Menu Sehari

Waktu Nama

Masakan

Bahan

Makanan

Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat Vit. AVit. K

Vit. E

Vit. D

Vit. B12

Vit. C

Magnesium

Zinc

G Kkal G G G µg µg Mg µg µg Mg Mg Mg

PagiBubur

Campur Lengkap

Beras Putih Giling

25 90.2 1.7 0.2 19.9 0 0 0 0 0 0 9 0.3

 06.30  Daging Ayam

25 71.2 6.7 3.7 0 9.8 0 0 0 0.1 0 5 0.4

    Tahu 50 38 4.1 0.6 0.9 0 0 0 0 0 0 51.5 0.4

    Labu Kuning 40 15.6 0.4 0.2 3.5 160.4 0 0 0 0 4 3.2 0.1

                               

SnackTelur Rebus

Telur Ayam 60 93.1 7.6 4.4 0.7 114 0 0 0.6 0.7 0 6 0.7

 10.00 SusuSusu

Dancow Balita

25 116 5.4 3.8 12.9 105 0 0 1.8 0.3 9.3 17.5 0.9

                               

Siang Nasi TimBeras Putih

Giling40 144.4 2.7 0.2 31.8 0 0 0 0 0 0 14.4 0.4

12.00 Ikan Presto

BumbuIkan

Kembung25 28 5.3 0.6 0 10.8 0 0 3 0.3 0 21.5 0.1

 Tempe Bacem

Tempe Kedele Murni

50 99.5 9.5 1.8 8.5 0.5 0 0 0 0.2 0 35 0.9

   Gula Merah Tebu Belum Dimurnikan

15 56.4 0 0 14.6 0 0 0 0 0 0 4.3 0

  Sup Sayur Wortel 30 13.5 0.3 0.1 3.2 582.6 0 0.3 0 0 0.6 3.9 0.1

    Kentang 25 23.2 0.5 0 5.4 0 0 0 0 0 3.3 6.3 0.1

   Buncis Mentah

15 5.2 0.3 0 1.2 10.1 0 0 0 0 1.5 3.8 0.1

 Pisang Hijau

Pisang Hijau 25 29 0.2 0.1 7.8 22.8 0 0 0 0 2.8 8 0

                               

SnackBubur Susu

Kacang Hijau

Kacang Hijau

25 29 1.9 0.1 5.2 0.5 0 0 0 0 0 13.3 0.3

 15.00  Tepung Susu

Skim15 55.2 5.4 0.3 7.7 1.6 0 0 0 0.6 1.6 17.4 0.6

                               

Malam Nasi TimBeras Putih

Giling40 144.4 2.7 0.2 31.8 0 0 0 0 0 0 14.4 0.4

18.30 Ikan Kakap

Fillet Bumbu

Ikan Kakap 25 21 4.6 0.2 0 2.8 0 0 0.3 0.2 0.3 8.5 0.1

  Tahu Pepes Tahu 80 60.8 6.5 1.8 1.5 0 0 0 0 0 0 82.4 0.6

 Sayur Bayam

Bayam Segar

50 18.5 1.9 0.1 3.7 259.5 0 0 0 0 16.5 31 0.2

    Jagung Kuning

10 10.8 0.3 0.1 2.5 1.3 0 0 0 0 0.6 3.2 0.1

Segar

  Semangka Semangka 60 19.2 0.4 0.2 4.3 22.2 0 0 0 0 6 6.6 0.1

                               

Total 1182.2 68.4 18.7 167.1 1303.7 0 0.3 5.6 2.2 46.3 366.1 7

Kebutuhan 1130 70.63 18.83 169.5

% Asupan 104.62 96.84 99.31 98.58

Perhitungan :

Nama : Dwi Ariani

Usia : 2 tahun

BB : 10 kg

TB : 90 cm

Kebutuhan :

E = (25 kkal/BB x BB aktual) + (40 kkal x % Luas luka bakar)

= (25x10)+(40x22) = 250+880 = 1130 kkal

P = 25

100 x 1130 =

282.54

= 70.63 gr

L = 15

100x 1130 =

169.59

= 18.83 gr

KH = 60

100 x 1130 =

6784

= 169.5 gr

% Asupan :

Energi = 1182.21130

x 100% = 104.62 %

Protein = 68.470.63

x 100% = 96.84 %

Lemak = 18.718.83

x 100% = 99.31 %

Karbohidrat = 167.1169.5

x 100% = 98.58 %

Nama Mahasiswa : Vianda Nurfidya

Program Studi : DIV Gizi

RESUME PAGT

(Proses Asuhan Gizi Terstandar)

Nama : Dwi Ariani

Umur : 2 tahun

Jenis Kelamin : Perempuan

No. Registrasi :

AssesmentDiagnosis Gizi (PES)

IntervensiRencana Monev

Data DasarIdentifikasi

MasalahTerapi Diet Terapi Edukasi

1. Diagnosa medis- Combustion grade III

22%

2. Keluhan utama-

3. Riwayat Penyakit Sekarang

-

4. Riwayat Penyakit Dahulu

-

5. Riwayat Penyakit Keluarga

-

Skrining Gizi6. Antropometri

- BB : 10 Kg- TB : 90 Cm- BBI

= (Umur (th) x2)+8= (2x2)+8 =12 kg

- Status Gizi = BBABBI

x100 %

= 1012x100 % = 83%

7. Laboratorium- WBC 19,5x103

- Combustion grade III 22%

- Status Gizi Pasien menunjukkan gizi kurang yaitu dibawah 90%.

- WBC Tinggi

- NI-2.1 Makanan/minuman melalui oral tidak adekuat disebabkan oleh asupan zat gizi yang kurang terpenuhi/tidak seimbang ditandai oleh status gizi menunjukkan gizi kurang yaitu 83%.

- NI-5.3 Energi dan Protein tidak adekuat disebabkan oleh kurangnya pasien mengonsumsi protein hewani yang mempunyai kadar protein tinggi seperti ayam dan daging ditandai oleh hasil recall energy dan

1. Jenis diet- Diet Luka Bakar II

2. Bentuk makanan- Makanan Lunak

3. Tujuan diet- Mengusahakan dan

Mempercepat penyembuhan jaringan yang rusak.

- Mencapai status gizi Normal

- Mencegah Terjadinya gangguan metabolik

- Mencegah terjadinya gejala-gejala kekurangan

1. Materi-Prinsip gizi seimbang

1. Antropometri - Memantau

status gizi pasien agar mencapai batas normal.

- BB dipantau per minggu