makalah vitamin larut air & larut minyak
DESCRIPTION
makalah yang membahas tentang vitaminTRANSCRIPT
Oleh :
KELOMPOK 7
ASTI RIZKIA PRAJASASMITA
INTAN OKY FATHONAH
JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN BANDUNG
2011/2012
MAKALAH TENTANG VITAMIN LARUT DALAM AIR &
VITAMIN LARUT DALAM LEMAK (SUPLEMENTASI & MEGADOSIS)
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG
Page 1
Kata PengantarDengan segala kerendahan hati penulis memanjatkan puji syukur kepada Allah
SWT. atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini
dengan tema vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak
(suplementasi & megadosis).
Mungkin dalam pembuatan makalah ini terdapat banyak kekurangan baik dalam
segi penulisan maupun isi, maka penulis sangat mengharapkan kritik serta saran guna
untuk perbaikan makalah yang akan datang.
Demikian sebagai pengantar kata, semoga penulisan sederhana ini dapat
berguna serta bermanfaat bagi pembaca. Atas semua ini penulis mengucapkan ribuan
terima kasih kepada orang-orang yang membaca makalah ini. Semoga Allah SWT.
memberikan rahmat serta karunia kepada orang-orang yang sudah membantu dalam
penyusunan makalah ini.
Cimahi, 19 September 2011
Penyusun
Page 2
Daftar Isi
Kata Pengantar ………………………………………………………………….……… 2
Daftar Isi ………………………………………………………………….……………… 3
Pendahuluan ………………………………………………………………….………… 4
Isi
A. Vitamin yang Larut dalam Air …………………………………………………. 5
B. Vitamin yang Larut dalam Lemak …………………………………………….. 9
Penutup ………………………………………………………………….……………….. 15
Daftar Pusaka ………………………………………………………………….………… 16
Page 3
Pendahuluan
Latar Belakang
Vitamin tentunya sudah tidak asing lagi ditelinga bahkan banyak orang yang
mengkonsumsi vitamin baik vitamin yang langsung pada makanan ataupun vitamin
yang sudah dalam bentuk suplemen.
Vitamin ada yang larut dalam air contohnya vitamin B dan Vitamin C serta ada juga
vitamin yang larut dalam lemak yaitu Vitamin A, D, E, dan K.
Vitamin sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk membantu proses metabolisme
tetapi jika terlalu banyak mengkonsumnsi vitamin juga tidak baik untuk kesehatan.
Tujuan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk memberitahukan tentang vitamin
yang larut dalam air dan juga vitamin yang larut dalam lemak (suplementasi &
megadosis) dan juga dampak dari pengonsumsian vitamin yang berlebihan.
Manfaat
Kita jadi lebih mengenal tentang isu-isu vitamin larut dalam air dan vitamin larut
lemak. Selain itu juga kita bisa mengetahui dampak dari kelebihan dalam
pengonsumsian vitamin dan cara yang harus dilakukan apabila kekurangan vitamin.
Page 4
Pembahasan
A. Vitamin Yang Larut Dalam Air
Group ini terdiri dari vitamin B dan vitamin C. Kedua vitamin ini diberi nama
berdasarkan label dari tabung-tabung percobaan pada saat vitamin tersebut ditemukan.
Selanjutnya diketahui bahwa tabung percobaan dengan vitamin B ternyata
mengandung lebih dari satu vitamin, yang kemudian diberi nama B1, B2, B6 dst.
Kedelapan vitamin B berperan penting dalam membantu enzim untuk metabolisme
karbohidrat, lemak dan protein, dan dalam pembuatan DNA dan sel-sel baru.
Nama standar Nama lain yang umum digunakan
Thiamin Vitamin B1
Riboflavin Vitamin B2
Niacin Asam nikotinat, nicotinamida, niasinamida, vitamin
B3
Vitamin B6 Piridoksin, piridoksal, piridoksamin
Folat Folasin, asam folat, asam pteroilglutamat, vitamin B9
Vitamin B12 Kobalamin
Asam
pantotenat
Vitamin B5
Biotin Vitamin B8
Vitamin B
Page 5
Vitamin B terdiri dari Vitamin B1, B2, B5, B8 dan B12 dan masing-masing vitamin
B mempunyai fungsi yang berbeda-beda serta berasal dari sumber yang berbeda-beda.
