lampiran - bappeda.banyuwangikab.go.id file7 keamanan pangan industri rumah tangga yang menggunakan...

LAPORAN AKHIR RAD-PG Kabupaten Banyuwangi Tahun 2012 - 2016

LAMPIRAN

MATRIK RENCANA AKSI DAERAH PANGAN DAN GIZI

KABUPATEN BANYUWANGI 2012 – 2016


LAMPIRAN 1. INDIKATOR PENENTUAN LOKASI SASARAN

N0. Rencana Aksi Indikator Prioritas Penanganan

I. >3.5

II. 2.5-3.5

III. 1.5-2.5

IV. <1.5

I. >17.5

II. 12.5-17.5

III.7.5-12.5

IV. <7. 5

3Penganeragaman

Konsumsi Pangan

Angka Kecukupan Energi

dalam Kkal/kapita/hari dan

Angka kecukupan Protein

dalam gr/kapita/hari (tidak

tersedia data Skor PPH)

I. AKE < 2000 / atau AKP < 52

II. AKE > 2000 / dan AKP > 52

4

Peningkatan Perilaku

Hidup Sehat dan Bersih

(PHBS).

% Rumah tangga PHBS

I. <15

II. 15-36

III. 36-57

IV. >57

5 Daerah Kerawanan Pangan Skor Komposit FSVA

I. 1-30

II. 31-60

III. 61-100

IV. 101-181

V. 82-262

VI. >263

6

Penanganan Kekurangan

Energi Kronis (KEK)

wanita usia subur

% wanita 15-45 KEK

I. >17.5

II. 12.5-17.5

III. 7.5-12.5

IV. <7. 5

7 Keamanan Pangan

Industri rumah tangga yang

menggunakan bahan

tambahan berbahayaDianggap sama antar daerah

8 Keamanan Pangan

Industri rumah tangga yang

menggunakan bahan

tambahan berbahaya

Dianggap sama antar daerah

menggunakan bahan

9Peningkatan Produksi

PanganKabupataen/kota

I. Kecamatan

II. Desa/Kelurahan

% Balita gizi buruk

% Balita Gizi kurang

1 Penanangan gizi buruk

Penanganan Gizi kurang2


LAMPIRAN 2. MATRIK RENCANA AKSI DAERAH PANGAN DAN GIZI KABUPATEN BANYUWANGI 2012-2016

Pilar I : Perbaikan Gizi Masyarakat

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 100 100 100 100 100 100 15 27 30 32 35 APBD

350 378.5 400 425 450 APBN

2 Persentase bayi usia 0-6 bln

mendapat ASI Ekslusif 58.2 67 70 75 80 80 - 15 17 20 22 APBD Dinkes

3 Cakupan rumah tangga yang

mengkonsumsi garam

beryodium85.6 80 85 90 90 90 - 16 18 20 21 APBD Dinkes

4 Persentase balita 6-59 bulan

mendapat kapsul vitamin A91 80 83 85 90 90 - 5 6 7 8 APBD Dinkes

5 Persentase kecamatan yang

melaksanakan surveilans gizi100 100 100 100 100 100 - 45 48 51 59 APBD Dinkes

6 Persentase penyediaan

bufferstock MP-ASI untuk daerah

bencana

20 20 20 20 20 20 - 6 7 8 9 APBD Dinkes

1 Persentase puskesmas dengan

tenaga terlatih tatalaksana anak

gizi Buruk (%)11.1 20 50 80 90 100 - 60 60 60 90 APBN Dinkes

2 1 1 1 2 2 2

50% 50% 50% 100% 100% 100%

KEGIATAN PELAKSANASUMBER

DANA

ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta)TARGET

Pencegahan dan

Penanganan Gizi

Buruk Balita

18

Dinkes

Persentase balita gizi buruk

dirawat sesuai standar

Dinkes15 15

INDIKATORBASE

2011

Jumlah (%) RSUD dengan

tenaga terlatih tatalaksana anak

gizi buruk

Peningkatanan

layanan

kelembagaan

penanganan Gizi

APBN- 12


Pilar I : Perbaikan Gizi Masyaraka (Lanjutan)

