LAPORAN PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Produk Krupuk Koin Dua Putri

Desa Telaga Sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi Covid-19

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Akhir

Praktik Pengalaman Lapangan Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung

Oleh :

Febriana Ahsa Naning Tyas

NIM. 12402173339

Dosen Pembimbing Lapangan

Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.

NIP. 197711122006042002

JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

IAIN TULUNGAGUNG

2020

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN

Laporan akhir Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung ini telah disetujui dan disahkan

pada :

Hari : Jumat

Tanggal : 20 November 2020

Tempat : Tulungagung

Judul Laporan : Strategi Bauran Pemasaran terhadap Produk Krupuk Koin Dua

Putri Desa Telaga Sari Kota Balikpapan di Masa Pandemi Covid-19.

MENYETUJUI

Dosen Pembimbing Lapangan

Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.

NIP. 197711122006042002

MENGESAHKAN

a.n Dekan

Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

SISWAHYUDIYANTO, M.M.

NIDN. 2015068402

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

nikmat, rahmat, serta hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan Laporan Praktik

Pengalaman Lapangan (PPL) yang berjudul “Strategi Bauran Pemasaran Terhadap

Produk Krupuk Koin Dua Putri di Desa Telaga Sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi

Covid-19” ini dengan sebaik-baiknya. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan

kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari zaman

kegelapan menuju zaman yang terang benderang, yakni Agama Islam.

Dalam melaksanakan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) di Home Industry

Krupuk Koin Dua Putri, ditemukan berbagai kendala. Namun karena kerjasama dan

bantuan yang baik dari semua pihak berbagai kendala tersebut dapat terselesaikan.

Dengan selesainya penulisan Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini, penulis

mengucapkan terimakasih kepada :

1. Prof. Dr. Mafthukin, M.Ag., selaku Rektor IAIN Tulungagung.

2. Dr. H. Dede Nurrohman, M.Ag. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Islam IAIN Tulungagung.

3. Dr. Muhammad Aswad, M.A. selaku Ketua Jurusan Ekonomi Syariah IAIN

Tulungagung.

4. Siswahyudianto, M.M., selaku Kepala Laboratorium Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Islam IAIN Tulungagung.

5. Lantip Susilowati, S.Pd., M.M. selaku Dosen Pembimbing Lapangan di

Home Industry Krupuk Koin Dua Putri.

6. Bapak Jumidi selaku pemilik usaha kerupuk koin Dua Putri.

7. Orang tua beserta keluarga penulis yang telah memberikan dukungan penuh

dan doa demi terselesaikannya Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL).

8. Teman-teman yang selalu memberikan dukungan, semangat, dan arahan

dalam penyusunan Laporan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini.

9. Semua pihak yang ikut berpartisipasi hingga terselesaikannya Laporan

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) ini tanpa bisa penulis sebut satu persatu

dengan tanpa mengurangi rasa terima kasih dan hormat penulis kepada beliau

semua.

Semoga laporan ini dapat dijadikan acuan peserta Praktik Pengalaman Lapangan

(PPL) untuk tahun-tahun berikutnya dalam melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PPL).

iv

Penulis meminta maaf yang sebesar-besarnya kepada semua pihak apabila dalam

melaksanakan program maupun penyusunan laporan banyak terdapat kesalahan. Oleh

karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun guna kesempurnaan

laporan PPL ini.

Balikpapan, 20 Oktober 2020

Penulis

Febriana Ahsa Naning Tyas

NIM. 12402173339

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii

DAFTAR ISI… ...................................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

A. Dasar Pemikiran…..................................................................................... 1

B. Tujuan dan Kegunaan… ............................................................................. 1

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan… ............................................................. 2

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK

A. Profil Lembaga…........................................................................................ 3

B. Pelaksanaan Praktik ..................................................................................... 4

C. Permasalahan di Lapangan .......................................................................... 5

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik ......................................... 5

BAB III PEMBAHASAN

A. Kajian Teori ................................................................................................ 7

B. Analisis terhadap Temuan Studi ................................................................. 10

C. Permasalahan dan Solusi ............................................................................ 11

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................................... 15

B. Saran-saran .............................................................................................. 13

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

1

A. Dasar Pemikiran

BAB I

PENDAHULUAN

Dampak pandemi virus covid-19 sangat terasa di dunia bisnis dan ekonomi.

Dalam waktu yang cukup singkat, pola pemasaran pun berubah terlebih ketika

diberlakukan social distancing dan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB).

Pemasar harus putar otak untuk bisa memasarkan produk atau jasa mereka ke

konsumen, sebagai strategi brand bertahan di tengah pandemic virus covid-19 ini.

