motivasi penggunaan slurry dalam usahatani...

MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI KENTANG

DI DESA SIDODADI

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis

Oleh :

Alfian Dwi Purnomo

NIM. 201310210311141

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

i

HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : Alfian Dwi Purnomo

NIM : 201310210311141

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM

USAHATANI KENTANG DI DESA SIDODADI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana

Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Dekan

Dr. Ir. Damat, MP

NIP. 19640228 199003 1 003

Ketua Jurusan Agribisnis

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP. 105.9010.0200

ii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : AlfianDwiPurnomo

NIM : 201310210311141








Mengesahkan,

Dekan

Dr. Ir. Damat, MP

NIP. 19640228 199003 1 003

Ketua Jurusan Agribisnis

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP. 105.9010.0200

iii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING


NIM : 201310210311141








Menyetujui,

Dosen Pembimbing 1

Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM

Dosen Pembimbing 2

Dr. Ir. IstisBaroh, MP

iv

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI


NIM : 201310210311141





Telah Dipertahankan di depan dengan penguji

Pada tanggal 05 Mei 2017

Dewan Penguji :

Penguji I

Ir. Harpowo, M.P

3Penguji II

Livia Windiana, S.P, M.Agr

v

HALAMAN REVISI


NIM : 201310210311141





Telah Dipertahankan di depan dengan penguji

Pada tanggal 05 Mei 2017

Dewan Penguji :

Penguji I

Ir. Harpowo, M.P

Penguji II

Livia Windiana, S.P, M.Agr

Penguji III

Dr. Ir. Bambang Yudi A., M.M

Penguji IV

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P

vi

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:


NIM : 201310210311141


Fakultas : Pertanian – Peternakan


Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “MotivasiPenggunaan Slurry

DalamUsahataniKentang Di Desa Sidodadi” adalah bukan karya orang lain

baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang terdapat

dalam naskah ini dan telah tertulis sumber dengan jelas.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 05 Mei 2017

Yang membuat pernyataan,

AlfianDwiPurnomo

201310210311141

vii

BIODATA PENULIS

Alfian Dwi Purnomo, anak kedua dari dua bersaudara yang

lahir di Lumajang 05 April 1995. Putra kandung dari

pasangan Sanusi dan Susiana. Penulis menyelesaikan

pendidikan tingkat sekolah dasar di SDN Tempeh Lor 1,

lulus tahun 2007. Penulis melanjutkan pendidikan

menengah pertama di SMPN 1 Tempeh, lulus tahun 2010.

Penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMKN Pasirian Jurusan Teknik

Furniture dan lulus tahun 2013.

Penulis pada tahun 2013, melanjutkan pendidikan di Universitas

Muhammadiyah Malang dan diterima sebagai Mahasiswa Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan.

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT , karena atas berkat,

rahmat, dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi dengan

judul “MOTIVASI PENGGUNAAN SLURRY DALAM USAHATANI

KENTANG DI DESA SIDODADI” Proposal skripsi ini merupakan salah satu

prasyarat untuk memperoleh gelar S1 Sarjana pertanian di Universitas

Muhammadiyah Malang.

Dengan segala rasa hormat dan kerendahan hati, penulis menyampaikan

ucapan terimakasih kepada :

1. Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM dan Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku

dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk membimbing dan

mengarahkan penulis dalam penyusunan proposal skripsi.

2. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM selaku Ketua Jurusan Agribisnis

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Seluruh dosen – dosen di Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.

4. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah

memberikan banyak informasi.

5. Seluruh petani peternak Dusun Simo Desa Sidodadi Kecamatan Ngantang

yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian ini

6. Orang tua tercinta yang telah memberikan banyak dukungan, baik

dukungan moril maupun materiil.

ix

7. Kakak yang selalu memberikan banyak nasihat agar penulis dapat lulus

tepat waktu dan tidak membebani orang tua.

8. Teman kelas Agribisnis yang telah memberikan banyak kenangan dalam

menempuh ilmu bersama.