Misalnya saja vitamin B1 berfungsi untuk membantu metabolisme energi dan bisanya
ditemukan didalam kacang-kacangan serta biji-bijian. Kekurangan vitamin B1 dapat
menyebabkan penyakit beri-beri.
Issu yang sedang berkembang tentang vitamin B saat ini adalah tentang vitamin
B6 dan asam amino methionin yang tinggi dalam darah dapat menurunkan risiko
serangan kanker paru. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Joanna Owens dari
Cancer Research Ingrris mengatakan “Kadar vitamin B bisa tampak lebih tinggi pada
mereka yang berpola makan sehat dan akan membantu mengurangi risiko kanker.
Yang terpenting bila ingin mencegah kanker paru adalah berhenti merokok. Sebanyak
apapun vitamin yang Anda asup, semua itu tak akan bisa menangkal rokok.” Tegas
Joanna.
Vitamin B6 atau yang sering pula disebut dengan pyridoxine merupakan
golongan vitamin yang paling beken diantara keluarga besar vitamin B yang lainnya.
Vitamin B6 bersama dengan niasin, asam folat dan kobalamin berperanan dalam
membantu menggerakkan beberapa fungsi vital dari tubuh manusia. Meskipun
kebutuhan terhadap vitamin ini sangat kecil namun manfaat yang didapatnya sangatlah
banyak.
Pengonsumsian vitamin B dilakukan pada saat seseorang menderita asma atau
diabetes mellitus dan juga mempunyai masalah dengan jantung. Vitamin B juga
membantu pertumbuhan janin dalam kandungan.
Namun masalah lain yang disebabkan penggunaan Vitamin B dosis tinggi (500
mg hingga 6 gram per hari) adalah Neuropati reversible. Bagi orang yang telah
mengalami efek samping yang berhubungan dengan dosis tinggi ini, mereka akan
kembali mengalaminya bahkan ketika mereka menggunakan dosis serendah 50 mg per
hari.
Page 6
Masalah lain dengan penggunaan Niasin dalam dosis tinggi dapat menimbulkan
gatal-gatal, mual, diare dan muntah-muntah pada dosis hingga 2-4g/hari. Dalam dosis
tinggi, efek samping yang tidak umum namun lebih serius dapat meliputi kerusakan
hati, penyakit otot, masalah pandangan, tekanan darah rendah, penyakit jantung dan
masalah beku darah.
Masalah lain dari penggunaan Vitamin B dosis tinggi terutama vitamin B1
(thiamine) dapat mengganggu produksi insulin dan tiroid. Ia dapat meniadakan khasiat
vitamin B lainnya. Sedangkan penggunaan vitamin B2 (riboflavin) dalam dosis tinggi
dapat menyebabkan orang tidak tahan terhadap sinar matahari terik.
Dosis tinggi choline (salah satu anggota B kompleks) dalam jangka panjang
menyebabkan kekurangan Vitamin B6 (pyridoxine; pencegah kekejangan otot waktu
malam, kejang kaki dan kebaalan tangan).
Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin yang sudah banyak diketahui oleh khalayak umum dan
juga sudah banyak produsen yang menjual vitamin C dalam bentuk kapsul atau
suplemen yang siap untuk dikonsumsi secara cepat.
Vitamin C itu sendiri mempunyai banyak fungsi diantaranya untuk membentuk
kolagen, serat dan struktur protein yang mana kolagen dibutuhkan untuk pembentukan
tulang dan gigi dan juga untuk pembentukan jaringan luka. Vitamin C juga digunakan
sebagai anti oksidan dan meningkatkan pertahanan tubuh terhadap infeksi serta
membantu menyerap zat besi.
Vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya adalah 60 mg/hari
sedangkan untuk perokok biasnaya dibutuhkan 100 mg/hari.
