kata pengantar -...

36
1

Upload: phamdiep

Post on 16-Mar-2019

222 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

1

Page 2: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

i

KATA PENGANTAR

Sektor pertanian merupakan sektor yang vital dalam perekonomian Jawa Tengah. Sebagian

masyarakat Jawa Tengah memiliki mata pencaharian di bidang pertanian. Peningkatan kualitas dan

kuantitas produksi pertanian Jawa Tengah dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Jawa

Tengah pada umumnya.

Data mengenai pertanian menjadi sangat penting dalam masa sekarang ini. Data dan informasi

dibutuhkan dalam pengambilan kepustusan yang cepat. Buku KEADAAN TANAMAN HORTIKULTURA

PROVINSI JAWA TENGAH ini dapat mempermudah pejabat struktural ataupun stakeholder di bidang

pertanian dalam memantau, mengevaluasi dan menjadi masukan untuk pengambilan keputusan di

bidang pertanian. Buku Buku KEADAAN TANAMAN HORTIKULTURA PROVINSI JAWA TENGAH edisi

Agustus 2017 ini menggambarkan keadaan pertanian pada bulan Januari sampai dengan Juni 2017.

Demikian Buku Buku KEADAAN TANAMAN HORTIKULTURA PROVINSI JAWA TENGAH kami

susun dan semoga dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Page 3: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

ii

Daftar Isi I. LUAS TANAM .................................................................................................................................. 1

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ....................................................................................... 1

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan ........................................................................................ 4

C. Tanaman Biofarmaka ............................................................................................................... 4

D. Tanaman Hias ........................................................................................................................... 4

II. LUAS PANEN/TANAMAN MENGHASILKAN ..................................................................................... 5

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ....................................................................................... 5

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan ........................................................................................ 8

C. Tanaman Biofarmaka ............................................................................................................. 11

D. Tanaman Hias ......................................................................................................................... 15

III. PRODUKSI ..................................................................................................................................... 18

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ..................................................................................... 18

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan ...................................................................................... 21

C. Tanaman Biofarmaka ............................................................................................................. 23

D. Tanaman Hias ......................................................................................................................... 26

IV. STANDING CROP/LUAS TANAMAN AKHIR ................................................................................ 28

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ..................................................................................... 28

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan ...................................................................................... 28

C. Tanaman Biofarmaka ............................................................................................................. 29

D. Tanaman Hias ......................................................................................................................... 29

V. PERKEMBANGAN HARGA .............................................................................................................. 30

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ..................................................................................... 30

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan ...................................................................................... 31

C. Tanaman Biofarmaka ............................................................................................................. 31

D. Tanaman Hias ......................................................................................................................... 32

Page 4: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

1

I. LUAS TANAM

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim

Beberapa tanaman sayuran dan buah-buahan semusim utama Jawa Tengah

mengalami tren tanam yang mulai menurun pada bulan Juni 2017 ini karena telah memasuki

musim kemarau. Tren penurunan luas penanaman baru ini diprediksi akan terjadi sampai

dengan bulan September atau Oktober 2017 untuk kemudian meningkat kembali pada bulan

November atau Desember 2017 tergantung dengan curah hujan. Penurunan tanam ini

adalah normal mengingat pola tanam tanaman hortikultura yang bergantung pada iklim dan

pola tanam komoditas lainnya. Berikut adalah grafik pola tanam bawang merah Jawa

Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 3,518 3,154 5,560 5,772 3,192 4,337 2,985 2,235 1,414 9,683 6,788 2,620

2017 2,553 6,256 6,652 5,229 3,967 4,045 3,179 1,983 1,678

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,937 2,601 4,245 5,249 3,616 3,569 2,996 1,593 1,357 4,856 7,050 4,111

-

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Bawang Merah Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Dari grafik diatas didapatkan bahwa luas tanam dari awal Januari sampai dengan

Juni 2017 berada pada tren yang diatas 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Masih

tingginya harga bawang merah ditengarai sebagai penyebab tingginya luas tanam pada 2017

ini. Program bantuan benih bawang merah kepada Kabupaten/Kota di Jawa Tengah juga

memberikan pengaruh meningkatnya minat tanam petani untuk menanam bawang merah.

Bawang putih adalah salah satu komoditas dengan permintaan pasar yang tinggi

akan tetapi produksi dalam negeri masih rendah. Pada Juni 2017 ini luas tanam bawang

putih lebih rendah dibandingkan dengan tahun 2016 serta masih lebih rendah pula bila

dibandingkan dengan rata-rata lima tahun terakhir. Penanaman bawang putih memang

sangat tergantung harga dan kondisi iklim. Resiko pertanaman bawang putih yang tinggi

menyebabkan petani hortikultura lebih memilih untuk menanam komoditas hortikultura

yang lain. Pertannama bawang putih banyak ditemui di Kabupaten Temanggung. Berikut

adalah grafik pola tanam bawang putih di Jawa Tengah.

Page 5: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

2

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Series1 433 12 21 17 16 92 87 27 4 2 308 206

Series2 137 9 10 9 27 14 35 16 7

Rata-rata 5 tahun terakhir 158 68 16 39 38 57 35 16 7 16 113 218

-

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Bawang Putih Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Pola tanam yang hampir sama juga terjadi di komoditas cabe besar. Luas tanam dari

bulan Januari sampai dengan Mei 2017 selalu lebih tinggi bila dibandingkan dengan tahun

2016 dan rata-rata lima tahun terakhir pada periode bulan yang sama. Apabila permintaan

dan harga cabe besar masih tinggi maka dapat diprediksi luas tanam pada 2017 ini akan

lebih tinggi bila dibandingkan tahun 2016 dan rata-rata luas tanam lima tahun terakhir.

Adanya gerakan tanam cabai baik di lahan sawah maupun di pekarangan ikut membantu

peningkatan luas tanam cabai pada 2017 ini. Berikut ini adalah grafik pola tanam cabe besar

di Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,113 1,713 1,902 1,863 1,795 1,432 1,406 1,506 1,100 3,745 2,912 2,074

2017 1,916 2,280 2,542 2,209 2,078 1,609 1,349 1,267 1,127

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,450 1,625 2,186 1,711 1,679 1,786 1,402 1,096 960 1,991 3,893 2,461

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Cabe Besar Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Hal yang sama pada cabe bear juga terjadi pada cabe rawit. Dengan tingginya harga

cabe rawit mengakibatkan luas tanam cabe rawit pada 2017 ini secara rata-rata lebih tinggi

bila dibandingkan dengan luas tanam tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir.

