1

BAB 1. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG MASALAH

Indonesia yang terkenal dengan bangsa yang gemah ripah loh jinawi yang memilki kekayaan alam yang berlimpah. Hal tersebut dapat dilihat dari melimpahnya dan beragamnya hasil bumi baik hasil hutan, hasil laut, hasil peternakan, dan hasil pertanian. Dari hasil-hasil bumi tersebut, kebanyakan masyarakat Indonesia bermata pencaharian mayoritas sebagai petani. Khusus untuk petani saat ini telah dihadapkan pada berbagai permasalahan sehingga banyak produksi pertanian yang menurun.

Tanaman aren (Arenga Pinnata Mar) merupakan tanaman dari suku palmae yang tersebar hampir seluruh wilayah Indonesia, terutama di 14 propinsi, seperti : Papua, Maluku, Maluku Utara, Sumatera Barat, Jawa Barat, Jawa Tengah, Banten, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Bengkulu, Kalimantan Selatan dan Nangroe Aceh Darussalam. Aren memiliki nilai ekonomis jika diusahakan secara serius karena seluruh bagian dari tanaman ini baik batang, daun, buah, mayang, ijuk yang dihasilkan dapat digunakan untuk keperluan kehidupan manusia.

Bagian dari tanaman aren yang digunakan sebagai bahan obat adalah akar dan nira. Akar digunakan untuk mengatasi penyakit batu ginjal dan ruam kulit, sedangkan tuak digunakan untuk mengatasi sariawan dan sembelit.

Nira juga dapat digunakan sebagai minuman segar, soft drink, gula merah dan permen. Dalam 100 ml nira segar mengandung total padatan selkitar 15,20-19,70 g, sukrosa 12,30-17,40 g, abu 0,11-0,41 g, protein 0,23-0,32 g, dan asam ascoberik 16-30 g.

Arenga saccharifera Labill

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Arecales

Famili : Arecaceae

Genus : Arenga

Spesies : A. pinnata

2

Nira merupakan cairan manis yang terdapat di dalam bunga area. Pada umumnya masyarakat memanfaatkan nira aren untuk pembuatan gula merah dan gula semut, selain itu dapat digunakan sebagai minuman segar baik dari niranya langsung maupun nira yang dibuat sirup. Nira aren terasa lebih manis. lebih jernih dan lebih segar dibandingkan dengan nira kelapa.

Aren juga lebih produktif dari tanaman tebu dalam menghasilkan kristal gula dan biofuel. Dari nira dapat dihasilkan berbagai basil turunan seperti : etanol menjadi (rum, ciu, wisky, antiseptic, bioenergi etanol murni, gasohol: E10, E15, E20), gula kristal(yellow gold brown) yang banyak diminati masyarakat Eropa, Jepang, Amerika dan Kanada. Gula semut juga banyak diminati masyarakat Jepang, begitu juga sirup, kecap, permen, bakso dan lain-lain.

Kandungan dalam nira

Komposisi kimia

Kadar air : : 9,36

Sukrosa : : 84, 31

Gula pereduksi : : 0,53

Lemak : 0,11

Protein : : 2,28

Total mineral : : 3,66

Kalsium : : 1,35

Fosfor : : 1,37

Total padatan

Sukrosa : 13,9-14,9

Karbohidrat : 11,28

Protein : 0,2

Lemak : 0,02

3

Di daerah Rembang khususnya Desa Mbesi Kecamatan Rembang Kabupaten Rembang, aren adalah salah satu tanaman yang biasa ditanam dalam jumlah banyak. Para petani desa ini kebanyakan menanam aren di kebunkebun yang dekat hutan dan di sekitar kebun mereka. Kebanyakan para petani aren tersebut hanya mengolah aren menjadi gula merah dan gula semut. sedangkan nira hanya dibuat untuk minunan biasa yang sering disebut legen. Harga jual nira area pun relatif sangat murah yaitu Rp 5.000 per liter. Belum lagi pada saat panen harganya merosot sangat tajam.

