L’ARAS HOTEL

MANAGEMENT & CONSULTANT

Welcome To L’ARAS International Chain Hotels & Resorts

Kami merasa bangga Anda berkenan memberikan kesempatan kepada kami untuk memperkenalkan perusahaan serta filosofi kami berkaitan dengan pelayanan dan pengalaman kami dalam pengelolaan Hotel

dan Resort dengan pendekatan Profesional, Realistis dan Terpecaya.

Sejarah Singkat

L’ARAS Hotel Management & Consultant didirikan pada tanggal 30 November 2014 dan merupakan perusahaan Manajemen/Operator Hotel dengan Standar Internasional yang mengelola Jaringan hotel dengan brand L’ARAS Hotels & Resort.

Komitmen kami adalah untuk selalu berinovasi, bersikap kreatif dan selalu berupaya menjadi yang terdepan dalam produk Jasa Pelayanan Perhotelan.

Kantor Pusat di Jl. Di Ponegoro, PURI DIPONEGORO B1, Kota Batu, Jawa Timur – Indonesia

Email :aras_jiemmy@larasmanagementconsultant.com

VISI & MISI

Menciptakan mata rantai pengelolaan bisnis penginapan berstandar Internasional dengan mengutamakan peningkatan yang berkesinambungan dalam perbaikan Mutu Pelayanan kepada Pelanggan, baik produk dan jasa berdasarkan Manajemen Mutu Total, guna meningkatkan mutu kehidupan, memberikan kepada karyawan pekerjaan yang berarti, kesempatan kemajuan dan pengembangan diri, serta memberikan kepada Investor Tingkat Pengembalian yang Optimal.

Nilai-Nilai Keunggulan

Mengutamakan keterbukaan, kemitraan dan mengedepankan kualitas kepercayaan dalam bekerjasama baik dengan Karyawan, Mitra Kerja dan Klien kami.

Berupaya selalu menjaga Kepercayaan yang diberikan kepada kami.

Mengedepankan pengembangan semua Kualitas Karyawan; kami peduli satu sama lain dan menyadari kontribusi mereka yang sangat penting dalam Menunjang Kemajuan Perusahaan.

Menumbuhkan kepedulian dan Rasa Memiliki terhadap Perusahaan dalam diri Semua Karyawan Kami.

Selalu Bekreativitas dan Berinovasi.

Mampu mengembangkan Pelayanan yang Mewah dari waktu ke waktu.

L’ARAS HOSPITALITY

Jasa pelayanan L’ARAS Hotel Management & Consultant memberikan beberapa penawaran produk JASA seperti: Konsultasi, Pengembangan dan Manajemen Operasional Hotel dan Resort.

Idealnya kami terlibat dari :

1. Perencanaan Awal Pembangunan Suatu Hotel atau Resort,

2. Masa Pembangunanya Sendiri,

3. Pelaksanaan Pre-opening dan Menjalankan Operasional Hotel.

Dengan Pengalaman kami yang sudah bertahun-tahun menjalankan operasional hotel, kita dapat bergandengan tangan dengan Pemilik Proyek untuk Membantu Menyiapkan Konsep yang Berkaitan dengan Pelaksanaan Operasional Nantinya.

L’ARAS EXPERT AND PROJECT TEAM FOUNDER L’ARAS TOURISM MANAGEMENT - CONSULTANT

Berikut Ini Adalah Jasa Yang Biasa Kami Sediakan Dalam Mendukung Pemilik Proyek:

1. Pre-Development

2. During Development

3. Post Opening

Pre-Development

Kami membuatkan Studi Kelayakan (Feasibility Study), termasuk didalamnya Evaluasi Lokasi, Potensial Pangsa Pasar, Konsep Bangunan dan Fasilitasnya, serta Perhitungan Kebutuhan Permodalan.

Selama masa ini kami bekerja sama dengan para Konsultan Teknik dan Arsitektur untuk Menyatukan Persepsi Perencanaannya.

Kami mendampingi Pemilik dalam menidentifikasi keberadaan para Konsultan dalam Membangun Proyek dan juga membantu dalam hal Negoisasi dengan para Konsultan.