Peningkatan tersebut terjadi dari Januari sampai dengan Mei. Pada bulan Juni 2017 turun

dengan luasan dibawah tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Berbeda dengan

komoditas lain, luas tanam cabe rawit terlihat lebih fluktuatif. Berikut ini adalah pola tanam

tanaman cabe rawit jawa Tengah.

Page 6: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

3

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 2,755 1,888 1,404 1,422 1,317 1,361 1,568 987 650 1,616 1,689 1,171

2017 2,143 2,231 2,628 1,623 2,049 1,160 1,443 840 709

Rata-rata 5 tahun terakhir 2,669 1,588 1,343 1,028 1,188 1,441 1,252 775 632 1,118 1,850 1,876

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Cabe Rawit Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Dibandingkan dengan bulan Mei 2017, luas tanam kentang pada Juni 2017

meningkat walaupun tidak terlalu signifikan. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 luas

tanam periode Maret sampai dengan Juni 2017 ini berada diatas 2016. Akan tetapi bila

dibandingkan dengan rata-rata lima tahun terakhir, luas tanam 2017 ini masih dibawah rata-

rata lima tahun terakhir. Berikut adalah grafik pola tanam kentang Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,366 1,213 1,276 1,309 1,000 1,050 1,266 1,368 1,549 1,089 1,000 1,257

2017 1,450 1,065 1,323 1,581 1,411 1,427 1,383 1,170 1,084

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,288 1,469 1,696 1,740 1,563 1,542 1,383 1,170 1,084 1,087 1,270 1,271

-

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

2,000

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Kentang Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Luas tanam baru kubis pada bulan Juni 2017 ini naik secara signifikan bila

dibandingkan bulan Mei 2017. Walaupun kenaikan luas tanamnya cukup signifikan, akan

tetapi hal ini terjadi karena ada mundur tanam, yang seharusnya ditanam di bulan Mei,

beralih ke bulan Juni sehingga dapat terlihat luas tanam Mei turun cukup drastic dan Juni

naik cukup drastis. Harga kubis yang kurang bagus dan kondisi iklim pada tahun 2017 ini

mengakibatkan minat petani untuk menanam kobis rendah. Berikut adalah grafik pola

tanam kubis Jawa Tengah.

Page 7: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

4

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,774 1,617 1,800 1,546 1,525 1,475 1,307 1,001 1,073 1,761 1,576 1,344

2017 1,581 1,313 1,607 1,794 1,041 1,427 1,195 956 1,031

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,773 1,905 1,909 1,630 1,397 1,295 1,195 956 1,031 1,268 2,371 1,555

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola Tanam Kubis Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan

Luas tanam baru komoditas buah-buahan dan sayuran semusim utama Jawa Tengah

sampai dengan periode triwulan II adalah sebagai berikut :

C. Tanaman Biofarmaka

Luas tanam baru komoditas tanaman biofarmaka utama Jawa Tengah sampai

dengan periode triwulan II adalah sebagai berikut :

D. Tanaman Hias

Luas tanam baru komoditas tanaman hias utama Jawa Tengah sampai dengan

periode triwulan II adalah sebagai berikut :

No Komoditas Triwulan I Triwulan II Satuan

1 Durian 11.117 11.752 Pohon

2 Mangga 35.951 5.778 Pohon

3 Nanas 885.258 262.491 Rumpun

4 Pisang 658.887 529.435 Rumpun

5 Salak 39.255 7.110 Rumpun

No Komoditas Tanaman Baru Satuan

1 Jahe 2.763.366 M2

2 Laos/Lengkuas 897.777 M2

3 Kencur 565.222 M2

4 Kunyit 1.701.197 M2

5 Temulawak 295.547 M2

No Komoditas Tanaman Baru Satuan

1 Anggrek 2.214 M2

2 Krisan 477.350 M2

3 Melati 179.723 M2

Page 8: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

5

II. LUAS PANEN/TANAMAN MENGHASILKAN

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim

Luas panen bawang merah pada periode Januari sampai dengan Februari 2017 lebih

rendah apabila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Akan

tetapi pada bulan Maret sampai dengan Juni 2017 luas panen bawang merah lebih tinggi

dibandingkan luas panen pada tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Hal tersebut

dikarenakan adanya penanaman yang cukup tinggi pada awal tahun 2017 dan adanya

mundur tanam di beberapa lokasi yang biasa ditanam pada bulan Januari-Februari menjadi

Februari-Maret. Berikut adalah grafik pola panen bawang merah Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 5,613 6,475 2,016 4,590 4,984 4,942 4,602 3,753 2,859 2,006 2,811 8,680

2017 5,780 3,154 3,211 6,647 5,528 5,039 4,443 4,081 3,183

Rata-rata 5 tahun terakhir 6,093 3,620 1,904 2,828 4,136 4,827 3,969 3,620 3,020 1,465 2,113 5,351

-

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

9,000

10,000

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola Panen (Habis) Bawang Merah Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Luas panen bawang putih pada bulan Juni 2017 ini menurun bila dibandingkan

dengan bulan Mei 2017. Luas panen periode Juni 2017 ini lebih rendah bila dibandingkan

dengan tahun 2016 dan lebih rendah bila dibandingkan dengan luas panen rata-rata lima

tahun terakhir pada periode yang sama. Berikut ini adalah pola panen bawang puti Jawa

Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

Series1 2 9 95 472 5 21 8 7 34 172 11 5

Series2 7 9 321 290 25 15 10 9 27

Rata-rata 5 tahun terakhir 18 50 95 231 150 16 13 18 46 59 23 11

-

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Luas

Tan

am (

Ha)

Pola panen (Habis) Bawang Putih Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Page 9: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

6

Pada komoditas cabe besar, luas panen belum habis pada bulan Juni 2017 ini lebih

tinggi bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir dan

merupakan luasan panen terbesar pada tahun 2017 ini (luas panen bulum habis dibongkar).

