TK-40Z2 PENELITIAN Semester I − 2007/2008

EKSTRAKSI DAN PENGUJIAN BIOKEROSIN DARI BUAH PITTOSPORUM SP.

Kelompok B.67.3.10

Khairuddin (130 04 025) Wahyu Agus Susanto (130 04 055)

Dosen Pembimbing

Dr. Ir. Tatang H. Soerawidjaja Dr. Ir. Azis Trianto

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

i

LEMBAR PENGESAHAN TK-40Z2 PENELITIAN Semester I − 2007/2008

EKSTRAKSI DAN PENGUJIAN BIOKEROSIN DARI BUAH PITTOSPORUM SP.

Kelompok B.67.3.10

Khairuddin (130 04 025) Wahyu Agus Susanto (130 04 055)

Catatan

Bandung, Juni 2008 Disetujui Pembimbing I, Disetujui Pembimbing II,

Tatang H. Soerawidjaja, Dr.,Ir. Azis Trianto, Dr., Ir.

ii

TK-40Z2 PENELITIAN

Ekstraksi dan Pengujian Biokerosin Dari Buah Pittosporum Sp.

Kelompok B.67.3.10

Khairuddin (130 04 025) dan Wahyu Agus Susanto (130 04 055)

Pembimbing

Tatang H. Soerawidjaja, Dr., Ir. dan Azis Trianto, Dr., Ir.

ABSTRAK

Sampai saat ini, negara telah mengeluarkan dana yang cukup besar untuk mensubsidi kerosin. Dewasa ini, telah diusahakan pemanfaatan sumber daya alam hayati sebagai sumber energi, salah satunya adalah biokerosin. Dengan demikian, tujuan dari penelitian yang akan dilakukan adalah mencari tahu metode terbaik yang dapat digunakan untuk mengambil/menggondol biokerosin dari tumbuhan sumbernya dan menguji karakteristik biokerosin untuk mengetahui sejauh mana kualitas biokerosin yang sebenarnya.

Sumber alam hayati yang dijadikan bahan baku pada penelitian ini adalah tumbuhan Pittosporum ferrugineum, lazim disebut Ki Honje. Bagian dari tumbuhan Ki Honje yang diproses adalah bagian buahnya, yang terdiri dari kulit dan biji. Pengambilan/penggondolan biokerosin dari buah Ki Honje dilakukan dengan menggunakan dua metode, yakni distilasi kukus dan ekstraksi Soxhlet. Ekstraksi dilakukan dengan menggunakan empat variasi jenis pelarut yaitu heksan (T.d. 69oC), dikhlorometana (T.d. 39,8oC), dietil eter (T.d 34,6oC), dan aseton (T.d. 56,5oC). Kemudian, dilakukan pengambilan pada skala bench dengan menggunakan metode/variasi yang memberikan perolehan minyak dan kualitas/tinggi nyala api terbaik. Selanjutnya adalah pengujian karakteristik minyak buah Ki Honje yang diperoleh dari pengambilan pada skala bench, meliputi pengujian titik asap dan pengujian titik beku.

Hasil penilitian menunjukkan bahwa metoda distilasi kukus tidak dapat digunakan untuk mengambil minyak buah Ki Honje. Ekstraksi pada skala laboratorium menunjukkan bahwa minyak Ki Honje yang diambil dengan menggunakan pelarut heksan lebih cenderung mendekati karakteristik biokerosin yang diinginkan. Kata kunci : Biokerosin, Ki Honje, Ekstraksi

iii

TK-40Z2 RESEARCH

Extraction and Testing of Biokerosene from Pittosporum sp. Fruit

Group B.67.3.10

Khairuddin (130 04 025) and Wahyu Agus Susanto (130 04 055)

Advisor

Tatang H. Soerawidjaja, Dr., Ir. and Azis Trianto, Dr., Ir.

ABSTRACT

Until now, our country has spent quite lot of fund to subsidize kerosene. Now days, it has been managed for using the biological natural resources to be energy source and biokerosene is one of the biological energy source. Based on the fact, the purpose of this research are to obtain the good method for taking biokerosene from its sources and to test the characteristic of biokerosene so the original quality of biokerosene can be known. Biological natural resource that was used in this research is Pittosporum ferrugineum plant, also known as Ki Honje. The part of the plant as raw material is the fruit, which contains the skin and the seed. It’s used two different method to get the Ki Honje oil, that are steam distillation and Soxhlet extraction. In the extraction method, it’s used four variances of solvent, that are hexane (bp. 69oC), dichloromethane (bp. 39,8oC), dietyl ether (bp. 34,6oC), dan asetone (bp. 56,5oC). Then, it was held the bench scale oil removal, using the best method which gives the best in oil yields and the ignition quality. In the last, it was held a standard quality testing for the Ki Honje oil, that are smoke point test and freezing point test. The results of project shows that distilation methode could not be used to get Ki Honje oil. Extraction in laboratorium scale shows that Ki Honje oil extracted by hexane has the nearest characteristic to biokerosene. Key words : biokerosene, Ki Honje, extraction

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan

hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul “Ekstraksi dan

Pengujian Biokerosin Dari Buah Pittosporum sp.” ini.

Pada kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Tatang

Hernas Soerawidjaja dan Dr. Ir. Azis Trianto atas bimbingan dan arahannya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. Penulis juga ingin mengucapkan terima

kasih kepada orang tua penulis dan semua pihak yang telah memberikan bantuan baik

secara moril maupun materil selama pengerjaan penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu,

penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk menyempurnakan

laporan penelitian ini. Akhir kata, penulis berharap laporan penelitian ini dapat

bermanfaat bagi semua pihak.