Banyak Para pelaku bisnis lain yang mengoptimalkan pemasaran online dan digital

branding sebagai sarana komunikasi dengan target konsumennya.

Hal itu juga berdampak bagi Usaha kerupuk Koin Dua Putri ini yang terkenal

di daerah Balikpapan, khususnya Balikpapan kota. Warga Balikpapan tidak ada yang

tidak mengenal usaha krupuk koin Dua Putri ini. Usaha ini sudah berdiri sekitar

sejak 2008 lalu, dan termasuk usaha pertama yang memelopori usaha krupuk koin

lain yang saat ini juga sudah banyak produksinya. Usaha ini didirikan karena ingin

memberdayakan masyarakat sekitar dan karena adanya waktu luang.

Bapak Jumidi, selaku pemilik tempat usaha ini dalam menjalankan usahanya

perlu adanya usaha yang sangat keras dikarenakan dampak dari pandemi covid-19

saat ini. Oleh sebab itu mereka harus mampu mengembangkan usaha yang mereka

jalankan dengan baik terkait dalam pembuatan produk dan strategi pemasarannya

apalagi musim COVID-19 yang terjadi saat ini, pasti juga akan berdampak pada

usaha tersebut.

Berdasarkan dasar pemikiran di atas, maka peneliti tertarik untuk melakukan

penelitian terhadap Usaha Krupuk Koin Dua Putri. Dalam penelitian ini, diharapkan

akan memperoleh kesimpulan apakah terdapat pengaruh atau dampak yang besar

terhadap pemasaran produk dalam perkembangan usaha yang dijalankan pada situasi

Pandemi Covid-19 seperti saat ini. Pemikiran ini yang kemudian melatarbelakangi

penelitian yang berjudul “Strategi Bauran Pemasaran Terhadap Produk Krupuk

Koin Dua Putri di Desa Telaga sari Kota Balikpapan Pada Masa Pandemi

Covid-19”.

2

B. Tujuan dan Kegunaan

1. Tujuan

Tujuan dari Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) yaitu untuk mengetahui

pengaruh strategi pemasaran dalam pengembangan suatu usaha di Krupuk Koin

Dua Putri dalam masa Pandemi Covid-19 saat ini.

2. Kegunaan

a. Bagi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam

Penelitian ini dapat digunakan sebagai salah satu media yang memiliki

manfaat dalam penyesuaian kurikulum yang sedang diterapkan dengan

perkembangan ekonomi di lapangan. Selain itu juga sebagai media penyedia

informasi yang bermanfaat dari perguruan tinggi.

b. Bagi Lembaga

Penelitian dapat digunakan sebagai bahan evaluasi serta inovasi dalam

perbaikan program kedepannya untuk menciptakan proses yang lebih

optimal sehingga tercipta hasil yang maksimal.

c. Bagi Mahasiswa

Penelitian dapat digunakan sebagai media pembelajaran untuk

mengaplikasikan dan mengembangkan pemikiran dari teori-teori yang telah

diperoleh di bangku perkuliahan melalui Usaha Kerupuk Koin Dua Putri

yang berada di Desa Telaga sari Kota Balikpapan.

C. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dengan sistem PPL

Pandemi ini dilaksanakan mulai tanggal 5 Oktober. Waktu pelaksanaan yaitu dengan

cara 4-5 kali melakukan observasi dengan wawancara, dikarenakan ini menerapkan

PPL Pandemi maka selebihnya adalah pembuatan laporan.

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dilaksanakan di

daerah/rumah masing-masing mahasiswa, dan mengambil salah satu Usaha Dagang

yang berada di daerahnya yaitu di Usaha Kerupuk Koin Dua Putri.

3

A. Profil Lembaga

BAB II

PELAKSANAAN PRAKTIK

Nama Lembaga : Usaha Krupuk Koin Dua Putri

Alamat : Desa Telaga sari, Kota Balikpapan

Telepon 085707305727

Mulai Berdiri : Tahun 2008 hingga saat ini

1. Sejarah berdirinya Usaha Krupuk Koin Dua Putri

Usaha Krupuk Koin Dua Putri adalah salah satu perusahaan ritel

makanan krupuk koin yang berkembang di wilayah Desa Telaga Sari Balikpapan

yang berdiri pada tahun 2008. Pendiri awal usaha Krupuk koin ini adalah bapak

Jumidi dan istrinya. Untuk dari awal usaha pun membuat krupuknya tidak terlalu

banyak hanya sekitar 10 kg – 15 kg dan dijual sendiri, baru ketika ada seorang

konsumen yang ingin memesan, langsung di buatkan sekitar 40 kg – 50 kg per

hari sampai sekarang, kadang-kadang bisa juga sampai 75 kg.

