keseimbangan nitrogen

Ana AndrianaBAGIAN BIOKIMIA FK UNIZAR

KESEIMBANGAN NITROGEN

Nitrogen balance - AnaNitrogen balance - Ana

PENDAHULUANPENDAHULUAN

Protein Metabolism - AnaProtein Metabolism - Ana

PROTEINPROTEIN

Suatu senyawa yg disusun oleh dua atau Suatu senyawa yg disusun oleh dua atau lebih asam amino yang dihubungkan lebih asam amino yang dihubungkan melalui ikatan peptida melalui ikatan peptida

++HH22N N

OH + HOH + H NHNH


IKATAN PEPTIDAIKATAN PEPTIDA

ADALAH IKATAN ANTARA ADALAH IKATAN ANTARA GUGUGUGUS S KARBOKSIL DARI SATU ASAM AMINO KARBOKSIL DARI SATU ASAM AMINO DENGAN GUGUSAN AMINA DARI ASAM DENGAN GUGUSAN AMINA DARI ASAM AMINO YANG LAINAMINO YANG LAIN

HN

O+H3N

O

SH

O -

NH O


ASAM AMINOASAM AMINOUnit terkecil penyusun proteinUnit terkecil penyusun proteinBersifat amfoterBersifat amfoter


FUNGSI FUNGSI Membentuk dan mempertahankan struktur Membentuk dan mempertahankan struktur

sel (kestabilan mekanik ; kolagen)sel (kestabilan mekanik ; kolagen) Transport oksigen (Hb)Transport oksigen (Hb) Perlindungan dan pertahanan (Ig, fibrinogen)Perlindungan dan pertahanan (Ig, fibrinogen) Pengendali dan pengatur (sbg pembawa Pengendali dan pengatur (sbg pembawa

sinyal)sinyal) Katalisator (enzim)Katalisator (enzim) Pergerakan (aktin miosin)Pergerakan (aktin miosin) Penghasil energi (oksidasi kerangka karbon)Penghasil energi (oksidasi kerangka karbon)


STRUKTUR - FUNGSISTRUKTUR - FUNGSI

Bentuk menentukan fungsiBentuk menentukan fungsi

Contoh : kolagen (25%) pada mamaliaContoh : kolagen (25%) pada mamalia

Menggambarkan keaneka ragaman struktur dan Menggambarkan keaneka ragaman struktur dan fungsi.fungsi.

- Kolagen kulit : serabut yg terpintal dan fleksible- Kolagen kulit : serabut yg terpintal dan fleksible

- Kolagen pada gigi dan tulang: kekuatan gigi- Kolagen pada gigi dan tulang: kekuatan gigi

- Kolagen pada kornea : spt kristal (tembus- Kolagen pada kornea : spt kristal (tembus

pandang)pandang)


PROTEIN STRUCTUREPROTEIN STRUCTURE PRIMARY STRUCTURE: PRIMARY STRUCTURE:

amino acids sequenceamino acids sequence SECONDARY STRUCTURE:SECONDARY STRUCTURE:

alpha helix, beta sheetsalpha helix, beta sheets TERTIARY STRUCTURE:TERTIARY STRUCTURE:

disulfide bondsdisulfide bonds QUATERNARY STRUCTURE: QUATERNARY STRUCTURE:

>1 polypeptide>1 polypeptide


KLASIFIKASI ASAM AMINOKLASIFIKASI ASAM AMINO

1.1. Ditinjau dari struktur kimianya aa Ditinjau dari struktur kimianya aa dibagi dibagi aa netral, aa bersifat aa netral, aa bersifat asam, aa bersifat basa.asam, aa bersifat basa.

2.2. Dari aspek kepentingan gizi Dari aspek kepentingan gizi aa aa essensial dan non essensial.essensial dan non essensial.

