jurusan agribisnis fakultas pertanian peternakan ... filemuhammadiyah 1 pare dan lulus pada tahun...

STUDI KEPUASAN, KEPERCAYAAN, DAN PERSEPSI KUALITAS

TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN PRODUK SAUS SAMBAL

DAN TOMAT

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada

Program Studi S-1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

ACHMAD ANGSORUDIN

NIM : 201310210311006

JURUSAN AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

Nama : Achmad Angsorudin

NIM : 201310210311006

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal Dan

Tomat.

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada

Program Studi S-1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui,

Dekan

Fakultas Pertanian-Peternakan

Ketua Jurusan

Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MMNIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

iii

HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Achmad Angsorudin

NIM : 201310210311006

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal Dan

Tomat.

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada

Program Studi S-1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Mengesahkan,

Dekan

Fakultas Pertanian-Peternakan

Ketua Jurusan

Agribisnis

Dr. Ir. Damat, MP Ir. Dyah Erni Widyastuti, MMNIP. 19640228 199003 1 003 NIP. 105 9010 0200

iv

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING

Nama : Achmad Angsorudin

NIM : 201310210311006

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal Dan

Tomat.

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada

Program Studi S-1 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Menyetujui,

Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MMNIP. 105 9010 0200 NIP. 105 8909 0106

v

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI

Nama : Achmad Angsorudin

NIM : 201310210311006

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal Dan

Tomat.

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Pada tanggal 18 April 2017

Dewan Penguji :

Penguji I, Penguji II,

Dr. Ir. Anas Tain, MM Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP

Penguji III, Penguji IV,

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM

Malang, 18 April 2017

Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Dekan,

Dr. Ir. Damat, MPNIP. 19640228 199003 1 003

vi

HALAMAN REVISI

Nama : Achmad Angsorudin

NIM : 201310210311006

Jurusan : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Judul : Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal Dan

Tomat

Telah direvisi dan disetujui oleh Dewan Penguji

Pada tanggal 18 April 2017

Dewan Penguji :

Penguji I, Penguji II,

Dr. Ir. Anas Tain, MM Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP

Penguji III, Penguji IV,

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM

vii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

NAMA : ACHMAD ANGSORUDIN

NIM : 201310210311006

JURUSAN : AGRIBISNIS

FAKULTAS : PERTANIAN - PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul STUDI KEPUASAN,

KEPERCAYAAN, DAN PERSEPSI KUALITAS TERHADAP LOYALITAS

PELANGGAN PRODUK SAUS SAMBAL DAN TOMAT adalah bukan

karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan

yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 18 April 2017Yang membuat pernyataan,

Achmad Angsorudin201310210311006

viii

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama lengkap Achmad Angsorudin,

lahir di Lampung, 12 Maret 1993. Penulis merupakan

anak ke 4 dari 8 bersaudara dari pasangan Bapak Nur

Rochman dan Ibu Siti Munawaroh. Riwayat pendidikan

penulis pernah menempuh pendidikan di SD Negeri

Sekoto lulus tahun 2007, dan menempuh pendidikan di

SMP Muhammadiyah 1 Pare dan lulus tahun 2010.

Selanjutnya pada tahun 2010 melanjutkan pendidikan di SMA

Muhammadiyah 1 Pare dan lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2013 penulis

melanjutkan pendidikan di Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian-Peterenakan

Universitas Muhammadiyah Malang hingga tahun 2017. Selama perkuliahan

penulis aktif di Pondok Pesantren Mahasiswa Malang (PPM). Tahun periode 2014

- 2015 penulis menjabat sebagai ketua tingkat dari semester 1 sampai semester 6.

Penulis aktif dalam bidang PKM, diantaranya pernah lolos PKM didanai tahun

2016. Penulis juga memiliki beberapa prestasi lomba tingkat fakutas, seperti Juara

1 dekan cup 2014 bidang Sepak bola, Juara 1 dekan cup 2015 bidang PKM-GT,

dan Juara 1 dekan cup 2015 bidang Sepak bola. Penulis juga memiliki Hak Cipta

suatu karya, yaitu lukisan KOLAZAIK. Pada tahun 2015/2016 penulis

mendapatkan Beasiswa PPA selama satu periode (satu tahun).

ix

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah - Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan

skripsi dengan judul Studi Kepuasan, Kepercayaan, Dan Persepsi Kualitas

Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal. Skripsi ini disusun untuk

menyelesaikan pendidikan program Strata-1 di Jurusan Agribisnis, Fakultas

Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

Kami berterimakasih atas semua bantuan dari berbagai pihak yang telah

membantu dalam penyusunan pembuatan laporan, sehingga laporan ini dapat

terselesaikan dengan baik, untuk itu penulis menyampaikan terimakasih yang

sebesar - besarnya kepada :

1. Drs. Fauzan, M.Pd selaku rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dr. Ir. Damat, M.P selaku dekan Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas

Muhammadiyah Malang.

3. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM., selaku Ketua Jurusan Agribisnis, Fakultas

Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang. Sekaligus selaku

dosen pembimbing I yang dengan ketulusan dan kesabaran memberikan

arahan dan bantuan dalam penyusunan skripsi ini.

4. DR. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM, selaku dosen pembimbing II yang dengan

perhatian, ketulusan, dan kesabaran memberikan pengarahan dalam

penyusunan skripsi.

5. Seluruh dosen Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas

Muhammadiyah Malang yang membekali kami berbagai ilmu selama penulis

mengikuti perkuliahan.

x

6. Seluruh civitas akademik dan teman-teman Jurusan Agribisnis, Fakultas

Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang yang telah

memberikan dukungan moril kepada penulis.

7. Kedua Orang tua Bapak Nur Rochman dan Ibu Siti Munawaroh, sertab

keluarga besar penulis yang telah banyak membantu dan memberikan

dorongan dalam bentuk moril maupun materil serta dukungan doa.

8. Keluarga besar mertua dan istri tercinta Dita Nur Azizah yang selalu

memberikan bantuan, dukungan, dan doa dalam penulisan ini.

9. Semua pengurus dan santri PPM Malang Raya yang memberikan semangat

motivasi dan doa bagi penulis.

10. Semua pihak yang terkait dalam penulisan ini yang tidak bisa penulis sebutkan

satu persatu.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah

membantu dan memberi masukan dalam penyusunan skripsi ini. Penulis juga

berharap semoga skripsi ini bisa membantu dalam dunia pendidikan selanjutnya.

Malang, 18 April 2017

Achmad Angsorudin

xi

ABSTRAKAchmad Angsorudin. 201310210311006. Studi Kepuasan, Kepercayaan, dan Persepsi Kualitas Terhadap Loyalitas Pelanggan Produk Saus Sambal dan Tomat. Di bawah bimbingan Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM dan Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM.

Persaingan bisnis industri khususnya makanan dewasa ini menjadi semakin ketat. Untuk tetap dapat eksis dalam persaingan bisnis, pihak perusahaan harus mampu menciptakan konsumen yang loyal pada produk atau jasa layanan perusahaan. Para pelaku usaha bisnis terus meningkatkan usaha atau berlomba lomba membuka bisnis baru yang berupaya memenuhi kebutuhan masyarakat dan keinginan konsumen, sehingga para produsen dapat memastikan konsumen bahwa pelanggan tet