nurdin n h

7/25/2019 Nurdin N H

1/57

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tanaman Selada (Lactuca sativaL) walaupun bukan tanaman asli

Indonesia, namun sudah lama dikenal di Indonesia yang merupakan tanaman

semusim. selada banyak digemari penduduk Indonesia. Karena selada memiliki

penampilan yang menarik. Daun selada yang agak kriting ini sering dijadikan

penghias hidangan.

Usaha untuk meningkatkan kesehatan masyarakat terus ditingkatkan. Salah

satu usahanya adalah perbaikan gizi. Tinggi rendahnya nilai gizi tergantung jenis

makanan yang dimakan. Makanan yang bergizi terutama mengandung protein,

lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Setiap 100 g berat

basah selada mengandung 1,2 g protein, 0,2 g lemak, 22,0 mg Ca, 25,0 mg P, 0,5 mg

Fe, 162 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B, 8, 0 mg vitamin C. Di lihat dari

permintaan pasar dalam dan luar negeri terhadap tanaman selada, maka komoditas

ini mempunyai prospek cerah untuk dikembangkan. Dari data Biro Pusat Statistik

secara nasional digambarkan bahwa ekspor selada pada tahun 2002 adalah 47,942

ton meningkat menjadi 55,710 ton pada tahun 2003 (Biro Pusat Statistik 2004).

Sementara itu pengembangan pertanaman didaerah Riau dihadapkan pada

masalah sumberdaya alam yang dominan tanah PMK, merupakan tanah bermasalah

sehingga belum banyak diusahakan sebagai lahan pertanian.yang di mana luas tanah

PMK ini mencapai 3.744 juta Ha. Hasil analisis tanah menunjukan, ternyata tanah

PMK memiliki kadar bahan organik dan unsur hara sangat rendah terutama N, P dan

K serta beberapa unsur hara mikro.


2/57

2

Pemakaian pupuk kimia selama ini ternyata membawa dampak yang kurang

menguntungkan bagi kelestarian lingkungan. Disamping itu, jika dilihat dari segi

harganya, pupuk kimia relatif lebih mahal dari pada pupuk kandang. Karenanya perlu

pengoptimalan pemakaian pupuk kandang yang terbukti ramah lingkungan dan harga

murah. Usaha mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan cara pemberian pupuk

organik seperti pupuk kandang yang dapat menyuburkan tanaman dan dapat mening

katkan pertumbuhan dan produksi tanaman. Pupuk kandang merupakan bahan

pembenah tanah yang paling baik dan alami pada bahan pembenahan buatan. Pada

umumnya pupuk kandang mengandung hara makro N, P, K rendah, tetapi

mengandung hara mikro dalam jumlah yang cukup yang sangat diperlukan

pertumbuhan tanaman. Sebagai bahan pembenah tanah, pupuk kandang mencegah

terjadinya erosi, retakan tanah, penetapan pupuk kandang dalam tanah dilakukan

seperti : pupuk kimia, karena itu pupuk kandang dapat memasok sebagian hara yang

dikandung pupuk-kimia sintetik.

Di dalam tanah terdapat banyak organisme pengurai, baik makro maupun

mikro. Pupuk organik terbentuk karena adanya kerja sama mikroorganisme pengurai

dengan cuaca serta perlakuan manusia. Kegiatan organisme tanah dalam proses

penguraian tersebut menjadi sangat penting dalam pembentukan pupuk organik. Sisa

tumbuhan akan dihancurkan oleh organisme dan unsur-unsur yang sudah terurai

diikat menjadi senyawa. Senyawa tersebut tentu saja harus terlarut dalam air

sehingga mudah diserap oleh akar tanaman (Musnamar, 2003).

Pemberian pupuk organik bermanfaat bagi tanaman dalam penyediaan unsur

netrogen, sulfur, pospat. Pengaruh pemberiaan pupuk organik terhadap sifat biologi

tanah salah satunya adalah meningkatkan aktifitas mikroorganisme, sehigga kegiatan


3/57

3

organisme dalam menguraikan bahan organik juga meningkat dan dengan demikian

unsur hara yang terdapat didalam tanah menjadi tersedia bagi tanaman(Yunizar, 2000).

Senyawa organik yang mengandung unsur karbon, vitamin atau metabolit

sekunder dapat berasal dari ekstra tanaman, tepung ikan, tepung tulang, atau enzim.

Pengaplikasian pupuk organik cair umumnya dengan cara di semprotkan ke daun

atau disiramkan ke tanah. Penyemprotan ke daun perlu menggunakan sprayer.

Adapun contoh pupuk organik padat dan cair yang beredar di pasaran hingga tahun

2002 (Musnamar, 2003).

Untuk lebih melengkapi unsur hara yang diperlukan oleh tanaman agar dapat

tumbuh lebih baik perlu ditambahkan pupuk lainya seperti NPK 16 : 16 : 16. Dengan

diberikan Pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16 akan memacu pertumbuhan selada.

Pupuk sebagai unsur hara tanaman merupakan salah satu faktor penting dalam

meningkatkan produksi pertanian. Dan dengan adanya perlakuan pemberian Pupuk

organik dan NPK 16 : 16 : 16 dan terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman selada

diharapkan memberikan produksi yang optimal sesuai dengan yang diharapkan.

Bertitik tolak dari permasalahan yang dikemukakan diatas, maka penulis

telah melakukan penelitian dengan judul Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Dan

Pupuk NPK 16:16:16 Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Selada

(Lactuca sativaL).

B. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh secara interaksi

maupun tunggal pemberian Pupuk Organik dan NPK 16:16:16 terhadap pertumbuhan

dan produksi tanaman selada (Lactuca sativaL ).


4/57

4

II. TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman yang termasuk kedalam famili Compositae ialah tanaman sayuran

selada. Selada merupakan tanaman semusim. Serta selada memiliki penampilan yang

menarik, Bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada

biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar. Daunnya mengandung vitamin A,

vitamin B, dan vitamin C yang berguna untuk kesehatan tubuh. Tanaman selada yang

terkenal terdiri dari tiga jenis, yaitu selada mentega, selada tutup, dan selada potong.

Selain jenis ini, ada pula tanaman yang menyerupai selada baik syarat tumbuh

maupun cara tanam. Akan tetapi rasanya agak pahit. Jenis selada yang dimaksud

adalah Andewi (Cichorium endevia.L) (Sutejo, 2008).

Zat gizi yang lengkap dalam menu makanan yang sehat dan seimbang

memenuhi syarat empat sehat lima sempurna. Dalam sususnan menu tersebut

sayuran merupakan salah satu komponen yang tidak dapat ditinggalkan. Itulah

sebabanya manusia berusaha menanam berbagai jenis sayuran untuk memenuhi

kebutuhan tersebut, salah satunya adalah selada. Dalam budidaya tanaman Selada

(Lactuca sativa L) merupakan tanaman semusim yang memiliki penampilan sangat

menarik dengan warna daun hijau kemerah merahan yang memiliki batang yang

pendek berbuku-buku sebagai tempat kedudukan daun. Dan Ahli botani telah

dapat mengklasifikasikan tanaman selada secara sistematik yaitu sebagai berikut:

Divisio Spermatophyta, Subdivisio Angiospermae, Kelas Dikotiledoneae, Ordo Aster

ales, Famili Asteraceae,GenusLactuca,SpeciesLactuca sativa(Haryanto dkk, 2003).

Selada daun ini nama internasional untuk jenisnya ialah Leaf lettuce atau

Cutting lettuce. Selada jenis ini helaian daunnya lepas dan tepi daunnya berombak

atau bergerigi serta berwana hijau. Ciri khas lainnya tidak membentuk krop. Dalam


5/57

5

pemakaian selada jenis ini banyak dipakai sebagai hiasan untuk aneka masakan

selain enak dikomsumsi. Jenis ini umurnya genjah. Apabila daunnya di panen

dengan cara lepasan satu persatu, tidak dicabut sekaligus, maka tanaman akan dapat

dipanen beberapa kali. Meskipun demikian umumnya selada daun dipanen sekaligus

seluruh tanamannya selada lainnya (Suhartini dkk, 1994).

Selada tergolong tanaman yang dapat tumbuh pada berbagai musim sehingga

dapat ditanam sepanjang tahun, baik pada musim hujan maupun pada musim

kemarau dengan hasil relatif tidak jauh berbeda, asalkan air cukup tersedia dan

jangan sampai terjadi p enggenangan (Haryanto dkk, 2003).

Tanaman selada dapat tumbuh didataran tinggi maupun dataran rendah.

Namun, hampir semua tanaman selada lebih baik diusahakan didataran tinggi. Hanya

jenis selada daun saja yang masih toleran terhadap dataran rendah pada penanaman

didataran tinggi, jenis - jenis selada krop atau telur menghasilkan krop. Didataran

sedang hingga rendah pertumbuhanya kurang baik dan tidak menghasilkan krop. Di

tempat yang panas (dataran rendah) selada juga lebih cepat berbunga. Suhu udara

optimum untuk pertumbuhannya adalah antara 15 - 200C (Haryanto dkk, 2003).

Tanaman ini umumnya ditanam pada awal akhir musim penghujan, karena

termasuk tanaman yang tidak tahan kehujanan. Pada musim kemarau tanaman ini

memerlukan penyiraman yang cukup teratur. Selain tidak tahan terhadap kehujanan,

tanaman selada juga tidak tahan terhadap sengatan sinar matahari yang terlalu panas.

Hanya jenis selada daun dan selada batang saja yang mampu tumbuh dan beradap

tasi dengan baik pada udara yang panas dan terbuka. Adapun jenis selada lainnya

terutama selada telur dan selada rapuh (cos) yang menghasilkan krop baik

diusahakan berhawa sejuk (Haryanto dkk, 2003).


6/57

6

Daerah - daerah yang dapat ditanami selada terletak pada ketinggian antara

50 - 2.200 m dpl. Jenis selada daun dan selada batang baik beradaptasi pada

ketinggian 50-2.200 m dpl tersebut. Untuk pertumbuhan selada menghendaki tanah

yang subur, gembur, banyak mengandung humus, pH 6 - 7. Pada tanah yang terlalu

asam, tanaman ini tumbuh kecil. Sedangkan tanah yang paling disenanginya adalah

tanah yang banyak mengandung pasir dan lumpur serta peka terhadap kekurangan

atau kelebihan unsur hara terutama unsur nitrogen pada tanah - tanah yang mudah

becek sering terjadi pembusukan tanaman, maka produksi akan turun (Haryanto dkk,

2003).

Rukmana (1994), mengatakan selada termasuk tanaman setahun atau

semusim yang banyak mengandung air (Herbeceous). Batangnya pendek dan

berbuku-buku, daun selada mempunyai bentuk bulat panjang mencapai ukuran 25 cm

atau lebih. Sistem perakaran pada tanaman ini adalah akar tungang dan cabang-

cabang akar menyebar kesemua arah pada kedalaman antara 25 - 50 cm. Di daerah

yang beriklim sedang (sub tropis), tanaman selada mudah berbunga, bunga berwarna

kuning yang terletak pada rangkaian yang lebat dan tangkai bunganya dapat

mencapai ketinggian 90 cm. Bunga ini menghasilkan buah berbentuk polong yang

berisi biji, bijinya berbentuk pipih dan berukuran kecil - kecil serta berbulu tajam.

Tanaman selada pada umumnya diperbanyak dengan biji atau secara

generatif. Maka upaya budidaya selada dilakukan dengan pembibitan dipersemaian

dan merupakan salah satu tujuan untuk mendapatkan bahan tanaman dalam jangka

waktu cepat, segar dan banyak serta mempunyai persentase hidup yang tinggi setelah

dipindahkan kelapangan (Sunaryono, 1990).


7/57

7

Nazaruddin (1994), mengatakan bahwa pembibitan merupakan pekerjaan

awal yang menentukan keberhasilan pertanaman dilapangan. Untuk itu bibit harus

mempunyai kwalitas yang baik, bila bibit tersebut lemah serta kwalitasnya kurang

baik maka akan menghasilkan tanaman yang berproduksi rendah.

