IMPLEMENTASI SYARAT SANITASI DALAM PENGELOLAAN IKAN LAUT BERDASARKAN KEPUTUSAN MENTERI KELAUTAN DAN

PERIKANAN NOMOR 52A/KEPMEN-KP/2013 TENTANG PERSYARATAN JAMINAN MUTU DAN KEMANAN HASIL

PERIKANAN PADA PROSES PRODUKSI, PENGOLAHAN, DAN DISTRIBUSI GUNA PERLINDUNGAN KONSUMEN

(Studi Tempat Pelelangan Ikan Muncar Kabupaten Banyuwangi)

PENULISAN HUKUM

Oleh :

RISKA NOVITASARI 201310110311030

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS HUKUM

2017

PENULISAN HUKUM

IMPLEMENTASI

SYARAT SANITASI DALAM PENGELOLAAN IKAN LAUT BERDASARKAN KEPUTUSAN MENTERI KELAUTAN DAN

PERIKANAN NOMOR 52A/KEPMEN-KP/2013 TENTANG PERSYARATAN JAMINAN MUTU DAN KEMANAN HASIL

PERIKANAN PADA PROSES PRODUKSI, PENGOLAHAN, DAN DISTRIBUSI GUNA PERLINDUNGAN KONSUMEN

(Studi Tempat Pelelangan Ikan Muncar Kabupaten Banyuwangi)

Oleh :

RISKA NOVITASARI 201310110311030

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS HUKUM

2017

KATA PENGANTAR

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Hukum pada Fakultas Hukum, Universitas Muhammdiyah Malang. Penelitian dengan judul “Implementasi Syarat Sanitasi Dalam Pengelolaan Ikan Laut Berdasarkan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/20113 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan Pada Proses Produksi, Pengolahan, Dan Distribusi Guna Perlindungan Konsumen (Studi Tempat Pelelangan Ikan Muncar Kabupaten Banyuwangi)” ini disusun berdasarkan penelitian di TPI Muncar, Kabupaten Banyuwangi pada bulan Desember 2016.

Tujuan penelitian ini adalah untuk memberikan informasi tentang berbagai aktivitas yang menimbulkan dampak sanitasi dan pelaksanaan sanitasi di TPI Muncar berdasarkan ketentuan Perundang-undangan yang berlaku. Serta memberikan pemahaman dan masukan terhadap pelaku usaha dan pemerintah terkait pentingnya menjaga sanitasi untuk memberikan perlindungan kepada konsumen.

Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dalam penyempurnaan skripsi ini dan diharapkan dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan terutama bagi pengembangan tempat pelelangan ikan di Indonesia.

Selain itu, perkenankan penulis menghaturkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dekan Fakultas Hukum Universitas Muhammdiyah Malang Dr.Sulardi,SH.,M.Si

2. Ibu Komariah, SH.,M.Si.,M.Hum. dan Bapak Wasis, SH.,M.Si.,M.Hum. selaku dosen pembimbing atas masukan, saran, dan bimbingannya selama penyelesaian skripsi ini;

3. Dr. Fifik Wiryani, SH.,M.Si.,M.Hum dan Ibu Catur Wido Haruni, SH.,M.Si.,M.Hum selaku dosen penguji pada sidang skripsi terimakasih atas saran dan masukan yang telah diberikan sehingga dapat menyempurnakan penulisan hukum ini.

4. Ibu Cekli Setya Pratiwi, SH.,LLM terkasih selaku dosen wali kelas yang selalu memotivasi, dan memberikan semangat serta arahan sejak awal semester hingga saat ini;

5. Seluruh Dosen Fakultas Hukum UMM yang telah memberikan ilmu, motivasi, nasehat, dan saran yang membangun kepada penulis;

6. Bapak Abidin.,SP, Ibu Tatik dan segenap Staff Administratur TPI Muncar yang telah banyak membantu selama penulis melakukan penelitian dan sebagai pembimbing di lapangan;

7. Bapak Nur Cahyo, Bapak Jony Rohim, Bapak Ansori, Ibu Annisa, dan seluruh responden yang telah banyak membantu penulis selama melakukan penelitian dan wawancara dengan responden;

8. Ibu tercinta (Umi Inayah), Abah tercinta (winarko), Bapak tercinta (Jumarianto), Nenek tersayang, Bude (Siti Hanifah dan Jawaroh), dan seluruh keluarga besar atas kasih sayang, dukukngan semangat, doa,

bimbingan, dan segala usaha yang telah diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan pendidikan dan skripsi ini;

