ing. santos jaimes serkovic - instituto peruano de ... de gato - expositor santos... · del área...

32
Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 1 Ing. Santos Jaimes Serkovic

Upload: trinhnguyet

Post on 02-Nov-2018

225 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 1

Ing. Santos Jaimes Serkovic

Page 2: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 2

Page 3: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 3

En 25 años, las plantas de UdG que se esperaban llegarían a ser Re aprovechables por que alcanzaban los 15 cm de diámetro. Nunca llegaron

• Especialmente porque las áreas explotadas eran inmediatamente convertidas en áreas agrícolas o pastizales. Desaparecía el Bosque.

Los bejucos explotables quedaban cada vez mas lejos del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado y secado. Demoraban de 5 a 7 días en secar. Ya no es rentable para el extractor que puede cargar “ al hombro” un máximo de 50 Kilos. Por 10 Km de Bosque.

Page 4: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 4

Se inició la Trampa en la entrega de cortezas. Existen varios tipos de árboles de los que se puede extraer una corteza muy parecida al de la UdG. Fue muy fácil para el extractor entregar cualquier corteza con el nombre de UdG

• Los demandantes en el mundo no encontraban los resultados medicinales que esperaban al suministrar UdG a sus pacientes.

La demanda de corteza se cayó. De 14 millones que se exportaba en 1996. Ahora se vende 1.3 Millones de dólares. Y va cayendo.

• .

Page 5: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

OBJETIVO

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 5

Page 6: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Determinación de

quimiotipos

Cultivo Agrícola

Hoja de Uña de Gato CON Sostenibilidad en producción

en GRAN escala

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 6

Page 7: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 7

Page 8: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 8

Page 9: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 9

Page 10: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 10

Page 11: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Varias investigaciones encontraron una gran variabilidad en el contenido de Fitoquímicos de la UdG

Variabilidad entre plantas dentro de una misma zona

Variabilidad entre zonas, hay calidades de UdG por cada zona

Existen grandes y hermosos bejucos de UdG, pero en sus análisis químicos resultaron con bajísimo contenido de Fitoquímicos

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 11

Page 12: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 12

Los importadores bajaron sus pedidos

Se estaba vendiendo madera con el nombre de UdG

No intencionalmente pero la calidad de

corteza era baja en fitoquímicos en

varias zonas

Cayó el prestigio de la UdG

Cayó su demanda internacional

Nos piden producción sostenible

Hojas de uña de gato como

producto agrícola

Page 13: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 13

Her personal and company mission was to make available new and important medicinal plants from the rainforests while trying to make an impact in helping to preserve the rainforests from destruction.

Su misión personal y de la compañía era poner a disposición plantas medicinales nuevas e importantes de las selvas tropicales mientras trataba de tener un impacto para ayudar a preservar los bosques tropicales de la destrucción. Trabajaré con Cat´s Claw solo

cuando su producción sea sostenibe

Page 14: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 14

Se preparó y se presentó el Proyecto

• Selección de accesiones de uña de gato (Uncaria tomentosa (wild)) con alto contenido de alcaloides en la hojas, para lograr clones con alta producción de Penta Oxindoles

Objetivo: reemplazar a la explotación forestal de corteza de la Uncaria tomentosa (Willd) DC, Uña de Gato (UdG), con la producción de hojas de UdG de cultivo agrícola

Page 15: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 15

Inicio del proyecto con colecta de Hojas y esquejes

Se enraízan y siembran los esquejes en un jardín de colecta

Las hojas se remiten a laboratorios para el análisis de alcaloides pentaoxindolicos

Page 16: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 16

Objetivo central del proyecto: Obtener plantas de Uña de Gato de alto valor en sus

componentes fitoquímicos, y crear un sistema agrícola para cultivarlo y cosechar sus hojas. Creando un cultivo permanente

con 3 cosechas por año.

Cultivo agrícola reemplaza a extracción

forestal

Producción de hojas por

contenido de determinado fitoquímico

Producción de hoja según la demanda

ampliando las áreas de cultivo

Hojas reemplaza a cortezas

Trabajo para las comunidades

nativas y zonas deprimidas

Page 17: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 17

Muestras

• las hojas fueron secadas bajo sombra por 72 horas y posteriormente a 60oC hasta establecer un contenido constante de humedad de 10%.

