layani pelanggan hingga puas 181.compressed.pdf · satiman. selain umroh satiman juga mendapatkan...

ISSN 1412-2170

KirimanGRATISdari:PT ISM Tbk. bogasari �our millsPORTODIBAYAR/TAXEPERCUE

Nomor:05/PRTD/JKU/DIVREIV/2012Berlaku:s.d.31Desember2012

Edisi181TahunXII/2012

Layani Pelanggan Hingga Puas

MITRAMediaUsahaKecilMenengahMakananBerbasisTepung

WACANA

LAGANSA(LayananPelangganBogasari):0807-1800-888, [email protected],www.bogasari.com,@KreasiBogasari

Pelanggan adalah seseorang yang paling penting di sisi kita.Ia tidak bergantung pada kita, kitalah yang bergantung padanya.Ia tidak mengganggu pekerjaan kita, untuknyalah kita bekerja.Ia bukan orang asing pada bisnis kita, Ia adalah bagian dari kita.Ialah yang memberikan kesempatan kepada kita untuk melayaninya.

Edisi181/TahunXII/2012* Wacana Mitra

PENERBIT: PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, Divisi Bogasari Flour Mills. ISSN: 1412-2170 Penasihat: Franciscus Welirang, Herman Djuhar, Pembina: Hans R. Aditio, P. Soegiono D, Budi Sugianto, Koko Santosa, Ivo Ariawan, Penanggungjawab: Beatrix Sudibyo, Pemimpin Redaksi: M.R. Pamungkas Redaksi: Louis M. Djangun, Rudianto Pangaribuan, Kontributor: Effendi Lie; Ahmad Hadiyanto; Uluan DP. Manurung; J .M. Qayyuum; Roy Hudiana, Sylvia, Joko Pramono, Josaphat S. Wijaya, Julius Ronadi, Suhaeli Ali. Desain & Lay-out: Melcky. Sekretariat, & Distribusi: SME Relations Department Alamat Redaksi: PT. Indofood Sukses Makmur tbk. Divisi Bogasari Flour Mills, Jln. Raya Cilincing, Tanjung Priok, Jakarta - 14110, PO. Box 2000 JKU 14013. Telp : (021) 43900170-174, Fax : (021) 43920049, e-mail: [email protected], http//www.bogasari.comDISTRIBUSI TERBATAS UNTUK KALANGAN SENDIRI, TIDAK DIPERJUALBELIKAN

SajianUtama......................................................3-8Manajemen......................................................9BogasariMitraCard...........................................12Tips........................................................................14Resep.....................................................................15Peristiwa ............................................................. 17Kuis ....................................................................... 18

Bogasari berbagi kebahagiaan dengan UKM , dalam pengundian paket promo e-kupon yang menyediakan hadiah 40 paket Umroh, 400 koin emas, dan 4000 paket pelatihan di Bogasari

Baking Center. Salah satu tujuan strategi marketing adalah membuat customer membeli produk yang kita jual. Meski demikian tugas marketing sebenarnya bukan semata-mata customer membeli produk kemudian tidak memakainya.

Usaha Mie akan Langgeng .............. Hal. 16

Pengusaha mie asal Wonogiri ini mempunyai keyakinan bahwa usaha mie ayam akan tetap

langgeng. Keyakinan ini bukan tanpa alasan, menu-rutnya mie saat ini sudah menjadi kebutuhan pokok masyarakat Indonesia.

Membantu Customer untuk Membeli ................................ Hal. 10

Jangan Mengobral Janji .......... Hal. 8

Dalam hal faktor dimana harapan pelanggan dapat dikontrol atau dipengaruhi, kita perlu menghindari sikap “obral janji”. Terlebih bila kita lebih banyak mengandalkan strategi untuk mempertahankan pelanggan

Pembaca yang budiman, beragam ungkapan bahagia dan syukur terucap dari UKM Mitra Bogasari di berbagai daerah saat mereka mendengar kabar hasil

pengundian paket promo e-kupon tahap 2 yang berlangsung 8 Februari 2012 lalu. Khususnya mereka yang meraih paket umroh yang berlaku untuk 2 orang. Seperti yang dirasakan Satiman, pengusaha Pia Gemilang Jaya dari Comal, Pema-lang. ”Wah ini benar-benar mengejutkan karena saya dan istri memang sedang menabung agar bisa berangkat haji. Tapi malah dikabari dapat paket umroh gratis dari Bogasari. Ini awal dari mimpi saya untuk pergi ke Tanah Suci,” ucap Satiman. Selain Umroh Satiman juga mendapatkan hadiah voucher pelatihan di Bogasari Baking Center.

Hal yang sama juga dirasakan Martias, pemilik Mie Musbar di Pekanbaru. Ia tak menyangka e-kupon yang di-input melalui website bogasari.com ternyata ber-buah paket umroh dan koin emas. ”Saya dan istri sama sekali tidak menyangka,” ucap Martias.

Lain lagi dengan Lie Kiat dan istrinya, Hellen. Pemilik usaha Virgo Bakery di Lhokseumawe, Naggroe Aceh Darussalam ini justru membagi kebahagiaan itu kepada karyawannya. Pasangan suami istri yang beragama Budha ini memberi-kan hadiah umroh tersebut kepada karyawannya. Padahal sebenarnya, bagi pemenang non muslim hadiah umroh bisa diganti dengan paket wisata rohani sesuai agama dan kepercayaannya. ”Tidak apa-apa, kami justru senang bisa ber-bagi dengan karyawan. Kami bisa mengirim e-kupon ini berkat usaha keras para karyawan juga. Mereka bagian dari hadiah ini,” ucap Hellen.

Keputusan serupa dilakukan Linda Susilo pemilik Roti Hakiki, Banjarmasin. Ia memilih untuk menyerahkan paket umroh tersebut kepada karyawannya. ”Ini juga rejeki mereka,” ucap Linda singkat.

Beragam ungkapan bahagia ini tentu juga dirasakan para UKM anggota Bo-gasari Mitra Card (BMC) lainnya yang meraih hadiah undian paket promo e-kupon Bogasari ini. Selamat bagi para pemenang. M

Sajian Utama

Wacana Mitra * Edisi 181/Tahun XII/2012

Bagi Anggota BMC (Bogasari Mitra Card): Daftarkan nomor HP anda dan Informasikan setiap perubahan nomor telepon/HP Anda ke 0807-1-800-888, karena setiap informasi BMC akan disampaikan melalui SMS.

Memenuhi Harapan, Faktor Penting Kepuasan Pelanggan

Sering kita melihat ada beberapa orang dalam suatu kesempatan menunggu pelayanan yang sama, tetapi

ekspresi wajah mereka masing masing berbeda. Ada yang kesal, gelisah, jengkel, ada yang senyum-senyum,

sambil ngobrol santai, tenang dan sabar, bahkan ada yang “cuek”.

Walau mereka sama-sama meng-antri dan dilayani yang sama dan bahkan oleh petugas yang sama,

tetapi terlihat tidak sama dalam hal kepuasan terhadap pelayanan yang diberikan. Menga-

pa? Karena mereka mempunyai harapan yang berbeda. Ada tipe orang yang memiliki hara-pan yang tinggi perhadap suatu pelayanan ada yang rendah.

Kelompok orang yang tidak terikat dengan

waktu dan hubungan dengan pihak lain bia-sanya tidak terlalu bermasalah dengan kece-patan pelayanan dibanding dengan mereka yang terikat dengan waktu yang sangat ber-pengaruh terhadap produktivitas.

Harapan adalah kunci pokok bagi setiap pelaku bisnis yang terlibat dalam kepuasan pelanggan. Tanpa mengenal harapan pelang-gan sebaik-baiknya, sangatlah sulit bagi pe-rusahaan untuk mampu memberikan kepua-san yang optimal kepada para pelanggannya. Pelanggan dengan harapan yang tinggi, akan jauh lebih sulit untuk dipuaskan begitu juga

Sajian Utama


sebaliknya, pelanggan dengan harapan yang rendah, akan mudah dipuaskan.

Pada dasarnya, ada dua tingkat harapan pe-langgan, yaitu harapan yang mencerminkan, apa yang harus dilakukan suatu perusa-haan atau produk kepada pelanggannya. Ini merupakan kombinasi dari apa yang perusa-haan dapat lakukan dan harus dilakukan ke-pada pelanggan. Harapan ini dikenal dengan “desired expectation”.

Setelah mendapatkan apa yang harus di-lakukan perusahaan, pelanggan juga ber-harap mendapatkan harapan lanjutan, yang disebut adequate expectation yaitu layanan purna jual yang berkesinambungan. Layanan ini bisa berbentuk memberikan solusi jika ada pelanggan yang merasa kurang atau tidak mendapatkan harapannya, misalnya dengan permintaan maaf disertai dengan kompen-sasi berupa diskon, mengganti dengan barang yang sama atau memberikan bonus penam-bahan barang, dll. Dalam hal ini pelanggan mempunyai harapan bisa mendapatkan pelayanan yang baik dan cepat dengan ba-nyak pilihan. Harapan ini sedikit lebih rendah karena pelanggan mempunyai banyak pilihan untuk mencari di tempat lain.

