KUESIONER

KUESIONER

SKORING

Effervescent Buah Beet

Nama : Tanggal : ttd :

Petunjuk :

Saudara diminta untuk menilai 6 sampel Minuman Effervescent Beet yang tersedia

berdasarkan kesukaan saudara atas sampel tersebut. Setelah mencicipi satu sampel,

harap berkumur dahulu menggunakan air putih. Jeda waktu untuk mencicipi

sampel yang lain sekitar 2 menit. Saudara tidak boleh membandingkan antar

sampel. Dalam satu kolom boleh ada angka yang sama. Kriteria kesukaan adalah

sebagai berikut :

1 : Sangat tidak suka

2 : Tidak suka

3 : Kurang suka

4 : Netral

5 : Cukup suka

6 : Suka

7 : Sangat suka

Kode Sampel

ParameterWarna Aroma Rasa Aftertaste Overall

127215536637325461

Komentar :

MULTIPLE COMPARISON TEST

Formula Minuman Fungsional Temu Mangga

Nama : Tanggal : Ttd :

Petunjuk :

Saudara telah menerima sampel Minuman Temu Mangga. Saudara diminta

untuk membandingkan sampel R dengan 10 sampel Minuman Fungsional

Temu Mangga yang lain. Tunjukkan apakah sama atau berbeda dengan memberi

check list (√) pada kolom yang telah tersedia.

Kode

Warna Aroma Rasa Aftertaste Overall

Sama Beda Sam

a

Beda Sama Beda Sama Beda Sama Beda

715

521

307

445

178

893

763

487

281

937

Setelah itu, bandingkan tingkat perbedaan sampel R dengan 10 sampel Minuman Fungsional Temu Mangga yang lain. Tunjukkan apakah lebih baik dari R, sama dengan R, atau lebih buruk dari R. Kemudian berilah check list (√) pada tingkat perbedaan yang ada pada tabel berikut ini.

ParameterKode

Sampel

Tingkat Perbedaan

Sangat lebih baik

dari R

Lebih baik dari

R

Agak lebih

baik dari R

Sama dengan R

Agak lebih buruk dari R

Lebih buruk dari R

Sangat lebih buruk dari R

Warna

715521307445178893763487281937

Aroma

715521307445178893763487281937

Rasa

715521307445178893763487281937

Aftertaste

715521307445178893763487281937

Overall

715521307445178893763487281937

Komentar: