manajemen pakan bbpbap-jepara.ppt

26
Manajemen Pakan Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara Oleh : SUMINO NPM : 0310060911

Upload: inno-aqua-culture-justforyou

Post on 10-Nov-2015

289 views

Category:

Documents


78 download

DESCRIPTION

Manajemen pakan pemeliharaan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara

TRANSCRIPT

  • Manajemen Pakan Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) JeparaOleh: SUMINONPM: 0310060911

    bioper-agung c-gasal08

  • 1.1 PendahuluanBAB I PENDAHULUANUdang vannamei (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas budidaya di perairan payau. Sampai saat ini udang vannamei sudah menyebar ke seluruh wilayah Indonesia dan dikembangkan oleh para petani dan pemerintah melalui suatu balai penelitian mengenai bagaimana cara budidaya tentang udang vannamei. Beberapa keunggulan yang dimiliki udang vannamei antara lain responsif terhadap pakan yang diberikan, lebih tahan terhadap serangan penyakit dan lingkungan yang kurang baik.

    Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau Jepara salah satu kelembagaan dalam pemerintah dibawah KKP yang melakukan kegiatan beberapa jenis spesies perikanan yang dibudiayakan pada air payau dan laut satu diantaranya adalah budidaya udang vannamei. Masalah yang dirumuskan dalam praktek ini adalah bagaimana pengelolaan dan manajemen pakan pada budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) yang dilakukan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau (BBPBAP) Jepara?

  • 1.2 Manajemen Pakan Pembesaran UdangVannamei (Litopenaeus vannamei) di BalaiBesar Perikanan Budidaya Air Payau(BBPBAP) Jepara1.2.1 Pemberian PakanPakan merupakan faktor yang sangat penting dalam budidaya udang vannamei karena menyerap 60 70% dari total biaya operasional (Nuhman, 2008). Pakan yang diberikan pada udang vannamei merupakan pakan buatan dalam bentuk crumble, starter dan pellet.Tabel. Pemberian Jenis Pakan Terhadap Umur Udang VannameiSumber: Magang BBPBAP Jepara, 2015

    DOC(Day of Culture)Nomor PakanJenis Pakan1 78 1415 3031 7374 100Gold Forte 932 CGold Forte 933 CGold Forte 932 SGold Forte 933 SGold Forte 932 933 PCrumbleCrumbleStarterStarterPellet

  • *Tabel. Program Pemberian Pakan pada Budidaya Udang Vannamei Pola Semi IntensifSumber: Adiwidjaya et al., 2005

    DOCBerat rata-rata Udang (gr)Dosis Pakan (%)Frekuensi Pakan/ hariCek Anco (jam)1 1516 3031 4546 6061 7576 9091 105106 120 0,005 1,01,1 2,52,6 5,05,1 8,08,1 11,011,1 13,013,1 15,015,1 18,050 2520 1512 109 77 55 35 34 2234445552,5 3,02,5 3,02,0 3,02,0 2,51,5 2,01,5 2,01,0 1,51,0 1,5

  • *Frekuensi pemberian pakan dilakukan mulai dari 2 4 kali/ hari. Pemberian pakan dilakukan selang 5 jam kemudian yaitu pada pagi hari pukul 07.00 WIB, siang pukul 11.00 WIB, sore pukul 16.00 WIB, dan malam pukul 21.00 WIB.Pemberian pakan dilakukan sesuai dengan kebutuhan konsumsi udang yang dipantau dengan pemeriksaan pakan yang ditebar kedalam anco. Apabila pakan didalam anco habis, pada pemberian pakan berikutnya prosentase pakan harus ditambah. Sebaliknya, apabila pakan didalam anco tidak habis pada pemberian berikutnya pakan harus dikurangi.

  • *Tabel. Jumlah Pemberian Pakan Berdasarkan Kontrol AncoSumber: BBPBAP Jepara, 2013

    Berat Udang/ ekor (gr)Jumlah Pakan di Anco (%)Waktu Pengecekan (jam)3,0 5,05,0 8,08,0 12,0> 12,00,50,81,01,5221,51Sisa di AncoSkorNaik/ Turun (pakan)Habis< 10%10 25%25 50 %> 50%01234+ 5%Tetap- 10%- 20%- 50%

  • 1.2.2 Pendugaan PopulasiMenurut Erlangga (2012), sampling udang merupakan salah satu cara yang digunakan untuk menduga populasi udang yang hidup di perairan tambak selama pemeliharaan.Tabel. Hasil Pengamatan Pertumbuhan UdangSumber: Magang BBPBAP Jepara, 2015

    Keterangan: I Pengambilan sampel pada DOC ke-57 II Pengambilan sampel pada DOC ke-64

    TambakABW(gr/ ekor)ADG(gr/ ekor)SR(%)Biomassa(kg)FR(kg)IIIIIIIIIIIIIIF23,44,00,0996,988,49881.06169,1674,27F54,55,30,1190,082,71.2151.31585,0592,05F63,33,80,0791,784,090895763,5666,99

  • *Setelah dilakukan penjalaan udang, selanjutnya dilakukan penghitungan terhadap jumlah udang yang berada dalam jala. Jumlah udang tersebut ditimbang untuk mengetahui berat rata-rata udang/ ekor. Adapun teknik perhitungan sampling udang yang dilakukan yaitu dengan formula sebagai berikut (contoh perhitungan pada tambak F5 pengambilan sampel DOC ke-57):Tebaran 1= 749 ekor, yang diambil 70 ekorTebaran 2= 776 ekor, yang diambil 73 ekorTebaran 3= 770 ekor, yang diambil 72 ekor 2295 ekor 215 ekor (978,88 gr)Luas jala= 3 m2Luas tambak= 3720 m2Padat tebar/ m2= Rata-rata udang dalam jala yang tertangkap Luas jala= 215 ekor 3 m2= 72 ekor/ m2Populasi= Jumlah udang x Luas area tambak= 72 ekor x 3720 m2= 270.000 ekor