9. Teman teman Agribisnis 2013 yang telah memberikan kesan dan

pengalaman yang sangat luar biasa.

10. Dan yang terakhir untuk teman yang selalu bersama mulai dari semester 2,

terima kasih dukungan nya.

Penulis berharap, dengan segala kekurangan dalam penyusunan skripsi ini,

diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pembaca.

Malang , Mei 2017

Penulis

x

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING ..................... iii

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI ............................... iv

HALAMAN REVISI ................................................................................. v

SURAT PERNYATAAN ......................................................................... vi

BIODATA PENULIS .............................................................................. vii

KATA PENGANTAR ........................................................................... viii

DAFTAR ISI .............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ............................................................................... xii

DAFTAR TABEL ..................................................................................viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xiv

ABSTRAK .............................................................................................. xv

ABSTRACT ............................................................................................. xvi

BAB I PENDAHULUAN .......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 2

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .............................................. 3

1.3.1 Tujuan penelitian ..................................................... 3

1.3.2 Kegunaan Penelitian ................................................ 3

1.4 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ................................. 3

BAB II LANDASAN TEORI .................................................................... 5

2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................. 5

2.2 Teori Motivasi .................................................................. 9

2.2.1 Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Motivasi ......... 11

2.3 Bio-Slurry ................................................................ 12

2.3.1 Pengertian Bio-Slurry ................................................ 15

2.3.2 Sifat-Sifat Bio-Slurry................................................. 15

2.3.3 Kandungan Bio-Slurry............................................... 16

2.3.4 Pengaruh Bio-Slurry Terhadap Produksi Tanaman ... 17

2.4 Usahatani Kentang ................................................................ 18

2.4.1 Pengertian Usahatani Kentang ................................. 18

2.4.2 Analisis Biaya dan Pendapatan ................................. 19

2.5 Kotoran Ternak ............ .................................................... 22

2.6 Kerangka Pemikiran ................................................................ 23

BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 24

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................... 24

3.2 Metode pengambilan Sampel dan Pengambilan Data .............. 24

3.2.1 Metode Pengambilan Sampel ................................... 24

3.2.2 Metode Pengambilan Data ....................................... 25

3.3 Metode Pengolahan Data ........................................................ 25

xi

3.4 Validitas dan Reliabilitas ......................................................... 26

3.4.1 Validitas ................................................................ 27

3.4.2 Reliabilitas ................................................................ 27

3.5 Metode Analisis Data .............................................................. 28

3.5.1 Model Multi Atribut ................................................. 28

3.5.2 Analisis Biaya ........................................................... 29

BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ................. 30

4.1Letak Geografis Desa Sidodadi ................................................. 30

4.2 Luas Wilayah Menurut Penggunaan ....................................... 31

4.3 Keadaan Sosial Ekonomi Masyarakat Desa Sidodadi .............. 32

4.3.1 Keadaan Masyarakat Berdasarkan Usia ................... 32

4.3.2 Keadaan Masyarakat Berdasarkan Pendidikan ........ 34

4.3.3 Keadaaan Masyarakat Berdasarkan Pekerjaan ......... 34

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ........................ 36

5.1 Karakteristik Responden .......................................................... 36

5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan .. 36

5.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .............. 37

5.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan ... 38

5.2 Uji Instrumen Data ................................................................ 38

5.2.1 Uji Validitas Kuesioner Kepercayaan ...................... 38

5.2.2 Uji Validitas Kuesioner Evaluasi .............................. 39

5.2.3 Uji Reliabilitas Kepercayaan dan Evaluasi .............. 40

5.3 Sikap Petani Terhadap Atribut-atribut Penggunaan Slurry ...... 41

5.4 Penilaian Evaluasi Atribut ....................................................... 41

5.5 Penilaian Kepercayaan Atribut ................................................. 44

5.6 Analisis Multiatribut Fishbein .................................................. 47

5.7 Analisis Usahatani ................................................................ 50

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ................................................. 52

6.1 Kesimpulan ............. ............................................................... 52

6.2 Saran ......................... ............................................................... 53

DAFTAR PUSTAKA .............. ................................................................ 54

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kerangka Peikiran Penelitian ................................................... 23

