lipida ii
DESCRIPTION
Lipida II. Fungsi Lemak dan lipid. Peranan lemak dalam menunjang proses hidup adalah : Penyediaan energi Penyusun membran sel, Hormon, Melarutkan Vitamin, Penahan Panas Regulator Biologis. Fosfolipid. Merupakan fosfolipid Bagian dalam bersifat nonpolar Bagian luar bersifat polar. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
Lipida II
Fungsi Lemak dan lipid
Peranan lemak dalam menunjang proses hidup adalah :– Penyediaan energi – Penyusun membran sel, – Hormon, – Melarutkan Vitamin, – Penahan Panas – Regulator Biologis
Fosfolipid
Lipid bilayer penyusun membran
• Merupakan fosfolipid• Bagian dalam bersifat nonpolar• Bagian luar bersifat polar
Eicosanoid
Steroid
Biosintesis Asam Lemak
• Penting karena : Suplai energi dalam bentuk glukosa tetapi penyimpanan dalm bentuk lemak
• Tahap : • mensintesis palmitat dari asetil-CoA, • pemanjangan rantai palmitat, dan • pembuatan ikatan rangkap (desaturasi).
Biosintesis Asam Lemak
• Biosintesis Palmitat dari Asetil-CoA
CH3 C S CoA
O+ ATP + HCO3
- -OOC
O
CoASCCH2 + ADP Pi + H+
Asetil-CoA Malonil-CoA
Biosintesis Asam Lemak
• Pada sintesis asam lemak pembawa molekul yang terlibat adalah acyl carrier protein (ACP).
CH3 C S CoA
O
-OOC
O
CoASCCH2
Asetil-CoA
Malonil-CoA
Asetil-ACP
CH3 C S ACP
O
Malonil-ACP
-OOC
O
ACPSCCH2
ACP CoA-SH
ACP CoA-SH
Biosintesis Asam Lemak
• Sintesis palmitat
CH3 C S CoA
O
-OOC
O
CoASCCH2
Asetil-CoA
Malonil-CoA
ACP, CO2
SIKLUS 1
4.Kondensasi
-ketoasil-ACPsintase
C
O
CoASCCH2
O
CH3
-ketoasil-ACP
C
O
CoASCCH2CH3
H
OH
NADPH +H+
NADP+
5.Reduksi
D-3-hidroksiasil-ACP
-ketoasil-ACPreduktase
H2O
C
O
CoASCCCH3
H
H
trans-2-enoil-ACP
6.Dehidrasi
3-hidroksiasil-ACPdehidrase
enoil-ACPreduktase
7.Reduksi
Butiril-ACP
NADPH
CH3 CH2CH2 C S CoA
O
+ H+
NADP+
S ACPAsil(C6)
SIKLUS 2 SIKLUS 3-7
S ACPPalmitoil(C16)
Hidrolisis
Palmitat + ACP
Biosintesis Asam Lemak
• Pemanjangan Rantai Asam Lemak– Terjadi rekasi-reaksi seperti pada sintesis
palmitat. Bedanya kondensasi terjadi antara asil-CoA dengan malonil-CoA.
Sintesis Asam Lemak
• Desaturasi Asam LemakC18-steroil-CoA C18 9-oleil-CoA
+ O2 + 2H+ Desaturase
2 cyt b5 Fe2+ 2 cyt b5 Fe3+
2H+ + cyt b5 reduktase FAD
cyt b5 reduktase FADH2
NADH + H+ NAD+
Biosintesis Trigliserida
• Esterifikasi asam lemak dengan gliserol. • Gliserol-3P untuk esterifikasi :
DHAP + NADH + H+ L-gliserol-3P + NAD+
Gliserol + ATP Gliserol-3P + ADP
Biosintesis Trigliserida
• Esterifikasi
HOOH
OPGliserol-3P
R-CO-S-CoA
R-CO-S-CoA
Diasilgliserol-3P(asam fosfatidat)
R OO
OP
C
O C RO
H2O
R OO
OH
C
O C RO
1,2-Diasilgliserol
+ Pi
R-CO-S-CoAR O
O
O
C
O C RO
ROC + CoASH
Triasilgliserol