makalah plh kel 5- pupuk cair organik

8/10/2019 Makalah Plh Kel 5- Pupuk Cair Organik

1/16

1

Senin, 21 April 201411.00-12.40

D4 325

OLIF (Organic Liquid Fertilizer)Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Sayuran

Kelompok VDwi Andrianie, Nunung Cahyaningsih, Yusuf Sholeh Elfatoni

4301413037, 4301413055, 4301413095Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan alam

Universitas Negeri semarang

Abstrak

Sampah dapat membawa dampak yang buruk bagi kesehatan manusia.Sampah akan terus bertambah sejalan dengan meningkatnya kesejahteraan dan gayahidup masyarakat. Apabila sampah dibuang secara sembarangan atau ditumpuk tanpaadanya pengelolaan yang baik, maka sampah akan menimbulkan berbagai dampakkesehatan yang serius. Upaya untuk memanfaatkan sampah organik yakni denganmengolahnya menjadi pupuk cair organik.

Pembuatan pupuk cair organik dapat dipercepat dengan menggunakan

bioaktivator, seperti EM4. Sampah organik yang digunakan berasal dari sisa sayurandari pasar dan rumah tangga. Pembuatan pupuk cair organik ini menggunakan prosesfermentasi dalam kondisi anaerob dalam waktu 14 hari. Penggunaan pupuk cairorganik selain dapat menyediakan unsur hara yang dibutuhkan oleh tumbuhan, jugadapat memperbaiki struktur tanah, dan dapat menekan bakteri yang merugikan dalamtanah.

Kata kunci: Bioaktivator, Fermentasi, Pupuk Cair Organik, Sampah Organik.

Abstract

Trash can bring bad effects to human health. Trash will continue to grow inline with increasing prosperity and people's lifestyles. Where waste is haphazardlydumped or stacked without proper management, the garbage will cause a variety of


2/16

2

serious health effects. Attempts to utilize that to cultivate organic waste into organicliquid fertilizer.

Organic liquid fertilizer can be accelerated by using a bio-activator, such as EM4. Organic waste is derived from vegetable scraps from markets and households.This organic liquid fertilizer using a process of fermentation under anaerobicconditions within 14 days. The use of organic liquid fertilizer in addition to providingnutrients needed by plants, can also improve soil structure, and can suppress harmfulbacteria in the soil.

Keywords : bio-activator, Fermentation, Organic Liquid Fertilizer, Organic Waste.

1. PendahuluanAkibat dari kegiatan masyarakat untuk memenuhi kehidupan sehari-hari

diberbagai tempat, seperti di pasar, rumah tangga, industri, peternakan, perkebunan, perikanan, kehutanan, dll banyak menghasilkan limbah. Limbah yang terbentuk dapat

dikatakan sebagai sampah. Timbulnya sampah dirasakan sangat mengganggu

lingkungan. Sampah sekarang ini menjadi polemik dikalangan masyarakat. Selain

karena jumlahnya yang semakin banyak juga karena sampah memiliki bau yang tak

sedap. Masyarakat menganggap sampah adalah sesuatu yang harus disingkirkan,

sehingga banyak diantara mereka lebih memilih membakar atau membuang untuk

menanganinya.Timbulnya sampah dirasakan mengganggu kenyamanan lingkungan

dan apabila harus ditangani akan membutuhkan biaya yang lebih besar.

Limbah atau sampah merupakan material sisa yang sudah tidak terpakai lagi

yang dihasilkan dari kegiatan sehari-hari dan proses produksi. Pada tahun 2005,

produksi sampah diindonesia mencapai 0,61 kg/kapita/tahun. Dari keseluruhan

sampah tersebut, rata-rata komposisinya berupa sampah organik 64 %, sampah kertas

6,7 % dan sampah plastik 7,3 % (Wahyono , 2011). Apabila diketahui jumlah

penduduk Indonesia kurang lebih 220 juta jiwa, dapat diperkirakan bahwa jumlah

sampah yang diproduksi mencapai 48,8 juta ton setiap tahunnya. Jumlah ini semakin

meningkat dengan meningkatnya jumlah penduduk Indonesia. Sampah yang

dihasilkan juga semakin beraneka ragam, dari bentuk, jenis, jumlah dan kompos

isinya.


3/16

3

Umumnya lingkungan masih bisa menetralkan sampah jika jumlah yang

dibuang masih relatif sedikit. Akan tetapi apabila jumlah serta karakteristik yang

dibuang telah melebihi jumlahnya maka akan merusak lingkungan. Limbah atau

sampah tersebut dapat mencemari dan membahayakan seluruh kehidupandisekitarnya.