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

3 Persentase balita ditimbang di

Posyandu ( D/S)79.3 74 76 78 80 80 - 8 10 12 14 APBD Dinkes

4 Persentase Puskesmas memiliki

tenaga pemantauan

pertumbuhan- - 10 40 60 100 - 20 20 20 30 APBN Dinkes

5 Persentase pembinaan kader di

posyandu67 50 60 70 80 90 - 10 12 13 14 APBD Dinkes

6 Persentase Puskesmas memiliki

konselor menyusui2.2 - 20 30 35 40 - 40 40 40 50 APBN Dinkes

7 Persentase puskesmas membina

klp pendukung ASI - - 30 35 40 50 - 8 10 12 14 APBD Dinkes

1 Persen peserta didik PAUD

yang mendapat pemberian

makanan tambahan

11 13 50 72 88 100 308 1184 1705 2084 2369Dinas

Pendidikan

2 Persen Tenaga Pendidik PAUD

yang dilatih tentang pangan

dan gizi

6 15 58 85 95 100 138 386 781 873 920

Dinas

Pendidikan

3 Persen Wali murid PAUD yang

dilatih parenting gizi.8 12 62 89 97 100 282 1457 2091 2279 2349

Dinas

Pendidikan

1 Jumlah pembinaan

pengetahuan masyarakat

akan variasi masakan

berbahan ikan

- 2 2 2 2 2 20 20 20 20 20 APBD

Dinas

Kelautan &

Perikanan

2 Kecamatan melakukan

kampanye pengetahuan para

ibu rumah tangga akan

manfaat dan Gizi ikan bagi

balita

- 5 5 5 5 45 s/d

10

5 s/d

10

5 s/d

10

5 s/d

105 s/d 10

Swadaya

& PNPM

Dinas

Kelautan &

Perikanan

3 Sosialisasi Gerakan makan

ikan dengan sasaran TK/SD- 500 500 500 500 500 64 102 102 102 102 APBD

Dinas

Kelautan &

Perikanan

SUMBER

DANA

TARGET ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta)

Kampanye

Gemar ikan

Peningkatan gizi

dan pangan

untuk anak usia

dini

PELAKSANA

Peningkatanan

layanan

kelembagaan

penanganan Gizi

KEGIATAN INDIKATOR

APBN,

APBD.

PROV,

APBD.

KAB,

Swadaya

BASE

2011


Pilar II : Peningkatan Aksesibilitas Pangan yang Beragam

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 Jumlah desa mandiri pangan yang

dikembangkan 3 5 5 417 175 APBNKantor Ketahanan

Pangan

2 Jumlah lumbung pangan yang

dikembangkan di daerah rawan pangan 4 - 5 4 4 4 - 500 400 400 400APBD 1 &

DAK

Kantor Ketahanan

Pangan

3 Penanganan daerah

rawan pangan (desa) - 3 - 57 APBNKantor Ketahanan

Pangan

4 Terlaksananya system

Kewaspadaan pangan

dan Gizi (SKPG) dalam kecamatan

diKabupaten /kota

24 7 7 50 50 APBDKantor Ketahanan

Pangan

5 Cadangan Pangan di

Pekarangan di Kab/kota 5 1 50 50 APBDKantor Ketahanan

Pangan

1 Jumlah Lembaga Distribusi Pangan PM

di daerah produsen pangan6 8 10 12 14 16 1200 1500 1800 2100 2400 APBN

Kantor Ketahanan

Pangan

2 Jumlah kecamatan melakukan

pendataan dan informasi tentang

distribusi, harga dan akses pangan5 5 6 6 7 8 30 35 35 40 45 APBD Kab.