3.3. Aspek jalur metab yg ditempuh Aspek jalur metab yg ditempuh aa ketogenik, aa gliko-ketogenik, aa ketogenik, aa gliko-ketogenik, dan aa glikogenikdan aa glikogenik


Non essentialEssential


Berdasarkan jalur metabolisme yg ditempuhBerdasarkan jalur metabolisme yg ditempuh

Ketogenik : Ketogenik :

Dioksidasi dgn menempuh jalur oksidasi Dioksidasi dgn menempuh jalur oksidasi lemak sajalemak saja

Glikogenik : Glikogenik :

Dioksidasi dgn menempuh jalur Dioksidasi dgn menempuh jalur Karbohidrat sajaKarbohidrat saja

Glikoketogenik : Glikoketogenik :

Jalur oksidasi Karbohidrat maupun lemakJalur oksidasi Karbohidrat maupun lemak


GlikogenikGlikogenik KetogenikKetogenik GlikoGliko

ketogenikketogenikAsparaginAsparagin

AspartatAspartat

SisteinSistein

TriptofanTriptofan

GlisinGlisin

SerinSerin

AlaninAlanin

ValinValin

MetioninMetionin

ArgininArginin

ProlinProlin

Asam Asam glutamatglutamat

GlutaminGlutamin

Histidin Histidin

LisinLisin

Leusin Leusin

FenilalaninFenilalanin

TirosinTirosin

IsoleusinIsoleusin


KEY REACTIONS OF KEY REACTIONS OF AMINO ACID METABOLISMAMINO ACID METABOLISM

TRANSAMINATION TRANSAMINATION converts one aa into another converts one aa into another

OXIDATIVE DEAMINATION OXIDATIVE DEAMINATION removes the amino removes the amino groupgroup


CATABOLISMCATABOLISM


DIGESTION & DIGESTION & ABSORPTIONABSORPTION

PEPTIDASES:PEPTIDASES:EnteropeptidaseEnteropeptidaseExopeptidase (amino, carboxypeptidase) Exopeptidase (amino, carboxypeptidase)

STOMACHSTOMACHPepsin Pepsin carboxyl group, low pH carboxyl group, low pH

SMALL INTESTINE :SMALL INTESTINE :Pancreatic secretion: trypsin, Pancreatic secretion: trypsin, chemotrypsin, elastase chemotrypsin, elastase andcarboxypeptidaseandcarboxypeptidase


DIGESTION & ABSORPTIONDIGESTION & ABSORPTION


RELATIONSHIP TO CENTRAL RELATIONSHIP TO CENTRAL METABOLISMMETABOLISM


Katabolisme asam aminoKatabolisme asam amino

Komponen Komponen NitrogenNitrogen.. Pengeluaran Nitrogen dari asam Pengeluaran Nitrogen dari asam

amino, secara transaminasi dan amino, secara transaminasi dan deaminasi oksidatif untuk deaminasi oksidatif untuk menghasilkan ammonia dan asam ketomenghasilkan ammonia dan asam keto

Siklus urea untuk merubah ammonia Siklus urea untuk merubah ammonia yg bersifat toksisyg bersifat toksis

Komponen Komponen kerangka karbonkerangka karbon..

Metabolisme asam keto melalui siklus Metabolisme asam keto melalui siklus Krebs (siklus asam trikarboksilat)Krebs (siklus asam trikarboksilat)


The urea cycle consists offive reactions that synthesize the organic compound urea from two inorganic compounds: CO2 and NH4

+

UREA CYCLE


NITROGEN BALANCENITROGEN BALANCE

INGESTION = SECRETIONINGESTION = SECRETIONPOSITIF POSITIF

Peningkatan sintesis protein Peningkatan sintesis protein pertumbuhan, pemulihan pertumbuhan, pemulihan

NEGATIFNEGATIF

Peningkatan degradasi protein Peningkatan degradasi protein malnutrition, fasting, starvationmalnutrition, fasting, starvation


Amino acid pool in the body is in Amino acid pool in the body is in dynamic equilibrium with tissue proteins.dynamic equilibrium with tissue proteins.


