jamur? parcel khusus (lebaran, dll) paket ekonomi 60000 - 49. paket parcel khusus (lebaran, dll)...

Download JAMUR?  Parcel Khusus (Lebaran, dll) Paket Ekonomi 60000 - 49. Paket Parcel Khusus (Lebaran, dll) ... -Arisan-Diskusi -(apapun acaranya..makannya...KD...)

Post on 24-Mar-2018

219 views

Category:

Documents

4 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga jamur memiliki

    sifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang

    disebut hifa. Hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium. Reproduksi jamur,

    ada yang dengan cara vegetatif ada juga dengan cara generatif. Jamur menyerap zat organik dari lingkungan

    melalui hifa dan miseliumnya untuk memperoleh makanannya. Setelah itu, menyimpannya dalam bentuk

    glikogen. Jamur merupakan konsumen, maka dari itu jamur bergantung pada substrat yang

    menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan senyawa kimia lainnya. Semua zat itu diperoleh dari

    lingkungannya. Sebagai makhluk heterotrof, jamur dapat bersifat parasit obligat, parasit fakultatif, atau saprofit.

    Cara hidup jamur lainnya adalah melakukan simbiosis mutualisme. Jamur yang hidup bersimbiosis,

    selain menyerap makanan dari organisme lain juga menghasilkan zat tertentu yang bermanfaat bagi

    simbionnya. Simbiosis mutualisme jamur dengan tanaman dapat dilihat pada mikoriza, yaitu jamur yang hidup

    di akar tanaman kacang-kacangan atau pada liken. Jamur berhabitat pada bermacam-macam lingkungan dan

    berarasasiasi dengan banyak organisme. Meskipun kebanyakan hidup di darat, beberapa jamur ada yang

    hidup di air dan berarasasiasi dengan organisme air. Jamur yang hidup di air biasanya bersifat parasit atau

    saprofit, dan kebanyakan dari kelas Oomycetes.

    Jamur pangan atau jamur konsumsi adalah sebutan untuk berbagai jenis jamur yang biasa dijadikan

    bahan makanan, enak dimakan, bisa berupa produk hasil budidaya atau panen dari alam bebas karena teknik

    budidaya belum diketahui. Selain rasanya yang enak, jamur pangan ergosterol peroksida, sejenis sterol yang

    mampun menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar.[1]

    Jamur liar di alam bebas dilarang keras untuk dimakan kalau tidak bisa membedakan ciri-ciri jamur

    beracun dengan jamur liar yang bisa dikonsumsi. Berbagai jenis jamur juga memiliki rasa yang tidak enak,

    walaupun tidak beracun dan bisa dimakan.

    Beberapa jenis Jamur Pangan

    Jamur kancing atau champignon (Agaricus bisporus)

    Jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, sekitar 38% dari total produksi jamur dunia.

    JAMUR?

    http://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorofilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Heterotrofhttp://id.wikipedia.org/wiki/Uniselulerhttp://id.wikipedia.org/wiki/Multiselulerhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hifahttp://id.wikipedia.org/wiki/Miseliumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Vegetatif&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Generatif&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Miseliumhttp://id.wikipedia.org/wiki/Substrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaminhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Parasit_obligat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Parasit_fakultatif&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Saprofit&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Simbiosis_mutualismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikorizahttp://id.wikipedia.org/wiki/Oomyceteshttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ergosterol_peroksida&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sterol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_kankerhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_usus_besarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_pangan#cite_note-0http://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kancing

  • 2 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    Jamur tiram atau hiratake (Pleurotus sp.)

    Sekitar 25% dari total produksi jamur dunia berupa jamur tiram. Tiongkok merupakan produsen jamur

    tiram yang utama.

    Jamur merang (Volvariella volvaceae)

    Sekitar 16% dari total produksi jamur dunia berupa jamur merang.

    Jamur shiitake (Lentinus edodes)

    Paling banyak dikonsumsi dan diproduksi di Jepang, Tiongkok, dan Korea Selatan. Sekitar 10% dari

    total produksi jamur dunia berupa jamur shiitake.

    Jamur kuping

    Jamur yang banyak dipakai untuk masakan Tionghoa, terdiri dari jamur kuping putih (Tremella

    fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dan jamur kuping merah (Auricularia auricula-

    judae)

    Jamur enokitake (Flammulina velutipes)

    Dikenal juga sebagai jamur musim dingin (winter mushroom)

    Jamur maitake (Grifola frondosa)

    Mengeluarkan aroma harum kalau dimasak, dikenal dalam bahasa Inggris sebagai hen of the woods.

    Jamur matsutake (Tricholoma matsutake (S.Ito et Imai) Sing.)

    Jamur langka yang belum berhasil dibudidayakan dan diburu di hutan pinus wilayah beriklim sejuk.

    Dipanen pada musim gugur dan merupakan jamur berharga sangat mahal di Jepang.

    Jamur truffle (Tuber magnatum, Tuber aestivum, Tuber melanosporum, dan Tuber brumale)

    Jamur langka yang sulit ditemukan, sehingga menemukannya butuh bantuan anjing dan babi yang

    memiliki penciuman tajam. Jamur truffle adalah jamur termahal di dunia, digunakan dalam jumlah

    sedikit sebagai penyedap pada masakan Perancis seperti masakan Foie gras.