Dengan demikian, harapan pelanggan se-benarnya mempunyai rentang yang terbentuk antara desired dan adequate expectation. Pe-langgan akan sangat puas apabila desired ex-

pectation-nya terpenuhi. Kepuasan pelanggan akan masih terpenuhi walau tidak maksimal, bila adequate expectation sudah terpenuhi.

Banyak faktor yang mempengaruhi desired expectation. Yang paling utama adalah peng-alaman masa lalu terhadap produk atau jasa yang pernah digunakan. Kalau pada penga-laman yang lalu, pelanggan hanya membu-tuhkan waktu 7 menit untuk menunggu pe-sanan mie ayam, maka pengalaman ini akan membentuk harapan di masa mendatang terhadap pelayanan yang tidak boleh lebih dari 7 menit.

Faktor kedua adalah karena komunikasi. Banyak perusahaan memberikan janji-janji. “lebih baik”, “dijamin kualitasnya”, “pasti paling enak”, “pelayanan yang tercepat” dan lain-lain melalui iklan di televisi dan media cetak . Ke-seluruhan proses komunikasi ini, akan mem-pengaruhi harapan pelanggan.

Harapan pelanggan juga sangat dipengaruhi oleh komunikasi dari mulut ke mulut. Produk

pelayanan yang sulit dievaluasi kualitasnya dan situasi dimana pelanggan jarang mem-punyai pengalaman, sangatlah tergantung pada komunikasi dari mulut ke mulut. Sese-orang yang direkomendasikan oleh kawannya untuk pergi ke gerai roti tertentu, akan cepat mempunyai harapan yang tinggi terhadap pelayanan gerai tersebut. Kalau ternyata gerai roti tersebut tidak baik pelayanannya, maka akan cepat keluar umpatannya “katanya baik, ternyata buruk sekali pelayanannya”.

Faktor ketiga adalah personal needs. Ini adalah harapan yang terbentuk karena faktor internal seperti self-personality dari pelang-gan. Ada pelanggan yang sifatnya memang sudah tidak sabar, cepat emosi dan pema-rah. Ada pelanggan yang sifatnya sangat teliti. Bagi pelanggan yang seperti ini, saat membeli sesuatu, sangat cepat marah bila tahu bahwa ada bagian yang cacat dan tidak sempurna.***

(diolah dari: Indonesian Customer Satisfaction)

“Tanpa mengenal harapan pelanggan se-

baik-baiknya, sangatlah sulit bagi perusahaan

untuk mampu memberi-kan kepuasan yang optimal kepada para

pelanggannya.”


Sajian Utama

Siapapun yang terlibat dalam suatu bisnis, sudah pasti mempunyai tanggung jawab terhadap kepuasan pelanggan. Bahkan,

bila seorang top management yang tidak pernah sekalipun bertemu dengan pelanggan, pelanggan akan tetap mengenal kontribusi top management melalui produk yang mereka konsumsi atau jasa yang digunakan.

Kepuasan pelanggan bukanlah konsep yang baru. Di awal abad 20, sudah banyak praktisi bisnis di seluruh dunia, memahami bahwa kepuasan pelanggan adalah hal yang penting.

Sampai hari ini, kepuasan pelanggan masih merupakan konsep yang sangat relevan. Logikanya adalah bahwa bila pelanggannya puas, pastilah akan terjadi sesuatu yang lebih baik untuk bisnis mereka di masa mendatang.

Seorang pelanggan yang puas adalah pelanggan yang merasa mendapatkan nilai tambah dari supplier, produsen atau penyedia jasa. Nilai tambah ini bisa berasal dari produk, pelayanan, sistem atau sesuatu yang bersifat emosi. Kalau pelanggan mengatakan bahwa nilai tambah adalah produk yang berkualitas, maka kepuasan terjadi kalau pelanggan mendapatkan produk yang berkualitas. Kalau nilai tambah bagi pelanggan adalah kenyamanan, maka kepuasan akan datang bila pelayanan yang diperoleh benar-benar nyaman. Kalau nilai tambah dari pelanggan adalah harga

yang murah, maka pelanggan akan puas kepada produsen yang memberikan harga yang paling kompetitif.

Pelanggan yang puas, adalah pelanggan yang akan berbagi kepuasan dengan produsen atau penyedia jasa. Bahkan, pelanggan yang puas, akan berbagi rasa dan pengalaman dengan pelanggan lain. Ini akan menjadi referensi bagi perusahaan yang bersangkutan. Oleh karena itu, baik pelanggan maupun produsen, akan sama-sama diuntungkan bila kepuasan terjadi. Dengan melihat hubungan ini, jelaslah bahwa kepuasan pelanggan haruslah menjadi salah satu tujuan dari setiap perusahaan.

Pengertian kepuasan lebih banyak didefinisikan dari segi pengalaman konsumen setelah mengkonsumsi atau menggunakan suatu produk atau jasa. Seperti misalnya “kepuasan adalah respon pemenuhan dari konsumen. Kepuasan adalah hasil penilaian dari konsumen bahwa suatu produk atau pelayanan telah memberikan suatu tingkat kenikmatan dimana tingkat pemenuhan ini bisa lebih atau kurang”. Pengertian lainnya dari

kepuasan adalah perasaan terhadap suatu produk atau jasa yang telah memenuhi harapannya. Karena itu, pelanggan tidak akan puas, bila ia merasa bahwa harapannya belum terpenuhi. Pelanggan akan merasa puas bila apa yang didapatkan sama atau lebih dari yang diharapkan.

Kedua, kepuasan pelanggan sangat tergantung kepada harapan pelanggan. Oleh karena itu, strategi kepuasan pelanggan haruslah didahului dengan pengetahun yang detil dan akurat terhadap harapan pelanggan. Harapan pelanggan dapat dikontrol, namun tidak jarang beberapa produsen tidak mampu mengontrol harapan mereka.

Yang perlu dicatat, kepuasan pelanggan adalah hasil akumulasi dari konsumen atau pelanggan dalam menggunakan produk dan jasa. Oleh karena itu, setiap transaksi atau pengalaman baru, akan memberikan pengaruh terhadap kepuasan pelanggan. Oleh karena itu, kepuasan pelanggan mempunyai dimensi waktu karena hasil akumulasi.

(diolah dari Indonesian Customer Satisfaction)

Kepuasan pelanggan terhadap suatu produk atau jasa adalah apabila produk dan jasa yang sanggup memberikan sesuatu yang dicari oleh konsumen sampai pada tingkat cukup.

Seperti Apa Sih Kepuasan Pelanggan Itu …?

Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan

Kepuasan pelanggan ditentukan oleh persepsi pelanggan atas performance suatu produk atau jasa dalam memenuhi harapan pelanggan. Pelanggan merasa puas bila harapannya terpenuhi atau akan sangat puas bila harapan pelanggan terlampui. Pertanyaan yang mendasar adalah apa sebenarnya yang membuat pelanggan puas ?

Ada 5 faktor utama yang mempengaruhi kepuasan pelanggan yaitu: Kualitas Produk, Harga, Kualitas Layanan, Emosional, dan Kemudahan.

1. Kualitas Produk: Pelanggan puas kalau setelah

membeli dan menggunakan produk tersebut, ternyata kualitas

produknya baik. Kualitas produk ini adalah dimensi yang glo-

bal dan paling tidak ada 6 elemen dari kualitas

produk yaitu penampi-lan, daya tahan, pros-

pek ke depan, kehan-dalan, konsistensi dan

desain.Pelanggan akan puas terhadap makanan yang dibeli bila penampi-

lannya menarik, rasanya enak, variasi atau pilihan rasanya beragam, bah-an dan proses produksi yang bersih dan sehat, tidak mengandung bahan-bahan yang berbahaya bagi kesehatan. Pelanggan juga puas dengan kue yang dibeli bila tertata dengan rapi, utuh tidak adac cacat, renyah ketika dimakan, dan lain-lain.

2. Harga: Untuk pelanggan yang sensitif, biasanya harga murah adalah sum-

ber kepuasan yang penting karena mereka akan mendapatkan nilai tam-bah yang tinggi. Komponen harga ini relatif tidak penting bagi mereka yang tidak sensitif terhadap harga. Untuk industri ritel, komponen harga ini sungguh penting dan kontribusinya ter-hadap kepuasan relatif besar.

3. Kualitas Layanan: Kualitas produk dan harga seringkali

tidak mampu menciptakan keunggulan bersaing dalam hal kepuasan pelanggan. Kedua aspek ini relatif mudah ditiru. Dengan teknologi yang hampir standar, setiap perusahaan biasanya mempunyai kemampuan untuk menciptakan kualitas produk yang hampir sama de-

ngan pesaing. Oleh karena itu, banyak perusahaan yang lebih mengan-dalkan kualitas layanan.

