jaringan tumbuhan
Embed Size (px)
DESCRIPTION
JARINGAN TUMBUHANTRANSCRIPT
Struktur dan Fungsi
Jaringan Tumbuhan
Standar Kompetensi
6. Memahami keterkaitan antara struktur dan
fungsi jaringan tumbuhan dan hewan serta
penerapannya dalam konteks salingtemas
Kompetensi Dasar
6.1. Mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan
dan mengkaitkannya dengan
fungsinya,menjelaskan sifat totipotensi sebagai
dasar kultur jaringan
30/04/2013
3
Indikator Pencapaian Kompetensi
(IPK):
Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK):
Menyebutkan struktur jaringan tumbuhan
Menjelaskan fungsi jaringan tumbuhan
Menjelaskan sifat totipotensi pada tumbuhan
Menjelaskan kultur jaringan pada tumbuhan
Menjelaskan sifat totipotensi sebagai dasar
kultur jaringan
30/04/2013
4
30/04/20135 [email protected]
Struktur organisasi pada makhluk
hidup
Molekul
Sel
Jaringan
Organ
Sistem organ
MH (makhluk hidup)
30/04/2013
7
Jaringan: Sekelompok SEL dengan
STRUKTUR dan FUNGSI yang SAMA.
Jaringan Meristem:
Jaringan yang selalu membelah
(embrionik)
Ciri: selnya kecil, kuboid (seperti
kubus)/prismatis; dinding tipis;
nukleus relatif besar; vakuola kecil
dan kaya sitoplasma. 30/04/2013
10
Jaringan meristem
A. Meristem (berdasarkan asalnya)
1. Promeristem: j. yang telah ada ketika tumbuhan masih
dalam tingkat embrio. (yang menyebabkan benih dapat
berkecambah)
2. Meristem primer: j. Yang ditemukan pada tumbuhan
dewasa dan masih membelah (embrionik). Ex: meristem
apikal ---› pertumbuhan primer (bertambah tinggi/panjang
(pada bagian TUNAS))
3. Meristem sekunder: j. yang berasal dari j. meristem primer,
yang sel-selnya berkembang dari j. dewasa yang sudah
mengalami diferensiasi, ex: kambium dan kambium gabus. ex:
meristem lateral ---› pertumbuhan sekunder (batang/akar
bertambah lebar) ex: lingkaran tahun
30/04/2013
11
Pertumbuhan Primer apikal
(meninggi)63 tahun
Pertumbuhan Sekunder lateral
(diameter bertambah lebar) ex:
lingkaran tahun
30/04/201312 [email protected]
Jaringan meristem
A. Meristem (berdasarkan Letaknya)
1. Meristem apikal: (apeks: ujung) ujung akar, akar
lateral, tunas/pucuk. fungsi/peranan: menyebabkan
tanaman tumbuh tinggi. ›pertumbuhan primer
(bertambah tinggi/panjang (pada bagian TUNAS))
2. Meristem interkalar: diantara jaringan dewasa, ex:
pada rumput-rumputan dan bambu.
3. Meristem lateral: sejajar dengan organ tumbuhan, ex:
batang, akar. Fungsi/peranan: menyebabkan diameter
tumbuhan bertambah lebar. Ex: kambium dan
kambium gabus (felogen) ---› pertumbuhan sekunder
(batang/akar bertambah lebar) ex: lingkaran tahun30/04/2013
13
JARINGAN DEWASA/PERMANEN:
Nonmeristematik, tidak tumbuh/berkembang, sudah
berdiferensiasi/terspesialisasi.
Ciri:
Selnya relatif besar; vakuola besar; plasma sel sedikit
dan merupakan selaput yang menempel pada dinding
sel; terkadang selnya mati; tidak pengalami penebalan
dinding; diantara sel ada ruang antar sel.
30/04/2013
16
Jaringan Epidermis (Pelindung)
Jaringan Epidermis (Pelindung): lapisan sel yang
berada paling luar organ primer tumbuhan (akar,
batang, daun, bunga, buah). Oleh sebab itu j.
Epidermis disebut dengan j. Pelindung.
Fungsi: melindungi bagian dalam organ tumbuhan,
pelindung hilangnya air akibat penguapan,
kerusakan mekanik, perubahan suhu, dan hilangnya
zat-zat makanan.