Insumos de análisis

• Para cuantificar el contenido de alcaloides se adquirió estándares de Mitrafilina, Isomitrafilina, Uncarina C y Uncarina E (Chromadex, USA). Los extractos secos fueron reconstituidos en metanol (grado analítico), filtrados a 0.2 um y a una concentración de 10 mg/ml.

Análisis en UHPLC

• Las condiciones cromatografías se describen a continuación: Los alcaloides fueron analizados usando un sistema UHPLC (Waters, USA), columnas RPC-C18 (150 x 4 mm diámetro interno, tamaño de partícula, 5 um) y una fase móvil constituida por Eluent A: 30 mM Acetato de amonio (pH 5), y Eluent B: Metanol: Acetonitrilo (1:1). La elución fue llevada a cabo a través de un programa de gradiente de 60:40 (A:B) a 30:70 en 30 minutos y a un flujo de 1 ml/min. La absorbancia fue monitoreada a 245 nm. Se Inyectó 10uL de cada muestra (1mg/ml) al sistema de UHPLC y detectadas a 245 nm.

Page 18: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 18

• Mitrafilina, Isomitrafilina, Uncarina C, y Uncarina E (Chromadex, USA).

• Los extractos secos fueron reconstituidos en metanol (grado analítico), filtrados a 0.2um y a una concentración de 10 mg/mL

Cuantificar el contenido de

alcaloides

• Los alcaloides fueron analizados usando un sistema UHPLC (Waters, USA), columnas RPC-C18 (150 x 4 mm diámetro interno, tamaño de partícula, 5 um) y una fase móvil constituida por Eluent A: 30 mM ammonium acetate (pH 5), y Eluent B: Methanol:Acetonitrile (1:1).

Condiciones cromatográficas

• La elución fue llevada a cabo a través de un programa de gradiente de 60:40 (A:B) a 30:70 en 30 minutos y a un flujo de 1 mL/min.

• Las absorbancias fueron monitoreadas a 245 nm. Se Inyecto 10uL de cada muestra (1mg/ml) al sistema de UHPLC y detectadas a 245nm

Análisis en UHPLC

Page 19: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 19

6 Alacaloides Pentaoxindólicos analizados

Page 20: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 20

100 muestras analizadas en 6

alcaloides Pentaoxindólicos

y 3 alcaloides tetraoxindólicos

Información completa en la Página: www.uncarialeaf.org

Page 21: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 21

Page 22: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 22

Page 23: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 23

100 MUESTRAS DE HOJAS COLECTADAS

Registrando Número de muestra, coordenadas geográficas y altura en msnm

Enraizamiento de esquejes en cámara húmeda

Page 24: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 24

Para propagar los individuos plus se enraizaron los esquejes se viverizaron los plantines y luego

se sembraron en un jardín de colecta

1° Se tiene ubicado especímenes y zonas con producción de Uña de Gato de alta calidad, con datos geodésicos de 3 metros de aproximación, lo que permitirá una rápida recolecta de los especímenes deseados.

3° Se ha deducido por la variación en su morfología en el jardín de colecta, que cada espécimen varía comparado con la morfología de la planta

madre en su zona de origen, y por lo tanto variaría también en su contenido fitoquímico. (Información confirmada científicamente por Gilberto Domínguez

et al). Se recomienda que los especímenes plus, deben ser explotadas agrícolamente en su propia zona de origen.

Page 25: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 25

4° Se ha comprobado la posibilidad de trabajar agrícolamente a la Uña de Gato. Produciendo hojas, que reemplaza a la corteza.

5° Se ha logrado 3 cosechas de hojas por año. Que es necesaria la fertilización del suelo y que con riego puede obtenerse hasta cinco cosechas por año.

6º La nueva información lograda de que las hojas de la planta de Uña de Gato, presentan los mismos principios activos que la corteza, y que las hojas pueden ser producidas agrícolamente, nos ofrece un nuevo producto. Con características Biológicas, agronómicas y económicas muy interesantes. Las más importantes: Es escalable, se puede producir en cientos de hectáreas y es manejable biológicamente. Se puede producir hojas con alto contenido de fitoquímicos.

Page 26: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 26

Page 27: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 27

Page 28: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 28

Page 29: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 29

Page 30: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 30

Page 31: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 31

Page 32: Ing. Santos Jaimes Serkovic - Instituto Peruano de ... De Gato - Expositor Santos... · del área de vida del extractor. Ya no era económico realizar las diferentes tareas del descortezado

Ing. Santos Jaimes Serkovic NATIVUS sac SEPTER INTERNATIONAL Innovate Perú 32

Nativus