81

Lampiran 5

Sejarah Agrowisata

Pernyataan Kode

K1 Merupakan pusat edukasi dan wisata kebun kopi dengan konsep pertanian ramah lingkungan dari hulu

hingga hilir dan juga konservasi alam serta aspek ternak penyangga kebun (Wawancara 14 Maret

2018).

1

2

P1 Berawal dari kedatangan Gubernur Jawa Tengah Bapak Ganjar Pranowo pada tahun 2013, pada saat

itu mendekati hari pangan nasional dan Dususn Sirap diminta untuk mewakili lomba adikarya pangan

nusantara ditingkat nasional. Sebagai hadiahnya pihak dusun sirap meminta di bangunkan armada

dan gedung sekretariat kepada Gubernur. Setelah melalui proses yang panjang akhirnya pada bulan

April 2017 resmi dibuka Agrowisata kopi Sirap yang diberi nama “Doesoen Kopi Sirap” dengan

tema "Ngopi Asyik di Alam Indah Doesoen Kopi Sirap (Wawancara 14 Maret 2018).

3

4

5

6

7

8

(SO)

Pernyataan Kode

P2 Untuk mengelola agrowisata kopi lembaga kelompok tani dibantu oleh pelaksana harian yang terdiri

dari Nur Anisa sebagai sekretaris, bendahara bapak Mindarji, bagian marketing mas Tomo dan Pak

Sri, dibagian humas pak Darmadi,untuk bagian kretifitas ada bapak Munardi dan Bapak Sri Gendro,

untuk barista kami ada 4 yaitu Anwar Rohman, Veri, Edy, mas Hafiz dan mbak ana, tapi saat ini yang

sudah mendapat sertifikat barista baru Anwar, Edy dan mas Hafiz. Bagian tata usaha dipegang oleh

bapak Sarmidi dan untuk budidaya ada bapak Suraji dibantu oleh bapak Purbiyanto dan bapak

ngadiyanto. Bagian keamanan dipegang oleh bapak Agung (Wawancara 14 Maret 2018).

9

10

11

12

13

14

15

82

(AI)

Kondisi Faktor

Pernyataan Kode

P1 Dengan nuansa kebun kopi dan cita rasa kopi alami, serta kearifan lokal yang dimiliki, dengan dasar

pengembangan objek wisata kopi yang saat ini menjadi gaya hidup, untuk menjual potensi yang ada

bagi wisatawan, serta tata letak yang sesuai dengan kondisi alam dengan konsep wisata cinta

lingkungan dan memelihara alam, serta keadaan lingkungan yang aman dan nyaman, dengan

dilengkapi semua perlengkapan yang ada disekitar kebon wisata ( Wawancara 14 Maret 2018).

16

17

18

19

20

P1 Masih sangat diperlukannya penambahan wahana wisata seperti, outbond, diperluasanya tempat

parkir, perlunya dibangun home stay dan rencananya akan dibangun semacam museum kopi. Sampai

saat ini kami masih berusaha dalam mengembangkan agrowisata agar lebih baik lagi dari yang sudah

ada ( Wawancara 14 Maret 2018).

21

22

23

24

P2 Seperti outbond dan field trip, dibangunnya home stay, perlunya perluasan tempat parkir dan biro

travel ( Wawancara 14 Maret 2018).

25

26

P1 SDM dan SDA yang memadai Untuk SDM sendiri mbak dengan adanya para pengelola agrowisata

saat ini yang sudah berpengalaman dengan mengikuti berbagai pelatihan yang dilaksanakan setiap

sebulan sekali, seperti pelayanan prima dan menjadi barista serta melakukan studi banding dengan

berbagai tempat wisata dengan tempat wisata yang lain dengan konsep yang hampir sama,

menjadikan SDM yang memadai untuk mengelola agrowisata ini. Sedangkan untuk SDA-nya

meliputi hamparan kebun kopi yang luas dan berpotensi untuk dijadikan tempat wisata, soalnya

walaupun tempatnya jauh dari jalan raya namun para pengunjung itu tetap mencari keberadaan wisata

kopi disini, karna dengan pemandangan yang masih alami, udara yang masih sejuk dan nyaman untuk

tempat bersantaiitu menjadi tujuan utama para pengunjung. ( Wawancara 14 Maret 2018)

27

28

29

30

31

32

33

34

35

P3 Sudah termasuk memadai dan memiliki kompetensi dalam mengupayakan pengembangan karena

sudah mengikuti berbagai pelatihan ( Wawancara 14 Maret 2018)

36

37

83

Pernyataan Kode

P2 Ada, dengan dinas yang terkait dan dari pihak non-pemerintahan ( Wawancara 14 Maret 2018). 38