KATABOLISME KERANGKA KARBONKATABOLISME KERANGKA KARBON

Carbon skeletons of aa can be Carbon skeletons of aa can be metabolized to intermediates of the metabolized to intermediates of the TCA cycle and glycolytic pathwayTCA cycle and glycolytic pathway

Produce 7 products: pyruvate, acetyl Produce 7 products: pyruvate, acetyl CoA, acetoacetyl CoA, CoA, acetoacetyl CoA, -ketoglutarate, -ketoglutarate, succinyl CoA , fumarate, oxaloacetatesuccinyl CoA , fumarate, oxaloacetate



GLUCOGENIC:GLUCOGENIC:

aspartic acid, glutamic acid, aspartic acid, glutamic acid, asparagine,asparagine,gglutamine, histidine, proline, lutamine, histidine, proline, arginine, glycine, alanine, serine, cysteine, arginine, glycine, alanine, serine, cysteine, methonine, valinemethonine, valine



KETOGENIC: KETOGENIC:

leucine, lysineleucine, lysine

GLUCO AND KETOGENIC:GLUCO AND KETOGENIC:

Phenylalanine, tyrosine, tryptophan,Phenylalanine, tyrosine, tryptophan,

isoleucine, threonineisoleucine, threonine


ANABOLISMANABOLISM


AMINO ACID BIOSYNTHESISAMINO ACID BIOSYNTHESIS ESSENTIAL AAESSENTIAL AA • NON-ESSENTIAL AA


KONVERSI AA MENJADI PRODUK KONVERSI AA MENJADI PRODUK KHUSUSKHUSUS

PProduk yang berasal dariroduk yang berasal dari AA: AA: PurinesPurines PyrimidinesPyrimidines HormonesHormones NeNeurotransmitterurotransmitter HistamineHistamine

GLYCINE: biosynthesis heme, purines and creatineGLYCINE: biosynthesis heme, purines and creatine NEUROTRANSMITTER (GABA)NEUROTRANSMITTER (GABA)

glutamate glutamate dandan ornithine ornithine HISTIDIN HISTIDIN histamine histamine TRYPTHOPAN: serotonin, melanin, melatoninTRYPTHOPAN: serotonin, melanin, melatonin TYROSINE: epinephrine, nor.ETYROSINE: epinephrine, nor.E

Terima kasihTerima kasih

keseimbangan nitrogen

Documents

MAKALAH KIMIA UNSUR NITROGEN

Siklus Nitrogen

Makalah fistum nitrogen

Daur Nitrogen

Makalah Nitrogen 7

rasio nitrogen dan fosfor.PDF

Nitrogen Daur Nitrogen N merupakan mineral yang sangat ... · PDF file10/22/2013 1 Daur Nitrogen Mineralisasi dan Immobilisasi Nitrogen Nitrifikasi Denitrifikasi Fiksasi Nitrogen Nitrogen

INDUSTRI NITROGEN Ros-yeni

Biological Nitrogen Fixation

Katabolisme Nitrogen as Amino

Asimilasi Nitrogen Dan Belerang

Edaran Nitrogen

2. Metabolisme Nitrogen

4.Nitrogen Dan Fosfor

Amina Dan Nitrogen

Nitrogen Dalam Tanaman

Siklus Nitrogen ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

NITROGEN REDUCTION & ASSIMILATION

Metabolisme Nitrogen

Metabolisme nitrogen

Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung daun .../Pengaruh...i Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung daun lamtoro terhadap Keseimbangan nitrogen ransum sapi

Mari kita bahas Nitrogen

Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung daun ... · i Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung daun lamtoro terhadap Keseimbangan nitrogen ransum sapi Peranakan

Senyawa Nitrogen

daur Nitrogen (N)

BILOKS NITROGEN

Nitrogen 2

Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung …/Pengaruh... · Pengaruh penggunaan pakan suplemen yang mengandung daun lamtoro terhadap Keseimbangan nitrogen ransum sapi Peranakan

Polusi Oksida Nitrogen

Analisis Dan Pembahasan Nitrogen

kul fiksasi nitrogen

Nitrogen Final

Nitrogen Kelompok 4

Nitrogen (New)

Presentation nitrogen prely