Di wilayah Desa Telaga sari ini pun pada tahun 2008 masih sangat jarang

terdapatusaha produksi krupuk, kemudian bapak Jumidi yang sebelumnya

berjualan Salome atau pentol, berniat ingin mendirikan usaha krupuk dan mulai

mengembangkannya, lalu hingga sampai saat ini banyak usaha krupuk lain yang

mulai bermunculan di berbagai wilayah.

4

1. Marjuqi

2. Harmoko

3. Musa

(Bagian Penjualan yang memasarkan produk di pasar dengan wilayah yang berbeda)

1. Aziz

2. Sumanto

(Pengolah adonan krupuk mentah, dan menggoreng krupuk)

Ahmadi

(Pemotong krupuk mentah, dan menjemur

krupuk mentah)

1. Windi Asih

2. Fitriana

3. Sumiati

4. Fatimah

(Pembungkus Krupuk dan perentengan)

Bu Jainab (istri)

(Bendahara dan Sekretaris)

Pak Jumidi

(Pemilik dan pendiri Usaha Krupuk Koin Dua

Putri)

2. Struktur organisasi Usaha Krupuk Koin Dua Putri

B. Pelaksanaan Praktik

Salah satu program Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Tulungagung

adalah Praktik Pengalaman Lapangan (PPL). Praktik Pengalaman Lapangan (PPL)

Jurusan Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam gelombang 3 dengan

sistem PPL Pandemi ini dilaksanakan mulai tanggal 5 Oktober 2020. Waktu

pelaksanaan yaitu dengan cara 4-5 kali observasi dengan wawancara, dikarenakan

menerapkan PPL Pandemi dan selebihnya pembuatan laporan.

Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) gelombang 3 dilaksanakan di

daerah masing-masing mahasiswa, dan peneliti tertarik mengambil salah satu

UMKM yaitu di usaha Kerupuk Koin Dua Putri yang bertempat di Desa Telaga sari

Balikpapan Kota.

Pada Praktik Pengalaman Lapangan ini berbeda dengan Praktik

Pengalaman Lapangan sebelumnya, karena menerapkan sistem Pandemi sebab

adanya COVID-19 maka PPL ini hanya dilaksanakan di daerah masing-masing dan

per desa biasanya diikuti oleh 1-3 orang saja.

5

Pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) Pandemi ini yang

kedua dilaksanakan, melakukan observasi dan wawancara ke tempat usaha mulai

dari profil Lembaga, jumlah karyawan, modal, produksi, dan yang terpenting strategi

pemasaran yang dijalankan. Yang kedua, mengambil foto dan video pelaksanaan

produksi yang akan dijadikan bahan untuk membuat video yang di upload di youtube

pribadi.

Program ini merupakan sarana pembelajaran untuk mahasiswa supaya

mendapat pembelajaran praktik langsung untuk mengasah ketrampilan dan

kreativitas dalam menyelesaikan masalah-masalah yang timbul di lapangan. Tidak

hanya pembelajaran teoritis di bangku perkuliahan saja. Waktu praktik dilakukan

secara fleksibel dengan menyesuaikan job disk yang diberikan. Pembelajaran ini

memenuhi protokol COVID-19.

C. Permasalahan di Lapangan

Dalam pelaksanaan Praktik Pengalaman Lapangan (PPL) peneliti

menemukan permasalahan yaitu kendala yang dihadapi Usaha Krupuk Koin Dua

Putri sebelum masa pandemi covid-19, yaitu adalah cuaca dan persaingan usaha.

Menanggapi kendala tersebut, maka Usaha Krupuk Koin Dua Putri mengambil

tindakan dan solusi dalam mengatasi permasalahan cuaca tersebut salah satunya

dengan cara menggunakan oven untuk menjemur krupuk mentah sebelum digoreng

agar renyah dan mengembang untuk solusi ketika sedang musim hujan, namun jika

cuaca cerah krupuk mentah akan di jemur seperti biasa di luar rumah. Dan solusi

untuk berkompetensi dengan pesaing yaitu dengan menggunakan strategi penguatan

kualitas produknya. Termasuk pada saat Pandemi Covid-19 yang terjadi pada saat ini

yang juga banyak berdampak pada semua tempat usaha di Indonesia. Dampak

Covid-19 terhadap pemasaran pada produk Krupuk Koin Dua Putri ini yaitu,

mengurangi produksi pada produknya, dikarenakan permintaan menjadi menurun

dibandingkan sebelum Pandemi saat ini dan omset pun juga ikut menurun. Oleh

karena itu, pemilik usaha pun perlu menerapkan strategi bauran pemasaran yang

sesuai untuk mengatasi dampak dari pandemi ini yaitu dengan memfokuskan

kualitas produk nya.