Manfaat jenis selada (daun selada) dapat digunakan untuk lalab, gado - gado

dan salad. Sedangkan selada air dapat dimanfaatkan sebagai pakan tambahan

peternakan ayam. Akan tetapi, selada tidak baik bagi penderita sakit perut. Berbeda

dengan sayuran lainya, selada tidak pernah dimasak karena rasanya akan menjadi

agak liat dan sulit dicerna (Sunarjono, 2003).

Budidaya selada dikembang biakkan dengan bijinya. Dalam 1 ha lahan 250 g

biji dengan daya kecambah 75%. Biji - biji selada berukuran kecil, lonjong,

pipih (gepeng), dan berbulu tajam (Sunarjono, 2003).

Tanah yang akan ditanami dicangkul sedalam 20 - 30 cm kemudian diberi

pupuk kandang sebanyak 10 ton per ha. Setelah itu lahan dibuat bedengan dengan

lebar satu meter dan memanjang dari arah timur ke barat. Setelah bedengan

terbentuk. Arah pembuatan alur harus ke arah timur dengan jarak antara alur-alur

25 cm. Pembuatan alur tersebut sebaiknya tidak terlalu dalam karena akar-akar

selada mengumpal dilapisan tanah atas (Sunarjono, 2003).

Biji-biji selada yang ditanam langsung, ditaburkan merata sepanjang alur

kemudian ditutup tanah tipis-tipis. biji selada akan tumbuh 5 hari kemudian. Setelah

berumur satu bulan (kira-kira berdaun 3-5 helai), tanaman mulai diperjarang.

Penjarangan dilakukan terhadap bibit kerdil hinga jarak tanaman menjadi (25 - 30) x

25 cm. Setelah berumur 2 minggu dari tanam, tanaman diberi pupuk urea sebanyak

200 kg tiap hektar atau 1 g tiap tanaman. Pupuk diletakan diantara barisan tanaman

(Sunarjono, 2003).


8/57

8

Tanaman selada sering menghadapi ancaman serangan penyakit. Penyakit

yang penting ialah penyakit busuk akar yang disebabkan oleh cendawan Rhizoctonia

solani Khun. Penyakit ini sering menyerang tanaman muda (waktu di persemaian).

Akan tetapi, penyakit ini dapat diatasi dengan semprotan larutan Benlate 0,2 - 0,5 %

pada tanahnya. Pencegahan hama dapat menggunakan pengendalian secara biologis

dengan memanfaatkan musuh alami, dengan menanam bunga yang berbau

menyengat atau membuat ramuan organik penganti pestisida kimia.

Selain penyakit, ada hama yang mengancam pertumbuhan tanaman. Hama

yang perlu dibrantas ialah kutu-kutu daun (Mysuspersicae Sulzer). belalang dan Ulat

daun (Grayak) Hama tersebut merupakan serangga vektor penyakit virus yang

menimbulkan kerugian dan kegagalan seluruh tanaman. Kutu - kutu daun ini dapat di

berantas dengan semprotan Kelthane 0,2% (Sunarjono, 2003).

Pada umumnya tanah berpasir seperti PMK kandungan haranya relatif

rendah, karena tingkat pencucianya cukup tinggi. Untuk mengatasi rendahnya

kandungan hara pada tanah tersebut adalah dengan pemberian pupuk yang

mengandung berbagai jenis unsur hara. Sehingga diharapkan dengan tanah tersebut

akan memberikan keseimbangan hara yang di butuhkan tanaman.

Pemberian kebutuhan unsur hara pada tanaman dapat dilakukan dengan dua

cara yaitu pemupukan melalui akar dan melalui daun. Menurut lawanto (2002)

pemberian pupuk akan lebih efektif melalui daun pada media tanam. Hal ini

disebabkan daun mampu menyerap pupuk sekitar 90%, sedangkan akar hanya

mampu menyerap sekitar 10% (Maizar, 2006).

Pupuk adalah bahan yang memberikan zat hara pada tanaman. Pupuk

biasanya diberikan pada tanah, tetapi dapat pula diberikan lewat daun atau batang

sebagi larutan (Harjadi, 1986).


9/57

9

Masganti (2000) menyatakan bahwa dengan pemberian CaCO3 (kapur

dolomit) ternyata tanah gambut dapat dijadikan media tanam, kandungan nutrisi

gambut sebenarnya rendah, maka hal tersebut dapat diperbaiki dengan pemberian

pupuk buatan sehingga sesuai untuk bercocok tanam. Tanah yang pHnya lebih

rendah dari pH optimum yang dikhendaki tanaman dapat diatasi dengan cara

pengapuran pada tanah itu, sehingga pHnya dapat ditingkatkan sesuai pH yang

dikehendaki.

Pemupukan sangatlah penting bagi tanaman, maka pemupukan dapat

dikatakan berhasil, bila kita mengetahui unsur hara yang kurang dalam tanah, gejala

kekurangan unsur hara dapat dilihat dengan tidak normalnya perumbuhan tanaman.

Tanah sebagai faktor produksi tidak selalu menyediakan unsur hara yang cukup bagi

tanaman. Untuk mengatasi masalah tersebut usaha yang dapat dilakukan

adalah dengan pemupukan (SPP, 2004).

Pupuk kandang berasal dari hasil pembusukan kotoran hewan, baik itu

berbentuk padat (berupa fases atau kotoran) maupun cair (berupa air seni atau urine),

sehingga warna, rupa, tekstur, bau, dan kadar airnya tidak lagi seperti aslinya.

Sebenarnya, kotoran dari semua jenis hewan dapat dipakai sebagai pupuk. Kotoran

yang berasal dari hewan - hewan peliharaan, seperti kotoran sapi, ayam, kambing

kerbau atau kuda adalah yang paling sering digunakan. Karena kotoran hewan

peliharaan yang dikandangkan gampang dikumpulkan (SPP, 2004).

Selain itu hal ini tidak terlepas dari manfaat penggunaan pupuk kandang baik

secara fisik, kimia, maupun biologi. Secara fisik pupuk kandang membentuk agregat

tanah yang baik. Secara kimia, pupuk kandang sebagai bahan organik dapat

menyerap bahan yang bersifat racun seperti aluminium (Al), besi (Fe), dan Mangan


10/57

10

(Mn), serta dapat meningkatkan pH tanah. Secara Biologi, pemberian pupuk kandang

kedalam tanah akan memperkaya jasad organisme kedalam tanah (Muslihat, 2003).

Manfaat utama dari pupuk yang berkaitan dengan sifat fisika tanah, yaitu

memperbaiki struktur tanah dari padat menjadi gembur.pemberian pupuk organik,

terutama dapat memperbaiki struktur tanah dengan menyediakan ruang pada tanah

untuk udara dan air. Ruangan dalam yang berisi udara akan mendukung

pertumbuhan bakteri aerob yang berada di akar. Sementara air yang tersimpan

didalam ruangan tanah menjadi persediaan yang sangat berharga bagi tanaman.

Tanah dengan struktur yang remah juga memudahkan dalam pengolahan sehingga

akan mengurangi biaya pengolahan (Marsono dan Sigit P, 2000).

Ada beberapa manfaat pupuk yang berkaitan dengan sifat kimia tanah.

Manfaat pupuk yang paling banyak dirasakan penggunaannya adalah menyediakan

unsur hara yang diperlukan bagi tanaman. Pada awalnya unsur hara makro yang di

utamakan dalam penambahan pupuk, tetapi kemudian disadari bahwa unsur mikro

ternyata juga mulai berkurang dan dimulailah penambahan unsur mikro dalam

bentuk pupuk (Marsono dan Sigit P, 2000).

Kondisi biologis tanah dapat ditingkatkan dengan pemberian pupuk.

Pemupukan juga dapat menambah mikroorganisme tanah, seperti penggunaan pupuk

hijau dan mengusahakan kondisi yang optimum bagi biologis tanah. Semakin baik

kondisi biologi tanah maka semakin baik juga kondisi tanaman yang tumbuh

diatasnya (Marsono dan Sigit P, 2000).

Program pemupukan bertujuan meningkatkan kesuburan dan kegiatan

biologis tanah yang di hasilkan dengan cara menambahkan bahan organik dalam

jumlah yang memadai dan sedapat mungkin berasal dari dalam petakan pertanaman

itu sendiri (Rachman, 2002). Pemakaian pupuk atau perlakuan-perlakuan yang harus


11/57

11

dilakukan sebelum pupuk dipakai, agar bermanfaat sebagai cara untuk

mengembalikan unsur hara yang telah terangkut oleh tanah.

Pupuk organik umumnya dapat di sebut pupuk lengkap, artinya mengandung

unsur makro di bandingkan pupuk anorganik karena beberapa hal sebagai berikut : a.

Memperbaiki struktur tanah. Bahan organik dapat mengikat butir-butir tanah menjadi

butiran yang lebih besar dan remah sehingga tanah menjadi gembur dan

pertumbuhan akar akan menjadi lebih baik. b. Menaikkan daya serap tanah terhadap

air. Bahan organik dapat mengikat air lebih banyak dan lebih lama. c. Menaikkan

kondisi kehidupan didalam tanah. Jasad renik dalam tanah amat berperan dalam

perubahan bahan organik. Dengan adanya pupuk organik, jasad renik tersebut aktif,

menguraikannya sehingga pupuk organik mudah diserap tanaman. d.Sumber

makanan bagi tanaman walaupun dalam jumlah yang sedikit, pupuk organik

mengandung unsur yang lengkap (Prihmantoro, 1996).

Pupuk organik menempati urutan pertama dalam rangkaian budidaya

tanaman karena jenis pupuk ini digunakan sebagai pupuk dasar sehingga aplikasinya

dilaukan paling besar. Senyawa atau unsur-unsur organik yang merupakan

kandungan utama pupuk ini dapat dimanfaatkan oleh tanaman setelah melalui proses

dekomposisi didalam tanah. Jadi, cara aplikasi yang efektif pupuk organik adalah

dengan dimasukkan kedalam tanah (Marsono dan Sigit P, 2000).

Pupukkandang memiliki beberapa reaksi terhadap tanah antara lain

memeperbaiki struktur tanah, menaikan daya serap tanah terhadap air, menaikan

kondisi kehidupan didalam tanah, mengandung sebagian unsur hara

tanaman (Rinsema, 1999). Dengan begitu pemakaian pupuk organik yang

teraturakhirnya dapat meningkatkan produksi yang dihasilkan oleh tanaman.


12/57

12

Sumber pupuk organik dapat berasal dari kotoran hewan, bahan tanaman dan

limbah, seperti : Pupuk kandang (ternak besar dan kecil) hijauan tanaman,

rerumputan, semak, perdu, dan pohon , limbah pertanian dan limbah Agroindustri.

Tanah yang diberi dengan pupuk organik mempunyai stuktur yang baik dan tanah

yang kecukupan bahan organik mempunyai kemampuan mengikat air lebih besar

dari pada tanah yang kandungan bahan organiknya rendah (Sutanto, 2006).

Pupuk kandang telah lama di gunakan petani. Pupuk kandang ini berasal dari

kotoran hewan, seperti penulis telah praktekkan yaitu dari kotoran ayam, sapi dan

kambing. Kotoran tersebut berupa kotoran padat dengan kandungan zat hara yang

berlainan, seperti kandungan unsur hara N pada pupuk kandang ayam 1,70 %, pupuk

kandang kambing 0,55 % dan pupuk kandang sapi 0,29% kandungan hara dalam

pupuk kandang relatif banyak (Sutanto, 2002).

Tisdale dan Nelson (1965) dalam Sutedjo (2008), menyatakan bahwa pupuk

kandang itu biasanya terdiri dari campuran 0,5 % N, 0,25 % P2O5 dan 0,5 % K2O.

Yang selanjutnya mereka mengemukakan daftar sebagaiberikut :

Tabel 1. Komposisi Unsur Hara Macam-Macam Pupuk Kandang

JENIS

PUPUK

Wujud

Bahan

(%)

H2O

(%)

N

(%)

P2O5(%)

K2O

(%)

Pupuk SapiPadat 70

Cair 30TOTAL -

85

92

86

0,40

1,00

0,60

0,20

0,20

0,15

0,10

1,35

0,45

Pupuk

Kambing

Padat 67

Cair 33TOTAL -

60

8569

0,75

1,350,95

0,50

0,050,35

0,45

2,101,00

Pupuk Ayam TOTAL - 55 1,00 0,80 0,40


13/57

13

Pada daftar tabel yang dikemukakan di atas, terdapat kolom bahan padat dan

cair yang menyatakan bahwa pupuk kandang itu terdiri dari bahan padat (faeces,

tinja) dan bahan cair (urine, air kencing) hewanya. Pada bahan - bahan ini

terkandung zat N yang banyaknya sangat tergantung pada mudah atau sukarnya

makanan dalam perut hewan dapat dicernakan, zat N ini ada dalam bentuk zat putih

telur. Jadi jika makanan yang diberikan kepada hewan itu banyak mengandung zat

putih telur, maka pada urine (bahan cair) akan lebih banyak terkandung zat N

(Sutedjo, 2008).