30/04/2013
18
Jaringan Epidermis (Pelindung)
Ciri-ciri:
1. Sel-selnya hidup
2. Persegi panjang
3. Selnya rapat tidak ada ruang antar sel
4. Tidak memiliki klorofil
5. Dinding selnya yang berbatasan dengan udara menebal, dan yang tidak berbatasan dengan udara tetap tipis
6. Mampu membentuk derivat/modifikasi/alat tambahan.
30/04/2013
19
Jaringan Epidermis (modifikasi)
1. Stomata (mulut daun)
celah pada j. Epidermis yang dibatasi dengan sel penjaga/penutup yang berklorofil. Fungsi: PERTUKARAN GAS. jalan masuk CO2 dari udara dan keluarnya O2 (pada siang hari); pernapasan (respirasi), masuk O2 keluar CO2.
30/04/2013
20
Jaringan Epidermis (modifikasi)
2. Trikomata (rambut-rambut), terdapat pada seluruh permukaan organ tumbuhan, misalnya pada akar (rambut akar ), batang (rambut batang), daun (rambut daun) , bunga (rambut bunga), buah (rambut buah), dan (rambut biji) biji. Trikoma dibagi menjadi:
Trikoma glandular: selnya mengeluarkan zat sekretoris
Trikoma nonglandular: selnya TIDAKmengeluarkan zat sekretoris
30/04/2013
21
Jaringan Epidermis (modifikasi)
2. Trikomata (rambut-rambut)
Fungsi:
• Mengurangi penguapan (daun)
• Meneruskan rangsang
• Mengurangi gangguan dari
manusia dan hewan
• Membantu penyebaran biji
• Membantu penyerbukan bunga
• Sebagai alat untuk “memanjat”.
• Menyerap air dan garam-garam
mineral dari dalam tanah
30/04/201322 [email protected]
Jaringan Epidermis (modifikasi)
3. Spina (duri), spina dibagi
menjadi:
a. Spina palsu: dibentuk
oleh jaringan di bawah
epidermis. Ex: duri
mawar
b. Spina asli: dibentuk
oleh jaringan dari
dalam stele batang
(stele atau silinder
pusat). Ex: duri bunga
kertas
(Bougainvillaea) 30/04/2013
23
Jaringan Epidermis (modifikasi)
5. Epidermis ganda ---› Velamen
Epidermis ganda: terdapat lebih dari satu lapis
sel epidermis. Epidermis pada anggrek disebut
velamen.
30/04/2013
24
Jaringan Epidermis (modifikasi)
5. Epidermis ganda
pada epidermis daun beringin (Ficus sp.), penebalan ke arah sentripetal, tersusun atas tangkai selulosa dgn deposisi Ca-karbonat (kalsium karbonat) yang membentuk bangunan seperti sarang lebah (sistolit). Sel yang mengandung sistolit disebut litokis.
30/04/2013
25
Jaringan Epidermis (modifikasi)
6. Sel kipas (bulliform cells/motor cell)
ditemui pada famili Graminae atau Cyperaceae,
~ sel berdinding tipis
~ ukuran lebis besar dari epidermis di sekitarnya.
Fungsi: penyimpan air, mengurangi penguapandengan menggulungdaun.
30/04/2013
26
Jaringan Epidermis (modifikasi)
7. Sel kersik
Sel kersik/sel silikamerupakan sel epidermis yang berisi kristal kersik (silika/SiO2). Pada batang tumbuhan Graminae, ex: tebu. (menyebabkanpermukaan batangtebu menjadi keras)
30/04/2013
27
Jaringan Parenkim (Jaringan Dasar)
Disebut jaringan dasar karena dijumpai di setiap bagian
tumbuhan
Contoh:
Parenkim di antara epidermis dan pembuluh angkut pada
akar dan batang sebagai korteks
Parenkim berklorofil ini disebut klorenkim
Parenkim di empulur batang.
Pada daun, parenkim merupakan mesofil daun yang
berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan jaringan bunga
karang.
Sebagai penyimpan cadangan makanan pada buah dan biji.30/04/2013
29
Jaringan Parenkim (Jaringan Dasar)
Ciri-ciri:
Selnya hidup, berukuran besar dan tipis.
Morfologi (terkadang segi enam) dan fisiologinya bervariasi
Letak inti sel mendekati dasar sel
Mampu bersifat embrional (masih dapat membelah diri)
Susunan selnya tidak rapat dan memiliki ruang antar sel.
30/04/2013
30
30/04/201331 [email protected]
Jaringan Parenkim
(Jaringan Dasar)
Pembagian Parenkim berdasarkan bentuknya:
Parenkim palisade (j. Tiang/j. Pagar) : tegak, ada klorofil, penyusun mesofil daun, memanjang.
Parenkim spons (bunga karang): bentuk dan susunan tidak teratur, ruang antar sel relatif besar.