Dalam kenyataannya para petani kurang meugetahui kandungan yang ada dalam aren khususnya air aren tersebut. Mereka hanya mengolah sesuai yang mereka ketahui sebelumnya, sehingga tidak ada kemajuan baik dari sektor ekonomi dan kreatifitas dari masyarakat itu sendiri. Tidak ada pengembangan dari area yang sebenarnya mengandung banyak manfaat dan dapat dijadikan makanan baru yang lebih bermutu tinggi.

K a m i d a r i t i m P K M i n g i n m e n g e m b a n g k a n i n o v a s i b a r u d a l a m pengolahan nira arena tau legen yang selama ini hanya digunakan sebagai minuman biasa. Kami mengembangkannya menjadikan nira sebagai Nata De Legen yang dikombinasi dengan gula aren sebagai alternatif dari Nata de Coco. Melalui inovasi ini masyarakat akan lebih tahu bahwa nira aren ternyata dapat dibuat sebagai suatu makanan yang benilai tinggi. Sekaligus memiliki daya jual yang lebih mahal dibandingkan dengan penjualan nira aren. Nata de Arange Pinnata ini juga relatif lebih tahan lama.

B. PERUMUSAN MASALAH1. Kandungan apa saja yang ada dalam nira sehingga dapat

digunakan dalam Nata De Legen.2. Bagaimana proses dalam pembuatan nata dari nira aren yang

di kombinasi dengan gula aren.

C. TUJUAN PROGRAM1. Untuk mengetahui manfaat dari kombinasi air nira dan gula

aren.2. Membuat inovasi baru dalam berwirausaha melalui

pembuatan poduk dari sumber daya alam yang kurang dimanfaatkan.

4

D. LUARAN YANG DIHARAPKANLuaran yang diharapkan dengan adanya program ini adalah :1. Mahasiswa dapat mengembanglcan kemampuannya dalam

menciptakan suatu inovasi baru melalui pembuatan Nata De Legen dengan bahan dasar nira dan gula aren.

2. Mahasiswa dapat membantu meningkatkan nilai guna nira aren dalam pembuatan Nata De Legen.

F. KEGUNAAN PROGRAMProgram kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini diharapkan dapat diperoleh beberapa manfaat. yaitu sebagai berikut:

1. Kegunaan ditinjau dari segi ekonomi

Masyarakat Desa Mbesi, Kecamatan Rembang, Kabupaten Rembang adalah sasaran kami sehingga program ini diharapkan mampu berguna untuk meningkatkan pendapatan atau nilai tambah secara ekonomi dari pemanfaatan nira area dan gula aren. Nira aren yang semula hanya sebatas dibuat berbagai jenis minuman yang nilai jualnya tidak terlalu tinggi menjadi suatu Nata yang tahan lama juga m e m i l i k i n i l a i j u a l t i n g g i y a n g d a p a t d i k e m b a n g k a n o l e h masyarakat seki tar . Adapun pengolahan aren ini dinamakan Nata De Legen

2. Kegunaan ditinjau dari iptek

Dalam bidang IPTEK, PKM yang kami usulkan ini bertujuan dapat m e n c i p t a k a n p e m a n f a a t a n n i r a y a n g l e b i h i n o v a t i f m e l a l u i m e t o d e pembuatan Nata De Legen yang sederhana. Pengembangan dalam pemanfaa t an n i r a i n i j uga d iha r apkan dapa t memban tu m e n g e m b a n g k a n I P T E K d i b i d a n g m a k a n a n m e l a l u i i n o v a s i pembuatan jenis makanan dan juga membantu pemerintah dalam p e n i n g k a t a n g i z i m a s y a r a k a t m e l a l u i N a t a D e L e g e n y a n g mengandung banyak gizi seperti tersebut di atas.