P8 Kondisi agrowisata disini lumayan baik ya..karena menurut saya sudah lumayan lengkap, mulai dari

fasilitas yang ada, dan saya juga tertarik dengan adanya wisata edukasi disini karena kita bisa lebih

mengetahui tentang dunia perkebunan kopi mulai dari cara budidayanya sampai pasca panennya,

selain itu kita juga bisa belajar tentang jenis tarian budaya yang ada. Selain kita berwisata disini kita

juga bisa mengetahui atau belajar tentang perkebunan sekaligus belajar tentang budaya yang ada di

Indonesia, jadi istilahnya wisatanya dapat ilmunya juga dapat. Saran saya untuk agrowisata ini objek

wisatanya ditambah, misalnya outbond dan kalau bisa diperluas khususnya untuk area parkir.(

Wawancara 26 Maret 2018)

39

40

41

42

43

44

45

P1 jumlah tenaga kerja agrowisata saat ini ada sekitar 18 orang yang terdiri dari anggota kelompok tani

dan karang taruna. Awalnya kami para anggota kelompok tani mengajak karang taruna disini bekerja

sama untuk menggali potensi yang ada, karena bekerja sama dengan karang taruna akan lebih

memunculkan ide-ide kreatif dan inovatif. ( Wawancara 14 Maret 2018)

46

47

48

49

P2 Struktur tenaga kerja yang ada yaitu pengembangan dari kelompok tani disini. Pada bagian

pengembangan usaha di pegang oleh bapak Yusmiadi, kemudian dari bagian pengembangan usaha di

dibentuk struktur organisasi POKDARWIS yang terdiri dari saya sendiri sebagai ketua Ahmad Rofi’i,

kemudian saya dibantu oleh pelaksana harian yang terdiri dari Nur Anisa sebagai sekretaris,bendahara

bapak Mindarji, bagian marketing ada mas Tomo dan Pak Sri, dibagian humas pak Darmadi,untuk

bagian kretifitas ada bapak Munardi dan Bapak Sri Gendro, untuk barista kami ada 4 yaitu Anwar

Rohman, Veri, Edy, mas Hafiz dan mbak ana, tapi saat ini yang sudah mendapat sertifikat barista baru

Anwar, Edy dan mas Hafiz. Bagian tata usaha dipegang oleh bapak Sarmidi dan untuk budidaya ada

bapak Suraji dibantu oleh bapak Purbiyanto dan bapak ngadiyanto. Bagian keamanan dipegang oleh

bapak Agung ( Wawancara 14 Maret 2018).

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

P2 Dalam manajemen agrowisata ini kami kelompok tani tetap bekerja sama dengan karang taruna untuk

pengelolaannya, mulai dari proses hulu sampai dengan hilirnya. Dengan pembagian tugas yang telah

ditentukan yaitu dimana anggota kelompok tani lebih mengetahui tentang budidaya, pengolahan, dan

pengemasannya, sedangkan anggota karang taruna lebih kepada pemasaran dan pelayanannya atau

sebagai barista. ( Wawancara 14 Maret 2018).

60

61

62

63

64

K1 Untuk kondisi objek wisata masih sangat perlu penambahan program wisata, seperti outbond,

diperluasnya area edukasi dan tempat parkir, sedangkan untuk kondisi pekerja disini sudah cukup

65

66

84

Kondisi Permintaan

Pernyataan Kode

P4 Sudah stabil bahkan telah mengalami peningkatan yang signifikan hampir seluruh lokal Indonesia,

seperti Solo, Jogja, Bandung, Jakarta, Semarang bahkan banyak dari mancanegara seperti Kanada,

Jerman, Austria, Korea, Palestina, Pakistan. Trend pengunjung saat ini, yaitu keluarga, komunitas

(trail, vespa, anak sekolah, petani). Pengunjung lebih menikmati kuliner khas dari sini, seperti telo

(singkong) goreng, nasi jangung goreng, dan tidak lupa menyeruput kopi pait. Selain menikmati

kuliner untuk trend perkembangan agrowisata saat ini yaitu edukasi kopi mulai dari proses awal

pembibitan, penanaman, perawatan, panen, pengolahan pasca panen. (Wawancara 14 Maret 2018).

68

69

70

71

72

73

74

P4 Kondisi daya saing yang stabil dengan didukung adanya permintaan wisatawan nusantara ± 1000 jiwa

dan wisatawan mancanegara ± 100 jiwa (Wawancara 14 Maret 2018).

