kajian pertumbuhan dan hasil bawang merah (allium...
TRANSCRIPT
iii
KAJIAN PERTUMBUHAN DAN HASIL
BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) PADA PEMBERIAN
KASCING DI GREEN HOUSE
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Jurusan Agronomi
Oleh :
MUHAMMAD AHMAL ZAINUDIN
NIM. 201210200311051
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
iv
v
vi
vii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 24 Juli 1993 di
Malang, Jawa Timur, sebagai putra kedua dari tiga
bersaudara, ayahanda bernama Jakur (alm) dan Ibunda
Sundusiah (almh).
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di Madrasah
Ibtidaiyah Al Amin pada tahun 2006, Sekolah Menengah Pertama 1
Poncokusumo tahun 2009 dan Sekolah Menengah Atas 1 Tumpang tahun 2012.
Tahun yang sama yaitu tahun 2012 penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan
Agronomi Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang hingga selesai.
Semasa perkuliahan, penulis aktif di Unit Kreatifitas Mahasiswa Queen
Pawn Chess Club (QPCC) mulai tahun 2012 sampai 2015 dan sebagai ketua
divisi humas pada tahun 2013/2014 serta di ruang lingkup Laboratorium Terpadu
Universitas Muhammadiyah Malang.
viii
LEMBAR PERSEMBAHAN
Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah
dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain. Dan hanya kepada
Tuhanmulah hendaknya kamu berharap. (Alam Nasyrah : 7-8)
Barang siapa yang bersungguh-sungguh ia akan mendapatkan apa yang diinginkan
Kupersembakhan Karya Ilmiah ini untuk :
Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya
telah memberikan kesempatan untuk menuntut ilmu.
Kepada Ayahanda Jakur alm. dan Ibunda Sundusiah almh. yang telah
memberikan doa, dukungan dan kasih sayang yang luar, biasa semoga
engkau mendapat tempat yang terbaik di sisiNya.
Kepada adikku Susi dan kakak ku mbak Rina, semoga harapan dan
cita-cita kita dapat terwujud.
Teruntuk Sahabat-sahabat yang telah setia menemani, memotivasi,
menghibur dan belajar bersamaku dalam satu proyek penelitian
(Akmal, Samid, Betty, Mita). Serta penghuni lahan (pak lek Misbah,
Agung Penceng, Marjuki, Faridlotul, Risca, Nuri, Fathul, Hendi
Kentang, Vico, Gigih, Grandis, Panca, Ratna gembor). Serta semua
teman-teman yang telah membantu terselasaikannya skripsi ini yang
tidak bisa saya sebutkan satu persatu, terima kasih atas bantuannya,
doa serta semangatnya.
Teman-teman Agronomi angkatan 2012, rekan-rekan laboratorium dan
organisasi terimakasih atas ilmu, semangat dan kebersamaannya.
ix
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
limpahan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan
laporan penelitian dengan judul “Kajian Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Pada Pemberian Kascing Di Green
House
Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas
Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas
segala bantuan kepada semua pihak terutama yang terhormat:
1. Kedua orang tua dan keluarga yang selalu memberi dukungan dan doa.
2. Dr. Ir. Damat, MP. selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan.
3. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi.
4. Ir. Sufianto, MM. selaku Pembimbing Utama dan Ketua Dewan Penguji, Ir.
Sri Mursiani Arifah, MP. selaku Pembimbing Pendamping dan Anggota
Penguji I yang telah membimbing dan bersedia menguji dengan sabar selama
penyusunan laporan skripsi ini hingga selesai.
5. Ir Hartawati, MP. selaku anggota penguji II dan Erfan Dani Septia, Sp. MP.
selaku anggota penguji III yang telah bersedia menguji dan mengarahkan
dengan sabar selama penyusunan laporan skripsi ini hingga selesai.
6. Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian ini hingga
selesai.
Penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini mengharap, kritik dan saran
yang membangun serta semoga laporan ini dapat bermanfaat.
Malang, Januari
2017
Penulis
x
DAFTAR ISI
Isi Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................ ii
DAFTAR ISI ....................................................................................... iii
DAFTAR TABEL .............................................................................. v
DAFTAR KURVA ............................................................................. v
DAFTAR GAMBAR .......................................................................... vi
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................... vi
Ringkasan ........................................................................................... viii
I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................. 3
1.3. Tujuan .................................................................................... 4
1.4. Hipotesis. ............................................................................... 4
1.5. Manfaat Penelitian ................................................................. 5
II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 6
2.1. Limbah Kulit Ari Biji Kedelai ............................................... 6
2.2. Kascing .................................................................................. 6
2.3. Tanaman Bawang Merah ....................................................... 7
2.4. Morfologi Bawang Merah ...................................................... 9
2.5. Syarat Tumbuh Bawang Merah ............................................. 12
2.6. Varietas Biru Lancor .............................................................. 13
III. METODE PENELITIAN ........................................................... 14
3.1.Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 14
3.2. Alat dan Bahan Penelitian ..................................................... 14
3.3. Metode Percobaan ................................................................... 14
3.4. Pelaksanaan Penelitian ........................................................... 17
3.5. Parameter Pengamatan. .......................................................... 19
3.6. Pengolahan Data .................................................................... 21
xi
IV.HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 22
4.1.Hasil ........................................................................................ 22
4.1.1. Jumlah Daun Tanaman ................................................ 22
4.1.2. Tinggi Tanaman ........................................................... 24
4.1.3. Luas Daun Tanaman .................................................... 26
4.1.4. Berat Basah Tanaman .................................................. 27
4.1.5. Berat Kering Tanaman ................................................. 29
4.1.6. Jumlah Anakan............................................................. 30
4.1.7. Berat Kering Tanaman Panen ...................................... 31
4.1.8. Berat Kering Per Umbi Panen...................................... 33
4.1.9. Berat Kering Umbi per Tanaman Panen ...................... 34
4.1.10. Diameter Umbi ......................................................... 36
4.1.11. Jumlah Umbi Per Tanaman Panen ............................. 37
4.1.12. Berat Basah Tanaman Panen ..................................... 38
4.1.13. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Kascing (K) . 41
4.1.14. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Dosis (D ....... 43
4.2. Pembahasan ............................................................................ 44
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 45
5.1. Kesimpulan ............................................................................ 45
5.2. Saran ..................................................................................... 46
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 47
LAMPIRAN ........................................................................................ 51
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
1. Kombinasi Perlakuan .................................................................. 15
2. Nilai Korelasi Antar Parameter Pengamatan Kascing (K) .......... 41
3. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Dosis (D) ....................... 43
4. Hasil Analisa Bahan Organik Pupuk Kascing ............................ 51
5. Hasil Analisa Kimia Tanah ......................................................... 51
DAFTAR KURVA
Kurva Teks Halaman
1. Rerata Jumlah Daun Tanaman Pada Perlakuan Kascing .......... 23
2. Rerata Jumlah Daun Tanaman Pada Perlakuan Dosis Kascing 24
3. Rerata Tinggi Tanaman Pada Perlakuan Kascing ..................... 25
4. Rerata Tinggi Tanaman Pada Perlakuan Dosis Kascing ........... 25
5. Rerata Luas Daun Tanaman Pada Perlakuan Kascing .............. 26
6. Rerata Luas Daun Tanaman Pada Perlakuan Dosis Kascing .... 27
7. Rerata Berat Basah Tanaman Pada Perlakuan Kascing ............ 28
8. Rerata Berat Basah Tanaman Pada Perlakuan Dosis Kascing .. 28
9. Rerata Berat Kering Tanaman Pada Perlakuan Kascing ........... 29