Issu yang terkait akhir-akhir ini dengan Vitamin C adalah pengonsumsian Vitamin
C dalam dosis tinggi dapat mencegah selesma dan flu hingga 45%, mencegah serta
menyembuhkan 75% dari semua kanker, dan memperpanjang masa hidup penderita
kanker hingga 4-5 kali lebih lama (dibandingkan dengan yang tidak mendapat terapi
Vitamin C tersebut).
Page 7
Pauling juga mengklaim bahwa mengonsumsi vitamin dalam megadosis dapat
memperbaiki kesehatan, meningkatkan kenikmatan hidup dan membantu
mengendalikan penyakit kanker, jantung dan penyakit-penyakit lain serta
memperlambat proses penuaan.
SELAMAT! Jika pernah mendengar kabar atau membaca wacana seperti itu,
berarti anda sudah tertipu dalam quackery. Quackery adalah usaha untuk
memprommosikan suatu produk atau sistem kesehatan secara berlebihan.
Kenyataannya jika kita mengonsumsi Vitamin C secara berlebihan atau dalam
dosis tinggi tidak ada keuntungannya. Bahkan pemberian Vitamin C untuk orang yang
menderita kanker stadium lanjut akan menimbulkan dampak yang berlawanan dari apa
yang diharapkan dengan pemberian vitamin tersebut.
Dosis oral (diminum) Vitamin C dapat menyebabkan diare. Sedangkan jika dosisi
tinggi Vitamin C melalui infuse ( Intravenous) dapat menyebabkan dapat menyebabkan
gagal ginjal oleh Kristal oksalat.
Disisi lain Vitamin C memberikan efek antihistamin. Sedangkan histamine,dalam
kondisi berbeda-beda, hampir selalu dilepas dalam saluran pernafasan sebagai reaksi
serupa-alergi terhadap selesma. Sehingga yang dirasakan oleh penderita selesma (flu)
adalah perbaikan yang ‘palsu’.
Oleh karena pauling menyemangati dalam penggunaan Vitamin C dosis tinggi,
maka banyak produsen makanan a.k.a health foods membanjiri pasar dunia dengan
produk mereka padahal kenyataannya Vitamin C dalam dosis tinggi tidak bagus untuk
kesehatan.
Pada tahun 1994, Arthur Robinson (kolega Linus Pauling dalam penelitian)
membuat rangkuman hasil penelitian yang menyebabkan dipecatnya Linus dari Linus
Pauling Institute of Medicine.
Arrthur Robinson mengatakan Vitamin C dosis 1-5 gram per hari dapat
meningkatkan laju pertumbuhan kanker pada manusia. Namun kanker pertumbuhan
kanker terhambat pada dosis 100 gram per hari, mendekati dosis kematian. Jadi jangan
Page 8
pernah sekali-sekali berpikir bahwa semakin besar dosis vitamin akan semakin besar
manfaatnya.
Efek lain penggunaan Vitamin C dosis tinggi pada waktu lama (minimal 6
minggu) akan merangsang terjadinya perubahan galur-galur DNA sel kita, sehingga
dimungkinkan sel-sel tubuh kita akan berperilaku menyimpang dan salah satunya
menjadi sel meraplastik dan ini yang akan menjadi cikal bakal kanker tergantung pada
DNA sel mana yang telah mengalami metaplastik tersebut.
Issu lain tentang Vitamin C adalah saat ini telah ditemukan Vitamin C yang larut
dalam lemak dimana selama ini Vitamin dikenal sebagai Vitamin yang larut dalam air.
Vitamin yang larut dalam lemak dinamakan PurewayC & Idguo. Vitamin ini ditemukan
oleh Helmin Agustina.
Keistimewaan Vitamin C yang larut dalam lemak ini adalah dapat dikombinasikan
dengan Vitamin lain seperti Vitamin B kompleks dan Zinc juga menjadi efektif karena
terserap di tubuh melalui lemak. Vitamin ini juga bekerja lebih cepat dan juga dapat
bertahan lama disbandingkan Vitamin C sebelumnya.
Helmin juga mengatakan bahwa Pureway-C juga mengandung metabolic lipid
yang bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan bioavailabilitas, distribusi, absorbs
dan biopotensi.