75

76

P5 “…dan meningkatkan promosi secara langsung dan tidak langsung melalui media elektronik seperti

instagram dan facebook. (Wawancara 14 Maret 2018)

77

78

P2 Pengunjung tidak hanya menikmati minuman kopi, tetapi diberi pembelajaran tentang edukasi kopi

dari hulu sampai dengan hilirnya. (Wawancara 14 Maret 2018)

79

80

P5 Menjaga konsistensi rasa dan meningkatkan pelayanan. (Wawancara 14 Maret 2018) 81

P8 Permintaan atau pengunjung disini setau saya sudah lumayan ya, karena setau saya kan agrowisata ini

belum lama dibuka, tapi para pengunjung yang saya tau sudah lumayan banyak dan itu tidak berasal

dari dalam wilayah, kota, provinsi bahkan sudah ada wisatawan yang dari luar negeri. Saran saya

yamg penting tetap ditingkatkan lagi promosinya dan harus dengan diimbangi penambahan objek

wisata, inovasi produk, dan pelayanannya harus ditingkatkan, serta menjaga produk agar tetap

berkualitas itu sangat penting. Dengan begitu otomatis para wisatawan akan meningkat. (Wawancara

26 Maret 2018)

82

83

84

85

86

87

P3 Dari kedua wisatawan baik itu lokal atau luar negeri mereka kebanyakan berwisata untuk menikmati

suasana yang ada disini mbak,nongkrong-nongkrong atau mengisi waktu luang, ada juga yang belajar

tentang pengolahan kopi atau penyajian kopi. Tetapi biasanya kalau untuk anak-anak sekolah lebih

88

89

90

baik, namun masih harus ditingkatkan lagi supaya kualitasnya semakin bagus. ( Wawancara 24

Oktober 2018).

67

85

difokuskan pada edukasi kopi atau budaya yang ada disini. Segi pelayanan untuk wisatawan lokal

terkadang malah lebih repot dibandingkan dengan wisatawan luar mbak karena terkadang wisatawan

lokal itu ada yang tidak sabaran tetapi kalu wisatawan lokal lebih gampang karena mereka cenderung

lebih menikamati dari semuanya baik itu tempat sampai pelayanan kami. (Wawancara 14 Maret 2018)

91

92

93

94

Pernyataan Kode

K1 Upaya yang dilakukan pengelola untuk mempertahankan dan menigkatkan pengujung yaitu dengan

melakukan promosi langsung dan tidak langsung dan mereka juga mempertahankan kualitas dan

kuantitas produk dan pelayanan. (Wawancara 24 Oktober 2018)

95

96

97

Strategi Daerah Agrowisata

Pernyataan Kode

P2 Ada. Bintek, sebagai guide, resepsionis, pelatihan sebagai juru masak yang professional (Wawancara

14 Maret 2018)

98

P3 Pelatihan pelayanan prima, pelatihan barista dan pelatihan pemasaran. Diadakan studi banding setiap

sebulan sekali untuk bertukar pikiran ke tempat wisata yang berbeda-beda dan belum terekspos tapi

peminat banyak (Wawancara 14 Maret 2018)

99

100

101

P1 Ada. dinas terkait, komonitas-komonitas, sekolahan, PAUD sampai perguruan tinggi, BUMN, PT 102

P4 Menjalin dengan instansi (Bank, biro travel). Untuk bimbingan pengembangan Sumber Daya Manusia

BCA dan Telkom akan membantu demi kemajuan wisata ini, orang yang mendirikan usaha-usaha

seperti kedai juga melakukan kerjasama dengan kami (Wawancara 14 Maret 2018)

103

104

105

P3 Dengan menunjukkan sikap 5S “Senyum, Sapa, Salam, Sopan dan Santun, dengan hal itu mereka

akan merasakan kenyamanan sehingga pengunjung merasa tertarik, yang disebabkan oleh pelayanan

yang baik. (Wawancara 14 Maret 2018)

106

107

108

P6 Ya. Melaksanakan kebersihan tempat wisata satu minggu sekali, merawat tanaman satu minggu sekali 109

P2 Pengelola wisata selalu berupaya menciptakan inovasi yang didaerah lain belum ada, pengelola selalu

menjaga, berpegang pada Sapta Pesona (Wawancara 14 Maret 2018)

110

111

P2 Kita berupaya untuk menciptakan inovasi-inovasi yang bisa menarik pengunjung, amunisi-amunisi

yang setiap saat bisa diledakan sebagai kejutan pengunjung (Wawancara 14 Maret 2018)

112

113

86

P1 Musyawarah mencari strategi seperti meningkatkan rasa memiliki terhadap agrowisata, berupaya

untuk menciptakan inovasi yang bisa menarik pengunjung (Wawancara 14 Maret 2018)