During Development

Technical Service:

• Meninjau dan memberikan saran pada konsep dasar (desain dan gambar), termasuk didalamnya memberikan masukan konsep untuk: estetika kamar, public area, service area, fasilitas untuk karyawan, fasilitas hiburan, tata tanaman, seragam karyawan, simbol/papan penunjuk arah dan lainnya. Memberikan saran pada kebutuhan mesin-mesin dan kebutuhan perlengkapan elektronik dan semua Keperluan Perlengkapan, Perabotan dan Peralatan-Peralatan Kerja lainnya (Fixture, Furnitre & Equipment).

Project Management Services:

• Merencanakan, menindaklanjuti, mengkoordinasikan dan memantau Progress Report masa pembangunan yang dilakukan oleh semua pihak yang terlibat, dari Arsitektur, Konsultan M&E, Struktural Mesin dan sebagainya, Hingga Selesainya Proyek

PRE OPENING SERVICE

Pre Opening Services:

• Mengarahkan dan mengawasi perhitungan Anggaran Biaya dan perhitungan estimasi Rugi & Laba, kebutuhan Modal Kerja dan pedoman Penggajian, Skedul Prekerutan Karyawan, Standar Prosedur Operational, Rencana Pemasaran dan Penjualan, Konsep Pembuatan Materi Pemasaran dan Pencetakannya, Kegiatan Kehumasan, Perjanjian Sewa Menyewa dengan pihak ketiga, kunjungan lapangan dan laporan Perkembangan Persiapan Pre-opening, yang semuanya dilaksanakan oleh Manajemen Terpilih Hotel, serta disesuaikan dan dikoordinasikan dengan Team Pembangunan.

Post Opening

Seperti yang sudah siap dibuka secara komersial, secara keseluruhan Manajemennya akan dipimpin oleh seorang General Manager yang kami tunjuk, termasuk didalamnya Bagian Keuangan, Administrasi, Engineering, Pemasaran, dan Pengisian Seluruh Struktural Organisasi yang ada. Dalam Melaksanakan Tugasnya, General Manager akan didampingi oleh Financial Controller yang juga kami tunjuk.

Konsep Filosofi yang kami tawarkan adalah kemewahan dengan Standar Internasional yang Tinggi, akan tetapi bernuansa alami dengan Arsitektur serta Pelayanan dengan Sentuhan Tradisional yang dapat Terjangkau oleh Pangsa Pasar yang telah direncanakan.

Kami berpengalaman dalam memberikan Pelayanan yang Penuh Keramahtamahan yang akan memberikan pengalaman tersendiri dan tak terlupakan kepada tamu, pengalaman kreasi kami dalam menciptakan Produk Pelayanan, membuat Semangat Jiwa kami untuk Selalu Bekreasi Lebih Bagus.

Pada saat tamu memasuki kamar akan disambut dengan dekorasi yang berkelas dan bernuansa khas L’ARAS International Chain Hotels & Resorts. Tempat tidur yang elegan yang nyaman, dengan lantai parquet dan perlengkapan furniture yang menawan membuat kita senyaman diruang tamu pada umumnya. Semua kamar dilengkapi dengan persediaan mini bar dan minuman dalam kulkas, meja tulis dengan penerangan yang cukup, sambungan telepon langsung dan televisi bewarna.

Restoran-restoran kami akan selalu memanjakan para tamu dengan sajian makanan baik yang Bernuansa Tradisional maupun Internasional.

Tolak ukur keberhasilan kami adalah apabila tamu merasa puas dan mendapatkan pengalaman yang istimewa, sehingga mereka selalu menjadikan hotel dan resort kami menjadi tujuan bagi mereka dan merekomendasikannya ke semua keluarga dan kenalan mereka. Tingkat kepuasan tamu tersebut senantiasa kami ukur dan pantau agar selalu dapat ditingkatkan dan disesuaikan dengan pengharapan tamu yang berubah dan berkembang.