Vitamin C jenis baru ini juga tidak menimbulkan efek samping seperti batu ginjal
dan sakit lambung.
B. Vitamin yang Larut dalam Lemak
Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E , dan K. untuk beberapa hal
vitamin ini berbeda dari vitamin yang larut dalam air. Vitamin ini terdapat dalam lemak
dan bagian berminyak dari makanan. Vitamin ini hanya dicerna oleh empedu karena
tidak larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak akan disimpan di dalam jaringan
Page 9
adiposa (lemak) dan di dalam hati. Vitamin ini kemudian akan dikeluarkan dan
diedarkan ke seluruh tubuh saat dibutuhkan.
Vitamin A
Vitamin A penting untuk pemeliharaan sel kornea dan epitel dari penglihatan.
Vitamin A juga membantu pertumbuhan dan reproduksi tulang dan gigi. Selain itu
vitamin A juga berperan dalam pembentukan dan pengaturan hormon serta membantu
melindungi tubuh terhadap kanker. Sumber Vitamin A biasanya terdapat pada sayuran
yang berwarna cerah. Misalnya wortel dan tomat.
Issu tentang vitamin A adalah jika pongonsumsian vitamin A adalah terlalu
banyak mngonsumsi vitamin A dapat menyebabkan rambut rontok, penglihatan kabur,
gatal-gatal, datang bulan tidak teratur, lekas capek dan pembesaran hati.
Dalam dosis tinggi (lebih dari 25,000 IU per hari) toksisitas lebih mungkin terjadi,
termasuk hilangnya nafsu makan, hilangnya berat badan, perubahan bentuk tulang,
tulang retak secara tiba-tiba, pendarahan dalam, keracunan hati dan cacat lahir.
Namun jika kekurangan vitamin A biasanya ditandai dengan rabun senja dan
juga bisa menyebabkan anemia yang mana jika sudah terkena anemia akut harus
meminum suplemen penambah darah.
Vitamin D
Vitamin D bekerja pada mineralisasi tulang dengan meningkatkan penyerapan
kalsium dan fosfor di dalam sistem pencernaan,sehingga kadarnya di dalam darah
meningkat. Hal ini dilakukan dengan mengambil kalsium dari tulang dan dengan
mendorong penyimpanannya oleh ginjal.
Issu terkini tentang vitamin D adalah Vitamin D Dosis Tinggi Bantu Manula
Jauhi Kebutaan.Sebuah studi baru-baru ini membuktikan, manula yang mengonsumsi
vitamin D dosis tinggi hampir 60 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami
degenerasi macula yang berkaitan dengan usia. Vitamin D dosis tinggi ditemukan pada
minyak ikan dan telur serta pil suplemen.
Page 10
Para ilmuwan meyakini vitamin D memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat
membantu mencegah kondisi yang dapat menyebabkan kebutaan. Penelitian mereka
menunjukkan bahwa konsumsi vitamin D melalui makanan atau tablet, bukan sinar
matahari, dapat membantu melindungi terhadap pengembangan kerusakan mata.
Namun para peneliti merekomendasikan untuk berkonsultasi dengan dokter
mereka terlebih dahulu untuk melihat apakah perlu mengonsumsi suplemen makanan
mengandung vitamin D. Pasalnya, vitamin yang juga membantu mengurangi resiko
kanker ini dalam dosis tinggi dianggap melemahkan tulang. “Sebagai kesimpulan,
status vitamin D secara signifikan dapat mempengaruhi peluang wanita
mengembangkan kondisi awal mencegak kebutaan,” kata studi yang diterbitkan dalam
jurnal Archives of Ophthalmology edisi teranyar itu.
Studi ini menyatakan bahwa mereka yang memiliki tingkat tertinggi Vitamin D
didapat dari makanan seperti susu, ikan dan margarin yang diperkaya, bukan sinar
matahari. Para ilmuwan menyarankan bahwa vitamin D, yang memiliki sifat anti-
inflamasi, dapat menghentikan “peradangan destruktif” di bagian retina yang mengarah
pada AMD.