5

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Analisis Produk

a) Jenis, Nama Produk, dan Karakterisrik Produk

Produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah sebuah nata yang dibuat dengan memanfaatkan air nira dan gula aren dari pohon aren. Alasan lain adalah untuk mengoptimalkan pemanfaatan air nira yang sampai saat ini kurang dimanfaatkan oleh masyarakat. Adapun karakteristik dari produk ini adalah berbentuk produk campuran pada makanan atau minuman. dengan tujuan menciptakan produk yang berdaya jual tinggi, diolah dengan memanfaatkan air nira yang ada di desa Mbesi, Kecamatan Rembang, Kabupaten Rembang.

b) Prospek

Usaha penciptaan produk baru melalui inovasi yang kreatif merupakan usaha produktif yang banyak diminati oleh para wirausaha sebagai ajang peningkatan mutu terhadap produk yang mereka hasilkan.

Pada umumnya pemanfaatan sumber daya alam sebagai produk makanan atau minuman sangat diperlukan untuk menciptakan produk yang berdaya jual tinggi. Saat ini kita hanya mengenal nata yang terbuat dari air kelapa saja yang sering disebut Nata De Coco . Bahan-bahan kami dapatkan dengan mudah karena masih berada di daerah yang terjangkau.

c) Keunggulan dari produk Nata De Legen

Keunggulan pembuatan Nata De Legen adalah :

1. Untuk mendapatkan bahan-bahan ini kita tidak bersusah payah

2. Produk yang dihasilkan ini berbeda dengan yang lain yang sudah ada pada umumnya yaitu Nata De Coco .

d) Keterkaitan dengan Produk Lain dan Cara Perolehan Bahan baku

Hal ini berkaitan dengan saingan dan perbandingan produk yang dihasilkan dengan produk lain yang sudah ada. Bahan baku yang digunakan yang tidak lain adalah air nira. Kita telah mengetahui bahwa di daerah pedesaan dengan sumber daya alam yang tinggi tidak dimanfaatkan oleh masyarakat

6

sekitar secara maksimal. Melalui usaha ini dapat digunakan untuk memaksimalkan kegunaan produk.

Untuk perbandingannya dengan produk lain yang sudah ada, kita dapat membandingkannya dari segi kualitas dan mutu, dengan demikian kita dapat mengetahui unggul tidaknya produk yang telah kita hasilkan ini.

2. Pesaing dan Peluang Pasar

Walaupun sudah banyak pabrik yang menghasilkan produk makanan atau minuman dari nata, tetapi hal ini tidak menutup peluang usaha dari pelaksanaan program ini. Karena adanya beberapa keunggulan yang dimiliki produk ini bila dibandingkan dengan produk pabrik, baik dari segi mutu maupun harganya. Keunggulan produk yang diciptakan ini adalah penggunaan bahan baku yang mudah didapatkan dan dapat dibuat dalam skala home industry.

3. Media Promosi yang akan digunakan

Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang dapat digunakan untuk mempromosikan produk ini sehingga lebih dikenal oleh masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat. Media ini memanfaatkan kemajuan teknologi dibidang IT yaitu menggunakan media online.

4. Strategi Pemasaran yang akan diterapkan

Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan, terlebih dahulu perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan penentuan posisi (positioning). Strategi diferensiasi kami adalah kami menawarkan produk terbaik pada harga menengah dengan pelayanan memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk konsumen kelas menengah. Posisi produk kami adalah sebagai invator sehingga kami harus gencar melakukan promosi.

Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha membuat Nata De Legen dari air nira dan gula aren menggunakan analisis bauran pemasaran yaitu mengenai kebijakan produk, harga, promosi, dan distribusi.

7

a. Kebijakan ProdukUsaha ini bergerak dalam bidang home industry.