Kantor Ketahanan

Pangan

1 Jumlah desa P2KP (Percepatan

penganegaramanan Konsumsi pangan) 20 20 12 - - 290.80 325 APBNKantor Ketahanan

Pangan

2 Jumlah kecamatan yang melaksanakan

promosi penganekaragaman konsumsi

dan keamanan pangan- 24 24 50 75 APBN

Kantor Ketahanan

Pangan

3 Jumlah desa

tenaga/petugas lapangan seperti

punyuluh (pendamping P2KP)24 24 150 150 APBD

Kantor Ketahanan

Pangan

4 Jumlah kab/kota memantau dan

pemantapan penganekaragaman

pangan dan keamanan pangan21 21 13 73.50 45 APBN

Kantor Ketahanan

Pangan

SUMBER

DANAPELAKSANA

Pengembangan

Ketersediaan Pangan

Pengembangan sistem

distribusi dan stabilitas

harga pangan

Pengembangan

penganekaraman

Konsumsi pangan dan

peningkatan keamanan

pangan segar

KEGIATAN INDIKATORBASE

2011



Pilar II : Peningkatan Aksesibilitas Pangan yang Beragam (lanjutan)

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 Pengembangan Kawasan Tanaman Buah (ha) 0 20 30 30 30 297,170 187,170 196,530 206,356 216,673 APBD Kab. Dinas PKP

2 Perbaikan mutu pengolahan pasca panen tanaman buah

- Sarana unit 0 - - 1 1 1 - - 100 200 300 APBD Kab. Dinas PKP- Packing House (buah) 0 - 1 - 1 - - 400 - 400 - APBD Kab. Dinas PKP

3 SL PHT (Paket) 0 - - 1 1 1 - - 40 40 40 APBD Kab. Dinas PKP

4 Pertemuan/Sosialisasi/Identifikasi/Pembinaan/Workshop

(kali)0 - - - 1 1 40 50 APBD Kab. Dinas PKP

1 Bantuan Stimulan (paket) - 20 20 20 20 20 286,870 163,75 171,937 180,534 189,56 APBD Kab. Dinas PKP- Benih sayuran (ha)- Bawang Merah (ha)

2 Perbaikan Mutu Pengelolaan Pasca Panen Tanaman

Sayuran- 4 5 5 5 78,950 85 90 100 APBD Kab. Dinas PKP

- Alat Pasca Panen (paket)- Packing House (paket)

3 SL GAP (unit)

Bawang Merah

Cabe Merah - 2 2 2 50 50 50 APBD Kab. Dinas PKP

Kubis

Kentang

Paprika

Jagung Manis

Wortel -

4 Bantuan Stimulan

Bawang Merah

Cabe Merah 2 2 2 30 30 30 APBD Kab. Dinas PKP

Kubis

Kentang

Paprika

Jagung Manis

Wortel

PELAKSANAINDIKATOR SUMBER DANA

Peningkatan

produksi

tanaman buah

Peningkatan

produksi

tanaman

sayur

KEGIATAN BASE

2011




2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 Pengembangan Kawasan

Tanaman Hias dan Obat (M2) 20000 15000 15000 15000 15000 15000 245,342 245,342 245,342 245,342 245,342 APBD Kab. Dinas PKP

2 SL PHT (tanaman obat)

Jahe 1 1 1 25 25 25 APBD Kab. Dinas PKP

Temulawak

KunyitKencur Dinas PKP

3 Bantuan Stimulan (Obat)

Jahe 1 1 1 15 15 15 APBD Kab. Dinas PKP

Temulawak

Kunyit

Kencur

4 SL PHT (Tanaman Hias)

Krisan 1 25 APBD Kab. Dinas PKP

Mawar

Melati

Sedap Malam 1 25 APBD Kab. Dinas PKP

Anggrek 1 25 APBD Kab. Dinas PKP

5 Bantuan Stimulan(Hias)

Krisan 1 15 APBD Kab. Dinas PKP

Mawar

Melati

Sedap Malam 1 15 APBD Kab. Dinas PKP

Anggrek 1 15 APBD Kab. Dinas PKP

BASE

2011

Peningkatan

produksi

tanaman obat

SUMBER DANATARGET ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta)

