materi budidaya padi organik sri (nosc_nagrak)

7/29/2019 Materi Budidaya Padi Organik SRI (NOSC_NAGRAK)

1/60

1

PEMBELAJARANBUDIDAYA PADI ORGANIK SYSTEM OF RICE INTENSIFICATION

(SRI)

I. PENDAHULUAN

Tanah merupakan faktor produksi pertanian yang penting, sehingga keseimbangan

tanah dengan kandungan bahan organik, mikro organisme dan aktifitas biologi serta

keberadaan unsur-unsur dan nutrisi sangat diperlukan untuk keberlanjutan pertanian

kedepan, begitu juga dengan kesehatan manusia berhubungan langsung dengan

kesehatan tanah.

Salah satu permasalahan saat ini yang

dihadapi oleh banyak petani adalah

kesehatan dan kesuburan tanah yang

semakin menurun. Hal ini ditunjukkan dengan

gejala-gejala sebagai berikut; tanah cepat

kering, retak-retak bila kurang air, lengket bila

diolah, lapisan olah dangkal, asam danpadat, produksi sulit meningkat bahkan

cenderung menurun. Kondisi ini semakin

buruk karena penggunaan pupuk an-organik

terus meningkat dan penggunaan pestisida untuk mengendalikan organisme

pengganggu tumbuhan juga meningkat.

Perilaku usahatani lebih tertuju pada cara memupuk tanaman, bukan cara memupuk

tanah agar tanah menjadi subur, sehingga dapat menyediakan sekaligus memberikan

banyak nutrisi pada tanaman. Saat ini

secara umum belum melibatkan tanah

sebagai komponen yang mempengaruhi dan

menentukan keputusan pengendalian dalam

pengelolaan suatu agroekosistem.


2/60

2

Di beberapa tempat masih terjadi pembakaran sisa jerami sebelum pengolahan lahan,

sehingga mengakibatkan pencemaran udara dan rotasi unsur hara tidak terjadi.

Oleh karena itu percepatan pengembangan pupuk organik untuk perbaikan

kesuburan lahan sawah perlu segera dilakukan. Kegiatan ini dilakukan melalui

usahatani padi sawah organik metoda System Of Rice Intensification (SRI).

Keunggulan usahatani padi sawah organik metode SRI merupakan teknologi

alternative yang ramah lingkungan, efisiensi input (hemat benih sampai 70%, hemat

air sampai (40%), berbasis kearifan lokal, produksi tinggi dan menghasilkan produk

pertanian yang sehat.

Untuk mewujudkan pertanian ramah lingkungan dan berkelanjutan perlu

dipamahaminya tentang ekologis, sehingga didalam mengelola agroekosistem padisawah metode SRI organik mesti melalui proses Pembelajaran Ekologi Tanah (PET)

terlebih dahulu. Proses pembelajaran memerlukan waktu selama 6 (enam) hari efektif

II. Tujuan

a. Mengetahui, mengerti dan memahami tentang ekologi tanah dan budidaya padi

metode SRI organik

b. Mampu mengaplikasikan budidaya padi metode SRI organik

c. Mampu memproduksi pupuk organik, MOL dan pestisida nabati sendiri

d. Meningkatkan kesuburan lahan sawah

e. Meningkatkan produksi dan kualitas padi (organik)

f. Mendaur ulang limbah sampah

g. Mengurangi ketergantungan petani kepada pupuk anorganik dan pestisida sintetis


3/60

3

MATERI HARI PERTAMA

I. Perkenalan, penggalian dasar dan gagasan budidaya metode SRI

a. Apa yang diharapkan peserta pada pelatihan Pertanian Ramah Lingkungan

dan Berkelanjutan (PRLB) meliputi :

Pengertian tentang apa yang dimaksud

budidaya padi SRI

Mengapa diperlukan pelatihan SRI

Bagaimana proses pembelajarannya

Apa yang diharapkan peserta dari proses

pembelajaran

b. Proses pembelajaran :

Diskusi kelompok

Pleno

Kesimpulan tentang pelatihan dasar pemikiran dan proses belajar melalui

perkenalan, pendidikan orang dewasa kritis dan partisipatif

II. Melakukan kontrak/kesepakan belajar antara pemandu dengan peserta

a. Materi pelatihan budidaya padi SRI c. Waktu pelaksanaanb. Proses pembelajarannya d. Pengorganisasian

III.Konsep dasar pelatihan budidaya padi metode SRI

a. Persepsi awal latihan budidaya padi SRI

b. Kemampuan dasar peserta latihan SRI

c. Peran dan fungsi pemandu SRI

IV.Metodologi pelatihan dasar budidaya padi metode SRIa. Proses pendidikan orang dewasa kritis

b. Dinamika kelompok

SRI, salah satu Upaya perbaikan kualitas

Budidaya padi sawah dan Pemberdayaanpetani


4/60

4

MATERI HARI KEDUA

1. Pengantar Pengelolaan Pertanian Ramah Lingkungan

Berkelanjutan (PRLB)

Pertanian ramah lingkungan dan berkelanjutan merupakan suatu system pertanian

yang berdasarkan pada pemahaman ekologis, sehingga didalam mengelola

agroekosistem padi sawah mesti belajar ekologi tanah terlebih dahulu.

Pengelolaan agroekosistem padi sawahmelalui pendekatan Pengendalian Hama

Terpadu (PHT) merupakan sistem

pengendalian hama dengan pendekatan

ekologis. Pendekatan PHT tersebut

mengutamakan pada hasil dari proses

pengelolaan lingkungan pertanian ( termasuk

petani sebagai salah satu komponen

lingkungan).

Hal ini dapat dipahami sejalan dengan prinsip PHT yaitu; Budidaya tanaman

sehat, Pelestarian dan pendayagunaan musuh alami, Pengamatan berkala dan

Petani ahli PHT.

Berbicara tentang ekologi berarti kita mesti memahami proses aliran energi dan

siklus nutrisi pada suatu areal lingkungan pertanian tertentu. Pada awal belajar

PHT, kita akan belajar tentang bagaimana aliran nutrisi dari tanaman ke hama dan

dari hama ke musuh alami. Ternyata pemahaman tersebut belumlah cukup,

karena ada hal yang lebih penting yang belum kita pelajari yaitu bagaimanatanaman mendapatkan nutrisi.

Tanaman akan tumbuh dan berkembang pada tanah yang telah tersedia

berbagai kebutuhannya berupa unsur hara yang dibutuhkan dalam jumlah yang

besar atau dalam jumlah kecil. Hal ini sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor

PENGENDALIAN HAMA TERPADU (PHT)


5/60

5

diantaranya : kondisi tekstur, struktur (aerasi tanah, drainase, kemampuan

mengikat air dan kemampuan tanah dalam mengikat nutrisi), aktivitas biologi tanah

dan ketersediaan nutrisi bagi tanaman. Tanah yang memiliki sifat fisik, sifat bioloigi

dan sifat kimia yang baik adalah tanah yang dapat memberi kehidupan bagi

tanaman. Salah satu upaya memulihkan kesuburan tanah kita perlu mempelajari

dan memahami tentang Ekologi Tanah (Rumah Tangga Tanah).

Berikut digambarkan secara ilustratif hubungan timbal balik atau interaksi antar

komponen yang terkait dalam dalam rumah tangga tanah :

2. Perinsip-prinsip Pembelajaran Ekologi Tanah (PET)

A. Identi fikasi Masalah

Mengidentifikasi masalah-masalah yang terjadi di lapangan seperti :a. Tentang kondisi tanah pada saat ini meliputi : tingkat keasamannya,

kepadatannya dan tingkat kelengketannya

b. Reaksi Tanah yang sangat kompleks

c. Dasar logika dalam budidaya tanaman

d. Upaya memecahkan permasalahan.


6/60

6

B. Materi

a. Berkaitan dengan masalah-masalah yang ada di lapangan

b. Dapat dimengerti, mudah dipahami dan mudah dilaksanakan di lapangan

c. Menggunakan metoda/dan cara-cara yang praktis tidak rumit

d. Membutuhkan alat dan bahan yang mudah didapat dan murah harganya

(terjangkau)

e. Dapat membantu dalam memecahkan masalah di lapangan

f. Bermanfaat bagi dirinya, kelompoknya dan bagi masyarakat sekitarnya

g. Materi yang satu dengan yang lainnya berkaitan atau tidak berdiri sendiri

h. Pembahasan materi secara sistimatis sesuai dengan keterkaitannya.

C. Proses

a. Demokrasi, dimana keputusan berdasarkan penggalian dan kesepakatan

b. Menyusun perencanaan, koontrak belajar, proses kegiatan kegiatan

pembelajaran

c. Mempermudah tujuan pembelajaran Ekologi Tanah dengan simulasi

sederhana dan bermakna

d. Dapat menciptakan suasana yang memotivasi untuk bersemangat dalam

kegiatan belajar mengajar.

D. Pembelajaran

a. Pembelajaran oleh seorang pemandu yang memiliki kriteria

Dapat baca tulis

Menguasai materi PET, materi penunjang dan kepemanduan

Tidak bersifat menggurui Meyakinkan dan percaya diri

Rilek, santai tapi serius

Mampu mendorong peserta untuk kreatif.


7/60

7

b. Kriteria Peserta

Petani/Kelompok Tani/Petugas

Alumni SLPHT di peruntukkan TOT PET, atau petani yang

memahami PHT dan menerapkannya

Petani yang kritis, mau dan peduli memperbaiki dirinya

Petani yang kreatif dalam menerapkan ide gagasan di lahan usaha

taninya.

Pengusaha tani/pemilik lahan yang peduli akan perbaikan lingkungan

E. Rencana Tindak Lanjut (RTL)

a. Didasarkan atas dasar kebutuhan dan tingkat permasalahan yang dihadapi

b. Berorientasi pada tujuan / latar belakang, materi dan proses PET

c. Menjaga / mempertahankan pemahaman masing-masing topik atau materi

secara utuh dan berupaya agar sampai di tingkat sasaran

d. Adanya perumusan perencanaan dengan melihat dari analisa masalah,

sehingga tercipta kajian-kajian dan studi-studi

e. Didasarkan dengan kemampuan dan mempertimbangkan; Pendanaan,

areal dampak dan sarana prasarana

3. Analisis Petani

A. Analisis permasalahan petani merupakan sebuah proses penyadaran

kesadaran dalam Pemberdayaan)

a. Tujuan

Agar petani mampu mengidentifikasi masalah-masalah yang ada

disekitar nya dan menyadari bahwa banyak hal yang menghimpit

dalam meningkatkan pendapatan dan tarap hidupnya, sehingga

mampu mengatasi baik persoalan sosial, budaya, ekonomi maupun

masalah teknis.


8/60

8

b. Proses

1. Penyampaian tujuan materi analisis masalah petani

2. Selanjutnya melakukan identifikasi melalui beberapa pertanyaan

sesuai tujuan materi antara lain :

Masalah-masalah apa saja yang dihadapi dalam berusaha

tani

Sumber daya alam apa saja yang terasa mulai hilang saat ini

Apa yang menyebabkan masalah-masalah tersebut terjadi

Bagaimana perilaku masyarakat dalam mengelola sumber

daya yang ada

Bagaimana dampak masalah-masalah tersebut terhadap

kondisi petani saat ini

Bagaimana mengatasi berbagai permasalahan tersebut diatas

3. Pada dasarnya semua masalah adalah tekanan bagi petani, oleh

karena itu perlu menstrukturkan hasil identifikasi dalam bagan

berikut ini :

4. Menganalisis permasalahan diatas. Kemudian, melakukan

identifikasi kegiatan apa saja yang dapat kita lakukan untuk

mengatasi masalah tersebut diatas.

