INTERNATIONAL CULTURE

PENTINGNYA PEMAHAMAN LINTAS BUDAYA

Understanding of Cross Cultural…Essential for people who work in

hospitality industries

Unique (=Berbeda):

•Saling Pengertian•Saling Menghargai•Saling Menghormati

A. Importance

‘Cultural Conditioning’?

Proses panjang pendidikan yang diberikan secara generatif oleh orang tua, guru, dan masyarakat sekitar baik secara langsung maupun tidak langsung.

Orang Tua Guru Masyarakat

Generasi 1

Generasi 3

Generasi 2

•EthnocentrismMenganggap budaya sendiri adalah yang paling baik,benar dan normalIngin orang lain juga memiliki nilai-nilai normatif yangsama

Why it is very important/essential???

•Culture ShockSuatu kegiatan yang dilakukan karena kebiasaan dandianggap tidak melanggar nilai-nilai normatif

Tourism & Hospitality Industries

Desire (=Harapan)Needs (=Kebutuhan)

Options (=Pilihan)

Pattern (=Pola)Meet & contact customers who have…

There is NO ‘Excuse’ for all employees in Tourism & Hospitality Industries

•Networking•Contact•Communication

GLOBALIZATION ERA

Hospitality Industries

*BPS (Biro Pusat Statisktik)

Tourists come to Indonesia (Jan – October 2010) = 5,780,571

Month Year Total Amount Increasing Percentage

(year to year)

September 2010 560,350 6.12%

October 2010 594,654 8.68%

Month Year Total Amount

September 2009 513,523

October 2009 547,000

Expectations:•Culture•Behaviour / Habits•Norms & Values•Language / Communication•Table Manner•etc

B. Culture, Cross Culture, and Purpose

1. Culture?

Clyde Kluckhohn Alfred Kroeber

Aspects: race, nationality, ethnic, food, clothes, social life, behaviour, etc

Culture

Hal-hal yang berhubungan dengan akal

Edward B. Tylor

Culture….Complexity of knowledge, trustees, arts, morale, law, culture, abilities, and habits.

•Social Environment•Heritage and Tradition•Lifestyle•Rules / Law•How to Dress Up•Culinary and Eating Habits•Pride•Relations•Norms and Etiquette•Trustworthy

Culture….consists of:

•Paradigm•Working Habits•Time•Cognitive Knowledge•Mental & Learning Process•Information & Communication•Symbols•Perception•Differences & Similarities

Reisinger

Kebudayaan…Seluruh sistem gagasan, tindakan, danhasil karya manusia dalam rangkakehidupan masyarakat yang dijadikanmilik diri manusia dengan belajar.

3 Wujud Kebudayaan:1.Suatu Kompleks dari setiap ide, gagasan, nilai, norma,

peraturan, dsb2. Suatu kompleks aktivitas serta tindakan berpola dari manusia

dalam masyarakat3.Sebagai benda-benda hasil karya manusia dalam suatu

masyarakat

Koentjaraningrat

2. Cross Culture?

Tourism•Interaction

How to understand?

The Core

•Assimilation•Integration•Comprehension

•Influence (good /•Bad)

2. Purpose? •Avoid misunderstanding•Avoid Conflict•Reduce the impact of Culture Shock•Develop the Interpersonal Skill•Good business•Get more income

(*Gudykunst & Kim, 1992)

End of Chapter 1