Kotoran yang baru saja keluar dari tubuh hewan belum dapat di gunakan

sebagai pupuk karena kotoran tersebut masih mengalami proses penguaraian oleh

jasad renik. Salah satu hasil proses penguraian itu adalah energi panas. Energi ini

akan sangat buruk akibatnya bagi tanaman. Oleh karena itu, kotoran hewan yang

masih baru tidak di anjurkan dipakai sebagai pupuk. Jadi, pupuk kandang yang dapat

di gunakan adalah pupuk % (setiap 100 yang telah matang). Artinya dalam pupuk

tersebut tidak terjadi lagi proses dekomposisi atau penguraian oleh jasad renik.

Tanda - tanda pupuk kandang yang matang adalah tidak berbau tajam, berwarna

coklat tua, tampak kering, tidak terasa panas bila dipegang dan gembur bila diremas

(Anonim, 1996).

Soedijanto (1980), mengemukakan bahwa pupuk kandang merupakan salah

satu organik yang berasal dari kotoran hewan padat dan cair yang bercampur dengan

sisa alas kandang. Pemberian pupuk organik seperti pupuk kandang seperti tanah

akan meningkatkan agregasi tanah. Koloid organik sebagai perombak bahan-bahan

organik dari jasad renik tanah dan cairan yang dikeluarkanoleh jasad renik itu

berfungi sebagai perekat yang mempersekutukan partikel - partikel tanga menjadi

butitran tanah. Sesuai pendapat (Syarief dalam Sutejo dan Masriah, 2007),


14/57

14

menyatakan bahwa pupuk kandang merupakan sumber bahan organik, bila bahan

organik tersebut mengalami penguraian akan membebaskan sejumlah unsur hara

seperti nitrogen, unsur hara tersebut sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan vegetatif

tanaman.

Sudiarto dan Gusmaini (2004) menambahkan, bahwa fungsi biologis pupuk

organik (pupuk kandang) bagi mikroba tanah adalah sebagai sumber utama energi

untuk aktivitas kehidupan dan perkembang biakan. Pemberian bahan organik dengan

rasio C/N tinggi akan memacu pembiakan mikroba, memfiksasi beberapa unsur hara

atau imobilitas N yang bersifat sementara. Seiring dengan menurunnya rasio C/N

tanah, sebagian mikroba akan mati dan selanjutnya melalui proses perombakan unsur

hara menjadi tersedia kembali.

Parawinata dkk dalam Zulkifli (2001), yang menyatakan bahwa nitrogen

sangat diperlukan oleh tanaman sebagai bahan pembentuk asam amino, sedangkan

asam amino sebagai pembentuk protein, dan protein bagian dari enzim dan enzim

sebagai motor oenggerak dari metabolisme, bila diberikan dengan seimbang akan

sangat mengacu dalam pertumbuhan tanaman.

Kotoran ayam baik untuk pemupukan, karena banyak mengandung zat - zat

makanan tumbuh - tumbuhan, ini disebabkan karena susunanan makanan yang

banyak mengandung protein. Kotoran ayam mengandung nitrogen tiga kali lebih

banyak dari pupuk organik lainnya. Didalam tanah pupuk ini lebih cepat bereaksi

karena termasuk pupuk panas (Musnamar, 2003).

Pupuk kandang ayam banyak mengandung unsur hara yang di butuhkan

tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan. Komposisi hara yang terkandung

pada pupuk kandang ayam adalah sebagai berikut: Nitrogen 1,00 %, Phosphor

0,80 %, dan kandungan kalsium sebanyak 0,40 %. Pupuk kandang ayam termasuk


15/57

15

pupuk dingin yaitu dekomposisi untuk merubah bahan-bahan yang terkandung dalam

pupuk menjadi zat - zat hara yang tersedia dalam tanah untuk mencukupi

pertumbuhan tanaman secara berlahan - lahan. Perubahan ini sedikit sekali terbentuk

panas dengan demikian pupuk kandang ayam disebut pupuk dingin (Anonim, 1996).

Pupuk Kandang dari jenis ternak dari pupuk sapi merupakan pupuk padat

yang mengandung air dan lendir. Bagi pupuk padat yang keadaannya demikian bila

terpengaruh oleh udara maka cepat akan terjadi pergerakan - pegerakan sehingga

keadaannya menjadi keras, selanjutnya air tanah dan udara yang akan melapukkan

pupuk itu menjadi sukar menembus, merembes kedalamnya. Dalam keadaan

demikian peran jasad renik untuk mengubah bahan - bahan yang terkandung dalam

pupuk menjadi zat-zat hara yang tersedia dalam tanah untuk mencukupi keperluan

pertumbuhan tanaman mengalami hambatan - hambatan, perubahan berlangsung

secara perlahan-lahan. Pada perubahan-perubahan ini kurang sekali terbentuk panas.

Keadaan demikian mencirikan bahwa pupuk sapi adalah : pupuk dingin. Karena

pupuk ini merupakan pupuk dingin, sebaiknya pemakaian atau pembenamannya 3

atau 4 minggu sebelum masa tanam (Sutedjo, 2008).

Fuadi (1994), mengatakan Pupuk organik yang berasal dari kotor sapi

termasuk pupuk dingin dimana perombakan oleh jasad renik berlangsung lambat dan

kurang terbentuk panas. pupuk padatnya mengandung air dan lendir yang bila

terkena udara akan berkerak dan sukar masuk kedalam pupuk. Dalam keadaan

demikian peranan jasad renik dalam perombakan bahan - bahan yang terkandung

dalam pupuk menjadi zat - zat hara dalam tanah agak terhalang.

Pada ternak pupuk kandang kambing yang ternyata bahwa kadar N pupuk

kambing cukup tinggi, kadar air lebih rendah dari kadar air pupuk sapi. Keadaan

demikian merangsang jasad renik melakukan perubahan - perubaan aktif, sehingga


16/57

16

perubahan berlangsung dengan cepat. Pada perubahan - perubahan ini berlangsung

pula pembentukan panas, sehingga pupuk kambing dapat dicirikan sebagai pupuk

panas. Pemakaian atau pembenaman pupuk ini dalam tanah sebaiknya dilakukan 1

atau 2 minggu sebelum masa tanam (Sutedjo, 2008).

Jenis dari ternak pupuk kandang ayam mengandung unsur hara yang

dibutuhkan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan. Komposisis hara yang

dikandung pada pupuk kandang ayam adalah sebagai berikut : Nitrogen 1,00 %,

Phospor 0,80 %, dan kandungan Kalsium sebanyak 0,40 %. Pupuk kandang ayam

termasuk pupuk dingin yaitu dekomposisi untuk mengubah bahan-bahan yang

terkandung dalam pupuk menjadi zat - zat hara yang tersedia dalam tanah untuk

mencukupi pertumbuhan tanaman secara berlahan - lahan. Perubahan ini sedikit

sekali terbentuk panas dengan demikian pupuk kandang ayam disebut pupuk dingin

(Anonim, 1996). kebutuhan pupuk kandang untuk tanah Indonesia pada umumnya 20

ton/ ha (Lingga, 1986).

Kebutuhan pupuk kandang untuk tanah Indonesia pada umumnya 20 ton/ha

(Lingga 1986). Pupuk kandang sapi memiliki komposisi unsure hara yang hampir

sama dimana kandungan unsure N : 0,60 %, P2O5 : 0,30 % K2O : bersifat dingin,

artinya proses perubahan atau p enguraian pupuk tersebut secara berlahan - lahan

(Lingga, 1986).Untuk dosis pemberian pupuk kandang tergantung pada keadaan

tanahnya, tapi rata - rata untuk tanha di Indonesia diberikan sebanyak 20 ton (20.000

kg) per hektar (Andoko, 2004).

Sebagai tambahan kelemahan dari pupuk kandang ayam, sapi dan kambing

ini perlu pula diperhatikan bahwa penggunaan kotoran kandang sebagai pupuk harus

disertai pengawasan yang kontinyu dalam arti giat melakukan penyiangan dan

pemberantasan hama atau penyakit tertentu karena : 1. Dalam pupuk padat sering


17/57

17

terbawa atau tekandung berbagai biji rumput - rumputan dan semak yangakan

tumbuh bersamaan dengan tumbuhnya tanaman yang diusahakan, karena itu kegiatan

penyiangan harus digiatkan agar tanaman terbebas dari gulma. 2. Dalam pupuk

sering terbawa pula bibit hama dan penyakit tanaman (telur / larva insekta, bakteri,

dan cendawan). Bila tanaman telah tumbuh perlu pengawasan sejak umur paling

muda, jika timbul gejala - gejala atau serangan hama segera lakukan pengendalian

atau pemberantasan dengan obat-obatan yang dianjurkan (Sutedjo, 2008).

Selain pupuk organik untuk mempengaruhi N penulis juga menggunakan

pupuk NPK. Pupuk NPK di sebut sebagai pupuk majemuk lengkap atau Complate

Fertilizer dan kenyataannya belum biasa di indonesia, baik dipertanian kecil maupun

di perkebunan - perkebunan, namun mengetahui kandungan - kandungan yang

terdapat di dalam pupuk ini adalah perlu. pada permulaan dikenalnya (Sebelum

Perang Dunia ke II), pupuk NPK kenyataan berkadar rendah, jumlah kadar ketiga

unsur itu hanya sekitar 20 %. Perbaikan - perbaikan dalam arti kegunaannya telah di

lakukan oleh pabrik pembuatnya sehingga pupuk majemuk lengkap yang si

pedagangkan kini mempunyai jumlah kadar ketiga unsurnya lebih tinggi, sekitar

30 % sampai 60 %, dan untuk memenuhi kebutuhan pupuk yang berkaitan dengan

berbagai jenis tanaman (Sutedjo, 2008).

Pupuk NPK merupakan pupuk majemuk yang memberikan unsur N, P, K

bagi tanaman. Jenis pupuk NPK cukup banyak dipasaran dengan beragam kadar

unsur yang dikandungnya. Salah satunya adalah pupuk NPK mutiara (16:16:16).

Pupuk ini di berikan bertahap pada minggu ke-2, dan ke-4, dan setelah tanam.

(Marsono dan Lingga, 1999).

Rinsema (1989), berpendapat bahwa tujuan pemupukan ada dua yaitu

menyediakan unsur hara yang cukup dan memperbaiki seta memelihara kondisi


18/57

18

tanah dalam hal struktur, kondisi derajat kemasaman, potensi pengikat terhadap zat

makanan tanaman. Pupuk NPK merupakan pupuk majemuk bebentuk butiran yang

mengandung unsur hara, nitrogen, fospor dan kalium. pupuk ini sangat baik untuk

mendukung masa pertumbuhan tanaman, selain itu keuntungannya adalah unsur hara

makro yang di sumbangkan dapat memenuhi kebutiuhan hara tanaman.

Unsur N dan P, merupakan penyusun komponen sel dan cendrung terdapat

pada biji dan berbagai titik tumbuh tanaman lainnya. Tanaman selada juga

membutuhkan hara NPK untuk pertumbuhan dan hasil produksinya. Pemberian

unsur N disertai unsur P dan K, akan cendrung meningkatkan hasil tanaman sayuran

( Anonimus, 1992).

NPK merupakan pupuk majemuk yang sangat baik untuk pertumbuhan dan

produksi tanaman serta meningkatkan panen dan memberikan keseimbangan unsur

Netrogen, fosfor dan kalium. Pupuk ini mudah diaplikasikan serta mudah diserap

oleh tanaman dan dalam pemakaiannya lebih efisien (Anonimus, 1992).

