LampiranPertanyaan PraPraktikum1. Zat-zat yang bagaimanakah yang sebaiknya dipisahkan dengan menggunakan teknik sokletasi? Apakah syarat pelarut yang dapat digunakan untuk teknik ini? Zat yang dipisahkan dengan menggunakan teknik sokletasi merupakan zat yang tidak bisa dipisahkan dengan teknik ekstraksi pelarut seperti lemak yang terikat secara erat dengan protein atau bahan lainnya.Syarat-syarat pelarut yang bisa digunakan:a. Pelarut mudah melarutkan bahan yang di ekstrakb. Pelarut tidak bercampur dengan cairan yang di ekstrakc. Pelarut mudah dipisahkan dari zat terlarutd. Pelarut tidak bereaksi dengan zat terlarut melalui segala carae. Memiliki viskositas yang rendah dan stabil secara kimia dan termis.f. Murah dan mudah diperolehg. Tidak korosif terhadap alat dan tidak mudah terbakar.2. Berapakah rata-rata kadar lemak dan minyak dalam ikan? Rata-rata kadar minyak yang terkandung dalam ikan patin berkisar antara 2,55% sampai 3,42%.3. Gambarkan alat sokletasi lengkap dengan nama tiap bagian dan fungsinya masing-masing! Gambar alat Sokletasi

1. Kondensor : Berfungsi sebagai pendingin, dan juga untuk mempercepat proses pengembunan.2. Timbal : Berfungsi sebagai wadah untuk sampel yang ingin diambil zatnya.3. Pipa F : Berfungsi sebagai jalannya uap, bagi pelarut yang menguap dari proses penguapan.4. Sifon : Berfungsi sebagai perhitungan siklus, bila pada sifon larutannya penuh kemudian jatuh ke labu alas bulat maka hal ini dinamakan 1 siklus5. Labu alas bulat : Berfungsi sebagai wadah bagi sampel dan pelarutnya6. Hot plate : Berfungsi sebagai pemanas larutan.

Pertanyaan PascaPraktikum1. Apakah fungsi penambahan Kalsium klorida anhidrat ke dalam sampel tersebut? Dapatkah zat tersebut diganti dengan zat lain? Jelaskan jawaban anda! Penambahan Kalsium klorida anhidrat kedalam sampel adalah untuk mempercepat proses penguapan minyak yang terkandung dalam ikan.2. Tentukan kadar lemak dan minyak () dalam sampel ikan tersebut! Kadar lemak Minyak yang diperoleh,= = = 39, 87%3. Sebutkan jenis pelarut lain yang dapat digunakan dalam melarutkan lemak atau minyak! Pelarut yang dapat digunakan untuk melarutkan lemak adalah : Senyawa trigliserida yang bersifat nonpolar akan mudah diekstraksi dengan pelarut-pelarut nonpolar seperti kloroform. Glikolipida yang polar akan mudah diekstraksi dengan alkohol yang polar Lesitin akan mudah larut dalam pelarut yang sedikit asam misalnya alkohol Fosfolipida yang bersifat polar dan asam akan mudah larut dalam khloroform yang sedikit polar dan basa.

Tugas Freetest1. Jelaskan macam-macam Destilasi! Macam-macam destilasi :1. Destilasi NormalDilakukan dengan menaikkan suhu. Tekanan uapnya diatas cairan atau tekanan atmosfer (titik didih normal yaitu 1 atm)2. Destilasi VakumDilakukan pada tekanan dibawah normal, yaitu sekitar 0,4 atm, sehinggan senyawa yang didestilasi akan mendidih dibawah titi didih normalnya, dan mudah terurai.3. Destilasi Bertingkat atau Destilasi TerfraksiProses yang komponen-komponennya secara bertingkat diuapkan dan diembunkan. Senyawa atau unsur yang didestilasi akan terpisah atau menguap.4. Destilasi AzeotropDestilasi dengan menguapkan zat cair tanpa perubahan komposisi.5. Destilasi UapDilakukan pada senyawa atau unsur yang memiliki titik didih diatas 200.2. Gambarkan alat Destilasi sederhana dan jelaskan! Gambar alat destilasi sederhana

Suatu campuran yang berupa cairan dimasukkan ke dalam labu yang dipanaskan melalui penangas dengan heater. Suhu pemanasan dapat diatur dengan mengamati termometer. Pada saat dipanaskan, sedikit demi sedikit campuran akan menguap. Uap kemudian naik melalui pipa dan mengalir menuju pendingin/kondenser. Pendinginan uap adalah dengan cara mengalirkan air melalui dinding pendingin. Setelah melalui pendingin, uap akan mengembun membentuk cairan kembali dan melaju ke adaptor dan menetes ke labu penampung (destilat).3. Bagaimana Penggunaan Hukum Raoult dalam kaitannya pada proses destilasi? Hukum Raoult

Tekanan ideal larutan murni bergantung pada fraksi mol zat terlarut dan tekanan pelarut.4. Berapa titik didih Anilin? Titik didih Anilin adalah 184.