Penanganan dan pengelolaan sampah di Indonesia, merupakan permasalahan

yang terus meningkat seiring dengan berjalannya waktu. Masalah yang utama

disebabkan oleh terus meningkatnya populasi manusia dengan kebutuhan yang juga

semakin meningkat. Meningkatnya populasi dan kebutuhan manusia, secara langsung

maupun tak langsung tentunya juga akan /menyebabkan semakin meningkat sampah.

Sampah yang semakin banyak tentunya akan menyebabkan masalah yang semakin

besar. Upaya pemerintah dalam menangani dan mengelola sampah rumah tangga,

dilakukan antara lain dengan menyediakan berbagai tempat pembuangan sampah

sementara dan mencari serta menetapkan lokasi tempat pembuangan sampah akhir

(TPA). Namun, walaupun sampah selalu mendapat perhatian, tetapi pada

kenyataannya pengelolaan sampah masih merupakan permasalahan yang belum dapat

diselesaikan dengan baik di berbagai kawasan, terutama di kota-kota besar saat ini.

Sejalan dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, sampah dapat

diolah sedemikian rupa sehingga menjadi barang yang bermanfaat dan

menguntungkan secara ekonomis. Teknologi yang dapat digunakan dalam

penanganan masalah sampah antara lain adalah pemanfaatan mikroorganisme sebagai

upaya untuk mempercepat proses dekomposisi sampah khususnya sampah organik

menjadi pupuk organik.

Menurut jenisnya pupuk dibedakan menjadi dua yaitu pupuk organik dan

pupuk anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang dibuat dari tanaman seperti

buah, sayur-sayuran, tanaman perdu dan lain-lain. Pupuk anorganik adalah pupukyang terbuat dari bahan bahan kimia. Pupuk organik sekarang ini jarang digunakan

oleh para petani, sebagian besar dari mereka menggunakan pupuk anorganik. Pupuk

anorganik dianggap lebih menguntungkan, padahal telah diketahui bahwa pupuk

anorganik terbuat dari bahan kimia yang berdampak negatif bagi lingkungan.


4/16


5/16

5

Kelebihan pupuk cair organik selain dapat menyediakan unsur hara yang

dibutuhkan oleh tumbuhan, penggunaan pupuk cair organik bisa memperbaiki

struktur tanah,dan bisa menekan bakteri yang merugikan dalam tanah. Berbeda

dengan pupuk anorganik penggunaan pupuk organik secara terus-menerus terhadaptanah akan memperbaiki kualitas tanah tersebut. Pupuk organik ramah lingkungan

dan tidak menghasilkan residu dalam tanah sehingga hasil tanaman aman untuk

dikonsumsi manusia.

Pupuk organik cair masih sedikit terdapat di pasaran dibandingkan dengan

pupuk organic padat. Pupuk organik cair adalah pupuk yang berasal dari hewan atau

tumbuhan sudah mengalami fermentasi, kandungan kimia didalamnya maksimum

adalah 5% (Simamora, 2005. Dalam Sundari). Pupuk organik cair biasanya terbuat

dari pembusukan bahan-bahan organik yang berhasil dari sisa metabolism makhluk

hidup seperti kotoran hewan dan manusia, juga dapat berasal dari tumbuh-tumbuhan

seperti sayuran, buah-buahan, dll.

Proses pembuatan pupuk cair membutuhkan waktu yang cukup lama,

tergantung dari bahan yang digunakan. Saat ini telah banyak dikembangkan

bioaktifator yang diproduksi secara komersial untuk mempercepat proses

pembusukan dan dapat meningkatkan kualitas produk akhir. Penambahan bioaktifator

dalam pembuatan pupuk cair diharapkan dapat mempercepat proses pembusukan

menjadi 2-3 minggu atau 1-1,5 bulan.

Cara Pembuatan

Untuk membuat pupuk cair ada tahapan-tahapan yang harus dilakukan, yaitu

pembuatan molase, pembuatan bakteri EM dan pembuatan pupuk cair organik.

Pembuatan MolaseMolase merupakan sari tetes tebu (biang gula ) yang bisa didapatkan dari

pabrik gula.Namun molase dapat diganti dengan membuat cairan gula merah atau

gula putih (baik gula pasir ataupun gula batu) dengan perbandingan antara air dengan

gula 1:1,sebagai contoh untuk mendapatkan 500 ml molase,diperlukan gula merah


6/16

6

atau gula putih sebanyak 500 g dan air bersih sebanyak 500 ml dari jumlah molase

yang didapatkan,diambil sebanyak yang dibutuhkan.Sedangkan sisanya digunakan

untuk kegiatan selanjutnya.(Sucipto, 2012) Pembuatan cairan molase cukup mudah

yaitu dengan mencampurkan gula merah atau gula putih dengan air bersih dengan perbandingan yang telah ditentukan diatas.