Tekanan:

BagaimanaPosisi

Petani ?

Apa yang perlu

dilakukan petani ?

BagaimanaKesadaran

etani:

Tekanan:Tekanan:Tekanan:Tekanan:


9/60

9

B. Analisis Kebutuhan dan Potensi

a. Tujuan

1. Agar petani memahami kondisi seputar kehidupan sehari hari dan

dimana letak persoalan, permasalahan dan bagaimana upaya

pemecahan masalahnya

2. Petani mampu mengelola dan memanfaatkan potensi lokal untuk input

usaha tani.

b. Proses

1. Membuat beberapa pertanyaan tentang kebutuhan sehari hari, apa

saja yang dapat disediakan sendiri dan apa saja yang tidak dapat

disediakan sendiri, Mengapa, potensi pemenuhan kebutuhan sendiridan apakah orang lain dalam kelompok yang sama juga

membutuhkan. Untuk mempermudah menganalisis, dibuat format

analisis dalam kertas besar , sbb:

Hasil Proses Analisis Kebutuhan dan Potensi

No Kebutu han DDS DSOL OLB Masalah Potensi Pihak

lain

butuh

Uapaya

mengatasi

Masalah

I Sehari-hari

1

2.

3.

II Input

Usahatani

1

2

3

Keterangan : DDS=Dapat Disediakan Sendiri, DOL=Disediakan Orang

Lain, OLB= Orang Lain Butuh.

2. Membuat kesimpulan hasil analisis dan kegiatan apa yang perlu

dilakukan untuk mengatasi permasalahan diatas.


10/60

10

4. Identif ikasi Masalah Petani

Peningkatan produksi padi terus dilakukan dengan berbagai jenis program, sejakrevolusi hijau sampai dengan saat ini untuk memenuhi kebutuhan pangan

khususnya kebutuhan beras di dalam negeri, sehingga peningkatan produksi

menjadi tujuan yang utama dan terus berupaya untuk menekan tingkat kehilangan

hasil panen. Pada pertengahan tahun 1984 Indonesia dilaporkan sebagai negara

yang berhasil meningkatkan produksi padi atau beras, hal ini dibuktikan dengan

pernyataan swasembada beras bahkan Indonesia dilaporkan telah mampu

menyumbang beras ke salah satu negara yang pada saat itu dilanda kekurangan

pangan (beras). Salah satu program Intensifikasi dengan menggunakan sarana

produksi yang berasal dari bahan-bahan sintetis, baik pupuk maupun pestisida

telah mengantarkan produksi meningkat secara drastis, namun demikian

peningkatan produksi beras tersebut tidaklah kekal.

Penggunaan bahan-bahan sintetis berupa

pupuk dan pestisida telah terus menerus

dilakukan dalam jumlah yang semakin

meningkat. Namun akhir-akhir ini produksi padi

sulit untuk ditingkatkan bahkan cenderung

menurun. Di sisi lain gangguan organisme

pengganggu tanaman (OPT) cenderung

mengalami peningkatan disamping bencana alam seperti banjir disaat musim

hujan dan kekeringan pada saat musim kemarau.

Penurunan produksi tidak hanya ditentukan oleh hal-hal seperti diatas namun

perilaku usaha tani mengenai pengelolaan lahan (tanah, air dan tanaman) sangatmenentukan, disamping terjadinya penurunan kualitas struktur dan tekstur tanah

yang sekaligus mempengaruhi aktivitas biologi tanah dan terancam terjadinya

degradasi biodiversitas, dari yang kompleks menjadi lebih sederhana akibat

kandungan bahan organik yang dikandung tanah sangat kurang karena perlakuan

terhadap lahan kurang memperhatikan kaidah-kaidah ekologis.

0

PERMASALAHAN BERTANI SAAT INI

KONDISI

< 1970 1970 - 1990 1990 Saat ini

X

Y

Produksi

Pupuk Kimia

Pestisida

HamaPenyakitTanaman

TAHUN

0

PERMASALAHAN BERTANI SAAT INI

KONDISI

< 1970 1970 - 1990 1990 Saat ini

X

Y

Produksi

Pupuk Kimia

Pestisida

HamaPenyakitTanaman

TAHUN


11/60

11

Terjadinya perubahan unsur-unsur dalam ekosistem pertanian khususnya agro

ekosistem padi sawah banyak menimbulkan permasalahan dalam berusaha tani.

Namun demikian kondisi tersebut seolah dianggap menjadi hal yang terbiasa dan

tidak disadari padahal kita merugi, dan bahkan produksi padi kian hari kian

menurun. Melalui kegiatan materi ini peserta akan secara intensif mengevaluasi

segala kegiatan usaha tani yang telah dijalaninya, mulai dari aspek produksi padi /

produktivitas lahan, penggunaan pupuk anorganik setiap musim tanam baik jumlah

maupun jenisnya, pemakaian pestisida dilahan usahatani, jenis dan tingkat

serangan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT ), kondisi air dan biaya usaha

tani.

Pelatihan dalam peningkatan kemampuan teknis pengelolaan lahan usahatani padi

diawali dengan kondisi saat ini yang terungkap secara sistematik melalui identifikasi

masalah yang mengutamakan proses partisipatif, peggalian masalah oleh para

peserta sendiri sehingga kedudukan petani dan aktivitasnya akan diketahui,

dimengerti bahkan dipahami. Masalah utama adalah kesenjangan antara harapan

dengan kenyataan. Ketika masalah telah secara strategis dipahami oleh para

pelaku usahatani, hal ini menjadi pintu masuk untuk mencari/menganalisa penyebab

utama, sehingga solusi akan lebih mengarah dan menjadi bahan-bahan dalam

memunculkan alternatif pemecahan masalahnya.


12/60

12

MATERI HARI KETIGA

1. Pengelolaan Agro Ekosistem Padi SawahAda beberapa hal yang menyebkan terjadinya perubahan unsur-unsur dalam

ekosistem pertanian khususnya agro ekosistem padi sawah diantaranya adalah :

Pertama, menurunnya kesehatan dan kesuburan tanah sawah, kondisi ini perlu

perbaikan karena : Tanah adalah sumber kehidupan. Kualitas dan keseimbangan

tanah dengan kandungan: bahan organik, micro-organisme dan aktivitas biologi

serta keberadaan unsur-unsur dan nutrisi adalah sangat penting untuk keberlanjutan

pertanian, begitu juga dengan kesehatan manusia berhubungan langsung dengankesehatan tanah. Persoalan menurunnya kesehatan tanah saat ini sedang dihadapi

banyak petani namun demikian banyak dari mereka belum menyadarinya. Hal ini

menyebabkan prilaku pelaku usahatani umumnya belum melibatkan unsur tanah

dalam proses menentukan keputusan pengelolaan lahan maupun dalam hal

pengendalian organisme pengganggu tanaman.

Kedua, kecenderungan potensi padi untuk berproduksi lebih tinggi ternyata sulit.dari

beberapa pengalaman hal ini terjadi akibat dari proses budidaya yang belum

memberikan kesempatan penuh pada padi untuk berkembang sesuai potensinya.

Ketiga, penggunaan unsur kimia anorganik baik pupuk maupun pestisida pada

umumnya semakin tinggi kecuali bagi petani yang telah mengikuti program PHT dan

mempraktekan di lahannya. Akibat penggunaan unsur kimia tersebut menyebabkan

makro dan mikro-organisme yang ada dalam tanah tidak berfungsi sebagaimana

mestinya, sehingga menyebabkan aliran energi dari bawah ke atas permukaan

tanah menjadi tidak seimbang. Keadaan ini menyebabkan suplai nutrisi dari tanah

sangat kurang atau bahkan tidak ada maka pada akhirnya tanaman akan menunggu

suplai makanan dari kimia anorganik yang ditebarkan oleh petani (melalui Urea,

TSP, KCL, dll.) Sementara rantai makan menjadi putus akibatnya Musuh Alami

(MA) hanya menunggu makanan dari keberadaan Hama. Karena jenjang hirarkhis

MA lebih tinggi maka hama akan berkembang lebih pesat.


13/60

13

Keempat, perilaku petani saat ini sudah jauh dari kearifan dalam memanfaatkan

potensi lokal, misalnya jerami sebagai makanan mikro-organisme dalam tanah kini

lebih banyak dibakar atau dibiarkan saja, padahal ketika terjadi kerjasama dengan

microorganisme akan memanfatkan untuk hidup dan berkembang biak dan dari

hasil pengurainnya maka akan menghasilkan nutrisi bagi tanaman dan akan

merubah sifat fisik tanah yang lebih baik. Oleh karena itu mungkin sudah saatnya

kita melakukan proses penyadaran kesadaran tentang mulai rapuhnya alam

pertanian kita, jangan biarkan terjadi proses penggurunan lahan pertanian yang

tidak ekologis.

A. Cara Pandang dan Perilaku Budidaya Padi

Bila kita cermati prilaku pelaku usaha tani secara umum, saat ini setidaknya

ditemukan tiga pandangan dan sekaligus perilaku usaha taninya dilapangan,

dapat dianalisis dari tiga bagan sebagai berikut :

Pandangan I, Perilaku Pemberantasan

Pandangan II, Perilaku Rintisan PHT

HAMA

PESTISIDA/RACUNPandangan ini hanya berpikir bahwa di lahan

sawah hanya ada tanaman dan hama, danuntuk memenangkan persaingan maka hama

harus dibunuh. Oleh karena itu pestisidalahyang berkuasa untuk memusnahkan hama.

Ternyata pestisida juga tidak bisamengentaskan masalah yang disebabkan olehhama. Dan dampaknya.hama menjadi kebal,

AMBANGEKONOMI

HAMA

PESTISIDA

MUSUHALAMI

Pandangan ini mulai ada kemajuan bahwa dilahan usaha tani ternyata ada serangga /mahluk hidup lain yang berguna, namundemikian jika hama dengan perhitunganambang ekonomi tidak menguntungkan makapestisida yang dapat menghancurkan seranganhama. Jika dicermati lebih dalam ternyata yangberubah adalah soal waktu dan legalitaspestisida, karena ketika ambang ekonomidigunakan sebagai dasar penyemprotan

peledakan hama (resurgensi), pencemaran lingkungan, terbunuhnya jasadbukan sasaran sehingga mengurangi keragaman unsur hayati, dan gangguanterhadap kesehatan manusia .


14/60

14

Dampaknya tetap masih ada dan cenderung sama dengan pandangan dan

perilaku konvensional. Hama menjadi kebal, peledakan hama (resurgensi),

pencemaran lingkungan, terbunuhnya jasad bukan sasaran sehingga

mengurangi keragaman unsur hayati, gangguan terhadap kesehatan manusia

dan pencemaran lingkungan

Dua cara pandang dan prilaku pelaku usaha tani diatas bukan konseppertanian yang berkelanjutan, oleh karena itu sudah saatnya kita berubah pada

cara pandang dan prilaku yang holistik, seperti ditunjukan pada cara Pandang

III di bawah ini.

Pandangan III, Prilaku PHT Seutuhnya

Plangton

HAMA

MUSUHALAMI

MICRO-ORGANISMEBO

PENGURAI

M

Serangga/Binatangpemakan

Ketika mati

Nutrisi

Dalam prakteknya sebelum memperhitungkan berapa musuh alami yang ada ?,Bagaimana stadia hama tersebut..? Pandangan dan prilaku ini sebenarnyamemulai mempraktekan pengelolaan untuk ekosistem, tetapi belum sempurna

dan pada akhirnya tetap menggunakan pestisida


15/60

15

Pandangan diatas menunjukan bahwa agroekosistem itu merupakan satu

sistem yang dinamis dan dapat dikelola Berangkat dari pemahaman ini, maka

cara pengelolaan usaha tani dilakukan dengan memanfaatkan potensi yang

ada, dengan demikian tidak perlu banyak masukan dari luar. Konsep inilah

yang menjadi ruh Pengendalian Hama Terpadu (PHT) lalu bagaimana unsur

agroekosistem menjadi bermanfaat dan sumber kekuatan.