Kualitas Layanan sangat tergantung dari tiga hal yaitu sistem, teknologi dan manusia. Faktor manusia ini memegang kontribusi sekitar 70%. Tidak mengherankan, kepuasan terhadap kualitas pelayanan bi-asanya sulit ditiru. Pembentukan sikap dan perilaku yang seiring dengan keinginan perusahaan menciptakan, bukanlah pekerjaan mudah. Pembenah-an harus dilakukan mulai dari proses penerimaan karyawan, training, budaya kerja dan hasilnya baru terlihat setelah 3 tahun.

4. Emosional: Untuk beberapa produk yang berhubungan dengan gaya hidup,

faktor emosional relatif penting. Kepuasan pelanggan dapat timbul pada saat menikmati hidangan dari restoran yang memiliki brand image yang baik. Banyak donat yang berharga Rp 3.000, mempunyai kualitas produk yang sama baiknya dengan yang berharga Rp 7.000. Walau demikian, pelanggan yang makan donat seharga Rp 7.000 bisa lebih puas karena emotional value yang diberikan oleh merek dari produk terkenal tersebut. Rasa bangga, rasa percaya diri, simbol sukses, bagian dari kelompok

orang penting dan sebagainya adalah contoh-contoh emotional value yang mendasari

kepuasan pelanggan.

5. Kemudahan: Faktor ini berhubungan dengan biaya yang dikeluarkan dan kemu-

dahan untuk mendapat produk atau jasa tersebut. Pelanggan akan se-makin puas bila relatif mudah, nyaman dan efisien dalam mendapatkan suatu produk atau pelayanan. Banyak calon pembeli mungkin tidak puas dengan pelayanan di cabang-cabang suatu gerai makanan karena sering-

kali antrian yang panjang. Tetapi, tingkat kepuasan terhadap merek makanan tersebut secara keseluruhan relatif tinggi karena persepsi terhadap total value yang diberikan relatif lebih tinggi dibanding-kan dengan pelayanan pengusaha pesaing yang sejenis.

Customer value ini banyak didukung oleh jumlah cabang/gerai yang banyak di beberapa lokasi.

Langkah berikutnya, adalah mengetahui berapa bobot masing-ma-sing faktor dalam menciptakan kepuasan pelanggan. Ada beberapa in-dustri dimana faktor harga sangat penting, seperti industri yang bersifat komoditas. Produk seperti makanan seperti roti, kue, dll, kualitas produk sangatlah dominan, lain halnya dengan industri hotel atau rumah makan, maka kualitas pelayanan tentulah sangat dominan.

Besarnya bobot setiap faktor ini, relatif mudah diketahui dengan melakukan survei pasar. Dalam survei, kepada pelanggan dapat dita-nyakan secara langsung mengenai kepuasan mereka dan tingkat kepen-tingan dari masing-masing faktor tersebut dalam mempengaruhi kepuas-an mereka setelah menggunakan suatu produk atau jasa. ***

(sumber: Indonesian Customer Satisfation)

Sajian Utama


Usaha restoran dengan menu yang perlu waktu un-tuk menunggu penyajiannya, tentu membutuhkan karyawan atau pelayan yang mengerti akan pen-

tingnya harapan pelanggan, tanpa harus “mengobral jan-ji.” Lebih baik mengatakan bahwa makanan akan tersedia 20 menit lagi walaupun standar restoran tersebut adalah dalam waktu 10 menit, makanan siap dihidangkan.

Kalau si pelayan mengatakan makanan akan tersaji dalam waktu 10 menit dan kemudian ternyata membu-tuhkan waktu 15 menit, maka pelanggan restoran tersebut boleh jadi tidak akan puas. Saat memasuki menit ke-10, pelanggan restoran akan mulai tidak tenang menunggu.

Kasus seperti ini menunjukkan bahwa harapan pelang-gan dapat dikontrol. Adalah akan menjadi mudah untuk memuaskan pelanggan, bilamana harapan pelanggan dapat dikontrol dan diturunkan. Dengan harapan yang rendah, maka kepuasan pelanggan akan mudah dicapai. Situasi tersebut menggambarkan pemberi jasa dapat mengontrol harapan pelanggan. Selain itu, pelanggan-nya pun juga dapat dikontrol untuk tetap setia dan sabar menunggu karena mereka sudah masuk dalam proses pelayanan.

Pelanggan restoran yang sudah duduk dan memesan makanan, jarang akan meninggalkan restoran kalau si pelayan memberikan perkiraan terhadap waktu menung-gu yang sedikit lebih lama dari yang diharapkan.

Masalahnya, faktor yang mempengaruhi harapan pelanggan sebagian besar tidak dapat dikontrol, seperti harapan yang terbentuk oleh karena aktivitas komunikasi terutama iklan dari pesaing. Kita bisa mengkomunikasikan kepada pelanggan bahwa bila membeli produk kita, maka akan dilayani dalam waktu 20 menit. Bagaimana kalau ada pesaing yang menjanjikan kepada pelanggannya un-tuk setiap order akan dilayani kurang dari 10 menit?

Memang, kita lebih dapat memuaskan pelanggan kita karena mereka mempunyai harapan yang lebih rendah yaitu 20 menit. Masalahnya adalah pelanggan dalam kondisi bebas untuk memilih produk dan jasa yang akan dibeli. Pelanggan kemungkinan tidak akan memilih produk kita. Dalam situasi seperti ini, ada sedikit kesulitan

kita untuk mengontrol harapan pelanggan.Komunikasi dari mulut ke mulut adalah faktor pem-

bentuk harapan yang juga tidak dapat dikontrol. Faktor pembentuk harapan yang berhubungan dengan masalah-masalah pribadi juga relatif tidak dapat dikontrol. Kalaupun bisa, relatif tidaklah terlalu besar.

Lalu, bagaimana menyikapi harapan pelanggan ini? Pada prinsipnya, mau tak mau, perusahaan harus tetap menge-jar harapan pelanggan dengan cara memberikan produk, pelayanan dan nilai tambah yang sesuai dengan harapan pelanggan. Bila hara-pan pelanggan naik, maka pe-rusahaan harus pula melakukan peningkatan terhadap faktor-fak-tor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan.

Dalam hal faktor dimana harapan pelanggan dapat dikontrol atau dipengaruhi, kita perlu menghindari sikap “obral janji”. Terlebih bila kita lebih banyak mengandalkan strategi untuk mempertahankan pelanggan.

Sekedar catatan, yang seringkali bersikap “obral janji” adalah karyawan di bagian penjualan. Pengusaha yang tidak hati-hati dalam merekrut tenaga penjual atau salah dalam membuat

sistem kompensasi yang terlalu besar memberikan komisi dan bonus, akan kesulitan dalam upayanya untuk me-ningkatkan kepuasan pelanggan.

Demikian juga dengan janji-janji dalam iklan. Sebelum janji dalam iklan diformulasikan, perlu mengevaluasi ke-mampuan untuk memenuhi janji yang tertuang dalam ik-lan tersebut. Intinya, janji harus realistis. Bila tidak, hanya mendorong peningkatan penjualan jangka pendek.

Mereka yang telah mencoba suatu produk atau pela-yanan dan kemudian kecewa adalah kelompok pelanggan yang jauh lebih sulit untuk diyakinkan kembali suatu saat dibandingkan dengan mereka yang belum pernah men-coba. ***

diolah dari berbagai sumber

Pahami Harapan Pelanggan,Jangan Mengobral Janji

“Dalam hal faktor dimana harapan pelanggan dapat

dikontrol atau dipengaruhi, kita perlu menghindari sikap “obral

janji”. Terlebih bila kita lebih banyak mengandalkan strategi

untuk mempertahankan pelanggan”


Sajian Utama

Tidak dapat dielakkan lagi semenjak dibukanya perdagangan bebas Asean Free Trade Agreement / AFTA - China 2010 menimbulkan kekhawatiran di kalangan industri di Indonesia. Terlebih lagi bagi pelaku Usaha Kecil dan Menengah. UKM menjadi

kelompok usaha yang memiliki kekhawatiran yang cukup besar. Kekhawatiran tersebut cukup beralasan, karena belum dibuka saja sudah banyak

produksi industri rumah tangga buatan Cina merambah pasar Indonesia dengan harga yang sangat murah, bahkan lebih murah dari beberapa produk usaha kecil dalam negeri.

Dengan dibukanya CAFTA tentu akan semakin besar barang-barang Cina memasuki pasar yang selama ini menjadi wilayah Usaha kecil dan menengah. Kenyataan tersebut menjadi sebuah ancaman sekaligus tantangan bagi usaha kecil dan menengah untuk meningkatkan daya saing dengan meningkatkan kualitas produk dan efisiensi produksi dengan penerapan Manajemen Mutu.

Sebenarnya tidak semua produk luar negeri yang masuk dan bersaing dengan produk UKM memiliki kualitas yang bagus. Banyak produk UKM lokal yang lebih baik mutunya tetapi kalah dalam hal harga. Dalam jangka panjang konsumen akan melihat kualitas barang dibandingkan dengan harga yang murah.

Karena itu penting bagi UKM untuk menerapkan Manajemen Mutu yang baik bagi produksinya dan melakukan efisiensi proses produksinya sehingga harga produk lebih murah tetapi memiliki kualitas yang baik, yang implikasi lebih jauh akan lebih dipilih oleh konsumen.

