E- Edi

si 1

WITH NATUREHEALTHY LIFE

KATA

PEN

GA

NTA

R

ii

Salam hijau sahabat matoa,

Seiring dengan meningkatnya permintaan akan informasi gaya hidup yang lebih hijau dikarenakan

bertambahnya kesadaran masyarakat terhadap

lingkungan. Matoa Green Magz akan hadir dalam bentuk e-magz pdf. Dengan format baru Green Magz website dan pdf diharapkan dapat menularkan gerakan gaya hidup hijau kepada masyarakat dengan cakupan lebih luas.

E-Green Magz akan hadir setiap bulannya dengan tema-tema yang berbeda. Tidak berbeda seperti website Green Magz pada matoa.org, E-Green Magz berisi tentang info lingkungan, berita matoa, tips, dan wisata yang berwawasan lingkungan hijau. Untuk bulan perdana, E-magz hadir dengan tema “Healthy Life with Nature”. Kami mengajak kepada pembaca untuk hidup sehat dengan alam. Hal yang tidak dapat dilepas satu sama lain yaitu harmonisasi antara kesehatan dan lingkungan.

Tidak lupa kami ucapkan selamat membaca, semoga E-Green Magz dapat Pemberi Inspirasi untuk Bangun Lingkungan Lebioh Baik, dan meWujudkan Gaya Hidup Ramah Lingkungan. Salam Hijau..!!

Redaksi

DA

FTA

R IS

I

iii

Daftar Isi................................................................... iiiRedaksi .................................................................. iv

Berita Matoa ........................................................ 1Kekurangan dan kelebihan herbal .................. 1Liburan asyik ramah lingkungan ....................... 3

Inspirasi ................................................................ 5Hal sederhana untuk lingkungan lebih baik .... 5Lebih hijau dengan vertical garden ................ 7

Wisata .................................................................. 9Bersantai di kepulauan seribu ........................... 9

Tips ....................................................................... 11Jangan tunda sarapan anda........................ ... 11Penggunaan boraks pada kebun organik...... 13Tips dapur hijau ................................................. 15

RED

AKS

I

Direktur: Budi Hartono

Pemimpin Redaksi: Indra Bagus Priastomo

Editor: Indra Bagus Priastomo

Desain & Layout: Siti Kholifah

Alamat Redaksi : Matoa Albarits

Jl. Abiyasa 1 No. 15Perum Indraprasta 1, Bogor 16680

Telp. (0251) 8333 267

iv

Berita Matoa

HerbalKekurangan dan kelebihan Banyak keuntungan dan kelebihan yang

diberikan obat herbal atau jamu. Sebelum mengobati diri sendiri dengan herbal atau

mencari nasehat dari herbalist berkualitas atau naturopath, yang harus Anda pertimbangkan adalah kelebihan dan kekurangan jamu.

Obat herbal sebagian besar masih belum terbukti tidak ilmiah. Sejarah obat herbal menyediakan informasi anekdot selama beberapa dekade hingga abad, namun penelitian ilmiah mengenai obat herbal masih dalam pertumbuhan. Departemen Pusat Pelayanan Kesehatan dan Manusia Gratis dan Obat Alternatif Amerika Serikat The U.S. Department of Health and Human Service’s National Center for Complimentary and Alternative Medicine (NCCAM) hanya beroperasi sejak 1992. Dibandingkan dengan Federal Food and Drug Administration (FDA) yang telah berdiri lebih dari 100 tahun yang lalu, NCCAM masih dalam pertumbuhan dan baru memulai penelitian ilmiah.

Saat ini masih banyak kajian yang mengkritisi obat herbal, namun masih beberapa obat-obatan yang kita gunakan berasal dari tumbuhan. Contohnya,

1

Berita Matoa

ilmuwan mendapatkan aspirin asli dari kulit pohon willow; herbalis memberi resep willow putih untuk sakit kepala dan pain control. Digitalis (obat kuat yang diramu dari daun, Digitalis purpurea-cetak miring) obat yang dianjurkan untuk kondisi jantung tertentu ini berasal dari foxglove.