  • Average Body Weight (ABW) adalah berat rata-rata udang dari hasil pengambilan sampel yang dianggap mewakili keseluruhan populasi udang. Menurut Adiwidjaya dkk (2004a), ABW dihitung dengan rumus:ABW=Berat udang samplingJumlah udang sampling=978,88 gr215 ekor=4,55 gr/ ekorAverage Body Weight (ABW)

  • Average Daily Gain (ADG) adalah pertambahan berat harian rata-rata dalam suatu periode tertentu, misalnya selama 7 hari yang berguna untuk mengetahui kecepatan pertumbuhan udang. Cara menghitung ADG menurut Adiwidjaya dkk (2004a), adalah sebagai berikut:ADG=ABW II (gram) ABW I (gram)T (hari)=5,3 gr 4,5 gr 7= 0,11 gramAverage Daily Gain (ADG)

  • *Survival Rate (SR) adalah tingkat kelangsungan hidup dibandingkan pada saat tebar. Cara menghitung SR menurut Adiwidjaya dkk (2004a), adalah sebagai berikut:SR=Jumlah udang yang hidup x 100%Jumlah tebar=270.000 x 100%300.000=90%Survival Rate (SR)

  • Biomassa adalah perkiraan jumlah berat udang yang ada dalam tambak. Penentuan estimasi biomassa udang menurut Adiwidjaya dkk (2004a), adalah sebagai berikut:Biomassa= Padat tebar awal x SR x ABW1.000=3000.000 x 90% x 4,5 gr1.000=1.215 kgBiomassa

  • Feeding Rate (FR) adalah presentase kebutuhan pakan udang perhari berdasarkan ABW dan dihitung dari biomassa udang yang ada. Penentuan FR udang menurut Adiwidjaya dkk (2004a), adalah sebagai berikut:FR= Biomassa x FR (Tabel 11)= 1.215 kg x 7%= 85,05 kgFeeding Rate (FR)

  • 1.2.3 Pengamatan Pertumbuhan UdangPertumbuhan udang dalam hal ini meliputi pertumbuhan berat dapat diketahui melalui kegiatan pengambilan sampel pertumbuhan udang yang dilakukan dengan cara dijala. Data yang diperoleh dari hasil pengambilan sampel yaitu berat rata-rata udang (Average Body Weight/ ABW), tingkat pertumbuhan udang (Average Daily Gain/ ADG), jumlah udang tiap jalaan. Data hasil pengambilan sampel ini dipergunakan untuk memperkirakan Biomassa, Populasi, kelangsungan hidup udang (Survival Rate/ SR), dan kebutuhan pakan (Feeding Rate/ FR)

  • Tabel. Pengaturan Pakan Setelah Melihat Respon Udang di AncoSumber: Adiwidjaya dkk, 2004a

    Kondisi Pakan di AncoPerlakuanHabisSisa < 10%Sisa 10 25%Sisa 25 30%Sisa 50%Tambah pakan berikutnya 5%Pakan berikutnya tetapKurangi pakan berikutnya 10%Kurangi pakan berikutnya 30%Kuramgi pakan berikutnya 50%

  • 1.3 Pengelolaan Kualitas Air Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)Kualitas air merupakan faktor penting, karena air merupakan media hidup udang. Kualitas air tambak yang baik akan mendukung pertumbuhan dan perkembangan udang vannamei secara optimal. Oleh karena itu, kualitas air tambak perlu diperiksa dengan seksama (Halmian dan Adijaya, 2005).

  • *1.4 Simpulan Berdasarkan hasil dan pembahasan diatas, maka dapat diambil beberapa simpulan sebagai berikut:a. Sistem budidaya yang dilakukan pada BBPBAP Jepara sudah menggunakan sistem intensif karena menggunakan peralatan yang cukup modern seperti kincir, pompa air, dan peralatan pendukung lainnya untuk mendukung kegiatan budidaya juga aplikasi probiotik pada pakan maupun ditambak. Namun untuk kondisi tambak sendiri masih dalam sistem semi intensif karena dasar tambak masih berupa tanah liat berpasir sedangkan bagian dinding tambak sudah menggunakan plastik HDPE;

  • *

    b. Selama kegiatan pemberian pakan, untuk menunjang pertumbuhan serta kelangsungan hidup udang pakan dicampurkan dengan berbagai macam vitamin dan bahan-bahan lain buatan pabrik dengan dosis 1 gram dalam 1 kg pakan. Adapun jenisnya terdiri dari prothevit, pro-1, molase, dan ekstrak bawang putih (kekebalan tubuh);

    b. Manajemen kualitas air dikelola dengan cukup baik sehingga kualitas air tetap pada kondisi optimal dan normal untuk pertumbuhan udang yaitu suhu 26 300C, DO 4 7 mg/ l, pH 7,3 8,4, dan salinitas 5 30 ppt.

  • *

  • *Gambar. Tambak Budidaya Udang Vannamei

  • *Gambar. Pakan pelletGambar. Meramu Probiotik

  • *Gambar. Mencampur Pakan dengan probiotik

  • *Gambar. Pengecekan Kualitas AirGambar. Pemberian Pakan

  • *Gambar. Kontrol Ancho

  • *Gambar. Ekstrak Bawang PutihGambar. Probiotik

  • TERIMAKASIH*

    ****