KEGIATAN INDIKATOR PELAKSANA



2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 Rehabilitasi dan pengembangan tanaman

kelapa (ha)0 175 200 200 300 0 125 175 175 225

APBD I

/APBD IIDinas PKP

2 Peremajaan tanaman kelapadalam (ha)0 100 100 100 100 0 100 100 100 100

APBD I

/APBD IIDinas PKP

3 Pemanfaatan Lahan pekarangan dengan

tanaman kelapa genjah 35500 0 0 100 100 50 0 0 70 70 70

APBD I

/APBD IIDinas PKP

4 Peningkatan kualitas gula kelapa non

sulfit1713 30 50 50 50 50 100 150 150 150 150 APBD II Dinas PKP

5 Peningkatan produksi gula melalui

penyediaan bibit tebu unggul dan

penanganan pasca panen (ha)2986 3000 1000 1000 1000 1000 0 1000 1000 1000 1000

APBD I

/APBD IIDinas PKP

1 Ketersediaan sarana produksi pertanian

sebagai penunjang produksi (paket)1 1 1 1 1 1 300 600 750 900 1050 APBD Kab. Dinas PKP

2 Kecukupan air irigasi (Unit) 24 12 12 12 12 12 1200 1200 1200 1200 1200 APBD Kab. Dinas PKP

1Optimalisasi IB dan INKA 55516 60000 65000 70000 80000 90000 175 200 250 300 300 APBD II

Dinas

peternakan2 Kelompok pengembangan klp agribisnis

peternakan melalui LM34 0 5 5 5 6 0 600 600 600 720 APBN

Dinas

peternakan3 Kelompok Pengembangan budidaya

ternak Perah0 1 4 6 8 10 300 1200 1800 2400 3000

APBN/APBDI

/II

Dinas

peternakan

4 Kelompok Pengembangan budidaya

kambing/domba1 1 4 4 6 8 150 600 600 900 1200

APBN/APBDI

/II

Dinas

peternakan


perunggasan3 7 10 12 15 15 1050 1500 1800 2250 2250

APBN/APBDI

/II

Dinas

peternakan


ternak non unggas0 0 1 4 6 8 0 50 200 300 400

APBN/APBDI

/II

Dinas

peternakan

7Kelompok Pengembangan budidaya

ternak sapi potong0 1 2 2 3 4 325 600 600 900 1200

APBN/APBDI

/II

Dinas

peternakan

8 Gerakan makan telur ayam bagi putra-

putri Indonesia (paket)1 0 1 1 1 1 0 50 50 50 50 APBD II

Dinas

peternakan

Pembinaan dan Pengembangan

Jaringan Usaha dan Pemasaran

Hasil Perikanan

1 Pameran Produk Perikanan (Paket) - 6 8 10 12 14 150 200 250 300 350APBD/Swada

ya

Dinas Kelautan

dan Perikanan

INDIKATORSUMBER

DANAPELAKSANA


Peningkatan Produksi, Produktivitas,

dan Mutu Produk Pertanian

Peningkatan Produksi peternakan

24721

KEGIATAN BASE

2011

Peningkatan Produksi Perkebunan


Pilar III : Peningkatan Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

Inspeksi dan sertifikasi

makanan

1 Persentase sarana produksi makanan MD

yang memenuhi standar GMP yang terkini0.16 0.16 0.47 0.78 1.09 1.4 0 50 55 60 65 APBD Kab.

Dinas Perindustrian,

Perdaganagan &

Pertambangan

Bimbingan teknis pada

industri rumah tangga

pangan (IRTP)

1 Jumlah IRTP yang dilatih dan difasilitasi

desain dan implementasi cara produksi

produk pangan yang baik (CPPB) pada

industry rumah tangga

0 0 50 50 50 50 0 50 55 60 65 APBD Kab.