Berkaitan dengan pengelolaan potensi yang ada, maka proses belajar

diarahkan pada bagaimana petani mampu mengelola unsur agro-ekosistem

sebagai sebuah potensi yang dapat dikembangkan, contoh kemampuan petani

dalam pengelolaan unsur agroekosistem sebagai praktek pertanian yang

ramah lingkungan :

MATAHARI : Energi Matahari sangat potensial dan mendukung kehidupan di

dunia ini, spesifik pengelolaan : 1) mengurangi persaingan antar

tanaman sehingga proses fotosinthesis lebih sempurna, untuk itu

dapat dilakukan dengan mengatur jarak tanam yang lebar dan

tanam tunggal. 2) beberapa hama membutuhkan energi matahari

tetapi dalam kondisi tertentu dapat menghambat pertumbuhan

mereka, cara mengelolanya : misal untuk Hama Putih gulungan

daun padi dibuka dengan alat penyabit dan tanah dikeringkan,

kemudian untuk hama Wereng Batang Coklat merubah iklim mikro

disekitar tanaman, agar panas matahari bisa masuk maka dilakukan

penyuaian, dll.

TANAMAN : Tanaman berpotensi untuk mempertahankan diri dari serangan

hama dan penyakit jika tanaman tersebut sehat, agar tanaman

sehat dapat dikelola : 1) menanam benih yang bermutu bukan benih

yang berlabel, perlakuan pemupukan, 2) memberikan pupukdengan kandungan unsur makro dan mikro yang seimbang. Pada

umumnya pupuk anorganik hanya mengandung bahan tertentu,

untuk itu pemberian pupuk organik akan mendukung tanaman untuk

tumbuh lebih sehat.


16/60

16

MIKRO-

ORGANISME

: Agar micro-organisme dalam tanah berperan lebih baik maka perlu

makanan yaitu dengan cara pemupukan oleh bahan pupuk organik,

kemudian Micro-organisme akan mengurai dan memberikan

dampak yang baik yaitu : menyediakan nutrisi bagi tanaman,

menghasilkan humus yaitu tempat parkir unsur-unsur sebelum

dimanfaatkan oleh akar tanaman, dan dari proses terurainya pupuk

organik maka akan memberikan efek :

1) Memiliki efek sebagai unsur gizi.

Merupakan sumber penyuplaian unsur kecil bersamaan

unsur besar seperti : nitrogen, pottassium, asam silikat,

kalsium. dsb.

Nitrogen yang terkandung dalam pupuk kompos dan pupuk

kandang itu bersifat efek lambat,dan sangat besar efeknya

sebagai nitrogen penyubur tanah.

2) Berfungsi sebagai humus stabil

Memperbaiki sifat fisik tanah seperti mempertinggi peredaran

udara maupun penembusan air dan memperlembut tanah,

dsb.

Berfungsi mempertinggi daya menyimpan pupuk bagi tanah,

mencegah terhanyutnya pupuk-pupuk, dan mengatur

pembagian unsur-unsur gizi

Berfungsi sebagai material penyangga untuk memperlunak

penghambatan oleh kadar asam tanah, kadar alkali,

kelebihan zat asam dsb, dan mencegah material yang

merugikan.

AIR dan

OKSIGEN

(ZAT ASAM)

Pengelolaan air untuk pengendalian dapat dilakukan misalnya untuk

pengendalian Penggerek Batang pada stadia pupa maka melakukan

pengelaban agar pupa mati terendam. Sedang untuk pengelolaan

oxygen melakukan pengaturan pengairan, pengeringan dan

penyiangan, kegiatan ini berfungsi : menyuplai oxygen (zat asam)


17/60

17

yang cukup dan memperbaiki pertumbuhan dan fungsi akar . dengan

pengeringan pertumbuhan tinggi batang padi akan tertekan karena

pengisapan nitrogen terbatasi, maka tangkai daun padi akan besar

dan tebal, keras dan kuat, memiliki daya tahan terhadap serangan

hama penyakit dan penyimpanan pati akan lebih aktif.

MAKRO-

ORGANISME

(Cacing dan

Serangga)

Perlakuan pengurangan air dan pupuk organik akan berfungsi juga

untuk menghidupkan makro-organisme misalnya Cacing, Cacing

akan hidup aktif, ketika bahan organik banyak tersedia cacing akan

memanfaatkannya, dalam aktivitas hidupnya cacing akan menggali

lubang dan memindahkan bagian tanah bawah ke bagian permukaan

tanah, dengan proses ini maka berfungsi merubah struktur tanahsehingga tercipta ruang-ruang dan dalam ruang-ruang tersebut akan

tersedia udara / zat asam.

MUSUH ALAMI

dan PENGURAI

Jika dilakukan pemupukan dengan Pupuk Organik dan tidak

melakukan penyemprotan dengan Pestisida, maka daur energi akan

berjalan dengan baik maka keberadaan musuh alami tidak hanya

tergantung kepada keberadaan hama tetapi makanan MA akan

tersedia dari serangga-serangga lain, misalnya dari golongan

Chyromidae dan pengurai.

HAMA Jika hama dalam posisi populasi rendah maka hama akan berfungsi

sebagai makanan musuh alami, untuk itu dari berbagai pengalaman

misalnya hama Wereng Batang Coklat jika disemprot saat populasi

rendah maka akan terjadi populasi akan berkembang dengan pesat,

dan menimbulkan hoperburn.


18/60

18

B. Tawaran Sebuah Gagasan

Mengatasi kompleknya persoalan uasaha tani saat ini

diantaranya menurunnya kesehatan tanah dan

mandegnya produksi mungkin sudah saatnya ada yang

perlu kita renungkan : Jika kita masih menunggu ahli

tanah datang ke lahan usaha petani dan berdialog

tentang persoalan tanah yang sedang dihadapinya saat

ini, adalah sebuah penantian yang lama, oleh karena

itu bagaimana jika petani bisa menjadi ahli untuk

lahannya sendiri, sehingga mampu menganalisis dan mengambil keputusan

tentang lahannya dan mampu mengkaji dan mempraktekan budidayatanaman yang menitik beratkan pada pengelolaan potensi lokal.

Untuk sampainya gagasan tersebut perlu adanya proses pembelajaran yang

menitik beratkan pada hal-hal yang praktis dan yang menyangkut kepentingan

dengan melepaskan diri dari ketergantungan, dengan demikian petani menjadi

lebih mandiri.

Selanjutnya proses pembelajaran menekankan pada wilayah keberadaan

manusia sebagai mahluk sosial yang berbeda satu sama lain, yakni wilayah:

Pekerjaan, hubungan antar sesama manusia dan wilayah peran. Wilayah

pekerjaan petani menyangkut masalah pengendalian terhadap lingkungan,

secara teknis termasuk lingkungan sosial.

Gagasan tersebut diatas telah lama dikenal dan digunakan dalam program

PHT, seperti halnya dikembangkan di Kelompok Studi Petani (KSP) / anggota

jaringan IPPHTI Kab. Ciamis Jawa Barat, dalam hal pengembangan dan

penguatan Program PHT dalam kegiatan pengembangan PembelajaranEkologi Tanah (PET) dan SRI (System of Rice Intensification).


19/60

19

2. Pengantar Sifat Fisik Tanah

A. Pemahaman Tanah Sehat

Peningkatan penduduk dunia saat ini khususnya di negara-negara Asia

tenggara menghendaki adanya pemenuhan kebutuhan bahan makanan

seperti padi yang meningkat dan harus segera diatasi.. Pada tahun 2005,

peningkatan kebutuhan beras dapat dipenuhi dengan memperkenalkan hasil

temuan varietas padi yang dapat memberikan hasil tinggi, peningkatan luas

areal tanaman dan meningkatnya jumlah areal setiap tahunnya. Peningkatan

produksi yang sangat tinggi secara keseluruhan memungkinkan pemakaian

pupuk kimia lebih banyak seperti urea atau amonium sulphate dan pestisida,

atau umumnya insektisida.

Intensifikasi produksi tersebut bersifat sementara dan secara umum

penggunaan pestisida secara intensif, berdampak sangat merusak kesehatan

petani, berefek negatif pada organisme yang potensial dan dapat

menyebabkan kerusakan lingkungan. Penggunaan Nitrogen secara intensif,

perlakuan pemindahan atau pembakaran jerami menyebabkan berkurangnya

bahan organik secara drastis dan berefek kurang baik terhadap tanah dankesehatan tanaman. Hasil produksi padi tergantung pada beberapa faktor

(Diagram 1.), Untuk menjaga produksi padi dimasa depan, perlu tindakan

peningkatan dengan menggunakan sistem tanam padi yang berkelanjutan,

berdasarkan pada pengelolaan nutrisi dan pengendalian serangga serta

menjaga bahan organik dalam tanah.

Sistem pertanian berkelanjutan tersebut harus mampu untuk memanfaatkan

sumber pertanian alami, dan jika perlu system tersebut berkombinasi dengan

bahan-bahan kimia. Pemanfaatan sinar matahari dan air hujan secara

optimum, dan jika diperlukan mengendalikan hama dan menjaga kesuburan

tanah. Seperti sistem pertanian terpadu yang dapat membantu petani

mengurangi ongkos produksi dengan menurunkan input dan secara

konsekuen dapat meningkatkan pendapatan petani.


20/60

20

Untuk mencapai tujuan tersebut,

a. Langkah pertama yang dilakukan adalah dengan menggunakan

Pengendalian Hama Terpadu (PHT). Pengendalian serangga telah

berhasil dikembangkan di negara-negara Asia Tenggara dan khususnya

di Indonesia. Sekarang program PHT telah diadopsi oleh petani-petani

dengan didukung sistem Sekolah Lapangan Pengendalian hama Terpadu

(SLPHT). Saat ini petani PHT dapat menurunkan jumlah insektisida

sampai lebih dari 40 % dengan hasil yang tetap sama jika dibandingkan

dengan yang menggunakan pestisida.

b. Langkah kedua, adalah para petani PHT saat ini dibeberapa tempatmisalnya di Kabupaten Ciamis selain tidak menggunakan pestisida juga

tidak menggunakan pupuk buatan seperti Urea, TSP, KCL dll. Mereka

menggunakan potensi lokal untuk memupuk tanaman mereka, yaitu

dengan pupuk organik dan mampu mengembangkan IMO (Indigenous

Micro Organism).

c. Langkah ketiga, keuntungan dari tanah seperti kemampuan menyerap

nutrisi alami harus dipertahankan dan dipelihara secara berkelanjutan

sampai optimum.

Tanah sehat dan subur dengan struktur yang baik (optimum) aktivitas

mikrobia tinggi dan kandungan nutrisi yang siap pakai (telah dirombak)

bagi tanaman untuk tetap berdiri tegak dan secara keseluruhan

berpengaruh terhadap kesehatan tanaman.

Tanah sehat secara umum didefinisikan sebagai kemampuan tanah

secara terus menerus dalam fungsinya sebagai sistem kehidupan yang

penting dalam ekosistem dan memanfaatkan tanah untuk berproduksisecara biologi, mengikat banyak udara dan air dari lingkungan untuk

menjaga kesehatan tanaman, hewan dan manusia. Pada dasarnya, tanah

yang sehat menghasilkan tanaman yang sehat pula. Dulu tanah yang

sehat ditunjukan dengan meningkatkan kandungan bahan organik,

berkurangnya kerusakan daun yang salah satu penebabnya adalah hama.


