I. PENDAHULUAN1.1 Latar BelakangPerairan Indonesia merupakan salah satu kawasan yang dapat dimanfaatkanuntukberbudidaya. Salahsatukegiatantersebut adalahbudidayaikanbandeng(Chanos chanos)di tambak. Budidaya ikan bandeng (Chanos chanos)di tambaktelah berkembang secara pesat hampir di seluruh Indonesia dengan memanfaatkanperairan payau atau pasang surut. Aplikasi teknologi budidaya bandeng meliputiteknologi budidaya tradisional hingga intensif (Rangka dan Asaad,!"!#.Ikanbandeng (Chanos-chanos forsk# memiliki kandungan protein ! $ dankadar lemak yang rendah yaitu %,&$ ('ikanta, dkk. !"#.(itin)au dari aspekekonomi ikan bandeng memiliki prospek yang cerah untuk saat ini dan di masayang akan datang. *al tersebut dikarenakan ikan bandeng sudah berhasildibudidayakan secara buatan dikalangan pembudidaya. +aktor ketersediaan benihikan bandeng (nener# merupakan salah satu kendala dalammeningkatkanteknologi dalammembudidayakan ikan bandeng di Indonesia. Selamaini nenerikan bandeng yang digunakan untuk pembesaran ikan bandeng itu sendiri masihmengandalkan darialam.Sedangkan produksineneralam belummampu untukmencukupi kebutuhan budidaya bandengyang terus berkembang, oleh karena ituperanan usaha pembenihan bandeng dalamupaya untuk mengatasi masalahkekurangan nener tersebut men)adi sangat penting.,elihat keadaan yang ada pada ketersediaan nener dari alamtidakmen)aminkebutuhanparapenggelondongmaupunkebutuhanpembudidayadi1tambak dan -eramba .aring Apung (-.A#, walaupun kualitas nener yangbersumber dari alammasihlebihunggul biladibandingkanproduksi nener dihatchery, namun dari segi kuantitas harus tetap meru)uk ke hatchery.(enganbanyaknyamanfaatdankegunaanikanbandeng, salahsatubalaiyaitu Balai /ayanan 0saha Produksi Perikanan Budidaya (B/0PPB#-arawang,.awa Barat berusaha membudidayakan )enis ikan bandeng dengan baik danmenyalurkanbenihikanbandengke masyarakat sekitar untukdibudidayakankembali.1.2 Tujuan1u)uan Praktik 0mum di B/0PPB -arawang adalah untuk 2a. ,endapatkanilmudanpengetahuantentangbudidayaterutamadalampendederan ikan bandeng. b. ,enambah pengalaman dalam teknik pendederan ikan bandeng.c. ,engetahui teknik persiapan tambak dan peralatan penun)ang yangdigunakan dalam kegiatan pendederan ikan bandeng.d. ,engetahui )enis dan teknik kultur makanan alami pada pendederan danbandeng.1.3 Waktu, Tempat, dan et!de Pelak"anaan #eg$atan Prakt$k Umum1.3.1 Waktu dan TempatPraktikumumpendederanikanbandeng(Chanos chanos# dilaksanakanpada tanggal % Agustus !"% sampai 3 September !"% dan bertempat di Balai/ayanan 0saha Produksi Perikanan Budidaya (B/0PPB# -arawang, .awa Barat.21.3.2 et!de Pelak"anaan-egiatan praktik umumtentang pendederan ikan bandeng (Chanos chanos#meliputi pengumpulan data sebagai bahan ka)ian yaitu 2 a. ,engikuti secara langsung semua kegiatan pendederan ikan bandeng diBalai /ayanan 0saha Produksi Perikanan Budidaya (B/0PPB#-arawang. b. 'awancaradalambentuktanya)awabbersamapimpinanoperasional,teknisi lapangan, staf pegawai, dan pihak lain yang berkompetendibidangnya.c. Studi pustakadenganmencari informasi atauketeranganilmiahyangbersumberdariliteraturbaik)urnal, hasilpenelitian, danlain4lainyangmencangkup masalah4masalah yang dihadapi.d. (okumentasi proses pendederan ikan bandeng dan peralatan yangdigunakanselamakegiatanbudidayadiBalai /ayanan0sahaProduksiPerikanan Budidaya (B/0PPB# -arawan, .awa Barat.II. #%NDI&I DAN 'ABA(AN UU2.1 #eadaan L!ka"$ dan 'e!gra)$ Bala$ La*anan U"a+a Pr!duk"$Per$kanan Bud$da*a ,BLUPPB- #ara.ang3Balai /ayanan 0saha Produksi Perikanan Budidaya -arawang terletak di(esa Pusaka)aya 0tara R1 !%5R' !", -ecamatan 6ilebar, -abupaten -arawang,Pro7insi .awa Barat. Secara geografis, letak B/0PPB-arawang berbatasanlangsung dengan 2a. Sebelah 0tara berbatasan dengan pantai 0tara .awa.b. Sebelah Selatan berbatasan dengan (usun 6imunclak.c. Sebelah 1imur berbatasan dengan sungai 6iwadas.d. Sebelah Barat berbatasan dengan (usun 6ipucuk dan 6ikatet./uas kawasan B/0PPB -arawang 8 39! *a: terdiri dari lahan balai seluas3&*a, tambak5kolaminti seluas"!!*a, danlahanplasma8";*asertalainnya kawasan penyangga, fasilitas perumahan dan kantor. 