Pupuk NPK mengandung unsur hara makro yang secara umum dibutuhkan

oleh tanaman, dan dapat memberikan keseimbangan hara yang baik untuk

pertumbuhan produiksi tanaman. Lingga, (1986 ). dalam Ariman (1998) mengatakan

bahwa nitrogen berpengaruh dalam memacu tinggi tanamn serta memberi warna

hijau pada daun dan memperbesar ukuran buah. Tanaman yang kekurangan tumbuh

kerdil dan mempunyai perangkalan dangkal, dan berwarna kuning dan mudah

rontok.

Posfor sangat diperlukan tanaman dalam pembentukan bunga yang

memperkuat tubuh tanamn sehingga tanah terhadap kekeringan. Unsur posfor dalam

tanaman berperan dalam proses respirasi, fotosintesis dan laju pertumbuhan tanaman

(sugeng, 1983). Menurut Lingga (1986), kalium mempunyai peranan utama dalam


19/57

19

pembentukan protein dan karbohidrat dan juga untuk memperkuat jaringan tumbuh

tanaman agar daun lebih tahan terhadap stres air serta gangguan hama dan penyakit.

Hasil penelitian yang dilakukan oleh simanjuntak (2003) dalam munthe

(1991) dengan pelakuan pemberian dosis NPK 400kg/ha ternyata memberikan

pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman semangka begitu

juga pada pertumbuhan bibit api-api ternyata pemberian NPK dengan dosis 2 g/

tanaman memberikan pengaruh yang baik ( Suryadi, 2002).


20/57

20

III. BAHAN DAN METODE

A. Tempat Dan Waktu

Penelitian ini telah di laksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian

Universitas Islam Riau, Jalan Kaharudin Nasution Km 11, Kelurahan Simpang Tiga,

Kecamatan Bukit Raya, Kota Pekanbaru. Pelaksanaan penelitian selama tiga bulan,

dimulai bulan Februari 2009 sampai dengan bulan April 2009 (Lampiran 2).

B. Bahan Dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Benih Selada varietas

Chia Tai Seed, Cap Kapal Terbang, (lampiran 3) NPK 16 : 16 : 16, Pupuk kandang

Ayam, Pupuk kandang Kambing, Pupuk kandang Sapi, Curater 3G, Lengkuas, Jahe,

Seng, Tali rafia, Paku. Alat yang digunakan adalah cangkul, sabit, parang, ember,

martil, gergaji, meteran, alat tulis, gembor, timbangan, kamera dan Alat tulis.

C. Rancangan Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) secara

faktorial yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah pupuk organik (O)

terdiri dari 4 taraf, sedangkan faktor kedua adalah pupuk NPK 16 : 16 : 16 (N) yang

terdiri dari 4 taraf. Sehingga dapat 16 kombinasi perlakuan. Setiap kombinasi

perlakuan terdiri dari 3 ulangan sehingga terdapat 48 satuan percobaan, dalam 1

plot terdapat 9 tanaman. 3 tanaman dijadikan tanaman sampel yang diambil secara

acak. Penempatan satuan percobaan dilapangan disajikan pada Lampiran 4.


21/57

21

Faktor pemberian pupuk organik terdiri dari empat taraf perlakuan yaitu

sebagai berikut :

O0 : Tanpa pemberian pupuk kandang

O1 : Pemberian pupuk kandang ayam dengan dosis 20 ton/ha ( 2 kg/m 2 )

O2 : Pemberian pupuk kandang kambing dengan dosis 20 ton/ha. ( 2 kg/m2 )

O3 : Pemberian pupuk kandang sapi dengan dosis 20 ton/ha. ( 2 kg/m2

)

Faktor pemberian pupuk NPK 16:16:16 terdiri dari empat taraf perlakuan

yaitu sebagai berikut :

N0 : Tanpa pemberian pupuk NPK 16:16:16

N1 : Pemberian pupuk NPK 16:16:16 dengan dosis 0,83 g/Tanaman( 75 kg/Ha )

N2 : Pemberian pupuk NPK 16:16:16 dengan dosis 1,66 g/Tanaman ( 150 kg/Ha)

N3 :Pemberian pupuk NPK 16:16:16 dengan dosis 2,5 g/Tanaman (225 kg/Ha)

Kombinasi perlakuan pupuk organik dan pengaruh NPK 16 : 16 :16 dapat dilihat

pada tabel 1 di bawah.

Tabel 2. Kombinasi perlakuan pupuk organik dan pupuk NPK 16:16:16

Perlakuan N0 N1 N2 N3

O0 O0N0 O0N1 O0N2 O0N3




Data pengamatan terakhir dianalisis secara statistik dengan menggunakan

analisis sidik ragam (ANOVA). Apabila F hitung lebih besar dari F tabel, maka

dilanjutkan dengan melakukan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5 %.


22/57

22

D. Pelaksanaan Penelitian

a. Persiapan Lahan.

Lahan dibersihkan dari gulma dan sampah yang ada disekitar areal tersebut.

Setelah lahan bersih dari gulma, langkah selanjutnya adalah melakukan pengolahan

tanah dengan menggunakan cangkul. Pengolahan tanah dilakukan dua kali.

Pengolahan tanah pertama dilakukan dengan cara mencangkul tanah berbentuk

bongkahan - bongkahan tanah besar dengan kedalaman 30 cm, dan pengolahan

tanah kedua dilakukan penggemburan tanah dengan tujuan agar airase atau tata

udara didalam tanah lebih baik.

Dalam penelitian ini jumlah plot yang harus disiapkan adalah sebanyak 48

plot dengan ukuran 1 x 1 m dengan ketinggian bedengan 25 cm dan jarak antar

bedengan 50 cm. Pembuatan drainase bisa sekaligus berjalan bersamaan dengan

pembuatan plot. Serta mengetahui pH antara 6, pH dapat di ketahui dengan

melakukan pengukuran pH dan Penentuan Aldd dengan 3 sampel tanah.

Membutuhkan alat pengukur pH tanah dan Aldd. Meminta bantuan kepala

laboratorium bioteknologi untuk mengukur pH dan Aldd (Lampiran 1).

b. Pemasangan Label

Pemasangan label dilakukan setelah pembuatan plot selesai. Label - label ini

akan dipasang sesuai dengan lay Out Penelitian, (lampiran 4). Pemasangan label

tersebut dimaksudkan untuk mempermudah dalam pemberian perlakuan serta

pangamatan tanaman selada.


23/57

23

c. Persemaian

Penyemaian dilakukan dalam polybag kecil lalu di buat bedengan dengan

ukuran 1 x 1m (arah utara dan selatan). Ketinggian tanah bedengan yaitu 30 cm.

Tanah yang digunakan adalah tanah dari lapisan atas yang dicampur dengan pupuk

kandang dengan perbandingan 2 : 1. Persemaian dilakukan dibawah naungan agar

terhindar dari cahaya matahari dan hujan. Dimana perlindungan dibagian timur lebih

tinggi dari pada bagian barat (timur 1,5 m - barat 0,8 m). sebelum benih ditanam

dipersemaian maka media semai harus disiram merata.

d. Pemberian Perlakuan

a). Pupuk organik

Pemberian Pupuk organik berpengaruh positip pada tanaman, diberikan

seminggu sebelum tanam sesuai dengan dosis perlakuan. Cara pemberian pupuk

organik adalah dengan cara di sebar dan dicampur merata dengan tanah diatas plot

sesuai dengan perlakuan yaitu : O 0 = Tanpa pemberian pupuk kandang, O1 =

Pemberian pupuk kandang ayam 2,0 kg/plot, O2 = Pemberian pupuk kandang

kambing 2,0 kg/plot, O3 = Pemberian pupuk kandang sapi 2,0 kg/plot.

b). Pupuk NPK 16:16:16

Pemberian perlakuan pupuk NPK 16:16:16 diberikan 1 minggu setelah

tanam. Untuk perlakuan pupuk NPK 16:16:16 diberikan sesuai dengan dosis. Cara

pemberian pupuk NPK 16:16:16 adalah dengan cara ditugal dalam larikan lalu

ditutup kembali. Cara lainnya dengan melarutkannya dalam air lalu disiramkan pada

bedengan. Dosis perlakuan pemupukan NPK 16:16:16 pertanaman yaitu : N 0 =

Tanpa pemberian pupuk NPK, N1 = Pemberian pupuk NPK 0,83 g/tanaman, N2 =

Pemberian pupuk NPK 1,66 g/ tanaman, N3 = Pemebrian pupuk NPK 2,5 g/tanaman


24/57

24

e. Penanaman

Bibit yang telah berumur dua minggu (14 hari) dipersemaian siap dipindahkan

ke plot yang telah disediakan dengan jarak tanam 30 x 30 cm. sehingga dalam 1

baris terdapat 3 tanaman. Bibit yang akan ditanam dipilih bibit yang

pertumbuhannya seragam dan tidak terserang hama dan penyakit. Pemindahan

dilakukan dengan hati - hati sehingga akar tidak rusak.

E. Pemeliharaan

a. Penyiraman

kebutuhan air mutlak dipenuhi pada awal penanaman, saat penyiangan

pertama, dan ketika tanaman berumur sebulan. bila hujan tidak turun lakukan

penyiraman dengan gembor. Jaga pula parit pengairan mampu melewatkan kelebihan

air disaat turun hujan lebat. Penyiraman dilakukan setiap hari yaitu sore hari saja.

b. Penyulaman

Penyulaman adalah kegiatan mengganti tanaman yang layu, mati atau terserang

hama dan penyakit. Bahan penyulaman diambil dari tanaman yang telah disediakan

sebelumnya. Bibit yang dijadikan pengganti adalah sama jenis dan waktu tanam agar

pertumbuhan tanaman seragam.

c. Penyiangan.

Ketika tanaman berumur 2 minggu sudah harus dilakukan penyiangan.

Penyiangan juga berfungsi menekan serangan hama - penyakit. tujuan penyiangan

untuk membuang semua jenis tumbuhan pengganggu (gulma) yang hidup disekitar

pertanaman selada dengan jalan pencabutan, dan selanjutnya penyiangan gulma

dilakukan seminggu sekali disesuaikan dengan ada atau tidaknya gulma diareal

pertanaman, disamping itu sekaligus dengan penggemburan tanah.


25/57

25

d. Pengendalian Hama dan Penyakit.

Untuk mengendalikan serangan populasi hama, terutama hama tanah maka

digunakan Curater 3 G. Dengan dosis 100 g / plot. Serangan hama daun seperti

belalang dan Ulat daun (Grayak) dikendalikan dengan cara mekanis yaitu

dengan menangkapnya secara langsung lalu di bakar. peneliti juga menggunakan

pengendalian secara biologis dengan memanfaatkan musuh alami seperti menanam

bunga tahi ayam dan membuat ramuan dari lengkuas dan jahe yang dicampur

dengan air, kemudian disemprotkan pada tanaman yang terserang hama ulat

tersebut.

e. Panen.

Selada sudah dipanen ketika berumur antara 34 hari setelah tanam. Dengan

ciri - ciri jika daun yang bagian paling bawah sudah menyentuh tanah. cara panen

selada dengan memotong bagian tanaman diatas permukaan tanah dengan

menggunakan pisau. Bisa juga dengan mencabut semua bagian termasuk akar.

Setelah akar dicuci, daun - daun yang rusak dibuang.

F. Parameter Pengamatan

Pada penelitiaan ini parameter yang akan di amati adalah sebagai berikut :

1. Tinggi Tanaman (cm)

Tinggi tanaman diukur dngan menggunakan meteran. diukur dari leher akar

sampai ujung tajuk. Di mulai dari 1 minggu setelah tanam dengan interval

pengukuran sekali dalam seminggu.

2. Jumlah helai daun ( helaian )

Pengamatan jumlah helai daun dihitung pada daun yang telah membuka

sempurna, pengamatan dilakukan hanya sekali selama penelitiaan yaitu pada waktu


26/57

26

panen. Dan hasil pengamatan terakhir dianalisis secara statistik dan disajikan dalam

bentuk tabel.

3. Berat segar per tanaman ( g )

Pengamatan berat basah pada tanaman dilakukan pada akhir penelitiaan.

Setelah tanaman bersih dan ditimbang bersama akarnya sesuai dengan perlakuaan

masing - masing. Data yang diperoleh dari hasil pengamatan dianalisis secara

statistik dan disajikan dalm bentuk tabel.

