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MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA,

LA OPERACION DE MAQUILA DELECHE FRESCA YIO DERIVADOS

FECHA G'5 DE JUNiO DE 20G6

DIRECCiÓN DE PRODUCCIÓN

Manual de Procedimientos para la Operación dei--__~._l\IIaquiladeL,ec;he Fresca y/o Deriva_d.os~._ .JClave: VST-DP-PR-014 INo. Revisión: 02

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Emisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-200~ J liconsa

•INDICE GENERAL

Página

I INTROOUCCiÓN --------------------------------------------------------------------------- 1-1

II OBJETIVOS ---------------------------------------------------------------------------------- 1-1

111. GLOSARIO ----------------------------------------------------------------------------------- 1-1

IV. MARCO LEGAL ----------------------------------------------------------------------------- 1-2

V. ALCANCE ------------------------------------------------------------------------------------ 1-1

VI PROCEDIMIENTOS 1-1

1. Operación de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados (VST-DP-PR- 1-20014-01) -----------------------------------------------------------------------------------

2. Elaboración y Firma de Convenios de Maquila de Leche Fresca y/o 1-22Derivados (VST-DP-PR-O14-02) --------------------------------------------------

VII APROBACiÓN DEL COMITÉ DE MEJORA REGULATORIA INTERNA 1-1

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FECHA 06 DE JUNIO DE 2WD06¡-;'-_PÁGINA j 0-1

DIRECCIÓN DE PRODUCCiÓN

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Clave: VS~-DP-PR-014. No. Revisió-;on-;::c:Occ2~~:c:cc__jEmisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006 jLiconsa

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1. INTRODUCCiÓN

Durante el año de 1996, se detectó que algunos grupos de productores que año con añorecurrían a L1CONSA, SA DE C.v. para comercializar los excedentes de su producciónlechera durante los meses de abril a septiembre (época de mayor producción a nivelnacional), debido a que en esa temporada los agentes de mercado reducen los precios decompra y/o establecen límites en los volúmenes de leche que reciben; bien podrianhacerlo por si mismos durante todo el año y a buen precio, si tuvieran la oportunidad deofertar al público en general un producto envasado correctamente y de calidad nutritiva ysanitaria.

Por ello, a partir del año de 1997, se constítuyó el denominado "Programa de Maquila deLeche Fresca", mediante el cual L1CONSA, SA DE C.v., a través de convenioscelebrados con grupos de productores debídamente organizados y con personalidadjurídica, realiza de acuerdo a disponibilidad de equipo, la clarificación, homogeneización,pasteurización y envasado de la leche fresca, propiedad de esos productores, en lasinstalaciones de sus diferentes plantas industriales, utilizando sus recursos humanos ytecnológicos.

Con la implementación y ejecución de este programa, L1CONSA, SA DE C.v. ha logradoincrementar la utilización de la capacidad industrial instalada de sus plantas y eficientarsus recursos, además de coadyuvar a aumentar la productividad de pequeños y medianosproductores.

Por lo anterior, el presente documento tiene el propósito de establecer las normas ypolíticas de operación de las maquilas de leche fresca y/o derivados que realice L1CONSA,SA DE C.V., precisando la asignación de funciones y responsabilidades de las diferentesáreas involucradas, para dar cumplimiento a los objetivos que se persiguen con calidad yeficiencia, ya que la operación y tareas de esta actividad ocupan sistematización eintegración de acciones productivas y administrativas de las Gerencias Estatales y desupervisión y seguimiento del corporativo.

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados I

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Emisión original: 29-03-2000 ¡Revisión: 06-06-2006

11. OBJETIVOS

General:

- Establecer los mecanismos de coordinación entre Oficina Central y las Gerencias

Estatales. para la realización del Programa de Maquila de Leche Fresca y/o

Derivados.

Específicos:

Regular la elaboración de convenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados.

solicitados por los grupos de productores que lo requieran.

Determinar y delimitar los ámbitos de competencia y responsabilidad de cada una de

las áreas involucradas en la operación de la maquila de leche fresca y/o derivados.

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Manual de Procedimientos para la Operación de.. Maquila de.Leche Fresca '1.10 DerilladosClave: VST-DP-PR-014 No. Revisión: 02 .~-J

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111. GLOSARIO

Para efectos del presente manual, se entenderá por:

EMBALAJE: Empaquetado o envoltorio adecuado para proteger objetos quese van a transportar.

•EXPLOSION DEMATERIALES:

Determinación de la cantidad total y tipo de materiales que serequieren para la maquila por un periodo determinado.

LAB. Entrega libre a bordo.

MAQUILAR: Ejecutar para otro (s) una o varias operaciones de proceso deun producto.

POSTASZOOTÉCNICAS:

Unidades de producción pecuaria, que permiten la práctica aestudiantes en instituciones de enseñanza.

SAFCO: Sistema de Administración Financiera de Concesionarios.

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: Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006 Liconsa====~

IV. MARCO LEGAL

Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Promulgada el 5 de febrerode 1917. Última reforma el 7 de abril de 2006.

1. Leyes

Ley Federal del Trabajo. DOF del 10 de abril de 1970. Última reforma el 17 deenero de 2006.

Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. DOF del 29 de diciembrede 1976. Última reforma el 8 de diciembre de 2005.

Ley del Impuesto al Valor Agregado. DOF del 29 de diciembre de 1978. Últimareforma el 8 de diciembre de 2005.

Ley del Impuesto sobre la Renta. DOF del 30 de diciembre de 1980. Últimareforma el 29 de diciembre de 2005.

Ley Federal de Responsabilidades Administrativas de los Servidores Públicos.DOF del 13 de marzo de 2002. Última reforma el 26 de diciembre de 2005.

,Ley de Planeación. DOF del 5 de enero de 1983. Última reforma el 13 de junio /de 2003.

febrero de 2006. ,

Ley Federal de las Entidades Paraestatales. DOF del 14 de mayo de 1986. IJ. /

Ultima reforma el 21 de mayo de 2003. ,

Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público. DOF del4 de enero de 2000. Última reforma el 7 de julio de 2005.

Ley Federal de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaria. DOF del 30 demarzo de 2006.

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Emisión original: 29-03-2000 I Revisión: 06-06-2006

2. Códigos

Código Civil para el Distrito Federal, en Materia Común y para toda laRepública, en Materia Federal. DOF del 26 de mayo de 1928. Última reformaal articulo 5° transitorio el 13 de junio de 2003.

Código Penal para el Distrito Federal, en Materia del Fuero Común y para todala República, en Materia de Fuero Federal. DOF del 29 de agosto de 1931.

3. Reglamentos

Reglamento de la Ley de Presupuesto, Contabilidad y Gasto Público Federal.DOF del 18 de noviembre de 1981. Última reforma el 5 de junio de 2002.

Reglamento de la Ley del Impuesto sobre la Renta. DOF del 17 de octubre de2003.

Reglamento de la Ley del Impuesto al Valor Agregado. DOF del 29 de febrerode 1984. Última reforma el19 de marzo de 1999.

Reglamento de la Ley Federal de las Entidades Paraestatales. DOF del 26 defebrero de 1990. Última reforma el 7 de abril de 1995.

Referencias4.

Reglamento de la Ley General en Materia de Control Sanitario de Actividades,Establecimientos de Productos y Servicios. DOF del 29 de enero de 1988.

Reglamento de la ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sect IPúblico. DOF del 20 de agosto de 2001. ¡ /

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Manual Técnico de Normas de Control de Calidad de Leche Cruda, clave VST­DP-NR-005, de noviembre 30 de 2005.

Manual de Normas de Calidad de Envase y Empaque, clave VST-DP-NR-006, \de enero 25 de 2006. \

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V. ALCANCE

A En Oficina Central:

Dirección de ProducciónSubdirección de Aseguramiento de la CalidadSubdirección de Producción

Departamento de Programación y Evaluación de la Producción- Subdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca

Departamento de Maquila y Apoyo a Productores

Dirección de Finanzas y PlaneaciónSubdirección de Tesorería GeneralSubdirección de Contabilidad General

Departamento de Control de Costos e Inventarios

Unidad JurídicaDepartamento de Contratos

B_ En Centros de Trabajo:

Gerencia EstatalSubgerencia de Producción y MantenimientoSubgerencia de Administración y Finanzas

Departamento de Control de Calidad

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DIRECCiÓN DE PRODue

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquiJa de Leche~¡::r~sca ylo Deri~v¡ados

iClave: VST-DP-PR-014 iNo. Revisión: 00=;2;::---~- -~ -Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

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VI. PROCEDIMIENTOS

1. Operacíón de Maquíla de Leche Fresca ylo Derívados (VST-DP-PR-014-01).

2. Elaboracíón y Fírma de Conveníos de Maquíla de Leche Fresca ylo Derívados(VST-DP-PR-014-02).

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FIRMAS DE AUTORIZACiÓN

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DIRECCiÓN DE ODUCCIÓN

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Procedimiento para la Maquila de Leche

!Clave: VST_DP_P:~~~~~to:~~a~;~~i~~:~~c~~c~~~c~c__ iLiconsa!Emisión original: 29-03-2000 t Revisi_ón:O~-06-2006 I

íNDICE DEL PROCEDIMIENTO

Página

•

•

•

•

•

Políticas de Operación -----------------------------------------------------------------

Descripción de Actividades -----------------------------------------------------------

Diagrama de Flujo ----------------------------------------------------------------------

Relación de Anexos --------------------------------------------------------------------

Historial de Cambios -------------------------------------------------------------------

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9

13

16

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Procedimiento para la Maquila de Lechel--- Fresca y/o Derivados!Clave: VST-DP-PR-014-01 iNo. Revisión: 02

iEmisión original: 29-03-2000 ¡Revisión: 06-06-2006

pOLíTICAS DE OPERACiÓN

1. Las Direcciones de Producción y de Finanzas y Planeación, conjuntamente,determinarán el precio de maquila por unidad de medida, de acuerdo a las"Politicas de Costos e Inventarios", estableciéndose conforme a los costos deproducción, mismos que se revisarán en forma semestral para su actualización.

2. La Dirección de Producción en coordinación con la Dirección de Finanzas yPlaneación, a través de la Subdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca y/ode las Gerencias Estatales, atenderá las solicitudes de ingreso de los productoresinteresados en participar en la maquila de leche fresca y/o derivados.

3. La Dirección de Producción, a través de la Subdirección de Maquila y Compra deLeche Fresca y/o de las Gerencias Estatales, informará a los productoresinteresados las caracteristicas generales y particulares del servicio de maquilaseñaladas en el presente documento y éstos, deberán manifestar por escrito a laDirección de Producción, su conformidad con todas y cada una de las condicionestécnico económicas notificadas.

4.

5.

La Dirección de Producción, deberá solicitar a la Unidad Juridica la elaboración delConvenio de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados respectivo, para lo cualdeberá proporcionar la información técnico-económica acordada con losproductores y con la Dirección de Finanzas y Planeación, especificando volúmenes,calidad, condiciones, términos y plazos de entrega de la leche fresca, insumas yproducto terminado; precios, importe, lugar y forma de pago; características de I,reprocesos del producto, porcentajes de mermas, vigencia y condiciones a las que I Ise sujetará dicho convenio. ~I ~

Una vez que el Convenio de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados, debidamente l/jvalidado por la Unidad Jurídica, sea firmado por los productores y por el Director de IProducción o por el Gerente Estatal que realizará los servicios de maquila, segúnsea la base del monto total del convenio, podrá dar inicio la operación.

6. La Dirección de Producción, a través de la Subdirección de Maquila y Compra deLeche Fresca y/o de las Gerencias Estatales, coordinará el Programa de Maquilade Leche Fresca y/o Derivados con los productores en conveni·. \

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Procedimiento para la Maquila de LecheFresca ylo Derivados .

IClave: VST-DP-PR-014-01 i No. Revisión: 02 !liconsa.-;:::::-;:c;:o-==---1iEmisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

7. Es responsabilidad de las Subgerencias de Producción y Mantenimiento de lasGerencias Estatales en las que se llevarán a cabo los servicios de maquila, realizarla explosión de materiales correspondientes al numeral 8 del presente documento.

8. Los productores que se incorporen a la maquila de leche fresca y/o derivados,deberán comprar directamente, por su cuenta y con sus propios recursos, latotalidad de los insumos requeridos para realizarla, así como proporcionar a laGerencia Estatal que levará a cabo el servicio, las materias primas y los insumos ,en forma suficiente y oportuna, detalles que deberán ser señalados en el conveniocorrespond iente:

8.1 Leche fresca de vaca, que deberá ser entregada con base en un programasemanal en el que se especifiquen los volúmenes, días y horaríos derecepción, proceso y entrega; dicho programa deberá ser acordadopreviamente por la Dirección de Producción, a través de la Subdirección deMaquila y Compra de Leche Fresca y/o de las Gerencias Estatales y losproductores.

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DIRECCiÓN DE PRODIÍCCJ N/

Material de envase, que deberá entregarse a partir de la fecha de la firma delconvenio, por lo menos en cantidad suficiente para 10 (diez) días de maquiladel volumen programado de leche por día, debiendo comprometerse losproductores a mantener esos niveles de inventarios con base al consumo y sifuese necesario, a íncrementar la cantidad de inventario mínimo en proporcióndirecta al aumento en la producción maquilada.

Las canastillas en mal estado serán retiradas por personal de losDepartamentos de Producción o de Almacén de las Gerencias Estatales ydeberán ser repuestas de inmediato por los productores; serán controladasfuera de la planta productiva de la Gerencia Estatal por personal de losproductores y no podrán ser utilízadas para otro fin diferente al de distribución, 'del producto maquilado. \ (!

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PAGINA AIDE 20

Canastillas para el embalaje y transportación de la leche ya envasada,deberán entregarse en número sufíciente para la producción de maquila deldía siguiente y mantener ese inventario; las canastillas que se utilicen para elenvasado de los productores deberán ser de un solo color y diferente a lasque se manejan para la producción de L1CONSA; S. A. DE C. V.

8.3

8.2

~-~ ~-~-;--c-------c-Manual de Procedimientos para la Operación de

Maquila dE!~l:E!<:~tle_~resca y/o DerivadosProcedimiento para la Maquila de Leche

¡Fresca~y:c/o"-=D:,:e:cr:civ"a",d",o,,,s=--~ --iIClave: VST-DP-PR-014-01 INo. Revisión: 02 liconsaIEmisión original: 29-Ó3-2000 I Revisión: 06-06-2006

8.4 Con el propósito de reponer las materias primas e insumas utilizados en lamaquila, los productores deberán continuar surtiéndolos a las GerenciasEstatales, de tal manera que, no se interrumpa la producción; esos inventariosserán controlados por los Departamentos de Producción y Almacén de lasmismas y supervisados por una persona designada por los productores paratratar todos los asuntos relacionados con la operación de la maquila.

9. La Subdirección de Aseguramiento de la Calidad, asesorará técnicamente a losproductores en convenio sobre los textos legales que deberán incluir en el diseñodel envase y en el registro de la marca del producto a maquilar, de acuerdo a lalegislación vigente.

10. Los Departamentos de Control de Calidad de las Gerencias Estatales, estaránfacultados para aceptar o rechazar las materias primas e insumas que adquieranlos productores, de acuerdo con las normas de calidad establecidas en losmanuales de procedimientos de L1CONSA, S. A. DE C V. siguientes:

"MANUAL TÉCNICO DE NORMAS DE CONTROL DE CALIDAD DE LECHECRUDA, CLAVE VST-DP-NR-005 de noviembre 30 de 2005" y "MANUAL DENORMAS DE CALIDAD DE ENVASE Y EMPAQUE, CLAVE VST-DP-NR-006 delenero 25 de 2006".

11.

