i

KHASIAT ANTIANGIOGENESIS KANKER DALAM KULIT MANGGIS

(Garcinia mangostana Linn.)

ii

iii

KHASIAT ANTIANGIOGENESIS KANKER DALAM KULIT MANGGIS

(Garcinia mangostana Linn.)

ARLETTE S SETIAWAN

iv

Copyright (c) 2016, Arlette S. Setiawan Hak cipta dilindungi oleh undang-undang.

Dilarang mengutip atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku tanpa izin tertulis dari Penerbit.

Cetakan I, Oktober 2016 Diterbitkan oleh Unpad Press

Gedung Rektorat Unpad Jatinangor, Lantai IV Jl. Ir. Soekarno KM 21 Bandung 45363

Telp. (022) 84288867/ 84288812 Fax : (022) 84288896

e-mail : press@unpad.ac.id /press@unpad.ac.id . http://press.unpad.ac.id

Anggota IKAPI dan APPTI

Editor : Wilson Nadeak Tata Letak : Trisatya

Desainer Sampul : Arlette S. Setiawan

Perpustakaan Nasional : Katalog Dalam Terbitan (KDT) Arlette S. Setiawan Khasiat Antiangiogenesis Kanker dalam Kulit Manggis; Penyunting Wilson Nadeak --Bandung: Unpad Press, 2016 xi+83 hlm; 1 cm

ISBN 978-602-6308-51-1

I. Antiangiogenesis Kanker, II. Setiawan, Arlette

v

PENGANTAR

Sejalan dengan sasaran pembangunan kesehatan

di Indonesia, yaitu menciptakan kualitas manusia dan

masyarakat Indonesia yang maju dan mandiri dalam

suasana sejahtera lahir dan batin, maka upaya

meningkatkan kesehatan telah menjadi bagian dari

kehidupan bangsa Indonesia. Upaya tersebut antara lain

adalah kecenderungan menggali pengalaman budaya

leluhur kembali ke alam (back to nature) melalui

pemanfaatan tanaman obat-obatan.

Manggis merupakan salah satu buah-buahan

Indonesia yang paling banyak diteliti kegunaannya bagi

kesehatan. Berbeda dengan buah-buahan pada umumnya,

manfaat terbesar buah manggis bagi kesehatan bukan

terletak pada daging buahnya, melainkan pada kulit

buahnya. Di dalam kulit buah manggis terdapat

komponen yang bersifat antioksidan, yaitu xanton. Kadar

antioksidan kulit manggis yang cukup tinggi dapat

menangkap radikal bebas penyebab penyakit kanker.

vi

Senyawa antioksidan diketahui dapat menghentikan

pertumbuhan sel, termasuk sel kanker.

Sebagai bahan acuan mengenai senyawa-

senyawa dalam kulit buah manggis yang berperan

sebagai antikanker, dalam buku ini diulas bagaimana

mendapatkan senyawa murni serta perannya dalam

menghentikan pertumbuhan sel kanker. Sudah barang

tentu ulasan yang ada masih banyak kekurangannya

sehingga kritik dan saran serta penyempurnaan dari para

ahli sangat diperlukan.

Dengan terbitnya buku ini, penulis

menyampaikan rasa terima kasih dan penghargaan

sebesar-besarnya kepada yang terhormat: Ibu Prof. Dr.

Hj. Roosje R. Oewen, drg., Sp.KGA(K) selaku Ketua

Tim Promotor, Bapak Supriatno, drg., M,Kes., Ph.D;

Bapak Prof. HR Sidik; Ibu Dr. Willyanti Soewondo,

drg., Sp.KGA(K); serta Bapak Prof. Unang Supratman,

Ph.D selaku Anggota Tim Promotor yang dengan penuh

kesabaran memberikan bimbingan dan petunjuk kepada

penulis.

Terima kasih dan penghargaan penulis sampaikan

kepada yang terhormat Bapak Prof. Dr. Ganjar Kurnia,

vii

D.E.E, sebagai Rektor Universitas Padjadjaran, Bapak

Prof. Ir. Dr. Mahfud Arifin, M.S., sebagai Direktur

Program Pascasarjana Universitas Padjadjaran, Ibu Dr.

