materi persilangan tomat

Download Materi Persilangan Tomat

Post on 12-Feb-2018

377 views

Category:

Documents

22 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    1/34

    Ciri-Ciri Bunga yang Siap Dijadikan Tetua Betina pada Persilangan Tomat

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    2/34

    Salah satu faktor yang sangat menentukan keberhasilan pada persilangan tomat adalah pemilihan bunga untuk tetua betina.Bunga yang terlalu muda menyebabkan stigma masih belum reseptif,sehingga menyebabkan fertilisasi tidak terjadi.Bunga yang sudah terlalu matang menyebabkan

    bunga sudah terserbuki oleh polen bunga tersebut (selfing).Hal ini menyebabkan pentingnyamemilih bunga tomat pada fase yang tepat untuk dijadikan tetua betina. Berikut ini akandisampaikan ciri ciri bunga tomat yang siap dijadikan tetua betina pada persilangan tomat:

    . !ahkota bunga sudah sedikit membuka.Bunga tomat yang mahkotanya sudah sedikit membuka umumnya sudah siap diserbuki dan kotak anther masih belum pecah."amun, apabila mahkotanya belum terbuka, umumnya stigma masih

    belum reseptif dan baru reseptif sore hari atau besok paginya.Bunga yang mahkotanya sudahmembuka sempurna sebenarnya sudah sangat siap untuk diserbuki, namun dikha#atirkan kotakanthernya sudah pecah dan telah terjadi selfing.$. %nther masih ber#arna kuning kehijauan.%nther yang sudah ber#arna kuning namun masih agak kehijauan umumnya kotak anthernya

    belum pecah, bahkan polennya pun masih berbentuk cair (belum matang), namun stigmanyasudah siap diserbuki.Sedangkan bunga yang kotak anthernya sudah ber#arna kuning, umumnyakotak anthernya sudah pecah dan polennya sudah menyerbuki stigma bunga.

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    3/34

    BAB IPENDAHU UAN

    %. &atar Belakang'ermintaan produk tomat dari tahun ke tahun selalu meningkat, hal ini terlihat dari

    peningkatan produksi dan luas tanam secara nasional. ata luas areal tanaman tomat tahunterakhir menunjukkan adanya konsistensi peningkatan. Selama periode $ *+$ , produksitomat meningkat sebesar -. * yaitu dari -/, $* ton ($ *) menjadi --,** ton ($ ) denganrerata produkti0itas -,$1 ton2ha ( irektorat 3enderal Hortikultura $ ). 'ertanaman tomat di4ndonesia memiliki permasalahan yaitu kurang tersedianya 0arietas berpotensi tinggi. 5ntuk mengatasi masalah tersebut perlu dicari 0arietas yang dapat memberikan potensi hasil yangtinggi, dapat diperoleh dengan cara melakukan perakitan 0arietas, salah satunya denganmelakukan persilangan dalam rangka pemuliaan tanaman.

    6ujuan utama program pemuliaan tanaman tomat adalah mendapatkan kulti0ar tomat berdayahasil tinggi dan beradaptasi luas.!utu buah juga perlu diperhatikan, karena berkaitan denganselera konsumen dan menentukan 0arietas bisa diterima atau tidak.!utu buah tomat mencakupsemua sifat dan karakter yang melekat pada buah tersebut.7enampakan bagian luar sepertikekerasan, lama #aktu masak dan daya simpan buah tomat, merupakan faktor penting yangmenentukan buah tomat tersebut untuk dapat diterima dan memiliki pangsa pasar yang

    bagus.Selain itu mutu buah tomat ditentukan pula oleh rasa dan kandungan gi8i yang bagus(9rierson 7ader *;).maskulasi atau sering disebut kastrasi merupakan pengambilan tepung sari pada kelamin jantanagar tidak terjadi penyerbukan sendiri. alam proses pengambilan tepung sari tersebutdilakukan pada saat sebelum kepala putik masak agar lebih menjaga dan memperkecilkemungkinan terjadinya penyerbukan.