6

D. Tanggapan dari Pihak Lembaga Tempat Praktik

Tanggapan dari pemilik usaha yaitu pemilik usaha mengakui dan

menyadari permasalahan yang dihadapinya serta strategi pemasaran yang dijalankan

memang kurang berpengaruh pada perkembangan usahanya. Bapak Jumidi selaku

pemilik usaha akan belajar bagaimana aktif dan gencar memasarkan produknya ke

media sosial, menambah jaringan dengan banyak teman sehingga dari teman tersebut

dapat membantu untuk memasarkan produknya. Selalu mencari kekurangan dari

produknya untuk dapat memperbaiki mutu dan kualitas produk.

7

A. Kajian Teori

1. Pengertian Strategi

BAB III

PEMBAHASAN

Strategi merupakan Langkah-langkah yang harus dijalankan oleh suatu

perusahaan untuk mencapai suatu tujuan. Kadang-kadang Langkah yang harus

dihadapi terjal dan berliku-liku, namun ada pula langkah yang relatif mudah. Di

samping itu, banyak rintangan atau cobaan yang di hadapi untuk mencapai

tujuan. Oleh karena itu, setiap Langkah harus dijalani secara hati-hati dan

terarah.1 Strategi dapat diartikan sebagai alat untuk mencapai tujuan jangka

panjang. Strategi bisnis mencakup ekspansi geografi, diversifikasi, akuisisi,

pengembangan suatu produk, penetrasi pasar, pengurangan bisnis, divestasi,

likuidasi, dan join venture. Strategi merupakan sebuah tindakan potensial yang

membutuhkan keputusan manajemen tingkat atas dan sumber daya perusahaan

dalam jumlah yang besar. Selain itu strategi mempengaruhi kemakmuran

perusahaan dalam jangka panjang, khususnya untuk lima tahun, dan berorientasi

ke masa depan. Strategi memiliki konsekuensi yang multi fungsi dan multi

dimensi serta perlu mempertimbangkan faktor-faktor internal dan eksternal.2

Strategi mengutarakan sesuatu yang tidak dapat diduga semula atau sesuatu yang

tidak dapat diketahui.3

Strategi adalah sebuah hal yang sangat penting dalam perusahaan,

strategi merupakan suatu cara untuk mencapai tujuan dari sebuah perusahaan.

Strategi dapat didefinisikan sebagai sekumpulan kritis untuk perencanaan dan

penerapan serangkaian rencana Tindakan dan alokasi sumber daya yang penting

dalam mencapai tujuan dasar dan sasaran, dengan memperhatikan keunggulan

kompetitif, komparatif, dan sinergis yang ideal berkelanjutan, sebagai arah,

cakupan, dan perspektif jangka Panjang keseluruhan yang ideal dari individu

atau organisasi.4

1 Kasmir, Kewirausahaan, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2007), hlm. 171. 2 Fred R David, Manajemen Strategi, edisi ke-10, (Jakarta: Salemba Empat, 2006), hlm.

17. 3 Sukristono, Perencanaan Strategi Bank, (Jakarta: Galia Indonesia, 1992), hlm. 24. 4 Triton PB, Manajemen Strategis Terapan Perusahaan Dan Bisnis, (Yogyakarta: Tugu

Publisher, 2007), hlm. 14.

8

2. Pengertian Bauran Pemasaran

Menurut pandangan Kotler dan Armstrong, bauran pemasaran adalah

beberapa variabel dalam marketing, yang digunakan oleh perusahaan untuk

mengejar target penjualan yang diinginkan. Sementara menurut Laura Lake,

bauran pemasaran adalah beberapa komponen dalam marketing yang digunakan

oleh sebuah bisnis untuk menjual produk atau jasa kepada konsumen. Pandangan

lain datang dari Gugup Kismono yang menyatakan bahwa bauran pemasaran

adalah kombinasi dari variabel atau kegiatan yang merupakan inti dari

pemasaran yang terdiri dari strategi produk (product), harga (price), promosi

(promotion), dan tempat (place).