Bandung, Juni 2008

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

Lembar Pengesahan i

Abstrak ii

Abstract iii

Kata Pengantar iv

Daftar Isi v

Daftar Tabel vii

Daftar Gambar

viii

BAB I. Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

1.2 Rumusan Masalah

1.3 Tujuan

1.4 Ruang Lingkup

1

2

3

3

BAB II. Tinjauan Pustaka

2.1 Kerosin dan Avtur

2.2 Biokerosin

2.2.1 Senyawa Monoterpen

2.2.2 Senyawa Seskuiterpen

2.3 Tumbuhan Potensial Sumber Biokerosin

2.4 Pengambilan/penggondolan dan Uji Nyala Minyak Buah Ki Honje

2.4.1 Ekstraksi Padat-Cair Dengan Alat Soxhlet

2.4.2 Distilasi Kukus

2.4.3 Uji Nyala Minyak Buah Ki Honje

2.5 Penelitian Lebih Lanjut Tentang Biokerosin

2.5.1 Pengaruh Pemilihan Pelarut Pada Ekstraksi Minyak Buah Ki Honje

Terhadap Titik Asap

2.5.2 Uji Titik Asap dan Titik Beku Minyak Buah Ki Honje

5

6

7

7

8

9

10

11

12

13

14

15

vi

BAB III. Peralatan dan Metode

3.1 Metodologi

3.2 Percobaan

3.2.1 Bahan

3.2.2 Alat

3.2.3 Prosedur

3.2.4 Variasi

3.3 Interpretasi Data

BAB IV. Hasil dan Pembahasan

4.1 Hasil Percobaan

4.1.1 Hasil Distilasi Kukus

4.1.2 Hasil Ekstraksi Soxhlet

4.1.3 Hasil Pengujian Minyak Buah Ki Honje

4.2 Pembahasan

4.1.1 Distilasi Kukus Minyak Ki Honje

4.2.2 Pengaruh Variasi Pelarut pada Ekstraksi Soxhlet Buah Ki Honje

4.2.3 Pengujian Nyala Api Minyak Buah Ki Honje

4.2.4 Pengujian Kelayakan Minyak Ki Honje Sebagai Biokerosin

BAB V. Kesimpulan dan Saran

5.1 Kesimpulan

5.2 Saran

16

17

17

17

20

24

24

27

27

27

30

31

32

32

34

35

35

Daftar Pustaka

Daftar Notasi

36

37

Lampiran A Material And Safety Data Sheet

Lampiran B Metode Pengujian Minyak Buah Ki Honje

38

53

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Minyak biji Ki Honje hasil ekstraksi 28

Tabel 4.2 Minyak kulit Ki Honje hasil ekstraksi 29

Tabel 4.3

Tabel 4.4

Tabel A.1

Tabel A.2

Kandungan senyawa minyak buah Ki Honje

Uji nyala minyak biji dan kulit Ki Honje

Komposisi Aseton Berbahaya

Data fisik dan kimia aseton

31

44

38

41

Tabel A.3 Komposisi Diklorometan Berbahaya 42

Tabel A.4 Data Fisik dan Kimia Diklorometan 45

Tabel A.5 Data Fisik dan Kimia Dietil Eter 46

Tabel A.6 Komposisi Air Berbahaya 48

Tabel A.7 Data Fisik dan Kimia Air 49

Tabel A.8 Komposisi Heksan Berbahaya 50

Tabel A.9 Data Fisik dan Kimia Heksan 52

viii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Hubungan antara kadar hidrogen dengan titik asap kerosin (avtur) dan

rumus molekul hidrokarbon C10 – C15 6

Gambar 2.2 Struktur Molekul Mycrene 7

Gambar 2.3 Struktur Molekul Cadinen 7

Gambar 2.4 Foto Buah Ki Honje (termasuk yang muda) 9

Gambar 2.5 Foto Kulit Buah Ki Honje 9

Gambar 2.6 Foto Biji Buah Ki Honje 9

Gambar 2.7 Skema Alat Soxhlet 10

Gambar 2.8 Skema Alat Distilasi Kukus 12

Gambar 2.9 Uji pembandingan nyala api kerosin (kiri) dengan nyala api minyak kulit

buah Ki Honje (kanan)

12

Gambar 2.10 Uji pembandingan nyala api kerosin (kiri) dengan nyala api minyak biji

buah Ki Honje (kanan)

13

Gambar 2.11 Lampu Uji Titik Asap (ASTM D1322) 15

Gambar 2.12 Alat Uji Titik Beku (ASTM D2386) 15

Gambar 3.1 Skema Alat Soxhlet 18

Gambar 3.2 Skema alat distilasi kukus 18

Gambar 3.3 Skema Lampu Penguji Titik Asap ASTM D1322 19

Gambar 3.4 Skema Alat Uji Titik Beku ASTM D2386 20

Gambar 3.5

Gambar 4.1

Gambar 4.2

Gambar 4.3

Diagram Alir Penelitian

Buah Ki Honje

Minyak buah Ki Honje

Hasil uji kelarutan minyak dalam air

23

27

30

30

Gambar A.1 Struktur Molekul Dietil Eter 46

Gambar B.1 Skema Wadah Minyak (Oil Container) 53

Gambar B.2 Skema Badan Lampu (Lamp-body) 54

Gambar B.3 Skema Gland 56

Gambar B.4 Skema Alat Penguji Titik Beku ASTM D2386 57