21/60

21

Walau fenomena ini sulit untuk dijelaskan, hal itu dapat dapat

diperlihatkan dengan jelas akan pentingnya tanah tidak hanya sebagai

media/tempat tumbuh, tetapi juga sebagai faktor penentu terhadap

kesehatan tanaman.

Diagram 1. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap hasil padi.

a. Iklim

Efek Langsung

pada tanaman

Efek Tidak langsung

melalui tanah

Energi matahari

Temperatur Udara

Temperatur Tanah

Hujan

b. Tanah Sehat

Struktur Tanah

Ketersediaan Nutrisi

Ketersediaan air

Aerasi

Daerah perakaran

Makro-nutrisi, Mikro

Nutrisi dan Bahan-

bahan lainnya

c. Hama dan penyakit

d. Pengelolaan


22/60

22

B. Karakteris tik Tanah

Umumnya tanah diartikan sebagai media tumbuh yang mendukung

pertumbuhan tanaman. Selanjutnya bahan mineral dan organik akan di

transformasikan ke lingkungan sekitarnya dan diserap oleh air, udara dan

mikro-organisme (Diagram 2.). Terbentuknya tanah sangat lambat rata-rata

perlu 100 sampai 400 tahun untuk membentuk lapisan top soil setebal 1 Cm.

Diagram 2. Proses terbentuknya tanah dari batu karang

Batu Karang

Air

Tanaman

Temperatur/ panas

Mikro-organisme

Tanah Subur

Komponen-komponen tanah umumnya terdiri dari:

Mineral an-organik dan pasir, lumpur dan partikel lempung

Serpihan-serpihan sisa tanaman dan bahan rombakan dari bahan

organik yang berasal dari proses penguraian tanah oleh biota (makhluk

hidup)

Organisme hidup seperti : ulat tanah, serangga, bakteri, jamur, alga,

nematoda, dll

Bahan gas meliputi O2, Co2, N2, Nox dan CH4

Tahapan proses perpindahan molekul/ion secara kontinnyu diantara bahan

padat, cair dan gas dihantarkan melalui proses fisika, kimiawi dan biologi


23/60

23

dalam tanah. Komponen an-organik dari tanah berperan dalam pengikatan

kation melalui perubahan ionisasi, komponen organik non polar (tidak

mengandung energi) dan anion melalui reaksi penyerapan.

Bahan organik tanah merupakan sumber utama unsur C, N, P dan S. Rata-

rata siklus dan ketersediaan komponen-komponen ini dirubah oleh organisme

tanah yang diambil sebagai sumber makanan dan energi. Oleh karena itu,

secara luas tanah merupakan sumber kehidupan yang dinamis yang

berkualitas/bermutu dan sehat dalam menyokong pertanian yang

berkelanjutan.

C. Proses Pembentukan tanah secara fisik dan kimiawi

Produksi padi didataran rendah ditandai dengan penggunaan lapisan dasar

tanah secara terus menerus selama siklus pertumbuhan tanaman padi. Tipe-

tipe lapisan tanah tergantung pada ketersediaan oksigen. Dekat dengan

lapisan udara terdapat lapisan tipis tanah yang merupakan daerah terjadinya

proses oksidasi, dan hanya beberapa centimeter atau milimeter dapat

terbentuk ketika oksigen diatmosphere diikat oleh lapisan air dan adanya

suplai oksigen dari algae dan gulma air pada permukaan tanah. Pada daerah

ini (permukaan) adanya mikro-organisme aerobik (yang memerlukan

oksigen) menyebabkan proses oksidasi berlangsung sempurna pada bahan-

bahan seperti : Nitrat, sulphate dan besi Fe. sehingga tersedia bagi tanaman.

Di bawah lapisan ini terjadi oksidasi yang sama kejadiannya ditemukan pada

tanah yang tidak beririgasi.

Pada sawah yang airnya melimpah, daerah utama dari perkembangan akar

didominasi oleh suasana-aerobik (tidak ada oksigen), permukaan dari akar

sendiri adalah aerobik sebab adanya oksigen yang dikeluarkan olehtanaman. Akhirnya pada permukaan akar mikro-organisme aerobik dapat

hidup, paling tidak pada fase awal dari perkembangan tanaman. Sebelum

pertumbuhan akar berhenti sehingga transportasi media dan elemen-elemen

lainnya ke akar.


24/60

24

D. Sifat Fisik Tanah

Tanah terdiri dari tiga fase yaitu padat, cair dan gas. Fase padat terdiri dari

bahan organik atau mineral tanah, meliputi pasir, debu, dan lempung.

Komposisi interakasi fase tanah serta kestabilan interaksi tersebut

menyebabkan beberapa kondisi atau sifat fisik tanah. Beberapa sifat fisik

tanah antara lain : Kepadatan tanah, konsistensi, kematangan, kedalaman

efektif tanah, kadar air, infiltrasi, tahanan penetrasi tanah, daya menahan air,

aerasi serta tekstur dan struktur tanah yang merupakan sifat utama fisik

tanah.

Tekstur tanah merupakan komposisi pasir, debu, dan lempung yangmembentuk tanah. Sedangkan ikatan pasir, debu yag membentuk susunan

atau geometri tanah yang lebih besar (skunder) disebut struktur. Kedua sifat

fisik tanah ini yang mempengaruhi sifat fisik lain termasuk pengaruh dari

kandungan bahan organik tanah.

Peranan bahan organik untuk memperbaiki sifat fisik tanah sangatlah besar.

Sifat fisik tanah yang sangat dipengaruhi antara lain tekstur tanah, struktur

tanah dan kapasitas menahan tanah. Sedangkan ketiga sifat fisik tersebut

sangat berpengaruh terhadap tingkat produktivitas atau kesuburan tanah.

Secara sederhana dapat dijelaskan bahwa tekstur tanah mengandung

pengertian komposisi dasar bahan fisik/partikel tanah, yaitu pasir, debu,

lempung. Jumlah lempung pada tanah akan berpengaruh pada tingkat

kesuburuan tanah. Sedangkan struktur tanah berarti susunan atau bentuk

geometri dari partikel tanah tersebut.

Tekstur tanah berubah dari waktu ke waktu, tergantung masukkan atau

perubahan partikel tanah. Sedangkan struktur tanah sangat dipengaruhi olehcara petani mengelola tanahnya. Kedua sifat fisik tanah tersebut akan

berpengaruh terhadap kapasitas / kemampuan tanah dalam menahan air.


25/60

25

3. Pengantar Praktek Sifat Fisik Tanah

A. Percobaan Tekstur Tanah

Tekstur tanah dengan komposisinya adalah

suatu parameter umum untuk mengetahui ciri

khas dari tipe tanah. Tekstur tanah terdiri dari

partikel tanah yaitu :Pasir, debu dan lempung

yang bervariasi ukurannya, yaitu pasir 0,05 2

mm, debu : 0,05 0,002 mm dan lempung

0,002. ukuran partikel berhubungan erat dengan

sirkulasi air dan udara, kemampuan serap nutrisi / unsur hara dan struktur

tanah

Tujuannya adalah:

Untuk memahami apa itu tekstur tanah

Untuk mengembangkan kepekaan dalam mengetahui karakteristik tanah

dengan menggunakan jari tangan.

Pemahaman arti dan pentingnya tekstur tanah dalam mendukung

kualitas tanah dan pertumbuhan.tanaman

Percobaan - 1

Alat bahan :

- 3 Jenis contoh tanah, yaitu :

tanah sawah

tanah yang mengandung banyak bahan organik, tanah yang mengandung banyak pasir,

- plastik kantong diameter 15 Cm dan panjang 1 meter,

- karet gelang dan mistar.


26/60

26

Langkah-langkah :

Diskusi/ curah pendapat tentang apa itu tekstur tanah, apa

pentingnya kita kita mengetahui tekstur, dan bagaimana cara

memahami tekstur tanah.

Mrmbagi kelompok dalam melakukan percobaan dan diskusi

masing-masing 5-6 orang.

Melakukan praktek secara sederhana

Masing-masing contoh tanah dimasukan pada plastik kantong,

sampai setengah penuh

Masukan air hingga sepertiga bagian plastik dan ditiup terus

diikatkan

Kocok-kocok hingga rata, tidak ada gumpalan/ sampai halus

Letakan pada daerah terbuka (terkena sinar matahari) selama

satu jam

Amati masing-masing sampel tanah, dengan perhatian khusus

pada lapisan / bagian yang tampak, gunakan mistar untuk

mengukur lapisan-lapisan tersebut.

Lakukan pencatatan pada blanko yang tersedia

B. Percobaan Struktur tanah.

Struktur tanah merupakan gumpalan kecil dari butir-butir tanah. Gumpalan struktur

ini terjadi karena butir-butir pasir, debu dan lempung terikat satu sama lain oleh

suatu perekat seperti bahan organik atau jenis perekat lainnya. Gumpalan-

gumpalan kecil ini mempunyai bentuk warna dan kemantapan / ketahanan yang

berbeda-beda. Tanah dikatakan tidak berstruktur bila butir-butir tanah tidak

melekat satu sama lain (disebut lepas, misalnya tanah pasir). Tanah dengan

struktur baik (remah) mempunyai kandungan udara yang baik, sehingga unsur-

unsur hara lebih mudah tersedia dan mudah diolah.


27/60

27

Tujuan

Untuk memahami apa itu struktur tanah

Untuk dapat membedakan antara tekstur dan struktur tanah yang memperbaiki

kesuburan dan mencegah tindakan-tindakan yang dapat merusak struktur

tanah.

Alat dan bahan

- 3 Jenis contoh tanah dan lain-lain agar disiapkan, yaitu :

tanah sawah

tanah yang berpasir

tanah yang mengandung banyak bahan organik),

- gelas aqua

- bandul timbangan

- 2 buah botol aqua ukuran 0,5 liter per kelompoknya

- lem plastik.

Durasi : 120 menit

Langkah-langkah :

Pertama lakukan pengamatan :

Apakah di dalam tanah ada udara? dan

Bagaimana udara bisa masuk ke dalam tanah?

Pada tanah yang tergenang / digenang, mungkinkah banyak udara di sana?

Mengapa ? dan bagaimana keadaan tanamannya ?

Adakah tanah yang cepat kering / retak ? Mengapa dan apa pengaruhnya

terhadap tanaman ?

Kedua hasil pengamatan buat kesimpulan Apa itu struktur tanah ?

Ketiga dalam melakukan percobaan perlu dibagi kelompok masing-masing

kelompok 5 6 orang dalam melakukan simulasi struktur tanah dan didampingi

oleh pemandu


28/60

28

Percobaan :

- Masukan tanah contoh (4 jenis) masing-masing ke dalam gelas hingga

Penuh

- Pasang alat yang terbuat dari botol aqua (500 cc) telah dilubangi dan

telah di lem, dan Jatuhkan bandul timbangan ke dalam alat tersebut yang

terpasang diatas gelas yang berisi ketiga contoh tanah.

Catat / ukurlah turunnya permukaan tanah akibat tekanan bandul timbangan

tersebut. ( dari masing-masing 4 contoh tanah)

- Ulangi kegiatan langkah-langkah diatas, sebelunya tanah ditumpahkan dan

dibasahi lebih dahulu ( tidak terlalau basah)

- Amati kelebihan tanah, ukurlah kedalaman tekanan bandul serta tambahkanair seperlunya untuk membasahi ketiga contoh tanah.

Selanjutnya lakukan diskusi

- Apa yang terjadi pada perlakuan 3 percobaan diatas ?

- Adakah perbedaan kedalamannya antara sebelum diberi air dan sesudah

diberi air. Megapa ?