Berikut adalah grafik pola panen cabe besar Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 2,386 4,119 4,031 3,061 3,331 2,396 3,140 3,266 2,274 1,809 1,631 2,592

2017 3,420 2,701 3,156 3,027 3,362 3,858 3,468 3,308 2,781

Rata-rata 5 tahun terakhir 3,044 4,406 3,350 3,083 3,345 3,096 3,164 3,056 2,355 1,939 1,594 1,761

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

Luas

Pan

en

(Ha)

Pola Panen (Belum Habis) Cabe Besar Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,040 1,039 3,029 2,746 1,264 2,217 1,503 2,005 2,658 1,456 1,080 1,083

2017 1,458 2,631 3,101 2,111 2,205 1,958 2,430 2,296 2,070

Rata-rata 5 tahun terakhir 990 1,671 3,319 2,127 1,641 1,999 1,978 2,034 2,121 1,534 1,272 1,095

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola Panen (Bongkar Habis) Cabe Besar Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Pola panen belum habis dibongkar pada cabe rawit selalu berada dibawah pola

panen belum habis dibongkar tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Tingginya luas

tanam dapat diperkirakan akan meningkatkan luas panen pada bulan Juli kedepan. Berikut

adalah pola panen cabe rawit Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,898 3,052 5,508 5,488 6,688 5,266 5,885 5,045 4,072 3,072 2,572 2,304

2017 2,453 2,353 3,034 4,315 4,804 5,065 6,013 5,748 4,491

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,888 2,795 4,175 4,684 5,494 5,221 4,635 3,476 2,691 2,221 1,934 1,785

-

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola Panen (Belum Habis) Cabe Rawit Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Page 10: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

7

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 521 662 937 1,981 947 1,774 1,446 1,713 2,924 1,992 1,206 1,046

2017 931 1,753 1,453 1,103 1,456 1,597 2,240 2,499 1,642

Rata-rata 5 tahun terakhir 731 654 869 1,532 1,625 1,652 1,927 2,291 1,944 1,479 1,061 908

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola Panen (Bongkar Habis) Cabe Rawit Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Luas panen kentang pada periode Juni 2017 ini naik bila dibandingkan dengan bulan

Mei 2017. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Luas

panen pada Juni 2017 ini adalah luas panen terendah. Berdasarkan prediksi dari data luas

tanam dapat diperkirakan bahwa panen akan meningkat sampai bulan Agustus sebagai

Puncak panen Kentang. Berikut adalah grafik pola panen tanaman kentang Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 988 1,146 1,369 1,415 1,206 1,244 1,228 1,152 1,229 1,217 1,095 1,666

2017 1,215 1,004 1,289 1,455 749 1,205 1,349 1,436 1,468

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,135 1,189 1,266 1,382 1,452 1,575 1,781 1,635 1,379 1,402 1,128 1,213

-

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

2,000

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola Panen (Habis) Kentang Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Tahun 2017 ini luas panen kubis dari awal periode Januari sampai dengan Mei 2017

berada pada angka dibawah tahun 2016 dan rata-rata luas panen kubis lima tahun terakhir.

Tingginya curah hujan pada akhir 2016 dan awal 2017 cukup memberikan pengaruh pada

turunnya luas panen kubis. Pada bulan Juni 2017 ini luas panen lebih tinggi bila dibandingkan

dengan bulan Juni tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Hal ini disebabkan

terjadinya mundur tanam karena masih tingginya curah hujan di awal-awal 2017. Berikut

adalah grafik pola panen Kubis Jawa Tengah.

Page 11: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

8

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 1,698 1,955 1,878 1,755 1,738 1,411 1,735 1,381 1,245 1,182 1,135 1,703

2017 1,489 1,597 1,347 1,304 1,403 1,706 1,587 1,344 1,026

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,864 1,814 1,987 1,882 1,968 1,651 1,561 1,338 1,237 1,075 1,102 1,108

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

Luas

Pan

en

(H

a)

Pola panen (Habis) Kubis Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan

Dengan tingginya curah hujan yang tinggi memberikan pengaruh yang signifikan

kepada banyaknya tanaman yang menghasilkan bagi buah-buahan dan sayuran tahunan

utama di Jawa Tengah. Curah hujan yang tinggi tersebut menyebabkan penurunan jumlah

tanaman yang menghasilkan pada periode Triwulan I 2017. Kenaikan terlihat mulai pada

triwulan II dengan mulai turunya curah hujan di Jawa Tengah.

Jumlah tanaman yang menghasilkan untuk komoditas durian turun cukup drastis

pada triwulan I dikarenakan banyak pohon yang tidak berbuah karena terkena hujan dengan

curah hujan yang tinggi. Pada triwulan II tanaman durian yang menghasilkan lebih tinggi bila

dibandingkan dengan rata-rata lima tahun terakhir akan tetapi masih lebih rendah bila

dibandingkan dengan tahun 2016. Berikut adalah grafik pola tanaman yang menghasilkan

untuk durian di Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 951,340 185,747 100,688 172,170

2017 266,437 162,342

Rata-rata 5 tahun terakhir 933,886 128,948 60,928 366,145

-

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

800,000

900,000

1,000,000

Po

ho

m

Jumlah Tanaman Menghasilkan Durian Jawa Tengah

Hal yang sedikit berbeda terjadi pada komoditas mangga. Pada komoditas mangga

tanaman yang menghasilkan pada triwulan II meningkat dengan signifikan. Jumlah tanamna

yang menghasilkan pada triwulan II lebih tinggi bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan

rata-rata lima tahun terakhir. Berikut adalah grafik pola tanaman yang menghasilkan

tanaman mangga di Jawa Tengah.

