lampiran 1 kuesioner penelitian gambaran...

Lampiran 1

KUESIONER PENELITIAN

Gambaran Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Gizi Seimbang dan Pola Makan

Anak Autis di SDNLB 107708 Lubuk Pakam Tahun 2012

Karakteristik Ibu

1. Nama Ibu :

2. Umur :

3. Alamat :

4. Tingkat Pendidikan :

5. Pekerjaan :

6. Penghasilan :

Karakteristik Anak

1. Nama Anak :

2. Umur :

3. Jenis Kelamin :

4. Berat Badan :

5. Tinggi Badan :

Universitas Sumatera Utara

A. Pertanyaan Pengetahuan

Berilah tanda (X) pada jawaban yang anda anggap benar.

1. Apakah yang dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak

autis?

a. Nutrisi dan pola makan yang baik (3)

b. Tidur yang cukup (1)

c. Minum vitamin (2)

2. Manakah kandungan makanan yang harus dihindari anak autis?

a. Karbohidrat dan protein. (1)

b. Gluten dan kasein (3)

c. Zat besi dan lemak (2)

3. Di bawah ini pola makan yang baik untuk anak autis adalah :

a. Memberi makanan yang mengandung vetsin (1)

b. Minum susu setiap hari (2)

c. Memberi makanan yang tidak mengandung gluten dan kasein (3)

4. Jenis makanan yang dianjurkan untuk anak autis adalah :

a. Ikan segar, sayuran, dan coklat (2)

b. Susu sapi, keju, dan madu (1)

c. Tepung beras, susu kedelai, dan sayuran (3)

5. Makanan yang harus dihindarkan pada anak autis adalah :

a. Susu bubuk, macaroni, dan spageti (3)

b. Yoghurt, mentega, dan sayur (2)

c. Ikan segar, madu murni, dan mi (1)


6. Jenis makanan di bawah ini yang memiliki kandungan gluten adalah :

a. Mi, spageti, dan macaroni (3)

b. Spageti, pisang, dan bayam (1)

c. Macaroni, mi, dan apel (2)

7. Di bawah ini makanan yang mengandung kasein adalah :

a. Susu sapi, keju, dan ikan segar (2)

b. Es krim, susu sapi, dan keju (3)

c. Keju, sayur-sayuran, dan spageti (1)

8. Hal apa yang harus dilakukan ibu dalam menjaga pola makan anak autis?

a. Memberi vitamin dan susu (2)

b. Menyediakan makanan siap saji (1)

c. Menjelaskan kepada keluarga mengenai diet makanan yang diterapkan

pada anak autis agar tidak memberi makanan yang dapat

membahayakan anak autis tersebut (3)

9. Gangguan penyerapan nutrisi pada anak autis dapat diperbaiki dengan cara :

a. Tidur yang cukup (1)

b. Konsumsi vitamin (2)

c. Pengaturan pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi (3)

10. Pola makan anak autis yang baik dapat memberi dampak positif bagi anak

autis seperti :

a. Membuat anak berperilaku hiperaktif (1)

b. Memelihara pertumbuhan dan perkembangan (3)

c. Menghilangkan gangguan pencernaan (2)


B. Pernyataan Sikap

Berilah tanda chek list (√) pada jawaban yang anda anggap benar.

No. Pertanyaan Setuju Kurang

Setuju

Tidak Setuju

1. Pertumbuhan dan perkembangan anak autis tidak

dipengaruhi oleh nutrisi sehingga anak autis bebas

memakan semua jenis makanan.

2. Pengaturan makanan dapat membantu menperbaiki

kondisi gangguan penyerapan nutrisi pada anak autis.

3. Olahan yang mengandung glutein dan kasein dapat

membantu mengurangi gangguan pencernaan pada

anak autis.

4. Makanan yang mengandung vetsin seperti ajinomoto

atau penyedap rasa sebaiknya diberikan pada anak

autis.

5. Makanan yang baik diberikan untuk dikonsumsi anak

autis adalah sayuran segar, susu kedelai, ikan segar,

dan buah-buahan.

6. Anak autis dapat mengonsumsi makanan yang

mengandung glutein seperti roti, macaroni, spageti,

mie, sereal, crackers, dan bahan pengembang kue.

7. Dukungan keluarga sangat diperlukan dalam

penerapan makanan pada anak autis dan orangtua

harus selalu mengawasi makanan yang dimakan oleh

anak autis.

