ENTREPRENEURSHIP PROFILE

KANTIN 3 SAUDARA

Oleh:Achmad Zaelani111611033Doni Damara 111611049Pipit Pitrianingsih111611058

2B

Data Owner

Nama : AniNama Panggilan : BuleTempat tanggal lahir : Boyolali, 10 November 1971Alamat rumah : Ciwaruga RT. 01 R. 04 Desa. Ciwaruga Kecamatan ParongpongAlamat tempat usaha : POLBANPendidikan formal : sdPendidikan informal : - Pengalaman Kerja : Karyawan di Kantin pusat POLBANKeahlian Khusus : -Nama Suami : JumantoJumlah Anak : 3 Orang

Jenis dan Bidang Usaha

Bisnis yang di jalani oleh Ibu Ani merupakan salah satu contoh bisnis kuliner yang bersifat mikro. Kantin 3 Saudara merupakan salah satu outlet makanan di Kantin Pujasera POLBAN yang menurut kami adalah outlet yang paling maju.

Kualifikasi Karyawan

Jumlah karyawan di kantin 3 Saudara ada 4 orang, 1orang di dapur kotor sebagai tukang masak, 1 orang sebagai pelayan minuman, 1 orang sebagai pengantar makanan, 1 orang sebagai pencuci piring, dan Bule sendiri sebagai kasir.

Menu yang tersedia :

Makanan

Minuman

Dan berbagai macam menu lainnya dengan harga yang terjangkau untuk mahasiswa.

Sejarah singkat

Ibu Ani atau yang biasa disapa Bule Lahir di Boyolali 10 November 1971, adalah seorang pemilik kios makanan di kantin Pujasera POLBAN. Kantin 3 Saudara beliau menamakannya, dinamakan demikian karena kios tersebut di dirikan oleh 3 bersaudara yaitu Bule dan 2 saudaranya. Kantin 3 Saudara berdiri pada tahun 1996. Pada awalnya Bule bekerja di Kantin pusat POLBAN selama satu tahun yaitu pada tahun 1995. Namun kantin pusat POLBAN dibangun menjadi gedung dan dialihkan menjadi Pujasera.

Dengan modal pinjaman sebesar Rp. 4.000.000 Bule dan 2 saudaranya mendirikan kantin 3 Sudara. Setelah 3 bulan berdagang modal pinjaman sebesar Rp. 4.000.000 sudah bisa dikembalikan. Uang dengan jumlah yang lumayan besar pada saat itu. Kini Bule menjadi pemilik utama kios 3 Saudara setelah saudara-saudaranya berhenti.

Omzet Perbulan

Saat ini, perolehan omzet untuk setiap harinya sebesar Rp 2.000.000,00 (Rp 52.000.000,00 / bulan). Adapun analisa ekonomi saat ini adalah sebagai berikut :

Biaya Operasional / hari :Bahan baku makanan                 Rp 800.000,00Gas LPG                                  Rp  50.000,00Makanan dan minuman instan Rp 350.000,00Biaya tenaga kerja Rp 200.000,00Jumlah                                     Rp 1.400.000,00

Pemasukan :Omzet / hari = makanan + minuman= RP 2.000.000,00 Keuntungan / hari :RP 2.000.000,00 – RP 1.400.000,00 = RP 600.000,00

Sehingga untuk setiap bulannya, laba yang diperoleh adalah Rp 600.000,00 x 22 hari= 13.200.000,00

Pemasaran

Pujasera merupakan kantin dengan banyak jajanan dan makanan yang sangat bervariasi. Bule merupakan kantin yang berbeda dengan kantin-kantin lainya, karena Bule satu-satunya kantin yang menyajikan masakan rumahan secara parasman. Ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pembeli yang kebanyakan adalah mahasiswa. Mahasiswa yang kebanyakan ngekos jauh dari rumah sudah pasti akan merindukan masakan rumahan, Kantin Bule lah yang menyediakannya. Dengan menggunakan prinsip masakan enak, berkualitas dan terjangkau oleh mahasiswa usaha Bule menjadi lebih maju daripada kantin yang lainnya.

Kiat-kiat dan Prinsip Usaha

Pelayanan yang ramah

Pelayanan yang cepat

Tempat nyaman & Leluasa

Analisa SWOT

Strengths : • Tempat strategis• Pelayanan yang cepat• Customers is number one Weakness :• Stock terbatas : memproduksi dalam skala kecil apabila

ada pembelian dalam jumlah besar maka konsumen tersebut harus pesan terlebih dahulu.

Opportunity :• Menyediakan makanan berkualitas dengan harga

terjangkau untuk mahasiswa• Bisa terus berkembang dan menyediakan menu-menu

baruThreat :• Munculnya pesaing baru• Memiliki pesaing walaupun bukan jenis usaha yang sama

Faktor Penentu Keberhasilan

• Pengembangan kualitas produk.• Inovatif.• Trend.• Pelayanan yang baik.• Kesabaran.

Peluang bisnis yang bisa kita manfaatkan

• Menyediakan bahan baku untuk menu yang tersedia, dengan harga dan kualitas yang bersaing.

• Menjadikan kantin sebagai tempat pemasaran awal untuk usaha kuliner.

Terimakasih Kelompok 4