KeuntunganObat-obatan herbal memiliki keuntungan

yang tidak sedikit, di antaranya adalah:

* Mengurangi resiko efek samping Kebanyakan obat-obatan herbal mampu

ditolerasi dengan baik oleh pasien, dengan konsekuensi yang tidak diinginkan lebih sedikit dibandingkan dengan obat-obatan farmasi. Bahkan obat herbal memiliki efek samping lebih sedikit dibanding obat tradisional.

* Efektif dengan kondisi kronis Obat-obatan herbal cenderung lebih

efektif untuk kondisi kesehatan dengan keluhan jangka lama dan tidak merespon baik terhadap obat-obatan tradisional.

* Biaya lebih murah Salah satu keuntungan obat-obatan

herbal adalah biaya yang tidak terlalu mahal dibanding dengan

KekuranganHerbal memiliki keuntungan yang tidak sedikit, namun memiliki kelemahan yang tak sedikit juga. Obat herbal tidak sesuai untuk semua kondisi tubuh. Berikut beberapa kelemahan dari obat herbal:

* Tidak sesuai untuk banyak kondisi tubuh Obat-obatan modern mampu mengobati penyakit serius, tiba-tiba, dan kecelakaan lebih efektif dibanding pengobatan herbal atau alternatif. Seorang herbalis tidak terlalu mampu untuk mengobati trauma serius seperti patah kaki atau serangan jantung seperti dokter pada umumnya yang menggunakan diagnosa, operasi, dan obat-obatan.

* Tidak ada instruksi resep yang jelas Kelemahan pengobatan herbal adalah

resiko besar dalam menentukan dosis obat. Kebanyakan obat-obatan herbal tidak disertai dengan penggunaanya.

* Tumbuhan herbal liar yang beracun Menggunakan tanaman herbal liar yang

belum teridentifikasi sangat berbahaya. Tanaman ini bisa membahayakan karena kandungan di dalamnya yang belum diketahui (beracun atau tidak beracun).

* Interaksi obat Hati-hati jika Anda berencana untuk

mencampur pengobatan herbal dengan pengobatan farmasi-modern. Percampuran yang tidak sesuai dapat membahayakan kesehatan. Sebaiknya Anda diskusikan terlebih dahulu dengan dokter ahli jika ingin mencampur keduanya.

* Kurangnya regulasi Obat-obatan herbal kurang diregulasi

dengan ketat ditambah kualitas yang berbeda antara merek dagang dan pabrik. Akibatnya, sangat sulit menentukan dosis untuk obat herbal tersebut.

Sumber: Lovetoknow.com

2

Berita Matoa

Ramah LingkunganLiburan asyik Tak perlu cemas jika Anda belum punya

rencana untuk menghabiskan weekend atau long weekend. Beragam hal dapat

Anda lakukan di rumah bersama keluarga. Bagaimana caranya dan apa saja yang dapat dilakukan?

3

● Bersih-bersih rumah

Jika Anda dan keluarga terbiasa dengan “Mbak” yang membantu pekerjaan rumah. Saatnya Anda dan bersama keluarga mulai membantu Mbak membersihkan rumah. Membersihkan rumah dapat menjadi kegiatan menyenangkan bersama keluarga. Keuntungan yang akan didapatkan di antaranya, rumah bersih, mengajarkan anggota keluarga untuk hidup sehat, dan irit biaya pastinya. Bayangkan berapa liter bahan bakar yang harus dikeluarkan jika Anda pergi jalan-jalan. Agar lebih ramah lingkungan, sebaiknya Anda menggunakan bahan-bahan alami sebagai pembersih (lihat di sini).

Berita Matoa

● Berkebun

Berkebun sudah pasti ramah lingkungan. Jika Anda dapat menanam beberapa pohon, Anda menambah persediaan oksigen di rumah Anda dan lingkungan sekitar. Menanam beberapa pohon atau tanaman mampu menyejukkan rumah. Selain itu, anggota keluarga bisa belajar bagaimana menanam pohon dan menambah aktivitas keluarga.