Page 12: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

9

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 1,025,913 712,598 1,521,399 2,418,861

2017 822,027 1,220,578

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,038,206 676,503 2,136,146 4,104,063

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

4,000,000

4,500,000

Po

ho

n

Jumlah Tanaman Menghasilkan Mangga Jawa Tengah

Pada komoditas salak, tanaman yang menghasilkan pada triwulan I dan triwulan II

realtif stabil walaupun meningkat sedikit. Hal ini berbeda dengan tahun 2016 dan rata-rata

lima tahun terakhir, pada triwulan II jumlah tanaman yang menghasilkan turun bila

dibandingkan dengan triwulan I. Berikut adalah grafik pola tanaman yang menghasilkan

pada tanaman salak di Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 20,952,388 14,470,061 19,937,518 23,583,420

2017 24,093,913 24,388,003

Rata-rata 5 tahun terakhir 20,738,757 18,712,868 17,691,873 21,798,393

-

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

Ru

mp

un

Jumlah Tanaman Menghasilkan Salak Jawa Tengah

Kenaikan jumlah tanaman yang menghasilkan juga terjadi pada tanaman nanas.

Pada periode triwulan II 2017 ini jumlah tanaman yang menghasilkan meningkat bila

dibandingkan dengan triwulan I. Jumlah tanaman yang menghasilkan nanas periode triwulan

I dan II 2017 juga jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima

tahun terakhir. Tingginya permintaan nanas mengakibatkan banyak petani yang menanam

nanas bahkan pada lahan-lahan yang tidak pernah ditanami tanaman nanas atau dibawah

tegakan tanaman tahunan. Beikut adalah pola jumlah tanaman yang menghasilkan nanas di

Jawa Tengah.

Page 13: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

10

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 13,856,734 16,183,661 18,036,236 26,319,340

2017 33,149,276 37,002,217

Rata-rata 5 tahun terakhir 9,879,837 9,686,093 11,791,458 11,616,897

-

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

35,000,000

40,000,000

Ru

mp

un

Jumlah Tanaman Menghasilkan Nanas Jawa Tengah

Untuk tanaman pisang, pada triwulan II ini terjadi penurunan jumlah tanaman yang

menghasilkan bila dibandingkan dengan triwulan I. Akan tetapi penurunan luas tanaman

yang menghaslkan tidak signifikan. Bila dibandingkand dengan tahun 2016 dan rata-rata lima

tahun terakhir, jumlah tanaman pisang yang menghasilkan masih rendah. Berikut adalah

grafik pola tanaman yang menghasilkan pisang di Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 8,300,772 8,851,034 8,530,682 8,691,085

2017 8,435,759 8,382,052

Rata-rata 5 tahun terakhir 10,521,502 9,232,761 9,052,091 9,319,535

-

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

Ru

mp

un

Jumlah Tanaman Menghasilkan Pisang Jawa Tengah

Page 14: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

11

C. Tanaman Biofarmaka

Luas panen belum habis jahe pada triwulan II 2017 ini mengalami penurunan bila

dibandingkan dengan triwulan I. Akan tetapi panen dibongkar habis mengalai peningkatan

bila dibandingkan dengan triwulan I dengan pola yang hampir sama dengan tahun 2016 dan

rata-rata lima tahun terakhir. Peningkatan luas panen jahe tersebut diakibatkan semakin

tingginya permintaan industri jamu dan obat-obatan. Pola panen tanaman jahe Jawa Tengah

dapat dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 346,318 1,282,407 1,000,021 520,279

2017 577,990 455,408

Rata-rata 5 tahun terakhir 395,287 829,758 647,359 259,915

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

M2

Pola Panen Belum Habis Jahe Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 606,546 2,357,849 15,908,200 8,155,446

2017 903,195 2,766,368

Rata-rata 5 tahun terakhir 760,194 2,437,554 10,178,036 5,757,810

-

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

14,000,000

16,000,000

18,000,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Jahe Jawa Tengah

Untuk tanaman kunyit,luas panen yang belum habis dibongkar pada triwulan II 2017

meningkat bila dibandingkan dengan triwulan I. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan

rata-rata lima tahun terakhir maka pola panen tidak dibongkar habis kunyit berada diatas

tren tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Akan tetapi untuk luas panen yang habis

dibongkar,luas panen pada triwulan II 2017 ini lebih rendah bila dibandingkan dengan tahun

2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Pola panen kunyit dapat dilihat pada grafik berikut.

Page 15: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

12

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 144,608 786,822 459,049 114,775

2017 461,528 1,121,516

Rata-rata 5 tahun terakhir 250,649 357,113 601,713 188,631

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

M2

Pola Panen Belum Habis Kunyit Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 1,748,933 1,624,828 5,170,187 2,537,030

2017 286,528 1,448,100

Rata-rata 5 tahun terakhir 520,612 1,495,945 5,962,137 3,717,404

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Kunyit Jawa Tengah

Peningkatan luas panen tidak habis dibongkar dengan signifikan terjadi pada

komoditas lengkuas. Untuk panen habis dibongkar masih sama dengan pola rata-rata lima

tahun terakhir. Pola panen laos/lengkuas dapat dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 75,921 132,286 295,022 188,775

2017 74,385 1,116,727

Rata-rata 5 tahun terakhir 163,774 187,518 426,902 252,983

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

M2

Pola Panen Belum Habis Lengkuas/Laos Jawa Tengah

Page 16: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

13

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 254,658 254,510 2,675,408 1,465,593

2017 207,801 549,576

Rata-rata 5 tahun terakhir 220,072 591,227 2,096,388 1,724,082

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Lengkuas/Laos Jawa Tengah

Penurunan terjadi pada luas panen kencur. Luas panen kencur pada luas panen

belum habis dibongkar pada triwulan I dan II 2017 lebih rendah dibandingkan dengan tahun

2016 dan rata-rata lima tahu terakhir. Kenaikan terjadi pada panen habis dibongkar triwulan

II bila dibandingkan dengan tahun 2016 triwulan II walaupun masih dibawah panenan rata-

rata lima tahun erakhirPenurunan luas panen kencur diakibatkan karena permintaan kencur

yang menurun pada tahun 2016 hingga pada awal 2017 ini. Berikut adalah pola panen

kencur Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 116,966 153,594 150,523 106,767