Gambar 2. Peta Desa Sidodadi ................................................................ 31

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Kondisi Iklim Desa Sidodadi .................................................... 30

Tabel 4.2 Penggunaan Lahan Desa Sidodadi ............................................ 32

Tabel 4.3 Jumlah penduduk Berdasarkan Usia ......................................... 33

Tabel 4.4 Tingkat Pendidikan Masyarakat Desa Sidodadi ....................... 34

Tabel 4.5 Mata Pencaharian Masyarakat Desa Sidodadi .......................... 35

Tabel 5.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ................... 36

Tabel 5.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia .............................. 37

Tabel 5.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan .................. 38

Tabel 5.4 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Kepercayaan ............. 39

Tabel 5.5 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Evaluasi ................... 39

Tabel 5.6 Hasil Perhitungan Uji Validitas Variabel Kepercayaan

dan Evaluasi ................................................................................ 40

Tabel 5.7 Skor Rata-rata Evaluasi (ei) Terhadap Pupuk Organik .............. 42

Tabel 5.8 Skor Rata-rata Kepercayaan (bi) Terhadap Pupuk Slurry ......... 44

Tabel 5.9 Distribusi Sikap Petani terhadap Penggunaan Slurry ............... 48

Tabel 5.10 Skor Sikap Terhadap Penggunaan Slurry ............................... 49

Tabel 5.11 Rata-rata Total Biaya, Penerimaan dan Pendapatan

Usahatani Kentang (Ha) .............................................................. 51

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kuesioner Penelitian .............................................................. 59

Lampiran 2 Foto Dokumentasi .................................................................. 62

Lampiran 3 Tabulasi Kepercayaan dan Evaluasi ...................................... 64

Lampiran 4 Tabulasi Usahatani ................................................................. 71

Lampiran 5 Hasil Analisis SPSS ............................................................... 74

55

DAFTAR PUSTAKA

Adair, Jhon. 2007. Pemimpin yang berpusat Pada Tindakan. Binarupa Aksara:

Jakarta.

Affandi. 2008. Pemanfaatan Urine Sapi yang Difermentasikan Sebagai Nutrisi

Tanaman. http://affandi21.xanga.com/644038359/pemanfaatan-urine-sapi-

yang-difermentasikan-sebagai-nutrisi-tanaman/. Diakses pada 23

Desember 2016.

Aini, K. H. 2012. Produksi tepung Kentang. Skipsi. Jakarta : UPI.

Akhlasa, Amalia Fitri. 2015. Unsur-Unsur Pertanian.

http://amaliafitriakhlasa.wordpress.com/2015/05/31/unsur-unsur-

pertanian/. Diakses 28 Desember 2016.

Andianto, Ikhsan Dwi, dkk. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Cabai (Capsium

annuum L.) Dengan Pemberian Limbah Cair Biogas dan Pupuk NPK di

Tanah Gambut. JOM Faperta Vol. 2 No.1 Februari 2015.

Anwar, Adiwilaga. 1982, Ilmu Usahatani, Penerbit Alumni, Bandung.

Assagaf, D. 2004. Peluang Peningkatan Pendapatan Petani (Analisis Manfaat

dan Biaya Serta Risiko. http://wwwrudct.com/PPS702-ipb /09145/djadid-

assagaf.pdf. diakses 27 Desember 2016.

Azwar, Saifudidin. 2003. Sikap Manusia Terori dan Pengukurannya. Yokyakarta:

Pustaka Pelajar.

Gafur, Malik. 2009. Motivasi Petani Dalam Menerapkan Teknologi Produksi

Kakao. Institut Pertanian Bogor.

Isroi, Kompos, Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, BPPT,

Bogor, 2008.

Kartono, 1986. Ilmu dan Aplikasi Pendidikan. Terbitan pertama, cetakan kedua

tahun 2007. Online:https://books.google.co.id/books. Diakses tanggal 28

Desember 2016.