MANAGEMENT STYLE

Manajemen hotel yang kami kembangkan pada beberapa tahun ini pemasarannya didukung dengan situs www.larasmanagementconsultant.com yang memberikan kemudahan kepada tamu untuk langsung melakukan reservasi via internet. Dimana perkembangan teknologi tersebut sudah menjadi trend masa kini dan telah mempengaruhi pola reservasi terdahulu. Persaingan di industri perhotelan sangat kompetitif, apalagi dengan perkembangan benua Asia yang cukup pesat, untuk itu kami selalu mengamati perkembangan trend pelanggan yang cukup sensitive dengan memantau kebutuhan pasar yang mereka inginkan. Kami selalu mengembangkan ide-ide baru seiring dengan perkembangan trend pelanggan, sehinggga kami dapat mengantisipasi kebutuhan mereka sejak dini. Tak jarang kami melakukan Studi Banding guna meningkatkan kualitas produk kami guna memenuhi permintaan-permintaan baru dari pelanggan.

Dalam Bidang Manajemen, Kami Selalu Mengedepankan :

1. Keahlian

2. Sumber Daya Manusia / Karyawan

3. Dinamis

4. Pengalaman

Keahlian

Kami mengutamakan pengembangan konsep maupun kreativitas dengan memberikan sentuhan budaya lokal dimana lokasi property berada sebagai dasar desain pelayanannya. Kami membuat standar baku pelayanan dan akan kami terapkan untuk properti-properti yang akan kami kelola. Setiap detil konsep standar pelayanan merupakan hasil analisa yang mendalam dari pengalaman kami. Kami selalu berupaya meningkatkan kualitas pelayanan, mengembangkan konsep bersantai dan liburan, dengan metode pengkajian yang sudah kami bakukan sehingga kami selalu mengikuti perkembangan trend pangsa pasar yang baru. Implementasi di lapangan sepenuhnya dilaksanakan oleh General Manager masing-masing properti sesuai dengan kebijaksanaan yang berlaku di Manajemen kami, dengan mengikuti Sistem yang berlaku di Lokasi Properti.

Sumber Daya Manusia/Karyawan

Karyawan merupakan parameter vital di industri jasa pelayanan. Untuk itu kami selalu melakukan pengembangan dan pelatihan yang konsisten, peng-gajian yang layak, empowerment dan perhatian kesejahteraan yang cukup, mengingat mereka memegang peranan langsung dalam memberikan citra pertama kepada tamu. Dengan konsep pengembangan keahlian seluruh karyawan dan dukungan kesejahteraan yang cukup tersebut, maka rasa turut memiliki dalam diri karyawan dan kesetiaan terhadap perusahaan dapat kami bentuk.

Dinamis

Kami selalu tampil dinamis dengan mempekerjakan karyawan – karyawan yang energik dan dinamik serta memiliki bakat dan pengalaman yang sesuai dalam bidangnya. Setiap General Manager kami mempunyai jiwa entrepreneur dengan inisiatif yang tinggi. Dalam penugasan General Manager, kami memberikan kebebasan dalam bekarya dengan pedoman sistem kontrol yang telah kita tetapkan. Seluruh General Manager akan selalu kami arahkan dan pantau dalam menjalankan tanggung jawabnya.

Pengalaman Bila kita amati perkembangan jasa pelayanan di Asia yang begitu kompetitif dan berubah

setiap saat, baik pengembangan produk maupun peningkatan kualitas SDM-nya. Dalam group kami, Menentukan Segment Pangsa Pasar Sangat di Tentukan oleh Lokasi Hotel, Produk dan Lingkungan di mana Lokasi Hotel Tersebut.