Studi ini menyatakan bahwa mereka yang memiliki tingkat tertinggi Vitamin D
didapat dari makanan seperti susu, ikan dan margarin yang diperkaya, bukan sinar
matahari. Para ilmuwan menyarankan bahwa vitamin D, yang memiliki sifat anti-
inflamasi, dapat menghentikan “peradangan destruktif” di bagian retina yang mengarah
pada AMD.
Vitamin E
Seperti halnya vitamin C, Vitamin E juga merupakan antioksidan. Vitamin E
membantu menstabilkan membran sel, mengatur reaksi oksidasi dan melindungi
vitamin A. Dalam peranannya sebagai anti oksidan, vitamin E mempunyai pengaruh
besar terhadap sel, seperti sel darah merah dan sel darah putih yang melewati paru-
paru.
Page 11
Vitamin E banyak tersedia dalam sayuran dan minyak biji-bijian, yang dapat
ditemukan dalam bentuk margarine, salad dressing, dan shortening. Minyak kacang
dan minyak kulit gandum mempunyai konsentrasi vitamin E yang tertinggi. Tingkat
selanjutnya adalah minyak jagung dan minyak biji bunga matahari. Satu sendok makan
dari sumber tersebut mengandung lebih dari RDA vitamin E. Sebaliknya, lemak hewani
seperti butter dan susu hampir tidak mengandung vitamin E. Hal ini karena vitamin E
mudah rusak oleh pemanasan, maka akan lebih baik memperolehnya dari makanan
segar.
Kabar cukup mengejutkan datang dari laporan penelitian yang dimuat dalam
British Medical Journal mengenai kaitan antara vitamin E dengan stroke. Disebutkan
bahwa konsumsi suplemen vitamin E bisa meningkatkan risiko serangan stroke.
Para ilmuwan dari Prancis, Jerman dan Amerika, menganalisa sembilan penelitian yang
melibatkan 119.000 orang. Mereka menemukan bahwa untuk setiap 1.250 orang
terdapat risiko terkena stroke atau perdarahan di otak yang disebut haemorrhagic
stroke. Namun belum diketahui pada kadar berapa vitamin E jadi berbahaya.
Haemorrhagic stroke merupakan salah satu tipe stroke yang banyak terjadi. Biasanya
serangan ini terjadi jika pembuluh darah yang mensuplai darah ke otak pecah sehingga
otak tidak cukup mendapat oksigen. Para ahli menemukan vitamin E akan
meningkatkan risiko stroke ini hingga 22 persen. Di lain pihak, vitamin E sebenarnya
justru mengurangi risiko stroke iskemik hingga 10 persen. Stroke iskemik terjadi ketika
terjadi sumbatan pembuluh darah yang membawa oksigen ke otak. Meski begitu, para
ahli menyatakan bahwa melakukan modifikasi gaya hidup dan menjaga agar kadar
kolesterol dan tekanan darah tetap normal jauh lebih berarti untuk mencegah stroke
daripada minum vitamin E.
"Penemuan itu menyimpulkan bahwa penggunaan vitamin E mungkin tidak
seaman yang selama ini diperkirakan dan sebenarnya berbahaya sehingga dapat
menyebabkan peningkatan risiko terjadinya stroke hemoragik," kata Markus Schurks,
peneliti dari Rumah Sakit Wanita Brigham, yang memimpin studi tersebut.
Namun para peneliti menekankan bahwa dampak dari risiko sebenarnya relatif kecil,
dengan 0,8 atau lebih untuk stroke hemoragik dan kurang dari 2,1 untuk kasus stroke
iskemik setiap 1.000 orang yang mengkonsumsi vitamin E.
Page 12
"Walaupun resikonya kecil... kami memperingatkan terjadinya penggunaan vitamin E
yang meluas dan tidak diawasi," kata Schurcks dalam sebuah pernyataan.
Strategi alternative
Riset sebelumnya telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi vitamin E memiliki
dampak protektif terhadap serangan jantung dan sekitar 13 persen warga AS
mengkonsumsi vitamin E sebagai suplemen, kata para ilmuwan dalam studi yang dirilis
di Jurnal Kesehatan Inggris.