Parenkim bintang: bentuk dan susunan tidak teratur dan punya banyak ruang antar sel. Ex: Canna dan Juncus.
Parenkim lipatan: dinding sel melipat ke dalam, banyak mengandung kloroplas. Ex: Bambusa, Oryza sativa.
30/04/2013
32
30/04/201333 [email protected]
Jaringan Parenkim
(Jaringan Dasar)
Pembagian Parenkim berdasarkan
fungsinya:
Parenkim asimilasi
tempat pembuat zat makanan melalui
fotosintesis. Ex: pada daun.
Parenkim penimbun
menyimpan cadangan makanan
karena memiliki vakuola yang besar.
Ex: umbi, rimpang, biji.
Parenkim air
jaringan parenkim yang mampu
menyimpan air. Pada tumbuhan
xerofit, yaitu kaktus. Kaktus memiliki
sel besar, berdinding tipis, vakuola
besar, ditengah berisi air.
Parenkim pengangkut
berada di sekitar xilem yang
mengangkut air dan unsur hara, serta di
sekitar floem yang mengedarkan zat-
zat makanan hasil fotosintesis.
Parenkim penyimpan udara
(aerenkim)
jaringan parenkim yang menyimpan
udara karena ruang antar sel-selnya
besar. Pada tumbuhan air, ruang antar
sel merupakan satu-satunya tempat
menyimpan udara.
Parenkim penutup luka
jaringan parenkim yang dapat
beregenerasi dengan cara embrional
kembali. Parenkim penutup luka ini
disebut juga kambium gabus (felogen).30/04/2013
35
Jaringan Penyokong
(Jaringan Penguat)
Berdasarkan bentuknya, jaringan dibedakan menjadi:
1. Jaringan kolenkim
ciri-ciri: selnya hidup, sudut dinding sel mengalami penebalan selulosa.
Letak: organ organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan
dan perkembangan (tumbuhan muda).
Contoh, batang muda.
2. Jaringan sklerenkim
ciri-ciri: tersusun dari sel-sel mati yang seluruh bagian dindingnya
mengalami penebalan lignin sehingga memiliki sifat kuat.
Contoh: jaringan sklerenkim hanya dijumpai pada organ tumbuhan yang
tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan (Tumbuhan tua).
Jaringan sklerenkim terdiri atas serabut (serat-serat sklerenkim) dan
sklereid (sel-sel batu).
30/04/2013
37
Jaringan Sklerenkim
A. Serabut Sklerenkim
sel-sel panjang dan sempit
berujung runcing
sel-sel ini biasanya berkumpul menjadi sebuah jalur panjang, ujungnya runcing
bertumpang tindih dan menyatu dengan kuat.
biasanya berhubungan dengan berkas pengangkut xilem dan floem.
Berdasarkan letaknya, serabut sklerenkim dibagi:
Serabut xiler: serabut sklerenkim yang ada pada jaringan xilem.
Serabut axiler: serabut sklerenkim yang terletak di luar jaringan xilem.
30/04/2013
39
Jaringan Sklerenkim
B. Sklereid
sel-sel tumbuhan yang telah mati
berbentuk bulat atau bervariasi
berdinding keras
tahan terhadap tekanan
lebih pendek daripadaserat
30/04/2013
40
30/04/201342 [email protected]
Task on holiday
Tugas dari ibu erida
1) Tugas individu meringkas materi dari kd 5.1-
6.1 (sel-struktur dan jaringan tumbuhan)
2) Tugas kelompok membuat ppt materi struktur
dan jaringan tumbuhan. DI PRINT!
Dikumpulkan ketika masuk liburan sekolah. Tidak ada
toleransi keterlambatan mengumpulkan tugas.
30/04/2013
43
Kajian Al-Qur’an
Q.S Al-Mu’minun: 20
“Dan pohon kayu keluar dari Thursina (pohon zaitun),
yang menghasilkan minyak, dan pemakan makanan
bagi orang-orang yang makan.”
30/04/2013
44
30/04/[email protected]
1) Xilem
Fungsi utama: transportasi air dangaram-garam mineral dari akar ke seluruh tubuh tumbuhan (daun).
Ciri-ciri: kompleks yang terdiri dariberbagai macam bentuk sel
Selnya berdinding sangat tebal, tersusundari lignin, berfungsi juga sebagaijaringan penguat.
Unsur-unsur xilem terdiri dari unsurtrakeal, serabut xilem, dan parenkimxilem.