4. Volume akar (cm)

Akar yang telah dipisahkan dipotong dan batang tanaman dibersihkan dari

kotoran melekat lalu dimasukkan kedalam gelas ukur yang telah berisi air dengan

volume air awal yaitu 15 ml, penambahan volume air itulah disebut sebagai volume

akar. Hasil pengamatan dianalisis secara statistik dan disajikan dalam bentuk tabel.


27/57

27

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Tinggi Tanaman (cm)

Hasil pengamatan terhadap tinggi tanaman setelah di analisis sidik ragam

(lampiran 6a), interaksi antara perlakuan berbagai dosis pupuk organik dan NPK

16:16:16 tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada. Sedangakan

pemberian b erbagai dosis pupuk organik secara tunggal, berpengaruh nyata terhadap

tinggi tanaman selada, demikian juga perlakuan berbagai dosis NPK 16:16:16 secara

tunggal berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman selada. Data hasil pengamatan

tinggi tanaman selada setelah dilakukan uji lanjut BNJ pada taraf 5 %, dapat dilihat

pada tabel 2.

Tabel 2. Rerata tinggi tanaman selada (cm) dengan perlakuan berbagai dosis pupuk

organik dan NPK 16 : 16 : 16.

Dosis NPK 16 : 16 : 16Jenis

Pupuk organik N0

0 g/tan

N1

0,83 g/tan

N2

1,66 g/tan

N3

2,49 g/tan

Rerata

O0

Tanpa PemberianPupuk Organik

21,44 27,22 24,67 28,33 25.42 c

O1

Pupuk Kandang

Ayam 2 kg/m

23,22 28,67 25,89 28,76 26.64 b

O2

Pupuk Kandang

Kambing 2 kg/m

24,00 30,00 28,33 30,56 28.22 b

O3

Pupuk Kandang

Sapi 2 kg/m

27,76 33,78 31,00 31,22 30.94 a

Rerata 24.11 c 29.92 a 27.47 b 29.72 a

KK = 6,76 % BNJ O / N = 2,08

Angka angka pada baris yang dikuti huruf kecil yang sama menunjukan tidak berbeda nyata

menurut uji lanjut BNJ pada taraf 5 %


28/57

28

Pemberian pupuk kandang jauh lebih baik dari pada kontrol. Pada tabel 2

terlihat bahwa perlakuan pupuk organik O3 ( Pupuk kandang kambing 20 ton/ha)

berbeda nyata dengan perlakuan pupuk kandang O 2 (Pupuk kandang Sapi 20 ton/ha),

O1 (Pupuk kandang Ayam 20 ton/ha) dan O0 (Tanpa Pupuk kandang 0 ton/ha.

Selanjutnya O2 dan O1 tidak berbeda nyata, akan tetapi berbeda nyata dengan O0.

Pupuk kandang sapi mempunyai pengaruh terbaik. Perlakuan pupuk organik

O3 dengan dosis 20 ton/ha merupakan perlakuan yang memberikan pengaruh terbaik

terhadap parameter pengamatan tinggi tanaman yaitu 30,94 cm, diikuti dengan O2

(28,22 cm), O1 (26,64 cm) dan yang terakhir O0 dengan tinggi tanaman 25,42 cm.

Berdasarkan fakta ini dapat disimpulkan bahwa semakin banyak dosis pupuk organik

yang diberikan, maka semakin tinggi tanaman selada. Sesuai dengan pendapat

Soedijanto (1980), mengatakan bahwa pupuk kandang dapat menambah tersedianya

unsur hara bagi tanaman dan sekaligus mempermudah penyerapan unsur hara dengan

memperbaiki sifat fisis dan biologis tanah. Dengan pemberian pupuk organik seperti

pupuk kandang dapat meningkatkan agregasi tanah sehingga sangat membantu

perakaran tanaman dalam hal penyerapan air dan unsur hara. Hal ini tentunya

memberikan pengaruh yang positif terhadap pertumbuhan tanaman selada, salah

satunya tinggi tanaman. Selanjutnya berdasarkan tabel 2. juga dapat diketahui bahwa

perlakuan pemberian pupuk organik O2 dan O1 memberikan pengaruh relatif sama.

Pada tabel 2. juga dapat dilihat bahwasanya perlakuan tanpa pemberian

pupuk organik O0 merupakan perlakuan yang memberikan rata - rata tinggi tanaman

yang terendah dibanding perlakuan lainnya.

Menurut VAN DIJK (1952), kadar rata - rata unsur hara pada ternak di

indonesia terutama pada pupuk kandang yang matang adalah tidak lebih dari : 0,3 %

N, 0,1 % P, dan 0,3 % K. Mengenai hal ini merinci lebih lanjut sebagai berikut Sapi


29/57

29

menghasilkan kotoran segar sekitar 7,5 ton per tahun, dari padanya diperoleh pupuk

kandang matang sekitar 5 ton, yang kandungannya terdiri atas 15 kg N/tahun, 5 kg P

/ tahun, tetapi kandungan K adalah 25 kg / tahun (Sutedjo, 2008).

Koloid organik sebagai hasil perombakan bahan organik oleh jasad renik

tanah berfungsi sebagai perekat yang mempersatukan partikel - partikel tanah

menjadi butiran - butiran tanah (Sutanto, 2006). Dengan begitu kemampuan tanah

menyimpan air akan semakin besar sejalan dengan besarnya butiran tanah. Hal ini

tentunya menunjang pertumbuhan tanaman selada yang ditanam, karena tanah

mampu menyerap dan menyediakan air bagi perakaran tanaman.

Pupuk kandang kambing terdiri dari 67 % bahan padat dan 33 % baha cair,

dengan komposisi unsur hara N 0,60 %, P2O5 30 % dan K2O 0,17 %. Kadar air

pupuk kandang kambing lebih rendah dari kadar air pupuk kandang sapi, keadaan

demikian meransang jasad renik melakukan perubahan aktif sehingga perubahan

berlangsung dengan cepat. Pemakaian pupuk kambing sebaiknya diberikan satu atau

dua minggu sebelum tanam (Soetejo, 1987).

Nitrogen berada dalam pupuk yang sudah dicernakan dalam bentuk

protein, persenyawaan amonium dan amoniak. Sebagian langsung tersedia untuk

diserap tanaman, sisanya tersedia berangsur-angsur sebagai akibat proses penguraian

mikrobiologis dari protein. Reaksi kerja Nitrogen di dalam pupuk kandang tidak

sama dengan reaksi kerja Nitrogen pada pupuk buatan. Perbandingan antara

keduanya ditunjukkan dengan faktor kerja (working coefficient) dari Nitrogen pupuk

kandang terhadap nitrogen pupuk buatan. Hal ini juga disebut sebagai nilai pupuk

buatan dari Nitrogen pupuk kandang, dan biasanya dinyatakan dalam persentase.

Menurut Rinsema (1986), faktor kerja Nitrogen di dalam pupuk kandang padat

berkisar antara 20 - 40 persen. Berdasarkan hal tersebut, maka konversi kandungan


30/57

30

Nitrogen pupuk kandang ke dalam pupuk buatan harus mengacu pada faktor

kerja tersebut. Phosfat dan kalium didalam pupuk kandang padat, nilainya sama deng

an Phosfat dan kalium yang dikandung oleh pupuk buatan. Oleh karena itu penguran

gan berdasarkan faktor kerja tidak dilakukan, (Suharyanto, ejournal.unud.ac.id).

Pada tabel 2 terlihat bahwa pemberian pupuk NPK 16:16:16 pada perlakuan

N1 memberikan pengaruh terbaik dibandingkan dengan perlakuan lainnya yaitu

29.92 cm. Perlakuan N1 ini tidak berbeda nyata dengan N3, akan tetapi kedua

perlakuan ini berbeda nyata terhadap perlakuan N0 dan N2. Sedangkan perlakuan N0

merupakan perlakuan yang memberikan hasil yang terendah dibandingkan perlakuan

lainnya yaitu tinggi tanaman 24, 11 cm.

Berbeda nyatanya perlakuan pupuk NPK dengan perlakuan tanpa pemberian

pupuk NPK hal ini disebabkan tanaman dapat menyerap unsur N lebih cepat, sebab

unsur N yang terdapat pada pupuk NPK lebih tersedia bila dibandingkan dengan

pupuk yang mengandung N lainnya, sehingga kebutuhan akan unsur hara terpenuhi

sesuai dengan kebutuhan untuk pertumbuhan tinggi tanaman yang dihasilkan,

disamping itu nitrogen yang diberikan juga sesuai dengan keperluan pertumbuhan

tinggi tanaman selada. Hal ini sesuai dengan pandapat Setyamidjaja (1986) dalam

Irvayanti (1998) yang menyatakan bahwa penambahan unsur N dapat merangsang

tinggi tanaman.

Lingga (2002) menyatakan bahwa unsur N berperan penting dalam

pertumbuhan vegetatif tanaman. Sedangkan Pada perlakukan N0 pertumbuhan tinggi

tanaman lebih rendah, ini dikarenakan nitrogen yang di dalam tanah masih relatif

sedikit. Sehingga tidak dapat memnghasilkan tinggi tanaman yang optimal.


31/57

31

2. Jumlah Helai Daun (helai)

Setelah dilakukan analisis sidik ragam (lampiran 6b), interaksi antara

perlakuan berbagai dosis pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16 tidak berpengaruh

nyata terhadap jumlah daun selada. Berbagai dosis pupuk organik secara tunggal,

berpengaruh nyata terhadap jumlah daun selada. Perlakuan berbagai dosis NPK 16 :

16 : 16 secara tunggal berpengaruh nyata terhadap jumlah daun selada. Untuk lebih

jelasnya mengenai hasil pengamatan jumlah daun selada setelah dilakukan uji lanjut

BNJ pada taraf 5 %, dapat dilihat pada tabel berikut ini.

Tabel 3. Rerata jumlah daun selada (cm) dengan perlakuan perlakuan berbagai dosis

pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16.Dosis NPK 16 : 16 : 16

Jenis

Pupuk organikN0

0 g/tan

N1

0,83 g/tan

N2

1,66 g/tan

N3

2,49 g/tan

Rerata

O0

Tanpa Pemberian

Pupuk Organik5.67 6.33 6.00 7.33 6.33 d

O1Pupuk Kandang

Ayam 2 kg/m6.00 7.33 8.00 9.33 7.67 c

O2

Pupuk KandangKambing 2 kg/m 7.00 8.33 9.00 11.00 8.83 b

O3Pupuk Kandang

Sapi 2 kg/m

9.00 10.67 11.67 13,00 11.17 a

Rerata 7.00 c 8.17 b 8.67 b 10.17 a

KK = 10,19 % BNJ O / N = 0,96Angka angka pada baris yang dikuti huruf kecil yang sama menunjukan tidak berbeda nyata

menurut uji lanjut BNJ pada taraf 5 %.

Pada tabel 3 diketahui bahwa keempat perlakuan saling berbeda nyata satu

dengan yang lainnya. Pemberian pupuk organik pada perlakuan O3 memberikan

pengaruh terbaik yaitu rata-rata 11.17 helai daun, diikuti O2 (8.83), O1 (7.67), dan

yang terakhir adalah O0 dengan rerata 6.33 helai daun.

Tingginya rerata jumlah daun yang ditunjukan pada perlakuan O3

dibandingkan dengan berlakuan O0, O1, dan O2 hal ini disebabkan jumlah bahan


32/57

32

organik yang berasal dari pupuk kandang sapi sangat mempengaruhi pertumbuhan

populasi mikroorganisme tanah, dimana semakin banyak bahan - bahan organik yang

diberikan maka jumlah populasi organisme juga akan semakin bertambah.

Mikrorganisme dalam tanah berperan dalam merombak bahan - bahan organik

menjadi materi - materi yang lebih halus dan membentuk struktur tanah yang kaya

akan bahan organik, sehingga kebutuhan nutrisi tanaman terpenuhi.