Salah satu kendala tidak bisa menanam biasanya tidak memiliki lahan, namun Anda dapat menggunakan metode hidroponik atau vertikultur (lihat di sini). Sehingga, tidak ada lahan bukan lagi hambatan untuk berkebun. Pilih tanaman yang berfungsi sebagai pembersih udara seperti lidah mertua atau sri rejeki. Tanaman-tanaman tersebut mampu menyerap polutan yang ada di rumah. Jika, Anda ingin menanam tanaman yang bisa digunakan untuk masakan, Anda dapat menanam cabai, jahe, kunyit, dan sayuran. Jadi, perbanyak tanaman Anda sekarang!

● Bersepeda bersama

Jalan-jalan sekaligus olahraga, tentu saja bersepeda. Bersepeda sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ajak anggota keluarga Anda bersepeda jalan-jalan keliling komplek atau bersepeda ke taman kota. Sebaiknya bersepeda saat pagi hari karena jalanan masih sepi, dan udara masih segar tentunya. Keuntungan lain bersepeda adalah Anda tidak akan menambah polusi di jalanan dan bahan bakar gratis. Lebih jelas manfaat bersepeda (lihat di sini). Yuk bersepeda!Selamat mencoba.

4

Inspirasi

LingkunganHal sederhana untuk

lebih baik

Semakin hari, bumi semakin menderita akibat dampak lingkungan yang rusak. Jika Anda belum berkesempatan untuk

melakukan hal besar. Anda dapat melakukan hal sederhana dan kecil untuk menciptakan lingkungan lebih baik.Lakukan hal sederhana berikut:

Hemat listrik● Gunakan listrik seperlunya dan bergantian● Matikan alat listrik yang tidak digunakan.

Jika kerlip merah (standby) masih menyala, berarti alat listrik masih mengkonsumsi energi listrik.

● Pilih alat listrik yang watt-nya kecil● Gunakan alat elektronik yang ada tanda

bintang. Tanda bintang merupakan pertanda jika alat tersebut hemat energi listrik.

● Pilih ukuran kulkas sesuai kebutuhan● Jangan sering buka tutup kulkas karena

boros listrik.

5

● Daripada AC lebih baik menggunakan kipas angin.

● Pilih monitor TV LCD dibanding monitor tabung.

● Gunakan lampu neon untuk penerangan● Manfaatkan sinar matahari untuk menjemur

pakaian dan penerangan di siang hari.

Inspirasi

Hemat air● Tutup keran saat menggosok gigi.● Batasi penggunaan shower.● Manfaatkan air hujan untuk menyiram

tanaman dan membersihkan rumah.● Kurangi konsumsi air dalam kemasan.● Gunakan ember untuk mencuci mobil, baju,

dan piring.● Segera perbaiki jamban dan pipa yang

bocor.

Hemat kayu dan kertas● Gunakan kertas di kedua sisi.● Gunakan internet untuk mengirim

dokumen.● Gunakan kembali amplop bekas● Gunakan bambu untuk bahan bangunan.● Tanam pohon di mana saja, kapan saja. Kurangi, pakai lagi, dan daur ulang (Reduce,

Reuse, Recycle)● Bawa tas kain sendiri saat berbelanja.● Pilih produk besar dan dapat diisi ulang.● Hindari penggunaan produk dalam kemasan

sachet.● Jangan bakar sampah.● Gunakan kembali kemasan yang masih bisa

digunakan, lihat caranya di sini.● Pisahkan sampah organik dan non-organik.● Membuat pupuk kompos dari sampah

organik, lihat caranya di sini.● Manfaatkan tas plastik, cara memanfaatkan

tas plastik di sini.Hal kecil akan berefek besar bagi lingkungan sekitar kita jika kita terus melakukannya dan menularkannya kepada orang lain.