30/04/2013
47
30/04/201348 [email protected]
Pembentukan xilem
Xilem mula-mula terbentuk dari meristem apikal
sehingga disebut xilem primer, kemudian mengalami
pertumbuhan sekunder dan terbentuk xilem sekunder
(adanya kambium)
30/04/2013
49
Unsur pembuluh xylem
1. Unsur trakeal
Fungsi: pengangkutan air dan zat zat terlarut di dalamnya.
Sel-sel memanjang dan tidak mengandung protoplas, dan dinding selnya berlignin.
Trakeal tersusun oleh sel-sel berbentuk tabung yang berhubungan pada ujung-
ujungnya. Dinding ujung selnya telah lenyap dan berubah menjadi lubang
perforasi.
Trakeid berupa sel lancip dan panjang dengan dinding sel yang berlubang-
lubang. dinding sel tersebut akan mengalami lignifikasi (penebalan oleh lignin)
dan sel-selnya akan mati setelah dewasa. Lubang ini disebut dengan noktah.
2. Serabut xilem
Serabut xilem berupa sel-sel panjang dengan ujung meruncing. Serabut xilem
berdinding tebal dan memiliki noktah yang lebih sempit daripada noktah trakeid.
3. Parenkim xilem
Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup.
Fungsi: sebagai tempat cadangan makanan.30/04/201350 [email protected]
30/04/201351 [email protected]
2) FloemFungsi: mengangkut zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke
seluruh tubuh tumbuhan
Unsur-unsur tapis
Sel-sel tapis berbentuk tabung dengan bagian ujung berlubang-lubang (pori-pori).
Tabung tapis membentuk saluran bersambungan dari pangkal ke ujugn tumbuhan
dan berdekatan dengan sel pengiring.
Sel pengiring (companion cell)
sel pengiring berhubungan erat dengan pembuluh tapis, berbentuk silinder, dan lebih
besar daripada sel-sel tapis. Sel pengiring bersifat hidup dan diduga berperan dalam
keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis.
Serabut floem
Serabut floem berbentuk panjang dengan ujung-ujung yang saling berimpit. Dinding
sel serabut floem tebal dan berdungsi sebagai penguat floem.
Parenkim floem
Parenkim floem merupakan sel hidup yang memiliki dinding primer dengan lubang
kecil yang disebut noktah. Parenkim floem berisi tepung, damar, atau kristal. Floem
berfungsi mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan.30/04/2013
52
30/04/201353 [email protected]
Tipe berkas pengangkut
Berdasarkan posisi xilem dan floem, berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga:
1) Tipe kolateral: xilem dan floem terletak berdampingan. Floem berada di luar darixilem
Tipe kolateral terbuka
Jika antar xilem dan floem terdapat kambium, dijumpai pada dicotyledoneae dangymnospermae.
Tipe kolateral tertutup
Jika antara xilem dan floem tidak dijumpai kambium terdapat padamonocotyledoneae.
30/04/2013
54
Tipe berkas pengangkut
2) Tipe konsentris: berkaspengangkut dimana xilemdikelilingi floem atau sebaliknya.
Tipe konsentris amfikibral
Xilem di tengah dan floem beradamengelilingi xilem, contohnyapada tanaman paku.
Tipe konsentris amfivasal
floem di tengah dan xilemmengelilingi floem, dijumpai padacirdyline sp dan rizoma acoruscalamus.
30/04/2013
55
Tipe berkas pengangkut
3) Tipe radial
Xilem dan floem
letaknya bergantian
menurut jari-jari
lingkaran, dijumpai
pada akar tumbuhan.
30/04/2013
56
30/04/[email protected]
JARINGAN GABUS
Fungsi: melindungi jaringan lain yang berada di
bawahnya dari kekeringan dan gangguan mekanik.
Terdiri sel-sel parenkim gabus
Bentuknya memanjang dengan dinding bergabus.
Sel-sel yang sudah mati,
Protoplasmanya sudah hilang dan diisi oleh udara .
30/04/2013
59
Jaringan gabus
(Dikotil) jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus (felogen) yang terletak di bagian bawah epidermis.
Jaringan gabus yang dibentuk ke arah dalammerupakan sel-sel hidup yang disebut feloderm.
Jaringan gabus yang dibentuk ke arah luarmerupakan sel-sel mati yang disebut felem.
Felem ini terdiri dari sel-sel yang berbentuk kotak, dinding selnya mengalami penebalan oleh suberin, dan bersifat impermeabel (tidak ditembus air).
30/04/2013
60
30/04/201361 [email protected]
Jaringan sekretori
Jaringan sekretori (kelenjar internal): jaringan yang menghasilkan senyawa tanpa keluar dari tubuh.