114

115

P4 ..dengan cara melakukan ATM (Amati, Tiru, Modifikasi) dengan semua kompetitor yang ada

disekeliling dan memberikan monuver-monuver dengan hal-hal baru secara berkala (Wawancara 17

Maret 2018)

116

117

Pernyataan Kode

P4 Implementasi: kerjasama dan sama-sama kerja dari semua pihak yang terkait terhadap objek wisata

dan membuat produk-produk yang kreatif, pembuatan resort kopi, gazebo, gardu pandang, dan

memperkuat team work dan keramahan (Wawancara 14 Maret 2018)

118

119

120

K1 diberi petunjuk dan didampingi, di beri penjelasan untuk menyelamatkan alam. Merawat dan

merenovasi sarpras agar tetap dalam kondisi yang baik serta aman dan nyaman bagi wisatawan

(Wawancara 24 Oktober 2018)

121

122

P8 Strategi daerah untuk agrowisata ini sudah bagus karena dengan adanya tulisan-tulisan yang bertujuan

sebagai petunjuk arah dan terdapat beberapa reklame tentang pemeliharaan lingkungan dan satwa liar,

itu menurut saya strategi yang baik karena disini dengan adanya petujuk arah yang ada kita tidak akan

kebingungan pada saat berkeliling agrowisata dan untuk tulisan-tulisan yang lain itu juga menurut

saya kreatif, soalnya ada beberapa tulisan yang bermaksud sebagai nasehat, kemudian untuk reklame

yang ada juga akan menyadarkan setiap pengunjung, karena menurut saya agar tetap menjaga

lingkungan dan melindungi satwa liar (Wawancara 26 Maret 2018)

123

124

125

126

127

128

129

P6 ya. Karena adanya pengunjung dapat memperkenalkan budaya dan edukasi kopi di dusun kami, saya

juga tidak merasa terganggu justru kami merasa bangga karena beberapa pengunjung adalah pejabat

pemerintahan. Kami berusaha beriskap ramah terhadap mereka, walau hanya sekedar senyum.

(Wawancara 14 Maret 2018)

130

131

132

P6 Saya setuju jika masyarakat ikut terlibat dengan pihak-pihak terkait untuk pengembangan agrowisata,

seperti ikut terlibat dengan adanya penyuluhan (Wawancara 14 Maret 2018)

133

134

P7 Setuju, dengan adanya keterlibatan masyarakat yang berkaitan dengan upaya pengelolaan konservasi

lingkungan, karena kita jadi bersama-sama untuk memajukan wisata kami (Wawancara 14 Maret

2018)

135

136

87

P6 Dengan adanya agrowisata dapat menambah kesempatan kerja karena yang mengelola selain anggota

kelompok tani juga melibatkan karang taruna disini (Wawancara 14 Maret 2018)

137

138

P7 Iya,ada karena dengan adanya agrowisata dapat menambah peluang usaha karena dari ibu-ibu PKK

jadi lebih bisa berinovasi membuat makanan yang kemudian ikut dipasarkan di agrowisata

(Wawancara 14 Maret 2018)

139

140

P6 Iya, karena dulu sebelum dibukanya agrowisata ekonomi keluarga atau masyarakat sini hanya

mengandalkan pendapatan dari hasil kopi (Wawancara 14 Maret 2018)

141

142

P6 Iya, sejak adanya agrowisata ketrampilan dan inovasi untuk masyarakat dan pengelola agrowisata jadi

meningkat. (Wawancara 14 Maret 2018)

143

144

Pernyataan Kode

P6 Iya, tentu meningkatkan nilai jual barang, karena dulu sebelum ada agrowisata masyarakat hanya

menjual kopi kering saja, setelah adanya agrowisata sekarang ini kopi tidak hanya dijual dalam bentuk

kopi kering tetapi sudah di buat dalam kopi bubuk bahkan sekarang sudah dibuat berbagai inovasi

dalam bentuk minuman dan berbagai jenis kopi kering (Wawancara 14 Maret 2018)

145

146

147

148

P7 Tingkatkan lagi profesionalitas kerja, layani konsumen dengan sebaik mungkin, jangan lupa senyum,

sapa, salam, bagi yang edukasi berikan pengetahuan yang bermanfaat. (Wawancara 14 Maret 2018)

149

150

P6 Fasilitas mungkin masih kurang memadai baik dari pelayanan, tempat, dan akses jalan dsb. Maka

dari itu perlu adanya perbaikan agar agrowisata di dusun kami lebih maju. (Wawancara 14 Maret

2018)