    alam dunia pertanian dan dalam sub ilmu pemuliaan tanaman khususnya ada yang di

    namakan dengan kastrasi dan hibridisasi tanaman, 7astrasi dan hibridisasi adalah teknik yang

    digunakan oleh para pemulia yaitu orang yang berusaha untuk memperbanyak tanaman dalamlingkup pemuliaan tanaman untuk meningkatkan produktifitas dari tanaman yang dimuliakan,

    kastrasi disinimerupakan proses untuk menghilangkan kelamin jantan dari suatu bunga pada

    tanaman untuk menghindari atau mencegah terjadinya penyerbukkan sendiri. 7astrasi digunakan

    agar tanaman itu tidak menyerbuk sendiri, jika suatu tanaman menyerbuk sendiri secara terus

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    4/34

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    5/34

    BAB IIPE!BAHASAN'ermasalahan utama pada budidaya tanaman tomat di 4ndonesia adalah kurang tersedianya

    0arietas unggul yang berpotensi hasil tinggi, memiliki kualitas buah yang baik serta tahanterhadap serangan hama dan penyakit. 5saha untuk mendapatkan 0arietas unggul terus dilakukanyaitu dengan cara pemuliaan kon0ensional, introduksi, seleksi dan persilangan (3aya -).

    4nformasi genetik merupakan hal yang penting dalam menyeleksi hasil persilangan untuk mendapatkan 0arietas unggul (Aelsh ).

    Sesuai dengan hubungan kekeluargaan tanaman yang akan disilangkan ada beberapa macam persilangan :

    . 4ntra0arietal : persilangan antara tanaman+tanaman yang 0arietasnya sama.

    $. 4nter0arietal : persilangan antara tanaman+tanaman yang berasala dari 0arietas yang berbeda tetapi masih dalam spesies yang sama. 3uga disebut persilangan 4ntraspesifik /. 4nterspesifik : persilangan dari tanaman+tanaman yang berbeda spesies tetapi masih

    dalam genus yang sama. 3uga disebut persilangan 4ntragenerik. 'ersilangan ini dilakukanuntuk maksud memindahkan daya ressistensi terhadap hama, penyakit dan kekeringandari suatu spesies ke lain spesies. !isal : tomat, tebu

    . 4ntergenerik: persilangan antara tanaman+tanaman dari generasi yang berbeda.'ersilanganini dilakukan untuk menstransfer daya resisten hama,penyakit dan kekeringan darigenera+genera yang masih liar ke genera+genera yang sudah dibudidayakan.!isal tebudan glagah ,lobak dank obis.

    -. 4ntrogresi0e: pada tipe persilangan ini salah satu spesies seolah+olah sifatnyamendominir sifat+sifat spesies yang lain sehingga populasi hybrid yang terbentuk seolah+olah hanya terdiri atas satu jenis spesies yang mendominir tersebut. uji nyata untuk mengetahui apakah data atau hasil yang diperoleh sesuai atau menyimpang dari nisbahyang diharapkan atau tidak. Cleh karena itu untuk menge0aluasi terhadap benar tidaknyahasil percobaan yang kita lakukan dengan keadaan secara teori dapat dilakukan denganuji+D$. 6anaman %denium termasuk jenis tanaman berumah satu.%rtinya, dalam satu

    bunga adenium penyerbukar sendiri sangat jarang terjadi. Sebab, bunga betina dan bunga jantan masak pada #aktu tidak bersamaan. 7ondisi seperti ini justru mempermudahlangkah penyilangan.'emuliaan adalah suatu cara yang sistematik merakit keragamangenetik menjadi suatu bentuk yang bermanfaat bagi manusia. alam proses inidiperlukan bahan baku berupa keanekaragaman genetik (plasma nutfah) yang tesedia dialam. 5ntuk pemuliaan tanaman dan he#an, peranan penelitian untuk mendapatkan bibitunggul adalah sangat penting (Eeros, $ ).