Salah satu manajemen mutu bagi perusahaan yang telah berkembang di negara maju dan negara-negara berkembang adalah ISO 9001:2000. Standar ini merupakan sarana untuk mencapai tujuan mutu dalam menerapkan Total Quality Control, yang tujuan akhirnya adalah mencapai efektifitas dan efisiensi suatu organisasi/perusahaan.

Standar tersebut meliputi serangkaian prosedur yang mencakup semua proses pen-ting dalam usaha diantaranya :• Adanya pengawasan dalam proses produksi untuk memastikan bahwa sistem meng-

hasilkan produk-produk berkualitas.• Tersimpannya data dan arsip penting dengan baik.• Adanya pemeriksaan barang-barang yang telah diproduksi untuk mencari unit-unit

yang rusak, dengan disertai tindakan perbaikan yang benar apabila dibutuhkan.• Secara teratur meninjau keefektifan tiap-tiap proses dan sistem kualitas itu sendiri.

Pada awalnya penerapa manajemen mutu ini akan “merepotkan” beberapa pihak dalam perusahaan tetapi dalam jangka panjang akan memberi dampak yang positif dan mampu bertahan dalam persaingan di pasar bebas. Dampak yang mudah dirasakan adalah meningkatnya kepuasan pelanggan, sehingga pangsa pasar semakin meningkat.

Beberapa manfaat penerapan manajemen mutu adalah sebagai berikut:• Mampu membuat sistem kerja dalam organisasi/perusahaan menjadi standar kerja

terdukumentasi.• Meningkatkan semangat kerja karyawan karena ada kejelasan kerja sehingga me-

ningkatkan efisiensi.• Dipahaminya berbagai kebijakan dan prosedur operasi yang berlaku di seluruh or-

ganisasi/perusahaan.• Meningkatkan pengawasan terhadap pengelolaan pekerjaan.• Termonitornya kualitas pelayanan organisasi/perusahaan terhadap mitra kerja.Sertifikasi Mutu

Sertifikasi mutu bagi sebuah oraganisasi termasuk Usaha Kecil dan Menengah merupakan sebuah bentuk pengakuan dari pihak luar bahwa organisasi tersebut telah menerapkan manajemen mutu yang sangat penting untuk menjamin mutu dan kualitas produknya.

Manajemen Mutu Bagi Usaha Kecil dan Menengah

“Tidak semua produk luar negeri yang masuk dan bersaing dengan produk UKM memiliki kualitas yang

bagus. Banyak produk UKM lokal yang lebih baik mutunya tetapi kalah dalam hal harga”

Proses ini cukup panjang dan memerlukan waktu yang cukup lama. Sertifikasi sendiri pada dasarnya hanyalah implikasi dari sebuah penerapan manajemen mutu yang baik, bukan tujuan penerapan manajemen mutu. Tidak ada gunanya memiliki serifikat standar mutu tertentu jika kenyatannya tidak memiliki kualitas yang baik. Pemberian setifikasi dilakukan oleh lembaga yang berwenang pada suatu wilayah tertentu.

Pemerintah merencanakan untuk memberikan fasilitas kepada Koperasi, usaha kecil, dan menengah (KUKM) memperoleh sertifikasi Standar Nasional Indonesia (SNI). Pemberian sertifikasi oleh Kementerian Perindustrian (Kemenperin) bertujuan agar KUKM lebih kompetitif dalam menghadapi era perdagangan bebas dengan Asean dan Tiongkok (Asean-Tiongkok Free Trade Agreement/AFTA). Fasilitas ini berupa kemudahan dalam proses pengurusan SNI (Standard Nasional Indonesia), yang meliputi proses pelatihan dan bantuan dari sisi manajemen agar KUKM bisa mencapai standar.

(diolah dari berbagai sumber).

Usaha restoran dengan menu yang perlu waktu un-tuk menunggu penyajiannya, tentu membutuhkan karyawan atau pelayan yang mengerti akan pen-

tingnya harapan pelanggan, tanpa harus “mengobral jan-ji.” Lebih baik mengatakan bahwa makanan akan tersedia 20 menit lagi walaupun standar restoran tersebut adalah dalam waktu 10 menit, makanan siap dihidangkan.

Kalau si pelayan mengatakan makanan akan tersaji dalam waktu 10 menit dan kemudian ternyata membu-tuhkan waktu 15 menit, maka pelanggan restoran tersebut boleh jadi tidak akan puas. Saat memasuki menit ke-10, pelanggan restoran akan mulai tidak tenang menunggu.

Kasus seperti ini menunjukkan bahwa harapan pelang-gan dapat dikontrol. Adalah akan menjadi mudah untuk memuaskan pelanggan, bilamana harapan pelanggan dapat dikontrol dan diturunkan. Dengan harapan yang rendah, maka kepuasan pelanggan akan mudah dicapai. Situasi tersebut menggambarkan pemberi jasa dapat mengontrol harapan pelanggan. Selain itu, pelanggan-nya pun juga dapat dikontrol untuk tetap setia dan sabar menunggu karena mereka sudah masuk dalam proses pelayanan.

Pelanggan restoran yang sudah duduk dan memesan makanan, jarang akan meninggalkan restoran kalau si pelayan memberikan perkiraan terhadap waktu menung-gu yang sedikit lebih lama dari yang diharapkan.

Masalahnya, faktor yang mempengaruhi harapan pelanggan sebagian besar tidak dapat dikontrol, seperti harapan yang terbentuk oleh karena aktivitas komunikasi terutama iklan dari pesaing. Kita bisa mengkomunikasikan kepada pelanggan bahwa bila membeli produk kita, maka akan dilayani dalam waktu 20 menit. Bagaimana kalau ada pesaing yang menjanjikan kepada pelanggannya un-tuk setiap order akan dilayani kurang dari 10 menit?

Memang, kita lebih dapat memuaskan pelanggan kita karena mereka mempunyai harapan yang lebih rendah yaitu 20 menit. Masalahnya adalah pelanggan dalam kondisi bebas untuk memilih produk dan jasa yang akan dibeli. Pelanggan kemungkinan tidak akan memilih produk kita. Dalam situasi seperti ini, ada sedikit kesulitan

kita untuk mengontrol harapan pelanggan.Komunikasi dari mulut ke mulut adalah faktor pem-

bentuk harapan yang juga tidak dapat dikontrol. Faktor pembentuk harapan yang berhubungan dengan masalah-masalah pribadi juga relatif tidak dapat dikontrol. Kalaupun bisa, relatif tidaklah terlalu besar.

Lalu, bagaimana menyikapi harapan pelanggan ini? Pada prinsipnya, mau tak mau, perusahaan harus tetap menge-jar harapan pelanggan dengan cara memberikan produk, pelayanan dan nilai tambah yang sesuai dengan harapan pelanggan. Bila hara-pan pelanggan naik, maka pe-rusahaan harus pula melakukan peningkatan terhadap faktor-fak-tor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan.

Dalam hal faktor dimana harapan pelanggan dapat dikontrol atau dipengaruhi, kita perlu menghindari sikap “obral janji”. Terlebih bila kita lebih banyak mengandalkan strategi untuk mempertahankan pelanggan.

Sekedar catatan, yang seringkali bersikap “obral janji” adalah karyawan di bagian penjualan. Pengusaha yang tidak hati-hati dalam merekrut tenaga penjual atau salah dalam membuat

sistem kompensasi yang terlalu besar memberikan komisi dan bonus, akan kesulitan dalam upayanya untuk me-ningkatkan kepuasan pelanggan.

Demikian juga dengan janji-janji dalam iklan. Sebelum janji dalam iklan diformulasikan, perlu mengevaluasi ke-mampuan untuk memenuhi janji yang tertuang dalam ik-lan tersebut. Intinya, janji harus realistis. Bila tidak, hanya mendorong peningkatan penjualan jangka pendek.

