v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat yang telah

diberikan-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan.

Tugas Akhir dengan judul STUDI KELAYAKAN BISNIS BHATARI

TOUR DI MALL @ ALAM SUTERA, SERPONG, TANGERANG ini ditujukan

untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh Gelar Sarjana

Sains Terapan Pariwisata (S.S.T.Par.) Jurusan Manajemen Usaha Wisata Sekolah

Tinggi Pariwisata Pelita Harapan – Tangerang, Banten.

Disadari bahwa tanpa bimbingan, bantuan, dan doa dari berbagai pihak,

Tugas Akhir ini tidak akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena

itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada semua

pihak yang telah membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu

kepada:

1. Ibu Dr. Diena Mutiara Lemy, A.Par., M.M., selaku Ketua Sekolah

Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.

2. Ibu Lioe Lyly Soemarni, S.E., M.M., selaku Ketua Jurusan Manajemen

Usaha Wisata, Penasehat Akademik, dan Tim Penguji.

3. Ibu Yustisia Kristiana, S.ST., M.M., selaku Pembimbing Tugas Akhir

dan Tim Penguji.

4. Dr. Rudyanto, S.E., M.M. selaku Tim Penguji.

5. Semua dosen Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan.

6. Staf Karyawan STPPH yang telah membantu penulis dalam kegiatan

administratif.

7. Staf Karyawan perpustakaan UPH Johannes Oentoro yang telah

membantu penulis hingga lulus kuliah.

8. Orangtua, Lia Mariana Widjaya dan Haryanto Kristianto, kakak

Chyntia, serta adik Cyndu yang telah memberikan dukungan moril,

doa dan kasih sayang.

9. Teman-teman satu bimbingan, Andryan Supanto, Alyssa Herdiman,

dan Elizabeth Prisca yang telah memberikan semangat dan bantuan.

v

10. Teman-teman satu kelas Manajemen Usaha Wisata angkatan 2009,

Resky, Dona, Vica, Tika, Angel, Syncheria, Ferdian, Jerry, Ricky,

Made, Dolfi, Diana, Deta, Jessica, Martha, Wendy, Giovana, Michelle,

dan Melisa yang telah berjuang bersama selama empat tahun.

11. Juga kepada teman-teman akrab Melisa Maria, Devina Yuliarni,

Valentina Bertha, Elvaretta, Debbie, Yesslyn, Kunnadi Harianto,

Willyandi Derrick, Lia Yolanda Derrick, Agustinus Sasana, Michael

Rusly, Yosephine, Yosep Sutandar, Martinus Putra, Rosario, Adit, Pin

Wijaya, Agus Wijaya, Christian Race, dan Denny Chou yang selalu

mendukung, membantu dan memberikan perhatian.

12. Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, disadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam

Tugas Akhir ini. Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat

bermanfaat. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang

membacanya.

Karawaci, 15 Juli 2013

(Cindy)

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN

A. Gagasan Awal .............................................................................. 1

B. Tujuan Studi Kelayakan ............................................................... 5

C. Metodologi ................................................................................... 6

D. Tinjauan Konseptual Mengenai Bisnis Terkait ............................ 9

BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

A. Analisis Permintaan ..................................................................... 14

B. Analisis Penawaran ...................................................................... 48

C. Segmentasi, Target Dan Posisi Bisnis Dalam Pasar .................... 64

D. Baur Pemasaran .. .......................................................................... 69

E. Aspek Ekonomi, Sosial, Politik, Lingkungan Hidup

Dan Teknologi .............................................................................. 80

BAB III ASPEK TEKNIS

A. Aspek Jenis Aktivitas Dan Fasilitas ............................................. 84

B. Aspek Hubungan Fungsional Antara Aktivitas

Dan Fasilitas ................................................................................. 89

C. Penghitungan Kubutuhan Ruang Fasilitas ................................... 91

D. Pemilihan Lokasi .......................................................................... 92

viii

E. Teknologi Yang Digunakan ......................................................... 93

BAB IV ASPEK MANAJEMEN

A. Pengorganisasian .......................................................................... 94

B. Sumber Daya Manusia ................................................................. 104

C. Aspek Yuridis .............................................................................. 112

BAB V ASPEK FINANSIAL

A. Kebutuhan Dan Sumber Dana ...................................................... 120

B. Perkiraan Biaya Operasional ........................................................ 124

C. Perkiraan Pendapatan Usaha ........................................................ 128

D. Proyeksi Neraca ........................................................................... 130

E. Proyeksi Rugi Laba ...................................................................... 131

F. Proyeksi Arus Kas ........................................................................ 131

G. Analisis Titik Impas ..................................................................... 132

H. Penilaian Investasi ........................................................................ 133

I. Manajemen Risiko ....................................................................... 143

BAB VI SIMPULAN

Simpulan ...................................................................................... 147

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN ...................................................................................................... 150

