HASIL SOSIALISASI DESA MOJOSARI

Kelompok 2:

1. Armidha Aji Pramudito2. Hayu Yuni Paramita3. Sigit Satria Putra4. Eka Frida 5. Ahmad Rizki Alfian6. Diah Rahma WilujengJURUSAN TEKNOLOGI HASIL

PERTANIANFAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIANUNIVERSIITAS JEMBER2014

•Desa mojosari terletak di kecamatan puger kabupaten jember.

•Lokasinya dekat dengan pesisir memiliki potensi yang besar di bidang perikanan (ikan, terasi, dan petis), juga memiliki banyak potensi pada buah semangka, singkong.

•Perlu banyak pengembangan di bidang hasil pertanian karena masyarakat yang masih belum modern.

•Untuk mengajak masyarakat agar lebih memahami tentang pangan lokal

•Menumbuhkan kepedulian tentang ketahanan pangan melalui diversifikasi pangan lokal

•Mengembangkan dan menginovasi produk pangan lokal khususnya yang ada di desa mojosari

•Pembekalan tentang pembuatan produk pangan lokal

Waktu dan tempat pelaksanaan•Tempat : balai desa mojosari kecamatan

puger•Waktu : selasa, mulai pukul 09.00

sampai 01.00 WIB.•Sasaran : Warga desa , ibu PKK, Kepala

Desa dan perangkat desa•Bekerja sama dengan Mahasiswa KKN

Unej

1. Pengenalan FTP2. Pembekalan materi3. Penjelasan tentang resep

pengembangan pangan lokal4. Tutorial pembuatan produk pangan lokal5. Penjelasan Potensi pengembangan

semangka menjadi sirup6. Diskusi

1

Pemberian materi

Materi :1.Ketahanan

pangan2.Pangan lokal3.Pola

konsumsi4.Diversifikasi

pangan lokal5.Kebijakan

pemerintah

Penjelasan tentang resep pengembangan pangan lokal.

2

Resep:1.Resep pizza

ubi2.Donat telo3.Bola-bola telo

isi coklat4.Enkapsulasi

terasi

Tutorial pembuatan produk pangan lokal “Bola-bola telo isi

coklat”

3

Penjelasan Potensi pengembangan semangka menjadi sirup

4

Diskusi

5

Hasil diskusi:• Warga sangat

antusias• Warga lebih

sering bertanya tentang inovasi pangan lokal