Mereka yang telah mencoba suatu produk atau pela-yanan dan kemudian kecewa adalah kelompok pelanggan yang jauh lebih sulit untuk diyakinkan kembali suatu saat dibandingkan dengan mereka yang belum pernah men-coba. ***

diolah dari berbagai sumber

Pahami Harapan Pelanggan,Jangan Mengobral Janji

“Dalam hal faktor dimana harapan pelanggan dapat

dikontrol atau dipengaruhi, kita perlu menghindari sikap “obral

janji”. Terlebih bila kita lebih banyak mengandalkan strategi

untuk mempertahankan pelanggan”


Manajemen

Pemasaran


1. Jadilah emosionalSaat menawarkan produk atau jasa, nyalakan imajinasi dan pancing emosi pembeli. Berikan penekanan pada manfaat dan imbalan dari memiliki produk atau menggunakan jasa Anda. Gunakan ilustrasi verbal berwarna yang menekankan manfaat tersebut. Ungkapkan juga beberapa sejarah kasus singkat. Tunjukkan sikap yang membuat Anda disukai. Selebihnya, biarkan pembeli melakukan sebagian besar percakapan.2. Apa yang pembeli inginkanBiarkan calon pembeli tahu bagaimana produk atau jasa Anda akan membantu mereka. Caranya siapkan jawaban atas pertanyaan umum yang kerap muncul dalam diri pembeli. Pertanyaan pembeli adalah “Apa yang tersedia untuk saya?”, catat pertanyaan ini dan siapkan jawabannya.3. Hargai kecerdasan pembeliPembeli Anda cerdas dan layak mendapatkan penghargaan dari Anda. Jangan menghina kecerdasan calon pembeli dengan pertanyaan mengarahkan yang bodoh seperti, “Kita semua ingin menghemat uang dan waktu, kan?” Sebaiknya katakan saja, “Produk kami akan menghemat waktu dan uang.”4. Apalah arti sebuah nama?Hati-hati menyebut nama. Terlalu sering mengucapkan nama calon pembeli akan mengesankan berlebihan, serta tidak tulus dan meremehkan. Berusahalah menyebut nama mereka beberapa kali kali saja, dengan pengucapan yang benar.5. Hindari aroma parfum menyengatBoleh saja menggunakan parfum, namun pastikan tak membuat calon pembeli meninggalkan Anda karena terganggu penciumannya. Pembeli akan kehilangan minat

jika Anda beraroma parfum, cologne, atau aftershave yang terlalu menyengat.6. Tepat waktu tapi jangan terlalu awalBersikap tepat waktu menunjukkan rasa hormat, bentuk bisnis yang bagus, dan mengawali pertemuan dengan cara yang baik.7. Ciptakan citra yang kuatMengungkapkan kata-kata puitis untuk membangun citra produk atau jasa Anda sah saja. Asalkan jangan berlebihan.

Membantu Customer Untuk Membeli

Salah satu tujuan strategi marketing adalah membuat customer membeli produk yang kita jual. Meski demikian tugas marketing sebenarnya bukan semata-mata customer membeli produk kemudian tidak memakainya, karena membeli bukan atas dasar kesadaran tetapi karena rayuan

maut dari sales atau marketing. Tugas marketing adalah memberikan penjelasan sedetail-detailnya tentang produk yang dijual dan

meyakinkan customer bahwa produk itu memang bermanfaat bagi customer. Jika customer membeli atas dasar kesadaran demikian niscaya di kemudian hari dia akan datang lagi bahkan memberikan referensi kepada orang lain. Bagaimana caranya agar bisa demikian? Michael Dalton Johnson, dalam buku 8 Rahasia Melejitkan Omzet: Dari 50 Pakar Penjualan Dunia mnguraikan cara-caranya sebagai berikut.


Pemasaran

8. Waspada penjahat waktuTak ada yang melarang Anda ngobrol santai, browsing internet hanya beberapa menit saja. Namun, bila dijumlahkan, waktu untuk bersantai ini bisa Anda manfaatkan untuk meningkatkan penjualan. Singkirkan segera penjahat waktu ini agar produktivitas meningkat.9. Jangan menginterogasi pembeliPembeli yang cerdas akan menganggap terlalu banyak pertanyaan menyelidik, terutama pada tahap awal pertemuan, sebagai taktik penjualan yang berujung pada pembujukan. Jangan dudukkan pembeli di kursi interogasi. Terapkan aturan 80-20, yakni Anda 80 persen mendengarkan dan 20 persen berbicara terhadap pembeli. Banyak pertanyaan Anda yang akan terjawab bahkan sebelum Anda bertanya. Lebih banyaklah mendengar, bukan memborbardir pembeli dengan pertanyaan.10. Memecah kecanggunganSaat menelepon calon pembeli untuk pertama kalinya, jangan sok akrab. Perkenalkan diri Anda dan sebutkan alasan mengapa Anda meneleponnya. Dengan begitu mereka akan menghargai kejujuran dan penghargaan Anda atas waktu dan kecerdasan mereka.11. Jangan menjawab pertanyaan dengan pertanyaanTaktik ini biasanya dianggap oleh calon pembeli sebagai tindakan menghindar, sekaligus juga bisa melenyapkan kredibilitas Anda. Misalnya, jika pembeli bertanya “Kapan Anda bisa mengirimkannya?” Respons pertanyaan ini dengan rata-rata waktu pengiriman Anda. Tanyakan kembali apakah baik untuknya, kalau tidak negosiasikan dengannya. Kalau memungkinkan berikan apa yang diinginkan pembeli. Jangan pernah balik bertanya, “Kapan Anda membutuhkannya?”12. Jaga penampilan AndaKeterampilan berbusana rapi dan membuat Anda terlihat menarik sangat dibutuhkan dalam penjualan. Sepatu menjadi pusat perhatian pembeli terhadap penampilan Anda. Jadi bersikap kritislah terhadap penampilan Anda.13. Berterima kasih tak perlu berlebihanJangan ucapkan terima kasih ketika Anda berhasil menghubungi calon pembeli, setelah beberapa kali ia tak menjawab telepon Anda. Sikap ini menunjukkan posisi Anda lebih rendah. Posisi yang lebih rendah akan mudah untuk disingkirkan.14. Gestur memengaruhi suasana hatiSaat penjualan terasa tak berjalan mulus, tersenyumlah dan berdirilah tegak supaya Anda merasa semuanya pasti bisa diatasi. Begitupun saat menelepon pembeli, duduklah tegak dan tersenyum. Karena gestur ini membuat Anda percaya diri dan penuh dengan tujuan. Suara Anda menunjukkan kualitas diri.15. Biarkan pembeli memimpinKemampuan membaca kepribadian dan gaya bicara calon pembeli adalah keahlian mutlak yang perlu Anda miliki. Modifikasi kecepatan dan gaya bicara Anda. Jika Anda berbicara dengan orang yang gemar ngobrol, lakukan obrolan ringan, bukan langsung menawarkan produk Anda. Jika prospek lebih menyukai gambaran umum dari produk atau jasa Anda, jangan bicarakan hal detail. Lakukan penyesuaian, dengan lebih dulu melatih keterampilan Anda.16. Pembeli itu seperti kucingPembeli bisa menyulitkan seperti kucing yang penuh curiga, serba waspada, rewel, mandiri, dan menjaga jarak. Cara mengatasinya, jangan mengejarnya karena ia akan kabur. Jangan membujuknya karena nanti ia malah cuek. Duduk tenang dan berikan waktu kepada pembeli untuk berpikir dan memilih. Nanti ia akan mendekat kepada Anda dengan sendirinya.

(Galeriukm).

Membantu Customer Untuk Membeli


Boagasri Mitra Card

TIGAPULUHLIMA UKM mitra Bogasari dipasti-kan mendapatkan Paket

Umroh Gratis masing-masing untuk 2 orang, dalam pengundian Paket Promo e-kupon Bogasari Mitra Card tahap 2, di Ruang Empat Sekawan, Bogasari, Jakarta Rabu, 8 Februari 2012 lalu.

Dalam acara pengundian yang disaksikan oleh per-wakilan dari Kementerian Hukum dan HAM, Dinas So-sial DKI, Kepolisian RI, dan Notaris serta dihadiri tidak kurang dari 100 undangan UKM dari Jabotabek, Serang, dan Purwakarta, ini juga memperebutkan 350 keping koin emas dan 3.500 paket pelatihan di Bogasari Ba-king Center.

Mewakili Manajemen Bogasari Andriana, Product Group Department Manager, dalam sambutannya, mengatakan bahwa Paket Promo e-kupon ini meru-pakan salah bentuk apreasiasi Bogasari terhadap ke-setiaan para UKM dan seluruh pelanggan yang meng-gunakan terigu produk Bogasari. “Kami senantiasa berkomitmen untuk memberikan kualitas dan layanan terbaik bagi para UKM mitra Bogasari.” lanjut Andriana. Dikatakan juga bahwa tercatat lebih dari 50 ribu ang-gota BMC mitra Bogasari yang diikutsertakan dalam undian ini.

Pengundian ini adalah tahap kedua dari rangkaian undian e-kupon bogasari. Sedangkan tahap perta-

ma sudah dilakukan pada tanggal 9 Agustus 2011 lalu, dan sudah diperoleh pemenang untuk 5 pa-ket umroh gratis 50 koin emas dan 500 voucher

paket pelatihan di Bogasari Baking Center.Seperti diketahui bahwa dalam rangka 40 tahun

beroperasinya Bogasari pabrik Jakarta, Bogasari ingin berterimakasih dan memberikan apresiasi kepada para pelanggan setianya dengan memberikan 40 pa-ket umroh gratis, 400 koin emas seberat 3 gram, dan 4.000 voucher pelatihan di Bogasari Baking Center bagi mereka yang beruntung.

Momen ulang tahun ke 40 ini menjadi simbol bagi Bogasari untuk tetap memegang komitmen kualitas terbaik dan layanan prima.

Rencananya para pemenang hadiah umroh tahap 1 dan 2 ini akan berangkat ke tanah suci sekitar bulan April 2012. Bagi pemenang non muslim diganti de-ngan wisata rohani yang senilai. Waktunya akan diin-formasikan lebih lanjut

Selamat bagi para pemenang. Bagi yang belum be-runtung, masih ada kesempatan pada program apre-siasi Bogasari yang lain. Untuk itu kirimkan terus seba-nyak-banyaknya e-kupon ke Bogasari dengan beber-apa cara yaitu melalui perwakilan Bogasari setempat, PO.BOX 2000 JKU 14013 untuk wilayah Barat, PO.BOX 1203 SBY 60165 untuk wilayah Timur, Website www.bo-gasari.com atau SMS ke 0811910-8181.