Sumber: wwf.or.id, hiduphirauhijau.2009, matoa.orgSumber foto: hadinur.com

6

Inspirasi

vertical gardenLebih hijau dengan Berkurangnya jumlah lahan di perkotaan

menyebabkan berkurangnya lahan terbuka hijau bagi masyarakat. Masyarakat

umumnya juga mempunyai lahan relatif sempit apalagi untuk menanam pohon. Salah satu solusi yang dapat diaplikasikan untuk membuat taman dengan lahan terbatas yaitu dengan vertical garden atau dikenal dengan istilah taman tegak. Vertical garden merupakan konsep taman tegak, yaitu tanaman dan elemen taman lainnya yang diatur sedemikian rupa dalam sebuah bidang tegak. Vertical garden atau disebut juga dengan vertical landscape dikenal luas pada tahun 1994 melalui karya ahli botani Prancis, Patrick Blanc. Menurut Blanc, tumbuhan tidak memerlukan media tanah dalam keadaan tertentu. Tanah sebagai penyokong mekanis sehingga peran terpenting bagi tumbuhan yaitu suplai air dan beberapa mineral yang dibutuhkan bagi tumbuhan.

7

Untuk mengaplikasikan vertical garden di rumah, dapat menggunakan beberapa bahan namun tentunya jenis tanaman yang ditanam juga berbeda. Jenis bahan yang bisa digunakan untuk menanam kadaka, begonia, dan jenis philodendron yaitu dapat menggunakan tali ijuk. Media lain yang bisa digunakan yaitu Rockwoll. Rockwoll berbentuk lembaran dengan ketebalan mencapai 7 cm dan memiliki kemampuan menyerap air, sehingga akar tanaman dapat menyerap dari media tersebut.Aspek penting dalam membuat vertical garden yaitu ruang tumbuh, cahaya matahari, air, dan nutrisi (pupuk). Ada beberapa pertimbangan lainnya sehingga vertical garden anda dapat tumbuh optimal yaitu :

1. Bobot tanamanUsahakan tidak menanam tumbuhan yang memiliki bobot relatif besar. media vertical garden memiliki keterbatasan dalam daya dukung sehingga tanaman yang terlalu besar atau tegak tidak dapat tumbuh. Oleh karena itu pilihlah tanaman tidak terlalu besar seperti homalomena, drachena,jenis Phylodendron kecil lainnya.

Inspirasi

2. Kecepatan TumbuhTanaman yang terlalu cepat tumbuh juga dapat mendominasi ruang tumbuh sehingga tanaman lainnya akan tertutupi dan pertumbuhannya menjadi lambat bahkan bisa mati. Tanaman dengan pertumbuhan yang cepat juga relatif membutuhkan nutrisi yang lebih banyak sehingga jika suplai hara berkurang akan menyebabkan pertumbuhan tidak optimal.

3. kebutuhan CahayaSecara umum terdapat 2 jenis tanaman yaitu yang membutuhkan cahaya langsung dan naungan sehingga tumbuhan dengan kebutuhan cahaya yang banyak dapat diletakan di bagian atas sedangkan yang membutuhkan naungan dapat diletakan di bagian bawah.Jika anda tertarik untuk membuat taman anda lebih hijau dengan kondisi lahan terbatas, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat vertical garden di rumah anda. Selamat mencoba!

sumber : Tabloid Nova edisi Januari 2011http// www. seminar-vertical-garden.blogspot.com

8

Masyarakat Jakarta sudah tidak asing lagi dengan taman nasional bahari ini. Taman Nasional Kepulauan

Seribu (Kep. Seribu) merupakan salah satu perwakilan kawasan pelestarian bahari di Indonesia, khususnya Pulau Jawa.

Taman nasional yang terletak kurang lebih 45 km sebelah utara Jakarta ini memiliki 78 pulau besar dan kecil yang memiliki ketinggian sekitar 3 meter di atas permukaan laut dan merupakan gugusan pulau karang.

Sebelum menjadi pulau-pulau karang seperti sekarang ini, ratusan tahun yang lalu pulau-pulau tersebut terbentuk di atas koloni binatang karang yang sudah mati. Awalnya koloni tersebut tumbuh pada dasar laut

Wisata

Kepulauan seribu

Bersantai di

9

yang dangkal. Lapisan atasnya muncul ke permukaan laut dan mengalami pelapukan. Di atas daratan karang tersebut, tumbuh pioneer berupa semak dan beberapa jenis pohon, sehingga terbentuk daratan. Daratan yang ada di pulau-pulau tersebut tidak sama dengan daratan yang terdiri dari tanah. Sama halnya dengan kekayaan tumbuhan dan satwanya.

