BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yang berasal dari

Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan, dan kini

menyebar luas dan banyak ditanam di seluruh daerah tropis untuk diambil

buahnya. Papaya adalah satu-satunya jenis dalam genus Carica. Nama

pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yang

pada gilirannya juga mengambil dari nama bahasa Arawak, "papaya". Dalam

bahasa Jawa pepaya disebut "katès" dan dalam bahasa Sunda "gedang". Dan

salah satu jenis buah pepaya adalah Pepaya California.Pepaya california

adalah varietas pepaya baru yang saat ini digandrungi para petani karena

menjanjikan keuntungan yang besar.

B. RUMUSAN MASALAH

1. Apa yang dimaksud dengan pepaya ?

2. Apa yang dimaksud dengan pepaya california ?

3. Bagaimana cara penanaman buah pepaya california ?

4. Keunggulan buah pepaya california ?

5. Kekurangan buah pepaya california ?

6. Apasaja Manfaat dari buah california

C. TUJUAN PENELITIAN

1. Untuk mengenal tanaman pepaya.

2. Dapat mengetahui khasiat serta manfaat buah pepaya california

bagi kesehatan.

3. Dapat mengetahui penanaman dan

4. Keunggulan dan kekurangan buah pepaya california

1

BAB I1

PEMBAHASAN

A. Pengertian Pepaya

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sekaligus

berumah dua) dengan tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, dan banci

(hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yang

walaupun jantan kadang-kadang dapat menghasilkan buah pula secara

"partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkan biji subur), dan

dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya memiliki mahkota bunga

berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga

jantan pada tumbuhan jantan tumbuh pada tangkai panjang. Bunga

biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk.

Bentuk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya

meruncing. Warna buah ketika muda hijau gelap, dan setelah masak hijau

muda hingga kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dari tanaman

betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tanaman banci. Tanaman

banci lebih disukai dalam budidaya karena dapat menghasilkan buah

lebih banyak dan buahnya lebih besar. Daging buah berasal dari karpela

yang menebal, berwarna kuning hingga merah, tergantung varietasnya.

Bagian tengah buah berongga. Biji-biji berwarna hitam atau kehitaman

dan terbungkus semacam lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya

dari kekeringan. Dalam budidaya, biji-biji untuk ditanam kembali diambil

dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-

primitif, yang 10% dari keseluruhan panjangnya tidak mengalami

rekombinasi. Suatu penanda genetik RAPD juga telah ditemukan untuk

membedakan pepaya berkelamin betina dari pepaya jantan atau banci.

2

B. Pengertian Pepaya California

Buah pepaya sudah tidak asing lagi di tengah-tengah kita, pemanfaatan buah ini telah merambah berbagai kebutuhan hidup. Buah pepaya yang selama ini ada di sekitar kita memiliki ukuran yang cukup besar, tidak akan habis jika dikonsumsi satu orang dalam satu waktu. Padahal menurut ahli gizi buah pepaya yang dikupas terlalu lama akan kehilangan banyak kandungan gizi. Hal inilah yang menjadikanbisnis pepaya California cukup potensial untuk ditekuni. Karena Pepaya California memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan pepaya jenis lain. Rata-rata ukuran pepaya California hanya separuh dari pepaya biasa.

Pepaya California sebenarnya berasal dari Amerika Tengah dan Karibia, namun yang berkembang di Indonesia adalah hasil pemuliaan tanaman dari Pusat Kajian Buah-buahan Tropika- Institut Pertanian Bogor (PKBT-IPB)dengan nama IPB-9.

Bisnis budidaya Pepaya California ini cukup menjanjikan dan tengah menjadi incaran banyak orang. Di supermarket besar, harga jual pepaya ini bisa mencapai Rp 8.000 per kilogram (kg). Bandingkan dengan pepaya bangkok yang hanya sekitar Rp 4.000 per kg.

Budidaya Pepaya California mulai menghasilkan buah siap petik pada usia 7 bulan sampai 9 bulan dengan usia produktif selama 28-30 bulan. Jika Pepaya California sudah berproduksi, kita bisa memanen pepaya segar satu minggu sekali. Setiap pohon bisa

3

menghasilkan buah sekitar 50 kg – 80 kg selama usia produktif. Keungulan lain dari bisnis Budidaya Pepaya California adalah penanaman dengan pola pertanian organik,sehingga memiliki nilai tambah.(Galeriukm).