9. Irfan Kusdiyantoro tercinta yang selalu memberikan doa, semangat, dan dukungan selama kuliah dan penyusunan skripsi

10. Gista Amalia Khoerunnisa orang yang selalu menemani perjuangan di kampus thank you so much untuk semuanya

11. Winda Kristina adik terbaik, sahabatku (Desi dan Novita) terimakasih untuk waktu dan tenaganya yang banyak membantu saat penelitian

12. Sofyah Andriani teman seperjuangan yang selalu memotivasi, memberikan semangat dan berjuang bareng selama penyelesaian penulisan ini

13. Rekan-rekan Kelas A FH UMM, dan seluruh keluarga besar FH UMM yang selalu dihati atas doa dan semangatnya kepada penulis selama menempuh pendidikan di UMM yang terus memberikan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini; dan

14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Semoga Allah SWT memberikan balasan atas bimbingan dan bantuan yang

telah diberikan. Amien.

Motto:

Tidak ada impian yang tidak mungkin Selama ada niat, usaha Serta tidak lupa untuk berdoa

MALANG, 31 Januari 2017

RISKA NOVITASARI

ABSTRAKSI

Nama : Riska Novitasari NIM : 201310110311030 Judul :Implementasi Syarat Sanitasi Dalam Pengelolaan Ikan Laut

Berdasarkan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan Pada Proses Produksi, Pengolahan, dan Distribusi Guna Perlindungan Konsumen (Studi Tempat Pelelangan Ikan Muncar Kabupaten Banyuwangi)

Pembimbing : Komariah, SH.,M.Si.,M.Hum Wasis, SH., M.Si., M.Hum

Tujuan utama dari ketetuan persyaratan sanitasi adalah untuk meningkatkan kualitas ikan agar dapat memberikan perlindungan kepada konsumen. Dalam hal ini yang menjadi permasalahan adalah bagaimana implementasi persyaratan sanitasi di TPI Muncar berdasarkan Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan guna memberika perlindungan konsumen dan faktor apa yang menjadi kedala atau pendukung yang dihadapi dalam implementasi persyaratan sanitasi di TPI Muncar. Penulis menggunakan metode pendekatan sosiologis-yuridis, sumber data primer diperoleh dari lokasi penelitian dan sumber data sekunder dari dokumentasi, study pustaka, internet, dan peraturan perundang-undangan. Adapun teknik pengumpulan data yang dilakukan oleh penulis adalah observasi di TPI Muncar, wawancara dengan masing-masing 10 orang responden nelayan dan pedagang ikan di TPI Muncar sebagai sampel, dan pejabat Administratur TPI Muncar sebagai populasi sampel dengan metode porposif sampling. Kemudian data yang diperoleh dari hasil penelitian tersebut disusun secara deskriptif kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian di TPI Muncar dan wawancara dengan responden, penulis mendapatkan hasil yang dapat disimpulkan bahwa implementasi persyaratan sanitasi di TPI Muncar belum efektif, adapun faktor-faktor yang menjadi kendala adalah : a. Faktor masyarakat yang belum memiliki kesadaran hukum, b. Faktor fasilitas umumdi TPI Muncar yang belum di kelola dengan baik, c. Penegakan hukum yang masih lemah. Namun masih terdapat faktor yang menjadi pendukung pelaksanakaan persyaratan sanitasi, yaitu : a. Substansi peraturan perundang-undang yang baik dan, b. Fasilitas TPI Muncar yang lengkap.

Kata Kunci : Implementasi, Persyaratan Sanitasi, Perlindungan Konsumen

ABSTRACTION

Name : Riska Novitasari NIM : 201310110311030 Title : Implementation of Sanitations Terms in Marine Fish

Management Based on the Ministry of Marine and Fisheries No. 52A / KEPMEN-KP / 2013 About Terms of Quality Assurance and Safety of Fishery Production Process, Processing, and Distribution Consumer Protection Guna (Study of Fish Auction Sites Muncar Banyuwangi)