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DIRECCIÓN DE PRobucc 6N/

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nuevos parámetros de calidad de las materias primas e insumos requeridos para la / .maquila de leche fresca y/o derivados, de acuerdo a la actualización y/o l' Imodificación de las normas de calidad (numeral 10 de Políticas de Operación). \ I

\ VI

IEn el caso de incumplimiento de las normas de calidad a que se refiere el numeral1O del presente documento, la Subdirección de Aseguramiento de la Calidaddeberá notificarlo por escrito a la parte en convenio, en un plazo no mayor a 2 (dos)días hábiles de haber sido detectado dicho incumplimiento, anomalía que tendráque ser subsanada a más tardar en la fecha de la siguiente entrega, dirigiendocopias respectivas a la Dirección de Producción, a la Gerencia Estatal y a laSubdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca.

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Maquila de Leche Fresca y/o Derivados !---"-~-------""""-~-- ~-~""-~-;

Procedimiento para la Maquila de Leche .Fresca y/o Derivados .

Clave: VST-DP-PR-014-01 !No. Revisión: 02 t liconsa- -

Emisión original: 29-03-2000 !Revisión: 06-06-2006

12. Es responsabilidad de las Subgerencias de Producción y Mantenimiento de lasGerencias Estatales, la recepción, medición y enfriamiento de la leche fresca, asicomo de su proceso, envasado, conservación y entrega libre a bordo (L.AS.), en elandén de las plantas industriales de las Gerencias Estatales, a los productores enconvenio; debiendo reportar estas actividades en cuanto se realicen, a laSubgerencia de Administración y Finanzas, a fin de que lleven su control las áreasde Contabilidad y Almacén.

13. Las Gerencias Estatales se deben comprometer a entregar el producto lácteomaquilado con buena calidad, sujetándose también a las normas de calidadestablecidas en los manuales de procedimientos ya señalados en el numeral 10 deeste documento.

14. La Subgerencia de Administración y Finanzas, llevará a cabo con los productoreslos lunes de cada semana, las conciliaciones correspondientes a la semanaanterior, sobre la base de los litros de leche procesados y entregados, de acuerdocon el corte que las Gerencias Estatales realicen los días convenidos y éstos, seobligarán a pagar a L1CONSA, S. A DE C. V. los servicios de la maquila mediantecheque expedido a favor de la empresa, el siguiente viemes de la misma semana,contra la entrega de las facturas respectivas; aclarando que el retraso en el pagohasta por 15 (quince) dias naturales, puede generar la suspensión de los serviciosde maquila.

15. Las Subgerencias de Producción y Mantenimiento de las Gerencias Estatales, Ideberán elaborar los reportes semanales y mensuales referentes al despacho eimporte de la leche fresca y/o derivados maquilados en las plantas industriales desu responsabilidad, cuyo objetivo es informar sobre los volúmenes producidos ydespachados de leche maquilada, asi como los importes que cada Gerencia Estatalrecupera por estos servicios.

DlRECCf6N DE PRODUCCiÓN

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La información se reportará semanal y mensualmente, en original a la Subdirecciónde Maquila y Compra de Leche Fresca y en copia, a la Subdirección de Producción.En el primer caso, se deberá remitir dentro de los primeros 3 (tres) dias naturalesde la semana siguiente y en el segundo, dentro de los primeros 10 (diez) días,también naturales, del mes siguiente.

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados i_ , , -4

Procedimiento para la Maquila de Leche~~~~=-=;;o-;:;:;:0F-:;r¿::e;=;s~y/o~Derivados __~_~__~~~ •.Clave: VST-DP-PR-014-01 No. Revisión: 02 i llconsaEmisión original: 29-03-2000 i Revisión: 06-06-2006-~-~---4

16. Es responsabilidad de las Subgerencias de Administración y Finanzas de lasGerencias Estatales, la elaboración de las facturas correspondientes por el serviciode la Maquila de Leche Fresca y/o Derivados, así como de su cobro oportuno a losproductores en convenio. Asimismo, deberán informar y realizar conciliacionesperiódicas con la Subdirección de Tesorería General, utilizando el SAFCO,independientemente de los reportes y las conciliaciones que deberán realizar con laSubdirección de Contabilidad General, a través del Departamento de Control deCostos e Inventarios.

17. Es responsabilidad de la Subdirección de Producción, recabar y concentrar lainformación semanal y mensual, referente a la producción de todas y cada una delas Gerencias Estatales que participen en el Programa de Maquila de Leche Frescay/o Derivados.

18. Es responsabilidad de la Subdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca,concentrar y elaborar los reportes semanales y mensuales referentes al despacho eimporte de la leche fresca y/o derivados maquilados por L1CONSA, S. A. DE C. V.,mismos que tienen como objetivo registrar los volúmenes e importes que seentregan y cobran a los grupos de productores de este programa en todas lasGerencias Estatales. La información se registrará en forma semanal y el reportemensual, deberá elaborarse dentro de los primeros 15 (quince) dlas naturales delmes siguiente.1

í19. Es responsabilidad de la Subdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca, así /

como de la Subdirección de Contabilidad General, la revisión mensual de los /.despachos e importes de los volúmenes maquilados de leche fresca y/o derivados. l'

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DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN

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Manual de Procedimientos para la Operación de

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Procedimiento para la Maquila de Leche

i-- Fresca_y/o Derivados LI'consaClave: VST-DP~¡:>R-014-01 i No. Revisión: 02 _~_~~~m~j

iEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006

DESCRIPCiÓN DE ACTIVIDADES

PasoNúm.

Responsable ActividadNombre y clave

del documento detrabajo

;

Productor

Director deProduccíón

Director deProducción

2

1

4

3

5

IDetermina conjuntamente con el Director de Finanzas Iiy Planeación, el precio de la maquila por unidad de'imedida, esto de acuerdo a Políticas de Costos ei Inventarios,

-------+-----------------+------''''''1Subdirector de iAtiende solicitudes de ingreso de productores I Solicitud

Maquila y Iinteresados en la maquila de leche fresca y/o iCompra de Iderivados,

Leche Fresca / J

Gerente Estat~,-------- ,

Subdirector de i Informa a productores interesados las características i OficioMaquila y ! generales y particulares del servicio de maquila I

, ,Compra de !señaladas en el presente documento, en el entendido I

Leche Fresca / i de que esta actividad no deberá contraponerse con la iGerente Estatal i producción de leche para Programas de Abasto I

iSocial de L1CONSA S, A. DE C, V iL "'" ~ ' __,_ _.- .. ~_- ~ ~_ -----~--~ ----r---~ m--'-

i Manifiesta por escrito a la Subdirección de Maquila yCompra de Leche Fresca y/o Gerencia Estatal, su,conformidad con todas y cada una de las condiciones i

técnico-económicas notificadas, mismas que se: ,!~:~~:~~:~án en la elaboraciómn_dmeml_mcmomnvmemn_imo+, +1 \ )

Solicita a la Unidad Jurídica la elaboración del [ Convenío \'Convenio de Maquila de Leche Fresca y/o Derívados I /;,1respectivo, proporcionando ínformación técnico- ieconómica acordada con el productor y con la !Dirección de Fínanzas y Planeación (numeral 4 dePolíticas de Operación),

•

•

Convenio

L ¡

~,FECHA G6 DE JUNIO oric ~

pAGINA 8.be o

Director de Firma Convenio de Maquila de Leche Fresca y/o iProducción o Derivados, debídamente validado por la Unidad i

Gerente Estatal Jurídica e inicia operación,

/produ:c~t~o~r__~__--------'----",

6

DIRECCIÓN DE PRODucel -

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados .

r---'- --~~~---- ~~----------------------",

Procedimiento para la Maquila de Leche~. Fresca y/o Derivados i

iClave: V8T-DP-PR-014-01 iNo. Revisión: 02 IUconsa._~.~_.~~--~

iEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006

DESCRIPCiÓN DE ACTIVIDADES

PasoNúm. Responsable Actividad

Nombre y clavedel documento de

trabajo

7

8

"- - -- ~- --- ---Subdirector de 'Acuerda y coordina con el productor el programa I Programa semanal I

Maquila y . semanal, especificando volúmenes, dias y horarios I .Compra de Ide recepción, proceso y entrega.

i ¡

i Leche Fresca o i

iGerente Estatal!• •

"'~-'-r~~-~-'~ ----+.--------1i Subgerente de I Realiza la explosión de materiales correspondientes iI Producción y I al numeral 8 de Políticas de Operación.! Mantenimiento i· del C. 1.

!------+--~--~..~.~.~_.~ .....~9 Productor IProporciona a la Gerencia Estatal correspondiente, I

i materias primas e insumos señalados en numeral 8 iide Políticas de Operación (detallados en el convenio), IIen el entendido de que debe comprar directamente, i• •! por su cuenta y con sus propios recursos, la totalidad iide los insumos requeridos para realizarla. .

Productor

i Subdirector dei Aseguramiento· de la Calidad I

10

11

_..~~.~._-~~.~_._~- .!Productor Surte a las Gerencias Estatales materias pnmas e r

insumos necesarios para no interrumpir la i

producción, controlando el inventario los I i,Departamentos de Producción y Almacén de las I i'diversas Gerencias Estatales. :1

legales que deberán incluirse en diseño del envase y Ien registro de marca del producto a maquilar, esto de i IJacuerdo a legislación vigente. . I

I

•

DIRECCiÓN DE PRODUic/ÓN

Acepta o rechaza las materias primas e insumos!adquiridos por los productores, de acuerdo a normas!establecidas en manuales mencionados en numeral i10 de Políticas de Operación.

Jefe delDepartamentode Control de

Calidad delC.T.

12

~--=-~~-;--~--;:;-~~--~;;---~~----,Manual de Procedimientos para la Operación de

_~~~~~_-:MliCluiladl'l~LecheFrl'll;ca y/o [)erivadosProcedimiento para la Maquila de Leche

Fresca y/o DerivadosClave: VST-DP-PR-014-01 No. Revisión: 02 Liconsa'--~~~ ~~ J ~~--;:;~~= _---'!Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

DESCRIPCiÓN DE ACTIVIDADES

PasoNúm. Responsable Actividad

Nombre y clave ,del documento de !

trabajo

Oficio

Subdirector deAseguramientode la Calidad

Subdirector deAseguramientode la Calidad

13

14

Establece nuevos parámetros de calidad de materias!primas e insumas requeridos para la maquila de Ireferencia, de acuerdo a la actualización y/o Imodificación de normas de calidad (numeral 10 de iPolíticas de Operación)~ I

l--+~-- ~--+ INotifica por escrito a la parte en convenio, en caso de i,incumplímiento de las normas de calidad ya iseñaladas (ver numeral 10 de Políticas de IOperación), dirigiendo copias respectivas a la IDirección de Producción, a la Gerencia Estatal y a la iSubdirección de Maquila y Compra de Leche Fresca~

f1i I

\ I\111, /

i

Cheque /

Factura

Concilia con productores (ver numeral 14 de Políticasde Operación) y éstos se obligan a pagar aL1CONSA, S. A DE C. V los servicios de la maquila,mediante cheque expedido a favor de la empresa.

Subgerente deProducción y

Mantenimientodel CT

Subgerente deAdministración

y Finanzas/Productor

Gerente Estatal

15

17

~--+ --- --+---- ---r!--~-~~~----Se responsabiliza de la recepción, medición y ienfriamiento de leche fresca, asi como de su proceso, [envasado, conservación y entrega libre a bordo I(LA B~) en andén de plantas industriales de IGerencias Estatales, a las partes en convenio I(numeral 12 de Políticas de Operación). ISe compromete a entregar el producto lácteo Imaquilado con buena calidad, sujetándose también allas normas de calidad establecidas en los manuales imencionados en numeral 10 de Políticas de IOperación.

/ /

FECHA. DG DE JUNiO DE ¿- ~

PÁGINA 10 of- o,

DIRECCIÓN DE PRODUI/Xt-N

•

\

--iLiconsa

---;--;;;:---~. ~---,Manual de Procedimientos para la Operación de

~____ _-oM;:..::::aqlJila de Lec:he FrescaYio~Derivados

Procedimiento para la Maquila de LecheFresca Yjo Derivados

f-I C=CI:-a-ve-:--;V--;S~T=_-::D:-:P:::-_C::PC::R:--_0::'1747_~01 No. Revisión: 02

!Emisión original: 29-03-2000 1RevisiÓn: 06-06-2006

•DESCRIPCION DE ACTIVIDADES

PasoNúm. Responsable Actividad

Nombre y clavedel documento de

trabajo

•

d,,, ¡

! !

líil, ,.

; ¡

:\. \

D/REceION DE PRODfJCC!I

/?/ /

/~

-::::::::"'-~~;:2::---J./':"-------.:=:::.:~:.r'---- =--ee----/

21

18

L--. 19

~~ " ~"

1Subgerente de 1Elabora reportes semanales y mensuales de I Reporte semanal/ 1, Producción y iGerencia Estatal, referentes al despacho e importe de i mensual! Mantenimiento 1 leche fresca y/o denvados maqUilados en plantas!. del C.r. i industriales de su responsabilidad, informando sobre i

Ivolúmenes producidos y despachados, asi como I1importes que cada Gerencia Estatal recupera por I

1 estos servicios, de acuerdo a información detallada 1

,lennumeral 15 de este documento, ---+._--:::-~ I1 Subgerente de !Elabora facturas correspondientes por servicio de I Factura-! Administración imaquila de leche fresca y/o derivados, asi como su I SAFCO !

y Finanzas del 1 cobro oportuno a productores en convenio, También,C.r. I informa y realiza conciliaciones periódicas con la

! Subdirección de Tesoreria General, utilizando el,!--7:::--1 __ ISAFCO (numeral 16 de este documento),

20 Subdirector de IRecaba y concentra información semanal y mensual¡ Reporte semanal yProducción ide producción de todas y cada una de las Gerencias I mensual

1 Estatales participantes en el Programa de Maquila de i-:--~_J!:eche Fresc.'l_Y/o Derivado¡;_, ____L__ _

! Subdirector de 1Concentra y elabora reportes semanales y mensuales 1 Reporte semanal/ iMaquila y 1 del despacho e importe de leche fresca y/o derivados 1 mensual

Compra de imaquilados por L1CONSA, S, A DE C, V" esto con ellLeche Fresca ! propósito de registrar volúmenes e importes de 1

Iproducto maquilado que se entrega y cobra a iIproductores de este programa en todas las Gerencias ii Estatales, La información se registra en forma IIsemanal y el reporte mensual se elaborará dentro de 1

los primeros 15 (quince) dias naturales del mes 1

siguiente,~--2:::-2c--+ Su'7b-dC'ir-ec"Ct-o-rde--+-=R"'e"'v:';:is::Ca':::n='-m-e-n-s-u-a'7lm-~e-n:-te-d-;-e-s-p-a-c:-h-o-s-e~im-po~rt'es de

Maquila y volúmenes maquilados de leche fresca y/o derivados,Compra de

Leche Fresca ISubdirector deContabilidad

General--,-- -+-----

~-~---;-~----;--:;;o---""~--~--~

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados i

--~"---~-"~--"-~-~-~-----"-"~"--"~-""-~---"~------"""""--""""'"'"--<

Procedimiento para la Maquila de LecheFresca y/o Derivados "

Clave: VST-DP-PR-014-01 No. Revisión: 02 !Uconsa"----""-~--~----""-----"-------- -----------"""-----,

Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

DIAGRAMA DE FLUJO

Soiiciía a la Unidad jurid<;¡¡ eiaboracióndei Convenio de Maqui:a de L.eche Frescayio Derivados respectivo proporcionandoinfonnación técrico"eccnómica acordada

con preductor y cen la DirecciÓn de Finanzasy Pianeación ¡r1Jffiefaí 4 de Po ;tieas de

Operación,;

I 5 A

I Firman Convenio de Maqui!a de Leche; Fresca y/o Derivados, debidamente validado

I por:a Unidad Jundica, e inicia operacióninteresados en la maquila de lect"'l fresca

y/o derivados

( 'n,uo detprocese

DelHf1~¡na ccnjlmtilmerte c-;m " Director deFinanzas y Pi;:10eación, " precIO " "maqw!a por UfHcad " medida as¡o "acuerdO , Po"t,cas " Costos e Inventarios

• iA

[, :

Atierde solicitudes " Ingreso " productores

hinforma a produotores interesados

caraoterist'cas generales y particulares de!servicio de maquila ser,a!adas en presentedocumento, en el entendido de que esta

actiVidad no deberá contraponerse con laproducción de ¡eche para Programas de

Abasto Secial de UCONSA. S A DE C V

6 A C.D I

Acuerda y coordina con 5i productor, el programasernanal especificando volúmenes días yhorarios de reOepCiÓn proceso 'f entrega

I

3 8.C 8.C

c------t------,Man;f;esta por oscdo a Sutónxciór deMaquila y Compra de LeChe Fresca yio

Gerencia EstataL su cc"lcrmidad GOn tOdasy cada una de ias condiciones técrico­económicas notificadas, mismas q¡;e se

;nccrpon:nín en ia e:aboración de conveniorespectiVO

D

A !YRECTCR DE PROCUCC:ONB SUBDiRECTOR DE éJ."'J)UiLA Y COMPRA DE L.ECHE FRESC".