- Komponen apa apa saja yang mempengaruhi struktur tanah dan komponen

apa yang sangat berpengaruh terhadap perubahan struktur tanah. Mengapa ?

C. Kemampuan Tanah Mengikat dan menyerap air/ nutris i.

Kemampuan tanah mengikat dan menyerap air / nutrisi adalah suatu ukuran dari

jumlah air / nutrisi yang dapat diserap dan tidak hilang. Contoh : Pasir sangat miskin

air karena air dalam pasir akan cepat hilang. Struktur tanah yang baik selamanya

mengandung bahan organik yang tinggi, cukup air yang tersedia dalam tanah dan

kemampuan menyerap air dengan mudah adalah indikator penting yang digunakanuntuk mengidentifikasikan kualitas tanah. Hal ini khususnya terjadi pada musim

kering ketika air menjadi faktor penentu pertumbuhan tanaman. Proses hilangnya air

atau nutrisi dan penguapan adalah kenyataan yang tidak bisa dihindarkan.

Kemampuan menahan / mengikat dan menyerap air rata-rata tergantung pada

struktur tanah dan kandungan bahan organik yang dikandungnya. Kemampuan


29/60

29

tanah untuk penyerapan / menahan air akan meningkat dengan perbandingan

antara kuantitas pori-pori tanah (cukup, sedang dan besar) dengan kandungan

bahan organik yang tinggi.

Tujuan

Memahami pentingnya kemampuan tanah dalam menahan / mengikat dan

menyerap air / nutrisi

Memahami pentingnya bahan organik dalam memperbaiki sifat fisik tanah

terutama kemampuan menahan / mengikat dan menyerap air dan nutrisi.

Mengetahui fungsi dari masing-masing tanah (struktur lempung, tekstur pasir,

serta bahan organik / humus) dan hubungannya dalam kemampuan menahan /

menyerap air dan nutrisi.

Alat bahan

- Botol aqua besar (1500 cc),

- cutter ,

- 3 Jenis contoh tanah ( tanah sawah, tanah kebun, tanah pekarangan, dan

tanah yang mengandung banyak pasir),

- air bening

Durasi : 120 menit

Langkah-langkah

- Siapkan bahan dan alat seperti; botol plastik yang dipotong bagian atasnya,

kemudian bagian bawahnya diberi lubang-lubang kecil agar dapat mengalirkan

air, kemudian potong pula atasnya botol aqua yang sama besarnya dan

dijadikan wadah penampung.- Posisikan botol aqua yang telah diberi lubang pada bagian diatas botol aqua

penampung.


30/60

30

- Masukkan 0,6 Kg tanah kedalam masing-masing botol plastik, kemudian

posisikan botol tersebut pada botol plastik yang berfungsi sebagai sebagai

penampung air.

- Masukkan air kedalam botol yang sudah diisi contoh tanah tadi

- Catatlah waktu saat jatuhnya air dan ukurlah berapa banyak air yang jatuh

pada masing-masing contoh tanah

- Percobaan ini dapat dilakukan secara paralel oleh setiap kelompok diskusi

(satu kelompok diskusi melakukan satu percobaan)

- Setelah semua kelompok selesai melakukan percobaan, lakukan kunjungan

silang antar kelompok untuk studi banding hasil proses percobaan masing-

masing.

Selanjutnya lakukan diskusi

- Apa pendapat peserta tentang peranan bahan organik dalam membentuk sifat

fisik tanah.

- Apa pengaruh sifat fisik tanah terhadap ketersediaan hara bagi

tanaman ?.

D. Aerasi

Udara dan air mengisi pori-pori tanah. Banyaknya pori-pori didalam tanah kurang

lebih 50 % dari volume tanah. Sedangkan jumlah air dan udara di dalam tanah

berubah-rubah. Ketika tanah tergenang air, semua pori-pori diisi air dan pada tanah-

tanah lembab ditemukan air terutama pada pori-pori mikro. Udara mengisi pori-pori

tanah yang tidak terisi air. Pori-pori tanah dapat dibedakan sebagai pori-pori kasar

dan pori-pori halus. Pori-pori kasar berisi udara atau gravitasi (air yang mudah hilang

karena gaya gravitasi) sedang pori-pori halus berisi air kapiler dan udara

Tujuan

Pemahaman apa itu aerasi Peserta memahami pentingnya udara dalam tanah dalam mendukung

pertumbuhan tanaman

Peserta mampu mengelola kondisi tanah, setelah didukung oleh pemahaman

pentingnya kedudukan udara dalam mendukung / menjalin komponen ekologi tanah.


31/60

31

Alat bahan

- Paralon (pipa) berukuran setengah inci, panjang 30 Cm,

- Sediakan 3 jenis tanah ( tanah sawah, tanah darat, tanah berpasir, dan tanah

yang banyak mengandung bahan organik),

- Balon

- Karet gelang

- Air bening dan

- Kain kasa.

Langkah-langkah

- Diskusi dan curah pendapat tentang apa itu aerasi, apa fungsi dan peranan

udara yang ada dalam tanah

- Bagi peserta menjadi kelompok, yang sebelumnya telah memahami judul

percobaan ini

- Percobaan :

Ambil 3 jenis tanah dan kompos (dalam keadaan kering) masing-masing

masukan dalam paralon sampai setengah bagian terisi tanah

Tambahkan air sepertiga bagian paralon, kocok tanah dan air dalam

paralon hingga merata

Pasang kain kasa pada satu ujung paralon di masing-masingjenis tanah,

Pasang balon yang telah ditiup dengan ukuran sama besarnya dan

dipasang pada setiap bagian atas ujung paralon.

Amati keempat paralon tersebut. Mana yang cepat kempis ?

- Selanjutnya lakukan diskusi tentangi:

Apa yang terjadi pada masing-masing jenis tanah ? Mengapa ?

Apa yang dilakukan untuk menciptakan kondisi tanah dengan aerasi yang

baik ?

Apa yang dapat disimpulkan dari percobaan ini.


32/60

32

E. Kemampatan ( Konsistensi Tanah)

Kemampatan tanah erat sekali dengan istilah kemantapan atau perkembangan

struktur/kestabilan tanah. Tingkat perkembangan struktur ditentukan berdasarkan atas

kemantapan atau ketahanan bentuk struktur tanah terhadap tekanan. Ketahanan

struktur tanah dibedakan menjadi :

- Tingkat perkembangan lemah (butir struktur tanah mudah hancur).

- Tingkat perkembangan sedang (butir struktur tanah agak sukar hancur)

- Tingkat perkembangan kuat (butir struktur tanah sukar hancur)

Hal tersebut sesuai dengan jenis tanah dan tingkat kelembaban tanah, tanah-tanahpermukaan yang lebih banyak mengandung humus biasanya mempunyai tingkat

perkembangan yang banyak mengandung humus biasanya mempunyai tingkat

perkembangan yang kuat. Tanah dikatakan tidak berstruktur bila bulir-bulir tanah

tidak melekat satu sama lain (disebut lepas, misalnya tanah pasir) atau saling melekat

menjadi satu yang padu. Tanah dengah struktur baik atau remah mempunyai tata

udara yang baik unsur-unsur hara lebih mudah tersedia dan diolah. Struktur tanah

hendaknya tidak mudah tersedia dan diolah tidak mudah pecah (mantap) sehingga

pori-pori tanah tidak cepat tertutup bila terjadi hujan.

Tujuan

Agar memahami apa itu kemampatan

Untuk ebih memahami dampak positif dari tanah yang baik dan

perkembangannya

Memberikan gambaran kedudukan bahan organik dalam menstabilkan kondisi

tanah.

Alat dan bahan

- jenis tanah dalam keadaan kering - Mistar 1 meter

- Botol aqua1500 cc - Gayung,

- Lem plastik, - Air bening dan

- Ember - Papan/trip.


33/60

33

Durasi: 120 menit

Langkah-langkah

Potong botol aqua bagian atas dan bawahnya (24 buah). Sambungkan 2 botol

aqua dengan menggunakan lem sehingga mendapatkan botol aqua menjadi 4

buah (satu buah terbuat dari 3 buah botol aqua)

Letakan botol aqua berdiri ( tanah tegak, isi dengan..... Tanah tiga

perempatnya bagian botol ( tanah dalam keadaan kering)

Ukurlah keadaan tinggi tanah, kucurkan air kedalam masing-masing botol,

perhatikan tinggi permukaan tanah.

Ulangi kucuran air sampai 3-4 kali kucuran

Ukur dan catat pengurangan yang terjadi disetiap botol.

Lakukan Diskuasi

Apa yang terjadi disetiap perlakuan ? Mengapa ?

Tanah yang mana yang paling besar pengurangannya dan tanah mana yang

sedikit/kecil pengurangannya, mengapa ?

Kucurkan 2 gelas air ke dalam baskom,lakukan masing-masing jenis tanah

Amati setiap baskom, proses perembesannya, kecepatan resapannya,

berkurangnya air dan banyaknya air yang meresap serta kemampuan tingginya

pesesapan.

F. Uji Air Kapiler

Air kapiler terdapat didalam tanah karena ditanah atau diserap oleh masa tanah,

tertahan oleh lapisan kedap air, keadaan drainase yang kurang baik. Baik kelebihan

air ataupun kekurangan air dapat menggangu pertumbuhan.


34/60

34

Kegunaan air untuk pertumbuhan tanaman

- Sebagai unsur hara tanaman. Tanaman memerlukan air dari tanah dan CO2

untuk membentuk gula dan karbohidrat dalam proses fotosintesis

- Sebagai pelarut unsur hara. Unsur-unsur hara yang terlarut dalam air diserap oleh

akar tanaman dan larut dalam tanah

- Sebagai bagian dari sel-sel tanaman. Air merupakan bagian dari proto plasma. Air

dapat meresap atau di tahan oleh tanah karena adanya gaya-gaya adhesi, kohesi

dan gravitasi. Karena adanya gaya-gaya tersebut maka air dalam tanah dapat

dibedaan menjadi :

Air higroskopis : Air yang yang diserap tanah dengan sangat kuat, sehingga

tidak dapat digunakan tanaman Air kapiler: Air dalam tanah dimana gaya kohesi dan daya adhesinya antara

air dan tanah lebih kuat dari grafitasi. Air ini dapat bergerak kesamping atau

keatas karena gaya-gaya kapiler. Sebagian besar dari air kapiler maupun air

yang tersedia dapat diserap oleh tanaman.

Tujuan

- Untuk memahami apa itu air kapiler

- Untuk memahami arti penting dan fungsi air bagi pertumbuhan tanaman

- Memberi gambaran kedudukan air yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman

dalam mendukung ekosistem yang sehat.

Alat dan bahan

- 3 jenis tanah ( tanah sawah, kebun, tanah berpasir, dan tanah yang banyak

mengandung bahan organik)

- Botol aqua 1500 cc,

- Baskom berdiameter 15-20 cm air,- Lem plastik

Durasi: 120 menit


35/60

35

Langkah-langkah :

- Secara curah pendapat pemandu mendiskusikan, apa itu yang dinamakan air

kapiler, mengapa air dapat meresap/ ditahan oleh tanah.

- Bagi kelompok kecil (5-6 kelompok) untuk melihat hasil kegiatan sebelumnya

yang ada hubungannya dengan air kapiler,

- Pemandu mengajak diskusi tentang arti penting air kapiler

- Melakukan prakteks sederhana :

Letakan botol aqua yang sebelumnya telah disambungkan/dua

Kucurkan dua gelas kedalam baskom, lakukan di masing-masing jenis

tanah

Amati seiap jenis baskom, proses perembesannya, kecepatan resapannya,berkurangnya air dan banyaknya air yang meresap serta kemampuan

tingginya resapan.

Lakukan diskusi :

- Apa yang terjadi pada masing-masing perlakuan/ jenis tanah ?