Nina Djustiana, drg., M.Kes. sebagai Koordinator

Program Doktor Ilmu Kedokteran Gigi Program

Pascasarjana UNPAD, yang telah memberi kesempatan

kepada penulis untuk mengikuti pendidikan Program

Doktor di Universitas Padjadjaran.

Penerbitan buku ini juga tidak akan sempurna

jika tidak ada bantuan dari pihak penerbit. Oleh karena

itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada Tim

Editor Unpad Press yang dikoordinasi oleh Bapak

Wilson Nadeak.

Allah SWT memberikan rahmat dan hidayah-Nya

kepada semua pihak yang telah memberikan bimbingan

dan jasa baik kepada penulis. Akhirnya, penulis berharap

semoga buku dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bandung, 2012

Penulis

viii

ix

DAFTAR ISI

PENGANTAR ~ v

DAFTAR ISI ~ viii

BAB I

PENDAHULUAN ~ 1

BAB II

TINJAUAN TENTANG KANKER ~11

Definisi Kanker ~ 11

Patofisiologi Kanker ~ 11

Etiologi Kanker ~ 13

Karsinogenesis ~ 16

Biomolekuler Kanker ~ 18

BAB III

ANGIOGENESIS ~ 27

VEGF ~ 29

IL-8~ 35

x

BAB IV

HERBAL MEDIK SEBAGAI ANTIKANKER ~ 39

Tumbuhan Obat untuk Kemoterapi ~ 41

Tinjauan Manggis ~ 42

Pemanfaatan Kulit Manggis ~ 44

Kajian Farmakologis Kulit Manggis ~ 45

Antioksidan ~ 46

Antikanker ~ 47

BAB V

METODE PEMURNIAN SENYAWA ~ 49

Prinsip Maserasi ~ 51

Prinsip Perkolasi ~ 52

Prinsip Soxhletasi ~ 52

Prinsip Refluks ~ 53

Prinsip Destilasi Uap Air ~ 54

Prinsip Rotavapor ~ 54

Prinsip Ekstraksi Cair-Cair ~ 55

Prinsip Kromatografi Lapis Tipis ~ 55

Prinsip Penampakan Noda ~ 56

Jenis Ekstraksi ~ 56

Metode Soxhletasi ~ 57

xi

Metode Perkolasi ~ 60

Metode Refluks ~ 60

Metode Destilasi Uap ~ 61

Pemurnian Senyawa dari Kulit Manggis ~

61

BAB VI

PENGUJIAN ANTIANGIOGENESIS ~ 65

BAB VII

PENUTUP ~ 69

DAFTAR PUSTAKA ~ 75

GLOSARI ~ 80

INDEKS ~ 82

TENTANG PENULIS

xii

PEN DA HULUA N

Kanker atau juga disebut neoplasma merupakan

penyakit yang ditandai dengan kerusakan DNA,

menyebabkan pertumbuhan otonom yang tidak

berespons pada faktor regulasi pertumbuhan normal.

Kanker menjadi masalah yang serius di seluruh dunia

karena merupakan salah satu penyakit dengan angka

kematian yang tinggi. Data World Health Organization

(WHO) menyatakan bahwa jumlah kematian akibat

kanker diperkirakan meningkat 45% dari tahun 2007

sampai 2030, yaitu dari 7,9 juta menjadi 11,5 juta

kematian. Kasus baru kanker pada periode waktu yang

sama melonjak dari 11,3 juta pada tahun 2007 menjadi

15,5 juta di tahun 2030.1 Prevalensi kanker di Indonesia

adalah 4,3 per 1000 penduduk dan merupakan

penyebab kematian nomor tujuh (5,7%) setelah stroke,

tuberkulosis, hipertensi, cedera, perinatal, dan diabetes

melitus.2

Kanker merupakan penyakit yang jarang terjadi

pada anak-anak, yaitu sekitar 2-4% dari keseluruhan

kasus kanker. Meskipun angka tersebut tampak kecil,

1