ó

e GERENTE ESTATAl..D PRODUCTORE SUBGHENTE DE PRODUCCiON y MANEO DEL C TF SUBDiRECTOR DE ASEGURAM¡E~HO DE LA CAliDAD

"6 DC J~"U;"' ~C''.J '-' " ~ 0'~

PÁGiNA 12 .E 20FECHA

•

G JEFE DEL DEPARTf',MEt-HO DE CONTROL DE CAUO.AD DEL C .,.H SU8GERENTE DE ADMiNiSTRACiÓN Y FiNANZAS DEL C .,.

SUBDiRECTOR DE PRODUCe,,:::NJ SUBDiRECTOR DE CONT,ASiLlDAD GENERAL

DIRECCiÓN DE PRODUCCiÓN

liconsa06-06-2006Revisión:

Clave: V8T-DP-PR-014-01 No. Revisión: 02

'Emisión origimll: 29-03-2000

Manual de Procedimientos para la Operación de_--=l\IIaquiléi~deLe<:l1e Fres~<:aj/o D~rivados

Procedimiento para la Maquila de LecheFresca y/o Derivados

DIAGRAMA DE FLUJO

Reaiiza !a explosión de matetalescorrespondientes al numera; 8 de Poii¡icas

de Opemcfón

Aceptao cechaza las materias primas e ¡0S0m~ladqWf1dc$ por ¡es produclofos. de acuerdo a !

la5 norrnas establecidas en T,an\la!esmencionados en numeral 10 de

Poi,tcas de Operacic)i"1

G

Establece llueves parámetros de calidad deiYiatehas primas e insumos requeridos para

ia maqUila de referencia de acuerdo a laactualizacion y/o modificación de normas de

calidad (numera! 10 de Foii¡¡casde Operación)

h

9 I D 13i "C"

, -materias primas e insumos señalados en

numeral B de Ponteas de Opersción en eientendido de que debe comprar directamente.por su cuenta i con sus propios recufscs. la

totalidad de ¡os insumos ¡-eQuerido$ pararealizarla

,I , Ei

Pro orCiora , GerenCia Estatal COiTosr'ondiente. I

Surte a fas gerencias estataies matenas primase insumas necesarios, en forma oportuna,

a fin de no interrumpir la piOdlicCIÓ,\controlando e! inventario los Oepartamentos

ce Producc,on y Almacen de ,as mismas

Asesora técnicamente a prodLictor sobre textoslegales que daDerán incluirse an diseño deienvasa y en registro de marca dBl productoa r"aouiiar asto de acuerdo a ia legisladón

v'gerte(

Notif,ca porescn!e a ia parte en conven'o, ercase de incump!in;iento de :as nOrmas deoaiidad (numeral tO de este documento),"j t '"' d,d¡gI6n o copias {espec ¡vas , :a ,_,;reCClen ,

Producción ," Gerencia Estatai y , :a

i SubdireCCión " Maquda y Compra "I LeChe Fresca

I " F

,Se responsabiliza de r, recepción, mediciór

,y Ienfriamiento de lache fresca así cerno de su

proceso envasado, conservación y entrega Ii:bre a bordo (LAS ) en andén " plantas )

:rdustrialas de gerenoas estatales, o ¡as

D10

\1/1/ í

DIRECCiÓN DE PRODUtC/ÓN

" ".

WFeCHA Dé DEJU~ 2006

PAGINÁ 13 pE 2e

/!

partes en convenio (numeral 12 de estedocumento}

15

D:RECTOR DE PRODUCCiÓNSUEDiRECTOR DE MAQUiLA Y CO\,-1PRA DE LEC~E FRESCAGERENTE ESTATAl.PRCDUCTORSiJ5GERENTE DE PRODUCCiÓN YMANTTO DEL C ..,...SUGDiRECTOR DE ASEGURAM!EhTO DE LA CAliDADJE'.FE DEL DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALiCAD DEL CSU8GERENTE DE ADMiNiSTRACiÓN Y FiN.'\NZAS OH C T

SUBDiRECTOR DE PRODUCCiÓNSUBDiRECTOR DE CONTA8h...C;'AD GEi\E:RAL

A

18e

I e1 ,

Ie

FGrl

O

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados

~Procedimiento para la Maquila de Leche----~~

[~__c-==-=~==_F-'cr::ces=cc:c=aCc'Yc:../o=-==D~e=:.:-riv"'-'a==d:::o~s=c_=c~===_--___i•.. LI'cftnsaClave: VST-DP-PR-014-01 No. Revisión: 02 • 11

e --- -~--::c~;-;. Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

DIAGRAMA DE FLUJO

Se compromete a entregar ei producto I¿cteomaqui!ado con buen., calidad, sujetándose

también a las normas de calidad estab,ecidasen los manuales mencionados en numeral

10 de PoHticas de Operación

Recaba y concentra información Semanal ymensual de producción de todas y cada una

de las gerencias estat;¡les participantes en elPrograma de Maquila de Leche FrBsca Vio

Derivados

E

Concilia con productores (ver numeral 14 dePoiiticas de Operación) y éstos se

obligan a pagar a lICONSA. S. A. DE C. V.los servicios de la maquila, mediante cheque

expedioo a favor de la empresa

8

B.JI

Revisan mensualmente despachos eimportes de volúmenes maquilados de

leche fresca ylo derivados

21

22

registra semana,menle y el reporte mensual seelaborará dentro de primeros 15 dias naturales

del mes siguiente

.~~----+~~-~~-,

•

I••20 • II

Concentra y elabora reportes semanales ymensuales del despacho e importe de leche

fresca ylo derivados maquilados por UCONSAS.ADEC V" esto con el propósito de registrar

sus volúmenes y montos. La infofTY';:v::ón se

~D-I

I

~I16

17

Eiabora reportes semanales y mensuales deGerencia Estalal. referentes al despacho e

impone de leche fresC<.l yio derivados maquiladosen plantas industriales de su responsabilidad

(numeral 15 de este documento)

•

,

I

(

. ¡

~,/'l

<::.,FECHA 06 DE JUf'lI(}.p 20QG

PAGI1'{ft. 14 OE 20

DIRECCfÓN DE PRODljCCIÓN

Fin delproceso

/!

A. DIRECTOR DE PRODUCCiÓN[J. SUBDiRECTOR DE MAQUILA Y COMPRA DE LECf--íE FRESCAC GERENTE ESTATALD PRODUCTORE, SU8GERENTE DE PRODUCC10N y MANITO. DEL C. TF SUBDIRECTOR DE ASEGURM-A1ENTO DE LA CAUDADG JEFE DEL DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CAUDAD DEL C. T.ri SUSGERENTE DE AOM!NISTRACION y FiNANZAS DEL C T.L SUBDiRECTOR DE P¡~ODUCCIÓN

J. SUBDiRECTOR DE CONTABiliDAD GENERAL

Eiabora facturas correspondientes por serviciode maqu!la de leche fresca yio derivados,asi como su cobro oportuno a productoresen convenio, También, informa y realiz<l

conci!i<ldones periódicas con la Subdirecciónde Tesoreria General, utilizando el SAfCO

(nume'al '6 de este documento)

19 H

\ 20

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila del,.~eche Fr(ilsca y/()Derivado;-s~~_~~_~~,

Procedimiento para la Maquila de Leche

.. Fresca vIo Derivados .-Clave: VST-DP,PR-014-0{ 1 No. Revisión: 02 ~-! Licol1sa!EmisiÓn original: 29~63-2000 1 RevisiÓn: 06-06~-2~O~06C--- ~,

-.-l ---'

•RELACION DE ANEXOS

Núm. Nombre del documento Clave

1 Reporte Semanal y Mensual del Despacho e Importe de la LecheFresca y/o Derivados Maquilados por Gerencia Estatal

2 ! Instructivo de Llenado para el Reporte Semanal y Mensual del!:Despacho e Importe de la Leche Fresca y/o Derivados Maquilados i! por Gerencia Estatal '

3 !Reporte Semanal y Mensual del Despacho e Importe de la Leche iI---~__IFresca y/o Derivados Maquilados por L1CONSA, SA DE C.v. ~--+i-------!

4 ¡Instructivo de Llenado para el Reporte Semanal y Mensual del ¡! Despacho e Importe de la Leche Fresca y/o Derivados Maquilados i¡ por L1CONSA, SA DE C.v. !--+--1 . --7---- ---1

--+-Jf-i

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_~~_ +~~~__~-¡1 I

--- -~~- ~--+,-- -~- \ )--~~~

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DIRECCiÓN DE PRODUCCiÓN

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fre_sca y/o Deriv7a:;cd:;co:-s,--~~r-- Procedimiento para la Maquila de Leche

Fresca y/o Derivadosf-;¡C;:7la-v-e-:~V~ST:;;---;;;D-;;;P:-;-P~R¿--0:'01:=:4C::-0~1~-=r=;i N·~o-.:c.:;;R;:'::e~vi;-s:-;ió:n-:-;;0:2~~~~-. -I¡ LiconsaIEmisión original: 29-03-2000-1 Revisión: -06-06-2006• •

====~

REPORTE SEMANAL Y MENSUAL DEL DESPACHO E IMPORTE DE LA LECHEFRESCA y/O DERIVADOS MAQUILADOS POR GERENCIA ESTATAL

Reporte Semanal y Mensual del Despacho e Importe de la Leche Fresca ylo Derivados, Maquiladospor Gerencia Estatal.lICONSA. SA DE CVGERENCIA ESTATAL (1 i

MAQUILA DE LECHE FRESCA MES DE (2) DE

SEMANA DE PRODUCCION No (3) PERIODO ( 4 )

MARCA DEL PRESENTACIQN VOLUMEN PRECIO DE INGRESOS

PRODUCTO MAQUILADO MAQUILA POR LT POR MAQUILA

DESPACHADO

BOLSA 11t..(10 ) BOLSA 2 Its ( 5 ) ( 6 ) ( 7 )

BOTELLA 11t.BOTELLA 1/2 GL

SUBTOTAL ( 8 ) ( 9 )BOLSA 1!t.

'(10 ) BOLSA 2 lis. ( 5 ) I 6 ) 7 )BOTELLA 11t.BOTELLA 112 GL

SUBTOTAL ( 8 ) ( 9 )BOLSA 11t.

'(10 ) BOLSA 2 Its. ( 5 ) 6 ¡ 7

BOTELLA 11t.BOTELLA 1/2 Gl

SUBTOTAL ( 8 ) ( 9 )BOLSA H

'(10 I BOLSA 2 its. ¡ 5 1 ¡ 6 1 ( 7 1BOTELLA 111.BOTELLA 1/2 GL.

SUBTOTAL ( 8 ) ( 9 )

TOTAL ( 11 ) ( 12 )

( 13 IELABORO

NO~,I1BRE_ PUESTO y FIRMA

( 14 )AUTORIZO

NOMBRE, PUESTO Y FIRMA

•\

/ ,/

I

, iLiconsa

~cc--cc--~~~.---c--=::--~--;-:;--~~--,

Manual de Procedimientos para la Operación dec....~~_,_----:M~aguila de Lec,he Fresca y/()--ºerivados 'm~~~

Procedimiento para la Maquila de LecheFrescll..Y/o Derivados

'!--:C:C:I~a~ve~:---:V--;S;:CT=_-;:D:-:PC:--_"'P"'R'---_0::-C1:-=4:-=C_O1 .No. Revisión: 02

!Emisión original: 29-03-2000 I RevisiÓn: 06-06-2006

INSTRUCTIVO DE LLENADO PARA ELABORAR EL "REPORTE SEMANAL YMENSUAL DEL DESPACHO E IMPORTE DE LA LECHE FRESCA Y/O DERIVADOS,

MAQUILADOS POR GERENCIA ESTATAL"

SEMANA DE PRODUCCiÓN

•

DIRECCIÓN DE l?ROD CfÓN!

/

/

Se anotará:En este espacio se anotará la Gerencia Estatal responsable de realizarlos Servicios de Maquila.En este espacio se anotará el mes contable al cual corresponda lasemana que se está reportando. En el caso de ser un Informe Mensual,comprenderá el perlado total del propio mes.Será un número progresivo de cada semana contable al iniciar el año,añadiendo el sufijo A o B cuando el cierre de mes no coincida con elfinal de una semana completa de producción (domingo a sábado), deacuerdo al calendario de los cierres contables semanales y mensuales,emitido por la Dirección de Producción.Se anotará el número de dla, de Inicio y fin de cada semana contabledel mes corriente. Para el Informe Mensual, se anotará el periodo,número de dia de inicio y fin, que corresponda al mes contable que sereporte.Se registrará el total de litros de leche maquilada despachada a losproductores en forma semanal o mensual. El volumen corresponderápor cada tipo de presentación de envase.Se anotará el precio unitario de cada litro maquilado que corresponda acada marca de producto y por cada tipo de presentación.Se registrará él monto económico por concepto de Maquila, de acuerdoa cada presentación de envase.La fórmula será: "Precío de Maquila por Litro" X "Volumen MaquiladoDespachado" = "Ingreso por Maquila".Se refiere a la sumatoria del concepto "Volumen MaquiladoDespachado", se registrarán por cada marca de producto. ISe refiere a la sumatoria del concepto 5,790.05 "Ingresos por Maquila", Ise registrarán por cada marca de producto. l' \En estos espacios, se anotarán .Ias diferentes marcas de producto que \ \procesa y despacha la Gerencia Estatal responsable de realizar los \,Servicios de Maquila. \JEsta sumatarla determina el total del volumen maquilado, despaChado/¡por Gerencia Estatal, cuando exista más de una maquila.Esta sumatorla determina el total de Ingresos por las maquilas que ,- írealice una Gerencia Estatal, cuando exista más de una maquila.Se anotará el nombre, puesto y firma del Subgerente de Producción yMantenimiento de la Gerencia Estatal, responsable de la realización delpresente informe.Se anotará el nombre, puesto y firma del Gerente Estatal, re

_--------------d'-'e~1 te informe ~\J\\ \, }~ :: ¡ ",

~ v \/-'"~ FECHA 06 ~JUN '~{'6

/ -/ I PA:r}¡NA L DE 20

TOTAL VOLUMEN

SUBTOTAL VOLUMENMAQUILADO DESPACHADOSUBTOTAL INGRESOS PORMAQUILAMARCA DE PRODUCTO

PERíODO

En:GERENCIA ESTATAL

PRECIO DE MAQUILA PORLITROINGRESOS POR MAQUILA

VOLUMEN MAQUILADODESPACHADO

TOTAL INGRESOS

ELABORÓ

AUTORIZÓ

MES

Manual de Procedimientos para la Operación deL~~__ Mac¡uila de Lec;he Fresca y/o Derivados

Procedimiento para la Maquila de Lechei Fresca y/o Derivadosi •

!Clave: V8T-DP-PR-014-01 !No. Revisión: 02

rEmisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

!liconsa

REPORTE SEMANAL Y MENSUAL DEL DESPACHO E IMPORTE DE LA LECHEFRESCA Y/O DERIVADOS MAQUILADOS POR L1CONSA, S.A. DE C.V.