Dari ketiga pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa bauran

pemasaran adalah aktivitas dan variabel marketing yang menentukan kesuksesan

penjualan produk atau jasa dari sebuah bisnis. Pada tahun 1960-an Jerome

McCarthy baru memperkenalkan konsep bauran pemasaran yang dikenal dengan

strategi 4P atau Product (produk), Price (harga), Promotion (promosi) dan Place

(tempat). Artinya, kesuksesan sebuah pemasaran ditentukan oleh kemampuan

seorang pebisnis memaksimalkan empat variabel tersebut. Jika seorang penjual

kue telah meracik kuenya dengan resep yang sangat enak, harganya bersaing,

promosinya melalui berbagai saluran, tetapi tempat yang dipilih adalah di dalam

gang. Maka proses pemasarannya cenderung menjadi kurang maksimal. Maka

dari itu, sangat penting bagi seorang pebisnis untuk memahami konsep dari

bauran pemasaran ini.

Pada masa sekarang, konsep bauran pemasaran ini juga sudah mengalami

pembaharuan. Strategi 4P telah berkembang menjadi 7P, diantaranya yaitu:

a. Product

Variabel pertama dalam bauran pemasaran adalah produk. Produk bisa

berbentuk apa saja yang dibuat oleh produsen atau penjual itu sendiri. Dalam

hal ini produk tidak selalu berbentuk barang fisik, bisa juga berbentuk jasa,

atau produk digital (desain, game, aplikasi). Artinya apa yang akan dijual

oleh seorang pebisnis, itulah produk.

Meski begitu, sebagus apa pun sebuah produk, tidak akan berguna jika

konsumen tidak membutuhkannya. Menurut William J. Stanton, Produk

adalah barang atau jasa yang dapat memenuhi atau memuaskan keinginan

9

pembeli. Artinya, dalam strategi bauran pemasaran ini, sebuah produk harus

bergantung kepada kebutuhan atau keinginan calon pembeli.

b. Price

Berikutnya adalah price atau harga, dalam strategi bauran pemasaran,

seorang pengusaha harus bisa menentukan harga yang cocok untuk produk

nya. Harga bisa muncul karena nilai tukarnya sesuai dengan nilai guna yang

dirasakan oleh pembeli. Artinya, jika calon pembeli merasa harga terlalu

tinggi untuk produk yang dijual mereka tidak akan membeli, sementara jika

terlalu murah, bisnis akan terancam perkembangannya.

c. Place

Variabel ketiga dalam bauran pemasaran adalah place atau tempat.

Tempat yang dimaksud adalah tempat dimana seorang pengusaha akan

menjual produk. Dengan kata lain, bagaimana konsumen bisa menemukan

produk yang dijual tersebut. Intinya seorang pengusaha harus berusaha

untuk bisa menemukan tempat termudah bagi konsumen untuk bisa

menemukannya dan berbelanja dengan nyaman.

d. Promotion

Keempat adalah promotion (promosi). Ini bisa dibilang merupakan satu

hal yang paling penting dalam strategi bauran pemasaran. Yaitu bagaimana

seorang pengusaha melakukan promosi produknya. Menurut Philip Kotler,

promosi adalah seluruh aktivitas yang dilakukan penjual untuk

berkomunikasi dengan calon pembeli agar mereka mau mengenal dan

membeli produknya.

Sekali lagi, seorang pengusaha harus menyesuaikan dengan siapa

konsumennya. Jika calon pembeli lebih banyak menggunakan media sosial,

membuka email atau menonton Youtube. Maka bisa memilih saluran

promosi online, seperti mengirimkan email, membuat iklan di

facebook/instagram, atau mungkin mengupload video di akun berjualan

yang dimiliki. Namun, jika ternyata calon pembeli tidak melakukan semua

itu, mungkin harus menggunakan saluran promosi yang lain, seperti koran,

radio, atau mungkin dari rumah ke rumah, atau kantor.

e. People

Mulai dari sini sampai akhir, ini adalah variabel baru dalam strategi

bauran pemasaran. Variabel baru ini salah satunya adalah people (SDM).

10

Seorang pengusaha membutuhkan orang-orang yang tepat dalam bisnisnya

untuk bisa menyampaikan produknya pada pembeli terlepas dari besar atau

kecilnya usaha yang dimiliki. Mulai dari customer service, bagian produksi,

bagian marketing, sampai kepada manager.