151

152

P7 Semoga dengan adanya agrowisata kopi dapat mengenalkan macam cita rasa kopi dan terutama bagi

yang edukasi perkebunan dapat mendidik generasi muda dalam berkebun kopi. (Wawancara 14 Maret

2018)

153

154

P6 Lebih dikenal banyak orang sehingga pengunjung lebih meningkat untuk kemajuan agrowisata kopi di

dusun kami (Wawancara 14 Maret 2018)

155

156

K1 Selama saya menjadi penyuluh disini dan melihat masyarakat disini kebanyakan dari mereka bersikap

baik terhadap semua orang yang berkunjung disini, karena dulu sebelum adanya agrowisata ini

mereka juga sudah bersikap ramah. Dan dari yang saya lihat sekarang setelah adanya agrowisata ini

mereka juga banyak yang setuju dan mendukung adanya agrowisata (Wawancara 25 Oktober 2018)

157

158

159

160

88

Upaya persaingan

Pernyataan Kode

P3 Dalam menghadapi pesaing yang ada kami pihak pengelola bekerjasama dan berupaya untuk

mengembangkan inovasi secara terus-menerus (kaizen). (Wawancara 24 Oktober 2018)

161

162

P4 Kami juga sering melakukan berbagai event yang menjadi ciri khas sirap, jadi kami selain melakukan

promosi dengan media sosial dan menggunakan brosur, kami melakukan event tersebut yang

bertujuan untuk meningkatkan pengunjung. (Wawancara 24 Oktober 2018)

163

164

165

P3 Pihak pengelola juga melakukan perawatan tempat wisata beserta sarpras yang ada, tidak hanya itu

kami juga sering melakukan kebersihan dan perawatan kebun setiap seminggu sekali dan untuk

mempertahankan produk kami, kami berusaha menjaga kualitas produk kami dengan cara menjaga

dari kelembaban yang bertujuan untuk mempertahankan cita rasa dari kopi kami dan untuk

mempertahankan kualitas pelayanan kami selalu melakukan budaya 5s yaitu dengan senyum, sapa,

salam, sopan, santun dan kami juga terus belajar atau berlatih sebagai pelayan yang berkualitas baik,

serta berusaha untuk membuat inovasi. (Wawancara 24 Oktober 2018)

166

167

168

169

170

171

172

K1 Iya, mereka terus melakukan inovasi dan melakukan ATM untuk produk mereka, melakukan event

khas sirap sebagai penunjang promosi dan untuk meningkatkan SDM-nya mereka terus berlatih

dengan berbagai pelatihan, mereka juga berkomitmen untuk menjaga dan mempertahankan produk

kopi mereka (Wawancara 25 Oktober 2018)

173

174

175

176

Industri Pendukung Terkait

Pernyataan Kode

P2 Ya. Karena setiap pengunjung bertujuan berwisata dan menikmati hasil industri. Disamping berwisata

para pengunjung juga bisa belajar dan melihat langsung proses pembuatan bubuk kopi sehingga selain

berwisata mereka dapat juga beredukasi (Wawancara 14 Maret 2018)

177

178

179

P5 Sangat berpengaruh terhadap pengunjung,karena para pengunjung banyak yang berminat untuk

melihat dan belajar secara langsung bagaimana pengolahan bubuk kopi yang dapat meningkatkan

minat pengunjung (Wawancara 14 Maret 2018)

180

181

182

K1 Tempat produksi kopi yang dimiliki sudah memadai, karena sudah dilengkapi dengan berbagai alat 183

89

pengolahan sampai dengan pengemsan kopi, seperti,oven, huller, grading, roasting, grinding, zipper

lock,one way degassing valve, stand up pouch, side gusset pouch, flat bottom pouch. (Wawancara 25

Oktober 2018)

184

185

P1 Untuk pemesanan kopi di daerah sekitar biasanya diantar oleh pengelola yang bertugas di bagian

pemasaran tetapi bisa juga di ambil langsung di tempat produksi kopi. Namun untuk pemesanan di

luar daerah atau luar pulau biasanya menggunakan jasa pengiriman dan untuk biaya pengiriman di

sesuaikan dengan jasa pengiriman (Wawancara 14 Maret 2018)

186

187

188

189

P1 Ada. Apabila pengunjung banyak yang pesan tapi untuk stok hanya sedikit, karna cuaca,

penyimpanan bahan baku, mati listrik, kelangkaan gas elpiji. (Wawancara 14 Maret 2018)

190

191

P1 Penyimpanan yang aman dari kelembapan, sedia alat jensed, persediaan elpiji selalu ada (beli

cadangan). Selain itu koordinasi dan bekerjasama. (Wawancara 14 Maret 2018)