Kilvington, dkk. 1999. Imptoving Farmer Motivation Within Tb Vector Contril.

Landcare Research Contract Report.

http://www.landcareresearch.co.nz/research/sustainabledoc /social/groups-

pests.asp. diakses 28 Desember 2016.

Listiana, Indah. 2012. Motivasi Petani Dalam Menggunakan Benih Padi Hibrida

Pada Kecamatan Natar. Universitas Lampung.

http://affandi21.xanga.com/644038359/pemanfaatan-urine-sapi-yang-difermentasikan-sebagai-nutrisi-tanaman/

http://affandi21.xanga.com/644038359/pemanfaatan-urine-sapi-yang-difermentasikan-sebagai-nutrisi-tanaman/

http://amaliafitriakhlasa.wordpress.com/2015/05/31/unsur-unsur-pertanian/

http://amaliafitriakhlasa.wordpress.com/2015/05/31/unsur-unsur-pertanian/

http://wwwrudct.com/PPS702-ipb%20/09145/djadid-assagaf.pdf.%20diakses%2027%20Desember%202016

http://wwwrudct.com/PPS702-ipb%20/09145/djadid-assagaf.pdf.%20diakses%2027%20Desember%202016

http://www.landcareresearch.co.nz/research/sustainabledoc%20/social/groups-pests.asp.%20diakses%2028%20Desember%202016

http://www.landcareresearch.co.nz/research/sustainabledoc%20/social/groups-pests.asp.%20diakses%2028%20Desember%202016

56

Malik, Rendy. 2014. Analisa dampak pencemaran limbah ternak.

http://rendymalik29wordpress.com/2014/10/19/analisa-dampak-

pencemaran-limbah-ternak. Diakses tanggal 28 Desember 2016.

Maslow, A. H. 1994. Motivasi dan Kepribadian : Teori Motivasi dengan Hierarki

Kebutuhan Manusia. PT. Pustaka Binaman Pressindo. Jakarta.

Meynel, P. J. 1976. Methane: Planning a Diegester, Prism Press, Great Britain

(di dalam Kharistya Amaru, 2004).

Moekijat. 1990. Asas-asas Perilaku Organisasi. Mandar Maju. Bandung.

Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya, edisi ke-6. Yogyakarta: STIE YKPN.

Nur, Mohamad. 1987. Teori Tes.Surabaya: IKIP Surabaya.

Nurkancana, dkk. 1992. Evaluasi Hasil Belajar, Surabaya: Usaha Nasional.

Oman. 2003. Kandungan Nitrogen (N) Pupuk Organik Cair Dari Hasil

Penambahan Urine Pada Limbah (Sludge) Keluaran Instalasi Gas Bio

Dengan Masukan Feces Sapi. Skripsi Jurusan Ilmu Produksi Ternak.

Institusi Pertanian Bogor. Bogor. Tidak Diterbitkan.

Pambudi, A. 2008. Pemanfaatan Biogas Sebagai Energi Alternatif.

http://www.dikti.org/?q=node/99. diakses 28 Desember 2016

Prariesta, D dan Winata, R. 2009. Peningkatan Kualitas Pupuk Organik Cair Dari

Limbah Cair Produksi Biogas. Tugas Akhir Jurusan Teknik Kimia. Institut

Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya. Tidak diterbitkan.

Rahayu, Sugi, dkk. 2009. Pemanfaatan Kotoran Ternak Sapi Sebagai Sumber

Energi Alternatif Ramah Lingkungan Beserta Aspek Sosiokulturalnya.

Inotek, Volume 13, Nomor 2, Agustus 2009

Restutiningsih, Ni Luh Putu. 2016. Motivasi Petani Dalam Berusahatani

Hortikultura di Desa Wisata Candikuning, Kecamatan Baturiti,

Kabupaten Tabana. Vol.5, No.1, Januari 2016.

Rizqiani, N. F. Ambarwati, E. Dan Yuwono, N. W. 2007. Pengaruh Dosis dan

Frekuensi Pemberian Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan

Hasil Buncis (Phaseolus vulgaris L.) Dataran Rendah. Jurnal Ilmu Tanah

dan Lingkungan, Vol 7:43-53.