Dalam teori bauran pemasaran terbaru, memiliki SDM yang tepat bisa

mendongkrak kemajuan bisnis secara signifikan. Pengusaha harus bisa

memastikan orang-orang yang bekerja bersamanya memang orang yang

kompeten dan mampu menyelesaikan tugasnya dengan baik.

f. Process

Variabel berikutnya adalah process (proses). Dalam strategi bauran

pemasaran, proses seorang pebisnis dari mulai produksi sampai distribusi

harus terencana dengan baik. Oleh karena itu sangat penting membuat

panduan kerja (SOP) yang jelas bagi setiap karyawan dan manager.

g. Physical Evidence/Packaging

Terakhir adalah tampilan fisik atau packaging. Dalam bauran pemasaran,

tampilan fisik merupakan unsur yang sangat penting dalam proses

pemasaran produk. Terkadang pembeli membeli produk karena sebuah

tampilan fisik yang unik dan lucu. Hal ini berhubungan dengan perilaku para

pembeli yang senang mengupload foto di Instagram. Tampilan fisik produk

harus bisa memberikan efek positif pada pengguna.

B. Analisis Terhadap Temuan Studi

Kondisi Usaha Krupuk Koin Dua Putri saat sebelum pandemi ini yaitu sangat

stabil dalam penjualannya, dalam hal pemasaran pun tidak ada masalah apapun dan

berjalan lancar. Berbeda dengan saat setelah terjadinya pandemi covid-19 saat ini

yang tingkat penjualannya menurun termasuk omset usaha yang ikut menurun, selain

itu pemasaran produk yang juga ikut terdampak, karena pada saat pandemi ini di

wilayah tertentu di berlakukan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) yang juga

di berlakukan di kota Balikpapan ini, sehingga dalam pemasaran produk secara

langsung pun terhambat.

Proses produksi pun juga ikut terhambat, karena turunnya permintaan dari

konsumen. Usaha Krupuk Koin Dua Putri pun hanya memproduksi Ketika ada

permintaan dari konsumen saja, tidak seperti sebelumnya yang setiap produksi nya

selalu habis Ketika di pasarkan di pasar tradisional oleh para pemasar.

11

Maka dari itu, Usaha Krupuk Koin Dua Putri harus menerapkan strategi bauran

pemasaran yang sesuai untuk mengatasi kendala-kendala yang disebabkan oleh

pandemi covid-19 tersebut. Dalam hal pemasaran yang sulit saat pandemi covid-19

ini pun strategi bauran pemasaran yang dilakukan satu-satunya yaitu dengan

menggunakan media online agar dapat mempermudah konsumen yang mungkin

tidak bisa bepergian di karenakan pandemi ini dan juga yang dari wilayah yang jauh.

Dan juga dalam hal untuk meningkatkan penjualan pun dengan cara tetap

mempertahankan kualitas produk yang sekaligus juga dapat mempertahankan

konsumen yang sudah menjadi langganan.

C. Permasalahan dan Solusi

Berikut ini adalah beberapa permasalahan yang disebabkan dari pandemi covid-

19 yang dialami Usaha Krupuk Koin Dua Putri dan juga solusinya yang dilakukan

untuk mengatasi dari dampak pandemi tersebut:

1. Selama masa pandemi Covid-19 produksi Krupuk Koin Dua Putri mengalami

banyak masalah/kendala antara lain:

a. Mengalami penurunan Penjualan

Sejak terjadinya wabah Covid-19, tentu saja hal ini berdampak pada daya

beli dari masyarakat itu sendiri. Hal inilah yang membuat penjualan Usaha

mengalami penurunan. Khususnya pada produksi Krupuk Koin Dua Putri ini

sangat mengalami penurunan penjualan.

b. Mengalami kesulitan dalam pemasaran produknya

Saat di berlakukan PSBB, pemasaran yang dilakukan Usaha Krupuk

Koin Dua Putri yang sebelumnya dilakukan secara biasa di pasar, maupun

restoran dan warung makan harus terhenti sejenak karena di berlakukan PSBB

tersebut, yang menyebabkan beberapa pasar dan restoran maupun warung

terpaksa harus di tutup sementara, untuk meminimalisir tingkat penyebaran

virus covid-19.

2. Dalam menjalankan bisnis, ada hal-hal yang harus di perhatikan oleh seorang

pemilik usaha untuk membuat bisnis nya bisa berjalan dengan baik ketika di masa

pandemi Covid-19 seperti ini. Ada beberapa langkah-langkah atau faktor-faktor

dalam pergerakan dan pertumbuhan usaha yaitu untuk mengatasi keterpurukan

produksi, maka pemilik usaha perlu melakukan langkah-langkah sebagai berikut:

a. Tetap mempertahankan standar kualitas produk

12

Dalam mengatasi penurunan penjualan yang di sebabkan oleh pandemi

covid-19 ini, Usaha Krupuk Koin Dua Putri ini harus melakukan usaha dengan

mempertahankan kualitas produk, salah satunya adalah memastikan produk

dalam keadaan baik ketika akan di pasarkan dan juga melakukan inovasi

produk yang mampu memberi nilai plus pada konsumen.

b. Memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran

Untuk mengatasi kesulitan Usaha Krupuk Koin Dua Putri dalam

memasarkan produknya di masa pandemi ini pemilik usaha harus

memanfaatkan teknologi dan jeli dalam melihat kesempatan agar bisnisnya

bisa terus bertahan selama pandemi Covid-19. Yaitu dengan cara memasarkan

produknya secara online di media sosial contohnya seperti Facebook,

Instagram, dan WhatsApp.