Seperti Contoh dengan merek yang unik “The Travel Apartment” yang berlokasi di Perumahan Setiabudi Terrace, Cipaku Indah Bandung dan M Premiere Hotel yang Berlokasi di Jln Sultan Tirtayasa, Bandung”, kami Merubah konsepnya menjadi Boutique Hotel dengan Hotel Keluarga yang Nyaman dan Bersih, Royal Victoria Hotel Sangata, Kaltim, Kami Design Konsep Produknya yang Entertainment Hotel, Villa Queen Gili Trawangan dengan Konsep Beach Resort & Sea Sport

Hotel Sutanraja Amurang Sulawesi Utara Yang berlokasi di depan Pantai Teluk Amurang, Konsep Kami ke MICE, Business & Resort Sebagai The First international Hotel in Minahasa Selatan

Hotel Sutanraja Kotamobagu Sulawesi Utara yang berlokasi di Tengah Kota dengan Nuansa Pegunungan Konsepnya MICE, Business Hotel dengan Menjadikan Hotel Kebanggaan Masyarakat Kotamobagu Serta Pemkot Sebagai The First International Hotel in Kotamobagu – Bolomengondo Raya

Sales & Marketing

Pencapaian

Dengan pengalaman dan kreativitas yang berbeda, kami mampu mencapai kombinasi Average Rate dan tingkat hunian yang optimal, sehingga dapat memberikan tingkat pengembalian yang layak dari kamar. Konsep kami adalah membuat para tamu senang membelanjakan uangnya di seluruh outlet yang kami kelola, hal inilah yang menjadi fokus bagi Manajemen pelayanan kami.

Promosi

Dengan pengalaman dan keahlian menjual, humas merupakan jembatan yang efektif dalam mempublikasikan keberadaan properti. Untuk koordinasi pemasaran dilakukan dari kantor pusat kami,termasuk mengatur keikutsertaan dalam pameran wisata dan program pemasaran di mancanegara.

Distribution

Dalam memasarkan produk, kami juag menjalin kerja sama dengan Travel Agent, Corporate dan Government Client dan pengelolaan jasa wisata lainnya, baik skala nasional maupun internasional.

Sales

Jaringan pemasaran merupakan ujung tombak operasional yang selalu kami kembangkan. Target pemasaran tahunan dibuat oleh General Manager dan staff Marketing untuk masing-masing hotel. Setiap bulanya akan dibuat laporan hasil pencapaian pemasaran yang mengidentifikasikan penambahan-penambahan database pelanggan, kontrak-kontrak baru yang telah disepakati dan laporan kegiatan marketingnya.Dengan kualitas dan kekhasan fasilitas property hotel, akan sangat membantu bagian marketing dalam mencapai target yang ditetapkan.

L’ARAS Hotel Management & Consultant

Hotel Pre Opening and Administration Services

Expert for Pre Opening Hotel and New Opening Hotel in Indonesia, The Travel Apartment Bandung, Hotel M Premiere Bandung, Royal Victoria Hotel Sangata Kaltim, Villa Queen Gili Trawangan, Hotel Tiga Mustika Balikpapan, Novotel Toraja, Manado, Natur Hotel Garuda Jogya dan Hotel Mutiara Jogya & etc

Hotel Room Division Operation Services & Set Up

Set-up Hotel Room Division for New Opening Hotel by preparing Room Division in Standard Manual, Job Description with SOP in Operation Level

Hotel Food and Beverage Division Operation Services & Set up

Set-up Hotel Food and Beverage Division for New Opening Hotel by Preparing Kitchen Department, Employee Recruitment, Menu Development & Pricing

L’ARAS Hotel Management & Consultant

Hotel Sales and Marketing Operation Service & Set up

Set up Hotel Sales and Marketing Department for New Opening Hotel by Establishing a connection to its target market, Communities, Media & etc

Hotel Human Resources Service & Set up

Set up Hotel Human Resources Department for New Opening Hotel by preparing a lean Organization; Job Description, HR Manual and also SOP in Operation Level as well as train Managers and Staff

Finance and Administration

Set up Finance Department for New opening Hotel by establishing a connection to Hotel system such as Emerald, Realtha, VHP, Power Pro & etc

TYPE OF FEES AND DESCRIPTION

Base Management Front – Fee Lum sum (depends on scale)

(concept advisory, brand licensing, sourcing Range Rp.250.000.000,- to Rp.500.000.000,-

