PENELITIAN

A. PENDAHULUAN

Kelompok yang memberika laporan penelitian kepada guru bahasa

Indonesia Kelas XIis I SMAN 1 sungayang tentang tanaman jahe.

Pelaksanaan penelitian

Hari : Minggu

Tanggal : 31 January 2010

Waktu : 14.00 – 16.00 wib

Tempat : Jorong 4 Balai Diateh Sungayang

Peserta : 1. Rahman arif

2. Rulli Susfa Amanda

3. Suci Yulia

4. Nara Sumber

B. ISI LAPORAN

1. Tujuan

Untuk mengetahui berbagai macam kegunaan tumbuhan jahe bagi

kehidupan masyarakat. Dan cara-cara membudidayakan jahe yang lebih

baik.

2. Alasan

Masayarakat kurang untuk memanfaatkan tanah yang subur untuk

menanam tumbuh-tumbuhan / obat-obatan contohnya tanaman jahe.

3. Hasil Penelitian

Jahe dengan nama ilmiah , zingiber officinale merupakan tanaman

rimpang yang sangat popular di bumi nusantara, karena jahe termasuk

salah satu jenis rempah-rempah dan bahan obat.

Ciri-ciri rimpang berbentuk jemari yang mengambang di ruas-ruas

tangan. Dengan rasa yang dominan pedas karena mengandung senyawa

pedas karena mengandung senyawa keton berama zingeron.

Jahe termasuk kedalam suku zingiberanceae, batang jahe adalah

semu. Ketinggianya antara 30-100 cm. sedangkan akarnya berbentuk

rimpang dengan daging akar berwarnah kuning hingga kemerahan dan bau

menyengat, daunya menyirip dengan panjang 15-23mm dan lebarnya 8-

15nmm.

Diperkirakan tanaman ini berasal dari india, tapi juga terdapat yang

mengatakan bahwa jahe tanaman asli dari repulik cina selatan. Dari daerah

india kemudian disebarluaskan ke wilayah asia tenggara, tiongkok, jepang

hingga ketimur tenggah oleh pedagang rempah, bagi wilayah yang

memiliki musim dingin jahe ini sangat berguna utuk menghangatkan

badan.

Selain rasanya yang pedas dan bias menghangatkan tubuh jahe

banyak mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, jahe

juga digunakan untuk bumbu masakan.

Jahe tumbuhan subur di ketinggian 0-1500m di atas permukaan

laut, kecuali jenis jahe gajah , pada ketinggian 500-950 m. untuk

berproduksi optimal butuh cuaca hujan 2500-3000 mm pertahun,

kelembapan 80% dan tanah lembab dengan PH 5,5-7 dan unsur-unsur

hara yang tinggi.

Tanah yang digunakan tak boleh tergenang.

1. Jahe gajah

Jahe yang paling disukai di pasaran international, bentuknya besar gemuk

dan rasanya tidak terlalu pedas dan berwarna kuning hinga putih.

2. Jahe kuning

Jahe ini banyak di pakai sebagai bumbu masakan, terutama untuk

konsumsi lokal. Rasa dan aromanya yang cukup tajam , ukuran yang

sedang dan bewarna kuning.

3. Jahe merah

Jahe ini memiliki kandungan minyak asiri tinggi dan rasanya paling pedas,

sehingga cocok untuk bahan dasar farmasi dan jamu . ukuran rimpanganya

paling kecil. Dan berwarnah merah , dengan sarat lebih besar

dibandingkan jahe biasa.penanaman jahe dapat kita lakuakan dengan cara :

1. Pemeliharaan bibit

Jahe yang di pilih untuk bibit ,jahe yang telah tua dan bagus berumur 12

bulan.Tanda-tandanya, warnanya kuning, mata tunasnya kecil kelihatanya.

Kemudian jahe di potong-potong 3-7 ruas, bibit di rendam dengan

pemberantas hama atau dengan abu dapur 1-2 jam lalu di taruh pada area

pengeringan di beri atap.