Kekayaan flora yang ada di taman nasional ini didominasi tumbuhan pantai seperti nyamplung (Calophyllum inophyllum), waru (Hibicus tiliaceus), pandan (Pandanus sp.), cemara laut (Casuarina equisetifolia), cangkudu (Morinda citrifolia), dan kecundang (Cerbena adollam).

Sedangkan kekayaan fauna yang terdapat di Kep. Seribu adalah 54 jenis karang keras/lunak, 144 jenis ikan, 2 jenis ikan kima, Rhodophyta, Chlorophyta, dan Phaeophyta , 6 jenis rumput laut (Halodule sp., Halophila sp., dan Enhalus sp.), dan 17 jenis burung pantai.

Penyu sisik (Eretmochelys imbricata)dan penyu hijau (Chelonia mydas) merupakan satwa langka yang menelurkan telurnya di area ini. Kedua penyu tersebut merupakan satwa yang jarang ditemukan di perairan lain terutama pantai Utara Pulau Jawa, ditangkarkan di Pulau Semak Daun.

Pantai yang ada di Kep. Seribu dilindungi oleh hutan bakau. Hutan bakau tersebut merupakan habitat biawak, ular cincin emas, dan piton hidup.

Objek wisata yang dapat dikunjungi adalah:● Pulau Pramuka, Semak Daun, Kelapa, dan

Panggang merupakan kawasan untuk melihat penangkaran penyu, pengamatan satwa, dan wisata bahari.

● Pulau Opak dan Karang Congkak merupakan area diving kapal-kapal yang karam.

● Pulau Panjang, Putri, Pelangi, dan Perak merupakan area wisata bahari.

● Sedangkan Pulau Semut, Karang Kroja, Kotok Besar, Kotok Kecil, dan Gosong Laga merupakan area kegiatan menyelam dan snorkeling.

Sumber: dephut.go.idSumber foto : http://himpalaunas.comhttp://jelajah.valadoo.comhttp://jakarta.panduanwisata.com/wisata-alam/7-pulau-tereksotis-di-kepulauan-seribu/

Wisata

10

Sarapan merupakan hal terpenting dalam waktu makan harian anda. Namun, sarapan merupakan saat

makan yang paling sering ditunda. Makan pagi menjadi penting dikarenakan setelah 8-12 jam tanpa makanan, otak dan otot membutuhkan energi untuk melakukan fungsinya. Kita mendapatkan energi dari kandungan glukosa pada makanan dan tambahan vitamin, mineral, serat, dan protein.

Manfaat sarapan bagi orang dewasa yaitu membantu konsentrasi pada saat bekerja, serta berfungsi sebagai kontrol berat badan dikarenakan sarapan akan menghindari kita dari rasa lapar yang nantinya justru akan meningkatkan jumlah makanan yang dimakan pada saat makan siang. Bagi anak-anak, sarapan memberikan asupan energi yang dibutuhkan untuk produktivitas, memori, konsentrasi, prestasi sekolah, dan kreativitas.

Banyak orang menunda sarapan dikarenakan berbagai alasan, namun hal tersebut dapat diantisipasi seperti :

1. Kurangnya waktuBanyaknya aktivitas di pagi hari

Tips

SarapanJangan Tunda

Anda

11

menyebabkan tidak adanya waktu untuk mempersiapkan sarapan sehingga untuk menghemat waktu di pagi hari, sarapan dapat dipersiapkan malam hari sebelumnya seperti memotong bahan makakan dan mempersiapkan bahan seperti susu dan sereal anda tetap memiliki waktu untuk sarapan.

2. Tidak adanya nafsu makanKita tidak akan lapar di pagi hari jika

terlalu makan terlalu banyak pada malam sebelumnya. Jika kita tidak merasa lapar, cukup ambil porsi kecil makanan seperti secangkir susu atau jus buah, dan makan sarapan anda kemudian setelah anda merasa lapar.

