kebutuhan perkandangan

BPP I/Kebutuhan PerkandanganBPP I/Kebutuhan Perkandangan 11

KEBUTUHANKEBUTUHANPERKANDANGANPERKANDANGAN

PRINSIP :PRINSIP :Kebutuhan Kandang tidak mutlak Kebutuhan Kandang tidak mutlak Ternak harus Ternak harus hidup dalam lingkungan yg cocok tanpa gangguan hidup dalam lingkungan yg cocok tanpa gangguan

tenang & nyamantenang & nyaman

The Farm Animal/Welfare Council :The Farm Animal/Welfare Council :1. 1. Bebas dari kelaparan & malnutrisiBebas dari kelaparan & malnutrisi2. Bebas dari ketidak nyamanan lingkungan & fisik2. Bebas dari ketidak nyamanan lingkungan & fisik3. Bebas dari luka & penyakit3. Bebas dari luka & penyakit4. Bebas dari tekanan tingkah laku & hidup normal4. Bebas dari tekanan tingkah laku & hidup normal5. Bebas dari rasa ketakutan & stress5. Bebas dari rasa ketakutan & stress

TUJUAN ADANYA KANDANGTUJUAN ADANYA KANDANGA. Ternak yg dipelihara ekstensif (yard system)A. Ternak yg dipelihara ekstensif (yard system)1.1. Mencegah predator (pemangsa)/pencurianMencegah predator (pemangsa)/pencurian2.2. Pemisah sapihan dari indukPemisah sapihan dari induk3.3. Pergerakan ternak untuk dipasarkanPergerakan ternak untuk dipasarkan4.4. Pengaturan kelompok ternak (untuk dikawinkan)Pengaturan kelompok ternak (untuk dikawinkan)5.5. Kontrol penyakit (vaksinasi, dipping)Kontrol penyakit (vaksinasi, dipping)


B. Ternak yg dipelihara intensif (unggas & babi)B. Ternak yg dipelihara intensif (unggas & babi) Bangsa yg memiliki potensi genetik tinggi perlu dijaga Bangsa yg memiliki potensi genetik tinggi perlu dijaga

dari variasi faktor lingkungan, yaitu : dari variasi faktor lingkungan, yaitu : Pengaturan pakanPengaturan pakan Kebutuhan airKebutuhan air RuanganRuangan SuhuSuhu KelembabanKelembaban Kecepatan anginKecepatan angin

Perlu kontrol yg ketatPerlu kontrol yg ketat

C. Untuk Sapi PerahC. Untuk Sapi Perah Perlu Yard, Kandang pemerahan, ruang penyimpanan Perlu Yard, Kandang pemerahan, ruang penyimpanan

susususuD. Untuk semua ternakD. Untuk semua ternak Perlindungan dari cuaca dingin, sengatan matahari & Perlindungan dari cuaca dingin, sengatan matahari &

hujan yang merugikan.hujan yang merugikan.

Bila ternak (besar/kecil) tidak dikandangkan :Bila ternak (besar/kecil) tidak dikandangkan :1.1. Terjadi injakan akibat berat badan thd tanah basah Terjadi injakan akibat berat badan thd tanah basah

(treading/poaching) - domba : 0,8-0,95 kg/cm2 (treading/poaching) - domba : 0,8-0,95 kg/cm2 - sapi : 1,2 - 1,6 kg/cm2- sapi : 1,2 - 1,6 kg/cm2 Berpeluang terjadi erosiBerpeluang terjadi erosi2.2. Merusak pastora Merusak pastora kemunduran produktivitas lahan, kemunduran produktivitas lahan,

mengurangi kuantitas hijauan untuk grazing.mengurangi kuantitas hijauan untuk grazing.3.3. Kenyamanan kerja terganggu bila kondisi iklim kurang Kenyamanan kerja terganggu bila kondisi iklim kurang

baik baik (pengandangan mutlak pada penggemukan sapi & (pengandangan mutlak pada penggemukan sapi &

domba bunting bila musim hujan & tanah berat)domba bunting bila musim hujan & tanah berat)

PERLU PERKANDANGANPERLU PERKANDANGAN


KEBUTUHAN TEKNISKEBUTUHAN TEKNIS Kebutuhan Teknis paling utama adalah terbentuknya suatu Kebutuhan Teknis paling utama adalah terbentuknya suatu

bangunan dg ukuran tertentu yang memiliki : atap, dinding bangunan dg ukuran tertentu yang memiliki : atap, dinding & lantai.& lantai.

ATAPATAP Menahan sinar matahari & hujanMenahan sinar matahari & hujan Mengontrol suhu dan kelembaban di dalam kandangMengontrol suhu dan kelembaban di dalam kandang Menyerap panas tubuhMenyerap panas tubuh Bahan harus tahan cuaca :Bahan harus tahan cuaca :

AlumuniumAlumunium SengSeng AsbesAsbes GentingGenting RumbiaRumbia

Akibat pernafasan & urine, di dalam ruangan terjadi Akibat pernafasan & urine, di dalam ruangan terjadi kondensasi & peningkatan kelembaban.kondensasi & peningkatan kelembaban.