Bagi pemenang undian, yang mengirimkan nomor e-kupon melalui website atau SMS, e-kupon yang asli harus disimpan dan ditunjukkan sebagai bukti saat pengambilan hadiah. (pam)

35 UKM Mitra Bogasari Menangkan Paket

Umroh Gratis

Undian E-Kupon Bogasari Mitra Card tahap 2


Bogasari Mitra Card

1. 0007545 - Kevin Chan -Cocola - Bandar Lampung2. 0078044 - Halim Wijaya - Subur Jaya Wafer - Bandung3. 1011928 - Linda Susilo - Roti Hakiki - Banjarmasin4. 0165703 - Dewi - Roti Singapore - Bogor5. 0068824 - H. Aedi Sofyadi - Kue Kering Jago Bangkok - Cirebon6. 0127312 - Kosim Kartawinata - Galunggung Food M - Garut7. 0127019 - Masiyem - Mie Siana Jaya - Jakarta Barat8. 0004352 - Rinaldo Natalini - Mie NC - Jakarta Pusat9. 0004383 - Marikem - Mie Katijo - Jakarta Selatan10. 0209705 - Darwin Sojan - Home Made Bakery - Jakarta Utara11. 0005853 - Sudarto - Mie Sudarto - Jambi12. 1006551 - Agus Mulyadi - Roti Cocola Jember - Jember13. 1010009 - Suwarto - Mieta Group - Karanganyar14. 0006602 - H. M. Noor Iskandar - Vava-Vivi - Karawang15. 0150653 - Lee Kiat/Helen - Virgo Bakery - Lhokseumawe16. 1023575 - Suliyadi - Kuping Gajah - Malang17. 1030115 - Wiyono Gunawan - Mie Gloria - Malang18. 0007684 - Amiruddin Siregar - Cahaya - Medan19. 0016675 - Wipin - Laila Bakery - Medan20. 0009206 - Tjhang A Lie - Mie Acit - Pangkalpinang21. 0042154 - Syamsurizal - Sinar Matahari Mie Kering - Pariaman22. 0012671 - Drs. Martias - Mie Musbar - Pekan Baru23. 0150019 - Satiman Bin Machidi - Pia Gemilang Jaya - Pemalang24. 0067037 - Liliany - Yoyo Bakery - Pondok Gede25. 1014926 - Sarmo - Mie Sarmo - Ponorogo26. 0182385 - Sulastri - Sumber Batu Layang Indah - Pontianak27. 1005810 - Pamuji Raharjo - Mie Ikan Bendera - Situbondo28. 0012556 - Nyan Li Al Suritno - Bolu Jempol - Sukabumi29. 1003724 - Mujiono - Mie Soponyono - Surabaya30. 1004636 - Jetty Indrawati T - Holland Bakery - Surabaya31. 1077896 - Purwanto - Kulit Pangsit Giling - Surabaya32. 0127064 - Hendrik Stefanus - PT. Gizindo Pangan Sejati -Tangerang33. 0173394 - Hock San - Asahan Food - Tangerang34. 0006378 - F.A.Yuana - F. A. Yuana - Tasikmalaya35. 1008313 - Siek Angling SS - Bakpia Pathuk 25 - Yogyakarta

1. 0038480 - Sutrisno - Roti Aroma - Lampung2. 0293589 - A. Riadi - Toko Meli - Tangerang3. 0201240 - H. Sugino - Kue Ketawa - Bekasi4. 1061911 - Musimin - Roti Micky - Malang5. 1149920 - Tresnowati - Toko Klontong Tresno - Purworejo

Pemenang Hadiah Umorh Undian e-kupon Bogasari Mitra Card Tahap 2 ( 8 Feb. 2012 )

Pemenang Hadiah Umorh Undian e-kupon Bogasari Mitra Card Tahap 1 ( 9 Agst 2011 )

Diperiksa oleh Dinas Sosial dan Notaris sebelum undian

Baihaqi Pengusaha roti cane mewakili UKM memencet tombol pengundian

Suasana penarikan undian

* Daftar pemenang Koin Emas dan Pelatihan BBC lihat di: www.bogasari.com


Tips

UNTUK mencapai target pemasaran ada bebera-pa tips yang bisa dilakukan agar pemasaran dapat dilakukan dengan baik dan sesuai dengan target yang diharapkan bahkan lebih. Target pemasaran ini bisa dicapai jika kita melakukan upaya-upaya di bawah ini secara konsisten dan terus menerus:

1. Selalu menambah pengetahuan kita dari sisi manapun mengenai produk yang ditawarkan sehingga kita bisa memberi pengertian kepada konsumen, apa keunggulan produk yang kita tawarkan dengan produk lain yang sejenis.

2. Tidak bosan belajar dari siapa saja agar bisa maju.

3. Selalu melebihkan target yang diberikan kepa-da kita. Misalnya kita diberi target menjual 100 barang dalam sebulan maka kita harus men-catat bahwa target lebih dari 100. Tapi ingat untuk awal-awal jangan terlalu tinggi dalam melebihkannya, yang rasional saja menjadi 110 barang.

4. Selalu catat dan pantau perkembangan pen-jualan yang terjadi dari hari kehari,minggu ke minggu. Sehingga bila ada hambatan bisa cepat ditanggulangi.

5. Memantau dan memotivasi pasar yang sudah ada agar selalu berkembang.

6. Selalu mencari peluang pasar baru, ingat ja-ngan hanya mengandalkan satu atau dua sumber pendapatan, dapatkan sebanyak-ba-nyaknya.

7. Selalu menjaga hubungan baik dengan para pelanggan, siapapun dia, mulai dari kon-sumen langsung, agen sampai distributor.

8. Perhatikan bulan-bulan “paceklik ”bagi usaha anda, usahakan inovasi penuh jauh hari sebe-lumnya untuk mengantisipasinya.

9. Jaga kejujuran kita, kualitas produk dan pela-yanan yang kita berikan.

10. Jangan lupa berdoa untuk kelancaran usaha.

Mencapai Target Pemasaran

Pemasaran merupakan ujung tombak dari sebuah usaha. Sebagus apapun produknya, tanpa pemasaran yang baik menjadi tidak ada artinya. Pemasaran usaha kecil tidak semata-mata menjual hasil produksi, tetapi juga menciptakan image bahwa produk kita baik dan diperlukan. Tugas staff pemasaran adalah menjual sekaligus membangun image produk.


Resep

Bahan:Terigu Cakra Kembar 1.000 gram Ragi Instan 15 gram Bread Improfer 10 gram Gula Pasir 210 gram Butter Orchid 140 gram Kuning Telur 4 butir Garam 18 gramSusu Bubuk 35 gramVanilla Essence 1 gramAir 520 gram

IsianKelapa Muda Cincang 300 gram Raisin 200 gram Chocolate Crispy Ball 300 gram Rice Crispy 200 gramCorn Flack 120 gram

ToppingChocolate Warna 200 gramKelapa Parut 100 gram

Cara Pembuatan1. Aduk bahan kering kecuali garam, tambahkan kuning telur dan air aduk sampai

rata2. Masukan butter dan garam aduk sampai kalis3. Tambahkan Kelapa Muda cincang, Raisin, Chocolate Crispy Ball,

Corn Flack, dan Rice Crispy aduk sebentar.4. Tutup dengan plastik, diamkan ± 10 menit5. Potong timbang 60 gram, lalu bulatkan6. Letakkan di atas loyang yang sudah dipoles

minyak / polesan loyang7. Diamkan selama ± 60 menit.8. Poles adonan dengan telur lalu

panggang pada suhu 2000C selama 15 menit

9. Hias dengan Chocolate warna dan taburi kelapa parut.

Chocholate Coconut Crispy Bread

Bahan:Tepung Kunci Biru 550 gram Tepung Beras 200 gram Garam 5 gram Gula 10 gramMinyak Bimoli 25 gram

Isian:Daging Sapi (potong tipis memanjang) 500 gramLada 10 gram Garam 5 gram Kaldu Indofood 20 gram Bawang Bombai iris 100 gram

Creep Beef Charsiu

Bawang Putih cincang 50 gram Cabe iris 20 gram Saus Charsiu 150 gram Minyak Bimoli 100 gram Air 50 gram

Condimen (saus pendamping)Saus sambal Indofood 430 Gram Mayonaise 200 gram

Cara pembuatanKulit:1. Campur semua bahan aduk dengan mixer

sampai tercampur rata, 2. Diamkan adonan ±15 menit. Aduk lagi.

3. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan dan bentuk seperti adonan kulit lumpia

Isian: 1. Siapkan daging yang sudah ditaburi lada

dan garam2. Panaskan wajan anti lengket dengan api

besar, lalu masak daging dengan sedilit minyak, sambil dibalik-balik sampai kedua permukaan daging matang.