C. Cara penanaman buah Pepaya California

1. PersyaratanTumbuh

Iklim

Jenis pepaya California termasuk pepaya dengan usia yang lebih

pendek dibanding jenis lainnya. Meski demikian, pepaya ini

sanggup hidup hingga 4 tahun dengan kemampuan produksi buah

yang baik jika dirawat dengan baik. Pepaya California tumbuh

optimal di area yang subur dengan tanah yang sedikit berpasir. Ia

sanggup hidup di permukaan tanah dengan ketinggian 700 meter di

atas permukaan laut. Pepaya baiknya ditanam di lahan yang

terbuka dan dilengkapi dengan sistem pengairan yang baik.

Kelembaban tanah sebaiknya 6 sampai 7 pH dan suhu antara 25

sampai 30 derajat celcius. Curah hujan sebaiknya antara 1000

sampai 2000 mm per tahunnya. Jika ditanam pada area diluar

persyaratan tadi, pepaya juga akan tumbuh tapi hasilnya kurang

maksimal.

Bibit

Dalam sistem budidaya pepaya California, sama seperti jenis

pepaya lainnya, biasanya diperbanyak dengan cara generatif yakni

4

dengan menggunakan bijinya. Sebaiknya soal bibit ini diusahakan

sendiri dengan mengambil biji buah yang sengaja dibiarkan masak

di atas pohon. Jika dianggap repot, biji atau benih pepaya

California juga banyak dijual di toko pertanian. Setelah

mendapatkan benih, terlebih dahulu harus disemaikan dengan cara

direndam. Jangan pilih bibit yang mengambang sebab tak layak

tanam. Bibit yang tenggelam kemudian diperam di dalam kertas

Koran yang dibuat lembab kemudian simpan di tempat yang teduh

hingga tumbuh tunas. Jika sudah terlihat tunasnya, pindahkan ke

polybag untuk proses penyemaian.

2. Budidaya Pepaya California

Persiapan Lahan Tanam

Setelah bibit tersedia, sebelum ditanam, tanah harus dipersiapkan terlebih dahulu. Persiapannya cukup sederhana. Lakukan pembersihan lahan terutama dari rumput dan gulma. Kemudian buatlah lubang tana dengan jarak dan ukuran 60 x 60 x 50 cm. Adapun soal jarak masing-masing lubang disesuaikan dengan jarak tanam pepaya. Untuk jenis California, jarak tanamnya adalah 2,5 m x 2,5 m bisa juga 2,5 x 2,75 m. Lubang tanam yang telah disiapkan dibiarkan kosong minimal selama 15 hari sebelum kemudian ditutup dengan tanah yang telah dicampur dengan pupuk kandang atau kompos.

Proses Penanaman

Dalam budidaya pepaya California, proses tanam dilakukan dengan hati-hati yakni memindahkan bibit yang telah disemaikan dari polybag menuju lubang tanam yang telah dipersiapkan. Bibit yang telah disemai selama 1, 5 bulan adalah bibit yang telah siap tanam. Sebaiknya, 1 hari sebelum penanaman, lahan diairi terlebih dahulu. Proses tanam harus dilakukan pada saat sore hari. Lakukan perlahan sebab tanah pada polybag tidak boleh hancur jika tidak, bibit akan layu dan mati.

Proses Pemeliharaan

5

Proses penyulaman harus dilakukan sesegera mungkin apabila ada bibit yang mati karena penyakit tau hama. Atau apabila bibit yang menyimpang. Jadi, Anda harus mempunyai stok 25% bibit sulam dari jumlah total bibit yang ditanam. Proses pemeliharaan selanjutnya adalah pengairan. Pepaya menyukai air tetapi tidak tahan jika air menggenang sebab batangnya cepat busuk. Jadi sistem pengairannya harus tepat. Buat saluran drainase yang tidak membuat air mengepung pohon pisang. Misalnya dibuatkan parit di sekitar lubang tanam.

Proses pemeliharaan selanjutnya adalah pemupukan. Untuk hasil produksi yang optimal dan unggul, tentu pupuk diperlukan. Sebaiknya gunakan pupuk organik agar buah pepaya jauh lebih sehat untuk dikonsumsi. Pemupukan dimulai saat lubang tanam dipersiapkan dengan hitungan 40 kg pupuk organik per lubang tanam.