3. Bosan dengan menu sarapan yang samaKita terkadang merasa bosan dengan

menu sarapan yang sama, Jangan takut untuk mengubah menu makan anda. Makanlah menu sarapan yang berbeda dan anda sukai seperti susu dan coklat, atau buah segar.

4. kepercayaan jika tidak sarapan dapat menurunkan berat badan

Hal ini merupakan pemikiran yang salah. Menunda bahkan tidak melakukan sarapan akan membuat kita merasa “lebih lapar” dan justru memakan lebih banyak porsi makanan. Jika anda sedang melakukan program mengurangi berat badan, pastikan anda tetap mendapatkan asupan sarapan namun dengan jumlah kalori yang terkontrol.

Manfaat lain dengan sarapan yaitu anda dan keluarga mendapatkan kesempatan berinteraksi dan berkomunikasi terutama dengan anak-anak anda.Sumber :Peneula C. 2009. The Importance of Breakfast. IFAS : Floridahttp://www.webmd.com/food-recipes/most-important-meal

Sumber foto:http://whatisinfortoday.blogspot.com/2011_04_01_archive.htmlhttp://www.hojomarkham.com/packages2/

Tips

12

Boraks merupakan bubuk putih yang mudah larut dalam air. Terbuat dari boron dan sodium, secara alami

campuran ini ada di bumi dan ditambang untuk didapatkan bubuknya.

Boraks memiliki manfaat yang cukup besar terhadap tanah. Berikut detil penggunaan boraks dalam perkebunan organik (boraks yang digunakan merupakan boraks alami bukan boraks sintetis):

● Pupuk bunga matahariBoraks merupakan pupuk yang efektif bagi

bunga matahari. Boraks mengandung elemen boron yang sangat penting bagi pertumbuhan tanaman. Bunga matahari merespon sangat positif terhadap pemberian pupuk boraks. Pupuk jenis ini memberikan kekuatan dan daya tahan bagi tanaman bunga matahari.

Dengan mencampurkan ½ sendok teh boraks dengan satu gallon air dan menyiramkannya di pagi hari dapat memberikan kesuburan bagi

Tips

Kebun Organik

Penggunaan boraks pada

13

tanaman bunga matahari. Lakukan penyiraman saat bunga belum mekar. Ulangi selama sebulan.

● Sayuran yang kekurangan zat boronMenurut penelitian, boron penting bagi

perkembangan kesehatan tanaman. Beberapa tanaman menderita karena kekurangan boron. Brokoli menunjukkan kekurangan boron dengan tangkai yang berrongga dan bit dengan titik hitam. Jika Anda curiga tanaman Anda kekurangan boron, lakukan pengujian pada tanah untuk lebih meyakinkan. Jika kekurangan boron, tambahkan 2,5 oz atau sekitar 74 ml boraks ke 5 galon air dan tambahkan beberapa tetes sabun cuci piring. Semprotkan larutan merata pada daun tanaman. Jangan terkonsentrasi pada satu wilayah.

● Perlakuan untuk semutJika kebun Anda dikelilingi oleh semut-

semut. Saatnya Anda menggunakan bahan

Tips

alami untuk menghilangkan semut-semut tersebut. Campurkan secangkir gula dengan secangkir boraks dan sebarkan di daerah sarang-sarang semut. Karena boraks yang berbentuk seperti kristal dan berwarna putih, semut-semut tersebut akan salah membawa boraks ke dalam koloninya. Pada akhirnya, boraks akan membunuh semut-semut tersebut.

● Pengontrol gulmaMenurut University of Minnesota

Horticulture Department, boraks merupakan bahan efektif yang bisa dimanfaatkan sebagai herbisida. Larutkan 10 oz atau 250 ml boraks ke dalam 4 oz atau 100 ml air panas. Campurkan larutan tersebut ke dalam 2,5 galon air. Semprotkan hanya pada halaman rumput ketika hangat. Jangan semprot larutan jika hujan atau akan hujan.