2. Cara pengolahan lahan

Lahan trlebih dahulu di cangkul lalu di biata bendeng-bendeng dengan

lebar lebih kurang 120 cm. jarak antara bendeng lebih kurang 60 cm.

Bibit di tanam, kalau bibit di tanam di pingir tunas bibit di hadapkan ke

dalam lubang di kasih kulit gabah secukupnya atau menjaga kelembaban

dan tiap lubang ditanam 3-4 buah bibit.

3. Melakukan penyiangan dan pemberian pupuk

Penyiangan ada 2 tahap yaitu :

a. Penyiangan pada umur 2 bulah dan diberi pupuk

buatan

b. Penyiangan pada umur 5 bulan atau di kasih pupuk bila

perlu, dan bila jahe terbuka harus ditimbun supaya jahe tidak hijau

karena terkena cahaya matahari langsung.

4. Pemberantasan hama

Dengan cara menyemprot hama dengan racun hama, hal ini dilakukan bila

perlu.

5. Panen

Pemanenan bisa di lakukan dengan 2 cara ronde

a. Panen muda

Dilakukan pada unur 6 bulan, jahe ini tadak bertahan di simpan di

gudang. Jahe ini dapat di olah menjadi :

Jahe kering atau jahe yang dikeringkan

Jahe ini sangat populer di pasar tradisional

Awetan jahe atau hasil pengolahan tradisional dari jahe segar :

Jenis ini sangat disukai oleh daerah asia dan australia.

Bubuk jahe atau ini di olah dengan teknologi industri

Oleh oresin jahe

b. Panen tua

Dilakukan pada unur lebih kurang 8 bulan jahe yang di panen tua ini

dapat di gunakan untuk obat – obatan, bumbu masakan, jamu – jamuan

dan lain –lain

Manfaat kegunaanya dapat kita rasakan baik unyuk kesehatan, obat –

obatan dan juga sebagai bumbu masakan.

Jahe dapat meransang pelepasan hormon adrenalin mempelebar

pembulu darah, sehingga darah mngalir lebih cepat dan lancar. Tubuh

kita juga bias menjadi hangat, kerja jantung memmonpa darah lebih

ringan sehingga tekanan darah bisa menjadi turun , jahe juga bisa untu

menurunkan kadar kolestrol lambung menjadi aman. mringankan kram

perut mensuasi atau kram akibat terlalu banyak mengkonsumsi makan

berlemak.

Jahe juga bisa merendahkan nyeri rematik, sakit kepala, migren, trkilir,

dan melancarkan peredaran darah.

C. KESIMPULAN DAN SARAN

1. Kesimpulan

Jahe adalah sebuah tanaman yang memiliki kegunaan yang bagus bagi

kesehatan manusia, juga jahe berguna untuk obat-obatan.

Jahe memiliki 3 jenis yaitu :

a. Jahe jenis gajah

b. Jahe kuning

c. Jahe merah

Jahe berasak dari Negara india tapi ada juga dari Negara lain jahe adalah

tanaman asli dari Negara repulik cina selatan. Jahe ini juga jenis rempah-

rempah yang sangat berguna bagi masyarakt yang ada di daerah memiliki

musim dingin untuk menghangatkan tubuh jehe juga untuk menurunkan

kolestrol.

Penyakit yang dapat di sembuhkan oleh jahe

a. Nyeri rematik

b. Sakit kepala

c. Terkilir

d. Melancarkan peredaran darah

2. Saran

Kita sebagai masyarakat yang memiliki tanah yang subur hendaknya

banyak menanam jahe karena banyak manfaatnya dalam kehidupan sehari

hari.

Kita sebagai masyarakat yang memiliki tanah yang subur yang hendaknya

di manfaatkan sebagai mana mustinya yang bisa di tanam dengan tumbuh-

tumbuhan yang digunakan untu makanan atau obat-obatan.