Ardianto (1983) dalam Waseno (1999), megemukakan bahwa banyaknya

bahan organik yang dimasukan ke dalam tanah mempengaruhi populasi

mikroganisme, semakin banyak pemberian bahan organik maka populasi

mikroorganisme makin tinggi. Dengan kehadiran mikroorganisme yang

menguntungkan di dalam tanah maka ekosistem di dalam tanah akan lebih hidup

yang berarti akan memberikan medium yang lebih baik bagi pertumbuhan tanaman,

salah satunya luas daun. Suroto (1985), juga menyatakan bahan organik mekmpunyai

daya untuk mengubah semua faktor - faktor dan kesuburan tanah, memperbaiki

struktur tanah, dan mendorong kehidupan jasad renik

Kemudian pada tabel 3 juga dapat diketahui bahwa pemberian pupuk NPK

16:16:16 pada perlakuan N3 menunjukan hasil yang tidak berbeda nyatanya. Kedua

perlakuan ini berbeda nyata dengan perlakuan N0, N1 dan N2. Selanjutnya diketahui

juga, perlakuan yang memberikan rerata jumlah daun yang terbaik adalah pada

perlakuan N3 dengan jumlah daun 10.17 helai daun. Sedangkan yang memberikan

rerata jumlah daun terendah adalah pada peralkuan N0 dengan rerata jumlah helai

daun 7.00.

Berbeda nyatanya perlakuan N3 terhadap perlakuan N0, N1 dan N2, hal ini

disebabkan oleh unsur hara yang tersedia pada perlakuan tanaman yang diberi


33/57

33

perlakuan N3 tersebut sudah dalam keadaan yang seimbang dan sesuai dengan

kebutuhan yang diperlukan oleh tanaman selada untuk pertumbuhan jumlah daun.

Menurut Sudjiati (1989), bahwa untuk mendapatkan pertumbuhan dan

produksi yang baik tanaman harus diimbangi dengan pemupukan karena tanaman

kekurangan unsur hara tidak dapat melakukan fungsi fisilogisnya dengan baik. Sama

halnya menurut pendapat effendi (1979) bahwa unsur hara yang dibutuhkan oleh

tanaman jika tersedia dalam jumlah yang cukup, memungkinkan tanaman untuk

tumbuh dan berproduksi semaksimal mungkin.

Lingga (2002) menyatakan bahwa perananunsur hara nitrogen yang terdapat

di dalam pupuk NPK, berfungsi merangsang tanaman secara keseluruhan, khususnya

batang, cabang, daun dan juga buah untuk tanaman yang sudah menghasilkan.

Nitrogen juga berperan penting dalam pembentukan hijau daun yang berguna sekali

dalam hal fotosintesis, apabila fotosintesis berjalan dengan sempurn, maka

pertumbuhan pada tanaman juga akan jadi lebih baik.

Sedangkan unsur fosfor dimanfaatkan oleh tanaman dalam pembentukan akar

sebagai bahan baku pembentukan protein tetentu, pembentukan asimilat, pernafasasn

tanaman, sekaligus juga membantu proses pembungaan pada tanaman dan juga

pemasakan biji. Lain halnya dengan unsur kalium yang berperan sebagai

metabolisme karbohidrat, sintesa protein, dan memacu kegiatan unsur mineral.

Unsur hara yang terdapat dalam pupuk kandang ini tidak akan merusak tanah

seperti pupuk buatan pabrik (pupuk anorganik). Pupuk kandang mempunyai

pengaruh yang cukup lama karena tersedianya unsur hara dalam pupuk kandang yang

diserap tanaman setelah melalui proses perombakan. Oleh karena itu tanah yang

diberi pupuk kandang dalam waktu yang relatif lama masih mamapu memberikan

reaksi yang baik.


34/57

34

Berdarkan proses penguraiannya pupuk kandang digolongkan kedalam dua

golongan, yaitu pupuk panas dan pupuk dingin. Pupuk panas adalah pupuk kandang

yang mengurainya oleh mikroorganisme berlangsung cepat, sehingga pada tumpukan

pupuk yang disimpan terbentuk panas. Yang termasuk ke dalam pupuk panas adalah,

pupuk kandang ayam, kambing dan kuda. Sedangkan pupuk dingin adalah pupuk

kandang yang pengurainya oleh mikroorganisme berlangsung secara perlahan-lahan,

sehingga pada tumpukan pupuk yang dimatangkan tidak timbul panas. Yang

termasuk pupuk dingin ini adalah pupuk kandang sapi dan kerbau (Syarief, 1986).

Lingga (1986), mengungkapkan bahwa dalam pemberian pupuk kandang

tersebut dapat diperhatikan apakah pupuk kandang sudah matang apa belum. Pupuk

kandang yang sudah matang dicirikan oleh bentuk, warna, dan baunya yang sudah

berubah dari bentuk aslinya dan bila diremas sudah remah.

Pemberian NPK 16:16:16 mampu meningkatkan luas daun tanaman selada

hal ini dikarenakan unsur nitrogen yang terkandung dalam pupuk NPK berperan

sebagai akativator enzim, reaksi fotosintesis dan respirasi, yang mana kegiatan ini

mengarah pada pertambahan luas daun tanaman selada.

Bahan organik dengan nisbah C/N rasio tinggi akan lambat terlapuk. Agar

bahan organik ini dapat cepat terlapuk maka perlu usaha penambatan nitorgen yaitu

dengan memberikan bahan organik yang cepta terlapuk dan hal ini juga dibantu

dengan memberikan sejumlah pupuk nitorgen buatan (Sutedjo dkk, 2002).

Pupuk kandang dalam penggunaannya terjadi pengaruh agak lambat

kelemahan ini diakibatkan oleh,masih mengandung biji tanaman pengganggu. Biji-

bijian yang termakan ternak tidak akan tercerna sehingga dapat tumbuh dan

mengganggu tanaman. Pupuk kandang sering menjadi faktor pembawa hama

penyakit karena mengandung larva atau telur sehingga tanamn dapat diserang,


35/57

35

kandungan unsur hara relatif rendah dibandingkan pupuk an organik sehingga

penggunaan dosisnya lebih tinggi. Respon tanaman terhadap pupuk organik lebih

lambat dibanding pupuk an organik (Musnamar, 2003).

3. Berat Segar Pertanaman ( g )

Setelah dilakukan analisis sidik ragam (lampiran 6c), interaksi antara

perlakuan berbagai dosis pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16 tidak berpengaruh

nyata terhadap berat tanaman selada. Berbagai dosis pupuk organik secara tunggal,

berpengaruh nyata terhadap berat tanaman selada. Begitu juga perlakuan berbagai

dosis NPK 16 : 16 : 16 secara tunggal berpengaruh nyata terhadap berat tanaman

selada. Untuk lebih jelasnya mengenai hasil pengamatan berat tanaman selada

setelah dilakukan uji lanjut BNJ pada taraf 5 %, dapat dilihat pada tabel berikut ini.

Tabel 4. Rerata berat tanaman selada (cm) dengan perlakuan perlakuan berbagai

dosis pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16.

Dosis NPK 16 : 16 : 16Jenis

Pupuk organikN0

0 g/tanN1

0,83 g/tanN2

1,66 g/tanN3

2,49 g/tan

Rerata

O0

Tanpa Pemberian

Pupuk Organik

73.83 87.33 79.50 86.37 81.76 d

O1

Pupuk KandangAyam 2 kg/m

101.03 109.43 104.83 106.40 105.42 c

O2

Pupuk Kandang

Kambing 2 kg/m

110.37 125.60 115.63 120.50 118.03 b

O3

Pupuk Kandang

Sapi 2 kg/m128.80 149.90 128.30 140.97 136.99 a

Rerata 103.51 c 118.07 a 107.07 b 113.56 b

KK = 4,55 % BNJ O / N = 5,58Angka angka pada baris yang dikuti huruf kecil yang sama menunjukan tidak berbeda nyata

menurut uji lanjut BNJ pada taraf 5 %


36/57

36

Selanjutnya di tabel 4. dapat diketahui bahwa perlakuan berbagai dosis

pupuk organik, antara satu perlakuan dengan perlakuan lainnya saling berbeda nyata.

Perlakuan O0 berbeda nyata dengan perlakuan O1, O2, dan O3. Kemudian perlakuan

pupuk organik yang memberikan pengaruh terbaik adalah pada perlakuan O3, yaitu

menghasilkan rata-rata 136,99 g berat tanaman selada. Sedangkan perlakuan yang

memberikan rata-rata terendah adalah pada perlakuan O0 dengan rata-rata berat

tanaman 81,76 g.

Kemampuan pupuk kandang dalam membantu meningkatkan berat tanaman

pada tanaman selada disebabkan pupuk kandang ini sangat berperan didalam proses

pertumbuhan tanaman khususnya menjaga fungsi tanah, membrikan nutirisi bagi

tanaman yang cukup, memperbaiki struktur tanah, meningkatkan proses tukar kation

selain menambah unsur hara makro dan mikro di dalam tanah. Pupuk kandang ini

terbukti sangat baik dalam memperbaiki struktur tanah pertanian.

Jumin (1986), menyatakan keuntungan pemakaian pupuk kandnag

antaralain dapat memperbaiki kesuburan tanah karena mengandung unsur N, P, K,

Mg, dan Cl. Kemudian meningkatkan kesuburan biologis, dalam pelapukannya

sering megeluarkan hormon yang merangsang pertumbuhan tanaman seperti auksin

dan gibrelin, jadi dengan terbentukmya hormon ini akan merangsang pertumbuhan

tunas-tunas baru dalam hal ini pada laju pertumbuhan relatif.

Pemupukan merupakan salah satu cara untuk dapat meningkatkan hasil

tanaman, terhadap pemberian pupuk akan meningkat bila waktu, jenis serta cara tepat

dalam penggunaannya. Dengan pemberian pupuk organik menaikan kondisi didalam

tanah dimana bahan organik menjadi makan utama bagi organisme didalam tanah

seperti cacing, semut dan mikroorganisme tanah yang dapat menjaga kesuburan

tanah (Agromedia 2007).


37/57

37

Kemudian pada tabel 4. juga dapat diketahui pada perlakuan pemberian

pupuk NPK 16:16:16 secara tunggal, perlakuan N1 dan N3 tidak berbeda nyata,

namun kedua perlakuan ini berbeda nyata dengan pelakuan N0 dan N2. Sedangkan

antara perlakuan N0 dan N2 saling tidak berdeda nyata. Selanjutnya dapat diketahui

juga perlakuan yang memberikan pengaruh terbaik adalah perlakuan N1 dengan

berat 118,07 g, dan yang memberikan pengaruh terendah adalag perlakuan N0

dengan berat 103,51 g.

Pengaruh yang diberikan pupuk NPK 16:16:16 pada berat tanaman

dikarenakan kandungan unsur N, P dan K yang terkandung. Unsur nitrogen berperan

dalam perkembangbiakan mikroorganisme dan pelapukan bahan organik. Unsur

fosfor berperan memperkuat pertumbuhan tanaman serta meningkatkan produksi

biji-bijian. Kemudian unsur kalium berperan dalam memperkokoh tubuh tanamandan

mempercepat pembentukan karbohidrat dalam tanaman (Lingga, 2002).

Selanjutnya Unsur kalium yang terkandung didalam pupuk NPK juga

berperan dalam merangsang pertumbuhan awal, pembentukan bunga, buah, dan biji,

bahakan mampu mempercepat pemasakan buah dan umur panen (Novizan, 2005).

Unsur K berperan dalam pembentukan, pemecahan dan translokasi pati, sintesa

protein, aktivator enzim, dan peningkatan pertumbuhan jaringan tanaman (Nyakpa

dkk, 1998).