Reporte Semanal y Mensual del Despacho e Importe de la Leche Fresca y(o DerivadosMaquilados por LICONSAlICONSA, S.A. DE C.V.O!RECCIQN DE PROOUCCiONSUBDIRECCiÓN DE MAQUILA Y COMPRA DE LECHE FRESCA

MAQUilA DE LECHE FRESCA MES DE (1) DESEMANA DE PRODUCCION No. (2) PERIODO (3 j

GERENCIA MARCA OEl PRESENTACiON VOLUMEN PRECiO DE INGRESOS

ESTATAL PRODUCTO MAQUILADO MAQUILA POR lT POR MAQUILA

DESPACHADO

BOLSA litCOLIMA 80 LSA 2 as. ( 4 ) ( 5 ) ( 6

BOTELLA lit.BOTELLA 1/2 GL.

SUBTOTAL 7 ( 7 )BOLSA lit.

JALISCO BOLSA 2 lIs. ( 4 ) ( 5 ) 6 )BOTELLA lit.BOTELLA lí2 Gl,

SUBTOTAl 7 ( 7 j

BOLSA n.JIQUiLPAN BOlSA2lts 4 5 ) ( 6 )

BOTELLA lit.BOTELLA lí2 GL.

SUBTOTAL ( 7 ) 7BO LSA lit,

OAXACA BOLSA 2 lts, 4 5 6 )BOTELLA lit.BOTELLA 1/2 GL.

SUBTOTAL ( 7 I 7 IBOLSA 11t.BOLSA 2 Its 4 5 6BOTELLA 11tBOTELLA 1/2 GL

TLAXCALA SUBTOTAL 7 I 7 )BO LSA 11t.BOLSA 2 Its. 4 5 6BOTELLA n,SOTELLA. 1í2 GL.

SUBTOTAL ( 7 I 7 IT O TAL ( 8 ) I 8 )

T OT A l DE MAQUilAS ( 9 I I 9 )

{ 11 1AUTORiZO

NOMBRE, PUESTO Y FiRMA

(\\ ¡¡ t.

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FECHA C6 DE 4UNl o 2006PAG1NA/8 E. 20

DIRECCIÓN DE PR~DU CIÓN

Manual de Procedimientos para la Operación de__ Maquila<:ie Leche Fr~sca ylo Deri"ado;-s~~~__~

Procedimiento para la Maquila de Leche_ Fresca ylo Derivados

i-cC~la~v~e~:'V8T-DP-PR-014-01 INo. Revisión: 02 f Liconsa___~=;:----1

IEmisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006---;¡¡¡;;~

INSTRUCTIVO DE LLENADO PARA ELABORAR EL REPORTE SEMANAL YMENSUAL DEL DESPACHO E IMPORTE DE LA LECHE FRESCA YIO DERIVADOS,

MAQUILADOS POR L1CONSA, S. A. DE C. V.

INGRESOS POR MAQUILA

DIRECCtÓN DE PRODU CIÓN

Se anotará:En este espacio se anotará el mes contable al cual corresponda lasemana que se está reportando, En el caso de ser un Informe Mensual,comprenderá el periodo total del propio mes,Será un número progresivo de cada semana contable al iniciar el año,añadiendo el sufijo A o B cuando el cierre de mes no coincida con elfinal de una semana completa de producción (domingo a sábado), deacuerdo al calendario de los cierres contables semanales y mensuales,emitido por la Dirección de Producción,Se anotará el número de dia, de inicio y fin de cada semana contabledel mes corriente, Para el Informe Mensual, se anotará el periodo,número de dia de inicio y fin, que corresponda al mes contable que sereporte,Se registrará el total de litros de leche maquilada despachada a losproductores en forma semanal o mensuaL El volumen corresponderápor cada tipo de presentación de envase, por cada marca de productoy por Gerencia EstataL,Se anotará el precio unitario de cada litro maquilado por cada tipo depresentación de envase, por cada marca de producto y por GerenciaEstataLSe registrará el monto económico por concepto de Maquila, por cadatipo de presentación de envase, por cada marca de producto y porGerencia EstataLLa fórmula será' "Precio de Maquila por Litro' X "Volumen MaquiladoDespachado" = "Ingreso por Maqui/a",Se refiere a la sumatoria del concepto "Volumen MaquiladoDespachado" e "Ingresos por Maquila", los cuales se registrarán porGerencia Estatal y por cada marca de producto,Esta sumatoria determina el total del volumen maquilado despachado y ¡el total de ingresos por Maquila, siendo el caso especifico cuando 1""

exista más de una maquila en una Gerencia EstataL El resultado será 'la cifra final del número de maquilas efectuadas por una mismaGerencia EstataLEs el resultado de la sumatoria final por cada concepto y por GerenciaEstataL Se refiere a la integración de todas las maquilas efectuadas enLlCONSA, SA DE CVSe anotará el nombre, puesto y firma del Jefe de Departamento deCompra de Leche Fresca y Maquilas, responsable de la realización delpresente informe,Se anotará el nombre, puesto y firma del Subdirector de Maquila yCompra de Leche Fresca, responsable de la validación, del r senteinform e---------___

~----

En:

TOTAL

SUBTOTAL

PERíODO

MES

SEMANA DE PRODUCCiÓN

PRECIO DE MAQUILA PORLITRO

ELABORÓ

TOTAL DE MAQUILAS

VOLUMEN MAQUILADODESPACHADO

AUTORIZÓ

Manual de Procedimientos para la Operación de! Maquila de Leche Fresca y/o Derivados~_.~~._-"-~""---~-~---- ,

Procedimiento para la Maquila de LecheFresca y/o Derivados

!Clave: V8T-OP-PR-014-01 [N':C:o~.:C:R::::evC::i~si-ó7-n:~0~2- -------: liconsaIEmisión original: 29-03-2000 !Revisión: 06-06-2006

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HISTORIAL DE CAMBIOS

Motivo(s)

I - Se crearon dos procedimientos. !i

'

r - Se corrigió ortografia y [redaccióndocumento.

clave Icon

Descripción del cambio

!; Modificación del documento,,

29-03-2000

30-01-2002

06-06-2006

Fecha de[ aprobación

01

02

Revisión•numo

!Documento original,f-----f---- ,__J DP/02/2000,

ICambio de nombre,

[ Cambio de Formato.

Se incorporó el Glosario.

Homologación conforme a la:Guia Técnica para la [Elaboración de Documentos [Normativos vigente.

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FECHA % D~JU~IO o 20G'S

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Lec::~~Fresca y/o Derivado~_______~

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados -

Clave: VST-DP-PR-014-02 INo. Revisión: 02 iliconsaEmisión original: 29-03-20001Revisión: 06-06-2006

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FIRMAS DE AUTORIZACiÓN

Elaboró:

FECHA 06 DE DE 20C6AINA,DE22

DIRECCIÓN DE RODUCC/ÓN//

~probó:

\

\\\. /'~

----;---;--~-':"'~::cJ',:_\:_---Ing_ Jorge Luis Sáinz Pic

Director de Producción------------= ,-------------- -=-:c::-::=c:c::-:---'----------------------------

Fecha de documentación: 06-06-2006Revisión número: 02

I Copia número: Originali Copia asignada a:

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Manual de Procedimientos para la Operación de____rvIa_quil~de_Lech~J:rescay/o_ Derivacl()~ ~

. Procedimiento para la Elaboración y Firma de .I Convenios de Maquila de Le~he Fres~~ ylo Derivados iL'lClav_e_~ VS!-DP-P~-014-02~ __ 1 No~ Revlslon: ~~ ~~ IconsaIEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006 .

íNDICE DEL PROCEDIMIENTO

Página

\

• Normas para la Elaboración y Firma de Convenios de Maquila de LecheFresca ylo Derivados -------------------------------------------------------------------

• Descripción de Actividades -----------------------------------------------------------

• Diagrama de Flujo -----------------------------------------------------------------------

• Relación de Anexos ---------------------------------------------------------------------

• Historial de Cambios --------------------------------------------------------------------

3

4

5

6

22

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IFECHA 06 DE! ',' v'

PÁPINA 4 DE 22

DIRECCiÓN Off PROD celóN

•

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Lechef'~e~<:li~y/o Derivados

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

Clave: VST-DP-PR-014-02 INo. Revisión: 02 Liconsa,-- -~

Emisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006____.....:o iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii-__

NORMAS PARA LA ELABORACiÓN Y FIRMA DE CONVENIOS DE MAQUILA DELECHE FRESCA Y/O DERIVADOS

1. Las condiciones técnicas y económicas para los Convenios de Maquila de LecheFresca y/o Derivados serán determinadas por la Dirección de Producción encoordinación con la Dirección de Finanzas y Planeación; mismas que previoacuerdo, serán notificadas a los productores interesados en participar en elprograma.

2. La Unidad Juridica, será la responsable de solicitar y concentrar la documentaciónlegal para elaborar y validar los convenios de Maquila de Leche Fresca y/oDerivados, de los cuales deberá proporcionar cuatro tantos originales a la Direcciónde Producción para la consecución de las firmas de los productores en convenio, através de las Gerencias Estatales.

3. Será responsabilidad de las Gerencias Estatales recabar las firmas de losproductores en convenio e integrar la documentación legal que requiera la UnidadJurídica.

4.

5.

6.

Los conveníos de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados podrán ser suscritos porel Director de Producción o por los titulares de las Gerencias Estatales querealizarán los servicios de maquila, de conformidad con las limitaciones con quecuentan en sus poderes, respectivamente.

Será responsabilidad de las Gerencias Estatales hacer llegar los convenios, unavez suscritos por todas las partes, a la Dirección de Producción y ésta, a la UnidadJuridica, para su registro en el Consecutivo Nacional de Contratos de L1CONSA,SADECV

Será responsabilidad de la Unidad Juridica, remitir copias de los convenios deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados a las Direcciones de Producción y deFinanzas y Planeación, a la Gerencia Estatal y a la parte en convenio, en untérmino de 30 (treinta) dias naturales posteriores a la fecha de su registro en elConsecutivo Nacional de Contratos de L1CONSA, S. A. DE C. V.

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados ._--j

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Le~he Fresca y/o Derivados LI'CORSa

Clave: VST-DP-PR-014-02 No. Revisión: 02

Emisión original: 29-03-2000 ¡ Revisión: 06-06-2006

•DESCRIPCION DE ACTIVIDADES

PasoNúm. Responsable Actividad

Nombre y clavedel documento

de trabajo

Director deProducción

3

1

5

i Determina conjuntamente con el Director de I,iFinanzas y Planeación, condiciones técnicas y i

I económicas para los convenios de Maquila de LecheIFresca y/o Derivados y, previo acuerdo, las notifican ¡

f-~-..j~=c'~--c'-c-~I a los productores interesados. i2 Titular de la Solicita a las Gerencias Estatales, a través de la ¡

Unidad Jurldica Dirección de Producción, la documentación legal!para elaborar y validar los convenios de Maquila de ILeche Fresca y/o Derivados. i

Gerente Estatal Integra la documentación legal requerida y la hace illegar a la Unidad Jurldica para la elaboración de los i

. '

i-----c~+_-=~~-c---c--- convenios. 1~---c;;:--~--c~_....J,:4 Titular de la Elabora los convenios y proporciona cuatro tantos, Convenio

Unidad Juridica I originales a la Dirección de Producción para la I, ,Iobtención de las firmas, los cuales pueden ser IIsuscritos por la Dirección de Producción o por la!!Gerencia Estatal que realice el servicio, de I! conformidad con las limitaciones con que cuenten en !

+--=~-c--~-c--+-!-:s::,uc:o.Jspoderes. .. . .,,__._.~_ ..m ••m ....._. ..cm.~""Director de 'Entrega los onglnales de los conveniOS a las I ConvenioProducción !Gerencias Estatales, para que éstas obtengan las i

Jfirmas correspondientes. I

,Convenio

Convenio

DIRECCIÓN DE PRÍJDUC IÓN

6 Gerente Estatal i Envia los convenios, previamente suscritos, a la ¡, ;-'""'C:c--c--~-c--~I Dirección de Producción."'.. "7....-- Director de j Envia los convenios a la Unidad Juridica., ,Producción~-~-----~~~--+..--.. -~-'~-~--""'''7'+-~~-=--~'''''C~~'''

1 8 ! Titular de la I Recibe los convenios y los registra en el Consecutivo! Convenio, I Unidad Juridica! Nacional de Contratos de L1CONSA, S A. DE C. V.c....----....+ -=-.c-:--+,~~~~~~---¡

9 , Titular de la ! Remite copias de los convenios a las Direcciones de !! Unidad Juridica 'Producción y a la de Finanzas y Planeación,!. respectivamente, así como a la Gerencia Estatal!

correspondiente y a los productores en convenio, en!i un término de 30 (treinta) días naturales posteriores a!, la fecha de su registro en el Consecutivo Nacional de

----j-~.__.._--.. ¡ contrat()s_de_L1CONSA~c!S~.~A~.~D~E~C~V:::.:====~t~==t=~rs:t'~! FIN DE PROCEDIMI \ é,

1,

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ECHA' --," ~E 'UNIA n", -cm-,i./,.',",c';"~ _'\'-''''_ ~rAGI ' - w 22,

Manual de Procedimientos para la Operación de1____lIJlaquiIllde. Lectl~¡:~e~<:ll}'/(.)º~r;:.civ=a;.=d,-=o-=s~__-i

Procedimiento para la Elaboración y Firma de.. Convenios de Maquila de Leche Fresca y/o DerivadosClave: V8T-DP-PR-014-02 No. Revisión: 02

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Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

liconsa

DIAGRAMA DE FLUJO

~'~

c----..cyC-.----,DBterrnirra conj"ntamente con ei Di,eclN deFinanzas y PianeaC:on, condiciones técnicasy econ6micas para los convenios de Maqui!.:;

d0 L..eche Fmsca yio Derivat:Ws y ;)10vioaClierdo, ¡as. nolificaf1 ¡¡ ¡OS productores

trlteresados (rumerai 1 de Normas)

[nvia 'os <:0f""0,,io$, previamente sw~c!itos

a la Direccion de Pmdwcó¿r

A 6 e

So'icita a las gerencias estatales, a ¡raves deia [}i(8cción de Produ'citm, ia docu¡,-,er11¡¡ciórlegal para elacorar y ;,aliJar los convenios de

Mequiia de L.eche Fresca y/e Derivados

bwia ¡os com8"io5 a fa Unidad JUiidica

8

integra la doccn,emaciól' legai requerida y lahace Iiegar a la Unidad Juridica para la

eiabcración de ies evn'iWY"S

Recibe ios convenios y lOS registra en elConsecwivo Nacionai de Contratos de

UCONSA S A DE e v

e

i~---~----~-~-_:t~~"~---~~·~-!Elabora los corNemos y prepofciona cuatro

;anto5 origim\ies a fa Di'eu>ón de Produccic"para fa obtencicn de las hm1as, ios cuaies9"e00f] ser suscritos por ia Dirección de

Producción Q po, ia G¡¡rencia Estala! quer€ai¡ce ei servicio, de conformidad con fas

l¡mitacio0€S con que cu"nten €n sus POdd&S

._--..,8

L..._..L. .,~__~...L_~..J

"Remite cop'as de ¡es Genv€nios a ias OiClKCion€sde P,oducci¿n y d€ Finanzas y Pianeación,

respectivamente, asi ccmo" la Gerencia EstataiccrresponcÚeni€ y e lOS productores €n conv€,,,ic

ei1 un lermino de 30 (treinta) dias nalura¡€spost€ncres a la fecha d€ su registro €n €¡

COn$€cwti',o Nacional d€ Comraws de LlCONSA,S A DEC V

Entrega ¡OS origin;li€'s de ¡OS corw0nius a :asGerencias Estatales, para t;L1e esus obtengan

'as firmils ce'iespc:nct;€ntes

4 B

A DiRECTOR DE PRODUCCiON8 T;TUi-,"'R DE L~, UNiD,\D JURiDiCAC eféRENTE ESTAT/·,c.