3. Di tempat lain tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

4. Tambahkan saus charsiu aduk rata lalu masukkan daging yang sudah masak, dan tambah sedikit air, dan irisan cabai

Penyelesaian:1. Bungkus isian/daging menggunakan

lembaran kulit2. Panggang dalam oven ± 5 menit dengan

suhu 200 C 3. Siap dihidangkan hangat dengan saus

sambal Indofood4. Sajikan dengan aneka saus (mayonaise dll)

Pro�l


Usaha Mie Ayam Tetap Langgeng

Musibah kebakaran tahun 1994 dan kri-sis ekonomi 2008 ternyata tidak me-nyurutkan semangat Samino untuk

tetap meneruskan usaha, karena pengusaha mie asal Wonogiri ini mempunyai keyakinan bahwa usaha mie ayam akan tetap langgeng. Keyakinan ini bukan tanpa alasan, menurutnya mie saat ini sudah menjadi kebutuhan pokok masyarakat Indonesia.

Kini keyakinan itu bisa dibuktikannya dengan peningkatan konsumsi terigu dari 20 kg pada saat awal usaha tahun 1981, kini mencapai 20 zak per hari atau sekitar 620 zak terigu Piramida

produk Bogasari setiap bulannya. Bahkan ayah 2 putri-putra yang sudah selesai kuliah ini memiliki lebih dari 120 buah gerobak lengkap dengan peralatannya yang dipinjamkan kepada para penjaja yang mengambil mie darinya.

Dalam usaha tentu ada jatuh bangunnya, demikian juga Samino ini. Berawal ketika tahun 1981 Samino merantau ke Jakarta bekerja pada seorang pengusaha mie. Tiga tahun berjalan, Ia mulai berfikir untuk membuka usaha sendiri.

Mulailah ia membuat mie sendiri untuk di-jual di daerah Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Hasilnya ternyata sangat luar biasa, per harinya pria kelahiran tahun 1961 ini sanggup melahap 30 zak terigu Cakra Kembar.

Sampai kemudian tahun 1994, musibah kebakaran menimpa perkampungan tempat

tinggalnya. Rumah sekaligus tempat produksi dan 4 mesin mie miliknya hangus terbakar. Ia dan isterinya putus asa, dan praktis tidak bisa membuka usaha lagi, karena di rumah susun yang dia dapat

sebagai pengganti lokasi ke-bakaran, tidak memung-

kinkan untuk membuat mie. Akhirnya banyak pelanggan yang ter-paksa direlakan untuk pindah ke pengusaha

lainnya. Didorong oleh

s e m a n g a t n y a yang tinggi,

maka setelah hampir satu

tahun ia menganggur, Samino mencoba untuk bangkit dengan mencari lokasi yang bisa digu-nakan untuk membangun kembali usahanya. Dengan berat hati rumah susun tempat tinggal satu-satunya terpaksa dijual, untuk membeli sebidang tanah di daerah Ciledug. Dari sinilah mulai sedikit demi sedikit pengusaha yang kini mempekerjakan 8 karyawan ini merang-kak mencari pelanggan baru, sambil mencoba mengambil kembali pelanggan lamanya di daerah Bendungan Hilir.

Walaupun tidak sebanyak ketika di tempat lama, kini Samino bisa dibilang sukses, karena dari usahanya pria yang selalu tersenyum ini sudah bisa menikmati hasilnya berupa tempat tinggal dan usaha yang lebih luas, 6 unit mesin mie yang setiap harinya memproduksi lebih dari 600 kg mie segar, dan yang lebih membag-gakan lagi, 2 orang puteri-puteranya berhasil menyelesaikan kuliahnya. Kini puterinya sudah bekerja di sebuah bank swasta, dan puteranya sedang bertugas di Maluku sebagai dokter.

Ke depan, pengusaha yang menempatkan karyawan sebagai mitra kerja ini, berusaha un-tuk terbuka dalam pengetahuan manajemen, karena menurutnya ini penting dalam rangka pengembangan usaha. Bahkan puterinyapun sudah mulai disiapkan untuk dapat menggan-tikannya kelak. (ytn/pam)

Kontak:Mie Ayam Samino,Jl. Masjid No 35 Rt 001/004 Sudimara Timur, Ciledug, TangerangTelepon : 021 7334079

Samino, Pengusaha Mie Ayam:

Peristiwa


Paguyuban Samiraos

Kumpulan Perajin Mie Antarkabupaten

Suasana akrab nampak kental dalam sebuah pertemuan bulanan Paguyuban Samiraos, yang diselenggarakan Rabu 6 Februari 2012 yang lalu. Para anggota Paguyuban itu saling membaur tanpa ada jarak, layaknya

sebuah pertemuan arisan keluarga. Banyak hal yang mereka bicarakan, baik itu menyangkut usaha mereka maupun masalah di luar usaha.

Paguyuban Samiraos, menurut ketuanya Warseno, adalah kumpulan perajin mie lintas kabupaten, yaitu meliputi Kabupaten Karawang, Cikampek, Purwakarta, dan Subang, yang dibentuk lima tahun yang lalu, tepatnya tahun 2007, oleh sejumlah perajin antara lain, Warseno, Sakino, Sarino dan beberapa perajin lainnya. “Saat ini jumlah anggota ada 17 perajin mie, namun hanya 13-14 anggota yang selalu aktif hadir setiap ada acara arisan, “ jelas Warseno.

Dalam setiap pertemuan rutin yang diadakan setiap awal bulan, mereka

manfaatkan untuk silaturamhi saling tukar pikiran antaranggota, arisan bulanan, simpan pinjam, dan kadang dimanfaatkan untuk rekreasi keluarga.

“Alhamdulilah sampai saat ini lancar,” lanjut Warseno menjelaskan aktivitas paguyuban sampai saat ini. “Rata-rata 13-14 perajin yang datang setiap bulannya, walaupun jarak tempat tinggal masing-masing berjauhan, namun

mereka tetap bersemangat untuk hadir.” Lanjutnya.Bahkan dari hasil laporan keuangan yang secara transparan disampaikan

setiap pertemuan, saat ini sudah mencapai lebih dari 40 juta rupiah, yang dikembangkan sebagai kegiatan simpan pinjam, dengan sistem kekeluargaan dan jasa yang sangat murah 1% setiap bulannya. Dengan bergulirnya simpan pinjam ini para anggotapun yakin posisi keuangan paguyuban bisa aman dan berkembang.

Menurut Sarino, salah satu anggota paguyuban, mereka menilai positif paguyuban ini, karena selain dapat mempererat tali silaturahmi juga bisa saling membantu, diantara para anggotanya. “Tidak ada persaingan diantara anggota, bahkan justru dengan adanya paguyuban ini membangun iklim usaha yang sehat, karena masing-masing bisa mengontrol harga jual produk.” Jelas pemilik lebih dari 200 gerobak mie ini

Bahkan, menurut Sarino, tidak jarang mereka saling pinjam bahan baku terigu atau bahan tambahan lainnya, manakala pasokan bahan baku terlambat. Dengan demikian, produksi setiap harinya tidak terganggu.

Agar lebih berkembang, paguyuban ini juga sangat terbuka untuk anggota baru, sepanjang bersedia mengikuti ketentuan yang berlaku di paguyuban.(pam)

Tukar pikiran antar anggota paguyuban

Arisan dan simpan pinjam salah satu kegiatan paguyuban

BBC JAKARTA UTARA I (BBC Pusat Jakarta) Komp. PT. ISM Divisi Bogasari Jl. Raya Cilincing No.1 Tanjung Priok Jakarta Utara Telp: 021- 43920144, 021- 4301048 Ext. 347Fax: 021- 43920126e-mail : [email protected] JAKARTA UTARA II Kelapa Gading Saquare Blok B-17 Mall of Indonesia (MOI) Kelapa Gading Jakarta UtaraTelp: 021-45869850, Fax: 021-45869850BBC JAKARTA SELATANJl. RS. Fatmawati No. 22A Jakarta SelatanTelp : 021-7692329, Fax: 021-7668137e-mail: [email protected] BOGORJl. Pangkalan Raya VII No. 12, (Samping Plaza Jambu Dua), BogorTelp: 0251-8386178, Fax: 0251-8386178e-mail: [email protected] CIREBONJl. Petratean No. 30, CirebonTelepon: 0231-211879, Fax: 0231-211879e-mail: [email protected] MEDANJl. Kapten Muslim, Komp. Ruko Tata Plaza No. 31 A, Medan

Telp: 061-8468081, Fax: 061-8468081e-mail: [email protected] PADANGJl. S. Parman No. 90 C, PadangTelp: 0751-7050842, Fax: 0751-7050842e-mail: [email protected] PALEMBANGJl. R Sukamto No. 1341, PalembangTelp: 0711-810019, Fax: 0711-810019e-mail: [email protected] BBC BANDUNGTelp: 022-70859406, 082115836647Contact Person: Ade Rachmate-mail: [email protected] PURWOKERTOJl. Jend. Sudirman No. 612, PurwokertoTelp: 0281-7604198, Fax: 0281-633733e-mail: [email protected] SUKABUMIJl. Al-Muwahhidin, Karang tengah, Cibadak-SukabumiTelp: 0266-7073352, Fax: 0266-532510e-mail: [email protected] BSDPasar Modern BSD Blok R 83 A-86 Sektor 1-2, Tangerang