4. Volume Akar (cm3)

Setelah dilakukan analisis sidik ragam (lampiran 6d), interaksi antara

perlakuan berbagai dosis pupuk organik dan NPK 16:16:16 tidak berpengaruh nyata

terhadap volume akar tanaman selada. Berbagai dosis pupuk organik secara tunggal,

berpengaruh nyata terhadap volume akar tanaman selada. Perlakuan berbagai dosis

NPK 16:16:16 secara tunggal berpengaruh nyata terhadap volume akar tanaman


38/57

38

selada. Untuk lebih jelasnya mengenai hasil pengamatan volume akar tanaman selada

setelah dilakukan uji lanjut BNJ pada taraf 5 %, dapat dilihat pada tabel berikut ini

Tabel 5. Rerata volume akar tanaman selada dengan perlakuan perlakuan berbagai

dosis pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16. (cm3

)Dosis NPK 16 : 16 : 16

Jenis

Pupuk organikN0

0 g/tan

N1

0,83 g/tan

N2

1,66 g/tan

N3

2,49 g/tan

Rerata

O0

Tanpa Pemberian

Pupuk Organik

2.06 2.78 2.33 2.34 2.38 c

O1

Pupuk Kandang

Ayam 2 kg/m

2.56 3.39 2.94 3.23 3.03 b

O2

Pupuk Kandang

Kambing 2 kg/m3.44 4.32 3.56 4.11 3.86 b

O3

Pupuk Kandang

Sapi 2 kg/m

3.89 5.83 4.28 5,00 4.75 a

Rerata 2.99 c 4.08 a 3.28 b 3.67 b

KK = 16,61 % BNJ O / N = 0,65Angka - angka pada baris yang dikuti huruf kecil yang sama menunjukan tidak berbeda nyata menurut

uji lanjut BNJ pada taraf 5 %.

Pada tabel 5. diketahui bahwa pada perlakunan pemberian berbagai dosis

pupuk organik secara tunggal didapatkan hasil bahwa perlakuan O3 berbeda nyata

dengan O2, O1, dan O0. Selanjutnya perlakuan O2 berbeda nyata dengan perlakuan

O1 dan O0. Sedangkan perlakuan O1 dan O0 tidak berbeda nyata. Perlakuan O3

merupakan perlakuan yang terbaik diantara 3 perlakuan lainnya dengan rata-rata

volume akar adalah 4,75 m.

Ardianto (1983), mengemukakan bahwa banyaknya bahan organik yang

dimasukan kedalam tanah mempengaruhi populasi mikroorganisme, makin banyak

pemberian bahan organik maka populasi mikroorganisme makin tinggi. Dengan

kehadiran mikroorganisme yang menguntungkan di dalam tanah akan lebih hidup

yang berarti akan memberikan medium bagi tanaman yang lebih baik. Soeroto

(1985) menyatakan bahwa organik mempunyai daya untuk mengubah semua faktor-


39/57

39

faktor kesuburan tanah dalam arti menambah zat makanan, mempertinggi humus,

memperbaiki struktur tanah, dan mendorong kehidupan jasad renik.

Selanjutnya Efendi (1976), mengatakan bahwa pemberian pupuk kandang

terhadap tanah sangat besar pengaruhnya terhadap sifat fisik, biologis dan kimia

tanah. Secara kimia pupuk kandang berperan sebagai sumber N, P, dan K yang mana

unsur ini sangat dominan dibutuhkan oleh tanaman sebagai unsur hara esensial,

kandungan N yang cukup dapat merangsang pertumbuhan vegetatif termasuk daun

sehingga daun tanaman terlihat lebih hijau yang pada saatnya akan dapat

mengaktifkan proses fotosintesis yang merupakan sebagai bahan penyusun protein

dan klorofil. Menurut Thompson dan Kelly dalam Subhan 1989, mengatakan bahwa

pemberian pupuk organik akan memeberikan tambahan unsur hara terutama nitrogen

yang dapat meningkatkan pertumbuhan vegetativ tanaman.

Kemudian pada tabel 5 juga dapat diketahui bahwa pada pemberian

perlakuan NPK 16:16:16 secara tunggal perlakuan N1 dan N3 tidak berbeda nyata,

akan tetapi kedua perlakuan ini berbeda nyata dengan perlakuan N0 dan N2.

Selanjutnya perlakuan N0 dan N2 menunjukan hasil yang tidak berbeda nyata.

Perlakuan yang memberikan volume terbaik adalah perlakuan N1 dengan volume

akar 4,08 ml, sedangkan yang menunjukan volume akar yang terendah adalah

perlakuan N0 dengan volume akar 2,99 ml.

Terbaiknya volume akar yang ditunjukan oleh perlakuan N1 hal ini

disebabkan karena dosis NPK pada perlakuan N1 ini sudah memcukupi kebutuhan

hara tanaman selada. Lingga (2002) menyatakan bahwa perananunsur hara nitrogen

yang terdapat di dalam pupuk NPK, berfungsi merangsang tanaman secara

keseluruhan, khususnya batang, cabang, daun dan juga buah untuk tanaman yang

sudah menghasilkan. Nitrogen juga berperan penting dalam pembentukan hijau daun


40/57

40

yang berguna sekali dalam hal fotosintesis, apabila fotosintesis berjalan dengan

sempurn, maka pertumbuhan pada tanaman akan jadi lebih baik.

Selanjutnya Unsur kalium yang terkandung didalam pupuk NPK juga

berperan dalam merangsang pertumbuhan awal, pembentukan bunga, buah, dan biji,

bahkan mampu mempercepat pemasakan buah dan umur panen (Novizan, 2005).

Unsur K berperan dalam pembentukan, pemecahan dan translokasi pati, sintesa

protein, aktivator enzim, dan peningkatan pertumbuhan jaringan tanaman (Nyakpa

dkk, 1998).

Sedangkan unsur fosfor dimanfaatkan oleh tanaman dalam pembentukan akar

sebagai bahan baku pembentukan protein tertentu, pembentukan asimilat,

pernafasasn tanaman, sekaligus juga membantu proses pembungaan pada tanaman

dan juga pemasakan biji. Lain halnya dengan unsur kalium yang berperan sebagai

metabolisme karbohidrat, sintesa protein, dan memacu kegiatan unsur mineral.


41/57

41

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil dari penelitian, maka dapat diambil beberapa kesimpulan

sebagai berikut :

1. Interaksi antara perlakuan pemberian berbagai pupuk organik dan pupuk

NPK 16:16:16 pada penelitian ini tidak berpengaruh terhadap semua

parameter yang diamati.

2. Perlakuan berbagai jenis pupuk organik secara tunggal berpengaruh

terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah daun, berat tanaman, dan

volume akar. Perlakuan O3, yaitu pemberian pupuk kandang sapi dengan

dosis 2 kg/m2berpengaruh nyata.

3. Perlakuan pemberian berbagai dosis NPK 16:16:16 pada tanaman selada

pada penelitian ini menunjukkan hasil yang berpengaruh nyata terhadap

parameter tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, dan volume akar.

Perlakuan pemberian NPK16:16:16 yang N1dengan dosis 0,83 g/tanaman

menunjukan hasil yang terbaik pada penelitian ini.

B. Saran

Sesuai dengan hasil yang diperoleh setelah pelaksanan penelitian pengaruh

pemberian pupuk organik dan pupuk NPK 16:16:16 terhadap pertumuhan dan

produksi tanaman selada (Lactuca SativaL), maka disarankan :

1. Dalam kegiatan budidaya tanaman sayuran seperti selada dapat dicoba

mengaplikasikan penggunaan pupuk organik berupa pupuk kandang sapi

dengan dosis 2 kg/m2

dan dapat juga ditambahkan pemggunaan pupuk

NPK 16:16:16 dengan dosis 0,83 g/tanaman.


42/57

42

2. Agar dapat melakukan penelitian yang lebih lanjut terhadap tanaman

selada dengan penggunaan jenis pupuk organik lainnya seperti kompos,

bokasi atau kascing yang dapat juga dikombinasikan deangan pemberian

pupuk anorganik lain selain NPK dengan metode tertentu, dengan

harapan dapat ditemukan kombinasi yang sesuai untuk peningkatan

produksi tanaman selada.


43/57

43

RINGKASAN

Tanaman Selada (Lactuca sativa L) merupakan tanaman semusim. selada

banyak digemari penduduk Indonesia. Karena selada memiliki penampilan yang

menarik. Daun selada yang agak kriting ini sering dijadikan penghias

hidangan. Setiap 100 g berat basah selada mengandung 1,2 g protein, 0,2 g lemak,

22,0 mg Ca, 25,0 mg P, 0,5 mg Fe, 162 mg vitamin A, 0,04 mg vitamin B, 8,0 mg

vitamin C.Di lihat dari permintaan pasar dalam dan luar negeri terhadap tanaman

selada, maka komoditas ini mempunyai prospek cerah untuk di kembangkan.

Pengembangan usaha pertanaman selada di daerah Riau dihadapkan pada

masalah sumberdaya alam yang dominan tanah PMK yang merupakan tanah

bermasalah sehingga belum banyak diusahakan sebagai lahan pertanian.

Usaha mengatasi permasalahan tersebut salah satunya adalah dengan penggunaan

pupuk organik berupa pupuk kandang. Pupuk kandang merupakan bahan pembenah

tanah yang paling baik dan alami pada bahan pembenahan buatan. Sebagai bahan

pembenah tanah, pupuk kandang mencegah terjadinya erosi, retakan tanah,

penetapan pupuk kandang dalam tanah dilakukan seperti : pupuk kimia, karena itu

pupuk kandang dapat memasok sebagian hara yang di kandung pupuk-kimia sintetik.

Untuk lebih melengkapi unsur hara yang diperlukan oleh tanaman agar dapat

tumbuh lebih baik perlu di tambahkan pupuk lainya seperti NPK 16 : 16 : 16.

Dengan diberikan Pupuk organik dan NPK 16 : 16 : 16 akan memacu pertumbuhan

selada. Pupuk sebagai unsur hara tanaman merupakan salah satu faktor penting

dalam meningkatkan produksi pertanian.


44/57


45/57

45

pada tanaman selada pada penelitian ini menunjukan hasil yang berpengaruh nyata

terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah daun, berat tanaman, dan volume akar.

Perlakuan pemberian pupuk organik yang menunjukan hasil yang terbaik

pada penelitian ini adalah perlakuan O3, yaitu pemberian pupuk kandang sapi

dengan dosis 2 kg/m2. Dan perlakuan pemberian NPK 16:16:16 yang N1 dengan

dosis 0,83 g/tanaman menunjukan hasil yang terbaik.


46/57

46

DAFTAR PUSTAKA

Andoko, A. 2004. Budidaya Tanaman Secara Organik. Penerbar Swadaya. Jakarta.

Anonim. 1992. pupuk NPK. PT. Maroke Tetap Jaya. Indonesia.

------------1996. Pupuk Kandang Ayam Banyak Mengandung Unsur Hara BagiTanaman. Penebar Swadaya, Jakarta.

Ardianto. 1983. Biologi Pertanian. Penerbit Alumni Bandung.

Ariman. 1998. Petanian. Angkasa. Bandung.

Djojosuwito dan Soedijono. 2000. Azolla. Pertanian Organik Dan Multiguna

Yongyakarta: Penerbit Kanisius.

----------------. 2000. Azolla. Proses Pembuatan Kompos. Jakarta: PT. Smart.

Effendi. 1979. Pupuk dan Cara Pemupukan. Balai Penelitian Tanaman Pangan

Bogor.

Fuadi, I. 1994. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Terhadap Antagonis Gicodium

Virns Miller Dan Foster Dengan Rhizoctonia Solani Kuhn DalamPengendalian Rebah Kecambah. Skripsi S1 Fakultas Pertanian

Universitas Andalas. Padang.

Haryanto. E. Suhartini,T. Rahayu E. dan Sunarjono, H. 2003. Selada Dan SawiOrganik. Penebar swadaya. Jakarta.

---------------- 1995. Sawi dan Selada. Penebar Swadaya, Jakarta.

Harjadi, S.S. 1986. Pengantar Agronomi. Penerbit PT. Gramedia. Jakarta.

Hidayat, A.M. dan Ismunadji. 1978. Pengaruh Pemupukan Nitrogen Melalui Tanah

Dan Daun Terhadap Serapan Unsur Hara Dan Produksi Kedele, seri

Fisiologi Vol.IX (9). LP3.Bogor.

Jumin, H.B. 1988. Dasar-Dasar Agronomi. Penerbit CV. Rajawali. Jakarta

Lingga, P. dan Marsono. 1986. Petunjuk Menggunakan Pupuk. Penebar Swadaya.Jakarta.

--------------- 2002. Petunjuk Menggunakan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta

Marsono dan Sigit, P. 2000. Pupuk Akar, Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya.Jakarta


47/57

47

Maizar. 2006. Pengaruh Pupuk Growmore dan 2,4D Terhadap pertumbuhan Anggrek

Dendrobium, Jurnal dinamika Pertanian, April 2006 Vol.XXI(1),Universitas Islam Riau, Pekanbaru, Hal. 8 s/d13.