- Jenis tanah mana yang paling banyak meresap air dan jenis tanah mana yang

paling sedikit ? Apa alasannya ?

- Apa yang dapat disimpulkan dari percobaan ini ?

- Diskusikan pengaruh sifat fisik tanah terhadap sifat tanah lainnya dan tanah

pada tanaman

Buatlah bagan tiga fungsi tanah bagi pertumbuhan tanaman, kemudian

letakan di bagian bawahnya potongan-potongan kertas yang bertuliskan

beberapa sifat fisik tanah

Diskusikan secara berkelompok


36/60

36

G. Drainase Tanah

Tanah ditemukan baik didaerah yang tergantung air maupun daerah-daerah kering

yang tidak pernah tergenang air. Mudah tidaknya air hilang dari tanah menentukan

keberadaan / klas drainase tanah tersebut. Air dapat hilang melalui permukaan

tanah maupun melalui peresapan ke dalam tanah. Berdasarkan atas klas

drainasenya, tanah dibedakan menjadi klas drainase terhambat (tergenang) sampai

sangat cepat (air sangat cepat hilangdari tanah).

Tujuan :

- Untuk memahami tingkatan drainase tanah- Peserta memahami/mengetahui tentang pengaruh-pengaruh genangan-

genangan air yang kuat

- Peserta dapat menentukan cara pengelolaan tanah yang berdrainase baik

Alat bahan

- Tiga jenis tanah (sawah, darat dan tanah yang banyak mengandung

bahan organik), kompos,

- Botol aqua berukuran 500 cc,

- Balon,

- Karet gelang

- Kain kasa/ tile dan

- Gelas aqua.

Langkah-langkah

Melakukan curah pendapat mendiskusikan apa itu drainase tanah, apa pengaruhnya

terhadap tanah, pertumbuhan tanaman dan air


37/60

37

H. Kedalaman Tanah:

Hubungan lapisan top soil dan perakaran

Perkembangan tanaman secara optimal terletak pada daerah perakaran yang

secara extensive dapat menjamin tidak terganggunya pertumbuhan akar. Pada

kondisi tertentu, penyebaran akar tergantung pada ketersediaan udara yang

mencukupi, tersedianya pupuk dan varietas tanaman. Pada lapisan top-soil

biasanya kaya akan bahan organik dan nutrisi tanaman, dan pada lapisan sub-soil

biasanya miskin akan nutrisi. Meskipun demikian, sampai akhir pertumbuhan

tanaman, akar-akar juga tumbuh pada lapisan sub soil utuk menyerap nutrisi yang

ada pada sub soil, kadang-kadang sampai pada lapisan keras atau lapisan tebal dari

lempung yang menghalangi tumbuhnya akar sampai pada lapisan sub soil sehinggapertumbuhannya kerdil dan kekurangan nutrisi. Pada sawah beririgasi kedalaman

top-soil biasanya sama dengan kedalaman pada waktu proses pembajakan (sekitar

18 Cm), walaupun daerah perakaran umumnya sampai pada lapisan sub-soil.

Tujuan:

Memvisualisasikan kedalaman lapisan top soil dan daerah perakaran.

Alat/bahan:

- Sekop untuk menggali tanah,

- Semprotan dan botol kecil atau

- Semprotan punggung (backsprayer) dengan air

Langkah-langkah :

Gali tanah seluas 50x50 cm dengan kedalaman 50 cm pada tanah sawah sehabis

panen atau sewaktu tanah kering. Ikuti akar-akar pada profil tanah tersebut dan ukur

berapa dalam akar-akar tersebut? Apa warna tanahnya? Gunakan penyemprot air

untuk membersihkan tanah agar dapat melihat dengan jelas

Pengamatan :

Kebanyakan pertumbuhan akar berada pada lapisan diatas 8 Cm dari tanah yang

terbajak, sampai akhir pertumbuhannya akar hanya ditemukan pada lapisan sub-

soil saja.


38/60

38

PENGANTAR PRAKTEK SIFAT FISIK TANAH

Praktek sifat fisik tanah yang dilakukan oleh peserta sebanyak 5 kelompok yang

berjumlah 52 orang, dimana setiap kelompok sebanyak 10 orang atau lebih akan

mencoba membuktikan peranan dan fungsi bahan organik di lahan sawah/tanah yang

sengaja diambil oleh para peserta. Adapun ujicoba pada sifat fisik tanah yang dilakukan

ke 5 kelompok diantaranya :

1. Uji Tekstur Tanah.

Uji untuk mengetahui isi tanah sebagai bahan penyusunya dari mulai butiran

yang paling halus sampai dengan yang paling kasar.

2. Uji Kemampatan Tanah.

Uji yang diarahkan untuk mengetahui pengaruh bahan organik terhadap

kepadatan tanah, selain mengetahui tingkat pengembangan tanah bila basah

dan pengerutan bila kering,

3. Uji Daya Kapiler.

Uji untuk mengetahui pengaruh bahan organik terhadap gerakan air dari bawah

tanah ke permukaan atas tanah, hal ini erat kaitannya dengan permasalahan

petani tentang isue bahwa tanah mudah kering/retak yang sangat berpengaruh

terhadap tingkat evaporasi tanah.

4. Uji Kemampuan Tanah mengikat Air .

Uji untuk mengetahui peranan atau fungsi bahan organik terhadap tingkat

kemampuan tanah dalam mengikat air.

5. Uji Aerasi Tanah.

Uji untuk mengetahui peranan / fungsi bahan organik terhadap

pertukaran/perputaran udara/02 yang terjadi di dalam tanah.


39/60

39

PRAKTEK UJI SIFAT FISIK TANAH

a. Tujuan

1. Memahami pentingnya kemampuan tanah dalam menahan/mengikat danmenyerap air dan nutrisi

2. Memahami pentingnya bahan organik dalam memperbaiki sifat fisik tanah

terutama dalam hal ini kemampuan menahan/mengikat dan menyerap air dan

nutrisi

3. Mengetahui fungsi dari masing-masing tanah (tekstur liat, tekstur pasir, serta

bahan organik/humus) hubungannya dalam menahan/menyerap air dan nutrisi.

b. Alat dan bahan

1. Botol air mineral besar (1500cc),

2. Cutter,

3. 3 jenis contoh tanah ( tanah sawah, tanah berpasir, dan tanah yang

mengandung banyak bahan organik),

4. Air bening.

Uji Kemampuan Mengikat Air


40/60

40

c. Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan dan alat seperti : botol plastik yang dipotong bagian atasnya

kemudian bagian bawahnya diberi lubang-lubang kecil agar dapat mengalirkan air,

kemudian potong pula botol air mineral yang sama besarnya, kemudian potong

bagian atasnya dan dijadikan wadah penampung air, simpan botol air mineral

yang diberi lubang pada bagian atas botol air mineral penampung.

2. Masukan masing-masing contoh tanah kedalam botol plastik masing-masing 0,4

kg kemudian letakan pada botol plastik yang berfungsi sebagai penampung air.

Masukan air kedalam botol yang sudah diisi contoh tanah tadi secara bersama-

sama dan dengan jumlah yang sama.

3. Catatlah waktu saat jatuhnya air dan ukurlah berapa banyak air yang jatuh padamasing-masing contoh tanah.

4. Catat pada blanko yang tersedia.

d. Pertanyaan untuk diskusi

1. Apa pendapat anda tentang peranan bahan organik dalam mebentuk sifat fisik

tanah ?

2. Apa pengaruh sifat fisik tanah terhadap ketersediaan unsur hara bagi tanaman ?

Uji Daya Kapiler Tanah


41/60

41

a. Tujuan

1. Peserta memahami apa itu air kapiler

2. Peserta memahami pergerakan air dari bawah keatas

3. Peserta memahami akan terjadinya kehilangan air setelah adanya

pergerakan air ke permukaan yang disebabkan penguapan oleh

sinar matahari

4. Peserta memahami arti penting dan fungsi air bagi pertumbuhan tanaman

5. Peserta memahami gambaran kedudukan air yang dapat dimanfaatkan oleh

tanaman dalam mendukung ekosistem yang sehat.

b. Alat dan bahan

1. 3 jenis contoh tanah (tanah sawah, tanah berpasir dan tanah yang banyakmengandung bahan organik),

2. Botol air mineral 600 cc,

3. Mangkok berdiameter 15-20cm,

4. Air bening,

5. Lem plastik.

c. Langkah-langkah

1. Masukan contoh tanah kedalam masing-masing botol yang sebelumnya telah

disambung dua menjadi satu

2. Letakan botol tersebut kedalam mangkok

3. Kucurkan dua gelas air kedalam mangkok, lakukan pada masing-maisng jenis

tanah secara bersamaan

4. Amati pergerakan air setiap 15 menit, proses perembesannya, kecepatan,

resapannya, berkurangnya air dan banyaknya air yang meresap serta kemampuan

tingginya resapan.

5. Catat pada blanko yang telah tersedia.

d. Pertanyaan:

1. Apa yang terjadi pada masing-masing perlakuan/jenis tanah ?

2. Jenis tanah mana yang paling banyak meresap air dan jenis tanah mana yang

paling sedikit ? Apa alasannya ?

3. Apa yang dapat disimpulkan dari percobaan ini ?


42/60

42

a. Tujuan:

1. Peserta memahami apa itu tekstur tanah

2. Untuk mengembangkan kepekaan dalam mengetahui karakteristik

tanah dengan menggunakan jari tangan.

3. Peserta memahami arti pentingnya tekstur tanah dalam

mendukung kualitas tanah dan pertumbuhan tanaman.

b. Alat bahan:

1. 3 jenis contoh tanah ( tanah sawah, tanah berpasir, dan tanah yang

mengndung banyak bahan organik),

2. Kantong plastik diameter 15 cm dan panjang 1 meter,

3. Karet gelang dan4. Mistar.

Uji Tekstur Tanah


43/60

43

c. Langkah-langkah

1. Melakukan praktek secara sederhana

2. Masing-maisng contoh tanah dimasukan ke nampan plastik, kemudian diberi air

dan diremas sampai halus

3. Masing-masing contoh tanah tsb, dimasukan pada plastik, sehingga mengisi

setengah bagian plastik tersebut

4. Masukan air hingga mencapai tiga perempat bagian plastik dan ditiup terus

diikatkan

5. Kocok-kocok hingga rata, tidak ada gumpalan/sampai halus

6. Gantung dan biarkan beberapa jam

7. Amati masing-masing contoh tanah tersebut, dengan memperhatikan

lapisan/bagian yang tampak, gunakan mistar untuk mengukur lapisan-lapisantersebut

8. Catat pada blanko yang tersedia

d. Pertanyaan untuk diskusi

1. Apa yang terjadi pada perlakuan 3 percobaan diatas?

2. Adakah perbedaan kedalamannya antara sebelum diberi air dan sesudah diberi

air, mengapa ?


44/60

44

a. Tujuan

1. Peserta memahami apa itu aerasi

2. Peserta memahami pentingnya udara dalam tanah dalam

mendukung pertumbuhan tanaman

3. Peserta mampu mengelola kondisi tanah, dalam hal ini kedudukan

udara dalam mendukung/menjalin komponen ekologi tanah.

b. Alat dan bahan

1. Botol air mineral ukuran 500cc,

2. Cutter,

3. 3 jenis contoh tanah (tanah sawah, tanah berpasir, dan tanah yang

mengandung banyak bahan organik)

c. Langkah-Langkah:1. Ambil 3 jenis tanah (tanah sawah, tanah berpasir, dan tanah yang mengandung

banyak bahan organik) dalam keadaan kering, masing-masing masukan kedalam

botol (tiga perempat bagian botol)

2. Tambahkan air sampai mencapai tiga perempat bagian botol, biarkan sesaat

sampai tanah terbasahi sampai lapisan bawah.