Telp: 021-53158366, Fax: 021-53159377e-mail: [email protected] BANDA ACEHJl. Tengku Imam Bonjol No. E 228, Banda AcehTelp: 0651-27337, Fax: 0651-27337e-mail: [email protected] LAMPUNGJl. Tembesu No. 8A, Gudang No. 27, Bandar LampungTelp: 0721-7699039, Fax: 0721-7699040e-mail: [email protected] SURABAYA (BBC Pusat Surabaya)Plaza Surabaya, Shop House Blok A No. 8-17 Lt, 1Jl. Pemuda No. 33-37 SurabayaTelp: 031-5453066, Fax: 031-5347679e-mail: [email protected] SURAKARTAJl. Dr. Radjiman No. 557-B, Laweyan SurakartaTelp: 0271- 741767, Fax: 0271-741767e-mail: [email protected] BBC YOGYAKARTAJl. IKIP PGRI No. 407 Yogyakarta - 55182Telp: 0274-375569, Fax: 0274-375569e-mail: [email protected] DENPASARJl. Nakula No. 23 Denpasar - 80117

Telp: 0361-263130, Fax: 0361-245456e-mail: [email protected] JEMBERKomp. Ruko Mutiara Plaza No. 24Jl. Diponegoro - JemberTelp: 0331-483525, Fax: 0331-483525e-mail: [email protected] SAMARINDAJl. Dermaga No 77 Samarinda 75112Telp: 0541-744280, Fax: 0541-744280e-mail: [email protected] KEDIRIRuko Hayam Wuruk Trade Center Blok D-3Jl. Hayam Wuruk - Kediri 64121Telp: 0354-672697, Fax: 0354-672697e-mail: [email protected] BANJARMASINJl. Cempaka Besar No 2E Banjarmasin 70112Telp: 0511-3362001, Fax: 0511-3362001e-mail: [email protected] SEMARANGKomp. Ruko Peterongan Plaza Blok C 3Telp: 024-8413858, Fax: 024-8413858e-mail: [email protected]

Alamat bogasari baking center


Teka-Teki Sedap Wacana Mitra no. 32Berhadiah total Rp 450.000,- untuk 3 orang pemenang

Tulis jawaban pada selembar kartu pos disertai kupon kuis TTS Wacana Mitra no. 32, kirimkan ke PO Box 2000 JKU 14013. Pemenang akan diumumkan pada Wacana Mitra edisi 182.

Mendatar:1.Memberialasan7.Hewanpenarikbajak8.UsahaDagang10.Telungkup11.Gembira12.Satu13.NamaPropinsi15.TandaBaca17.Pakaian19.Hartaperusahaan21.Hembus23.PakaiankhasIndonesia26.Karena28.Kelompokkerja29.Telurgoreng31.SenjatatradisionalJawa32.Penyakittanaman33.Jumpa

Menurun:1.Rasanyapanas2.Burungdara3.Hasrat4.Perasankelapa5.Suratpenghargaan6.Namaburung9.Hilang/lenyap11.Alatolahragatenis14.Satu/masing-masing15.TataUsaha16.Untukmembawasesuatu17.Bagiandaribuku18.JawaTimur20.Bahantambang22.UnitKesehatanSekolah24.KepalaDesa25.Alatpengecap27.Liar28.Tidak30.Menghentikankendaraan

18 Kupon TTS

Wacana Mitra

No. 32

Kuis


Bogasari Mitra Card

• Minimum pembelian tepung terigu 1 sak @25 kg tiap kali transaksi.

• Dilakukan pengecekan lapangan oleh staf Bogasari setempat.

• Keputusan Bogasari untuk menerima, menolak atau memperpanjang keanggotaan tak dapat diganggu gugat.

Klasi�kasi Keanggotaan• Kartu Platinum, total konsumsi terigu > 750 sak/ bulan.• Kartu Gold, total konsumsi terigu 250 - 749 sak/ bulan.• Kartu Silver, total konsumsi terigu < 250 sak/ bulan.

Bogasari Mitra Card

”Tumbuh Bersama” adalah komitmen PT Indofood Sukses Makmur Tbk. Divisi Bogasari dalam membangun kemitraan

dengan para pelaku usaha kecil danmenengah (UKM) makanan berbasis terigu.

Berbagai program telah diluncurkan, salah satunya adalah loyalti program Bogasari Mitra Card (BMC). Program keanggotaan yang diselenggarakan

Bogasari khusus untuk Mitra Usaha Kecil dan Menengah (UKM) yang memproduksi aneka makanan berbahan baku terigu Bogasari dan atau

retailer/ pengecer kiloan terigu Bogasari yang ditandai dengan kartu magnetic keanggotaan BMC.

Cara Mudah Mendapatkan Manfaat Lebih

* Syarat dan Ketentuan Berlaku

Manfaat Keanggotaan• Mendapatkan Point Reward, yang secara triwulan

dapat ditukar dengan aneka hadiah menarik atau uang cash yang akan ditransfer oleh Bogasari ke pemegang rekening kartu BMC.

• Gratis berlangganan majalah bulanan Wacana Mitra yang berisikan peluang usaha, sharing pengalaman sesama UKM dan tips-tips lainnya.

• Fasilitas asuransi kesehatan rawat inap* dan kecelakaan diri.

• Fasilitas asuransi kebakaran.• Rekomendasi kredit mikro dari perbankan.• Diskon biaya pelatihan di seluruh cabang Bogasari Baking

Center (BBC).• Kesempatan berbagi pengalaman dan pengetahuan

melalui wadah edukasi dan pelatihan.• Diikutsertakan dalam setiap program consumer promo

lainnya yang diselenggarakan oleh Bogasari.

Syarat & Ketentuan• Pengrajin, pengguna tepung terigu Bogasari yang masih

dalam taraf usaha kecil menengah serta pengecer kiloan.• Pengelolaan usaha masih dilakukan secara sederhana

(tradisional).

1. Penukaran Point Reward ini hanya bisa dilakukan oleh pemegang Kartu BMC.2. Pemegang Kartu BMC mendapatkan 1 (satu) Point Reward untuk setiap pengumpulan 5 (lima) label e-kupon produk

Bogasari.3. Penggabungan Point Reward 2 (dua) atau lebih Kartu BMC tidak diperbolehkan.4. Penukaran Point Reward didasarkan atas akumulasi jumlah Point Reward yang tercatat di sistem database BMC hingga

satu hari kerja sebelum hari permohonan penukaran Point Reward (H-1) dan berdasarkan atas form pemesanan yang telah diisi dan disampaikan anggota BMC kepada Bogasari. Permintaan penukaran Point Reward akan dibatalkan secara otomatis tanpa pemberitahuan apapun apabila jumlah Point Reward tidak mencukupi.

5. Perpajakan mengikuti ketentuan peraturan undang-undang yang berlaku.6. Formulir pemesanan yang tidak diisi dengan lengkap tidak akan diproses (termasuk nomor telpon yang dapat

dihubungi)7. Barang yang sudah ditukar tidak dapat dibatalkan atau ditukar dengan barang lain.8. Barang akan dikirim kepada anggota BMC selambat-lambatnya 30 (tiga puluh) hari sejak permintaan penukaran Point

Reward diterima dan disetujui oleh Bogasari. Untuk anggota BMC wilayah Pemasaran Bogasari Jakarta meliputi : DKI Jakarta, Jawa Barat, P. Sumatera, Jawa Tengah (Tegal & Purwokerto), Banten, dan Kalimantan Barat. Wilayah Pemasaran Bogasari Surabaya meliputi : Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, Kalimantan Timur, Kalimantan Tengah, Kalimantan Selatan, Sulawesi, Maluku, Papua, NTT, NTB, Bali.

9. Jika persediaan barang tidak ada, maka Bogasari berhak mengganti dengan barang yang senilai.10. Jika tidak ada kon�rmasi penukaran point dengan barang-barang yang ada dalam brosur ini,

maka nilai point yang memenuhi kriteria akan ditukarkan dengan uang tunai pada periode hadiah langsung berjalan.

11. Point dapat dikumpulkan lebih dari satu periode masa berlaku brosur dan hanya dapat ditukarkan dengan barang-barang pada brosur pada periode berjalan, dengan kon�rmasi terlebih dahulu ke staff Bogasari terdekat atau telepon ke LAGANSA.

Syarat dan Ketentuan:

Point Reward

Bogas

ari M

itra C

ard Periode: Januari - Juni 2012

Dapatkan BMCnya, Kumpulin Pointnya, Pilih hadiahnya!

Bogasari TIDAK PERNAH meminta uang atau bentuk apapun dalam rangka penukaran Point Reward, atau hadiah lainnya yang diselenggarakan oleh Bogasari Mitra Card

layani pelanggan hingga puas 181.compressed.pdf · satiman. selain umroh satiman juga mendapatkan...

Documents