materi kuliah gizi

13
KETERAMPILAN KADER UKS DALAM PELAKSANAAN TUGASNYA

Upload: novikapruvitasari

Post on 23-Dec-2015

297 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

materi kurang gizi

TRANSCRIPT

Page 1: Materi Kuliah Gizi

KETERAMPILAN KADER UKS DALAM PELAKSANAAN

TUGASNYA

Page 2: Materi Kuliah Gizi

Pengetahuan Kader Tentang Gizi Seimbang

Zat Tenaga ( Karbohidrat ) Berasal dari Beras, Jagung, DllZat Pembangun ( Protein) Berasal dari Hewani Dan NabatiZat Pengatur ( Vitamin dan Mineral )

ADA 3 ZAT PENDUKUNGDALAM PEMENUHAN GIZI SEIMBANG

Page 3: Materi Kuliah Gizi

Dalam pelaksanaannya kader Mampu membedakan menu makanan yang akan mereka konsumsi dan mampu memberi tahu teman, saudara bahkan keluarga dirumah tentang gizi seimbang

Page 4: Materi Kuliah Gizi

PERAN SARAPAN PAGI BAGI ANAK SEKOLAH

Makan pagi/sarapan penting karena lambung kosong selama 8 jam sejak malam hari

Makan pagi adalah kegiatan makan yang dilakukan di pagi hari sebelum anak melakukan aktivitas seperti belajar dan bermain

Makan pagi dapat membuat anak lebih berkonsentrasi dan dapat menerima pelajaran dengan baik.

Oleh karena itu, kantin sekolah seyogyanya dapat menyediakan makanan yang sehat, aman dan bergizi yang dapat memenuhi kebutuhan anak

Apabila anak tidak sempat makan pagi di rumah, anak dapat membawa bekal.

Page 5: Materi Kuliah Gizi

AKIBAT ANAK TIDAK SARAPAN PAGI

Badan lemas, mengantuk dan pusing sehingga tidak dapat mengikuti pelajaran dengan baik dan akibatnya prestasi belajar menurunKebiasaan tidak makan pagi yang berlanjut akan menimbulkan masalah gizi, seperti gizi kurang, anemia, dan lain-lain

Page 6: Materi Kuliah Gizi

KANTIN UKS DAN PERSYARATANYA

1. BERSIH2. TIDAK LEMBAB / CUKUP CAHAYA

3. ADA AIR BERSIH4. CUKUP POSTER, LEAFLET5. JAUH KM / WC, TPA

Page 7: Materi Kuliah Gizi

FUNGSI LAIN DARI KANTI UKS

KANTIN UKS > Pusat penelitian > Pusat penyuluhan > (X) menjual makanan pakai zat pengawet, pewarna dan pemanis > (X) menjual nasi > Harus ada

Page 8: Materi Kuliah Gizi

MAKANAN KANTI UKS

1. KEBERSIHAN

2. KEAMANAN WAHANA BELAJAR3. ASPEK GIZI

Page 9: Materi Kuliah Gizi

CONTOH MENU

1. SENIN : > NAGASARI > TEMPE GORENG > BUAH PEPAYA

2. SELASA : > PISANG GORENG > TAHU ISI > ES BUAH

3. RABU : > OTE – OTE > TELUR PUYUH > ES KACANG HIJAU4. dst

Page 10: Materi Kuliah Gizi

SYARAT KANTI UKS

1. TENAGA > PENJAMAH MAKANAN > PENYAJIAN > PELAYANAN > HYGIENE & SANITASI

2. PENGAWAS / PENANGGUNG JAWAB

3. DANA > SEKOLAH > KOMITE SEKOLAH > KONTRAK / SEWA

4. HARGA DISESUAIKAN UANG SAKU

Page 11: Materi Kuliah Gizi

PERAN PPK DALAM KANTIN UKSKADER MAMPU & TRAMPIL CARA MEMBUAT MAKANAN / KUE YANG DIJUAL DI KANTIN UKS

PERAN PUSKESMAS DALAM KANTIN UKSKADER MAMPU & TRAMPIL MEMBERIKAN PENYULUHAN TENTANG MAKANAN YANG DIJUAL DIKANTIN UKS

PERAN KADER1. PELAYANAN2. PENYULUHAN3. DISKUSI4. KONSULTASI5. PENELITIAN

Page 12: Materi Kuliah Gizi

KANTIN (+)

MAKANAN SEHAT

GIZI (+)

PRESTASI BELAJAR

Page 13: Materi Kuliah Gizi

TERIMA KASIH