192

193

P8 Pendapat saya tentang adanya industri pendukung terkait yang ada saat ini, itu sangat bagus karena

menurut saya agrowisata itu tidak akan berjalan jika tidak ada suatu pendukung yang lain, selain

sumber daya alam yang ada, karena dengan adanya industri yang ada akan meningkatkan minat

pengunjung untuk berkunjung dan pasti mereka akan penasaran dengan bagaimana sih cara

pengolahan kopi yang mereka nikmati ditengah-tengah perkebunan kopi secara langsung dan

menghasilkan rasa, aroma yang nikmat, untuk sarannya yang penting pihak pengelola harus terus

mengembangkan inovasi dan tetap konsisten dalam menjaga kualitas dan kuantitas produk mereka.

(Wawancara 26 Maret 2018)

194

195

196

197

198

199

200

P4 Untuk menunjang peningkatan permintaan pengunjung, kami menggunakan media sosial sebagai

promosi yang kami lakukan, seperti instagram, facebook, email, WA, dan beberapa stasiun televisi,

diantaranya KompasTV, dan MNCTV (Wawancara 24 Oktober 2018)

201

202

203

P5 Selain melakukan promosi dengan media elektronik atau media sosial, kami juga bekerjasama dengan

berbagai komunitas-komunitas, seperti komunitas trail, vespa dan komunitas pendidikan seperti

pendidikan PAUD, sampai perguruan tinggi, dan para kelompok tani. (Wawancara 24 Oktober 2018)

204

205

206

P1 Kami juga bekerjasama dengan pihak-pihak lain untuk mempromosikan objek wisata seperti

bekerjasama dengan dinas terkait, yaitu dinas pembinaan, BCA pelatihan peningkatan SDM.

(Wawancara 24 Oktober 2018)

207

208

K1 Sebagai industri pendukung terkait, pihak agrowisata tidak hanya memiliki tempat produksi bubuk

kopi, tetapi mereka bekerjasama denga berbagai komunitas mulai dari komunitas seperti trail dan

vespa, komunitas pendidikan seperti, PAUD sampai dengan perguruan tinggi, bekerjasama dengan

209

210

211

90

BCA untuk peningkatan kualitas SDM, serta bekerjasama dengan media sosial dan beberapa stasuin

televisi nasional, semua itu yang bertujuan untuk meningkatkan promosi. (Wawancara 25 Oktober

2018)

212

213

(AE)

Peran Pemerintah

P2

Pernyataan

Ada. Bintek, sebagai guide, resepsionis, pelatihan sebagai juru masak yang professional (Wawancara

14 Maret 2018)

Kode

214

P3 Pelatihan pelayanan prima, pelatihan barista dan pelatihan pemasaran. Diadakan studi banding setiap

sebulan sekali untuk bertukar pikiran ke tempat wisata yang berbeda-beda dan belum terekspos tapi

peminat banyak (Wawancara 14 Maret 2018)

215

216

217

K1 Dari dinas pembinaan, dari BUMN yaitu, sarana dan prasarana perkembangan agrowisata, seperti

adanya jalan menuju lokasi, tempat parkir, tempat ibadah, tempat sampah, dan toilet.BCA

memberikan pelatihan peningkatan SDM, seperti melakukan pelatihan pelayanan prima, pelatihan

barista (Wawancara 25 Oktober 2018)

218

219

220

221

P2 Dari pemerintah diantaranya alat teknologi yang mendukung peningkatan objek wisata dalam

pengolahan biji kopi yaitu, huller, alat roasting, dll. (Wawancara 14 Maret 2018)

222

223

P8 Menurut saya peran pemerintah disini sudah baik dalam memberikan berbagai program pelatihan,

hanya sebagai saran sih, para pegawai harus terus berlatih agar kualitas mereka itu meningkat dan

semakin bagus, dan jangan sampai mereka hanya mengandalkan program pelatihan yang pemerintah

berikan dan pemerintah juga sudah mendukung untuk membudidayakan kopi, yang secara tidak

langsung pemerintah mendukung dengan adanya pemeliharaan lingkungan.( Wawancara 26 Maret

2018)

224

225

226

227

228

K1 Dalam peran ini pemerintah berperan memberikan berbagai program kerja khusus kepada pengelola

dan memberikan berbagai fasilitas untuk mendukung pengembangan pengolahan produk kopi.