Adanya perbedaan suhu di luar & di dalam ruangan. Adanya perbedaan suhu di luar & di dalam ruangan. Tergantung kecepatan angin : suhu di dalam 30Tergantung kecepatan angin : suhu di dalam 30oo C, kecepatan C, kecepatan angin 2,5 m/detik. Maka suhu di luar adalah 30 + (2 x 2,5) = angin 2,5 m/detik. Maka suhu di luar adalah 30 + (2 x 2,5) = 3535oo C C Perlu pemilihan bahan atap, kadang-kadang Perlu pemilihan bahan atap, kadang-kadang diperlukan bantalan atap.diperlukan bantalan atap.

DINDINGDINDINGDiperlukan untuk :Diperlukan untuk :1.1. Menahan tekanan fisik ternakMenahan tekanan fisik ternak2.2. Mengurangi penyebaran penyakit & infeksiMengurangi penyebaran penyakit & infeksi3.3. Mencegah angin & pengaruh iklim yg berlebihan Mencegah angin & pengaruh iklim yg berlebihan Bahan harus kedap air & kokoh Bahan harus kedap air & kokoh mudah pencucian. mudah pencucian.

Bisa dibuat penuh bisa dibuat setengah terbuka.


LANTAILANTAIPenting untuk unggas dan babi yang selalu dekat

jarak tubuhnya dengan lantai. Lantai harus mampu mencegah timbulnya Lantai harus mampu mencegah timbulnya

kelembaban, kadang-kadang diperlukan jejaba kelembaban, kadang-kadang diperlukan jejaba (beeding) atau litter.(beeding) atau litter.

Permukaan jangan terlalu kasar Permukaan jangan terlalu kasar →→ menyebabkan menyebabkan kerusakan kukukerusakan kuku

Permukaan juga jangan terlalu licin Permukaan juga jangan terlalu licin → mudah → mudah tergelincir (terutama ternak besar)tergelincir (terutama ternak besar)

Perlu kemiringan untuk memudahkan drainase Perlu kemiringan untuk memudahkan drainase dan pengaliran limbahdan pengaliran limbah Kemiringan 2 – 5 %, cukup baik untuk Kemiringan 2 – 5 %, cukup baik untuk

mengalirkan urine dan limbah pencucian.mengalirkan urine dan limbah pencucian.

Unsur-unsur yang dibutuhkan harus sesuai tuntutan ternak, walaupun ternak bersifat homeostasis homeostasis namun unsur iklim dapat berubah ekstrim dan berbahaya bila berada di atas atau di bawah ambang toleransi →→Terjadi hipotermi hipotermi atau stress panas.stress panas.

KEBUTUHAN KEBUTUHAN LINGKUNGANLINGKUNGAN


CAHAYACAHAYA Cahaya berkaitan dengan kebutuhan suhu

kandang yang sesuai dan aspek kesehatan Sinar matahari pagi perlu masuk ke dalam

kandang Usahakan arah kandang dapat menampung sinar

matahari pagi dari kedua samping kandang Adanya penerangan memudahkan pengamatan

dan penanganan ternak Penerangan yang baik sekitar 3 – 4 watt/m2 Bila

menggunakan BL = 10 – 15 lumen/watt TL = 50 – 75 lumen/watt 1 lux = 1 lumen/m2 Alat pengukur cahaya disebut luxmeter Berapa lux penerangan yang dibutuhkan untuk 4

m2 luas kandang ?

KELEMBABANKELEMBABAN Kelembaban (RH) di dalam kandang harus sesuai

kebutuhan Bila kelembaban terlalu tinggi, mikroorganisme

mudah tumbuh dan ternak mudah terserang penyakit pernafasan

Kelembaban berpengaruh terhadap suhu kandang


Bila suhu 10o C = 4,71 gr/m2 udara

Bila suhu 30o C = 32,95 gr/m2 udara Bila terjadi peningkatan suhu ruangan di dalam

kandang dari 10o C menjadi 30o C, maka RH menurun sebesar 4,71/32,95 x 100 % = 15%

SUHUSUHU Suhu nyaman di dalam kandang 12 – 18o C Bila terlalu ekstrim mengganggu aspek produksi

dan fisiologi ternak Bila terlalu dingin ternak tidak tahan atau mati

akibat hipotermi, terutama pada ternak baru lahir, baru menetas atau masih kecil.

Bila terlalu panas, ternak akan menderita stress panas.

Pilih ternak yang memiliki Heat Tolerance (daya tahan panas) yang tinggi


ANGINANGIN Kecepatan angin dan sirkulasinya di dalam

kandang berpengaruh terhadap suhu dan kelembaban.

