manajemen perkebunan
Click here to load reader
Post on 10-Feb-2017
147 views
Embed Size (px)
TRANSCRIPT
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*MANAJEMEN PERKEBUNAN
OLEH MEMET HAKIMUNIVERSITAS PADJADJARANFAKULTAS PERTANIANPROGRAM STUDI PERKEBUNAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*Prinsip Bisnis dalam Perkebunan
VolumeVolume produksi setinggi mungkinTingkat ProduktivitasJumlah Luasan (Skala Ekonomi)
HargaMutuSupply & Demand
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
AGROBISNIS PERKEBUNANBisnis Tradisional (Production Oriented)
Bisnis Modern (Marketing Oriented)
produsenLaba melalui volume PenjualanMarketLaba melalui Kepuasan konsumen
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
KARAKTERISTIK INDUSTRI PERKEBUNANIndustri BiologisPotensi tergantung pada Faktor Genetis dan Lingkungan (Input)Faktor Genetis : PersilanganFaktor Lingkungan : Teknis Agronomis
InputPROSES
OutputInputPROSES
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PRINSIP2 MANAJEMENW5W5H
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*5 PILAR ORGANISASI PERKEBUNAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*MANAJEMEN PRODUKSI
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN 3 LEVEL
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN 4 LEVEL
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*RENUNGANMengapa produktivitas rendah ?Mengapa semakin jarang yang berminat mempelajari pertanian ?Mengapa produktivitas SDM pertanian rendah ?Mengapa dalam banyak hal mahasiswa Indonesia kalah bersaing dengan yang dari luar ?Mengapa riset dibidang perkebunan tidak berkembang ?
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
PRODUKTIVITAS TANAMAN K.SAWIT NASIONALNo. TAHUN PRODUKTIVITAS MS (KG/HA/TH) PR PBN PBS NASIONAL KETERANGAN1993 2.495 4.216 4.042 3.716 1994 2.855 4.477 3.963 3.824 1995 2.715 4.350 3.737 3.616 1996 2.593 4.444 3.393 3.431 1997 2.606 3.567 3.078 3.070 1998 2.456 3.225 2.906 2.859 1999 2.125 3.127 2.870 2.694 2000 2.381 3.074 2.924 2.780 2001 2.640 3.073 2.910 2.840 2002 2.739 3.073 2.997 2.911 2003 2.710 3.144 3.117 2.971 2004 2.494 3.161 3.034 2.833 2005 2.687 3.308 3.045 2.925 2006 2.738 3.360 3.033 2.953PTPN Y:REAL. 20061.CPO : 2.695/2.5022.TBS : 13.6 /11.7
PTPN z : REAL. 2006 CPO : 5.041 kg TBS : 21.1 TON
PT SReal 2006CPO: 6.096 kgTBS :24.5 Ton
POTENSI :CPO: 8.000 KGTBS: 40 Ton
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
POTENSI PRODUKSI KELAPA SAWIT
DAN PROSPEK KEDEPAN> 7.52.900PERK. SWASTA > 7.52.879PERK. NEGARA > 6 2.868 PERK.RAKYAT TON CPO/HA POTENSITON CPO/HA 2003 URAIANMarket Overview
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
PRODUKTIVITAS TANAMAN KARET NASIONAL Uraian Luas Lahan Total Produksi Produktivitas ( x 1 Juta Ha) ( x Juta Ton) kg/ha
Indonesia 3.62 3.11 868*Thailand 1.96 2.35 1.120
PTPN Y 1.200PTPN z : 1.586 SKALA PERCOBAAN 3.000POTENSI RIIL 2.500
*) Sekitar 3 juta ha karet masih berupa hutan Karet yang berasal dari Zailing atau Seedling (2015)
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PRODUKTIVITAS TANAMAN KARET NASIONAL
UraianLuas Lahan (Ha)Total Produksi( x Juta Ton)Produktivitas kg/haPRPBNPBSTotal (2015)3.070.508230.900320.1793.621.5872.520.472228.876358.9123.108.1608319911.121868Thailand1.960.0002.350.0001.120PTPN YPTPN ZPT S27.87325,1698,70933.35139,93113,5261.2001.5861.640
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS GULA 1998-2006TOTAL PRODUKSI NASIONAL = 2,307,027 TON, KONSUMSI NASIONAL = 3.400.000 TON
Sumber : P3GI,DGI, olahan, 2007