Jenis produk ini berupa makanan atau minuman dari Nata de Legen.

b. Kebijakan Harga Harga yang diberikan kepada pelanggan yaitu sebesar

Rp. 40.000,00 per produk.c. Kebijakan Promosi

Untuk meningkatkan hasil penjualan, maka perlu dilakukan promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu media online. Sistem penjualan yan digunakan yaitu secara tunai.

d. Kebijakan DistribusiDistribusi hasil produksi kepada para konsumen

dilakukan secara langsung ditempat usaha maupun secara tidak langsung.

5. Rencana Produksi Selama Setahun

Target atau rencana produksi Nata De Legen dalam satu tahun adalah sebagai berikut:

Air nira 120 liter. Gula aren 12 kg. Asam cuka (asam asetat 20%)/asam cuka dapur 3840 mili

liter. Urea 240 g. Sirup dari gula aren secukupnya. Kap gelas (ukuran jumbo) secukupnya. Allumunium foil secukupnya. Sendok plastik.

8

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

A. METODE PELAKSANAAN PROGRAMMetode yang digunakan dalam program kewirausahaan

ini adalah sebagai berikut:

1. Persiapan

a. Persiapan Alat dan Bahan

Adapun alat yang digunakan antara lain:

Kompor. Panci untuk merebus media/ air nira. Gelas ukur besar 1liter dan 250 mili liter. Pengaduk. Pisau pengiris nata. Saringan air nira/ ayakan tepung. Nampan/ wadah untuk fermentasi. Kain putih/mori untuk penutup 3 m. Tali pengikat/karet. Ember/baskom perendam/pencuci. Timbangan kue. Kap gelas ukuran jumbo.

Adapun bahan yang digunakan antara lain:

Air nira 20 liter. Gula aren 2 kg. Asam cuka (asam asetat 20%)/asam cuka dapur 320

mili liter. Urea 20 g. Sirup dari gula aren

b. Pelaksanaan

Cara pembuatan bunga dari plastik bekas ini antara lain sebagai berikut

1) Persiapan Bahan

Pertama menyiapkan alat dan bahan yang digunakan.

2) Pengolahan Bahan

9

Pembuatan Larutan Utama

c. Pemasaran

Memasukkan nira ke dalam panci rebus

Menambahkan nitrogen dari pupuk ZA sebanyak 2 gram liter air + gula aren 0,1 kg

Aduk dan rebus hingga mendidih

Ditambah asam cuka 20 ml per liter

Memasukkan nira panas ke dalam baki fermentasi

Ditutup dengan Koran dan diikat

Didinginkan selama 3 jam

Ditambah 200 ml larutan starter

Ditutup dengan Koran dan diletakkan dalam ruang dengan suhu 28-30 C

Proses fermentasi selama 9 hari,nata siap di panen

10

Sasaran Pemasaran

1) Lingkungan KampusCaranya dengan menawarkannya kepada masyarakat mengenai produk yang telah dihasilkan.

2) Tempat Pemasaran

Online Tokod. Promosi

Promosi dilakukan melalui media internet atau online

e. Evaluasi

Evaluasi ini dilakukan untuk mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentar konsumen terhadap produk yang dipasarkan, dan memperbaiki atau menyempurnakan produk sesuai dengan selera konsumen.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

11

4.1 Anggaran BiayaNo Jenis Pengeluaran Biaya Biaya (Rp.)1 Peralatan penunjang Rp. 3.500.0002 Bahan habis pakai Rp. 6.995.0003 Perjalanan Rp. 1.150.0004 Lain – lain Rp. 855.000

Jumlah Rp.12.500.000

4.2 Jadwal KegiatanKegiatan ini dilaksanakan selama empat bulan, adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut:

No Kegiatan

BULAN

I II III IV1 Perencanaan usaha

Koperasi barang

2Persiapan dan Pembelian Barang usaha

3 Perekrutan anggota

4Penjualan barang dan Penyimpanan dana

5 Penyusunan Laporan

6Penyerahan Laporan akhir

LAMPIRAN 1

12

Biodata KetuaA. Identitas Diri

1. 1 Nama Lengkap Sekar Rachmawati2. 2 Jenis Kelamin Perempuan3. 3 Program Studi Pendidikan Fisika S14. 4 NIM 42014130395. 5 Tempat dan Tangga Lahir Salatiga,31 Maret 19956. 6 Email Sekarrachma313@gmail.com7. 7 Nomor Telepon/HP 085727191765