Uji Aerasi Tanah


45/60

45

3. Pasangkan balon yang telah ditiup (menjadi besar ) dengan ukuran sama besar,

kemudian dipasang di mulut botol dalam waktu bersamaan

4. Amati ketiga botol tersebut mana yang cepat kempes?

5. Catat pada blanko yang tersedia

d. Pertanyaan untuk diskusi:

1. Apa yang terjadi pada masing-masing tanah ? mengapa ?

2. Apa yang dapat dilakukan untuk menciptakan kondisi tanah dengan aerasi cukup

baik ?

3. Apa yang dapat disimpukan dari percobaan ini ?


46/60

46

SIFAT KIMIA TANAH

1. Masalah Ketersediaan Unsur Hara

Latar Belakang

Meskipun unsur hara (bahan makanan) adalah di dalam tanah, akan tetapi belum

tentu tersedia atau dapat diserap oleh tanaman. Unsur hara diikat oleh partikel lempung

dalam bentuk ion (mengandung listrik). Sedangkan tanaman menyerap unsur hara

tersebut dengan cara absorbsi dan pertukaran kation, dimana akar tanaman

mengeluarkan ion hidrogen (H+) untuk ditukar dengan ion unsur lain.

Unsur hara dalam tanah menjadi tidak tersedia karena dua hal, yaitu :

Fiksasi : unsur tidak dapat diserap karena diikat kuat oleh partikel tanah

atau dikuasai / didominasi oleh unsur tertentu.

Keasaaman : Tanah mengandung banyak ion hidrogen dan diikat oleh partikel

lempung.

Kedua permasalahan ini hendaknya dapat dikurangi agar unsur hara dalam tanah

menjadi tersedia dan dapat diserap oleh tanaman. Upaya yang perlu dilakukan adalah

penambahan bahan organik atau pengapuran.

Tujuan

Kita dapat memahami bagaimana tanaman menyerap unsur hara.

Kita dapat memahami penyebab unsur hara tidak tersedia (tidak dapat diserap olehtanaman) dan memberikan gambaran yang sederhana tentang keasaman tanah.


47/60

47

Alat dan Bahan

Batu baterei, kabel, pupuk urea, garam dapur, kapur, air, fermentasi urine sapi, gelas,

kertas koran, spidol.

Waktu : 90 menit

Langkah-langkah

Pengantar

1. Pemandu memberikan gambaran luas permukaan partikel lempung sebagai tempat

parkir unsur hara. Setiap unsur yang berbentuk ion menempati satu tempat parkir.Selanjutnya memberikan gambaran yang sederhana bagaimana tanaman menyerap

unsur hara.

2. Demontrasi unsur yang berbentuk ion

3. Larutkan pupuk urea, kapur, garam dapur masing-masing dalam satu gelas dan satu

gelas lagi diisi dengan fermentasi urine sapi. Gabungkan dua batu baterei dan setiap

ujung batu (+ dan -) dihubungi dengan kabel.

4. Secara bergantian dalam setiap larutan, masukkan ujung dua kabel dan amati apa

yang terjadi dalam larutan dan ujung kabel.

5. Demontrasi proses pengapuran untuk mengurangi keasaman tanah

6. Bila tanah terlalu asam, berarti tempat parkir diisi oleh ion hidrogen, dengan demikian

unsur lain tidak mendapat tempat. Kapur pertanian yang mengandung melekul

calsium carbamat (CaCo3) bila bereaksi dengan ion hidrogen akan menghasilkan

calsium yang dibutuhkan oleh tanaman dan karbamat yang mengikat ion hidrogen,

sehingga tempat parkirnya dapat ditempati oleh unsur lain.

Pertanyaan untuk diskusi

Apa pendapat anda tentang penggunaan kompos untuk membantu unsur haramenjadi tersedia bagi tanaman ?

Apa pentingnya pengapuran untuk mengurangi keasaman tanah ?


48/60

48

2. Proses Memasak Tenaga (FOTOSINTESIS)

Proses fotosintesis merupakan proses penting bagi tanaman karena menghasilkan

energi atau tenaga bagi aktivitas tanaman tersebut. Tanaman sebagai produsen bahan

makanan sangat penting peranannya karena mampu melakukan proses mengubah

energi matahari menjadi energi kimia organik melalui proses fotosintesis.

Daun yang mengandung klorofil mampu menangkap energi dari sinar matahari.

Dalam hal ini unsur fosfat( P ) berperan sebagai penyimpan energi (dianalogikan sebagai

baterai) yang akan mengalirkan energi tersebut untuk memecah molekul karbon dioksida

(CO2) dan molekul air (H2O).

Melalui lubang daun atau stomata, karbondioksida (CO2) masuk ke jaringan

tanaman. Sedangkan air masuk lewat akar. Kedua bahan tersebut akan dibongkar dan

dirangkai kembali oleh energi yang disimpan fosfat menjadi molekul baru yaitu glukosa.

Rangkaian glukosa menjadi berbagai bentuk antara lain gula dan pati yang didalamnya

mengandung energi.

Tujuan

Kita dapat mendemontrasikan proses fotosintesisi secara sederhana dan dapat

memahami fungsi dari beberapa unsur hara dalam pertumbuhan tanaman.

3. Sumber dan Sifat Bahan Makanan (Nutris i)

Setiap nutrisi mempunyai sumber utama yang berbeda-beda meskipun lokasinya

sama. Untuk unsur karbon , nitrogen dan oksigen sumber utamanya adalah udara. Akan

tetapi ketiganya juga banyak terdapat pada bahan-bahan yang kering dari tanaman atau

hewan yang mati. Unsur karbon dan oksigen dapat masuk secara langsung melalui

stomata tanaman. Sedangkan unsur nitrogen tidak dapat langsung masuk ke dalam

jaringan tanaman. (hanya tanaman tertentu dan dibantu oleh mikro organisme)

Di sisi lain tanah merupakan sumber dari unsur-unsur yang lain seperti fosfat,

kalium, belerang, dan kalsium. Unsur-unsur tersebut di atas termasuk unsur lainnya

dibentuk dari proses pelapukan batuan tanah yang menghasilkan mineral tanah.

Tujuan

Kita dapat memahami sumber dan fungsi dari nutrisi bagi pertumbuhan tanaman

dan kandungan nutrisi pada sisa tanaman (seperti jerami).


49/60

49

SIFAT BIOLOGI TANAH

A. MENGENAL MIKRO ORGANISME TANAH

Latar Belakang

Secara sederhana mikro-organisme diartikan sebagai makhluk hidup yang

berukuran kecil, tidak bisa dilihat secara langsung oleh mata. Ada beberapa jenis

kelompok mikro-organisme, yaitu ; nematoda, jamur, protozoa, bakteri, dan virus.

Menurut pengamatan mikroskopis, para ahli menyebutkan ukuran mikro-

organisme adalah : (1) Jamur :> 0,002 mm, (2) Bakteri : 0,001 mm, danVirus: < 0,001 mm

Mikro-organisme dalam tanah dapat dikelompokkan menjadi 3 golongan yaitu :

Parasit : Hidup pada makhluk hidup lain (penyebab penyakit

tanaman)

Saprovit : Hidup dengan mengurai bahan yang mati (pengurai).

Antagonis : Hidup dengan memangsa mikro-organisme lainnya.

Khusus mikro-organisme pengurai mempunyai peranan yang sangat besar dalam

proses perombakan / penguraian bahan organik menjadi bahan makanan bagi

tanaman. Meskipun berukuran kecil, mikro-organisme jumlahnya sangat besar

baik di dalam tanah maupun dalam udara atau tempat lain. Kandungan mikro

organisme dalam tanah :

ORGANISME 1 Kg TANAH 1 Ha LAHAN

Bakteri 600.000.000.000 1500 kg

Jamur 400.000.000 3500 kgGanggang 100.000.000 100 kg

Cacing kecil 50.000.000 50 kg

Cacing besar 2 600 kg

Serangga 6 17 kg


50/60

50

Tujuan

1. Kita dapat memberikan gambaran tentang mikro organisme secara sederhana.

Memahami peranan mikro-organisme dalam proses penyediaan bahan

makanan bagi tanaman dan keseimbangan ekosistem.

2. Memahami keberadaan mikro-organisme dalam ekosistem sehingga kita dapat

mengkritisi segala produk dagang yang menjual mikro organisme.

Alat dan Bahan

1. Tiga contoh tanah (tanah sawah, tanah pasir / jalan, tanah yang mengandung

banyak bahan organik),

2. Toples plastik, 7. Kain kasa

3. Kantong plastik, 8. Karet4. Nasi yang steril, 9. Kertas koran

5. air bening, 10. Spidol

6. gula pasir,

Durasi : 120 menit

Langkah-langkah

1. untuk membuka diskusi dengan menanyakan apa itu mikro organisme ?

Bagaimana keberadaannya dalam alam? Apa fungsi dan perannya dalam

ekosistem ? (gunakan analogi; ketika ada tikus yang mati, setelah tiga hari apa

yang terjadi).

2. Pemandu memberi gambaran seberapa besar ukuran mikro organisme dengan

mengambil perbandingan ukuran gabah, pasir, debu, dan lempung dan

diperbesar 10.000 kali. Berikut ukuran yang sebenarnya dan ukuran setelah

diperbesar :

Gabah : 1 Cm diperbesar menjadi 100 m

Pasir : 2 mm diperbesar menjadi 20 mDebu : 0,05 mm diperbesar menjadi 0,5 m atau 50 Cm

Lempung : 0,002 mm diperbesar menjadi 2 Cm

Bakteri : 0,001 mm diperbesar menjadi 1 Cm

3. Berikan gambaran komposisi dan jumlah makhluk hidup dalam tanah, agar

peserta menyadari bahwa begitu banyaknya mikro organisme dalam tanah.


51/60

51

Praktek sederhana

1. Percobaan melihat mikro-organisme

Kita tak dapat melihat langsung mikro organisme, tanpa memperbanyak

lebih dahulu. Cara perbanyakannya adalah sebagai berikut: Ambil tiga

sampel tanah, masing-masing masukkan dalam plastik dan tambahkan air

lalu kocok sampai merata.

Cara pertama ;

ambil kapas secukupnya, bungkus dengan kain kasa lalu masukkan pada

air gula. Kapas yang sudah dibasahi dengan air gula, dimasukkan pada

larutan tanah. Simpan pada kantong plastik, setelah satu minggu amatiperubahan warna dan bau kapas.

Cara Ke-dua ;

Masukkan nasi dalam kantong plastik, lalu sterilkan dengan cara dikukus

selama 1 jam atau dimasukkan dalam almari es selama 1 minggu.

Tambahkan larutan tanah pada nasi yang steril, simpan dan amati

perubahannya setelah 1 minggu.

2. Percobaan kemampuan mikro organisme merombak bahan organik.

Siapkan daun-daunan dan potonglah kecil-kecil, lalu masukkan dalam

kantong yang terbuat dari kertas semen. Masukkan endapan larutan tanah

dan sedikit air, lalu kocok sampai merata. Tutup rapat kantong tersebut

dan berilah lubang kecil (tusuk dengan paku), lalu pendam dalam tanah.

Jagalah kelembaban tanah, setelah 2-3 minggu, bongkar dan amati

perubahan yang terjadi dari masing-masing perlakuan.

Setiap percobaan ini dilakukan dengan 3 perlakuan jenis tanah dan bilamemungkinkan setiap perlakuan mempunyai 2-3 ulangan serta mempunyai

perlakuan kontrol.


52/60

52


Ada perubahan apa pada masing-masing percobaan? Larutan tanah mana

yang menunjukkan perubahan yang paling cepat? Mengapa ?