10. Rerata Berat Kering Tanaman Pada Perlakuan Dosis Kascing 30
11. Rerata Jumlah Anakan Pada Perlakuan Kascing .................... 30
12. Rerata Jumlah Anakan Pada Perlakuan Dosis Kascing .......... 31
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
1. Denah Percobaan. ........................................................................ 18
2. Berat Kering Tanaman Panen Perlakuan Kascing ................. 32
3. Berat Kering Tanaman Panen Perlakuan Dosis Kascing ....... 32
4. Berat Kering Per Umbi Panen Perlakuan Kascing ................ 33
5. Berat Kering Per Umbi Panen Perlakuan Dosis Kascing ...... 34
6. Berat Kering Umbi Per Tanaman Panen Perlakuan Kascing . 35
7. Berat Kering Umbi Per Tanaman Panen Perlakuan Dosis
Kascing .................................................................................. 35
8. Diameter Umbi Perlakuan Kascing ....................................... 36
9. Diameter Umbi Perlakuan Dosis Kascing ............................. 37
10. Jumlah Umbi Per Tanaman Panen Perlakuan Kascing .......... 37
11. Jumlah Umbi Per Tanaman Panen Perlakuan Dosis Kascing 38
12. Berat Basah Tanaman Panen Perlakuan Kascing .................. 39
13. Berat Basah Tanaman Panen Perlakuan Dosis Kascing ........ 39
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
1. Analisa Bahan Organik Pupuk Kascing Dan Analisa Kimia
Tanah ................................................................................. 63
2. Analisa Ragam Jumlah Daun .............................................. 52
3. Analisa Ragam Tinggi Tanaman ......................................... 52
4. Analisa Ragam Luas Daun .................................................. 53
5. Analisis Ragam Berat Basah Tanaman ............................... 53
6. Analisa Ragam Berat Kering Tanaman ............................... 54
xiv
7. Analisis Ragam Jumlah Anakan Tanaman .......................... 54
8. Analisa Ragam Berat Kering Tanaman Panen .................... 55
9. Analisa Ragam Berat Kering Per Umbi Panen .................... 55
10. Analisa Ragam Berat Kering Umbi per Tanaman Panen .... 55
11. Analisa Ragam Diameter Umbi Panen ................................ 56
12. Analisa Ragam Jumlah Umbi Per Tanaman Panen ............. 56
13. Analisa Ragam Berat Basah Tanaman Panen...................... 56
14. Dokumentasi Pupuk Kascing............................................... 57
15. Dokumentasi Penelitian ....................................................... 58
16. Dokumentasi Perbandingan Berat Kering .......................... 59
17. Dokumentasi Perbandingan Berat Kering Pada Perlakuan 60
18. Perhitungan Perbandingan Limbah Kulit Ari Biji Kedelai
dan Kotoran Sapi ................................................................ 61
19. Perhitungan Kebutuhan Pupuk Per Polybag ........................ 62
xv
DAFTAR PUSTAKA
AAK, 2004. Pedoman Bertanam Bawang, Kanisius, Yogyakarta
Adawiyah. 2007. Respons terhadap Suplementasi Sabun Mineral dan Mineral
Organik serta Kacang Kedelai Sangrai pada Indikator Fermentabilitas
Ransum dalam Rumen Domba.
Andrew, Willy., Rosita Sipayung. Ferry Ezra Sitepu. 2014. Pertumbuhan dan
Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian
Pupuk Hayati pada Berbagai Media Tanam. Jurnal Online
Agroekoteknologi . ISSN No. 2337-6597 Vol.2, No.2 : 825-836
Ashrafida R, S Rosita, dan S Toga, 2013. Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pemberian Pupuk Kandang ayam
dan EM4 (Effective Microorganisms 4). Jurnal Online Agroekoteknologi
Vol.1, No.4, September 2013 ISSN No. 2337. 6597. Medan
Azmi C. IM Hidayat. G Wiguna. 2011. Pengaruh varietas dan ukuran umbi
terhadap produktiftitas bawang merah. Hort. 21 (3):206-213
Badan Pusat Statistik. 2016. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Bawang
Merah. Dikutip dari http://www.bps.go.id. Diakses pada tanggal 08
Desember 2016.
Bukman, H.O. dan N.C. Brady. 1982. Ilmu Tanah Hutan (Diterjemakan Oleh
Sugiman). UGM Press. Yogyakarta.
Damanik, M. M. B., B. E. Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, H. Hanum., 2010.
Kesuburan Tanah dan Pemupukan.USU Press. Medan.
Dirjen Holtikultura. 2013. Kinerja Pembangunan Sistem Dan Usaha Agribisnis
Holtikultura 2012. Departemen Pertanian. Direktorat Jendral Bina
Produksi Holtikultura. Jakarta.
Engelstad. 1997. Teknologi dan Penggunaan Pupuk. UGM Press.Yogyakarta.
Hlm. 293- 322
Fahrudin, F. 2009. Budidaya Caisim (Brassica juncea L.) Menggunakan Ekstrak
Teh dan Kascing. Skripsi. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Fitri A, S Rosita , dan H Chairani . 2014. Pertumbuhan dan Produksi Bawang
Merah Dengan Pemberian Berbagai Pupuk Organik. Jurnal Online
Agroekoteknologi . ISSN No. 2337-6597 Vol.2, No.2 : 482-496, Maret
2014, Medan
Hardjowigeno, S. 1993. Klasifikasi Tanah dan Pedogenesis (edisi pertama).
Akademika Pressindo, Jakarta.
Hardjowigeno, S. 1995. Ilmu Tanah. Akademi Pressindo. Jakarta
xvi
Hisna, 2012. Budidaya Kedelai. http://budidayakedelai. com. Diakses pada
tanggal 08 Desember 2016.
Indriani, Y, H., 1998. Pemilihan Tanaman dan Lahan Sesuai Kondisi Lingkungan
dan Pasar. Penebar Swadaya, Jakarta.