Pembiakan Bakteri EM 4

Proses selanjutnya adalah proses pembuatan bakteri EM, sebenarnya bakteri

EM dengan mudah didapatkan ditoko-toko pertanian. Akan tetapi untuk menghemat

biaya penelitian, bakteri EM dapat dibiakan sendiri. Dengan langkah ini, bakteri

dapat diperbanyak dengan biaya yang relatif lebih murah. Untuk memperbanyak

bakteri EM kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut : Cairan EM, Bekatul,

Molase, Terasi, Air Bersih ; sedangkan alat yang dibutuhkan adalah Ember,

Pengaduk, Panci pemask air, Botol Penyimpanan, Saringan.

Cara pembiakan bakteri EM 4 sangat mudah

1. memanaskan 5 liter air sampai mendidih

2. Memasukan terasi, bekatul, molase lalu aduk dengan pengaduk kayu sampai

merata

3. Dinginkan sampai adonan mencapai suhu kamar. Adonan yang masih panas

akan membunuh bakteri EM yang akan dibiakkan. Kemudian masukan cairan

EM dan aduk-aduk sampai rata.

4. Tutup rapat selama dua hari

5. Pada hari ketiga dan selanjutnya, penutup jangan terlalu rapat dan aduk setiap

hari kurang lebih 10 menit.

6. Bakteri sudah dapat diambil dan disaring, lalu masukkan ke dalam botol.

7. Simpan botol di dalam ruangan yang sejuk dan tidak terkena sinar mataharilangsung. Agar bakteri mendapat kebutuhan oksigen, tutup botol jangan

terlalu rapat atau biarkan terbuka. Cairan EM siap digunakan untuk membuat

pupuk organik.


7/16

7

Pembuatan Pupuk Cair Organik

Proses pembuatan pupuk cair organik dilakukan secara anaerob (dalam

kondisi tidak membutuhkan oksigen) atau dengan cara fermentasi yaitu tidak

membutuhkan sinar matahari. Alat dan bahan yang dibutuhkan: sampah organik basah, keranjang, karung beras, cairan molase, air bekas cucian beras, air kelapa, air

bersih, ember plastik berpenutup, gayung, sarung tangan, dan tongkat kayu.

Cara pembuatan pupuk organik adalah sebagai berikut:

1. Yang pertama harus dilakukan adalah mengumpulkan semua bahan yang

diperlukan, kemudian Memasukkan sampah organik ke dalam karung beras

dan menekan sampai padat. Kemudian mengikat karung beras tersebut dengan

tali rafia.

2. Membuat larutan media, yaitu campuran antara molase, air tajin, air kelapa,

EM 4 dan air biasa. Memasukkan karung beras berisi sampah organik ke

dalam larutan media sampai bahan organik terendam seluruhnya. Supaya

tidak mengapung letakkan beban di atas karung.

3. Tutup ember dengan rapat sehingga udara tidak dapat masuk ke dalam ember

.Tutup bisa menggunakan tutup ember atau plastik yang tidak berpori.

4. Setelah tertutup rapat simpan ember di tempat yang teduh dan terhindar darisinar matahari langsung.

5. Simpan selama 7-10 hari. Setelah proses fermentasi selesai, buka penutup

ember.

6. Setelah itu, angkat karung berisi sampah organik dan pisahkan. Volume bahan

organic akan menyusut dari volume awal. Sisa dapat dijadikan pupuk kompos.

Dalam membuat pupuk cair dibutuhkan proses yang panjang dan lumayan

Untuk mempermudah melakukan percobaan dapat dilihat di bagan berikut ini

:


8/16

8

Siapkan Alat dan bahan

seperti sampah sayuran,

Molase, Ember, EM 4, Air

Kelapa, dan Air Tajin

Bersihkan semua sampahyang telah dikumpulkan,

masukan kedalam karung.


9/16

9

Larutkan Air Kelapa, Air

Tajin, Molase, dan EM 4

kedalam ember yang telah

terisi air


10/16

10

Proses fermentasi dapat dipercepat dengan penambahan bioaktivator (EM 4)

yang merupakan sumber mikroorganisme. Aktivitas mikroorganisme dipengaruhi

oleh konsentrasi gula, karena sukrosa yang terkandung dalam larutan gula

merupakan substrat yang mudah dicerna dan dimanfaatkan untuk pertumbuhan

mikroorganisme.