Pergerakan angin yang cepat di dalam kandang membahayakan ternak

Arah angin langsung menuju kandang bisa membawa debu dan bibit penyakit.

Perlu “wind breaker” bila arah dan kecepatan angin terlalu tinggi

Perlu “pen cover” untuk melamahkan kecepatan angin di dalam kandang

KAPASITAS UDARAKAPASITAS UDARA Usahakan di dalam kandang tersedia udara

bersih (oksigen) lebih banyak Cegah terjadinya akumulasi limbah udara (by

product) yang berlebihan (methan, amonia, CO2) Kecepatan udara di dalam kandang yang nyaman

adalah 0,25 – 0,75 m/detik. Atap kandang jangan terlalu rendah. Pengaturan ventilasi dapat mengontrol kapasitas

udara di dalam kandang


Faktor Faktor LingkunganLingkungan

UnggasUnggas BabiBabi RuminanRuminan KudaKuda

Naungan √ √ √ √

Suhu Terkontrol √ √ ×× ××

Cahaya Cahaya TerkontrolTerkontrol

√ ×× ×× ××

Penahan AnginPenahan Angin √ √ √ √

Penahan Penahan KekeringanKekeringan

√ √ √ √

Penahan SinarPenahan Sinar √ ×× ×× ××

Penahan HujanPenahan Hujan √ √ √ √

Bebas Bebas KondensasiKondensasi

√ √ √ √

√ = Dibutuhkan

× = Tidak dibutuhkan× = Tidak dibutuhkan

KEBUTUHAN KEBUTUHAN LINGKUNGAN LINGKUNGAN

PERKANDANGANPERKANDANGAN


VENTILASIVENTILASI Diperlukan untuk pertukaran udara segar Bisa alami dan bisa artifisial (buatan) :1. Alami : Jenis ventilasi yang memanfaatkan

unsur lingkungan melalui pengaturan konstruksi bangunan

2. Buatan : Jenis ventilasi yang menggunakan alat. Misalnya, blower, kipas angin dsb → perlu biaya tambahan tapi penggunaannya bisa diatur pada saat diperlukan saja.

JENIS VENTILASI

1. Tunnel → bisa dengan “pad”: Sistem yang mengadopsi aliran udara di terowongan, dimana udara dihisap dari satu ujung menuju ke ujung lainnya. Sistem ini memungkinkan “exchange rate” rendah, pertukaran udara sangat cepat, kecepatan angin bisa diatur optimal.

2. Cross : Udara segar mengalir dari “inlet” (misal lubang angin/jendela) dan udara kotor dibuang melalui “outlet” yang berhadapan.

3. Vertical : Udara dihisap atau didorong dari bawah ke atas.

4. Inside movement : Pergerakan udara di dalam kandang baik menggunakan alat ataupun secara alami.

5. Kombinasi


LUAS KANDANGLUAS KANDANG Kebutuhan luas kandang setiap komoditas ternak

tergantung pada : bobot badan, umur, kelas, keadaan fisiologis, konformasi tubuh dan cara pemeliharaan.

Di bawah ini adalah kebutuhan luas kandang secara umum :

Sapi : 1,4 x 1,8 – 2,0 m/ekor Kambing/Domba : 1,0 x 1,5 m/ekor Babi : 2,0 x 3,0 m/ekor (induk)

1,0 x 1,0 m/ekor (dara) Ayam : 1,0 m2/4-5 ekor (tipe ringan)

1,0 m2/3-4 ekor (tipe berat) Kelinci : 0,37 m2/ekor Untuk ternak potong, terdapat standar

perhitungan sebagai berikut : setiap bobot badan 150 kg dibutuhkan seluas 2,0 m2 untuk kandang barak (koloni) atau 1,7 m2 untuk kandang individual.


KEBUTUHAN RUANG (SPACE KEBUTUHAN RUANG (SPACE REQUIREMENT)REQUIREMENT)

Suatu kebutuhan setiap komoditas ternak terhadap ketersediaan ruangan yang menunjang ternak untuk dapat bergerak bebas, leluasa dan nyaman, termasuk ketersediaan fasilitas yang dibutuhkannya sesuai dengan tipe ternak.

Sapi daging/kerbau (per ekor) : 4,5 m2

Sapi perah (per ekor) : 5,8 m2

Domba/Kambing (per ekor) : 2,7 m2

Babi (per ekor) : 1,8 m2

Kuda (per ekor) : 13,0 m2

Ayam pedaging (per 100 ekor) : 18,0 m2

Ayam petelur/itik (per 100 ekor): 36,0 m2

PERLENGKAPANPERLENGKAPAN Tempat pakan/palungan/manger Tempat minum Penampungan kotoran dan limbah Alat pembersih dan kesehatan kandang Alat penerangan Perlengkapan khusus sesuai komoditas


CONTOH KANDANG SAPI POTONGCONTOH KANDANG SAPI POTONG

kebutuhan perkandangan

Documents