Perdaganagan &

Pertambangan

1 Jumlah kantin sekolah yang dilatih dan

difasilitasi penerapan prinsip-prinsip

kemanan pangan0 0 100 100 100 100 0 50 55 60 65 APBD Kab.


Perdaganagan &

Pertambangan

2 Monitoring dan verifikasi pelaksanaan

Bimtek pada kantin sekolahsekolah dasar 0 0 100 200 300 400 0 25 25 25 25 APBD Kab.


Perdaganagan &

Pertambangan

Peningkatan Keamanan

mutu Gizi Pangan

JajananAnak Sekolah

(PJAS) mulai

Operasional Mobil Lab.

Keliling

1 Menurunkan persentase pangan jajanan

anak sekolah (PJAS) yang tidak memenuhi

syarat0 0 100 100 100 100 0 50 55 60 65 APBD Kab.


Perdaganagan &

Pertambangan

Peningkatan Keamanan

mutu Gizi pangan

melalui sampling dan uji

pangan

1 Menurunkan persentasepangan yang tidak

memenuhi syarat

0 27 35 35 35 35 40 80 80 80 80 APBD Kab.


Perdaganagan &

Pertambangan

Bimbingan Teknis dan

monitoring pada kantin

sekolah

INDIKATORSUMBER

DANAPELAKSANAKEGIATAN

BASE

2011



Pilar III. : Peningkatan Pengawasan Mutu dan Keamanan Pangan (Lanjutan)

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

Penerapan Good Agriculture

practices (GAP), Good Hatchery

Practices (GHP)

1 Peningkatan pengetahuan kelompok

pembudidaya ikan tentang CBIB (Kelompok) - - 150 150 150 150 - 150 150 150 150 APBN/ APBDDinas kelautan

dan perikanan

1 Menurunnya hama penyakit ikan dan

meningkatkan mutu hasil budidaya serta

menunjang peningkatan produksi perikanan

budidaya Banyuwangi (Ton)

- 9456 14000 15685 - - - 200 100 100 100 APBN/ APBDDinas kelautan

dan perikanan

2 Peningkatan pengetahuan masyarakat

terhadap penanggulangan penyakit - - 50 50 50 50 - 50 50 50 50 APBN/ APBDDinas kelautan

dan perikanan

1 Penerapan CCS untuk menjamin mutu dan

keamanan hasil perikanan (orang) 134 100 100 100 100 100 300 300 300 300 300DAK APBD

APBN

Dinas kelautan

dan perikanan

2 Penerapan Sistem HACCP manajemen mutu

sesuai tuntutan pasar (perusahaan) 19 2 2 2 2 2 40 40 40 40 40 SwadayaDinas kelautan

dan perikanan

3 Penerapan CCS untuk menjamin mutu dan

keamanan hasil perikanan (orang) - 10 10 10 10 10 100 100 100 100 100DAK APBD

APBN

Dinas kelautan

dan perikanan

4 Bantuan peralatan untuk meningkatkan

konsumsi/gizi dan usaha pengolahan

(kelompok)- 5 5 5 5 5 250 250 250 250 250

DAK APBD

APBN

Dinas kelautan

dan perikanan

Fasilitas Pengembangan Industri

Pengolahan Hasil Perikanan untuk

Peningkatan Mutu dan Keamanan

Pangan

1 Meningkatkan keterampilan pengolahan

skala kecil untuk menganekaragamkan

produk olahan hasil perikanan (kelompok) - 25 25 50 50 50 20 20 40 40 40APBD

Swadaya

Dinas kelautan

dan perikanan

Pembinaan dan Pengembangan

Jaringan Usaha dan Pemasaran

Hasil perikanan

1 pameran Produk Perikanan (kali) - 6 8 10 12 14 150 200 250 300 350APBD

Swadaya

Dinas kelautan

dan perikanan

Penganggulang dan pengendalian

Hama Penyakit Ikan, Pada

Perikanan Budidaya

Peningkatan Mutu dan

Pengembangan Pengolahan Hasil

Perikanan

ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta)TARGET SUMBER

DANAPELAKSANAINDIKATORKEGIATAN

BASE

2011


Pilar IV : Peningkatan Perilaku Hidup Sehat dan Bersih (PHBS)