Sel kelenjar (idioblas) : sel yang berasal dari parenkim dasar yang berdiferensiasi dan mengandung berbagai senyawa hasil metabolisme. Ex, sel minyak pada biji jarak, biji kacang, kulit kayu manis, rizoma jahe.
Saluran kelenjar: terdiri dari sekelompok sel yang berdinding tipis, protoplas kental mengelilingi suatu ruang yang berisi senyawa yang dihasilkan sel tersebut, untuk kemudiaN senyawa tersebut ditimbun di dalam ruang penyimpan. Ex: daun jeruk, daun pinus, damar.
Saluran getah: terdiri dari sel-sel berisi getah yang mengalami fusi membentuk suatu sistem jaringan yang menembus jaringan-jaringan lain dalam tubuh tumbuhan. Ex: beringin, karet, ketela rambat, euphorbia.30/04/2013
63
Totipotensi
Kemampuan pada jaringan/sel tanaman yang mampumembelah (cleavage) memanjang dan membesar(elongasi) diferensiasi, dan spesialisasi menjadiindividu yang sempurna. Hal ini disebabkan karenasemua informasi tentang pertumbuhan danperkembangan suatu organisme terdapat di dalam sel(DNA).
Pada tanaman bagian / organ yang mempunyaikemampuan totipotensi ini adalah pada jaringan yang muda /embryonal atau sering dkenal dengan “Jaringan Meristem”.
30/04/2013
67
Kultur jaringan
Kultur jaringan adalah:
metode untuk mengisolasi bagian
dari tanaman seperti
sekelompok sel atau jaringan yang ditumbuhkan
dengan kondisi aseptik, sehingga bagian
tanaman tersebut dapat memperbanyak diri
tumbuh menjadi tanaman lengkap kembali.
Usaha memperoleh individu baru dari satu
sel/jaringan
30/04/2013
68
Kultur jaringan
Faktor yang mempengaruhi pembelahan sel:
nutrien
hormon tumbuh auksin dan sitokinin pada media
pertumbuhannya, akan memacu pembelahan
sehingga terjadi pertumbuhan
30/04/2013
69
TAHAPAN KULTUR JARINGAN
Floem akar tanaman wortel dipotong kecil-kecil masing-masing 2 mg ditumbuhkan padamedia bernutrien sel-sel membelah, terbentuk kalus(jaringan yang belumterdiferensiasi kalusdipisahkan dalam medianutrisi kalus membelahdiri membentuk embrio terbentuk tanaman baru
30/04/2013
70
30/04/[email protected]
30/04/[email protected]
30/04/[email protected]
Keuntungan kultur jaringan
Bebas menentukan bagian tumbuhan yang akan dikultur
Waktu yang dibutuhkan relatif singkat menghasilkan tanaman
dalam jumlah banyak.
Biaya pengangkutan bibit relatif lebih mudah dan murah.
Proses pembibitan bebas dari gangguan hama, penyakit, dan
deraan lingkungan lainnya.
Tidak membutuhkan ruangan yang luas
Cepat menghasilkan sejumlah tanaman baru.
Sifat tanaman yang dikultur sesuai dengan sifat tanaman
induk.
Tanaman yang dihasilkan lebih cepat berproduksi
30/04/2013
74
Prinsip dasar kultur jaringan
adalah : kemampuan totipotensial
Berdasarkan sifat totipotensi, satu bagian tanaman
dapat diklon menjadi tanaman yang identik secara
genetik. Pada tanaman kemampuan totipotensi ini ada
di seluruh organ sehingga pada tanaman bisa
dikembangkan secara vegetatif besar besaran dengan
teknik kultur jaringan ini (tissue culture).
30/04/2013
75
Berikut yang menyebabkan suatu jaringan dapat
membentuk individu baru
Sel-sel penyusun jaringan dewasa (sel somatis) diberirangsangan tertentu memiliki potensi untukmengadakan pembelahan (embrionik)nmembentukkalus (sel-sel hasil pembelahan suatu struktur yang tidak beraturan). Selanjutnya, kalus diberi rangsangantertentu berpotensi untuk berdiferensiasi menjadiindividu baru multiselular melalui diferensiasi danorganogenesis.
Sifat totipotensi pada jaringan tanaman dimanfaatkanuntuk memperoleh anakan seragam dalam jumlahbanyak dan cepat.
30/04/2013
76
Sumber
30/04/[email protected]
77
Aryulina Diah, dkk. BIOLOGI 2 SMA dan MA
untuk Kelas XI. Jakarta: Esis, 2004
Pratiwi D, A, dkk. BIOLOGI untuk SMA Kelas XI.
Jakarta: Erlangga, 2006.
Lain-lain (internet)