Bagaimana membuat kompos agar lebih cepat prosesnya dan mudah

dilakukan ? Apa syarat-syarat yang harus dipenuhi untuk membuat kompos

?.

B. APA ITU BAHAN ORGANIK ?

Latar Belakang

Bahan organik adalah sesuatu yang utuh atau sebagian dari makhluk hidup,

baik berupa kotoran maupun makhluk hidup itu sendiri yang sudah mati. Bahan

organik merupakan bahan pembentuk tanah yang prosesnya sering disebut

pembentukan tanah dari atas. Perombakan bahan organik oleh biota perombak

(makro maupun mikro organisme) akan menghasilkan humus yang kaya akan

bahan makanan.

Fungsi bahan organik sebenarnya tidak hanya sebagai sumber bahan makanan,

tetapi lebih dari itu, meskipun baik secara langsung maupun tidak langsung, bahan

organik mempunyai fungsi sangat banyak. Fungsi bahan organik antara lain :

Sebagai sumber bahan makanan (nutrisi) untuk tanaman secara langsung.

Sebagai sumber nutrisi dan energi serangga perombak dan mikro-organisme

pengurai. Pada tahap selanjut, biota mengurai tersebut akan menjadi sumber

bahan makanan organisme lain termasuk tanaman.

Memperbaiki aerasi tanah.

Meningkatkan kapasitas menahan air dan kapasitas menahan nutrisi.

Membantu proses nutrisi yang tidak tersedia menjadi tersedia melalui proses

fiksasi dan mengurangi keasaman tanah.


53/60

53

Ada pendapat bahwa penggunaan bahan organik itu tidak efisien, karena

kandungan nutrisi sangat rendah, sehingga memerlukan dalam jumlah yang besar.

Namun kenyataannya, bila melihat fungsi bahan organik sebenarnya pendapat

tersebut tidaklah benar.. Dampak panjang dari penggunaan bahan organik adalah

judul yang lebih penting dari pada fungsi sebagai penyedia nutrisi.

Tujuan

Kita lebih memahami arti dan fungsi bahan organik.

Dapat memberikan gambaran kedudukan bahan organik dalam siklus nutrisi

pada ekosistem.

Menumbuhkan motivasi untuk menggunakan bahan organik dalam mengelola

usaha tani.

Alat dan Bahan

1. Tiga jenis tanah (tanah sawah, tanah jalan dan tanah yang kaya akan bahan

organik),

2. kompor, 5. Timbangan

3. wajan, 6. Spidol

4. pengaduk, 7. kertas koran.

Durasi : 90 Menit

Langkah-langkah

Pemandu membuka pembahasan topik ini dengan mendiskusikan apa itu bahan

organik, apa yang dikandungnya dan dari mana kita mendapatkannya.

Berdasarkan hasil diskusi topik sebelumnya (isi dan sifat tanah), pemandu

mengajak diskusi tentang fungsi bahan organik.

Buatlah bagan siklus nutrisi, lalu hilangkan komponen bahan organik dan tanyakanapa yang terjadi ?


54/60

54

C. PERCOBAAN KANDUNGAN BAHAN ORGANIK

Langkah-langkah

1. Keringkan tiga contoh tanah sampai kering (usahakan kandungan air sangat

rendah).

2. Timbang masing-masing contoh tanah seberat 200 gram.

3. Masing-masing contoh tanah digoreng sangan selama 20 menit lalu timbang,

berapa pengurangan berat tanah. (pengurangan berat tanah menunjukkan

kandungan bahan organik).


1. Apa pentingnya kita menggunakan bahan organik? Apakah kita mendapat lebih

banyak keuntungan bila dibandingkan dengan penggunaan pupuk kimia

anorganik?

2. Perlukah kita memasang target (dengan dosis tertentu) dalam penggunaan

bahan organik? Mengapa ?

3. Bagaimana kita dapat mempercepat proses perombakan bahan organik ?


55/60

55

UJI MIKRO ORGANISME DAN PENGEMBANGANNYA

Biologi tanah berhubungan dengan aktivitas mahluk hidup yang ada di dalam danpermukaan tanah. Berbagai jenis mahluk hidup berkembang di dalam tanaman, baik

berbagai jenis tumbuhan, hewan atau mahluk hidup yang berukuran besar (makro)

maupun yang berukuran kecil (mikro), penggolongan mahluk hidup yang ada di dalam

tanah adalah sbb :

Makro fauna (binatang besar) ; serangga, laba-laba, sifut,cacing dll.

Makro flora (tumbuhan besar) : Rumput rumputan tanaman budidaya.

Mikro fauna ( binatang kecil) : jamur, bakteri, virus.

Mikro flora ( tumbuhan Kecil ) ganggang.

Berbagai jenis mahluk ini membentuk sebuah sistem kehidupan di dalam tanah.

Mereka mempunyai fungsi dan peranan yang berbeda tapi saling berhubungan, saling

mempengaruhi dan perkembangannya dipengaruhi oleh faktor lingkungan lainnya.

Berdasarkan pola/ sumber makan, mahluk hidup kecil (mikroorganisme) di dalam tanah

dikelompokan dalam 3 golongan yaitu :

Parasit : Hidup pada mahluk lain ( penyebab penyakit tanaman) Saprofit : Hidup dengan mengurai bahan yang mati ( pengurai)

Antagonis : Hidup dengan memagsa mikro-organisme lainnya.

Berdasarkan uraian diatas, maka untuk pembuktian sebuah pembelajaran perlu

diketahui meskipun melalui uji secara sederhana. Uji mikro organisme ini bertujuan untuk

mengetahui dan membuktikan bahwa keberadaannya di alam selalu ada dan beraktivitas.

Langkah-langkah dalam uji ini memberi gambara awal dalam pengkayaan wawasan agar

peserta mampu untuk mengembangkan /explorasi secara alami untuk berbagai

kepentingan dalam berusaha tani.

Langkah-langkah dalam kegiatan uji pemeliharaan mikro-organisme adalah sbb:


56/60

56

Ambil nasi yang ditanak tidak perlu masak dan masukan pada kantong plastik

(1/2 kg) tekanlah sekeras-kerasnya, lalu seterilkan dengan cara mengukus

selama 2 jam.

Ambilah cairan kompos, tanah sawah dan cairan pupuk kandang yang ada

disekitar jerami, sisa makanan di kadang ternak, lalu saringlah dengan kain

kasa.

Suntikan cairan tersebut pada nasi yang sudah disterilkan, lalu diamkan pada

tempat yang aman dan tidak terkena sinar matahari langsung. Amati

perubahan yang terjadi pada nasi setelah 1 minggu.

Dengan topik ini diharapkan peserta memahami keragaman agen hayati terutama

yang mikroskopis yang merupakan mikro organisme sebagai pelaku penghancuranbahan organik, sehingga menjadi bahan pemikiran untuk dapat dikembangkan lebih

lanjut dan intensif.

BAHAN ORGANIK DAN PROSES DEKOMPOSISI

Bahan organik terdiri dari campuran sisa tanaman dan hewan dalam berbagai

tingkat proses penghancuran bahan organik, campuran dari senyawa-senyawa yangsintetis dari hasil pelapukan baik secara kimia maupun biologi dan sisa-sisa

dekomposisinya .

Pada dasarnya keberadaan bahan organik didalam tanah memberikan kontribusi

terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman melalui fisika, kimia dan biologi

tanah. Pengaruh bahan organik terhadap sifat fisik tanah ditunjukan dengan terjadinya

perbaikan dan perubahan dari beberapa sifat fisik tanah , antara lain berat volume dan

daya ikat lengas tanah.

Pengaruh Kimia meliputi peningkatan kapasitas Tukar Kation (KTK), PH dan kandungan

unsur hara, sedangkan

Pengaruh Biologi dihubungkan dengan bahan organik tersebut sebagai sumber energi

dan mokrobia tanah dalam melakukan aktivitas hidupnya. Secara garis besar

Pengomposan diartikan sebagai proses perubahan limbah organik melalui kompos

melalui aktivitas biologi dibawah kondisi yang terkontrol.


57/60

57

Menurut Houg (1993) Pengomposan adalah dekomposisi biologi dan stabilisasi

substrak organik dibawah kondisi yang sesuai dengan perkembangan suhu thermopilik

dari hasil produk biologi, hasil akhirnya berupa kompos yang stabil, bebas penyakit dan

gulma dan dapat memberikan keuntungan dilahan. Kecepatan dekomposisi dipegaruhi

oleh banyak faktor. Dalam dekomposisi, dimana nutrisi dilepaskan, terjadi ketika substrak

organik kaya akan nutrisi, nisbah C/N dan C/P sangat rendah

Perbedaan formulasi bahan organik, perbedaan teknik dan lamanya

pengomposan, serta perbedaan tingkat aplikasi ( teknik dan perbedaan waktu), akan

berpengaruh terhadap peyebaran nutrisi dari bahan organik (Melech, 1985). Tujuan

pengomposan adalah untuk memantapkan bahanbahan organik yang berasal dari

bahan limbah, mengurangi bau busuk, membunuh organisme pathogen (penyebab

penyakit), membunuh biji-biji gulma dan pada akhirnya menghasilkan pupuk organic /kompos yang sesuai dengan tanah. Pengomposan dinyatakan selesai bila kompos dalam

keadaan matang. Menurut Kurihara (1984) , kematangan kompos diketahui bila kompos

disimpan tidak menimbulkan gangguan atau jika diaplikasikan ke dalam tanah tidak

menimbulkan masalah. Hsieh (1990) mengelompokan kematangan kompos dalam tiga

kategori:

1. Kompos belum matang : dalam kategori ini bahan yang dikomposkan warna dan

bentuk dari bahan asli mudah diidentifikasi.

2. Kompos matang sebagaian :dalam kategori ini bahan yang dikomposkan berubah

warna menjadi kecoklatan, tetapi masih kelihatan bentuk aslinya dan tidak mudah

dihancurkan apabila digesek-gesekan dengan jari/ tangan

3. Kompos matang : Pada kompos matang sebagaian besar bahan yang

dikomposkan berstruktur crumbel berwarna coklat kehitaman.

Permasalahan dalam pengomposan bahan organik segar seperti jerami adalah

nisbah jerami adalah nisbah C/N yang sangat tinggi ( lebih dari 100). Sedangkan nisbah

ideal untuk pengomposan adalah 30-40 ( Haga, 1990). Penurunan nisbah C/N dapatdilakukan dengan penambahan unsur nitrogen dari luar misalnya dengan penggunaan

kompos matang atau dengan penambahan pupuk kandang yang sudah terdekomposisi.

Bahan organik yang sedang menjalani proses penghancuran yang dilakukan oleh mikro

organisme dan mengalami perubahan dari mulai bahan segar- bahan menjadi lapuk-

kompos matang - sampai dengan humus adalah merupakan Dekomposisi.


58/60

58

Gambar proses dekomposisi.

GASPANAS AIR

UNSUR HARA HUMUS

BAHAN

ORGANIK

Biota

Tanah


59/60

59

TRANSECT

PENGAMATAN DI TIGA WILAYAH ; PERSAWAHAN, PEKARANGANDAN VEGETASI HUTAN

Sifat dari agroekosistem adalah terjadinya perubahan dari waktu ke waktu baik

populasi atau intensitas serta kondisi lainnya sesuai lajimnya dengan sistem kehidupan

dan terjadi struktur jenjang hirarkis yang saling terkait satu sama lain sehingga

keberadaanya akan memperkuat kedudukan sebuah agroekosistem,kondisi ini dimiliki

oleh ketiga ekosistem

materi budidaya padi organik sri (nosc_nagrak)

Documents