Regular Management Fees 6 % for year 1-2 of Operation

5 % for year 3 to 5

Incentive Over-Target 71-85% Occupancy 65 + 1%

85% or more 6% + 2%

Head Office Expenses Charge NO

Chain Brand name Usage (TBA) 5 (Five) years

Hotel Management Tools Included

Pre-Opening Training YES

REMUNERATION PLAN

Our 2 & 3 Star Basis – as Comparison only

POSITION SALARY RANGE

A. General Manager / HM 12.500.000,- to 17.500.000,- + Incentive + Car

B. Operation Managers * Senior : Rp. 7.000.000 – 9.000.000,-

*Junior : Rp. 5.000.000 – 7.000.000,-

C. Marketing Executive Rp. 2.700.000 – Rp.3.500.000,- + Incentive

D. Back Office Rp.2.500..000 - Rp.3.000.000,- + Incentive. Service charge

E. Operation Staff UMK + Incentive fr. Service Charge

Hospitality Service

HUMAN RESOURCES

1. H.R. Assessment

2. Recruitment of key people at key positions

3. Training needs and action plan

4. Review and implementation of all standard procedures

SALES & MARKETING

1. Sales and Marketing assessment

2. Yearly Sales & Marketing plan

3. Sales team efficiency set up

4. L’ARAS Key Accounts Office

5. Representation at major trade shows (international and domestic markets)

Hospitality Service

ELECTRONIC DISTRIBUTION

1. Marketing and promotional support

2. Company image: name – logo – brochures – uniforms

FINANCE AND ADMINISTRATION

1. Financial Report

2. Budgeting

3. Internal control procedures

4. Monthly benchmarking report and action plan

5. Internal audit control system and yearly assessment of management

Hospitality Service

MAINTENANCE

1. Preventive action plan

2. Energy saving plan

RENOVATION ASSISTANCE

1. Product to match the market needs and trend

2. Product renovation review

QUALITY CONTROL

1. Mystery guest control

2. Monthly visit the property by expert in hotels

3. Reporting guest comment directly to head office for analyze and follow-up.

AUDIENSI KEPADA PJ. BUPATI MINAHASA SELATAN IR. RENE HOSANG, M

Si – GRAND OPENING HOTEL SUTANRAJA AMURANG 14 JANUARI 2016

COURTESY VISIT TO TRIBUN MANADO

“ACARA GRAND OPENING HOTEL SUTANRAJA AMURANG”

PJ. BUPATI, DR SUTAN RAJA DL SITORUS, BUPATI TERPILIH IBU TETTY

AUDIENSI – IR. HJ. TATONG BARA – WALIKOTA KOTAMOBAGU AUDIENSI – CHRISTIANY EUGENIA PARUTU, SE – BUPATI MINAHASA SELATAN

MEETING KORDINASI PERSIAPAN GRAND OPENING AUDIENSI KEPADA PJ. BUPATI MINAHASA SELATAN IR. RENE HOSANG, M Si

Senior Hotelier, with 35 years experience in Resort and Business Hotels, I expect to Manage Hotel Business, Resort/Villa or Hotel

Group in a Dynamic Working Environment Where my Strong Experience in Operations, Sales and Marketing, Human Resources,

Public Relation Activities, Focusing on Total Guest Satisfaction and Profit Generating.

Sales and Marketing Manager (DOSM) for ten years and active as a Participant to attend of some International and local Tourism for

Travel Trades Show.

Preparing Sales and Marketing Plan Included Budgeting, doing Sales Trip to round of Indonesia, Singapore, Laos, Cambodia and

Filipina.

***

WORKING EXPERIENCE : Consultant Management; 01 July 2015 to Present; 1. Consultant Hotel Sutan Raja Manado, Palu, Kolaka, Soreang, Cirebon, Bandung 2. Consultant Hotel Sapadia Parapat, Siantar, Rokan Hulu, Cirebon, Bandung 3. Consultant Pre-Opening Sutan Raja Kotamubagu dan Kota Amurang North Sulawesi Consultant of Pre-Opening Hotel. January 2012 to April 2013 :

Taman Nusa Bali – Ubud

M Premiere Hotel – Bandung Hotel Sutanraja Amurang & Kotamobagu

22 April 2013 to 30 April 2015 : The Travel Apartment- Bandung General Manager of Pre-Opening Hotel and Operate to Present with 101 Rooms, 3 Meeting Rooms, Business Center, Coffee shop, Fitness and Swimming Pool.