Masganti. 2000. Pengaruh Kapur Dosis Rendah Dalam Budidaya TABELA Pada

Lahan Gambut. J. Agrivitro Vol. 1(2) 60 62. Universitas Brawijaya.Malang.

Munir, F. 2008. Pemberian Kascing Dan Gandasil D Pada Biacai (Brassica

chinnencis) Proposal Jurusan Budidaya Pertanian. Universitas islam

Riau. Tidak di terbitkan.

Muslihat, L. 2003. Teknik Percobaan Takaran Pupuk Kandang Pada Pembibitan

Abaca (Musa textilis Nee). Buletin Teknik Pertanian Vol. VIII. No. 1 :

37 -39.

Musnamar, E.I. 2003. Pupuk Organik. Seri Agri Wawasan, Penebar Swadaya. Bogor.

Nasrul dan Maryani. 2005. Ejournal. Manfaat Pupuk Kandang Ayam. Kompas,

www. Kompas.com .

Nazaruddin. 1994 Budidaya dan Pengaturan Panen Sayur Dataran Rendah. PenebarSwadaya. Jakarta.

Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif. Agromedia Pustaka Jakarta.

Pracaya. 2001. Bertanam Sayuran Organik di Kebun, Pot, dan Polibag, Penebar

Swadaya. Salatiga.

Prihmantoro, H. 1996. Memupuk Tanaman Sayur. Penebar Swadaya. Bekasi.

Prihartini, dan Tini. 2001. Quality Control Pupuk Organik, Seminar Berkala

Permit (Bogor, Balitro).

Rachman. 2002. Pemupukan Bertujuan Meningkatkan Kesuburan Dan Biologis

Tanah. Jakarta.

---------------- 2002. Pertanian Organik, Penerbit Swadaya. Jakarta.

Rukmana, R. 1994. Bertanam Selada dan Andewi, PT Kanisius, Jakarta.

Rinsema, W.T. 1989. Pupuk Dan Cara Pemupukan Brahtama Karya Aksara. Jakarta

----------------- 1999. Pupuk Dan Cara Pemupukan Brahtama Karya Aksara. Jakarta

Setiawan, A.I. 2007. Memanfaatkan Kotoran Ternak (Solusi Masalah Lingkungandan Pemanfaatan Energi Alaternatif. Seri Agritecno. Penebar Swadaya.

Jakarta.


48/57

48

Setyamadjaja, D. 1986. Pupuk Dan Pemupukan. CV. Siplex. Jakarta Sunarjono. H.

2003, Bertanam 30 Jenis Sayur, Seri Agri Bisnis. Penebar Swadaya.Bogor.

Simanjuntak, D.U. 2003. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik Soil Treatmen (OST)

dan Pupuk Semangka.(Citrulus vulgarisL).

Soedijanto. 1980. Pupuk Kandang, Pupuk Hijau, dan Pupuk Kompos. CV. Restu.Jakarta.

Soeroto. 1985. Ilmu Pemupukan. CV. Yasaguna. Jakarta.

Syarief. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana Bandung

Subhan. 1989. Uji Banding Pemakaian Kompos Jagung, Kompos Jerami, Dan Pupuk

Kandang Domba Terhadap Hasil Kubis (Brassica oleracea Var.

Capitata. L). Balai Penelitian Hortikultura Lembang. Bandung. Buletin

Penelitian Hortikultura Vol. XVII. No 4 : 80 90.

Sudiarto dan Gusmaini. 2004. Pemanfaatan bahan organik in situ untuk efisiensi

budidaya jahe yang berkelanjutan. Vol. 23(2). 37-45.

Sutedjo, M.M. dan Kartasapoetra, A.G. 2002. Pengantar Imu Tanah Terbentuknya

Tanah dan Tanah Pertanian. Rineka Cipta Jakarta.

---------------- 1987. Pupuk Dan Cara Pemupukan .Bharata karya Aksana. Jakarta.

Sutejo, H dan Masriah. 2007. Pengaruh Pupuk Kandang Ayam dan Plant Catalyst2006 Terhadap pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung Varietas

Bisi 2. Jurnal Dinamika Pertanian Vol. 22 (2) : 95 100.

Suharyanto, ejournal.unud.ac.id. Pupuk Kandang Hasil Kotoran Ternak. pdf

www. Google.com.

Suhartini, T. Haryanto, E. dan Rahayu, E. 1994. Sawi dan Selada Penebar Swadaya,Jakarta.

Sutanto, R. 2006. Pertanian Organik. Kanisius. Yongyakarta.

Sunaryono, 1998. Kunci Bercocok Tanam Sayur-sayuran Penting. Mulia, Jember.

Sunarjono, H. 2003. Beratanam 30 Jenis Sayur. Penebar Swadaya, Bogor.

SPP-SPMA. 2004. Jurnal Tanah Dan Pemupukan. Vol. XI Paket Satuan

Keterampilan. Padang Mangantas. Hal 53 - 60.

Widarni, R. 2006. Pengaruh Pemberian NPK dan Pupuk ABG Terhadap

Pertumbuhan Dan Produksi Kacang Panjang. Skripsi Jurusan BudidayaPertanian Universitas Islam Riau. Tidak Diterbitkan.


49/57

49

Yayah, K. 1997. Pengaruh Berbagai Dosis OST Dan Mamigro Terhadap

Pertumbuhan Dan Produksi Selada (Lactuca sativa) Secara Vertikultur.Skipsi Jurusan Budidaya Pertanian. Universitas islam Riau. Tidak di

terbitkan.

Yunizar. 2002. Peluang Dan Kendala Penerapan Pertanian Organik Di ProvinsiRiau.Disampaikan Pada Seminar Pertanian Organik Di Fakultas Pertanian,

Universitas Riau. 16 September 2000. Pekanbaru.

Zaid, A. 1994. Manfaat Ekonomis Dan Ekologi Daur Ulang Limbah Kotoran

Ternak Sapi. Studi Kasus di PT. Pola Nusa Duta, Ciamis. Fakultas

Kedokteran Hewan Institute Pertanian Bogor, Bogor.

Zulkifli. 2001. Respon Tinggi dan Besar Diameter Bonggol Bibit Kelapa Sawit

(Elaeis guieneensis.Jack) Terhadap Dosis dan Dess. Jurnal Dinamika

Pertanian Vol.16 (2) : 64-70.


50/57

50

Lampiran 1. pH dan Analisis Aldd

a) pH Tanah

Sampel

A = 5,25

B = 5,21

C = 4,70

Al dd

Sampel

A B C

Na oH = 0,2 NaoH = 0,4 NaoH = 0,2

HCL 0,1 N = 1 Tetes HCL 0,1 N = 0,2 HCL 0,1 N = 0,1

b) me Aldd/100 g = (me HCL x NHCL) x 40

= (0,2 x 0,1) x 40

= 0,02 x 40

= 0,8 me / 100 g

c). Untuk dijadikan pH 6

Kebutuhan kapur (ton/ ha) = 2,1 x Al dd atau sama dengan 2,1 ton CaCo3/ha

tiap ml Aldd/100 g = 2,1 x 0,8 Al dd = 1,68 ton/ ha

Kebutuhan ha untuk permeter = 1,680.000 g

10.000 m2

= 168 g/m

2


51/57

51

Lampiran 2. Jadwal Kegiatan Selama Penelitian

FEBRUARI MARET APRILNO KETERANGAN

KEGIATANPENELITIAN 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

1 Penyemaian Benih X X

2 Persiapan Tempat X X

3 Pengapuran Dolomit X

4 Seleksi Bibit X

5 Penanaman X

6 Pemeliharaan X X X

7 PemberianPelakuan :

8 Organik X

9 NPK 16 : 16 : 16 X

10 Pengamatan X X X X X

11 Panen X

12 Pembuatan Laporan X X


52/57

52

Lampiran 3. Deskripsi Tanaman Selada *)

Asal : PT. BISI INTERNATIONAL

Golongan varietas : CHIA TAI SEED

Warna : Hijau kekuning-kuningan

Bentuk daun : Daun bergelombang

Dapat di tanam : Dataran rendah dan tinggi

Tekstur Daun : Renyah

Tahan terhadap penyakit : Busuk Lunak

Benih murni minimal : 98%

Daya kecambah minimal : 90%

Umur panen : 40 hari setelah tanam

Kebutuhan Benih : 160-200g/ha

Jarak Tanam : 40 x30 cm

Pengusul : PT. TANINDO SUBUR PRIMA

Peneliti : Tina Suhartini, Estu Rahayu, Drs.H.Hendro S

*)Keterangan : Eko Haryanto Bulan Oktober Tahun 2003 Sawi &

Selada Merek Kemasan Chai Tai Seed, Cap Kapal

Terbang, Benih Selada Lettuce.PT. Tanindo Subur

Prima.Surabaya. Jawa timur.


53/57

53

Lampiran 4. Layout (denah) Penelitian di lapangan Menurut Rancangan

Acak Lengkap (RAL) secara Faktorial

U

S

KETERANGAN :

O : Faktor Organik

N : Faktor NPK

a, b, c : Ulangan 0, 1, 2,3

Taraf Perlakuan

O1No

b

OoN2

b

O3N2

c

O1N0

a

O2N0

a

O2N2

c

O0N0

b

O2N3

a

O1N3

a

O1N1

a

O3N2

b

O2N1

a

O3N3

a

O3N1

b

O1N1

c

O2N2

a

O3N0

a

O0N2

a

O0N0

c

O1N1

b

O2N0

c

O1N0

c

O1N2

b

O3N1

c

O0N3

b

O2N1

b

O1N3

c

O3N2

a

O2N0 O0N3 O2N3 O1N2

O2N2

b

O3N0

b

O0N0

a

O3N1

a

O0N3

c

O0N1

c

O0N1

a

O0N2

c

O3N3

c

O1N2

a

O1N3

b

O0N1

b

O3N3

b

O2N3

c

O2N1

c

O3N0

c


54/57

54

Lampiran 5. Gambar Plot Bedengan Selada

Keterangan :

= 100 cm

= 100 cm

= Tanaman Selada

= Jarak tanam 30 x 30 cm

= Jarak dengan petakan 20 x 20 cm


55/57

55

Lampiran 6. Daftar Analisa Sidik Ragam Dari Masing-Masing Parameter Pengamatan

6a. Analisa Statistik Tinggi Tanaman

SV DB JK KT F Hitung F Tabel 5%FK

ON

ONError

1

33

932

37110,22

205,03262,76

18,17112,85

-

68,3487,59

2,023,53

19,36 s24,81 s

0,57 ns

2,902,90

2,19

Jumlah 48 37709.03 - - -

6b. Analisa Statistik Jumlah Helei Daun

SV DB JK KT F Hitung F Tabel 5%

FK

O

N

ON

Error

1

3

3

9

32

3468,00

151,33

62,00

6,67

24,00

-

50,44

20,67

0,74

0,75

-

67,25 s

27,56 s

0,98 ns

2,90

2,90

2,19

Jumlah 48 3712 - - -

6c. Analisa Statistik Berat Segar Pertanaman


FK

ON

ON

Error

1

33

9

32

586622,52

19323,161527,23

302,25

811,10

-

6441,05509,08

33,58

25,35

254,09 s20,08 s

1,32 ns

2,902,90

2,19

Jumlah 48 608586,26 - - -

6d. Analisa Statistik Volume Akar


FKO

N

ONError

13

3

932

589,0538,13

8,14

2,0811,01

-12,71

2,71

0,230,34

-36,93 s

7,89 s

0,67 ns

2,90

2,90

2,19

Jumlah 48 648,41 - - -

Keterangan : s = signifikanNs = non signifikan


56/57

56

Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian

Gambar 1:Bibit Tanaman Selada di Persemaian umur 14 HST.

Gambar 2:Tanaman Selada umur 32 HST pada perlakuan O0N0 dan O3N3.

Gambar 3:Tanaman Selada pada saat panen (34 HST).


57/57

57

Gambar 4:Kunjungan Pembimbing 1 Ibu Ir. Rosmimi, SU pada tanggal 05 April

2009 (33 HST)

nurdin n h

Documents