8. Orangtua harus menjelaskan kepada keluarga

mengenai diet makanan yang sedang diterapkan pada

anak autis agar keluarga tidak memberikan makanan

yang membahayakan bagi anak autis.


9. Makanan seperti permen dan es krim dapat diberikan

pada anak jika keluarga terdekat memberikannya.

10. Untuk menjaga daya tahan tubuh pada anak autis

diperlukan pemberian suplemen atau vitamin agar

anak tetap sehat.


Lampiran 2 Frequencies Frequency Table

pendidikan ibu

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid SD 5 16.1 16.1 16.1

SMP 12 38.7 38.7 54.8

SMA 14 45.2 45.2 100.0

Total 31 100.0 100.0

pekerjaan ibu


Cumulative

Percent

Valid Buruh/Tani 7 22.6 22.6 22.6

Wiraswasta 2 6.5 6.5 29.0

Tidak bekerja/IRT 10 32.3 32.3 61.3

Pedagang 11 35.5 35.5 96.8

PNS 1 3.2 3.2 100.0

Total 31 100.0 100.0

jenis kelamin anak


Cumulative

Percent

Valid Laki-laki 18 58.1 58.1 58.1

Perempuan 13 41.9 41.9 100.0

Total 31 100.0 100.0


Pengetahuan Ibu


Cumulative

Percent

Valid Baik 17 54.8 54.8 54.8

Sedang 10 32.3 32.3 87.1

Tidak Baik 4 12.9 12.9 100.0

Total 31 100.0 100.0

Sikap Ibu


Cumulative

Percent

Valid Baik 19 61.3 61.3 61.3

Sedang 8 25.8 25.8 87.1

Tidak Baik 4 12.9 12.9 100.0

Total 31 100.0 100.0

status gizi bb/u


Cumulative

Percent

Valid gizi baik 19 61.3 61.3 61.3

gizi kurang 12 38.7 38.7 100.0

Total 31 100.0 100.0

Status gizi anak


Cumulative

Percent

Valid Gemuk 2 6.5 6.5 6.5

Normal 26 83.9 83.9 90.3

Kurus 3 9.7 9.7 100.0

Total 31 100.0 100.0


kategori AKG


Cumulative

Percent

Valid Baik 2 6.5 6.5 6.5

Sedang 26 83.9 83.9 90.3

Kurang 3 9.7 9.7 100.0

Total 31 100.0 100.0

Crosstabs Pengetahuan Ibu * status gizi bb/u

Crosstab

Count

status gizi bb/u

Total gizi baik gizi kurang

Pengetahuan Ibu Baik 13 4 17

Sedang 6 4 10

Tidak Baik 0 4 4

Total 19 12 31

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)

Pearson Chi-Square 7.992a 2 .018

Likelihood Ratio 9.370 2 .009

Linear-by-Linear Association 6.643 1 .010

N of Valid Cases 31

a. 3 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count

is 1.55.


Pengetahuan Ibu * Status gizi anak

Sikap Ibu * status gizi bb/u

Crosstab

Count

status gizi bb/u


Sikap Ibu Baik 15 4 19

Sedang 4 4 8

Tidak Baik 0 4 4

Total 19 12 31

Crosstab

Count

Status gizi anak

Total Gemuk Normal Kurus

Pengetahuan Ibu Baik 2 14 1 17

Sedang 0 10 0 10

Tidak Baik 0 2 2 4

Total 2 26 3 31

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


is .26.


Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


is 1.55.

Sikap Ibu * Status gizi anak Crosstab

Count

Status gizi anak


Sikap Ibu Baik 2 16 1 19

Sedang 0 8 0 8

Tidak Baik 0 2 2 4

Total 2 26 3 31

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


is .26.


kategori AKG * status gizi bb/u Crosstab

Count

status gizi bb/u


kategori AKG Baik 1 1 2

Sedang 18 8 26

Kurang 0 3 3

Total 19 12 31

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


is .77.

Kategori AKG * Status gizi anak Crosstab

Count

Status gizi anak


kategori AKG Baik 2 0 0 2

Sedang 0 26 0 26

Kurang 0 0 3 3

Total 2 26 3 31

Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


Chi-Square Tests

Value df

Asymp. Sig. (2-

sided)




N of Valid Cases 31


is .13.


lampiran 1 kuesioner penelitian gambaran...

Documents