Stroke adalah masalah kardiovaskular yang paling sering ditemukan setelah
serangan jantung dan membunuh sekitar 5,7 juta jiwa setiap tahunnya di seluruh dunia.
Untuk mencapai kesimpulan dalam analisisnya para ilmuwan melakukan sembilan
percobaan yang menyelidiki dampak penggunaan vitamin E dan stroke terhadap
118.000 orang, setengah dari mereka mengkonsumsi setidaknya 50 miligram vitamin E
setiap hari dan setengahnya mengkonsumsi plasebo dan sejenis pil pelengkap lainnya.
Tidak satu pun dari percobaan yang menyimpulkan bahwa vitamin E
meningkatkan resiko terjadinya stroke total namun para peneliti menemukan bahwa
terdapat perbedaan yang mencolok ketika melihat jenis-jenis stroke secara individual.
Analisis tersebut menemukan bahwa 223 orang yang mengkonsumsi vitamin E
beresiko terjangkit stroke hemorgik dan 183 dari orang yang mengkonsumsi plasebo
juga beresiko terjangkit jenis stroke yang sama, yang berarti bahwa kelompok yang
mengkonsumsi vitamin itu lebih besar peluangnya terjangkit stroke hemorgik sebesar
22 persen.
Sejumlah total 884 orang yang mengkonsumsi vitamin E beresiko terjangkit
stroke iskemik dibandingkan dengan 983 orang yang mengkonsumsi plasebo, yang
juga berarti bahwa mereka yang mengkonsumsi vitamin beresiko lebih rendah 10
persen untuk terjangkit stroke iskemik.
"Walaupun dampak dari vitamin E yang menunjukkan... keduanya relatif kecil,
namun stroke hemorgik pada umumnya memiliki sebab yang beragam," kata Tobias
Kurth dari Rumah Sakit de la Pitie-Salpetriere Prancis yang juga terlibat dalam
penelitian.
Page 13
"Berdasarkan temuan itu, kami menyarankan untuk mempertimbangkan strategi
pencegahan lain guna mengurangi risiko stroke seperti diet seimbang, tidak merokok,
aktif secara fisik dan menjaga berat badan dalam ukuran normal." katanya.
Vitamin K
Vitamin K, yang diproduksi di usus, adalah vitamin yang larut dalam lemak.
Vitamin K membantu penyerapan kalsium dari makanan, sehingga membantu
pembentukan dan menjaga kesehatan tulang. Vitamin K juga berperan penting dalam
kontrol pembekuan darah. Vitamin ini mampu mencegah kehilangan darah yang parah
akibat cedera.
Sedengakan mengenai efek samping, saat ini tidak ada toksisitas yang
ditemukan terkait dengan dosis tinggi phylloquinone (vitamin K1), menaquinone (vitamin
K2), dan menadione (vitamin K3) serta turunannya.
Page 14
Penutup
Vitamin adalah sekelompok senyawa organik berbobot molekul kecil yang memiliki
fungsi vital dalam metabolisme organisme. Dipandang dari sisi enzimologi (ilmu
tentang enzim), vitamin adalah kofaktor dalam reaksi kimia yang dikatalisasi oleh
enzim. Istilah “vitamin” sebenarnya sudah tidak tepat untuk dipakai dalam pengertian
biokimia karena tidak memiliki kesamaan struktur tetapi akhirnya dipertahankan dalam
konteks ilmu kesehatan dan gizi. Nama ini berasal dari gabungan kata bahasa Latin
vita yang artinya “hidup” dan amina (amine) yang mengacu pada suatu gugus organik
yang memiliki atom nitrogen (N), karena pada awalnya vitamin dianggap demikian.
Kelak diketahui bahwa banyak vitamin sama sekali tidak memiliki atom N.
Terdapat 13 jenis vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk dapat bertumbuh dan
berkembang dengan baik. Vitamin tersebut antara lain vitamin A, C, D, E, K, dan B
(tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, biotin, vitamin B6, vitamin B12, dan folat).