•

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é~ ::=:::'__L./~/J:!:/_~~_,_/_i~2_\V<'__fE..C..H..A..-....±:,__/ DIRECCJÓN DE PRODU

, Manual de Procedimientos para la Operación dei Maquila de Leche Fresca ylo Derivados~------~~--~---~--~--~-----~~-~--~-~-----~~-- .;;:;::::=-~--j

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca ylo Derivados .

Clave: VST-OP-PR-014-02 ¡No. Revisión: 02 !Liconsai Emisión original: 29-03-2000TRevisión: 06-06-2006

RELACiÓN DE ANEXOS

1. Convenio Tipo

_N_u_'m_o-+-- ~N:.:o:.:m=b:.:re:.-::d.::e'_I d::::o=cu::::m=e~n:.:to",- -+--__C=la:.:v-"e,--_J

ANEXO 1

2. Volumen de Entrega ¡ANEXO 1-A•

f--.:=3,,-._¡-:O::-e::-s::.::a:::r:.:ro:::lI:.=o::.::d::.::e:::A:-:.::.ct:::iv:.:.id=.a=.d=.e::.::s'-- ,ANEXO 1-8

_4"-.'---+!~0=.-:e:.=te::.::r"-m~i:.:.n:::ac::.::i~ó.n:.=.-:d:..::e"-I.:=C.:=o.:=s::.::to=_d:::e=_c:M~a::..:q:L:u:::il~a 1 ANEXO 1-C

5. ¡Calidad de Materia Prima ,ANEXO 1-0 .c.:::c=-______ __.__ __~"-~~-~~--~-.----'

__---·-~----------------f-------~----~."i- --~~---------~-_._--~--~-----~~--~----~--_._------+-----,¡----~ --~"-­

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r\ 'NFECHA 06 O¿JUN, DE 006

pÁGINA G 22/

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IDIRECCIÓN DE PRDOU - IÓN

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fl'e~sca y/o Derivados

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

Clave: V8T-DP-PR-014-02 i No. Revisión: 02 Liconsa~~-~~y-

Emisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

CONVENIO TIPO"ANEXO 1"

CONVENIO DE MAQUILA DE PASTEURIZADO Y ENVASADO DE LECHE FRESCA QUE CELEBRANPOR UNA PARTE L1CONSA, SA DE CV, A QUIEN EN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARA COMO"L1CONSA', REPRESENTADA EN ESTE ACTO POR , EN SUCARÁCTER DE Y POR LA OTRA PARTE," ", REPRESENTADA EN ESTE ACTO POR LOSSEÑORES , EN SU CARÁCTERDE PRESIDENTE, SECRETARIO Y TESORERO DEL CONSEJO DE ADMINISTRACiÓN LEGAL, A QUIENEN LO SUCESIVO SE LE DENOMINARÁ COMO "LA SOCIEDAD", AL TENOR DE LOS SIGUIENTESANTECEDENTES, DECLARACIONES Y CLÁUSULAS

ANTECEDENTES

DENTRO DE LOS OBJETIVOS SUBSTANCIALES DEL GOBIERNO DE LA REPÚBLICA, CONTEMPLA LAPOLlTICA DE DESARROLLO SOCIAL QUE PROPICIE LA IGUALDAD DE OPORTUNIDADES Y DECONDICIONES QUE ASEGUREN A LA POBLACiÓN EL DISFRUTE DE LOS DERECHOS INDIVIDUALESY SOCIALES CONSAGRADOS EN LA CONSTITUCiÓN; ELEVAR LOS NIVELES DE BIENESTAR YCALIDAD DE VIDA DE LOS MEXICANOS Y, DE MANERA PRIORITARIA, DISMINUIR LA POBREZA Y LAEXCLUSiÓN SOCIAL, IMPULSANDO UN AMPLIO PROCESO PARA LA INTEGRACiÓN SOCIAL YPRODUCTIVA DE LOS MEXICANOS QUE NO HAN TENIDO OPCIONES DE BIENESTAR.

EN ESTE CONTEXTO, EL GOBIERNO FEDERAL PROMUEVE EL DESARROLLO EQUILIBRADO DE LASREGIONES, ESTABLECIENDO BASES PRODUCTIVAS PARA UN DESARROLLO SOCIAL SOSTENIDO,JUSTO Y HOMOGÉNEO EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL, ORIENTADO A REDUCIRDESIGUALDADES ENTRE LAS CIUDADES Y EL CAMPO, A AUMENTAR LOS NIVELES DECOMPETITIVIDAD, A GENERAR MÁS EMPLEOS, ATENUAR LAS PRESIONES DEMOGRÁFICAS YMEJORAR LAS CONDICIONES DE VIDA DE LA POBLACiÓN,

EN LO QUE CORRESPONDE AL ABASTO SOCIAL DE PRODUCTOS BÁSICOS A NIVEL NACIONAL Y,EN PARTICULAR A LA PRODUCCiÓN Y DISTRIBUCiÓN DE LECHE, EL GOBIERNO FEDERAL TIENEINTERÉS EN AUMENTAR LA COBERTURA DE BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO LÁCTEO, ASí COMOEL INCREMENTO EN LA PRODUCCiÓN NACIONAL DE LECHE, MEDIANTE EL IMPULSO APROYECTOS VIABLES EN ZONAS GANADERAS, COORDINÁNDOSE PARA TAL EFECTO CON LOSESTADOS Y LOS PRODUCTORES

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Así TAMBIÉN, COMO MECANISMOS COMPLEMENTARIOS DE APOYO A LOS PRODUCTORESNACIONALES, SE HA IMPLEMENTADO EL PROGRAMA DE ALIANZA PARA EL CAMPO, QUE TIENEENTRE SUS OBJETIVOS, INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA LECHE MEDIANTE SUTRATAMIENTO E INDUSTRIALIZACiÓN Y, EN SU CASO, LA ADQUISICiÓN PAULATINA DE DICHOPRODUCTO POR PARTE DE "L1CONSA", SU PROCESO DIRECTO O LA MAQUILA COMO ES EL CASODEL PRESENTE CONVENIO Y A EFECTO DE QUE SEA ADQUIRIDO A PRECIOS ACCESIBLES POR LA

POBLACiÓN DE BAJOS REC~U:R:S:O:S~'_---------"

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DIRECCIÓN DE PRODUCC1Ó

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Manual de Procedimientos para la Operación de~~--:;:--~M~a-;q,;--u.Ua~d~ L~che Fresca y/o DerÍ\/ad-"o-"s--;-~~-i

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

!Clave: V8T-DP-PR-014-02 !No. Revisión: 02 liconsa. ~ =~i-;;:---;-~--=~~=-::---iIEmisión original: 29-03-2000 !Revisión: 06-06-2006

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DECLARACIONES

1.- DECLARA EL REPRESENTANTE DE "L1CONSA":

1.1 QUE CONFORME A LAS LEYES DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS. SU REPRESENTADAESTÁ LEGALMENTE CONSTITUIDA COMO UNA EMPRESA DE PARTICIPACiÓN ESTATALMAYORITARIA DE LA ADMINISTRACiÓN PÚBLICA FEDERAL, SECTORIZADA A LA SECRETARíA DEDESARROLLO SOCIAL, BAJO LA DENOMINACiÓN LEGAL DE L1CONSA, SA DE CV, LO QUE SEACREDITA CON LA ESCRITURA PÚBLICA NÚMERO 24971, DE FECHA 15 DE AGOSTO DE 1995,OTORGADA ANTE EL LIC. JESUS ZAMUDIO VILLANUEVA, NOTARIO PÚBLICO NÚMERO 20 DELDISTRITO JUDICIAL DE TLALNEPANTLA, ESTADO DE MÉXICO, INSCRITA EN EL REGISTRO PÚBLICODE LA PROPIEDAD Y DE COMERCIO DEL DISTRITO FEDERAL, EN EL FOLIO MERCANTIL NÚMERO42,552; ASí COMO LA RELACiÓN DE ENTIDADES PARAESTATALES PUBLICADA EN EL DIARIOOFICIAL DE LA FEDERACiÓN CON FECHA_~~~~~~~ _

12 QUE ACREDITA SU PERSONALIDAD JURíDICA COMO DE 'L1CONSA",MEDIANTE EL TESTIMONIO DE LA ESCRITURA PÚBLICA NÚMERO DE FECHA,OTORGADA ANTE LA FE DEL LIC. NOTARIO PÚBLICO NÚMERO DELDISTRITO JUDICIAL DE , ESTADO DE , INSCRITA EN LOSALUDIDOS, REGISTRO Y FOLIO MERCANTIL

13 QUE SU REPRESENTADA ES UNA ENTIDAD DE SERVICIO INSTITUCIONAL QUE CUMPLE UNAFUNCiÓN SOCIAL Y COADYUVA AL FOMENTO ECONÓMICO Y SOCIAL DEL PAís, PARTICIPANDO ENEL TRATAMIENTO INDUSTRIAL DE LECHE FRESCA O EN POLVO, A TRAVÉS DE PLANTAS PROPIAS.RENTADAS O CONTRATADAS, Así COMO DISTRIBUYENDO LECHE FLUIDA PASTEURIZADA O ENPOLVO, A PRECIOS SUBSIDIADOS, A FAMILIAS DE ESCASOS RECURSOS ECONÓMICOS.

1.4 QUE SEÑALA COMO DOMICILIO PARA LOS EFECTOS DEL PRESENTE CONVENIO EL UBICADOEN RICARDO TORRES NÚMERO 1, COLONIA LOMAS DE SOTELO, NAUCALPAN DE JUÁREZ, ESTADODE MÉXICO, CÓDIGO POSTAL 53390.

22 QUE ACREDITAN SU PERSONALIDAD COMO PRESIDENTE, SECRETARIO Y TESORERO DELCONSEJO DE ADMINISTRACIÓN, CON EL INSTRUMENTO NOTARIAL DESCRITO EN LADECLARACiÓN QUE ANTECEDE, MANIFESTANDO QUE SU PODER NO HA SIDO MODIFICADO OLIMITADO EN FORMA ALGUNA, POR LO QUE SE ENCUENTRAN DEBIDAMENTE FACULTADOS EINSTRUIDOS PARA CELEBRAR CONJUNTAMENTE EL PRESENTE CONVENIO.'

2.- DECLARAN LOS REPRESENTANTES DE "LA SOCIEDAD", BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD: Ii

. I21 QUE SU REPRESENTADA ESTA CONSTITUIDA COMO UNA SOCIEDAD \

CONFORME A LAS LEYES DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS, "-=C-=O-:-M:-::O:--:-LO=--:-A-=C-=R-=E=D-=IT:-::A-C::-O::-N~'LA ESCRITURA PÚBLICA NÚMERO DE FECHA \

OTORGADA ANTE LA FE DEL L1C \~~TARIO PÚBLICO NÚMERO , DE LA MUNICIPALIDAD DE ,ESTADO 'yt.¡

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~~- --;:c;;----;--:--.:;:-- 7;--c;---:----~:;:----:-0-. - ;----,, Manual de Procedimientos para la Operación dei__-.:;:---,M.:.:.:a:.:qL:uila de Leche Fresca_2"o Derivad()~-c-_~'

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca ylo Derivados

i Clave: VST-OP-PR-014-02 INo. Revisión: 02-' -- ._~~-::-::-::~.

iEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006====~'~ ~.~~

Liconsa

2.3 QUE DENTRO DE LOS FINES DE SU REPRESENTADA SE CONTEMPLAN, ENTRE OTROS, LAPRODUCCiÓN, COMPRA, VENTA, DISTRIBUCiÓN Y COMERCIALIZACiÓN DE LECHE Y SUSDERIVADOS.

24 QUE SEÑALAN COMO DOMICILIO DE SU REPRESENTADA PARA LOS EFECTOS LEGALESCORRESPONDIENTES, EL UBICADO EN -:::;:;::;:-:-=-;;=- ' NÚMERO ,COLONIA , EN , ESTADO DE , CÓDIGOPOSTAL _

2.5 QUE PARA COMERCIALIZAR EL PRODUCTO LÁCTEO DE SU PROPIEDAD, SU REPRESENTADADETERMINÓ LA MARCA" " y LAS PRESENTACIONES DE L1TRO(S)EN (BOLSA DE POLlETILENO)

3. DECLARAN AMBOS CONTRATANTES:

3.1 QUE EL NIVEL DE PRODUCCiÓN, CALIDAD, Y CAPACIDAD DE LA PLANTA INDUSTRIAL DE"L1CONSA" EN ESA ENTIDAD FEDERATIVA, PERMITE MAQUILAR LOS PROCESOS DEPASTEURIZACiÓN Y ENVASADO DE LECHE QUE PRODUCE LA "SOCIEDAD" Y POR LO TANTO,CUMPLIR CON EL OBJETIVO DEL PRESENTE CONVENIO.

32 QUE SE RECONOCEN MUTUAMENTE LA PERSONALIDAD JURIDICA CON LA QUE ACUDEN A LACELEBRACiÓN DEL PRESENTE CONVENIO

33 QUE EN VIRTUD DE LAS DECLARACIONES QUE ANTECEDEN Y CON FUNDAMENTO EN LODISPUESTO POR LOS ARTICULOS 3°, FRACCiÓN II Y 9 DE LA LEY ORGÁNICA DE LAADMINISTRACiÓN PÚBLICA FEDERAL; Asl COMO EN LO DISPUESTO EN LOS ARTlcULOS 47 DE LALEY FEDERAL DE LAS ENTIDADES PARAESTATALES Y 31 FRACCiÓN I DE SU REGLAMENTO, LASPARTES CELEBRAN EL PRESENTE CONVENIO AL TENOR DE LAS SIGUIENTES

CLÁUSULAS

PRIMERO.- OBJETO

-

SEGUNDA.- DESARROLLO DE ACTIVIDADES

LAS PARTES CONVIENEN EN QUE LAS ACTIVIDADES RELATIVAS A LA TRANSPORTACiÓN DE LALECHE DE LA "SOCIEDAD" A LA PLANTA INDUST , DEVOLUCIÓ ENVASA.R!J ALA SOCIEDAD, DIAS Y HORARIOS TREGA-RECEPCIÓN, CO JROL t¡ ESp~Trc:J,

",/} ~ECHA 06 DE '/""0 .2CO/ / PAGiNA

COMO APOYO PARA INCREMENTAR LA PRODUCCiÓN NACIONAL DE LECHE, "L1CONSA" SECOMPROMETE A MAQUILAR CON RECURSOS HUMANOS Y TECNOLÓGICOS PROPIOS, EN LASINSTALACIONES DE SU PLANTA , UBICADA EN LA CALLE =;:-:-;:=-=NÚMERO , COLONIA , EN , ESTADO DE

, LA (CLARIFICACIÓN, HOMOGENEIZACiÓN, PASTEURIZACiÓN Y ENVASADO) DE'C'LE=-C=-H'C'E=-=F"'R-=E-=S-=CA DE VACA QUE LA 'SOCIEDAD" PRODUCE, DE ACUERDO CON EL VOLUMEN YPROGRAMA QUE SE PRECISAN EN EL ANEXO 1 DEL PRESENTE CONVENIO.

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

IClave: V8T-DP-PR-014-02 iNo. Revisión: 02 ILiconsaIEmisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

SUMINISTRO DE MATERIAL DE ENVASE (POLlETILENO) y MERMAS, ENTRE OTROS ASPECTOS, SEREALIZARÁN EN LOS TÉRMINOS, CONDICIONES Y PLAZOS SEÑALADOS EN LOS ANEXOS 1 Y 2 DELPRESENTE CONVENIO.

TERCERA.- COSTO DE MAQUILA

"LA SOCIEDAD" SE OBLIGA A REEMBOLSAR A "L1CONSA", EL COSTO DE MAQUILA Y EN SU CASO.EL DEL REPROCESO POR CADA LITRO DE LECHE, DE ACUERDO CON LA FÓRMULA YCONDICIONES CONTENIDAS EN LOS ANEXOS 2 Y 3 DE ESTE CONVENIO.