(Wawancara 25 Oktober 2018)

229

230

91

Peran Peluang

Pernyataan Kode

P1 Dengan di bukanya agrowisata edukasi kopi dan budaya merupakan salah satu peluang yang

menguntungkan bagi masyarakat dusun sirap karena dengan adanya agrowisata kopi kesejahteraan

dan pendapatan masyarakat dusun sirap meningkat. (Wawancara 19 Maret 2018)

231

232

234

P2 “..serta dapat menimimalkan jumlah pengangguran dengan terjadinya penyerapan tenaga kerja, dan

agrowisata kopi sirap merupakan sebuah inovasi yang di ciptakan oleh kelompok tani Rahayu IV dan

masyarakat di dusun Sirap. (Wawancara 19 Maret 2018)

235

236

237

P7 Dengan adanya agrowisata ini dapat meningkatkan kesempatan kerja, meningkatkan peluang usaha,

meningkatkan ekonomi keluarga dan masyarakat, meningkatkan keterampilan/inisiatif masyarakat,

serta dapat meningkatkan nilai jual barang dan jasa. (Wawancara 19 Maret 2018)

238

239

240

P1 Lokasi mendukung (nyaman untuk bersantai),karna walaupun jauh (dilereng gunung kelir)namun

tetap banyak yang menacari. (Wawancara 6 Juni 2018)

241

242

P5 Selain lokasinya nyaman untuk bersantai, lokasinya juga tepat karena agrowisata ini berada langsung

ditengah-tengah perkebunan kopi. (Wawancara 6 Juni 2018)

243

244

P1 untuk prospek finansial khususnya kopi itu menjanjikan karna banyak disukai dibanyak kalangan,

karna untuk saat ini kopi tidak hanya dikonsumsi tetapi sudah banyak digunakan juga dalam

kecantikan. (Wawancara 6 Juni 2018)

245

246

247

P1 peluang pemerintah yaitu mendukung dan memfasilitasi sarana dan prasarana, seperti jalan

pemerintah desa, peralatan meracik kopi, peralatan promosi, dan memberikan pelatihan SDM kepada

para karyawan, seperti dalam pelayanan dan barista. (Wawancara 6 Juni 2018)

248

249

250

P8 Berkaitan dengan peran peluang, menurut saya agrowisata ini sangat berpeluang ya karena kan trend

masyarakat saat ini adalah berwisata dengan tema alam dan untuk kopi sendiri juga baru terkenal-

terkenalnya kan istilahnya emang agrowisata dan kopi itu baru booming, apalagi bagi mereka yang

memang suka nongkrong atau berwisata sambil menikmati kopi, terlebih lagi bagi mereka yang

emang bener-bener pecinta kopi. Walaupun tempatnya jauh ini ya..yang namanya sudah cinta ya tetep

didatangi, istilahnya kan gitu,hehe…”( Wawancara 26 Maret 2018)

251

252

253

254

255

256

K1 Adanya agrowisata saat ini sangat berpelung besar terhadap masyarakat, karena dapat menjadikan

masyarakat lebih berinovatif sehingga bisa memberika peluang usaha dan dapat memberikan

kesempatan kerja kepada masyarakat. Dalam hal ini tak hanya masyarakat yang mendapatkan

peluang, tetapi pemerintah juga berpeluang, seperti pemerintah menfasilitasi sarpras, berupa alat-alat

257

258

259

260

92

pengolahan kopi dan juga memberikan pelatihan SDM kepada pihak pengelola. (Wawancara 25

Oktober 2018)

261

K2 Sebagai salah satu pelanggan kopi sirap, saya merasa puas dengan pelayanan dan penyadiaan barang

yang disediakan, karena dari saya berlangganan selama 1 (satu) tahunan ini respon penjualnya cepat

dan selalu memuaskan. Segi kualitas kopi sirap sudah sangat layak sekali, baik dari segi harga dan

produk yang dijual, sudah bisa menyamai produk kopi daerah lain. Prospek industri kopi sirap cukup

menjanjikan. Apalagi jika didukung dengan adanya agrowisata khusus kopi sirap dengan

menyediakan paket wisata ke kebun kopi dan melihat langsung proses pengolahan pasca panen.

Dengan meningkatnya permintaan kopi sirap, otomatis akan meningkatkan kesejahteraan petani kopi

disana. (Wawancara 24 Juli 2018)

262

263

264

265

266

267

268

269

K2 Lebih ditingkatkan lagi dari segi kualitas dan kuantitas produksi kopinya dan bisa meningkatkan

keahlian pengolahan pasca panen. (Wawancara 24 Juli 2018)

270

271

(BP)

P4

Pernyataan

oke, untuk masalah harga satu sesuai dipasaran, jadi harga mengikuti pasaran, untuk mengikuti

pengembangan produk yang dilakukan adalah kaizen atau pengembangan terus menerus jadi produk

selalu ada inovasi. (Wawancara 8 Agustus 2018)

