viii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

berkat dan rahmat-Nya, laporan skripsi dengan judul “LIFE CYCLE ASSESSMENT

(LCA) SAMPAH PLASTIK DI JAKARTA” dapat diselesaikan dengan baik dan

tepat pada waktunya.

Laporan skripsi ini disusun berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dari

bulan September tahun 2019 hingga bulan Desember tahun 2019. Skripsi

merupakan persyaratan terakhir bagi mahasiswa yang wajib ditempuh sesuai

dengan kurikulum Program Studi Teknik Industri Fakultas Sains dan Teknologi,

Universitas Pelita Harapan. Skripsi ini juga bermanfaat bagi penulis untuk

menerapkan pengetahuan yang telah didapat dan memperoleh pengalaman baru

yang tidak diperoleh dari perkuliahan.

Dalam penyusunan laporan skripsi ini, penulis mendapat dukungan dari

banyak pihak. Oleh karena itu, saya mengucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada:

1. Bapak Eric Jobiliong, Ph.D., selaku Dekan Fakultas Sains dan

Teknologi.

2. Ibu Dela Rosa, M.M., M.Sc.,Apt., selaku Wakil Dekan Fakultas Sains

dan Teknologi

3. Bapak Laurence, M.T., selaku Direktur Administrasi dan

Kemahasiswaan Fakultas Sains dan Teknologi, dan pembimbing skripsi

yang senantiasa memberikan bimbingan, mengarahkan, dan mendukung

saya dalam pengerjaan laporan.

4. Ibu Priskila Christine R., S.Si., M.T., selaku Ketua Program Studi

Teknik Industri.

5. Ibu Jessica Hanafi, Ph.D., selaku Direktur Utama PT. Life Cycle

Indonesia, dan co-pembimbing skripsi atas arahan arahan, bimbingan,

saran, dan revisi sehingga laporan ini bisa tersusun dengan baik.

ix

6. Orang tua yang sudah mendukung dan memberi semangat sejak skripsi

dilakukan.

7. Gloria, Rizki, dan Sharah yang sudah memberi arahan dan saran selama

pelaksanaan skripsi.

8. Vincentia, dan Alda yang sudah menjadi rekan dalam pelaksanaan studi

daur hidup sampah plastik Indonesia.

9. Calvin, Erwin, dan rekan kerja lainnya yang selalu memberi dukungan

dalam pelaksanaan penelitian ini.

10. Pihak lainnya yang sudah terlibat dalam proses pembuatan laporan ini.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan skripsi ini masih sangat jauh

dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis sangat terbuka akan kritik dan saran

dari pembaca yang dapat membantu membuat laporan skripsi ini menjadi lebih baik

lagi. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembacanya.

Tangerang, 13 Februari 2020

(Vincent Tiogana)

x

DAFTAR ISI halaman

PERNYATAAN TENTANG TUGAS AKHIR DAN PENYERAHAN HAK NONEKSKLUSIF TANPA ROYALTI .................................................................... PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING SKRIPSI ............................................. PERSETUJUAN TIM PENGUJI SKRIPSI ............................................................. ABSTRAK ............................................................................................................. vi ABSTRACT ............................................................................................................ vii KATA PENGANTAR ......................................................................................... viii DAFTAR ISI ........................................................................................................... x DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1 1.2 Rumusan Permasalahan .................................................................... 3 1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 3 1.4 Pembatasan Masalah ......................................................................... 4 1.5 Sistematika Penulisan ....................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 7

2.1 Life Cycle Assessment (LCA) ........................................................... 7 2.1.1 Definisi Life Cycle Assessment (LCA) .................................... 7 2.1.2 Pelaksanaan Life Cycle Assessment (LCA) ............................. 8 2.1.3 Penerapan Life Cycle Assessment (LCA) .............................. 17

2.2 Plastik dan Sampah Plastik ............................................................. 20 2.2.1 Definisi Plastik dan Sampah Plastik ...................................... 20 2.2.2 Jenis-jenis Plastik Berdasarkan Kode .................................... 20 2.2.3 Metode Pengelolaan Sampah Plastik ..................................... 22 2.2.4 Kebijakan dan Inisiatif Pengelolaan Sampah Plastik di Indonesia ......................................................................................... 25

BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................... 28

3.1 Penelitian Pendahuluan ................................................................... 28 3.2 Rumusan Permasalahan .................................................................. 28 3.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 29 3.4 Kajian Pustaka ................................................................................. 29 3.5 Pengumpulan Data .......................................................................... 30

3.5.1 Data Primer ............................................................................ 30 3.5.2 Data Sekunder ....................................................................... 30

3.6 Pengolahan Data ............................................................................. 31 3.7 Analisis dan Pembahasan ................................................................ 32 3.8 Kesimpulan dan Saran .................................................................... 33

xi

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ................................ 35 4.1 Diagram Alir Pengelolaan Sampah Plastik ..................................... 35 4.2 Pengumpulan Data .......................................................................... 37

4.2.1 Pengumpulan Data Waste Generation ................................... 38 4.2.2 Pengumpulan Data Pengumpulan Sampah oleh Petugas TPS40 4.2.3 Pengumpulan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Petugas TPS 3R .............................................................................. 41 4.2.4 Pengumpulan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Pihak Ketiga (Pihak Swasta, Bank Sampah, dan Pemulung) ......... 41 4.2.5 Pengumpulan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah di TPA ................................................................................................. 42 4.2.6 Pengumpulan Data Umum .................................................... 43

4.3 Pengolahan Data ............................................................................. 45 4.3.1 Asumsi yang digunakan ........................................................ 45 4.3.2 Pengolahan Data Waste Generation ...................................... 47 4.3.3 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Petugas TPS 3R .............................................................................. 48 4.3.4 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Pemulung ........................................................................................ 49 4.3.5 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Bank Sampah .................................................................................. 50 4.3.6 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Pihak Swasta ................................................................................... 50 4.3.7 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Perantara ......................................................................................... 51 4.3.8 Pengolahan Data Pengumpulan Sampah oleh Petugas TPS .. 52 4.3.9 Pengolahan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah di TPA ................................................................................................. 53 4.3.10 Rangkuman Alur Sampah Plastik di Jakarta ....................... 53

4.4 Pelaksanaan Perhitungan LCA dengan SimaPro ............................ 55 4.4.1 Perancangan Model SimaPro ................................................ 55 4.4.2 Impact Assessment ................................................................. 58

BAB V ANALISIS DAN PEMBAHASAN ........................................................ 64

5.1 Analisis Sumber Data ...................................................................... 64 5.2 Analisis jumlah Sampah Plastik yang Terkelola dan Tidak Terkelola

.............................................................................................................. 65 5.3 Analisis Hasil SimaPro Sistem Pengelolaan Sampah Plastik (Sistem Sekarang) ............................................................................................... 66

5.3.1 Analisis Hasil SimaPro Kategori Potensi Pemanasan Global 66 5.3.2 Analisis Hasil SimaPro Kategori Potensi Asidifikasi ........... 68 5.3.3 Analisis Hasil SimaPro Kategori Potensi Eutrofikasi ........... 69

5.4 Analisis Hotspot dan Pembahasan Sistem Pengelolaan Sampah Plastik (Sistem Sekarang) ...................................................................... 70 5.5 Pembahasan Rekomendasi Sistem Pengelolaan Sampah Plastik .... 72

xii

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 80 6.1 Kesimpulan ..................................................................................... 80 6.2 Saran ................................................................................................ 81