Khrisnawati D 2003, Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing Terhadap
Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L).
www,fmipa,its,ac,id/isimipa/jurnal/jurnal/KAPPA(2003)20Vol,204,20No,
1,209-12,doc
Kusnadi, M. H. 1999. Respon Kedelai terhadap Inokulasi Jamur MVA dan
Kascing
Kusno, W. 2008. Agrobisnis Bawang Merah. Epsilon Grup. Bandung.
Leopold, A.C. & P.E. Kriedemann. 1975. Plant Growth and Development. 2nd ed.
Mc. Graw Hill Bool Co. New York
Lingga, P. 1991. Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Lingga, P. dan Marsono. 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Mahrita. 2003. Pengaruh Pemupukan N Dan Waktu Pemangkasan Pucuk
Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Kacang Nagara. Agriscientiae Vol 10
(2) agustus 2003. Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat.
Banjarbaru.
Mulat, T., 2003. Membuat dan Memanfaatkan Kascing Pupuk Organik
Berkualitas. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Napitupulu, D dan L. Winarto. 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk N Dan K
terhadap Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah. Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian Sumatera Utara, J-Hort.20 (1) : 22-35 2010.
Pitojo, S. 2003. Benih Bawang Merah. Kansius. Yogyakarta.
Poerwowidodo. 1992. Telaah Kesuburan Tanah. Angkasa. Bandung.
Prawasti,T.S. dan Hidayat, 1992. Beberapa Aspek Biologi Cacing Sandari yang
dapat Menunjang Usaha Pelestarian dan Budidayanya. Lemlit IPB
bekerja sama dengan FMIPA. IPB. Bogor h. 1-11.
Rahayu, E, dan N V A Berlian, 2004. Bawang Merah. Penebar Swadaya, Jakarta,
Rismunandar. 1984. Tanah dan Seluk Beluknya bagi Pertanian. Sinar Baru.
Bandung.
Rukmana, R., 1995. Bawang Merah Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen.
Kanisius, Yogyakarta
xvii
Rukmana, R., 2007. Bawang Merah Dari Biji, Penerbit Aneka Ilmu, Semarang.
Setyobudi, L. 1984. Bawang Merah. Balai Penelitian Tanaman Hortikultura.
Malang
Silalahi, R., 2007, Pengaruh Lama Perendaman dan Konsentrasi Kolkhisin
terhadap Jumlah Kromosom, Pertumbuhan, dan Produksi Bawang Merah
(Allium Cepa) Varietas Samosir FMIPA Unimed, Skripsi, FMIPA,
Unimed, Medan.
Soedomo.2006. Pengaruh Jenis Kemasan dan Daya Simpan Umbi Bibit Bawang
Merah terhadap Pertumbuhan dan Hasil di Lapangan. Hort. 3 : 188- 189.
Sudirja, 2007. Bawang Merah. http//www.lablink.or.id/Agro/bawangmerah/
Alternaria partrait.html.
Sumadi. 2003. Intensifikasi Budidaya Bawang Merah. Kanisius. Yogyakarta.
Sunarjono, A. 2003. Budidaya Bawang Merah. Sinar baru, Bandung
Suprapto dan I.B. Aribawa. 2002. Pengaruh Residu Beberapa Pupuk Organik
Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Bawang Merah pada Lahan Kering.
(http: Jatim Litbang. Deptan. go.id). (2 Januari 2017).
Suriani, N. 2011. Bawang Bawa Untung. Budidaya Bawang Merah dan Bawang
Putih. Cahaya Atma Pustaka. Yogjakarta.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik: Pemasyarakatan dan
Pengembangannya. Kanisius. Yogyakarta.
Untung. 1999. Kiat Beternak Cacing. Trubus No.357 Edisi Agustus, vol.280:72-
73.
Wattimena, J.R. 1987. Farmako Dinamil dan Terapi Anti Biotik. Penerbit Gadjah
Mada Universisty Press. Yogyakarta. hal. 60-61.
Wibowo, S. 2005. Budidaya Bawang Putih, Bawang Merah dan Bawang Bombay.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Willy, A.T, Rosita, S, ferry, E.S. 2012. Pertumbuhan Dan Produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Pemberian Pupuk Hayati Pada
Berbagai Media Tanam. Fakultas Pertanian USU. Medan.
Yetti, H, dan Elita, E., 2008. Penggunaan Pupuk Organik dan KCL pada Tanaman
Bawang Merah. Sagu Vol. 7 No. 1:13-18. Fakultas Pertanian Universitas
Riau, Riau.
Zahid, A. 1994. Manfaat Ekonomis Dan Ekologi Daur Ulang Limbah Kotoran
Ternak Sapi Menjadi Kascing. Studi Kasus Di PT. Pola Nusa Duta,
Ciamis. Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor, pp. 6 –14.
xviii