7/23/2019 Menjaga Salmon Tetap Segar

1/2

Menjaga Salmon Tetap Segar

Sabtu, 30 November 2013 | 19:26 WIB

Shutterstock Potongan ag!ng !kan sa"mon#

Berita Terkait

KOMPAS.com Sa"mon aa"ah !kan $ang !st!me%a karena kanungan g!&!n$a $ang t!ngg!#

Ikan !n! bahkan "eb!h "e&at !konsums! a"am kon!s! mentah asa"kan mas!h segar# 'arena !tu

k!ta harus mengetahu! cara (en$!m(anan sa"mon $ang te(at#

)enurut Sug!$anto W!ba$a, *h!e+ (erat!ng ++!cer -anch )arket, seba!kn$a sa"mon

!konsums! (aa har! $ang sama saat !be"! karena kesegarann$a "eb!h ter.am!n#

/!ka t!ak sem(at mengo"ah sa"mon (aa har! tersebut, seba!kn$a s!m(an sa"mon a"am +ree&er#

Saat membe"! sa"mon, m!nta"ah es batu a"am kantong ("ast!k ter(!sah agar kon!s! sa"monteta( segar sam(a! rumah, katan$a ! /akarta, Sabtu 301113#

Sebe"um !s!m(an ! ku"kas, ker!ngkan u"u ag!ng sa"mon engan t!su a(ur h!ngga s!sa a!r

tersera(# /angan mencuc! sa"mon engan a!r#

'emu!an "etakkan sa"mon a"am %aah $ang !bungkus ("ast!k atau (embungkus a"umun!om

+o!"# Sete"ahn$a, "etakkan sa"mon ! tem(at $ang (a"!ng !ng!n a"am ku"kas#

7/23/2019 Menjaga Salmon Tetap Segar

2/2

45(ab!"a kon!s! sa"mon $ang !be"! benarbenar segar, maka sa"mon a(at !bekukan h!ngga

ua bu"an ! a"am +ree&er engan (engemasan $ang ba!k# 7a(! ka"au sa"mon t!ak !tem(atkan(aa tem(at (en!ng!n $ang kurang ba!k, sa"mon mas!h b!sa !gunakan sam(a! t!ga har!,8

tanasn$a#

Suhu (en!ng!n $ang !sarankan untuk men$!m(an sa"mon berk!sar antara 03 era.at ce"c!us#

Penu"!s : '# Wah$u tam!

!tor : ;us!a 'us 5nna