Hama Juga Penyakit

Ada beberapa jenis hama yang biasa menyerang tanaman pepaya California. Antara lain hama kutu putih. Jenis hama yang satu ini bisa dikendalikan dengan menyemprotkan Regent, Bestox, Pestisida Akothion secara bergantian. Hama selanjutnya adalah Aphid dan juga tungu. Hama jenis ini menyerang dengan menghisap semua cairan yang ada pada daun muda pohon pepaya California. Pengendaliannya dengan disemprot pestisida curacron, mesurol dan akarisida.

Sementara itu, beberapa jenis penyakit yang ditakuti dalam budidaya pepaya California adalah Phytphora parasitica, P. Palmivora, juga Collectricum dan Pythium. Penyakit ini menyerang umumnya pada musim penghujan. Bagian yang diserang adalah daun, akar, batang bahkan buah. Pengendaliannya bisa dilakukan dengan cara penyemprotan seperti pada hama. Yang digunakan adalah larutan fungisida yang dicampur bersama air sebanyak 1 liter. Lakukan hingga sembuh.

Panen

Dalam budidaya pepaya California, pemanenan dilakukan saat pohon berusia 8 sampai 9 bulan. Buah dipanen saat telah terlihat

6

tanda matang yakni ada semburat berwarna kuning di bagian buah pepaya utamanya di ujung buah. Panen sebaiknya dilakukan dengan memotong bagian tangkai. Gunakan gunting pangkas dan bisa juga dengan pisau yang tajam. Panen dilakukan dengan periode wakti 10 hari sekali. Setelah buah pepaya dipanen, sebaiknya diletakkan di tempat yang terlindungi dari sinar matahari langusng dan diberi alas misalnya plastik

D. Keunggulan buah Pepaya California

1. Lebih manis rasa buahnya

2. Warna daging buahnya menarik dan tebal

3. Daging buahnya lebih lembut dari pepaya yang lain

4. Dapat dipanen lebih cepat

5. Dapat dipanen 4 kali dalam 1 bulan

6. Masa produktifnya bisa sampai 4tahun

7. Harga buahnya lumayan tinggi

8. Pohonnya lebih pendek

E. Kelemahan buah Pepaya California

1. Sulit untuk menjaga karena sangat membutuhkan keuletan

2. Susah tumbuh pada musim hujan

3. Kekurangan magnesiun (mg) menyebabkan daun mengkuning

4. Karena pohon pendek, sehingga mudah terkena hama seperti ayam,

serangga dan hama anak-anak

F. Manfaat buah Pepaya Californi

Buah pepaya adalah buah surga, begitu orang menyebutnya. Mengingat

buah ini memiliki banyak khasiat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari buahnya,

bijinya, daunnya, bahkan batangnya yang bisa digunakan sebagai pakan

ikan. Sharing kali ini akan membahas manfaat buah pepaya, terutama

Pepaya California sebagai obat-obatan.

7

1. Pepaya sebagai obat sakit maagCaranya: Ambil pepaya muda berukuran sedang. Buat lubang ditengah-tengahnya dan masukkan gula batu secukupnya. Tutup kembali lubang tersebut kemudian kukus hingga masak. Setelah dingin bagi menjadi 3 bagian untuk dimakan pagi, siang dan malam.Buah pepaya selain kandungan kalium dan magnesiumnya yang sangat tinggi, buah ini juga kaya akan karoten, vitamin C, dan flavonoid. Zat-zat ini dapat berfungsi sebagai zat anti kanker. Enzim papainnya berfungsi memecah serat makanan sisa, sehingga mempermudah untuk buang air besar. Jika dikonsumsi secara rutin, buah pepaya sangat bermanfaat untuk mengobati lambung yang luka dan mengurangi panas tubuh pada saat demam. 

2. Daun pepaya mengobati malaria, sakit perut, dan kurang nafsu makanBagi yang suka, daun pepaya sangat enak untuk dibuat sayur dan lalap. Memang sih, rasanya agak pahit tetapi manfaatnya luar biasa. Penyakit seperti malaria, sakit perut, dan kurang nafsu makan dapat diobati dengan daun pepaya. Caranya: Ambil daun pepaya segar sebanyak 1-2 tapak tangan, garam sedikit, dan air hangat ½ cangkir. Campuran ini dipipis atau diblender, diperas, diambil airnya. Diminum sekali sehari satu ramuan, diulang tiga hari. 