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN LEDOK 02 SALATIGA

SMPN 1 AMPEL

SMAN 1 SALATIGA

Jurusan IPATahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation)No. Nama Pertemuan

Imiah/SeminarJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempat1. 12. 2

D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya)

No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Pengargaan

Tahun

1. 12. 2

Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Semarang,10 Oktober 2015Pengusul,

(Sekar Rachmawati)Biodata Anggota 1

13

A. Identitas Diri8. 1 Nama Lengap Peny Nur Salamah9. 2 Jenis Kelamin Perempuan10. 3 Program Studi Pendidikan Fisika S111. 4 NIM 420141303212. 5 Tempat dan Tanggal Lahir Rembang,21 Juli 199513. 6 Email Penynur@yahoo.com14. 7 Nomor Telepon/HP 089668960718

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN KUTHOHARJO 2 REMBANG

SMPN 1 REMBANG

SMAN 1 REMBANG

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation)No. Nama Pertemuan

Imiah/SeminarJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempat3. 14. 2

D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, AsosiasiAtau Institusi Lainnya)

No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Pengargaan

Tahun

3. 14. 2

Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Semarang,10 Oktober 2015Pengusul,

(Peny Nur Salamah)

Biodata Anggota 2

14

A. Identitas Diri1 Nama Lengkap Jefri Febriana Wulandari2 Jenis Kelamin Perempuan3 Program Studi Pendidikan Kimia S14 NIM 43014130885 Tempat dan Tangga Lahir Rembang,5 Februari 19956 Email jefrifebriana@gmail.com7 Nomor Telepon/HP 085641731685

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN MAGERSARI

SMPN 1 REMBANG

SMAN 1 REMBANG

Jurusan - - IPATahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation)No. Nama Pertemuan

Imiah/SeminarJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempatb. 1c. 2

D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya)

No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Pengargaan

Tahun

5. 16. 2

Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Semarang, 10Oktober 2015Pengusul,

(Jefri Febriana Wulandari)

Biodata Anggota 3A. Identitas Diri

15

15. 1 Nama Lengkap Sa’diyah16. 2 Jenis Kelamin Perempuan17. 3 Program Studi Biologi S118. 4 NIM 441141504619. 5 Tempat dan Tangga Lahir Kudus,19 November 199620. 6 Email Diyahsa412@yahoo.com21. 7 Nomor Telepon/HP 085741572057

B. Riwayat PendidikanSD SMP SMA

Nama Institusi SDN 1 JEKULO

SMPN 1 JEKULO

SMAN 1 JEKULO

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation)No. Nama Pertemuan

Imiah/SeminarJudul Artikel

IlmiahWaktu dan

Tempatd. 1e. 2

D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya)No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi

PengargaanTahun

7. 18. 2

Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Semarang, 10 Oktober 2015Pengusul,

(Sa’diyah)

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

16

1 Nama Lengkap Dra. Langlang Handayani, M.App. Sc.

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Prodi Asal Pendidikan Fisika S1

4 NIDN 0022076807

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 22 Juli 1968

6 E-mail langlangharyono@gmail.com

7 Nomor Telepon/HP (024)6713217

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3

Nama Institusi IKIP Semarang

UNSW- SYDNEY AUSTRALIA

Jurusan Pendidikan Fisika

GIS

Tahun Masuk-Lulus

1986-1991 1995-1996

Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.