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

1 Persentase sekolah dasar

yang mendapat sosialisasi

PHBS- - 10 10 10 10 - 50 50 50 50 APBD

Dinas

Kesehatan

2 Jumlah tenaga penyuluh

PHBS pada tingkat kecamatan

(%)- - 20 25 30 35 - 40 50 60 70 APBD

Dinas

Kesehatan

1APBD

APBN

1 Percontohan PHBS (Desa) 15 20 25 30 35 40 - 30 40 50 60 APBD Dinas

Kesehatan

4 Percontohan PHBS (desa) APBD Dinas

Kesehatan

KEGIATAN BASE

2011

TARGETINDIKATOR

ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta) SUMBER

DANAPELAKSANA

Pembinaan PHBS

pangan dan Gizi

Pengembangan

kebijakan sehat

bidang pangan dan

gizi

Sosialisasi dan

promosi PHBS

Jumlah kecamatan yang

diadvokasi untuk menetapkan

kebijakan yang berwawasan

kesehatan (Kecamatan)

Dinas

Kesehatan24 25 26 155 18527 28 29 - 100 125


Pilar V : Penguatan Kelembagaan Pangan dan Gizi

2012 2013 2014 2015 2016 2012 2013 2014 2015 2016

Peningkatan Sistem

Informasi pangan dan

Gizi

1 Pendataan Gizi

Balita(kab/Kota) 24 24 24 24 24 24 - 15 17 19 21 APBD Dinas

Kesehatan

1.Jumlah penelitian

tentang pangan olahan0 0 1 1 2 2 0 200 200 400 400 APBD Kab. Bappeda

2.Jumlah penelitian

tentang zat gizi mikro0 0 1 1 2 2 0 200 200 400 400 APBD Kab Bappeda

3.Jumlah penelitian

tentang pangan lokal 0 0 1 1 2 2 0 200 200 400 400 APBD Kab Bappeda

1.

Terbentuknya dan

berfungsinya

sekretariat pokja

pangan dan gizi di

tingkat kabupaten

0 0 1 1 1 1 0 50 50 50 50 APBD Kab. Bappeda

2.

Frekuensi pemantauan

implementasi RAD-PG

kabupaten

1 2 3 4 5 5 0 50 50 50 50 APBD Kab. Bappeda

3.

Adanya paket sistem

informasi RAD-PG

berbasis ICT (paket

SISRAD-PG)

1 2 3 4 5 5 0 0 0 200 200 APBD Kab. Bappeda

ALOKASI ANGGARAN (Rp. Juta) SUMBER

DANAPELAKSANAKEGIATAN

BASE

2011

TARGETINDIKATOR

Peningkatan Inovasi

Pangan Berbasis

Sumberdaya dan

Kearifan Lokal

Pemberdayaan

Kelembagaan Yang

Menangani RAD-PG

Kabupaten


LAMPIRAN 3. PETA PRIORITAS LOKASI SASARAN RAD-PG KABUPATEN BANYUWANGI 2012-2016

Prioritas lokasi sasaran Gizi Buruk


Prioritas lokasi sasaran Gizi Kurang


Prioritas Lokasi Sasaran Keamanan Pangan


Prioritas Lokasi Sasaran KEK Usia Subur


Prioritas Lokasi Sasaran RADPG Banyuwangi PHBS


Prioritas Lokasi Sasaran RADPG Banyuwangi Produksi Pangan


Prioritas Lokasi Sasaran Daerah Rawan Pangan


Prioritas Lokasi Sasaran RADPG Banyuwangi ( Komposit )

lampiran - bappeda.banyuwangikab.go.id file7 keamanan pangan industri rumah tangga yang menggunakan...

Documents