13

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Usaha Krupuk Koin Dua Putri yang

pada masa pandemi covid-19 ini berdampak pada produksi dan pemasaran

produknya, maka dapat di simpulkan bahwa Usaha Krupuk Koin Dua Putri ini

mengalami kesulitan dalam hal penjualan yang mengalami penurunan dan juga

dalam hal pemasaran, maka Bapak Jumidi selaku pemilik usaha pun harus cepat

tanggap dalam mengatasi masalah tersebut menggunakan strategi bauran pemasaran

yaitu dengan tetap mempertahankan standar kualitas produk untuk mengatasi

penurunan penjualan dan melakukan inovasi-inovasi terbaru yang dapat di terima

oleh konsumen, kemudian untuk mengatasi pemasaran dalam situasi pandemi ini pun

dengan menggunakan media online untuk mempermudah pemasaran pada saat

terjadi PSBB besar-besaran.

B. Saran

1. Untuk Instansi/Lembaga sebagai tempat PPL

a. Tetap mempertahankan kualitas produk agar para konsumen tetap bertahan

dan percaya pada produk yang di produksi.

b. Rutin melakukan pemasaran melalui media online agar dapat membantu

menambah konsumen dan mempermudah konsumen yang berasal dari

wilayah yang jauh untuk membeli produk.

2. Untuk Mahasiswa sebagai peserta PPL

a. Lebih mempersiapkan diri untuk melakukan PPL di masa pandemi covid-19

ini dengan selalu memperhatikan protokol kesehatan.

b. Peserta PPL lebih aktif di tempat PPL agar pelaksanaan praktik berjalan

dengan baik.

14

DAFTAR PUSTAKA

Dafid, Fred R. 2006. Manajemen Strategi, edisi ke-10, Jakarta: Salemba Empat.

Kasmir. 2007. Kewirausahaan, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Sukristono. 1992. Perencanaan Strategi Bank, Jakarta: Galia Indonesia.

Triton PB. 2007. Manajemen Strategis Terapan Perusahaan Dan Bisnis, Yogyakarta:

Tugu Publisher.

41

LAMPIRAN

BERITA ACARA HARIAN

PPL JURUSAN EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM IAIN TULUNGAGUNG

GELOMBANG III TAHUN 2020

Pada tanggal 5 Oktober sampai tanggal 4 November 2020, bertempat di Lembaga

Usaha “Krupuk Koin Dua Putri”, telah dilaksanakan PPL Jurusan Ekonomi Syariah

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam IAIN Tulungagung gelombang III Tahun 2020 oleh

mahasiswa dengan identitas sebagai berikut:

Nama : Febriana Ahsa Naning Tyas

NIM : 12402173339

Jurusan : Ekonomi Syariah

NO Hari/Tanggal Pukul Kegiatan

1 Senin, 05 Oktober 2020 08.00 Menyiapkan dan membuat

pertanyaan untuk diajukan pada saat

wawancara kepada pemilik usaha.

2 Selasa, 06 Oktober 2020 10.00 Melakukan kunjungan ke tempat

usaha untuk mengambil foto dan

video proses pembuatan dan

pengemasan produk, termasuk berfoto bersama pemilik usaha.

3 Rabu, 07 Oktober 2020 09.00 Menyicil mengerjakan resume pendalaman materi di youtube.

4 Kamis, 08 Oktober 2020 08.25 Masih mengerjakan resume pendalaman materi di youtube.

5 Jumat, 09 Oktober 2020 19.00 Menyusun judul laporan.

6 Sabtu, 10 Oktober 2020 18.45 Melakukan wawancara dengan

pemilik usaha di rumah pemilik

usaha tersebut setelah membuat janji.

7 Minggu, 11 Oktober 2020 12.00 Menyicil mengerjakan resume pendalaman materi lagi di youtube.

8 Senin, 12 Oktober 2020 13.20 Mendengarkan dan mencatat poin

penting dari rekaman hasil wawancara dengan pemilik usaha.