Ruhiyat, Idin Saepudin. 2015. Tingkat Motivasi Petani Dalam Penerapan Sistem

Agroforestry (Farmers Motivation Level in Application of Agroforestry

System). Vol 12, No 2 (2015).

http://www.dikti.org/?q=node/99.%20diakses%2028%20Desember%202016

57

Rukka, Hermaya. 2003. Motivasi Petani Dalam Menerapkan Usahatani Organik

Pada Padi Sawah. Institut Pertanian Bogor.

Salisbury B. F. Dan Ross, C. C. W. 1995. Fisiologi Tumbuhan. Institut Teknologi

Bandung. Bandung.

Sikka dan Satyawati, Biogas Slurry, PW NU Sumbar Latih Petani Buat Pupuk

Organik, Jakarta, 1991.

Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.

Sudjana, Nana. 2004. Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung:

Remaja Rosdakarya.

Sufyandi, A. 2001. Informasi Teknologi Tepat Guna untuk Pedesaan Biogas.

Bandung

Suharsimi, Arikunto.1989. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta

: Bina Aksara

Supriyono.2000. Akuntansi Biaya, Buku 1, edisi dua. Yogyakarta: BPFE.

Suryabrata, Sumadi. 2000. Pengembangan Alat Ukur Psikologis. Yogyakarta:

Andi.

Suryani, Tatik, 2008. Perilaku Konsumen: Implikasi Pada Strategi Pemasaran.

Yogyakarta: Graha Ilmu

Syamsuddin, dkk. 2011. Metode Penelitian Pendidikan Bahasa. Bandung: PT.

Remaja Rosdakarya.

Syehaceh. 2013. Pengukuran Sikap Skala Likert.

https://syehaceh.wordpress.com/2013/06/01/pengukuran-sikap-skala-

likert/. Diakses tanggal 28 Desember 2016.

Tain. Anas. 2005. Buku Ajar Ilmu Usahatani. Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Tatang M. Amirin, 2010, Skala Likert : Penggunaannya dan Analisis Datanya.

Taylor, dkk. 1997. Social Psychology. Simon and Schuster A Viacom Comapany.

New Jersey.

Thoha, Miftah. 2004. Perilaku Organisasi: Konsep Dasar dan Aplikasinya. Raja

Grafindo Persada: Jakarta.

Wahyono, Mengolah sampah Menjadi Kompos, Pusat pengkajian dan Penerapan

Teknologi Lingkungan BPPT, Jakarta, 2003.

https://syehaceh.wordpress.com/2013/06/01/pengukuran-sikap-skala-likert/

https://syehaceh.wordpress.com/2013/06/01/pengukuran-sikap-skala-likert/

58

Wahyuni, Fitri. 2013 . Pengaruh profitabilitas terhadap harga saham.

Bandung.Universitas Pendidikan Indonesia.

Wicaksono. 2005. Motivasi Petani Dalam Pengembangan Budidaya Panili

(Vanilla Planifi\olia, Andrews) (Kasus pengenalan Panili di Kabupaten

Kalten). Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta

Widodo, Pemanfaatan Limbah Industri Organik Pertanian untuk Energi Biogas,

UI Press, Jakarta, 2007.

Winardi. 2004. Motivasi dan Pemotivasian Dalam Manajemen. PT Raja Grafindo

Jakarta.

Yatno, dkk. 2003. Motivasi Petani Samin Dalam Menanam KAcang Tanah (Studi

kasus di Dukuh Tanduran Desa Kemantren Kecamatan Kedungtuban

Kabupaten Blora). Agritexts No 14 Tahun 2003. Jurusan Penyuluhan dan

Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

Surakarta.

Yusnindar, M. 2009. Motivasi Masyarakat Dalam Membudidayakan Tanaman

Hias di Kota Surakarta. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

Surakarta.

motivasi penggunaan slurry dalam usahatani...

Documents