BAB I PENDAHULUAN1.1 Latar BelakangIndonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman hayati baik tumbuhan maupun hewan. Indonesia juga merupakan negara agraris dimana sebagian besar penduduknya bermatapencaharian sebagai petani. Khususnya pada tumbuhan yang memiliki klasifikasi, dibagi sesuai kelas maupun ordonya misalnya jahe. Jahe adalah jenis tumbuhan yang termasuk dalam golongan umbi umbian. Jahe juga dikenal sebagai penambah rasa pedas, memiliki aroma harum yang khas, dan juga digunakan untuk bumbu masakan. Jahe biasanya diseduh dengan air panas dan diminum pada saat cuaca dingin untuk menghangatkan badan serta untuk pencernaan. Jahe adalah tumbuhan yang banyak dibudidayakan di desa Angseri. Desa Angseri adalah desa yang terletak di kecamatan Baturiti, Tabanan yang menghasilkan beberapa komoditi pertanian dimana sistem pengolahan hasil pertanian jahe belum optimal.

1.2.Tujuan 1.3.Manfaat 1.4.Tinjauan Umum

BAB IIPEMBHASAN

BAB IIIPENUTUP 3.1.Kesimpulan 3.2.Saran