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

ix

DAFTAR GAMBAR

No. Keterangan Halaman

1. Analisa Model Five Forces Porter 63

2. Flow Chart Aktivitas Di Dalam Kantor 86

3. Struktur Organisasi 102

4. Rumus NPV 139

x

DAFTAR TABEL

No. Keterangan Halaman

1 Perkembangan Usaha Jasa Perjalanan Wisata

Berskala Menengah dan Besar Tahun 2007 –

2010

1

2 Perbedaan Perjalanan Harian Antara Laki-Laki

dan Perempuan

3

3 Perbedaan Motivasi Perjalanan Wisata

Berdasarkan Gender

4

4 Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur

dan Jenis Kelamin Di Kecamatan Serpong

15

5 Jumlah Usaha Hotel, Biro Perjalanan, Restoran,

Panti Pijat Di Wilayah Tangerang Selatan,

Tahun 2010

16

6 Hasil Pengolahan Pre Test Kuesioner 18

7 Data Responden 21

8 Kondisi Pasar 24

9 Rata-Rata Jawaban Responden Tentang Aspek

Baur Pemasaran Bhatari Tour

29

10 Validitas Variabel Product 42

11 Reliabilitas Variabel Product 42

12 Validitas Variabel Partnership 43

13 Reliabilitas Variabel Partnership 43

14 Validitas Variabel People 43

15 Reliabilitas Variabel People 44

16 Validitas Variabel Packaging 44

17 Reliabilitas Variabel Packaging 44

18 Validitas Variabel Programming 45

19 Reliabilitas Variabel Programming 45

20 Validitas Varibel Place 46

21 Reliabilitas Varibel Place 46

22 Validitas Variabel Promotion 46

23 Reliabilitas Variabel Promotion 47

24 Validitas Variabel Pricing 47

25 Reliabilitas Variabel Pricing 47

26 Daftar Biro Perjalanan Wisata Wilayah Alam

Sutra, Serpong, Tangerang Selatan

49

27 Daftar Komunitas Perempuan Di Serpong dan

Sekitar

53

28 Matriks Analisis SWOT 55

29 Faktor Yang Mempengaruhi Masuknya

Pendatang Baru Dalam Industri

56

30 Faktor Yang Mempengaruhi Daya Beli

Konsumen

58

31 Faktor Yang Mempengaruhi Kekuatan Supplier 59

xi

No Keterangan Halaman

32 Daftar Supplier Bhatari Tour 60

33 Faktor Yang Mempengaruhi Persaingan 62

34 Porter’s Strategic Generic 67

35 Program Yang Akan Dilaksanakan Bhatari Tour

Selama Satu Tahun

76

36 Daftar Harga Paket Wisata Bhatari Tour 80

37 Laju Pertumbuhan Ekonomi Kota Tangerang

Selatan Menurut Lapangan Usaha (persen)

Tahun 2009 – 2011

81

38 Fasilitas Kantor 87

39 Fasilitas Kegiatan Luar Kantor 88

40 Hubungan Fungsional Kantor 89

41 Hubungan Fungsional Luar Kantor 90

42 Kebutuhan Ruang Fasilitas 91

43 Pemilihan Lokasi 92

44 Deskripsi Pekerjaan Karyawan Bhatari Tour 95

45 Spesifikasi Pekerjaan Karyawan Bhatari Tour 97

46 Jumlah Karyawan Bhatari Tour 103

47 Jadwal Jam Kerja Karyawan Kantor Bhatari

Tour

104

48 Daftar Gaji Karyawan Bhatari Tour 108

49 Biaya Pelatihan dan Pengembangan Karyawan 112

50 Identitas Pelaksana Bisnis 113

51 Perincian Harga Perizinan 119

52 Perkiraan Biaya Investasi 120

53 Sumber Dana 121

54 Suku Bunga Kredit Rupiah 121

55 Perhitungan Marketing Expenses 124

56 Perhitungan Insurance Expenses 126

57 Perhitungan Utilities Expenses 126

58 Perhitungan Depreciation Expenses 127

59 Perhitungan PAR Insurance 127

60 Operating Expense Tahun Pertama 128

61 Perhitungan Asumsi Jumlah Maksimal Tamu yang

Membeli Paket

129

62 Perhitungan Asumsi Penjualan Paket Perjalanan

Wisata

130

63 Perhitungan Titik Impas Tahun Pertama 132

64 Penilaian Investasi 133

65 Perhitungan Payback Period 134

66 Obligasi Negara 135

67 Suku Bunga Deposito 136

68 Reksadana Bank BCA 137

69 Rata-rata Tingkat Diskonto Investasi 137

70 Manual IRR 138

71 Perhitungan NPV 139

xii

No Keterangan Halaman

72 Perhitugan Profitability Index 140

73 Perhitungan Liquidity Ratio 141

74 Perhitungan Solvency Ratio 141

75 Profitability Ratio 142

xii

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A

Pre-Test Kuesioner

Kuesioner Penelitian

LAMPIRAN B

Tour Quotation Bali Queen Escape

Itinerary Bali Queen Escape

Tour Quotation Lombok Healing and Exotic Tour

Itinerary Lombok Healing and Exotic Tour

Tour Quotation Belitung Lifestyle Experience

Itinerary Belitung Lifestyle Experience

Tour Quotation Korean Drama Tour by MH

Itinerary Korean Drama Tour by MH

Tour Quotation Korean Drama Tour by GA

Itinerary Korean Drama Tour by GA

Tour Quotation Exotic Bangkok-Chiang Mai Tour

Itinerary Exotic Bangkok-Chiang Mai Tour

Tour Quotation Week End Bali Lombok Package

Itinerary Exotic Week End Bali Lombok Package

LAMPIRAN C

Lay-Out Kantor

Tampilan Desain 3D Kantor

Brosur Paket Wisata

Tampilan Facebook dan Twitter

Desain Seragam dan Kartu Nama

Tampilan Website

Desain Standing Banner

xiii

LAMPIRAN D

COGS

Sales

Equipment

Income Statement Projection

Balance Sheet Projection

Cash Flow Projection

BEP Analysis

Manual IRR

Jadwal Pembayaran Pinjaman Investasi

Skedul Pinjaman Modal Kerja

Statement of Change in Equity Projection

Intitial Investment dan Depreciation

Inflasi