LOS COSTOS SEÑALADOS PODRÁN TENER VARIACIONES DE ACUERDO AL INCREMENTO DE LOSCOSTOS FIJOS DE LA PLANTA, CONVINIENDO "L1CONSA" CON "LA SOCIEDAD" LA APLICACiÓN DELOS NUEVOS COSTOS.

CUARTA.- LUGAR Y FORMA DE PAGO

"LA SOCIEDAD" PAGARÁ A "L1CONSA", LOS COSTOS DE MAQUILA Y ENTREGA DE LA LECHEPASTEURIZADA Y ENVASADA, MEDIANTE CHEQUE CERTIFICADO EXPEDIDO A FAVOR DE L1CONSA,SA DE CV, LOS DíAS DE CADA SEMANA CONTRA LA ENTREGA DE LAS FACTURASRESPECTIVAS, CONVINIENDO LAS PARTES EN QUE LOS DíAS SE HARÁN LASCONCILIACIONES CORRESPONDIENTES A LA SEMANA ANTERIOR, SOBRE LA BASE DE LOS LITROSPROCESADOS Y ENTREGADOS DE ACUERDO CON EL CORTE QUE "L1CONSA" REALICE LOS DíAS

, ACLARANDO QUE EL RETRASO EN EL PAGO GENERARÁ LA SUSPENSiÓN DE LA""M""A-=Q"'"'U77"IL-:"A""Y-:-:"A-=O:'-::PCIÓN DE "L1CONSA", SE PODRÁ PROCEDER A LA RESCISiÓN CONFORME A LACLÁUSULA DÉCIMO QUINTA DEL PRESENTE CONVENIO Y SE HARÁ EFECTIVA LA GARANTíAESTABLECIDA EN LA CLÁUSULA DÉCIMO SEGUNDA DE ESTE INSTRUMENTO.

•

/í. I

FECHA 06 DC\JUN o DE 2' 'ÓfJAG1NA 10 DE.,

DIRECCiÓN DE PR~DUCC¡' N

,

QUINTA.- CALIDAD DE LECHE

"LA SOCIEDAD" SE COMPROMETE A ENTREGAR A "L1CONSA", ÚNICAMENTE LECHE FRESCA DEVACA PARA SU (CLARIFICACIÓN, HOMOGENEIZACiÓN, PASTEURIZACiÓN Y ENVASADO), SIN QUEÉSTA HAYA SIDO ADULTERADA, Y "L1CONSA", SE COMPROMETE A ENTREGAR EL PRODUCTOLÁCTEO TERMINADO DE BUENA CALIDAD, PARA LO CUAL, LAS PARTES SE SUJETARÁN A LASNORMAS DE CALIDAD VIGENTES DE LA SECRETARíA DE SALUD (Y SEÑALADAS EN LOS MANUALESDE PROCEDIMIENTOS DE "L1CONSA" "MANUAL TÉCNICO DE NORMAS DE CONTROL DE CALIDADDE LECHE CRUDA, CLAVE VST-DP-NR-005 DE NOVIEMBRE 30 DE 2005" Y "MANUAL TÉCNICO DEENVASE Y EMPAQUE CLAVE PST-026/96 DEL 13 DE SEPTIEMBRE DE 1996'), ASí COMO A LASREGLAS Y CONDICIONES ESTABLECIDAS EN LOS ANEXOS 2 Y 4 DE ESTE CONVENIO.

SEXTA.- VIGENCIA

EL PRESENTE CONVENIO TENDRÁ UNA VIGENCIA DE UN AÑO. CONTANDO A PARTIR DE LA FECHADE SU FIRMA, POR LO QUE TERMINARÁ SU VIGENCIA EL DíA DE DE , SIN QUEMEDIE COMUNICADO ALGUNO O RESOLUCiÓN EN TAL SENTIDO, SALVO QUE EXPRESAMENTESEA ACORDADA SU PRÓRROGA POR AMBAS PARTES

DÉCIMA - MARCAS Y REGISTROS

Manual de Procedimientos para la Operación de "" """" " IL_""_~~~"~ Maquila de Lecl1e Fresca y/o D~ri"ados •• Procedimiento para la Elaboración y Firma de "\ Convenios de Maquila de Le~he Fres~~ y/o Derivados iL'I Clave: V8T-OP-PR-014-02 INo. Revlslon: 02 I !consaEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006

====~~~~~ ~~~_~i==~

DE NO ACORDARSE EXPRESAMENTE SU PRÓRROGA, ESTE CONVENIO FENECERÁPRECISAMENTE EL DíA SEÑALADO PARA ELLO"

SÉPTIMA- TERMINACiÓN ANTICIPADA

INDEPENDIENTEMENTE DE LA VIGENCIA SEÑALADA EN LA CLÁUSULA ANTERIOR AMBAS PARTESPODRÁN DAR POR TERMINADO ANTICIPADAMENTE EL PRESENTE CONVENIO, SIN EXPRESiÓN DECAUSA, Y SIN INCURRIR EN RESPONSABILIDAD, CON LA ÚNICA OBLIGACiÓN DE NOTIFICAR PORESCRITO A LA OTRA PARTE CON TREINTA DíAS DE ANTICIPACiÓN, A LA FECHA EN QUE SEPRETENDA DAR POR TERMINADO, CONVINIENDO LAS PARTES LA FORMA Y TÉRMINOS EN QUEFINIQUITARÁN MEDIANTE DOCUMENTACiÓN COMPROBATORIA, LOS SALDOS PENDIENTES DEPRODUCTOS LÁCTEOS TERMINADOS NO ENTREGADOS O DE PAGOS NO REALIZADOS, ASí COMODE LA MATERIA PRIMA NO UTILIZADA

OCTAVA~CESiÓN DE DERECHOS

LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES DERIVADAS DEL PRESENTE CONVENIO, NO PODRÁN SERCEDIDOS, ENAJENADOS, GRAVADOS O TRASPASADOS NI TRANSFERIDOS, TOTAL OPARCIALMENTE POR "LA SOCIEDAD", EN NINGUNA FORMA, NI BAJO NINGÚN CONCEPTO ATERCEROS

NOVENA- CONFIDENCIALIDAD

TODA INFORMACiÓN IMPRESA, VERBAL, AUDIOVISUAL O DE CUALQUIER OTRA FORMA QUEPUDIESE REVESTIR EL CARÁCTER DE DOCUMENTO, QUE "L1CONSA" LE PROPORCIONE A "LASOCIEDAD", EN EL CUMPLIMIENTO DEL PRESENTE CONVENIO, ES ESTRICTAMENTECONFIDENCIAL, PROHIBIÉNDOSE TODA INFORMACiÓN A TERCEROS CON CUALQUIER CARÁCTERY PARA CUALQUIER FIN"

íCONVIENEN LAS PARTES EN QUE LA INFORMACiÓN CONTENIDA EN LAS ETIQUETAS O LEYENDAS, fAsí COMO LA TITULARIDAD DE LAS MARCAS Y REGISTROS DEL PRODUCTO TERMINADO QUE ES !MATERIA DEL PRESENTE CONVENIO, Así COMO LOS TRÁMITES DE OBTENCiÓN RESPECTIVOS 1ANTE LAS AUTORIDADES COMPETENTES, CORRESPONDE EXCLUSIVAMENTE A "LA SOCIEDAD", IASUMIENDO ÉSTA LA RESPONSABILIDAD QUE POR TALES CONCEPTOS SE GENERE, RELEVANDO \A "L1CONSA" DESDE AHORA, DE LAS OBLIGACIONES QUE SURJAN, DERIVADAS DE CUALQUIER \JUICIO O RECLAMACiÓN QUE ALGÚN TERCERO INTENTARE EN CONTRA DE ESTA ÚLTIMA

DÉCIMA PRIMERA- RELACiÓN LABORAL

EN VIRTUD DE QUE SE TRATA DE UN CONVENIO DE CUYA NATURALEZA NO SE DESPRENDE UNTRABAJO PERSONAL SUBORDINADO CON "LA SOCIEDAD" NI CON SUS TRABAJADORES; SI PARAEL CUMPLIMIENTO DEL MISMO "LA SOCIEDAD" CONTRATA PERSONAL A SU SERVICIO,MANIFIESTA A "L1CONSA" QUE DICHOS TRABAJADORES, NO TENDRÁN CON, ÉSTA NINGUNARELACiÓN LABORAL Y QUE ÚNICAMENTE "LA SOCIEDAD" ESTARÁ OBLlGAD~¿,lFRONTA, ASOBLIGACIONES LABORALES, FISCALE GURIDAD SOCIAL; D~~LQUI¡;:R! A

, ,~ /! FECHA 06 D, ' 10 DE 2 c6

e ."/ DIRECCIÓ::';:o¡:c ~"~/ / /, /

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Manual de Procedimientos para la Operación de, Maquila de Leche Fresca ylo Derivados I~- -~"~~~~- -~-~--"""-"""---4

Procedimiento para la Elaboración y Firma de 'Convenios de Maquila de Leche Fresca ylo Derivados '

!Clave: V8T-DP-PR-014-02 !No. Revisión: 02 iLieoosa, '---:;-~-::-::--=:--=c::c:~ ----~+--

IEmisión original: 29-03-2000 ! Revisión: 06-06-2006

====~~~

NATURALEZA QUE PUDIERAN SURGIR CON MOTIVO DE LAS MISMAS, POR LO TANTO, "LASOCIEDAD' SE OBLIGA A RESPONSABILIZARSE DE TODAS LAS CONSECUENCIAS JURíDICAS QUEPUDIERAN DERIVARSE DE LA INTERPOSICiÓN DE CUALQUIER JUICIO QUE SUS TRABAJADORESLLEGAREN A INTENTAR EN CONTRA DE 'L1CONSA"; Así COMO DE LA RESPONSABILIDAD CIVIL ENQUE PUDIERA HABER INCURRIDO ÉSTA ANTE TERCEROS; ADEMÁS, "LA SOCIEDAD" DEBERÁRESARCIRLA DE TODO DAÑO O PERJUICIO QUE PUDIERA SUFRIR, POR LO QUE NO PODRÁ BAJONINGÚN CONCEPTO CONSIDERARSE A "L1CONSA" COMO PATRÓN SUSTITUTO,

Así MISMO, "LA SOCIEDAD" SE OBLIGA A CONTRATAR POR SU EXCLUSIVA CUENTA, AL PERSONALQUE SEA NECESARIO PARA CUMPLIR OPORTUNA Y ADECUADAMENTE CON LOS SERVICIOSPACTADOS EN ESTE CONVENIO, SIEMPRE Y CUANDO NO SE INCURRA EN LOS SUPUESTOSCONSIGNADOS EN LOS ARTíCULOS 12,13,14 Y 15 DE LA LEY FEDERAL DEL TRABAJO

DÉCIMA SEGUNDA- GARANTíA DE CUMPLIMIENTO

"LA SOCIEDAD" SE OBLIGA A CONSTITUIR EN LA FORMA, TÉRMINOS Y PROCEDIMIENTOSPREVISTOS POR LA LEY FEDERAL DE INSTITUCIONES DE FIANZAS, UNA FIANZA POR LA SUMAQUE REPRESENTE EL IMPORTE QUE CORRESPONDA AL COSTO DE PRODUCCiÓN POR UNASEMANA DE MAQUILA, EN FUNCiÓN DE LA CANTIDAD MÁXIMA A MAQUILAR, DE ACUERDO CON LODESCRITO EN LOS ANEXOS 1 Y 2 DEL PRESENTE INSTRUMENTO, PARA GARANTIZAR ELCUMPLIMIENTO DEL MISMO; PARA EL CASO DE QUE EXISTA MODIFICACiÓN EN LA CANTIDAD DELECHE A MAQUILAR EN FORMA SEMANAL O BIEN, SE PRORROGUE EL PRESENTE INSTRUMENTO,"LA SOCIEDAD" SE OBLIGA A GESTIONAR LA OBTENCiÓN DE LOS ENDOSOS A LA FIANZACORRESPONDIENTE,

LA GARANTíA DESCRITA DEBERÁ SER PRESENTADA DENTRO DE LOS 10 (DIEZ) DíAS HÁBILESSIGUIENTES, CONTADOS A PARTIR DE LA FIRMA DEL CONVENIO Y PERMANECERÁ VIGENTEHASTA LA TOTAL CONCLUSiÓN DE SUS OBLIGACIONES POR PARTE DE "LA SOCIEDAD", IDÉCIMA TERCERA- DENOMINACiÓN SOCIAL

; ,

LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES DERIVADAS DEL PRESENTE CONVENIO, SERÁN A CARGO DE LA!EMPRESA CON LA CUAL SE SUSCRIBE EL PRESENTE CONVENIO, POR LO QUE QUEDA!ESTRICTAMENTE PROHIBIDO A ÉSTA, QUE DURANTE LA VIGENCIA DEL PRESENTE INSTRUMENTO \CAMBIE DE DENOMINACiÓN O REALICE ASOCIACiÓN O UNiÓN CON OTRAS ASOCIACIONES, \ '/7SOCIEDADES MERCANTILES Y CIVILES CUYO OBJETO SOCIAL SEA LA PRODUCCIÓN,J IDISTRIBUCiÓN Y COMERCIALIZACiÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y SUS DERIVADOS, " /

/

DÉCIMA CUARTA- CASO FORTUITO O FUERZA MAYOR

•

., ,OlRECetON DE PROD{jCCl

I

LAS PARTES CONVIENEN QUE SI DURANTE LA VIGENCIA DE ESTE CONVENIO, POR CAUSAS DEFUERZA MAYOR O CASO FORTUITO, NO PUDIERAN EFECTUAR LA ENTREGA DE LA LECHE PARASU PROCESAMIENTO O COMO PRODUCTO TERMINADO, O NO REALIZAR LOS REEMBOLSOSGENERADOS, EN LOS TÉRMINOS DE ESTE CONVENIO, DEBERÁ COMUNICARLO POR ESCRITO A LAOTRA PARTE EN UN PLAZO NO MAYOR DE 3 (TRES) DíAS POSTERIORES Al, IMPEDIMEINTOREFERIDO, DEBIENDO EXPLICAR LAS CAUSAS QUE LO MOTIVAREN W"\' ¡\JIDÉCIMA QUINTA- RESCISiÓN j '! I '

./J ! -// FECHA CE DE JUÍJIO E 2(>

PAGil'fA "\2 ?

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados

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Procedimiento para la Elaboración y Firma deI Convenios de Ma~uila de Leche Fresca y/o Derivados I

l,

i Clave: V8T-DP-PR-014-02 INo. Revisión: 02 ! IconsaL~-=--:-;---:-c:--~~Emisión original: 29-~~~~~IRE!Visión: 06-06-2006 J

............................................

LAS PARTES CONVIENEN EN QUERESPONSABILIDAD ALGUNA PARASIGUIENTES CAUSALES:

EL PRESENTE CONVENIO PODRÁ SER RESCINDIDO SIN"L1CONSA" CUANDO "LA SOCIEDAD" INCURRA EN LAS,

A.- POR LA PRESENCIA REITERADA (TRES VECES CONSECUTIVAMENTE O EN FORMAALTERNADA) DE ADULTERANTES EN LA LECHE FRESCA DE VACA O NO CUMPLIR CON LASNORMAS DE CALIDAD PREVISTAS EN EL ANEXO 4.

B- CUANDO SIN CAUSA JUSTIFICADA Y SIN PREVIO ACUERDO CON "L1CONSA", "LA SOCIEDAD" NOENTREGUE EN LA FECHA Y TÉRMINOS ESTABLECIDOS EL PRODUCTO PARA SU MAQUILA DEACUERDO A LOS ANEXOS 1 Y 2 DE ESTE CONVENIO.