2017 59,820 93,739

Rata-rata 5 tahun terakhir 654,672 290,109 129,862 76,360

-

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

M2

Pola Panen Belum Habis Kencur Jawa Tengah

Page 17: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

14

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 169,329 119,128 2,992,988 1,704,818

2017 72,201 409,251

Rata-rata 5 tahun terakhir 156,876 888,876 3,148,870 1,607,217

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Kencur Jawa Tengah

Peningkatan luas panen terjadi pada komoditas temulawak. Luas panen pada

triwulan I dan triwulan II 2017 ini lebih tinggi dibandingkan dengan pada tahun 2016 baik

pada luas panen habis dibongkar dan luas panen belum habis dibongkar. Akan tetapi

kenaikan luas panen pada triwulan Idan triwulan II 2017 masih dibawah rata-rata lima tahun

terakhir. Pola panen temulawak Jawa Tengah dapat dilihat pada grafik berikut ini.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 29,077 91,335 595,198 71,910

2017 143,081 193,062

Rata-rata 5 tahun terakhir 330,759 1,018,113 667,329 247,078

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

M2

Pola Panen Belum Habis Temulawak Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 71,000 132,377 2,077,028 825,315

2017 302,296 586,764

Rata-rata 5 tahun terakhir 389,262 966,552 3,395,575 1,299,600

-

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

4,000,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Temulawak Jawa Tengah

Page 18: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

15

D. Tanaman Hias

Kenaikan dan penurunan panenan tanaman hias tergantung pada selera permitaan

pasar. Tiga tanaman hias yang banyak ditanam di Jawa Tengah adalah anggrek, krisan dan

melati. Luas panen anggrek untuk panen tidak habis dibongkar pada periode triwulan II 2017

lebih tinggi bila dibandingkan dengan 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Hal yang

berbeda untuk panenan habis dibongkar, pada triwulan II 2017 jauh lebih rendah bila

dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir walaupun meningkat bila

dibandingkan dengan triwulan I 2017. Grafik pola panen anggrek dapat dilihat pada grafik

berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 34,724 46,662 66,022 66,131

2017 64,626 71,554

Rata-rata 5 tahun terakhir 54,464 62,790 59,081 50,458

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

M2

Pola Panen Belum Habis Anggrek Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 27,904 22,975 34,199 3,359

2017 2,689 6,417

Rata-rata 5 tahun terakhir 23,632 30,014 31,966 27,200

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Anggrek Jawa Tengah

Luas panen krisan tidak habis dibongkar pada triwulan II 2017 ini menurun signifikan

bila dibandingkan dengan triwulan I 2017. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-

rata lima tahun terakhir, luas panen tidak habis dibongkar krisan triwulan II juga lebih

rendah. Untuk luas panen dibongkar, luas panen krisan triwulan II 2017 jauh lebih rendah

bila dibandingkan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir walaupun sedikit meningkat

bila dibandingkan dengan triwulan I 2017. Grafik pola panen krisan dapat dilihat pada grafik

berikut.

Page 19: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

16

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 341 3,872 3,500 1,712

2017 7,800 1,022

Rata-rata 5 tahun terakhir 8,032 5,843 1,808 31,515

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

M2

Pola Panen Belum Habis Krisan Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 484,859 458,692 481,853 472,050

2017 103,790 124,350

Rata-rata 5 tahun terakhir 481,452 445,047 449,251 386,991

-

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Krisan Jawa Tengah

Luas panen tidak habis dibongkar melati pada triwulan II meningkat bila

dibandingkan dengan triwulan I. Bila dibandingkan dengan tahun 2016, luas panen melati

2017 masih lebih rendah walaupun lebih tinggi bila dibandingkan dengan rata-rata lima

tahun terakhir. Luas panen habis dibongkar melati triwulan II 2017 turun bila dibandingkan

dengan triwulan I 2017. Luas panen habis dibongkar pada 2017 ini masih lebih tinggi bila

dibandingkan dengan 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Hal ini mengindikasikan

banyaknya pembongkaran tanaman melati di tahun 2017. Grafik pola panen melati dapat

dilihat pada grafik berikut.

Page 20: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

17

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 15,198,544 14,383,715 14,419,506 14,221,408

2017 12,762,977 13,899,314

Rata-rata 5 tahun terakhir 11,440,984 11,712,126 11,875,568 11,801,929

-

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

14,000,000

16,000,000

M2

Pola Panen Belum Habis Melati Jawa Tengah

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 22,760 250,341 22,914 197,760

2017 456,718 303,423

Rata-rata 5 tahun terakhir 254,590 93,373 107,278 80,170

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

350,000

400,000

450,000

500,000

M2

Pola Panen Habis Dibongkar Melati Jawa Tengah

Page 21: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

18

III. PRODUKSI

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim

Produksi bawang merah pada periode Juni 2017 ini lebih rendah bila dibandingkan

dengan tahun 2016 serta rata-rata lima tahun terakhir. Pola produksi bawang merah tahun

2017 berbeda dengan pola produksi tahun-tahun lalu. Terjadi percepatan tanam sehingga

produksi bawang merah maju menjadi bulan April 2017. Hal ini menyebabkan produksi juni

dan prediksi sampai Juli 2017 akan lebih rendah bila dibandingkan dengan 2016 dan rata-

rata lima tahun terakhir. Walaupun secara total produksi 2017 ini masih lebih tinggi bila

dibandingkan dengan 2016dan rata-rata lima tahun terakhir. Pola produksi bawang merah

Jawa Tengah dapat dilihat pada grafik berikut.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 58,211 65,166 20,194 45,318 48,358 48,048 46,559 45,018 30,327 22,142 29,856 87,489

2017 55,763 29,181 31,535 61,258 48,837 46,449 44,446 48,287 34,168

Rata-rata 5 tahun terakhir 65,934 37,474 18,547 28,377 42,417 52,594 46,546 42,096 34,905 17,036 23,231 58,443

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

100,000

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Habis) Bawang Merah Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Sejalan dengan pola panen, produksi bawang putih pada Juni 2017 ini turun bila

dibandingkan dengan bulan Mei 2016 walaupun penurunanya tidak signifikan. Bila

dibandingkan dengan produksi 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir pada periode yang

sama maka produksi Juni 2017 ini lebih rendah . Berikut adalah grafik pola produksi bawang

putih Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 10 20 612 3,172 25 119 44 55 370 2,276 83 33

2017 82 89 2,176 2,342 148 97 57 56 280

Rata-rata 5 tahun terakhir 179 371 571 1,522 1,055 114 98 157 501 716 240 82

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Habis) Bawang Putih Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Page 22: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

19

Produksi cabe besar dari bulan Juni 2017 ini naik bila dibandingkan bulan Mei 2017

Peningkatan produksi diprediksi akan terus berada diatas tahun 2016 dan rata-rata lima

tahun terakhir sampai dengan bulan September 2017 bila harga cabe besar masih stabil .