    7astrasi adalah pengambilan kotak sari (bunga jantan) dengan sengaja agar tidak terjadi

    persilangan sendiri.7astrasi dilakukang pada saat bunga jantan mulai muncul tetapi belum

    pecah.7otak sari yang belum pecah biasanya telah menyembul di dua sisi bunga betina dan

    ber#arna putih, sedangkan kotak sari yang sudah pecah ber#arna krem coklat

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    6/34

    kehitaman.!unculnya bunga jantan pada tandan bunga berkisar antara - sampai $ hari (%lfin,

    $ *).

    7astrasi dilakukan setiap hari sesuai dengan kemunculan bunga jantan pada tanaman. %da

    beberapa cara melakukan kastrasi, yaituF menggunakan pompa pengisap, dengan perlakuan

    alkohol dan secara manual dengan pinset.Bunga jantan yang akan dikastrasi harus benar+benar

    sudah keluar tatapi belum pecah. 6andan bunga dipegang dan kotak sari sudah keluar dihisap

    dengan pompa penghisap.@ara ini dinilai kurang memuaskan karena disamping memerlukan

    #aktu yang tepat dan lama, hasil kastrasi juga kurang bersih.7astrasi harus dilakukan setiap hari

    selama ; hingga $ hari, sehingga kepala putik banyak mengalami kerusakan mekanis karena

    sering dipegang dan terkena alat penghisap.%kibatnya kepala putik tidak reseptif lagi dan tandan

    bunga banyak yang gugur sebelum disilangkan (6anto, $ $).

    %da juga beberapa teknik yang digunakan dalam pemuliaan tanaman pada perlakuankastrasi, teknik + teknik kastrasi dalam pemuliaan tanaman adalah sebagai berikut:

    GEorching methode : !enghilangkan benang sari dengan membuka katup bunga yang masih

    menutup dengan paksa.

    GBagging methode : !enyelubungi bunga sehingga menjadi panas agar membuka.

    G @lipping !ethode : !enggunting ujung katup bunga ( tinnggal putik saja )

    G Hot #ater treatment : Bunga diletakkan di atas air panas sampai membuka

    G Blo#ing methode : Bunga dibungkus kemudian dipanaskan sehingga membuka.

    G Sucking !ethode : 'ujuk bunga dipotong kemudian benang sari di ambil degan pompa

    penghisap.

    Bagian tomat yang mudah dikenali oleh konsumen adalah sifat fisik buah dan penampilan

    buah. Eaktor yang mempengaruhi penampilan buah adalah #arna, ukuran, bentuk, dan kerusakan

    fisik (9rierson dan 7ader *;).Aarna dan bentuk buah dipengaruhi oleh faktor genetik. alam

    jurnal 'ola 'e#arisan Sifat Buah 6omatI yang dilakukan Judi dkk, pengendali gentik sifat

    buah tomat dapat dijabarkan. Bahan yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari empat tetua

    (') yaitu 9! , 9!/, 9ondol Hijau dan 9ondol 'utih serta keturunan E dan E$ dari

    persilangan 9! K9H, 9!/K9H dan 9!/K9'. 3umlah tanaman masing+masing tetua dan E

    sebanyak $ tanaman, sedangkan E$ dari masing+masing persilangan sebanyak $ tanaman.

    'enjelasan pola pe#arisan sifat pada tomat adalah sebagai berikut:

    A" Warna dan Bentuk Buah

  • 7/23/2019 Materi Persilangan Tomat

    7/34

    Warna buah tomat dipengaruhi oleh kandungan klorofl dan betakarotin.Warna buah mentah yang muncul pada generasi F2 dari ketiga persilanganberwarna hijau muda, akan tetapi memiliki warna pangkal buah be