C- CUANDO "LA SOCIEDAD" INCURRA EN MORA EN EL PAGO DE LOS COSTOS DE LA MAQUILA, DEACUERDO AL DíA DE PAGO SEÑALADO EN LA CLÁUSULA CUARTA

D.- CUANDO "LA SOCIEDAD" NO ENTREGUE EN LA FECHA Y TÉRMINOS ESTABLECIDOS LACANTIDAD Y CALIDAD REQUERIDOS DE MATERIAL DE ENVASE CON LA IMPRESiÓN DE SU MARCADE ACUERDO CON LO DESCRITO EN EL ANEXO 2 DEL PRESENTE CONVENIO.

E- CUANDO "LA SOCIEDAD" INCUMPLA EN CUALESQUIERA DE SUS TÉRMINOS LO PACTADO EN ELPRESENTE CONVENIO, SIN CAUSA JUSTIFICADA

DÉCIMA SEXTA.- JURISDICCiÓN

PARA LA INTERPRETACiÓN Y CUMPLIMIENTO DEL PRESENTE CONVENIO, ASí COMO PARA TODOAQUÉLLO QUE NO ESTÉ ESTIPULADO EN EL MISMO, LAS PARTES SE SOMETEN EXPRESAMENTE ALA JURISDICCiÓN Y COMPETENCIA DE LOS TRIBUNALES FEDERALES COMPETENTES CONRESIDENCIA EN EL DISTRITO FEDERAL, POR LO QUE RENUNCIAN A CUALQUIER OTRO FUEROQUE PUDIERA CORRESPONDERLES POR RAZÓN DE SUS DOMICILIOS PRESENTES, FUTUROS O !CUALQUIER OTRA CAUSA, SEÑALANDO COMO SU DOMICILIO PARA OíR Y RECIBIR TODA CLASE IDE NOTIFICACIONES PARA LOS EFECTOS DE ESTE CONVENIO, LOS SEÑALADOS EN LAS!DECLARACIONES 1.4 Y 2.4 RESPECTIVAMENTE. '\

ENTERADAS LAS PARTES DEL ALCANCE, CONTENIDO Y FUERZA LEGAL DEL PRESENTE \CONVENIO, LO FIRMAN DE CONFORMIDAD CONJUNTAMENTE CON LOS ANEXOS QUE FORMAN \PARTE INTEGRANTE DEL MISMO, EN LA CIUDAD DE , DE , EL DIA '__DE DEL AÑO .1

POR "L1CONSA"

DIRECCiÓN DE P ODue - -N

I ¡

Q! 1\, ,; ,­, ,

fFECHA CG DE jijO DE

PÁGtN 'v

DIRECTOR DE PRODUCCiÓNO

GERENTE ESTATAL

PRESIDENTE

TESORERO

, Manual de Procedimientos para la Operación del I\II~aguila de Leche Fresca y/o º~rivadosJi Procedimiento para la Elaboración y Firma de I~~_Convenios de Maquila de Lefhe Fres~~ r/o Derivados~ I •¡Clave: V8T-DP-PR-014-02 ,No. Revlslon: 02 ,I.ICOnSa, -~~--~~~~-::c::-::c:-=-::c::cc-+-i=--o-~~. ~

IEmisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

POR "LA SOCIEDAD"

SECRETARIO

TESTIGOS

REVISO

UNIDAD JURíDICA

/\I \

i

F~CHA' , n. 20GB¡ h\Gl 14 DE 22

DIRECClbN DE ~> ODUCC/ÓN

•

,-- Manual de Procedimientos para la Operación def--- _ }l/l~lguila de Lec:he Fresca y/~_Derivado!;~_--i

Procedimiento para la Elaboración y Firma de!-=-'C:c::onvenios de MaqLJila de Leche Fresca y/o DerivadosIClave: VST-OP-PR-014-02 !No. Revisión: 02 LiconsaIEmisión original: 29-03-iooo IRevisión: 06-06-2006

~===~~~~

VOLUMEN DE ENTREGA"ANEXO 1-A"

LA RECEPCiÓN DE LA LECHE FRESCA PROPIEDAD DE LA "SOCIEDAD" SE REALIZARÁ EN LAPLANTA INDUSTRIAL DE LA GERENCIA ESTATAL DE "lICONSA", UBICADA ENCALLE NÚMERO , COLONIA EN LACIUDAD DE , ESTADO DE _

"LA SOCIEDAD", SE COMPROMETE A ENTREGAR CADA SEMANA, DE (DíA) A-:==(DíA) Y DE (HORA) A (HORA) HRS EN LA PLANTA INDUSTRIAL DE LAGERENCIA ESTATAL DE "lICONSA", LTS. DIARIOS.

ENTENDIENDO QUE NO SE RECIBIRÁN MENOS DE ;-- LTS POR DíA EN RAZÓN DE SER ELMíNIMO MANEJABLE EN LA LíNEA DE PRODUCCiÓN

DíA CANTI DAD/LITROS

EL PROGRAMA DE ENTREGA DEL PRODUCTO MAQUILADO POR PARTE DE "lICONSA", SERÁ DE(DíA) A (DíA) Y DE (HORA) A (HORA) HRS DE CADA

:::"SE:::M7.A:7NA, EN LA PLANTA INDUSTRIAL DE LA GERENCIA ESTATAL DE "lICONSA";ESTANDO DETERMINADO POR LOS LITROS QUE RECIBA DE LA "SOCIEDAD".

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\j/'-l" 1

!

EL PROGRAMA PODRÁ MODIFICARSE EN FUNCiÓN DE SUS VENTAS A FIN DE EVITAR SOBREACUMULACiÓN EN EL ALMACÉN DE REFRIGERACiÓN DE "lICONSA".

fASí MISMO, QUEDA A CONSIDERACiÓN DE "lICONSA" LA RECEPCiÓN DE LECHE FRESCA Y/O LA!ENTREGA DE LECHE MAQUILADA EN DíAS FESTIVOS O NO LABORABLES OFICIALMENTE.

•

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OIREC f ÓN DE PRYfUCCU:JN

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Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila~e LecheFresca y/oDerivados~J

i Procedimiento para la Elaboración y Firma dei Convenios de Maquila de Leche Fresca y/o DerivadosIClave: V8T-DP-PR-014-02 iNo. Revisión: 02 i Liconsa, m ~~. =~~_

ii Emisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

DESARROLLO DE ACTIVIDADES"ANEXO 1-8"

LOS TRABAJOS QUE SE COMPROMETE A DESARROLLAR "L1CONSA" CONSISTEN EN LAEJECUCiÓN DE LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES:

RECEPCiÓN, ALMACENAMIENTO, GUARDA Y CONTROL DE INSUMOS PROPIEDAD DE "LASOCIEDAD"; RECEPCiÓN DE LECHE (FRiA O CALIENTE) ( GRADOS CELSIUS) y (CLARIFICADAO SIN CLARIFICAR) PROPIEDAD DE "LA SOCIEDAD"; ALMACENAMIENTO TEMPORAL EN SILOS;(CLARIFICACiÓN, HOMOGENEIZACiÓN, PASTEURIZACiÓN Y ENVASADO) EN BOLSAS DEPOLlETILENO, Así COMO SU ALMACENAMIENTO TEMPORAL (MÁXIMO DE HRS. y NO MÁS DE

LITROS) EN CUARTO DE REFRIGERACiÓN, CUMPLIENDO CON LAS NORMAS OFICIALES"'(S""E"'Ñ"ALADAS EN EL "MANUAL TÉCNICO DE NORMAS DE CONTROL DE CALIDAD DE LECHE CRUDACLAVE VST-DP-NR-005 DE NOVIEMBRE 30 DE 2005") SIEMPRE Y CUANDO LA LECHE FRESCAPROPIEDAD DE LA "SOCIEDAD", CUMPLA PREVIAMENTE CON LAS ESPECIFICACIONES DECONTROL DE CALIDAD DE 'L1CONSA", MISMAS QUE SE APEGAN A LAS NORMAS SEÑALADAS EN ELMANUAL ANTERIORMENTE INDICADO Y ENTREGA DE LA LECHE TERMINADA A UNATEMPERATURA QUE NO DEBE SOBREPASAR LOS oC EN EL TRANSPORTE AUTORIZADO POR "LASOCIEDAD"

/

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\ \ I

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E SUS,A EN

FECHA 06 'l";..-"'4'.<00\;".~ p' G',NAí6 E 22

DIRECCIÓN E PRODU CfÓN/

ENTREGA DE MATERIAS PRIMAS E INSUMOS:

"LA SOCIEDAD" SURTIRÁ EN LA PLANTA INDUSTRIAL DE LA GERENCIA ESTATAL"L1CONSA", LAS SIGUIENTES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS, CUYAS CARACT=E=-Rr::íS=T""'IC""A""'S"--'-:YESPECIFICACIONES SE DETALLAN EN EL ANEXO 4 DE ESTE CONVENIO.

A)- LECHE FRESCA DE VACALITROS DE LECHE FRESCA A LA SEMANA, PRODUCIDA POR EL GANADO

7AS;::"O;::"CO:C:-:IA""DC::OS y A MAQUILAR POR "L1CONSA" CON BASE EN LA PROGRAMAqÓN' Sl1ABLEEL ANEXO 1 DE ESTE CONVENIO. r' ¡ I

___uu'- u .-----." - -----------, ~ ~j \o ¡, / '

/ p./~

LA RESPONSABILIDAD EN LA ENTREGA DEL PRODUCTO TERMINADO POR PARTE DE "L1CONSA",SERÁ HASTA EL ANDÉN DE CARGA DE LA PLANTA INDUSTRIAL DE SU GERENCIA ESTATAL DE_______ Y SE COMPROMETE A ENTREGAR LA LECHE PASTEURIZADA EN ENVASE DE

PRESENTACiÓN DE LITRO l§} DE ACUERDO A LOS DiAS DE;::P;::R';::O';::D7':U';::C';::C7:'1Ó"N7"QO:C:-:U""E7""L=ICONSA" TENGA ESTABLECIDOS

UNA VEZ ENTREGADO EL PRODUCTO TERMINADO EN EL ANDÉN, "L1CONSA" NO SERESPONSABILIZARÁ POR VARIACIONES EN LOS VOLÚMENES, EN LA CALIDAD DEL PRODUCTO OEN LAS CONDICIONES DEL MATERIAL DE ENVASE Y CANASTILLAS, DE TAL FORMA, QUE EN LAMANIOBRA DE ENTREGA DE PRODUCTO TERMINADO A LA "SOCIEDAD", SE CUANTIFICARÁN LASPIEZAS EN MAL ESTADO Y SE CONSIDERARÁ COMO TAL ENTREGADO, EL NÚMERO DE PIEZASQUE SE ENCUENTREN EN BUEN ESTADOLAS DEVOLUCIONES DE PRODUCTO TERMINADO ESTARÁN SUJETAS A LA ACEPTACiÓN PORPARTE DEL DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD DE 'L1CONSA', DERIVADO DE PROBLEMASINHERENTES A LA FABRICACiÓN.

,

Manual de Procedimientos para la Operación de)V1aquila de Leche frescaJl/o Derivados "'c---­

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

!Clave: VST-DP-PR-014-02 !No. Revisión: 02 ' Uconsa!Emisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006

ESTOS VOLÚMENES SERÁN CONTROLADOS POR PERSONAL DE ALMACÉN DE"L1CONSA" y SUPERVISADOS POR LA PERSONA QUE DESIGNE LA "SOCIEDAD"

:::PA7R:::A-;-:;T:::R7A:::TA:CR=TODOS LOS ASUNTOS RELACIONADOS CON LA OPERACiÓN DE LA MAQUILA

LA INFORMACiÓN SOBRE COMPOSICiÓN Y CALIDAD DE LECHE FRESCA, DEBERÁ ESTAR AVALADAPOR EL DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD DE "L1CONSA",

SI "L1CONSA" DETECTARA DESVIACIONES EN LA CALIDAD DE LA LECHE FRESCA, DEBERÁREPORTARLO POR ESCRITO Y/O VíA TELEFÓNICA A "LA SOCIEDAD" DENTRO DE LAS PRIMERAS_HORAS DESPUÉS DE SU RECEPCiÓN

•

DIRECCiÓN DE PilODUC 6NI/

é_' ~=::-'-

B)- MATERIAL DE ENVASE,"L1CONSA" INFORMARÁ SOBRE LA RECEPCiÓN DE ESTOS INSUMOS A "LA SOCIEDAD", DENTRO DEUN PLAZO NO MAYOR DE HORAS, A PARTIR DE SU RECEPCiÓN

"LA SOCIEDAD" ENTREGARÁ A "L1CONSA" EN LA FECHA DE LA FIRMA DEL PRESENTE CONVENIO,MATERIAL DE ENVASE DE EN PRESENTACiÓN DE L1TRO[;21SUFICIENTE HASTA PARA 10 (DIEZ) DíAS DE PRODUCCiÓN DE LITROS POR DíA, QUEEQUIVALEN A KILOGRAMOS DE MATERIAL DE ENVASE Y SE COMPROMETE A MANTENERESOS NIVELES DE INVENTARIOS DE MATERIALES DE ENVASE;; DEBIENDO EN UN MOMENTODADO, INCREMENTAR ESA CANTIDAD DE INVENTARIO MíNIMO EN PROPORCiÓN DIRECTA ALAUMENTO EN LA PRODUCCiÓN MAQUILADA REQUERIDA

CON EL PROPÓSITO DE REPONER LAS MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA PRODUCCiÓN DELECHE PASTEURIZADA, "LA SOCIEDAD" CONTINUARÁ SURTIENDO A "L1CONSA", DE TAL MANERAQUE NO SE INTERRUMPA LA PRODUCCiÓN,

ESTOS INVENTARIOS SERÁN CONTROLADOS POR PERSONAL DE ALMACÉN DE "L1CONSA" YSUPERVISADOS POR LA PERSONA QUE DESIGNE LA "SOCIEDAD" PARA TRATAR TODOS LOSASUNTOS RELACIONADOS CON LA OPERACiÓN DE LA MAQUILA

'L1CONSA" DISPONDRÁ DE UN PLAZO DE 15 (QUINCE) DíAS NATURALES DESPUÉS DE LA FECHADE RECEPCiÓN DE ESTOS INSUMOS, PARA REPORTAR DESVIACIONES DE CALIDAD; DE OTRA, '¡I",

MANERA, SE ENTENDERÁ QUE ESOS MATERIALES DE ENVASE SE ENTREGARON A ENTERASATISFACCiÓN DE "L1CONSA", \ j

C)- CANASTILLAS,PARA CONTENER LOS ENVASES DE LA LECHE YA PROCESADA, "LA SOCIEDAD" SE COMPROMETE fl,lA PROPORCIONAR A "L1CONSA' Y MANTENER EL NÚMERO DE CANASTILLAS SUFICIENTES PARA / /EMBALAR LA PRODUCCiÓN DE MAQUILA PROGRAMADA EL DíA ANTERIOR CON LASESPECIFICACIONES QUE SE SEÑALAN EN EL ANEXO 4,

LAS CANASTILLAS QUE SE UTILICEN PARA LA LECHE ENVASADA DE 'LA SOCIEDAD' DEBERÁSER DE UN SOLO COLOR Y DIFERENTE A LAS QUE SE MANEJAN ACTUALMENTE EN LA

PRODUCCiÓN DE "L1CONSA"'" //. ~ /\4f o'~,

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Manual de Procedimientos para la Operación de, MaqlJila de Leche Fres<:~/o Derivados .....~~_I Procedimiento para la Elaboración y Firma deI Convenios de Maquila de Leche Fresca y/o DerivadosrClave: V8T-OP-PR-014-02 INo. Revisión: 02 i Liconsa~~-~~

i¡ Emisión original: 29-03-2000 Revisión: 06-06-2006

LAS CANASTILLAS QUE SE ENCUENTREN EN MAL ESTADO, SERÁN RETIRADAS POR PERSONALDE PRODUCCiÓN O DEL ALMACÉN DE "L1CONSA" y DEBERÁN SER REPUESTAS DE INMEDIATOPOR "LA SOCIEDAD".