3. Biji pepaya sebagai obat cacinganCaranya: Jemur biji pepaya hingga kering, lalu tumbuk hingga halus. Ambil serbuk ini sebanyak 10 gr dan didihkan bersama air 150 ml, sampai diperoleh larutan 75 ml setelah disaring. Hasil ini bisa diminum sekaligus dua jam sebelum makan malam.

4. Getah dan akar pepaya untuk mengobati sakit cacinganUntuk obat cacing, gunakan akar pepaya kering 10 gram, bawang putih 1 gram, dan air 100 ml. Semua bahan dipotong-potong, kemudian didihkan dengan air selama 15 menit, baru disaring. Bila perlu, tambahkan air matang sehingga diperoleh hasil saringan 75 ml. Pemakaian bisa tiga kali sehari masing-masing 25 ml.

8

Bab III

Penutup

1. Kesimpulan

Buah Pepaya California yang memiliki banyak manfaat serta dapat

menguntungkan untuk para pembudidaya tanaman ini. Khasiatnya sebagai obat

alami bisa diperoleh dari hampir seluruh bagian tanaman, namun buahnyalah

yang paling sering digunakan karena mudah didapat dan lezat

Buah pepaya merupakan buah penting di negara-negara berkembang, karena

murah dan penuh gizi Cara penanamannya juga tidak terlalu sulit. Di Jakarta

cukup banyak penjual buah pepaya yang menjualnya dengan telah mengupas

dan pembeli dapat langsung menyantapnya.

2. Saran

Semoga para petani buah tetap rajin menanam pohon pepaya  dan

menjaga kelestariannya untuk  tanaman pepaya  yang banyak manfaatnya ini.

Dengan demikian buah pepaya mudah didapat masyarakat luas dan harganya

tetap murah.

9

DAFTAR PUSTAKA

www.ningharmanto.com/.../ pepaya - buah -yang-punya-multi-khasiat

Beberapa konten dikutip dari www.hanyawanita.com

http://peluangusaha.kontan.co.id

10

PROSPEK BUDIDAYA PEPAYA CALIFORNIA YANG

MENGUNTUNGKAN

Di Susun Untuk Memenuhi Tugas Mata Pelajaran Prakarya

Kelas XII IPA I

Di Susun Oleh :

Dede Rizky Avita Sulistiawati Aulia putri Siti Aminah

SMA NEGERI 1 PANGKALAN

2013/2014

11

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulillah, merupakan satu kata yang sangat pantas

penulis ucakan kepada Allah STW, yang karena bimbingannyalah maka

penulis bisa menyelesaikan sebuah karya tulis Prakarya yang berjudul

“PROSPEK BUDIDAYA PEPAYA CALIFORNIA YANG MENGUNTUNGKAN”.

Makalah ini dibuat dengan berbagai observasi dalam jangka waktu

tertentu sehingga menghasilkan karya yang bisa dipertanggungjawabkan

hasilnya. Saya mengucapkan terimakasih kepada pihak terkait yang telah

membantu saya dalam menghadapi berbagai tantangan dalam

penyusunan makalah ini.Saya menyadari bahwa masih sangat banyak

kekurangan yang mendasar pada makalah ini. Oleh karna itu saya

mengundang pembaca untuk memberikan kritik dan saran yang bersifat

membangun untuk kemajuan ilmu pengetahuan ini.

Terima kasih, dan semoga makalah ini bisa memberikan sumbangsih

positif bagi kita semua

Karawang, November 2013

Penyusun

12i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .............................................................................................

DAFTAR ISI ............................................................................................................

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................

A. Latar Belakang ..............................................................................................

B. Rumusan Masalah ..........................................................................................

C. Tujuan Penelitian ............................................................................................

BAB II PEMBAHASAN ......................................................................................

A. Pengertian Pepaya...........................................................................................

B. Pengertian Pepaya california...........................................................................

C. Cara penanaman Buah Pepaya California ......................................................

D. Keunggulan buah Pepaya California ..............................................................

E.Kelemahan buah Pepaya California .................................................................

F.Manfaat buah Pepaya California.......................................................................

BAB III PENUTUP ...............................................................................................

A.Kesimpulan.......................................................................................................

B.Saran ................................................................................................................

DAFTAR PUSTAKA...............................................................................................

i

ii

1

1

1

1

2

2

3

4

7

7

7

9

9

9

10

13ii