9 Selasa, 13 Oktober 2020 09.18 Melakukan kunjungan ke tempat

usaha lagi untuk menambah

informasi.

10 Rabu, 14 Oktober 2020 12.30 Mulai menyusun berita acara dari hari pertama pelaksanaan PPL.

42

11 Kamis, 15 Oktober 2020 14.00 Setelah beberapa hari melakukan

survey dan observasi, segera

mencatat hasil temuan sebagai bahan laporan.

12 Jumat, 16 Oktober 2020 10.00 Mengerjakan berita acara untuk laporan harian.

13 Sabtu, 17 Oktober 2020 14.30 Melakukan wawancara kepada

karyawan untuk lebih menambah wawasan mengenai produksi krupuk.

14 Minggu, 18 Oktober 2020 13.30 Melihat contoh-contoh laporan PPL

terdahulu agar bisa menjadi acuan

dalam mengerjakan laporan akhir PPL.

15 Senin, 19 Oktober 2020 20.00 Mulai menyicil membuat cover, kata

pengantar untuk membuat laporan

PPL.

16 Selasa, 20 Oktober 2020 10.52 Melanjutkan lagi menyusun berita acara harian.

17 Rabu, 21 Oktober 2020 13.00 Mencari beberapa referensi berupa e-

book dan artikel jurnal yang relevan

dengan judul laporan PPL, agar dapat

digunakan sebagai referensi untuk

kajian teori dalam penyusunan laporan PPL.

18 Kamis, 22 Oktober 2020 11.00 Mengisi berita acara atau laporan seperti hari-hari sebelumnya.

19 Jumat, 23 Oktober 2020 21.00 Melanjutkan pembuatan laporan sedikit demi sedikit.

20 Sabtu, 24 Oktober 2020 18.45 Masih melanjutkan penyusunan laporan.

21 Minggu, 25 Oktober 2020 09.20 Merekap kegiatan yang dilakukan

kemarin dan hari ini pada form yang

telah disediakan sebelumnya yaitu

form berita acara harian Jurusan Ekonomi dan Bisnis Islam.

22 Senin, 26 Oktober 2020 11.03 Menyelesaikan hasil resume pendalaman materi PPL di youtube.

23 Selasa, 27 Oktober 2020 12.13 Menyicil mengerjakan laporan PPL.

24 Rabu, 28 Oktober 2020 10.11 Konsultasi kepada Dosen

Pembimbing terkait judul Laporan di grup WhatsApp.

25 Kamis, 29 Oktober 2020 20.55 Menyicil mengerjakan laporan PPL.

26 Jumat, 30 Oktober 2020 12.33 Mengerjakan laporan harian atau berita acara.

27 Sabtu, 31 Oktober 2020 12.35 Kembali melanjutkan membuat laporan PPL.

28 Minggu, 01 November 2020 19.00 Mencari tambahan referensi lagi untuk membuat laporan PPL.

29 Senin, 02 November 2020 15.30 Mengerjakan laporan harian atau berita acara.

43

30 Selasa, 03 November 2020 13.34 Menyelesaikan laporan PPL.

31 Rabu, 04 November 2020 11.14 Mengedit video PPL yang akan di upload di youtube.

Balikpapan, 5 November 2020

Febriana Ahsa Naning Tyas

NIM. 12402173339

44

BERITA ACARA KONSULTASI

Nama : Febriana Ahsa Naning Tyas

NIM : 12402173339

Jurusan : Ekonomi Syariah

DPL : Lantip Susilowati, S.Pd., M.M.

Tempat PPL : Usaha Krupuk Koin Dua Putri

Judul Laporan : Strategi Bauran Pemasaran terhadap Produk Krupuk Koin Dua

Putri Desa Telaga sari Kota Balikpapan di Masa Pandemi covid-19

No Hal Yang dikonsultasikan Catatan DPL Paraf

1.

Konsultasi Judul Laporan

Disetujui

2. Konsultasi awal Laporan

Akhir PPL

Dibenahi penulisan

nama, spacing, dll.

3.

Konsultasi isi Dibenahi penulisan isi

pembahasan.

4.

Konsultasi keseluruhan Dibenahi penulisan

kesimpulan, dan saran.

5.

Tanda tangan laporan

acc

Tulungagung, 20 November 2020

LANTIP SUSILOWATI, S.Pd., M.M.

NIP. 197711122006042002

1

LAMPIRAN FOTO KEGIATAN SELAMA PRAKTIK PENGALAMAN

LAPANGAN (PPL)

2