manajemen perkebunan

Click here to load reader

Post on 10-Feb-2017

147 views

Category:

Education

5 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*MANAJEMEN PERKEBUNAN

    OLEH MEMET HAKIMUNIVERSITAS PADJADJARANFAKULTAS PERTANIANPROGRAM STUDI PERKEBUNAN

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*Prinsip Bisnis dalam Perkebunan

    VolumeVolume produksi setinggi mungkinTingkat ProduktivitasJumlah Luasan (Skala Ekonomi)

    HargaMutuSupply & Demand

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    AGROBISNIS PERKEBUNANBisnis Tradisional (Production Oriented)

    Bisnis Modern (Marketing Oriented)

    produsenLaba melalui volume PenjualanMarketLaba melalui Kepuasan konsumen

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    KARAKTERISTIK INDUSTRI PERKEBUNANIndustri BiologisPotensi tergantung pada Faktor Genetis dan Lingkungan (Input)Faktor Genetis : PersilanganFaktor Lingkungan : Teknis Agronomis

    InputPROSES

    OutputInputPROSES

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PRINSIP2 MANAJEMENW5W5H

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*5 PILAR ORGANISASI PERKEBUNAN

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*MANAJEMEN PRODUKSI

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN 3 LEVEL

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*ORGANISASI KEBUN 4 LEVEL

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*RENUNGANMengapa produktivitas rendah ?Mengapa semakin jarang yang berminat mempelajari pertanian ?Mengapa produktivitas SDM pertanian rendah ?Mengapa dalam banyak hal mahasiswa Indonesia kalah bersaing dengan yang dari luar ?Mengapa riset dibidang perkebunan tidak berkembang ?

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    PRODUKTIVITAS TANAMAN K.SAWIT NASIONALNo. TAHUN PRODUKTIVITAS MS (KG/HA/TH) PR PBN PBS NASIONAL KETERANGAN1993 2.495 4.216 4.042 3.716 1994 2.855 4.477 3.963 3.824 1995 2.715 4.350 3.737 3.616 1996 2.593 4.444 3.393 3.431 1997 2.606 3.567 3.078 3.070 1998 2.456 3.225 2.906 2.859 1999 2.125 3.127 2.870 2.694 2000 2.381 3.074 2.924 2.780 2001 2.640 3.073 2.910 2.840 2002 2.739 3.073 2.997 2.911 2003 2.710 3.144 3.117 2.971 2004 2.494 3.161 3.034 2.833 2005 2.687 3.308 3.045 2.925 2006 2.738 3.360 3.033 2.953PTPN Y:REAL. 20061.CPO : 2.695/2.5022.TBS : 13.6 /11.7

    PTPN z : REAL. 2006 CPO : 5.041 kg TBS : 21.1 TON

    PT SReal 2006CPO: 6.096 kgTBS :24.5 Ton

    POTENSI :CPO: 8.000 KGTBS: 40 Ton

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    POTENSI PRODUKSI KELAPA SAWIT

    DAN PROSPEK KEDEPAN> 7.52.900PERK. SWASTA > 7.52.879PERK. NEGARA > 6 2.868 PERK.RAKYAT TON CPO/HA POTENSITON CPO/HA 2003 URAIANMarket Overview

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    PRODUKTIVITAS TANAMAN KARET NASIONAL Uraian Luas Lahan Total Produksi Produktivitas ( x 1 Juta Ha) ( x Juta Ton) kg/ha

    Indonesia 3.62 3.11 868*Thailand 1.96 2.35 1.120

    PTPN Y 1.200PTPN z : 1.586 SKALA PERCOBAAN 3.000POTENSI RIIL 2.500

    *) Sekitar 3 juta ha karet masih berupa hutan Karet yang berasal dari Zailing atau Seedling (2015)

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PRODUKTIVITAS TANAMAN KARET NASIONAL

    UraianLuas Lahan (Ha)Total Produksi( x Juta Ton)Produktivitas kg/haPRPBNPBSTotal (2015)3.070.508230.900320.1793.621.5872.520.472228.876358.9123.108.1608319911.121868Thailand1.960.0002.350.0001.120PTPN YPTPN ZPT S27.87325,1698,70933.35139,93113,5261.2001.5861.640

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*PERKEMBANGAN PRODUKTIVITAS GULA 1998-2006TOTAL PRODUKSI NASIONAL = 2,307,027 TON, KONSUMSI NASIONAL = 3.400.000 TON