    Jamur Ling zhi (Ganoderma lucidum)

    Sumber: www.wikipedia.com

    http://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_tiramhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_meranghttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_shiitakehttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kupinghttp://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Tionghoahttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kuping_putihhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kuping_hitamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_kuping_merahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Enokitakehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Maitake&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Matsutakehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Truffle&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anjinghttp://id.wikipedia.org/wiki/Babihttp://id.wikipedia.org/wiki/Masakan_Perancishttp://id.wikipedia.org/wiki/Foie_grashttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamur_Ling_zhi

  • 3 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    No. NamaProduk Kemasan

    Harga

    Retail Kiloan

    1. Kripik Jamur Tiram RASA Ori 90gr 7500 70000

    2. Kripik Jamur Tiram RASA Ori 190gr 14500 70000

    3. Kripik Jamur Tiram RASA BBQ 90gr 8000 75000

    4. Kripik Jamur Tiram RASA BBQ 190gr 15500 75000

    5. Kripik Jamur Tiram RASA Balado 90gr 8000 75000

    6. Kripik Jamur Tiram RASA Balado 190gr 15500 75000

    7. Kripik Jamur Tiram RASA Keju 90gr 8000 75000

    8. Kripik Jamur Tiram RASA Keju 190gr 15500 75000

    9. Kripik Jamur Tiram RASA Jagung Bakar 90gr 8000 75000

    10. Kripik Jamur Tiram RASA Jagung Bakar 190gr 15500 75000

    11. Kripik Jamur Tiram RASA Ayam

    Panggang 90gr 8000 75000

    12. Kripik Jamur Tiram RASA Ayam

    Panggang 190gr 15500 75000

    13. Kripik Jamur Tiram RASA Sapi Panggang 90gr 8000 75000

    14. Kripik Jamur Tiram RASA Sapi Panggang 190gr 15500 75000

    15. Kripik Jamur Tiram RASA Pedas 90gr 8000 75000

    16. Kripik Jamur Tiram RASA Pedas 190gr 15500 75000

    KATEGORI OLAHAN

    DAN KERING

  • 4 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    17. Kripik Jamur Tiram RASA Ayam Bakar 90gr 8000 75000

    18. Kripik Jamur Tiram RASA Ayam Bakar 190gr 15500 75000

    19. Kripik Jamur Kuping 90gr 7500 70000

    20. Kripik Jamur Kuping 190gr 14500 70000

    21. Kripik Tempe Premium 90gr 6500 60000

    22. Kripik Tempe Premium 190gr 13000 60000

    23. Onde-Onde Jamur Tiram 250gr 15000 55000

    24. Onde-Onde Jamur Kuping 250gr 15000 55000

    25. Abon Jamur Tiram Ori 45gr 4500 80000

    26. Abon Jamur Tiram Ori 90gr 8500 80000

    27. Abon Jamur Tiram Ori 190gr 16500 80000

    28. Abon Jamur Tiram Pedas 45gr 5000 85000

    29. Abon Jamur Tiram Pedas 90gr 9000 85000

    30. Abon Jamur Tiram Pedas 190gr 17000 85000

    31. Kripik Jamur Merang 100gr 8500 80000

    32. Kripik Jamur Merang 200gr 16500 80000

    33. Kripik Jamur Kancing 100gr 15000 140000

    34. Kripik Jamur Kancing 200gr 29000 140000

    35. Kripik Jamur MERCON! 90gr 8500 80000

    36. Kripik Jamur MERCON! 190gr 16500 80000

    37. Manisan Jamur Kuping 250gr 25000 -

    38. Krupuk Jamur Kuping 100gr 6000 55000

    39. Krupuk Jamur Tiram 50gr 4000 75000

    40. Jamur Kuping Kering Kg 55000 -

  • 5 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    41. Sirup Jamur Lingzhi Botol 30000 -

    42. Tablet Jamur Lingzhi Box 30000 -

    43. Teh Jamur Lingzhi sachet 2500 -

    44. Lingzhi Kering Glondongan KW1 Kg 180000 -

    45. Lingzhi Kering Glondongan KW2 Kg 160000 -

    46. Lingzhi Kering Potong/Rajangan Kg 180000 -

    47. Nugget Jamur 100gr 12000 -

    48. Paket Parcel Khusus (Lebaran, dll) Paket Ekonomi 60000 -

    49. Paket Parcel Khusus (Lebaran, dll) Paket Premium 175000 -

    50. Paket Parcel Khusus (Lebaran, dll) Paket Platinum 280000 -

    Keterangan:

    Minimal order Rp 150.000,- akan memperoleh diskon 10% (Harga Retail)

    Minimal order Rp 350.000,- akan memperoleh diskon 15% (Harga Retail)

    Minimal order 20kg, akan memperoleh diskon sebesar 3,5% (Harga Kiloan)

  • 6 Kampoeng Djamoer | www.kampungjamur.com

    1. Kripik Jamur Tiram Aneka RASA :

    A. Balado (KDO-01)

    B. BBQ (KDO-02)

    C. Keju (KDO-03)

    D. Jagung Bakar (KDO-04)

    E. Jagung Manis (KDO-05)

    F. Sapi Panggang