2.2 Tuga"P!k!kdan/ung"$ Bala$ La*ananU"a+aPr!duk"$ Per$kananBud$da*a ,BLUPPB- #ara.ang2.2.1 Tuga" P!k!k Bala$ La*anan U"a+a Pr!duk"$ Per$kanan Bud$da*a,BLUPPB- #ara.ang,elaksanakan pengembangan usaha produksi perikanan budidaya melalui pola pengembangan etalase dan inkubator usaha perikanan budidaya.2.2.2 /ung"$Bala$ La*anan U"a+a Pr!duk"$ Per$kanan Bud$da*a,BLUPPB- #ara.angB/0PPB didirikan untuk melaksanaan fungsi sebagai berikut 2". Penyusunanrencana, program, dane7aluasi dibidangperekayasaanusahaproduksi perikananbudidayaair tawar, budidayaair payau, danbudidayalaut.. Perekayasaansegmentasi dananalisis kelayakanskalausahapembenihan,pendederan, pembesaran usaha produksi perikanan budidaya.43. Percontohan usaha produksi dengan penerapan sertifikasi sistemmutubudidaya perikanan.%. Penerapantatakelolakawasanusaha, analisa)enis, dantatagunafaktor4faktor produksi.;. Rancangbangundananalisissaranamekanisasi usahaproduksi perikananbudidaya.R.!=5>?5!!9 tersebut struktur organisasi dan tata ker)a B/0PPB -arawangterdiri dari -epalaBalai, Seksi 1eknik0sahaProduksi, Seksi Sarana1eknik,Seksi Pelayanan teknik, Subbagian 1ata 0saha dan -elompok .abatan +ungsional.(alampen)abaran tugas sehari4hari dibantu oleh pelaksana4pelaksana yangmengelola kegiatan 2". Seksi 1eknik 0saha Produksi mempunyai tugas melakukan rekayasasegmentasi dan analisa kelayakan usaha skala pembenihan, pendederan danpembesaranusaha produksi perikananbudidaya, serta percontohanusahaproduksi dengan penerapan sertifikasi sistem mutu budidaya perikanan.. Seksi Sarana 1eknikmempunyai tugas melakukan penerapantata kelolakawasanusaha, analis)enisdantatagunafaktor4faktorproduksiperikananbudidaya, pelayanan sarana produksi hasil produksi satuan ker)a, sertamelaksanakan rancang bangun kontruksi, peralatan dan mesin saranabudidaya.3. Seksi Pelayanan 1eknik mempunyai tugas melakukan disemenasi,pendampingan, pelayanan akses kementerian dan analisa laboratorium usahaproduksi perikanan budidaya serta penyelenggaraan lembaga sertifikasisistem mutu usaha produksi perikananbudidaya.%. Sub4bagian1ata 0saha mempunyai tugas melakukanpengelolaanurusanadminitrasi keuangan, barang kekayaan milik ?egara, adminitrasikepegawaian, dan)abatanfungsional, persuratan, kearsipan, perlengkapan,7rumahtanggadan)asainformasi usaha5perpustakaansertapelaporanBalai/ayanan 0saha Produksi Perikanan Budidaya.;. -elompok .abatan +ungsional mempunyai tugas melaksanakan perekayasaan,pengu)ian penerapan dan bimbingan penerapan standar5sertifikasi sistemmutu usaha produksi perikanan budidaya,pengendalian hama dan penyakitikan, pengawasan perbenihan dan pembudidayaan dan penyuluhan sertakegiatanlainyangsesuai dengantugasmasing4masing)abatanfungsionalberdasarkan peraturan perundang4undangan yang berlaku.0ntuk memper)elas struktur organisasi di B/0PPB dapat dilihat @ambar " 2'am1ar 1. &truktur %rgan$"a"$ BLUPPB #ara.ang2.0.2 &um1erDa*aanu"$aBala$ La*ananU"a+aPr!duk"$ Per$kananBud$da*a ,BLUPPB- #ara.ang8Kepala BLUPPBKarawangSub Bagian Tata UsahaSeksi PelayananTeknikSeksi Sarana TeknikSeksi Teknik UsahaProduksiKelompok JabatanFungsionalSemua kegiatan yang dilaksanakan di Balai /ayanan 0saha ProduksiPerikanan Budidaya (B/0PPB# seutuhnya oleh sumberdaya manusia yangber)umlah "! orang. Status kepegawaian dari ke4"! orang tersebut diantaranyale7asi merupakanketinggiantempat5lokasi tambakterhadappermukaanlaut. >le7asi dapat diketahui dengan memantau gerakan air pasang dan air surut./okasi tambak yang baik terletak di antara pasang tertinggi dan pasang terendah.*al tersebut untuk mengetahui cocok tidaknya lokasi tersebut untuk dibuatmen)adi tambak. Petakan tambakdapat dibuat di lokasi dengan perbedaan tinggipasangsurut43m. >le7asi tambak optimal adalah !,;! m dari permukaan air laut(Poernomo "99#.-eadaan tambak di B/0PPB memiliki ele7asi !.; A " m daripermukaan air laut. ?amun keadaan tambak tersebut masih menggunakan pompayang berfungsi untuk mengalirkan air ke dalam tambak dan untuk menguras airtambak. Penggunaanpompa dikarenakanpada lokasi tambaktersebut pasangsurutnya lebih rendah dibawah " meter maka dalampengelolaan air dapatmemanfaatkan pompa.1. 7en$" Tana+141ambak ikan bandeng yang biasa digunakan untuk berbudidaya tidakdilapisi dengan tembok, sehingga )enis tanah sangat menentukan dalam memilihlokasi tambak yang baik. 1anahyang baik adalah tanah liat dengan sedikitberpasir. 1anah liat dan sedikit berpasir dapat menahan air dengan baik karena airtidak mudah merembes ke luar, sehingga tidak banyak ter)adi kebocoran kolam.1anahtersebut)ugasubur,sehinggabiota4biotaairlainyangbermanfaat untukmakanan ikan dapat tumbuh subur (,imitet. al., !!