ESTAS CANASTILLAS DEBERÁN SER CONTROLADAS FUERA DE LA PLANTA POR PERSONAL DE "LASOCIEDAD"

LAS CANASTILLAS NO DEBERÁN SER UTILIZADAS PARA OTRO FIN DIFERENTE AL DEDISTRIBUCiÓN DE LA LECHE MAQUILADA

HORARIO DE PRODUCCiÓN.

"L1CONSA" DESTINARÁ EL HORARIO DE PRODUCCiÓN PARA ATENDER A "LA SOCIEDAD", DEACUERDO A LAS NECESIDADES PROPIAS DE LA OPERACiÓN DE SU PLANTA INDUSTRIAL Y SERÁCON BASE EN LA PROGRAMACiÓN ESTABLECIDA EN EL ANEXO 1 DE ESTE CONVENIO.

MEDICiÓN.

"L1CONSA" EFECTUARÁ LA MEDICiÓN DEL VOLUMEN DE LECHE FRESCA QUE "LA SOCIEDAD"ENTREGUE, MEDIANTE EL PESAJE EN BÁSCULA PÚBLICA Y/O EN LA BÁSCULA DE "L1CONSA",PARA DETERMINAR EL VOLUMEN. EL PROCEDIMIENTO SE APOYARÁ EN LOS RESULTADOS DEDENSIDAD OBTENIDOS EN EL LABORATORIO DE "L1CONSA".

LA MEDICiÓN DEL VOLUMEN SE EFECTUARÁ A TRAVÉS DEL SISTEMA KILOS-DENSIDAD. LACONVERSiÓN DE LECHE DE KILOGRAMOS A LITROS, DEBERÁ HACERSE MEDIANTE LA SIGUIENTEFÓRMULA

V=M/D

•

\ )\\jpt/J

REALICEN EN BÁSCULA PÚBLICA, DICHO GASTO

MERMA.

DONDE "V" SIGNIFICA VOLUMEN EN LITROS; "M" ES EL PESO DE KILOGRAMOS Y "D" ES LADENSIDAD DE LA LECHE EN KGSJLT MEDIDA SEGÚN SEA EL CASO, A LA TEMPERATURA DE LALECHE RECIBIDA PARA SER PROCESADA O ENTREGADA COMO PRODUCTO TERMINADO.

LA MEDICiÓN DEL PRODUCTO TERMINADO ENTREGADO POR PARTE DE "L1CONSA" A "LASOCIEDAD", SE EFECTUARÁ MEDIANTE CONTEO DIRECTO DE CANASTILLAS.

EN EL CASO DE QUE LOS PESAJES SECORRERilA POR CUENTA DE "LA SOCIEDAD".

AMBAS PARTES, DE COMÚN ACUERDO, ACEPTAN QUE SIEMPRE Y CUANDO EL VOLUMEN DELECHE FRESCA QUE ENTREGUE LA "SOCIEDAD" PARA SU MAQUILA SEA IGUAL O MAYOR A-;::-_LTS POR DíA PARA PRODUCCiÓN, LA MERMA DE LECHE FRESCA NO PODRÁ SER SUPERIOR \AL 15%; EN CASO CONTRARIO, SE PODRíAN GENERAR MERMAS MAYORES SIN .RESPONSABILIDAD PARA "L1CONSA' Y EN EL MATERIAL DE ENVASE, EL PORCENTA~E NOEXCEDERÁ DEL 2% EN AMBOS CASOS, SALVO CAUSAS DE FUERZA MAYOR Y"CA~OS FORT!~OS

........ ......,._.~ f '\:\ ) !""", ,.--.------,," ,,-------------- / 'f!J<' _~

/--.--"".--. / / FECHA 06~Á~~~A¡'8 ~ 22

(_./_,,_. ~==,---..- // // D!RECCfÓNDEPRÓDU~ IÓN

c~c~c=~--:~~

Manual de Procedimientos para la Operación dei ~cccc_ccccc~ JV1li9uila de Lec~h:c:eccFccr=e:c:s:.:::cc=a,-,Yccl.=c0c=D:c:e:c:r-,-iv,=,a:c:d:c:o:::s~cccccccccccccc~

Procedimiento para la Elaboración y Firma dei Convenios de Maquila de Le~he Fres~~r10 Derivados_~ L.¡ Clave: VST-DP-PR-014-02 INo. Revlslon: 02 I Iconsa

iCc ~_~~~~ ~ ~ ~__c ~_~

IEmisión original: 29-03-2000 IRevisión: 06-06-2006===== iiiiioiiiiiioiiiiiioiiiiiioiiiiiioiiiiiioiiiiiioi~oiiiicoiiiic--iii,,'......................

EL ALMACÉN DE "L1CONSA" REGISTRARÁ y CONTROLARÁ LOS MOVIMIENTOS DE MATERIA PRIMA,INSUMOS y PRODUCTO TERMINADO DE LA MAQUILA Y SERÁN SUPERVISADOS POR LA PERSONADESIGNADA POR LA "SOCIEDAD", PARA TRATAR TODOS LOS ASUNTOS RELACIONADOS CON LAOPERACiÓN DE LA MAQUILA

PRIORIDAD DE PRODUCCiÓN.

EN VISTA DEL OBJETO SOCIAL QUE PERSIGUE "L1CONSA" y PARA LA FIRMA DE ESTE CONVENIO,"LA SOCIEDAD" DEBERÁ DAR PRIORIDAD A LA PRODUCCiÓN PARA EL PROGRAMA DE ABASTOSOCIAL DE "L1CONSA" DENTRO DE SU HORARIO DE PRODUCCiÓN Y SI FUESE NECESARIO, ANTECUALQUIER SITUACiÓN Y CONTINGENCIA QUE SE PRESENTARA

SUPERVISiÓN.

'LA SOCIEDAD" ASIGNARÁ UN RESPONSABLE PERMANENTE PARA TRATAR TODOS LOS ASUNTOSRELACIONADOS CON LA OPERACiÓN DE MAQUILA; DE TAL FORMA, QUE EN CASO DE QUE NO SEENCUENTRE ESTA PERSONA, "L1CONSA" TOMARÁ CUALQUIER DECISiÓN QUE SEA NECESARIA

EL ACCESO A LAS INSTALACIONES DE "L1CONSA" POR PARTE DE LA "SOCIEDAD", SERÁ DEACUERDO A UNA RELACiÓN QUE PRESENTE PREVIAMENTE LA "SOCIEDAD" y QUE REVISE YAUTORICE LA GERENCIA ESTATAL DE "L1CONSA"; DICHA RELACiÓN DEBERÁESPECIFICAR QUIÉNES SERÁN LA PERSONAS RESPONSABLES DE ENTREGAR LA LECHE EN"L1CONSA" PARA SU MAQUILA Y QUIÉNES RECIBIRÁN LA LECHE PROCESADA, ASí COMO LASDEMÁS PERSONAS QUE PODRÁN ACCESAR A LAS INSTALACIONES DE "L1CONSA", HORARIOS yVEHíCULOS.

IMPREVISTOS.

CUALQUIER ASPECTO RELACIONADO CON LA OPERACiÓN DE LA MAQUILA NO PREVISTO EN ESTEANEXO, SE ANALIZARÁ Y RESOLVERÁ POR "L1CONSA" y "LA SOCIEDAD" EN FORMA CONJUNTA

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DIRECCiÓN DE PRODU ÓN

Manual de Procedimientos para la Operación deMaquila de Leche Fresca y/o Derivados

Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

Clave: V8T-OP-PR-014-02 : No. Revisión: 02 LiconsaEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-2006

,DETERMINACION DEL COSTO DE MAQUILA

"ANEXO 1-C"

EL COSTO DE PRODUCCiÓN ES INVERSAMENTE PROPORCIONAL AL VOLUMEN DE LECHE, ESDECIR, A MAYOR PRODUCCiÓN EL COSTO UNITARIO DE ELABORACiÓN DISMINUYE; ES ASí QUEEL COSTO DE LA MAQUILA PRESENTA RANGOS DE COSTOS POR VOLUMEN DE PRODUCCiÓN PORDíA

DE TAL FORMA, LOS PRECIOS QUE LA "SOCIEDAD" SE OBLIGA A PAGAR A "L1CONSA" POR LOSCOSTOS DE MAQUILA Y EN SU CASO, DE REPROCESO, POR CADA LITRO DE LECHE A QUE SEREFIERE EL PRESENTE CONVENIO, SERÁ CONFORME A LA SIGUIENTE TABLA

VOLUMEN DE MAQUILA POR DíA

HASTA 2,500 LITROS

DE 2,501 A 5,000 LITROS

DE 5,001A 10,000 LITROS

DE 10,001 A 15,000 LITROS

DE 15,001 A 20,000 LITROS

COSTO UNITARIO

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A) EL PRECIO Y LA FACTURACiÓN SE DETERMINARÁN CON BASE EN EL VOLUMEN DE LECHEENTREGADA EN UNA SEMANA EN "L1CONSA" A LAS PERSONAS DESIGNADAS POR LA "SOCIEDAD";DICHA SUMA SERÁ DIVIDIDA ENTRE LOS SEIS DíAS QUE COMPONEN LA SEMANA, OBTENIENDO ELVOLUMEN TOTAL MAQUILADO, PARA APLICARLE EL PRECIO DE ACUERDO CON LA TABLA /ANTERIOR. (

LOS COSTOS ARRIBA SEÑALADOS PODRÁN TENER VARIACIONES DE ACUERDO AL INCREMENTODE LOS COSTOS FIJOS DE PLANTA

B) EN EL CASO DE DíAS FESTIVOS NO LABORABLES DURANTE LA SEMANA DE MAQUILA, LA \iSUMA SERÁ DIVIDIDA ENTRE LOS DíAS EFECTIVOS DE PRODUCCiÓN, \

C) EN EL CASO DE RECHAZOS, SE APLICARÁ EL PRECIO DETERMINADO EN EL INCISO A \ ¡

/i,LA MATERIA PRIMA Y EL MATERIAL DE ENVASE Y CANASTILLAS, DEBERÁN SER SUMINISTRADOSPOR LA "SOCIEDAD"; ,EL DISEÑO DE LA IMPRESiÓN DEL ENVASE Y LOS TRÁMITES ANTE LASDEPENDENCIAS OFICIALES, DEBERÁN SER REALIZADOS Y PAGADOS POR "LA SOCIEDAD",

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DIRECCIÓN DE RRODU CfÓN

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Manual de Procedimientos para la Operación de:--~-=--'.:M~a~uila de Leche Fresca y/o Derivados

Procedimiento para la Elaboración y Firma de ¡

Convenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados I¡Clave: VST-DP-PR-014-02 iNo. Revisión: 02 ILiconsaIEmisión original: 29-03-2000 ¡Revisión: 06-06-2006

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CALIDAD DE MATERIA PRIMA"ANEXO 1-D"

ESPECIFICACiÓNNEGATIVA-0.530 A -0.550° H10290 G/ML (MíNIMO)1.3 A1.6 GIL30% (MiNIMO)30% (MiNIMO)70% MiNIMOAUSENTESAUSENTESAUSENTES2 HRS (MiNIMO)AUSENTE

CARACTERíSTICAS DE LECHE FRESCA

PARÁMETROPRUEBA DE ALCOHOL A 68 %PRUEBA CRIOSCÓPICODENSIDADACIDEZ EN ÁCIDO LÁCTICOGRASA PROPIA DE LA LECHEPROTEíNA PROPIA DE LA LECHERELACiÓN CASEíNA/PROTEíNACONSERVADORES Y NEUTRALlZANTESADULTERANTESANTIBiÓTICOSREDUCTASASUERO DE QUESERíA

CARACTERíSTICAS DE LA PELíCULA DE POLlETILENO

LAS ESPECIFICACIONES GENERALES Y ESPECiFICAS DE DESCRIPCiÓN, CARACTERíSTICAS DECALIDAD, IMPRESiÓN Y DIMENSIONES QUE DEBE CUMPLIR LA PELíCULA DE POLlETILENO,DESTINADA AL ENVASADO DE LECHE RECONSTITUIDA PARA LA PRESENTACiÓN DE LITRO (S)TANTO EN SU FORMA ORIGINAL DE SUMINISTRO A L1CONSA (BOBINAS), COMO EN SU FORMATERMINAL (BOLSA SELLADA); SE DEBERÁN SEÑALAR DE ACUERDO AL "MANUAL TÉCNICO DEENVASE Y EMPAQUE, CLAVE DP-04/03 DEL 29 DE ENERO DE 2003"

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CARACTERíSTICAS DE CANASTILLAS

LAS ESPECIFICACIONES QUE DEBE CUMPLIR LA CANASTILLA DE POLlETILENO DESTINADA COMO!CONTENEDOR DE LAS BOLSAS DE LECHE RECONSTITUIDA EN LA PRESENTACiÓN DE LITRO! ,(S), SE DEBERÁN SEÑALAR DE ACUERDO AL "MANUAL TÉCNICO DE ENVASE Y EMPAQU~CLAVEl \ ,DP-04/03 DEL 29 DE ENERO DE 2003" \ \ 1

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CALIDAD DE PRODUCTO TERMINADO

LAS CONDICIONES GENERALES Y ESPECíFICAS. QUE DEBE CUMPLIR LA LECHE PASTEURIZADA,SE DEBERÁN SEÑALAR DE ACUERDO AL "MANUAL TÉCNICO DE NORMAS DE CONTROL DECALIDAD DE LECHE CRUDA, CLAVE VST-DP-NR-005 DE NOVIEMBRE 30 DE 2005, MISMAS QUECONCUERDAN CON LAS NORMAS OFICIALES MEXICANASNOM-091, SSA1-1994, BIENES y SERVICIOS. LECHE PASTEURIZADA DE VACA DISPOSICIONES YESPECIFICACIONES SANITARIAS '.PROYECTO DE NORMA MEXICANA LEC~E:::ºE:f':JºMINACION.ESPECIFICACIO~S-;:., MÉTO~Op DEPRUEBA ...cc'" ••.••.•c ••.•········c.... '. / •

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Procedimiento para la Elaboración y Firma deConvenios de Maquila de Leche Fresca y/o Derivados

:Clave: V8T-DP-PR-014-02 No. Revisión: 02

iEmisión original: 29-03-2000 iRevisión: 06-06-i606~--~~-~'. I

Liconsa

HISTORIAL DE CAMBIOS

Revisión•numo

01

02

I Fecha de II aprobación I Descripción del cambio

06-06-2006 iModificación del documento.

I: Cambio de Formato.

Motivo(s)

Se crearon dos procedimientos.i

! - Se corrigió ortografia y !

redacción de todo el j

documento. I

! - Se incorporó el Glosario.

! - Homologación conforme a la iGuía Técnica para la iElaboración de Documentos 1

Normativos vigente. ¡!

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DfRECCIÓN DE PRODU IÓN

•

Manual de Procedimientos para la Operación deL Maquila de Leche Fre~ca y/o Deri\fados¡Clave: VST-DP-PR-014 iNo. Revisión: 02

iEmisión original: 29-03-2000 ¡Revisión: 06-06-2006 Jliconsa

VII. APROBACiÓN DEL COMITÉ DE MEJORA REGULATORIA INTERNA

NOMBRE

LIC. DANIEL ACEVES VILLAGRÁNDirector de Administración

LIC. FRANCISCO J. LARENA NÁJERA~Director de Abasto Social

C. P. ANTONIO DE LA MATA HERNÁNDEZDirector de Finanzas y Planeación

•ING. GONZALO E. ROBLES VALDESDirector de Materiales

ING. JORGE LUIS SÁINZ PICOSDirector de Producción

C. IGNACIO DURÁN LOMELíTitular de la Unidad de Comunicación Social

LIC. FRANCISCO JAVIER MADRID LINOEncargado de la Unidad Jurídica

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FECHA 06 DE JUNiO DE 2006PÁGiNA 1 DE t

DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN