PERAWATAN DI RUMAH TERKAIT

DENGAN DIET PADA PASIEN HEMODIALISA

Oleh : Riska Eka Fatma Hasibuan

P3.73.23.10.3.032

POLTEKKES KEMENKES JAKARTA III

JURUSAN KEPERAWATAN

PRODI KEPERAWATAN PERSAHABATAN

JAKARTA

2013

SEBERAPA PENTING DIET PADA PASIEN

HEMODIALISA?

I. Tujuan Diet pada Pasien Hemodialisa

Diet merupakan faktor penting bagi pasien yang menjalani hemodialisa mengingat adanya efek uremia. Apalagi ginjal tidak mampu mengekspresikan produk akhir metabolisme, substansi yang bersifat asam ini akan menumpuk dalam serum pasien dan bekerja sebagai racun. Lebih banyak toksin yang menumpuk, lebih berat gejala yang timbul.

UNTUK APA DILAKUKAN

DIET INI?

Mencegah defisiensi gizi serta

mempertahankan dan

memperbaiki status giziMenjaga keseimbangan cairan

dan elektrolit.

Menjaga agar akumulasi/penumpukan produk

1

2

3

APA SAJA MACAM-

MACAM DIET

UNTUK PASIEN

HEMODIALISA?

1. DIET RENDAH KALIUM

DAN NATRIUM

Menjaga agar akumulasi/penumpukan produk

2. DIET RENDAH FOSFOR

& KALSIUM

3. DIET CAIRAN

4. PENINGKATAN

KONSUMSI : PROTEIN,

LEMAK & KARBOHIDRAT

1.DIET RENDAH KALIUM

DAN NATRIUM

Nilai normal natrium adalah 135

-  145 mmol/L dan kalium  3.5-5.5

mmol/L.

Kadar kalium yang sangat tinggi

akan membuat otot melemah,

mengganggu irama jantung dan

dapat menyebabkan kematian.

Pilih buah/sayur yang rendah

kalium.

Buah  : sari apel, stroberi,

melon

Sayuran : bawang merah, timun,

terong

2.DIET RENDAH FOSFOR

& KALSIUM

Nilai normal phosphor: 2,5 - 4,5 

mg/dl, sedangkan kalsium 8,4 -

10,2 mg/dl

Jika kadar fosfor dan kalsium naik

menyebabkan tulang mudah retak

atau patah, gatal-gatal, tulang nyeri

dan mata merah.

Makanan rendah kalsium dan

phosphor:

Buah : Nanas, Leci, Pir, Apel,

jambu biji, Markisa

Produk sereal : Beras

Sayuran : Jagung manis, Labu siam,

tomat, Paprika, kacang hijau,

wortel

3.DIET CAIRAN

Pada pasien hemodialisis mudah terjadi

penumpukan cairan yang berlebih

karena fungsi ekskresi ginjal yang

terganggu.  Asupan cairan dalam 24

jam setara dengan urin yang

dikeluarkan 24 jam ditambah 500 cc

(keringat dan BAB). Biasanya pasien

sering merasa haus

Tips mengurangi rasa haus :

a) Kurangi konsumsi garam

b) Mengisap es batu

c)Mengunyah permen karet

4.PENINGKATAN

KONSUMSI : PROTEIN,

LEMAK & KARBOHIDRAT

A. Protein

Dibutuhkan : 1-1,5 g/kg berat badan

(BB) ideal.

B. Lemak

Dibutuhkan : 10-25% dari total

kebutuhan energi.

C. Karbohidrat

Dibutuhkan : 60-75% dari total

kebutuhan energi.

Contoh Susunan Bahan Makanan

Sehari untuk Gagal Ginjal Yang

Menjalani Hemodialisis

CONTOH MENU

3/4 gelas aqua

Pagi Nasi 100

Telur dadar 50 1 butir

Buncis rebus 50 1/2 gelas aqua

Pukul 10.00 Bubur Sagu Mutiara 50 1/2 mangkok

Siang Nasi 100 3/4 gelas aqua

Ikan pepes 50 1 potong sedang

Sayur asem 50 1/2 gelas aqua

Pepaya 100 1 potong sedang

Madu 20 2 sendok makan

Pukul 16.00 Puding maizena 25 1 potong

Malam NasiAyam gorengCah Capcay

1005050

3/4 gelas aqua1 potong sedang 1/2 gelas aqua

Waktu Menu Berat (gr)Ukuran rumah