Kode

272

273

274

P1 kami sebisa mungkin tetap konsisten dari segi kualitas yang meliputi rasa, warna, aroma, dan

kuantitas produk yang kami pasarkan dan jasa untuk jasa kami terus belajar dan juga meningkatkan

dalam segi pelayangnan yang kami berikan kepada setiap pengunjung dengan meminta masukan dari

para pengunjung supaya kualitas pelayanan kami semakin bagus. Selebih lagi kami terus

meningkatkan kualitas produk kami semaksimal mungkin dan terus berupaya dalam pengembangan

inovasi.( Wawancara 8 Agustus 2018)

275

276

277

278

279

280

P4 Tentu. Karena dengan adanya pengembangan produk yang kami lakukan entah itu di agrowisatanya

atau di dalam produk kami yang berupa kopi dapat mengakibatkan kenaikan pengunjung, karena

dengan adanya pengembangan produk dengan melakukan inovasi, kreasi, dan kreatifitas mereka akan

semakin penasaran khususnya bagi mereka pecinta kopi. (Wawancara 8 Agustus 2018)

281

282

283

284

K1 Strategi yang pertama diterapkan pengelola yaitu harga yang sesuai dengan pasaran, sedangkan untuk

mempertahankan produk barang dan jasa mereka berupaya untuk terus mengembangkan inovasi.(

285

286

93

Wawancara 25 Oktober 2018)

P5 jika pengunjung mulai menurun kita mengadakan sebuah event, jadi ada event yang bener-bener

menjadi cirri khas sini, misalnya beberapa event yang sudah kita adakan salah satunya seperti panen

raya kemarin pada tanggal 25-26 Agustus 2018, itu merupakan salah satu strategi kami.( Wawancara

28 Agustus 2018)

287

288

289

K1 Harga yang diterapkan yaitu sesuai harga dipasaran dan untuk solusi jika pengunjung mulai menurun

pihak pengelola sering mengadakan event yang tidak ada di tempat wisata yang lain, yang ditujukan

untuk menarik dan meningkatkan pengunjung. (Wawancara 25 Oktober 2018)

290

291

292

P1 Kami pihak pengelola sebisa mungkin melakukan pengembangan untuk memajukan agrowisata ini,

jadi tidak hanya produk kopi kami yang dilakukan inovasi tetapi juga dengan sarana dan prasarana

agrowisata supaya para pengunjung tidak bosan dengan keadaan agrowisata. Saat ini kami juga

sedang mengusahakan untuk membangun area outbond dan home stay. (Wawancara 28 Agustus

2018)

293

294

295

296

P4 dalam meningkatkan penjualan kami juga membuka cabang kedai kopi dibawah dekat jalan utama

Ambarawa-Magelang, dengan dibukanya kedai kopi tersebut penjualan kami mulai meningkat, dan

juga mempengaruhi peningkatan pengunjung yang akan berwisata karena kebanyakan mereka setelah

mengunjungi kedai yang ada dibawah mereka penasaran dengan agrowisata yang ada di atas.

(Wawancara 28 Agustus 2018)

297

298

299

300

K1 Untuk strategi tempat pihak pengelola saat ini sudah membuka kedai kopi yang berada di pinggir

jalan utama Ambarawa-Magelang dan untuk mempertahan tempat wisata mereka selalu

memperhatikan kualitas objek wisata dan kebersihan tempat wisata, sedangkan usaha yang dilakukan

agar pengunjung tidak bosan mereka berupaya untuk berinovasi objek wisata. (Wawancara 25

Oktober 2018)

301

302

303

304

P5 Dalam promosi kami menggunakan 2 metode yaitu secara langsung dan secara tidak langsung.

Promosi langsung yaitu dengan cara memberikan brosur kepada pengunjung dan kami memsang

pamflet-pamflet disekitar jalan daerah wisata. Sedangkan untuk promosi yang tidak lansung kami

menngunakan media elektronik seperti instagram, facebook, dll. Selain itu kami juga mengadakan

event-event tertentu yang bertujuan untuk meningkatkan pengunjung dan untuk memperkenalkan

dunia kopi kepada masyarakat atau orang yang awam tentang kopi. (Wawancara 28 Agustus 2018)

305

306

307

308

309

310

K1 Dalam melakukan promosi pengelola agrowisata menggunakan promosi langsung dan tidak langsung.

Untuk promosi langsung mereka menggunakan brosur, stiker, dan sering melakukan acara yang

311

312

94

belum ada di tempat wisata lain. Tetapi untuk promosi tidak langsung mereka menggunakan media

elektronik dan media cetak. (Wawancara 25 Oktober 2018)

313

314