Semarang, 10 Oktober 2015Dosen Pembimbing

( Dra. Langlang Handayani, M.App. Sc. )

NIP. 196807221992032001

LAMPIRAN 2

17

JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATANNama Bahan dan Alat Jml Harga Satuan Jumlah (Rp.)PERALATAN PENUNJANGNotebook 1 Rp 2.800.000 Rp 2.800.000Print Scan Copy 1 Rp 700.000 Rp 700.000BIAYA PERALATAN PENUNJANG : Rp 3.500.000BAHAN HABIS PAKAI

a. Perlengkapan kantorKertas per rim 1 Rp 20.000 Rp 20.000Kwitansi 2 Rp 2.000 Rp 4.000Kartu Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000Buku batik untuk Simpanan dan Pembelian @50 lembar

2 Rp 20.000 Rp 40.000

Buku Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000Pulpen 5 Rp 3.000 Rp 15.000Kalkulator 1 Rp 16.000 Rp 16.000Total BHP- perlengkapan kantor: Rp 295.000

b. Barang DaganganKompor 2 Rp 400.000 Rp 800.000Tabung Gas 3 kg 2 Rp 150.000 Rp 300.000Tablet 1 Rp 2.000.000 Rp 2.000.000Blender 2 Rp 300.000 Rp 600.000Kulkas 1 pintu 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000Kipas Angin 2 Rp 250.000 Rp 500.000Cetakan Nata 10 Rp 100.000 Rp 1.000.000Total barang dagang: Rp 6.700.000TOTAL BIAYA HABIS PAKAI: Rp 6.995.000BIAYA PERJALANANSurvei pasar 1 Rp. 50.000 Rp 50.000Sosialisasi & recruitment oleh 5 orang pengurus koperasi ke seluruh rw dalam kelurahan Kembangarum

11 Rp 100.000 Rp 1.100.000

TOTAL BIAYA PERJALANAN Rp 1.150.000BIAYA LAIN-LAINBiaya sewa tempat 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000Biaya listrik 1 Rp 150.000 Rp 150.000Biaya Pamflet, brosur 41 Rp 5.000 Rp 205.000TOTAL BIAYA LAIN-LAIN Rp 855.000TOTAL KESELURUHAN Rp 12.500.000

ANALISIS KELAYAKAN

18

Operasional dalam memproduksi barang ini dengan cara pembuatan produk secara langsung untuk menghasilkan produk yang akan dipasarkan , produsen harus menyiapkan persediaan sebagai bahan real untuk pembelian pertama. Diasumsikan bila pembelian pertama membeli seluruh jenis barang yang ada dalam anggaran.Kompor 1 Rp 400.000 Rp 400.000Tabung Gas 3 kg 1 Rp 150.000 Rp 150.000Televisi 1 Rp 2.000.000 Rp 2.000.000Blender 1 Rp 300.000 Rp 300.000Kulkas 1 pintu 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000Kipas Angin 1 Rp 250.000 Rp 250.000Cetakan Nata 10 Rp 100.000 Rp 500.000TOTAL Rp 5.100.000

Total keseluruhan dari harga per satuan barang tersebut adalah Rp 5.100.000

Adapun biaya yang akan muncul sebenarnya adalah beban dan tidak berhubungan langsung dengan penjualan melainkan biaya tersebut adalah biaya operasional yang berpengaruh pada administrasi dan umum. Sehingga, beban tidak akan selalu mengurangi keuntungan atau mengurangi pendapatan kotor tetapi hanya beban yang berhubungan dengan penjualan. Seperti pada peralatan, untuk bulan kedua dan selanjutnya yang mengurangi adalah beban penyusutannya.Untuk perlengkapan, tergantung perlengkapan yang habis terpakai jadi tidak semua saldo mengurangi.Begitu juga dengan beban-beban yang lainnya tergantung pada jumlah beban pada waktu tertentu.