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 83 LAMPIRAN .......................................................................................................... 87

xiii

DAFTAR GAMBAR

halaman

Gambar 2.1 Framework LCA ................................................................................. 8 Gambar 2.2 Alur Proses Produksi ......................................................................... 11 Gambar 3.1 Blok Diagram Metode Penelitian ...................................................... 34 Gambar 4.1 Diagram Alir Pengelolaan Sampah Plastik ....................................... 35 Gambar 4.2 Sampah yang terangkut dan tidak terangkut di Jakarta ..................... 38 Gambar 4.3 Sampah yang masih tercampur, berhasil terpilah, dan terpilah namun tercampur kembali di Jakarta ................................................................................ 39 Gambar 4.4 Sampah yang dibakar, dibuang ke perairan, dan tertimbun secara ilegal di Indonesia ................................................................................................. 40 Gambar 4.5 Komposisi Sampah di Jakarta ........................................................... 43 Gambar 4.6 Data Waste Generation ..................................................................... 48 Gambar 4.7 Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Petugas TPS 3R ... 49 Gambar 4.8 Data Pengumpulan Sampah oleh Pemulung ..................................... 50 Gambar 4.9 Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Bank Sampah ...... 50 Gambar 4.10 Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Pihak Swasta ..... 51 Gambar 4.11 Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Perantara ............ 52 Gambar 4.12 Data Pengumpulan Sampah oleh Petugas TPS ............................... 53 Gambar 4.13 Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah di TPA ....................... 53 Gambar 4.14 Kontribusi Proses Penilaian Dampak Kategori Pemanasan Global 58 Gambar 4.15 Kontribusi Proses Penilaian Dampak Kategori Asidifikasi ............ 60 Gambar 4.16 Kontribusi Proses Penilaian Dampak Kategori Eutrofikasi ............ 62 Gambar 5.1 Sumber Data yang digunakan ........................................................... 64 Gambar 5.2 Nilai Dampak Terhadap Lingkungan Kategori Dampak Pemanasan Global (Target JAKSTRANAS) ........................................................................... 77 Gambar 5.3 Nilai Dampak Terhadap Lingkungan Kategori Dampak Asidifikasi (Target JAKSTRANAS) ....................................................................................... 77 Gambar 5.4 Nilai Dampak Terhadap Lingkungan Kategori Dampak Eutrofikasi (Target JAKSTRANAS) ....................................................................................... 78

xiv

DAFTAR TABEL

halaman

Tabel 2.1 Referensi Nilai Potensi Pemanasan Global ........................................... 13 Tabel 2.2 Referensi Nilai Potensi Asidifikasi ....................................................... 14 Tabel 2.3 Referensi Nilai Potensi Eutrofikasi ....................................................... 15 Tabel 4.1 Pengumpulan Data Pengumpulan Sampah oleh Petugas TPS .............. 40 Tabel 4.2 Pengumpulan Data Pengumpulan dan Pemilahan Sampah oleh Petugas TPS 3R .................................................................................................................. 41 Tabel 4.3 Pengumpulan Data Umum .................................................................... 44 Tabel 4.4 Asumsi yang digunakan ........................................................................ 45 Tabel 4.5 Rangkuman Alur Sampah Plastik di Jakarta dalam Satu Tahun ........... 54 Tabel 4.6 Database SimaPro yang digunakan ...................................................... 55 Tabel 4.7 Spesifikasi Hasil Penilaian Dampak Kategori Pemanasan Global ....... 58 Tabel 4.8 Spesifikasi Hasil Penilaian Dampak Kategori Asidifikasi .................... 60 Tabel 4.9 Spesifikasi Hasil Penilaian Dampak Kategori Eutrofikasi ................... 62 Tabel 5.1 Hotspot Daur Hidup Sampah Plastik .................................................... 71 Tabel 5.2 Target Pengurangan Sampah Plastik di Jakarta (Target JAKSTRANAS) ............................................................................................................................... 76 Tabel 5.3 Pengurangan Nilai Dampak Terhadap Lingkungan Daur Hidup Sampah Plastik di Jakarta (Target JAKSTRANAS) ........................................................... 78

xv

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran A

Diagram Alir Pengelolaan Sampah Plastik ........................................... A-1 Lampiran B

Kecamatan yang memiliki TPS di Jakarta dan Jarak TPS ke TPA ....... B-1

Lampiran C Kecamatan yang memiliki TPS 3R di Jakarta dan Jarak TPS 3R ke TPA ............................................................................................................... C-1