HOTEL MANAGE BY L’ARAS MANAGEMENT & CONSULTANT 08 Desember 2015 to Present; M Premiere Hotel – Bandung - Affordable Luxury Boutique Hotel Jl. Sultan Tirtayasa no 5, Dago- Bandung West Java. Managing Affordable Luxury M Premiere Hotel Bandung, Starting Under construction to Grand Opening & Operate to present with Occupancy 80 to 90 % & Total Revenue per month Rp.300.00.000,- to Rp. 400.000.000,- (GOP 40 to 50 %).. 34 rooms, coffee shop, lounge, Board Meeting with 20 Pax RFFLESHOM HOTEL Jl. Penghibur Bandung West Java Managing Budget Hotel with 56 Rooms, Coffee Shop & Restaurant, 2 Meeting Rooms, Laundry, in Bandung

SCOOP OF WORK: • Recruit the right person in right position • Training all staff according to Standard Operation Procedure base on Star Hotel ( Training Program ) • Setup complete Management system, Job Description and Procedure • Analyze the Market share, Competitor Profile, Rates, Quality of Service & Product • Hotel Promotion Activities • Keep in touch with Hotel Manager on Daily Basis • Visit the Property on regular basis • Build Image on our website • Budget & Sales Marketing Plan

05 Dec’10 to Dec’2011 : Villa Queen Gili Trawangan – 5 stars Hotel & Resort.

Consultant / Project Manager for Construction to Soft Opening of Villa Queen Gili Trawangan - Lombok, Nusa Tenggara Barat. Total Room is 125 Rooms ( 74 Deluxe Rooms, Cottages 40 Rooms, 10 Units Luxury Villas with Private Swimming Pool and Exclusive 1 Unit Royal Suite. Facilities, Le’Queen Rest, Coffee Shop, Voodoo Lounge and Bar, Meeting Room, Taman Gili Out Door, Olympic Size Swimming Pool, Diving Academy.

08 October 2010 to December 2010:

Hotel Royal Victoria Sengata, 4 stars – Kutai Timur, East Kalimantan,

The First International Hotel in Sengata,

In charge as Project Manager Hotel, Preparing Soft Opening and Grand Opening as well Operated in Two Years as General

Manager.

4 Stars Hotel with 80 Luxury Rooms, Restaurant & Coffee Shop, Swimming Pool, SPA & Fitness, Executive “D’lounge” ( PUB).

Three (3) Meeting Room,

The Hotel are Familiar with handling Expatriate for long Staying Guest.

The First international Hotel in Sangata – East Borneo

Jan’ 2007 to Sept’08:

ANNAPOLA – South Jakarta - International Function House.

Rumah Kartanegara, Rumah Imam Bonjol, Rumah Daksa and

Rumah Dharmawangsa

General Manager of Five Star Property with High Standards of Customer Services.

5 ( five ) Luxury House, Unique, heritage furniture, Offers Oasis of Comfort and gracious living for discerning guest, invites the

sophisticated visitor to a home of exceptional Taste and Consummate Privacy.

Located in the Exclusive residential area south Jakarta and Jogyakarta, where the Pondopo and Houses it is owned by the

grandson of the Tenth sultan of Surakarta, Paku BuwoBuwono X And a collection of his furniture, bearing the Royal insignia

Recruitment of new Sales team, guiding for Sales and Marketing plan, responsibility to set up new standard Operation

Procedures accordingly, to Improve the Menu,

September 2002 to September 2006:

Grand Tiga Mustika Hotel – 4 stars Balikpapan & Hotel Istana Barito Banjarmasin

General Manager Pre-Opening Hotel:

4 stars Hotel with 119 rooms and Suites, 2 Restaurant & Coffee Shop, Executive Lounge, Terrace BBQ, 3 meeting Rooms,

1 convention hall, Swimming Pool.