Sumber: lovetoknow.com

14

Selain halaman yang hijau, ada bagian rumah yang bisa Anda buat menjadi lebih hijau atau lebih ramah lingkungan. Dapur kesayangan

Anda dapat menjadi bagian hijau selain pekarangan rumah. Bagaimana caranya?

● Gunakan peralatan dan perkakas masakan yang tahan lama. Hal tersebut berarti Anda harus menyingkirkan perkakas atau peralatan teflon. Selain isu bahaya permukaan yang anti lengket, teflon juga tidak dapat dipakai seumur hidup. Sebaiknya gunakan peralatan yang terbuat dari stainlees steel atau besi cor. Walau harganya mahal, peralatan yang lebih mahal memiliki kualitas yang lebih bagus dan tahan lama. Hindari membeli peralatan yang terbuat dari plastik atau kayu karena bahan-bahan tersebut tidak tahan panas. Gunakan pisau yang berkualitas agar selalu tajam dan gunakan lap handuk bukan tisu untuk membersihkan dapur.

● Pilih kompor yang sesuai dengan budget dan gaya hidup Anda. Yang harus Anda ingat, jenis

Tips

HijauDapur

15

kompor tersebut (berbahan bakar gas atau listrik) harus bisa digunakan lebih dari satu dekade.

● Gunakan oven seefisien mungkin. Sebelum Anda memanggang makanan, sebaiknya oven dinyalakan 5-10 menit sebelum digunakan agar suhu yang dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan. Jika memungkinkan, Anda dapat memanggang lebih dari satu jenis makanan agar lebih efisien. Saat memasak gunakan penutup panci agar waktu masak lebih singkat karena panas tidak keluar dari panci. Anda dapat menggunakan pressure cooker yang mampu memperpendek waktu pemasakan hingga 70% yang artinya menghemat energi listrik atau gas.

● Gunakan sampah dapur Anda sebagai bahan baku pupuk kompos yang bisa digunakan untuk pekarangan rumah Anda. Gunakan bahan-bahan dapur untuk membersihkan dapur Anda (lihat di sini). Selain alami, Anda tak perlu mengeluarkan uang untuk membelinya dan aman digunakan.

● Anda pasti tahu jika semakin banyak buah impor yang masuk ke pasar Indonesia. Namun, buah tersebut telah mengalami perjalanan yang sangat jauh yang menghabiskan banyak bahan bakar. Beralihlah ke bahan makanan lokal, selain tidak menghabiskan banyak energi untuk transportasinya, kualitas bahan pangan lokal tidak kalah dibanding bahan pangan impor.

● Dapur merupakan bagian rumah penghasil sampah terbanyak. Bawa tas sendiri ke manapun Anda pergi, hal ini dilakukan agar tak banyak kantong plastik yang masuk ke dapur Anda. Beli bahan pangan yang sesuai dengan kebutuhan. Gunakan kembali

kemasan yang Anda dapatkan seperti: tempat selai atau jam, kantung plastik, dan botol air mineral (lihat caranya di sini). Gunakan sampah dapur organik Anda untuk pembuatan kompos. Jika tidak memiliki pekarangan rumah, gunakan di tanah kosong dekat rumah atau berikan ke petani terdekat rumah Anda. Gunakan bahan berbahan alami untuk membersihkan area dapur Anda (lihat di sini).

● Merenovasi dapur tak perlu menggunakan barang-barang yang baru. Anda dapat menggunakan barang antik untuk menghiasi dapur Anda.

● Manfaatkan jendela yang besar untuk mendapatkan cahaya matahari di siang hari dan udara segar.

Sumber: treehugger.com dan matoa.org

Sumber foto: http://www.noisypost.com/gadgets/switch-to-the-eco-friendly-kitchen.html/attachment/green-kitchen-designhttp://www.stlouishomesmag.com/article/favorite-spaces-winner-eco-kitchenhttp://www.archiexpo.com

Tips

16

“ ~PLATO~

w w w . m a t o a . o r g

Jl. Abiyasa 1 No. 15, Perum Bumi indraprasta 1 Bogor 16153 Tlp. (0251) 8333 267 E-mail: info@matoa.org

THE PART CAN NEVER BE WELL UNLESS THE WHOLE IS WELL