Pupuk cair mengandung unsur-unsur hara yang dibutuhkan untuk

pertumbuhan, perkembangan, kesehatan tanaman. Unsur-unsur hara itu terdiri

dari: unsur Nitrogen(N) untuk pertumbuhan tunas, batang dan daun. Unsur Fosfor

(P) untuk merangsang pertumbuhan akar, buah, dan biji. Unsur Kalium (K) untuk

meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan hama dan penyakit.

Manfaat pupuk cair adalah lebih mudah terserap oleh tanaman karena unsur-

unsur di dalamnya sudah terurai. Tanaman menyerap hara terutama melalui akar,

namun daun juga punya kemampuan menyerap hara. Sehingga ada manfaatnya

apabila pupuk cair tidak hanya diberikan di sekitar tanaman tapi juga di atas daun-

daun.

Aduk larutan yang telah

dicampurkan kemudian

tutuplah rapat.


11/16

11

4. Kesimpulan dan saran

a. Kesimpulan

Berdasarkan uraian tersebut, beberapa hal dapat disimpulkan sebagai berikut :

1. Sampah merupakan sumber pencemar lingkungan sekaligus sebagai sumber penyakit yang mengancam kesehatan manusia

2. Persepsi masyarakat terhadap sampah harus diubah, yaitu sampah adalah

bahan kotor yang harus dibuang menjadi bahan yang berguna dan bernilai

ekonomi tinggi apabila didaur ulang.

3. Sampah organik bukanlah sesuatu yang harus dibuang, sampah organik dapat

dijadikan sebagai bahan baku untuk produk yang bermanfaat bagi manusia

seperti membuat kompos dan pupuk cair.

4. Penggunaan pupuk cair organik berperan memperbaiki sifat fisik, kimia, dan

biologi tanah dan menekan bakteri yang merugikan dalam tanah sehingga

dapat meningkatkan kualitas produk.

5. Pupuk cair organik ramah lingkungan dan tidak menghasilkan residu dalam

tanah sehingga hasil tanaman aman untuk dikonsumsi manusia.

6. Proses pembuatan pupuk cair organik menguntungkan karena dapat

mengoptimalisasi pemanfaatan limbah sayuran.

7. Penggunaan bioaktivator bakteri Effective Microorganism (EM4) dapat

mempercepat proses pembuatan pupuk cair organik.

b. SaranDalam proses dijadikan bahan pertimbangan dan saran adalah :

1. Pemanfaatan sampah sebagai pupuk cair organik perlu diaplikasikan terhadap

berbagai jenis tanaman dengan penelitian lebih lanjut.

2. Pengamatan lebih lanjut mengenai modifikasi media-media atau bahan-bahan

yang digunakan untuk membuat bakteri effective microorganism dan pupuk

cair organik.

3. Pembuatan pupuk organik sebaiknya dapat sering-sering disosialisasikan

pembuatan maupun penggunaannya.agar berjalan dengan baik.


12/16

12

5. Daftar Pustaka

Santi, S.S., 2010, Kajian Pemanfaatan Limbah Nilam untuk Pupuk Cair Organik

dengan Proses Fermentasi, Jurnal Teknik Kimia 4(2): 335-339.

Sucipto CD. 2012. Tekhnologi Pengolahan Daur Ulang Sampah. Yogyakarta :

Goysen Publishing

Sundari, E., Sari, E., Rinaldo, R., 2012, Pembuatan Pupuk Organik Cair

Menggunakan Bioaktivator Biosca dan EM4, Prosiding SNTK Topi,

Pekanbaru.

Wahyono, sri dkk. 2011. Membuat Pupuk Organik Granul dari Aneka Limbah.

Jakarta Selatan : PT Argomedia Pustaka


13/16

13

SESI TANYA JAWAB :

Vita agung Pandini (6102413044)

apakah dalam pembuatan itu ada karakteristik percobaan itu berhasil atau tidak?

Jawaban dari kelompok kami :- Karakteristik dalam pembuatan pupuk cair organik kemungkinan besar

berhasil atau tidak dapat dilihat dari proses pembuataanya jika bahan yang

kita gunakan dari komponen bahan-bahannya,perbandingan tiap komposisi

,apakah terlalu banyak atau kurang,apabila semua hal telah sesuai dengan

porsi dan takarannya masing-masing tentu kemungkinan besar pupuk yang

telah kita buat berhasil.Selain itu pada umumnya pupuk cair organik saat telah

dilakukan fermentasi selama 7-10 hari, warna coklatnya agak memudar

menjadi kekuningan.Hal ini menunjukan telah terjadi perkembangan bakteri

serta mengandung unsure undur organik yang baik untuk kesuburan tanah.