Grafik pola produksi cabe besar adalah sebagai berikut.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 7,434 14,059 22,034 20,916 13,497 13,753 15,137 16,551 13,951 8,570 8,684 10,396

2017 13,818 14,640 17,177 18,741 19,556 20,315 19,228 17,634 14,223

Rata-rata 5 tahun terakhir 9,662 18,320 17,986 15,137 14,634 13,994 14,808 14,144 11,917 9,274 8,068 7,327

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Total) Cabe Besar Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Produksi Cabe Rawit Juni 2017 meningkat bila dibandingkan dengan bulan Mei 2017.

Produksi bulan Juni 2017 ini lebih tinggi bila dibandingkan dengan rata-rata lima tahun

terakhir dan lebih rendah bila dibandingkan dengan tahun 2016. Walaupun demikian,

produksi Cabe Rawit diprediksi akan meningkat pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2017

bila kondisi harga dna permintaan masih stabil. Berikut adalah grafik pola produksi cabe

rawit Jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 3,639 6,334 11,468 15,839 15,949 16,000 18,244 16,192 18,903 12,469 9,461 6,565

2017 5,697 5,741 13,246 12,723 13,952 14,550 20,179 19,254 15,383

Rata-rata 5 tahun terakhir 3,554 5,031 7,069 8,429 11,173 11,248 9,700 6,711 5,039 3,898 3,641 3,266

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Total) Cabe Rawit Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Setelah produksi Kentang turun drastis pada bulan Mei 2017, produksi kentang

meningkat pada bulan Juni 2017. Produksi bulan Juni 2017 ini lebih tinggi bila dibandingkan

dengan produksi Juni 2016 walaupun lebih rendah bila dibandingkan dengan rata-rata lima

tahu terakhir. Berikut adalah grafik pola produksi kentang Jawa Tengah.

Page 23: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

20

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 17,512 21,458 23,596 23,383 21,068 21,138 21,175 20,653 24,091 24,132 22,122 32,648

2017 20,124 18,252 23,061 25,416 13,956 21,827 23,972 25,162 28,932

Rata-rata 5 tahun terakhir 18,478 19,581 20,700 22,265 22,816 25,549 29,016 25,128 23,608 25,503 20,212 21,117

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Habis) Kentang Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Penurunan produksi yang signifikan terjadi pada komoditas kubis dari bulan Januari

sampai dengan Mei 2017 produksi kubis selalu lebih rendah bila dibandingkan tahun 2016

dan rata-rata lima tahun terakhir. Pada bulan Juni 2017 produksi kubis mulai meningkat dan

diatas tahun 2016 walauun lebih rendah bila dibandingkan dengan rata-rata lima tahun

terakhir. Harga yang rendah dan curah hujan yang tinggi sangat mengurangi minat petani

untuk menanam kubis. Berikut adalah pola produksi kubis jawa Tengah.

Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember

2016 33,984 38,766 37,925 35,293 32,037 25,891 35,578 30,421 24,854 24,138 21,367 30,407

2017 27,066 23,980 25,631 23,343 26,976 32,162 31,066 28,267 20,569

Rata-rata 5 tahun terakhir 37,849 37,330 40,102 37,159 40,544 34,056 31,681 27,649 24,506 22,071 22,903 21,889

-

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

Pro

du

ksi (

Ton

)

Pola Produksi (Habis) Kubis Jawa Tengah

Keterangan : Angka Juli-September 2017 adalah angka perkiraan

Page 24: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

21

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan

Pola produksi durian selaras dengan luasan panennya. Pola produksi durian pada

2017 ini berbeda dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Diakibatkan

tingginya curah hujan dan banyaknya bunga yang rontok pada triwulan I maka produksi

durian meningkat pada triwulan II dengan mulai turunnya curah hujan. Pola produksi durian

Jawa Tengah dapar dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 53,784 11,116 2,756 7,312

2017 8,531 28,301

Rata-rata 5 tahun terakhir 59,373 8,311 2,519 15,270

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

Ton

Produksi Durian Jawa Tengah

Pola produksi mangga mirip dengan pola produksi durian. Pada triwulan I produksi

rendah akan tetapi naik pada triwulan II. Faktor iklim 2017 yang berbeda dengan tahun-

tahun lalu menyebabkan perubahan pola produksi mangga. Pola produksi mangga Jawa

Tengah dapar dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 65,835 42,603 88,586 137,572

2017 46,714 83,349

Rata-rata 5 tahun terakhir 55,746 35,529 100,243 212,150

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

Ton

)

Produksi Mangga Jawa Tengah

Page 25: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

22

Berbeda dengan durian dan mangga, produksi salak pada triwulan II turun drastis

bila dibandingkan dengan triwulan I 2017. Walaupun demikian, produksi pada tahun 2017 ini

masih diatas produksi salak pada tahun 2016 serta rata-rata lima tahun terakhir. Pola

produksi salak Jawa Tengah dapar dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 133,661 70,290 69,302 81,517

2017 174,163 116,366

Rata-rata 5 tahun terakhir 123,511 105,040 85,950 118,213

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

180,000

200,000 To

n)

Produksi Salak Jawa Tengah

Produksi nanas pada triwulan II 2017 meningkat drastis bila dibandingkan dengan

triwulan I 2017. Pola produksi pada 2017 ini sedikit berbeda bila dibandingkan tahun-tahun

lalu dengan puncak produksi pada triwulan I. Berikut adalah grafik pola produksi nanas Jawa

Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 62,444 10,558 11,892 17,532

2017 18,366 70,649

Rata-rata 5 tahun terakhir 42,073 26,566 32,966 23,933

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Ton

)

Produksi Nanas Jawa Tengah

Page 26: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

23

Produksi pisang triwulan II meningkat bila dibandingkan dengan triwulan I 2107. Dari

total produksi triwulan I dan triwulan II 2017, produksi pisang 2017 ini lebih tinggi bila

dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir. Grafik pola produksi

pisang Jawa Tengah dapat dilihat dibawah ini.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 140,915 166,022 137,020 147,691

2017 168,940 215,098

Rata-rata 5 tahun terakhir 141,685 140,340 146,686 143,987

-

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000 To

n)

Produksi Pisang Jawa Tengah

C. Tanaman Biofarmaka

Produksi jahe pada triwulan II ini meningkat bila dibandingkan dengan triwulan I.

Dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir, produksi jahe pada

triwulan II 2017 ini berada jauh diatas. Peningkatan tersebut terlihat sangat signifikan

dengan masih berada pada pola tahun-tahun sebelumnya. Pola produksi jahe Jawa Tengah

dapat dilihat pada grafik berikut ini.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 1,351,169 5,189,876 27,375,702 14,505,019

2017 2,075,581 7,181,876

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,494,964 4,568,377 20,066,130 12,074,878

-

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

KG

Pola Produksi Total Jahe Jawa Tengah

Page 27: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

24

Peningkatan secara signifikan juga terjadi pada komoditas kunyit pada triwulan II

2017 ini. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir, produksi

kunyit triwulan II 2017 ini lebih tinggi. Pola produksi kunyit dapat dilihat pada grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 3,688,945 5,086,299 13,198,163 5,638,770

2017 1,728,467 6,757,997

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,980,792 3,558,927 16,963,997 8,224,306

-

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

14,000,000

16,000,000

18,000,000

KG

Pola Produksi Total Kunyit Jawa Tengah

Hal yang terjadi pada kunyit terjadi juga pada lengkuas atau laos. Peningkatan

tersebut dapat diartikan permintaan akan tanaman biofarmaka relatif meningkat, khususnya

untuk lengkuas atau laos. Berikut adalah pola produksi laos/lengkuas Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 1,078,957 1,054,742 8,377,787 4,082,815

2017 484,699 2,321,515

Rata-rata 5 tahun terakhir 1,020,002 1,649,607 8,008,791 5,275,126

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

8,000,000

9,000,000

KG

Pola Produksi Total Lengkuas/Laos Jawa Tengah

Page 28: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

25

Produksi kencur triwulan II 2017 ini meningkat sedikit bila dibandingkan dengan

triwulan I 2017. Produksi kencur pada triwulan II ini sedikit lebih tinggi bila dibandingkan

dengan tahun 2016 akan tetapi masih jauh lebih rendah bila dibandingkan dengan rata-rata

lima tahun terakhir.Penuurnan produksi kencur juga dipengaruhi oleh penurunan

permintaan masyarakat dan industri. Pola produksi kencur Jawa Tengah dapat dilihat pada

grafik berikut.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 485,601 374,546 4,894,865 2,935,524

2017 258,278 442,208

Rata-rata 5 tahun terakhir 926,732 2,131,830 4,992,029 2,522,388

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

KG

Pola Produksi Total Kencur Jawa Tengah

Mulai naiknya permintaan temulawak mengakibatkan produksi temulawak pada

triwulan I 2017 ini meningkat bila dibandingkan dengan tahun 2016. Akan tetapi setelah

memasuki triwulan II peningkatan produksi temulawak belum dapat melebihi rata-rata lima

tahun terakhir. Secara total produksi temulawak 2017 masih lebih tinggi bila dibandingkan

dengan tahun 2016. Berikut adalah pola produksi temulawak Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 129,109 319,159 4,970,040 1,509,482

2017 1,099,177 1,977,443

Rata-rata 5 tahun terakhir 945,115 4,625,095 6,319,820 2,099,100

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

KG

Pola Produksi Total Temulawak Jawa Tengah

Page 29: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

26

D. Tanaman Hias

Produksi anggrek triwulan II ini meningkat bila dibandingkan dengan triwulan I .

Produksi anggrek triwulan II 2017 juga lebih tinggi bila dibandingkan dengan produksi tahun

2016 dan rata-rata lima tahun terakhir pada periode yang sama. Hal ini dimungkinakan

karena kembalinya trend bunga anggrek setelah pada tahun 2016 cederung lesu. Berikut

adalah grafik pola produksi total anggrek Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 324,031 464,601 1,351,107 328,461

2017 427,863 548,768

Rata-rata 5 tahun terakhir 445,218 412,061 574,592 442,892

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1,600,000

Tan

gkai

Pola Produksi Total Anggrek Jawa Tengah

Pada bunga krisan produksi triwulan II meningkat secara kurang signifikan bila

dibandingkan dengan triwulan I. Bila dibandingkan dengan tahun 2016 produksi krisan 2017

ni masih lebih rendah walaupun jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan rata-rata lima

tahun terakhir. Berikut adalah grafik pola produksi krisan Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 33,849,094 34,203,497 35,373,591 34,544,746

2017 32,847,860 32,988,453

Rata-rata 5 tahun terakhir 29,796,296 29,053,314 30,260,292 24,946,151

-

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

30,000,000

35,000,000

40,000,000

Tan

gkai

Pola Produksi Total Krisan Jawa Tengah

Page 30: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

27

Berbeda dengan anggrek dan krisan, produksi melati pada triwulan II ini turun secara

signifikan bila dibandingkan dengan triwulan I. Produksi pada triwulan II 2017 ini bahkan

jauh lebih rendah bila dibandingkan dengan tahun 2016 dan rata-rata lima tahun terakhir.

Berikut adalah pola produksi melati Jawa Tengah.

Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

2016 5,247,319 6,216,861 7,462,799 8,594,258

2017 6,950,575 4,852,521

Rata-rata 5 tahun terakhir 5,572,648 6,492,097 6,855,023 8,003,047

-

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

8,000,000

9,000,000

10,000,000

KG

Pola Produksi Total Melati Jawa Tengah

Page 31: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

28

IV. STANDING CROP/LUAS TANAMAN AKHIR

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim

Berikut adalah luasan tanaman akhir atau standing crop tanaman sayuran dan buah

semusim utama di Jawa Tengah.

No Komoditas Luas Tanaman Akhir/Standing

Crop Akhir bulan Juni 2017 Satuan

1 Bawang Merah 8.089 Ha

2 Bawang Putih 64 Ha

2 Cabe Besar 9.635 Ha

3 Cabe Rawit 10.123 Ha

4 Kentang 5.266 Ha

5 Kubis 3.628 Ha

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan

Berikut adalah luasan tanaman akhir atau standing crop tanaman Buah-buahan dan

sayuran tahunan utama di Jawa Tengah.

No Komoditas Luas Tanaman Akhir/Standing

Crop Akhir Triwulan II 2017 Satuan

1 Durian 3.744.522 Pohon

2 Mangga 9.959.297 Pohon

3 Nanas 57.514.781 Rumpun

4 Pisang 22.503.566 Rumpun

5 Salak 30.829.632 Rumpun

Page 32: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

29

C. Tanaman Biofarmaka

Berikut adalah luasan tanaman akhir atau standing crop tanaman biofarmaka utama

di Jawa Tengah.

No Komoditas Luas Tanaman Akhir/Standing

Crop Akhir Triwulan II 2017 Satuan

1 Jahe 17.614.150,2 M2

2 Laos/Lengkuas 5.569.964,6 M2

3 Kencur 4.563.351,75 M2

4 Kunyit 8.204.238,85 M2

5 Temulawak 15.135.293,8 M2

D. Tanaman Hias

Berikut adalah luasan tanaman akhir atau standing crop tanaman hias utama di Jawa

Tengah.

No Komoditas Luas Tanaman Akhir/Standing

Crop Akhir Triwulan II 2017 Satuan

1 Anggrek 162.403 M2

2 Krisan 4.790.523 M2

3 Melati 12.346.191 M2

Page 33: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

30

V. PERKEMBANGAN HARGA

A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim

Berikut adalah perkembangan rata-rata harga tanaman sayuran dan buah semusim

utama di Jawa Tengah pada level petani dengan sumber data SPH SBS.

Komo

ditas

Tah

un

Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Agt Sep Okt Nov Des

Bawan

g

Merah

2016 15.622 16.922 24.507 25.669 20.751 17.007 22.719 21.972 20.956 20.906 22.212 18.150

2017 14.756 25.664 20.133 17.030 16.154 18.238

Bawa

ng

Putih

2016 11.604 10.970 17.471 11.994 16.344 18.238 11.380 10.019 25.398 21.524 19.339 21.325

2017 21.420 26.758 27.682 24.901 25.609 14.815

Cabe

Besar

2016 15.589 18.917 22.034 12.567 16.924 10.637 13.427 17.611 18.451 32.435 34.520 27.439

2017 28.564 22.450 16.968 15.976 13.887 12.727

Cabe

Rawit

2016 12.379 15.428 25.956 19.984 10.236 12.328 14.281 17.671 14.930 22.921 26.440 37.423

2017 48.573 52.049 27.216 27.167 22.397 17.244

Kenta

ng

2016 7.996 5.898 5.018 6.513 8.270 10.491 11.080 11.392 8.204 6.604 6.929 7.850

2017 9.949 9.419 10.059 9.666 11.476 11.769

Kubis

2016 1.423 1.747 1.874 2.755 2.249 3.430 1.670 1.348 1.008 1.627 3.988 4.900

2017 2.938 2.429 1.861 2.423 2.929 2.315

Keterangan : harga adalah Rp/Kg

Page 34: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

31

B. Buah-Buahan dan Sayuran Tahunan

Berikut adalah perkembangan rata-rata harga tanaman buah-buahan dan sayuran

utama di Jawa Tengah pada level petani dengan sumber data SPH BST. Komoditas Tahun Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

Durian

2016 12.653 12.744 13.035 13.276

2017 13.653 8.419

Mangga

2016 7.048 5.465 6.526 6.417

2017 6.401 7.199

Nanas

2016 9.811 6.266 4.123 6.879

2017 2.222 3.543

Pisang

2016 5.384 5.262 5774 5.632

2017 5.728 12.823

Salak

2016 3.820 4.169 5.016 3.858

2017 4.372 3.015

Keterangan : harga adalah Rp/Kg

C. Tanaman Biofarmaka

Berikut adalah perkembangan rata-rata harga tanaman biofarmaka utama di Jawa

Tengah pada level petani dengan sumber data SPH TBF.

Komoditas Tahun Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

Jahe

2016 6.909 5.586 5.215 10.791

2017 8.192 6.124

Laos/Lengkua

s

2016 3.087 3.360 2.845 3.696

2017 3.706 2.232

Kencur

2016 4.390 5.850 6.893 11.576

2017 13.091 8.787

Kunyit

2016 1.609 1.738 2.389 1.963

2017 2.202 1.733

Temulawak

2016 4.915 2.396 4.170 2.197

2017 2.722 1.237

Keterangan : harga adalah Rp/Kg

Page 35: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

32

D. Tanaman Hias

Berikut adalah perkembangan rata-rata harga tanaman hias utama di Jawa Tengah

pada level petani dengan sumber data SPH TH.

Komoditas Tahun Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV

Anggrek

2016 7.006 13.702 15.435 12.768

2017 27.983 25.206

Krisan

2016 1.043 1.683 6.140 1.474

2017 401 2.102

Melati

2016 15.085 18.663 18.554 17.997

2017 33.082 23.278

Keterangan : untuk anggrek dan krisan harga adalah Rp/tangkai, untuk melati adalah

Rp/Kg

Page 36: KATA PENGANTAR - distanbun.jatengprov.go.iddistanbun.jatengprov.go.id/v/upload/statistik/kthpublishjuni.pdf · A. Sayuran dan Buah-Buahan Semusim ... V. PERKEMBANGAN HARGA ... Berikut

33

SEKIAN