Walau memiliki peranan yang sangat penting, tubuh hanya dapat memproduksi vitamin
D dan vitamin K dalam bentuk provitamin yang tidak aktif. Oleh karena itu, tubuh
memerlukan asupan vitamin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Buah-
buahan dan sayuran terkenal memiliki kandungan vitamin yang tinggi dan hal tersebut
sangatlah baik untuk tubuh. Asupan vitamin lain dapat diperoleh melalui suplemen
makanan.
Sedangkan vitamin itu sendiri dapat digolongkan menjadi dua bagian yaitu vitamin
yang larut dalam air seperti vitamin B dan vitamin C serta vitamin yang larut dalam
lemak yaitu vitamin A, D, E, & K.
Vitamin yang larut lemak atau minyak, jika berlebihan tidak dikeluarkan oleh,
tubuh, melainkan akan disimpan. Sebaliknya, vitamin yang larut dalam air, yaitu vitamin
B kompleks dan C, tidak disimpan, melainkan akan dikeluarkan oleh sistem
pembuangan tubuh. Akibatnya, selalu dibutuhkan asupan vitamin tersebut setiap hari.
Vitamin yang alami bisa didapat dari sayur, buah dan produk hewani.
Page 15
Daftar Pustakahttp://turunberatbadan.com/2403/vitamin-c/
http://kompetiblog2011.studidibelanda.com/news/2011/05/09/532/
vitamin_b_dosis_tinggi_di_belanda.html
http://www.majalah-farmacia.com/rubrik/one_news.asp?IDNews=182
http://gizi.depkes.go.id/pedoman-gizi/suplementasi-vit-a.shtml
http://informasitips.com/vitamin-b-kompleks-penting-bagi-kesehatan-1
http://www.wartanews.com/read/LifeStyle/dc9ee5ac-a33f-4b83-aa62-05f265bf7d0d/
Vitamin-E-Ternyata-Berbahaya
http://bangka.tribunnews.com/2011/05/20/perempuan-jangan-sampai-kurang-vitamin-d
http://www.poskota.co.id/berita-terkini/2011/08/25/mahasiswa-ipb-teliti-daun-tahi-kotok-
tingkatkan-vitamin-a
http://www.suaramedia.com/gaya-hidup/kesehatan/32273-mengejutkan-vitamin-e-
tingkatkan-resiko-stroke.html
http://www.tempo.co/hg/info_sehat/2010/01/27/brk,20100127-221609,id.html
http://sehatnews.com/mobile/berita/3785-Vitamin-Cegah-Kanker-Paru.html
http://www.infoibu.com/mod.php?mod=publisher&op=viewarticle&artid=81
http://www.odhaindonesia.org/content/vitamin-dan-kemungkinan-efek-sampingnya
http://gizi.net/2011/05/vitamin-d-dosis-tinggi-bantu-manula-jauhi-kebutaan/
Sediaoetama, Achmad Djaeni. 1989. Ilmu Gizi Jilid I & II. Dian Rakyat. Jakarta
Page 16
http://informasitips.com/vitamin-b-kompleks-penting-bagi-kesehatan-1
POSTED BY ADMIN ON JULY 10, 2010 IN INFO SEHAT, KESEHATAN - 1 COMMENT
http://sehatnews.com/mobile/berita/3785-Vitamin-Cegah-Kanker-Paru.html
17/06/2010 08:15:00
http://gizi.depkes.go.id/pedoman-gizi/suplementasi-vit-a.shtml
2001 INN
All rights reserved. http://www.odhaindonesia.org/content/vitamin-dan-kemungkinan-
efek-sampingnya
Submitted by admin on Fri, 23/03/2007 - 23:42
http://kompetiblog2011.studidibelanda.com/news/2011/05/09/532/
vitamin_b_dosis_tinggi_di_belanda.html
Oleh: Viona Grace • Senin, 9 Mei '11 18:48 • 32 komentar • KompetiBlog 2011
http://apotekputer.com/ma/index.php?option=com_content&task=view&id=59&Itemid=9
Azril Kimin
Sediaoetama, Achmad Djaeni. 1989. Ilmu Gizi Jilid I & II. Dian Rakyat. Jakarta.
Page 17