Tetapi pada awal mula usaha, kita akan masukkan semua beban yang ada.PERALATAN PENUNJANGNotebook 1 Rp 2.800.000 Rp 2.800.000Print Scan Copy 1 Rp 700.000 Rp 700.000BIAYA PERALATAN PENUNJANG : Rp3.500.000BAHAN HABIS PAKAI

a. Perlengkapan kantorKertas per rim 1 Rp 20.000 Rp 20.000Kwitansi 2 Rp 2.000 Rp 4.000Kartu Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000Buku batik untuk Simpanan dan Pembelian @50 lembar

2 Rp 20.000 Rp 40.000

Buku Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000Pulpen 5 Rp3.000 Rp 15.000Kalkulator 1 Rp 16.000 Rp 16.000TOTAL BIAYA HABIS PAKAI: Rp 295.000BIAYA PERJALANAN

19

Survei pasar 1 Rp. 50.000 Rp 50.000Sosialisasi & recruitment 11 Rp 100.000 Rp 1.100.000TOTAL BIAYA PERJALANAN Rp 1.150.000BIAYA LAIN-LAINBiaya sewa tempat 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000Biaya listrik 1 Rp 150.000 Rp 150.000Biaya Pamflet, brosur 41 Rp 5.000 Rp 205.000TOTAL BIAYA LAIN-LAIN Rp 855.000TOTAL KESELURUHAN Rp 5.800.000

Biaya yang kita tampilkan untuk 10 anggota tetapi pembelian adalah 1 anggota.

Pembelian untuk 10 anggota= 10 x Rp 5.100.000 =Rp 51.000.000Jika keuntungan adalah 5% dari harga beli, maka Keuntungan = 5% x Rp 51.000.000 = Rp 2.550.000Harga jual = Harga beli + untung = Rp 51.000.000 +Rp 2.550.000 = Rp

53.550.000Biaya = Rp 5.800.000Laba usaha = Rp 53.550.000 – Rp 5.800.000 = Rp 47.750.000

B/C ratio B/C ratio = Hasil penjualan Total biaya

= 53.550.00 = 9,23 per 10 anggota 5.800.000

ROI ( Return On Investment ) ROI = Keuntungan = 47.750,000= 8,23 per 10 anggota Total biaya 5.800.000

Persentase diatas baru untuk 10 anggota.Jika anggota 90 orang saja. B/C ratio sudah 92,3 dan ROI sudah 82,3.Usaha ini layak dikembangkan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 8.230Karena B/C ratio >92,23maka usaha ini layak untuk dijalankan . Artinya, tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 92,23 kali lipat.

LAMPIRAN 3

20

SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIANTUGAS

No Nama / NIM ProgramStudi

Bidang Ilmu

Alokasi Waktu(jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Sekar Rachmawati

Pendidikan Fisika S1

Fisika 1-8 jam/minggu

Ketua pelaksana, mengorganisasi kegiatan, memantau kinerja tim dan kemajuan usaha

2 Peny Nur Salamah

Pendidikan Fisika S1

Fisika 1-8 jam/minggu

Menyiapkan tempat, bahan, dan peralatan penunjang usaha, cek persediaan masuk dan keluar (gudang)

3 Jefri Febriana Wulandari

Pendidikan Kimia S1

Kimia 1-8 jam/minggu

Administratif, Pencatatan simpanan dan pengeluaran, membuat laporan

4 Sa’diyah Biologi S1 Biologi 1-8 jam/minggu

Pemberdayaan masyarakat, Perekrutan anggota

21

LAMPIRAN 4

SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATANKEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANGGedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang

Pembantu Rektor Bidang KemahasiswaanEmail: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANAYang bertanda tangan di bawah ini:Nama : Sekar Rachmawati NIM : 4201413039Program Studi : Pendidikan Fisika S1Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan dengan judul “Pemanfaatan Air Nira dan Gula Aren sebagai Produk Makanan atau Minuman Berupa Nata De Legen” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penyuluhan yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang,10 Oktober 2015Mengetahui, Yang menyatakan,Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,

Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si. Sekar RachmawatiNIP. 196012171986011001 NIM. 4201413039

22