    Sumber : P3GI,DGI, olahan, 2007

    PT PERKEBUNAN NUSANTARAPTRATA2TAHUNRAJAWALIBUMNGMP%IIVIIIXXXIXIVIII(Swasta)1998 5.30 2.74 3.33 4.42 4.00 3.05 3.95 3.25 3.76 5.27 71.25 1999 4.55 3.84 3.20 4.81 4.45 1.61 4.57 2.34 3.67 6.67 55.04 2000 2.50 4.38 3.96 5.03 4.93 2.18 4.69 3.51 3.90 7.31 53.32 2001 3.29 3.66 3.86 5.15 4.72 2.13 4.56 3.75 3.89 7.53 51.66 2002 2.29 3.98 4.12 5.40 5.22 3.29 5.12 3.49 4.11 6.45 63.78 2003 2.85 3.89 4.36 5.30 5.24 2.93 5.01 4.24 4.23 5.12 82.57 2004 2.25 5.03 4.34 6.31 5.85 2.74 6.00 5.40 4.74 7.95 59.62 2005 4.34 4.90 4.62 6.44 6.05 2.80 6.00 5.42 5.07 7.44 68.16 2006 3.94 5.02 4.50 6.89 5.75 1.94 6.31 5.49 4.98 7.61 65.44 Rata2 3.48 4.16 4.03 5.53 5.13 2.52 5.13 4.10 4.26 6.82 63.43

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*POTENSI PRODUKSI GULA DAN REALISASINYA

    URAIANTON HABLUR PER HA SAAT INI POTENSILAHAN BASAH612LAHAN KERING48LAHAN KERING BERIRIGASI610

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA KELAPA SAWIT?Pertumbuhan TanamanDaun, Leaf Area IndexWarna DaunTinggi TanamanPertumbuhan AkarKesehatan TanamanPenyakit ? Ganoderma (Cara Pengendaliannya ditemukan di PTPN VII !!!!)Hama ?Analisa Input dan Output !!!

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA KARET?Pertumbuhan TanamanDaun, TajukWarna DaunTinggi Tanaman, Lilit BatangPertumbuhan AkarKesehatan TanamanPenyakit ? JAP, Brown Bast Hama ?Analisa Input dan Output !!!Sistim Sadap, Jumlah pohon/hancak, Waktu Sadap

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*BAGAIMANA MENGGALI PRODUKSI PADA TEH ?Pertumbuhan TanamanDaun, TunasWarna DaunTinggi Bidang petikPertumbuhan AkarPerawatan TanamanKesehatan TanamanPenyakit ? BB ?Hama ? Helopeltis ?Analisa Input dan Output !!!Pangkasan, Rotasi Panen, Waktu PanenKwalitas Panen, Hasil OlahTaste vs kwantum

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*Peran RekomendatorRekomendator Pemupukan adalah Arsitek dalam bidang Agronomi yang dapat mewujudkan keinginan CEO dalam mendapatkan produktivitas dan profit optimum.Rekomendator yang baik akan dapat mewujudkan keinginan tersebut.

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*SIMULASI PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN K.SAWIT MELALUI PENINGKATAN PEMUPUKANBiaya Pemupukan > 50 % thd Biaya perawatan tanaman

    Ton/haTon CPORp/haKg/haRp/haton/haTon GulaRp/ha102.2910,522600812,00050 3.00 9,202,800132.861,794,3089004,265,30065 3.90 13,604,200153.32,678,0931,2007,641,80075 4.50 16,430,600194.184,349,3781,50010,941,50085 5.10 19,257,000235.066,020,6631,80014,164,40095 5.70 22,083,400265.727,166,9492,00016,185,000105 6.30 24,909,800306.68,838,2342,20018,154,400115 6.90 27,736,200

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN

    Chart1

    102.20.910522

    132.861.794308

    153.32.678093

    194.184.349378

    235.066.020663

    265.727.166949

    306.68.838234

    Ton/ha

    Ton CPO

    Rp/ha

    kg pupuk/pohon

    Ton TBS/CPO,Rp X 1 Juta

    Simulasi Produktivitas & Pendapatan Bersih Kelapa sawit melalui perbaikan pemupukan

    Sheet1

    KelapaKaretTebu

    Sawit

    Ton/haTon CPORp/haKg/haRp/haton/haTon GulaRp/ha

    102.2910,522600812,000503.009,202,800

    132.861,794,3089004,265,300653.9013,604,200

    153.32,678,0931,2007,641,800754.5016,430,600

    194.184,349,3781,50010,941,500855.1019,257,000

    235.066,020,6631,80014,164,400955.7022,083,400

    265.727,166,9492,00016,185,0001056.3024,909,800

    306.68,838,2342,20018,154,4001156.9027,736,200

    Ton/haTon CPORp/ha

    102.20.91

    132.861.79

    153.32.68

    194.184.35

    235.066.02

    265.727.17

    306.68.84

    Sheet1

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    000

    Ton/ha

    Ton CPO

    Rp/ha

    kg pupuk/pohon

    Ton TBS/CPO,Rp X 1 Juta

    Simulasi Produktivitas & Pendapatan Bersih Kelapa sawit melalui perbaikan pemupukan

    Sheet2

    Sheet3

  • UNIV. PADJADJARAN, FAK. PERTANIAN*

    UNIV.

View more