PT PERKEBUNAN NUSANTARAPTRATA2TAHUNRAJAWALIBUMNGMP%IIVIIIXXXIXIVIII(Swasta)1998 5.30 2.74 3.33 4.42 4.00 3.05 3.95 3.25 3.76 5.27 71.25 1999 4.55 3.84 3.20 4.81 4.45 1.61 4.57 2.34 3.67 6.67 55.04 2000 2.50 4.38 3.96 5.03 4.93 2.18 4.69 3.51 3.90 7.31 53.32 2001 3.29 3.66 3.86 5.15 4.72 2.13 4.56 3.75 3.89 7.53 51.66 2002 2.29 3.98 4.12 5.40 5.22 3.29 5.12 3.49 4.11 6.45 63.78 2003 2.85 3.89 4.36 5.30 5.24 2.93 5.01 4.24 4.23 5.12 82.57 2004 2.25 5.03 4.34 6.31 5.85 2.74 6.00 5.40 4.74 7.95 59.62 2005 4.34 4.90 4.62 6.44 6.05 2.80 6.00 5.42 5.07 7.44 68.16 2006 3.94 5.02 4.50 6.89 5.75 1.94 6.31 5.49 4.98 7.61 65.44 Rata2 3.48 4.16 4.03 5.53 5.13 2.52 5.13 4.10 4.26 6.82 63.43
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*POTENSI PRODUKSI GULA DAN REALISASINYA
URAIANTON HABLUR PER HA SAAT INI POTENSILAHAN BASAH612LAHAN KERING48LAHAN KERING BERIRIGASI610
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA KELAPA SAWIT?Pertumbuhan TanamanDaun, Leaf Area IndexWarna DaunTinggi TanamanPertumbuhan AkarKesehatan TanamanPenyakit ? Ganoderma (Cara Pengendaliannya ditemukan di PTPN VII !!!!)Hama ?Analisa Input dan Output !!!
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA KARET?Pertumbuhan TanamanDaun, TajukWarna DaunTinggi Tanaman, Lilit BatangPertumbuhan AkarKesehatan TanamanPenyakit ? JAP, Brown Bast Hama ?Analisa Input dan Output !!!Sistim Sadap, Jumlah pohon/hancak, Waktu Sadap
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA TEH ?Pertumbuhan TanamanDaun, TunasWarna DaunTinggi Bidang petikPertumbuhan AkarPerawatan TanamanKesehatan TanamanPenyakit ? BB ?Hama ? Helopeltis ?Analisa Input dan Output !!!Pangkasan, Rotasi Panen, Waktu PanenKwalitas Panen, Hasil OlahTaste vs kwantum
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*Peran RekomendatorRekomendator Pemupukan adalah Arsitek dalam bidang Agronomi yang dapat mewujudkan keinginan CEO dalam mendapatkan produktivitas dan profit optimum.Rekomendator yang baik akan dapat mewujudkan keinginan tersebut.
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*SIMULASI PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN K.SAWIT MELALUI PENINGKATAN PEMUPUKANBiaya Pemupukan > 50 % thd Biaya perawatan tanaman
Ton/haTon CPORp/haKg/haRp/haton/haTon GulaRp/ha102.2910,522600812,00050 3.00 9,202,800132.861,794,3089004,265,30065 3.90 13,604,200153.32,678,0931,2007,641,80075 4.50 16,430,600194.184,349,3781,50010,941,50085 5.10 19,257,000235.066,020,6631,80014,164,40095 5.70 22,083,400265.727,166,9492,00016,185,000105 6.30 24,909,800306.68,838,2342,20018,154,400115 6.90 27,736,200
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN
Chart1
102.20.910522
132.861.794308
153.32.678093
194.184.349378
235.066.020663
265.727.166949
306.68.838234
Ton/ha
Ton CPO
Rp/ha
kg pupuk/pohon
Ton TBS/CPO,Rp X 1 Juta
Simulasi Produktivitas & Pendapatan Bersih Kelapa sawit melalui perbaikan pemupukan
Sheet1
KelapaKaretTebu
Sawit
Ton/haTon CPORp/haKg/haRp/haton/haTon GulaRp/ha
102.2910,522600812,000503.009,202,800
132.861,794,3089004,265,300653.9013,604,200
153.32,678,0931,2007,641,800754.5016,430,600
194.184,349,3781,50010,941,500855.1019,257,000
235.066,020,6631,80014,164,400955.7022,083,400
265.727,166,9492,00016,185,0001056.3024,909,800
306.68,838,2342,20018,154,4001156.9027,736,200
Ton/haTon CPORp/ha
102.20.91
132.861.79
153.32.68
194.184.35
235.066.02
265.727.17
306.68.84
Sheet1
000
000
000
000
000
000
000
Ton/ha
Ton CPO
Rp/ha
kg pupuk/pohon
Ton TBS/CPO,Rp X 1 Juta
Simulasi Produktivitas & Pendapatan Bersih Kelapa sawit melalui perbaikan pemupukan
Sheet2
Sheet3
UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*
UNIV.