KANDANG DAN PERALATAN

Tujuan Pembuatan Kandang

• Melindungi ternak• Memudahkan dalam menejemen harian/pemeliharaan• Efisiensi lahan• dll

Apa resikonya kalo salah dalam pembuatan kandang???

Persyaratan Lokasi

• Pengadaan air bersih• Akses nya mudah (transportasi)• Lingkungan mendukung

Hal-hal yang berhubungan dengan bangunan fisik kandang

•Arah hadap kandang yang benar?•Bagaimana dengan closed house

Arah hadap kandang

•Bagaimana bentuk atap kandang•Bagaimana bentuk lantai kandang•Bagaimana bentuk dinding kandangVentilasi•Bagaimana menurut anda?Temperatur

kandang

•Apa peran cahaya untuk ternak unggas??Sumber cahaya

Kepadatan Kandang

Fase pemeliharaan

•Puyuh, itik, ayamkomoditi ternak

•Produksi daging/telurTujuan pemeliharaan

•Kandang terbuka VS kandang tertutupModel kandang

Macam-macam lantai

•Macam-macam litterlitter•Macam-macam bahan untuk slatSlat

kombinasi

Macam-macam model atap

Bagaimana menurut anda model atap ini????

Atap ini lebih banyak digunakan untuk sistem kandang apa???

Komoditi ternak apa yang banyak menggunakan model atap ini

Apakah ada model atap yang lain?????Apa alasan nya?????

Peralatan kandang

1. Tempat Pakan

•Tempat pakan untuk fase starter, grower

Fase pemeliharaan

•Apakah sama untuk komoditi yang berbeda??komoditi ternak

•Produksi telur•Daging

Tujuan pemeliharaan

Baby chick feeder

Automatic feeder

Tempat minum

•Tempat pakan untuk fase starter, grower

Fase pemeliharaan

•Apakah sama untuk komoditi yang berbeda??komoditi ternak

•Produksi telur•Daging

Tujuan pemeliharaan

PENGENALAN KANDANG CLOSED HOUSE

Definisi kandang closed house

Kandang tertutup yang dilengkapi dengan sistem pengaturan suhu, kelembaban,

kecepatan angin, pencahayaan dan lain sebagainya sehingga tercipta kondisi yang

nyaman bagi ayam

Kualitas udara yang dibutuhkan unggas

• Oksigen > 19.6%• Karbon dioksida < 0.3%• Karbonmonoksida < 10 ppm• Amonia < 10 ppm

Kalo syarat ini tidak terpenuhi:Apa yang terjadi pada ayam????Apa yang harus dilakukan??????

Kondisi yang nyaman untuk ayam

Kelembaban dan kecepatan angin

• Kelembaban relatif >< 45 – 65 %• Kecepatan angin setelah 28 hari >< 350-500 FPM

Kondisi yang nyaman untuk ayam

Max air speed across the bird Age of birds Feet per minute

0 – 14 hari Still air

15 – 21 hari 100

22 – 28 hari 175

28 hari + 350 – 500

HEAT INDEX

Temperatur dalam Fahrenheit + % kelembaban

HEAT INDEX KONDISI AYAM

150 atau kurang Tidak terjadi heat stress

155 Batas line-mulai terjadinya loss performance

160 Konsumsi pakan mulai menurun, konsumsi air minum naik

165 Mulai ada kematin, kerusakan permanen pada paru-paru dan cardiovascular system

170 Adanya kematian yang tinggi

Kondisi yang nyaman untuk ayam

Sumber Panas Sumber uap air

• Ayam Itu sendiri• Radiasi matahari • Brooder pada masa

brooding • Proses Fermentasi pada

litter

• Kelembaban lingkungan• Proses evaporasi dari ayam• Sisa air yang ada pada feses• Air minum

Kondisi yang nyaman untuk ayam

Komponen Utama Closed House

Kandang : 1 lantai/2 lantaiKipas/fan : 36, 48, 50 inchCooling pad : cell deck + pompa airTermostat : Sebagai pengontrol suhu udaraPanel control : Box ListrikTirai : samping kanan dan kiri + plafonListrik/genset

Macam-macam kandang closed house

1. Sistem tunnel : menggunakan fan dan tirai (tanpa cooling system)

2. Full closed house: ada fan, tirai dan cooling system

3. Full automatic closed house

Tergantung besar kecilnya modal

Kandang

Manfaat dari fan

• Pertukaran udara dalam kandang• Menyediakan O2 yang dibutuhkan oleh ayam• Mengeluarkan udara/gas yang berbahaya/tidak

dibutuhkan oleh ayam (Co2, CO, NH3)• Mengontrol relative humidity• Menurunkan panas dalam kandang

Kipas/Fan

Cooling system

Cooling system akan berbeda pada masing-masing daerah dengan perbedaan iklim

Daerah Tropis (Indonesia)

Pad cooling system atau fogging system

Plafon dan Tirai

Tirai:• solid material• sistem buka tutup tirai (curtain

system)

• Bahan bisa berupa terpal dengan UV protection

• Sebaiknya dilengkapi dengan flock saver (membuka tirai secara otomatis selang waktu 1,5-3 menit setelah listrik mati

Istilah-istilah penting

1. Ambient temperatur: Temperatur yang terbaca oleh alat

2. Efect wind chill: Efek penurunan suhu yang dirasakan oleh ayam akibat adanya aliran udara

3. Efektif temperatur: Temperatur yang dirasakan oleh ayam= ambient temperatur – effect wind chill

Faktor kegagalan closed house

1. Umumnya kegagalan dimulai dari hall-hal yang terlihat sepele dan dianggap kurang penting

2. Desian kandang yang kurang tepat3. Kurang memahami manajemen closed house4. Kuranya maintenance peralatan kandang5. Topografi lingkunagn yang kurang tepat (% RH diatas 80%)6. Permasalahan kipas (kurang jumlah, salah posisi, efektifitas

menurun)7. Listrik yang sering mati dan voltage yang tdk stabil8. Luas inlet tidak sesuai dengan kemampuan kipaas9. Program minimalisasi amoniak yg krg efektif

Tugas1. Tentukan kepadatan kandang untuk ayam pedaging pada

kandang closed house dari awal pemeliharaan hingga masa akhir periode pemeliharaan

2. Tentukan kepadatan kandang untuk ayam pedaging pada kandang terbuka dari awal pemeliharaan hingga masa akhir periode pemeliharaan

3. Gambarkan model kandang battrey berserta ukuran kandang dan kemiringan lantai

4. Cari literatur yang menjelaskan bentuk tempat minum beserta kapasitas per ekor yang bisa terlayani untuk tiap unitnya?

5. Cari literatur yang menjelaskan bentuk tempat pakan beserta kapasitas per ekor yang bisa terlayani untuk tiap unitnya?