Aizzatun Nikmah (4101413139)

bakteri EM itu termasuk anaerob atau aerob? Bagaimana reaksi kimia yang

terjadi? Tuliskan reaksinya?

Jawaban dari kelompok Kami

- Bakteri EM termasuk kedalam bakteri anaerob, karena dalam proses

membusukannya tidak membutuhkan oksigen bebas. Reaksi kimia yang

terjadi adalah reaksi fermentasi, dimana gula atau cairan molase yang

digunakan dapat mengaktifkan EM 4 sehingga dapat mempercepat reaksi

tersebut.

- Berdasarkan pertanyaan diatas kami mencari referensi tentang reaksi kimia

yang terjadi, reaksi yang terjadi adalah :

Untuk mendapatkan unsure nitrogen dari proses fermentasi tersebut


14/16

14

Sumber : Santi, S S. Jurnal Teknik Kimia Vol.4, No.2, April 2010

Untuk proses fermentasi yang menghasilkan Phospat menggunakan ATP yang

dihasilkan dari reaksi sebelumnya

Sumber : Santi, S S. Jurnal Teknik Kimia Vol.4, No.2, April 2010

Michael (811)

Dilihat dari cara pembuatannya pupuk Cair ini termasuk kedalam kategori

menguntungkan atau tidak ? Cocok atau tidak apabila pupuk organik cair ini dibuat

diperkotaan?

Jawaban dari Kelompok kami :

- Jelas pembuatan pupuk cair organik menguntung, baik untuk kalangan petani

ataupun orang yang hendak berwirausaha untuk membuat pupuk cair

organik,Selain karena harganya yang relative hemat bahan bahan yangdigunakan juga merupakan bahan sisa,atau sampah.Memang untuk pembuatan

di daerah perkotaan mencari bahan bahan pembuatan pupuk cair organik

memiliki harga yang lebih tinggi dari pada di daerah desa ,Namun tidak jadi

masalah jika berminat berwirausaha PCO ,tentu kita harus punya link


15/16

15

banyak,untuk produksi bahan pembuatan PCO sehingga masalah biaya dapat

di minimalkan.

Hengki fransiska (43101413019)

Baik mana sampah organik yang telah lama membusuk atau yang baru sajamembusuk? Alasannya

Jawaban dari kelompok kami :

- Menurut kelompok kami lebih baik menggunakan sampah yang masih hijau

atau sayuran masih segar, karena apabila sampah yang sudah lama membusuk

mengandung bakteri atau mikroorganisme yang tidak baik justru akan

merusak tanaman.Oleh karena itu kami dalam proses pembuatan pupuk cair

organik memilah sampah sayuran yang masih baik dan segar.

Ratna wiwi D (6102413006)

Lebih menguntungkan mana ketika sayuran tsb digunakan untuk bahan

pembuatan pupuk dan dijadikan makanan ternak?

- Ketika kita berbicara tentang lebih menguntungkan mana antara sampah

sayuran tersebut dibuat pupuk organik atau makanan ternak itu tergantungesensi atau kebutuhan masyarakatnya. Misalnya seseorang yang bekerja

sebagai peternak maka lebih efisien ketika sampah organik langsung dijadikan

makanan ternak. Dan apabila seseorang bekerja sebagai seorang petani maka

lebih efisien sampah organik tersebut menjadi pupuk cair organik.

Saran

Imron

Menurut saya tentang sampah mana yang bagus untuk dijadikan sebagai

bahan dasar pupuk seharusnya anda melakukan dua percobaan. Sedangkan

kelompok kalian hanya melakukan satu perlakuan saja, sehingga dengan

menggunakan 2 perlakuan akan terasa mudah untuk membedakan lebih baik

yang busuk atau yang masih segar. Lebih baik dalam presentasi ditambahkan


16/16

16

zat yang terkandung dalam pupuk cair organik yang dapat memperbaiki

struktur tanah sehingga audiens lebih memahami dan presentasi terlihat lebih

menarik.

Zahrotun nafisaDalam presentasi yang disajikan, ada baiknya menambahkan contoh

perbandingan penyemprotan pada tanaman yang lebih spesifik lagi, sehingga

audiens mudah untuk memahami.

makalah plh kel 5- pupuk cair organik

Documents