Advisers : Komariah, SH.,M.Si.,M.Hum Wasis, SH., M.Si., M.Hum

The main goal of sanitation requirements is to improve the quality of the fish in order to provide protection to consumers. In this case the problem is how the implementation of sanitation requirements in TPI Muncar by law Number 18 year 2012 On Food in order to supply a consumer protection and what factors that obstruct or support to be faced in implementation of the requirements of sanitation in TPI Muncar. The author uses the sociological approach-juridical method; the primary source of data is obtained from the location of research and secondary data source of the documentation, study, library, internet, and laws and regulations. As for the technique of data collection conducted by the authors is the observation in TPI Muncar, interviews with each of the 10 respondents fishermen and fish traders in TPI Muncar as samples, and with officials of the TPI Muncar Administrator. Then the data obtained from the results of such research are compiled in a descriptive qualitative. Based on the results of the study on TPI Muncar and interviews with respondents, author gets the results that can be concluded as the implementation of the requirements of sanitation in TPI Muncar still yet effective, there are also some factors that become obstructions namely: a. Factors that society does not yet have legal awareness, b. Factor of public facilities in TPI Muncar which haven't at manage well, c. The enforcement of Law is still weak. However, there are also some factors that become advocates of the requirements of sanitation namely: a. The substance of laws is right and, b. The facilities in TPI Muncar have been complete.

Keywords: implementation, Sanitation Requirements, consumer protection

DAFTAR ISI

Lembar Cover/ Sampul Dalam Lembar pengesahan Surat Pernyataan Penulisan Kata Pengantar ........................................................... i Abstraksi ....................................................................... iii Abstract ............................................................................................... iv Daftar Isi ............................................................................................... v Daftar Tabel ................................................................................... viii Daftar Bagan ................................................................................... viii Daftar Gambar ................................................................................... viii Daftar Lampiran ................................................................................... viii BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ....................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ....................................................................... 5 C. Tujuan Penulisan ....................................................................... 6 D. Kegunaan

1. Kegunaan Teoritis ....................................................................... 6 2. Kegunaan Praktis

a. Bagi Penulis ....................................................................... 7 b. Bagi Masyarakat ........................................................... 7 c. Bagi Pemerintah ........................................................... 7

E. Metode Penulisan a) Metode pendekatan ........................................................... 7 b) Lokasi Penelitian ....................................................................... 8 c) Jenis Data ....................................................................... 8

1) Data Primer ....................................................................... 9 2) Data Sekunder ....................................................................... 9 3) Data Tersier ....................................................................... 9

d). Teknik Pengumpulan Data 1. Wawancara ....................................................................... 9 2. Observasi ....................................................................... 10 3. Dokumentasi ....................................................................... 10 4. Studi Pustaka ....................................................................... 11

e). Teknik Analisa Data …………………………………………… 11 F. Rencana Sistematika Penulisan ............................................... 12

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Tinjauan Umum Tentang Sanitasi 1. Pengertian Sanitasi ........................................................... 15 2. Jenis-jenis Sanitasi ........................................................... 22 3. Fasilitas Dasar Sanitasi ........................................................... 23 4. Sumber-sumber Pencemaran ............................................... 25 5. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas Ikan ....................... 26

6. Tinjauan Umum Kewenangan Pelaksanaan Sanitasi ........... 28 B. Tinjauan Umum Tentang Tempat Pelelangan Ikan

1. Pengertian Tempat Pelelangan Ikan ................................... 31 2. Fungsi Tempat Pelelangan Ikan ............................................... 34

C. Tinjauan Umum Tentang Perlindungan Konsumen 1. Pengertian Konsumen ........................................................... 35 2. Hak dan Kewajiban Konsumen ............................................... 37

a. Hak Konsumen ....................................................................... 37 b. Kewajiban Konsumen ........................................................... 39

3. Pengertian Pelaku Usaha/ Produsen ................................... 40 4. Hak dan Kewajiban Pelaku Usaha ............................................... 42

a. Hak Pelaku Usaha ........................................................... 42 b. Kewajiban Pelaku Usaha ............................................... 44

5. Larangan dan Tanggung Jawab Pelaku Usaha a. Larangan Pelaku Usaha ........................................................... 45 b. Tanggung Jawab Pelaku Usaha ............................................... 51

6. Pengertian Perlindungan Konsumen ................................... 55 7. Asas Perlindungan Konsumen ............................................... 56 8. Prinsip Perlindungan Konsumen ............................................... 59 9. Tujuan Perlindungan Konsumen ............................................... 60

D. Tinjauan Umum Tentang Teori Efektifitas Hukum ........... 62

BAB III HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ................................... 68 1. Tempat Pelelangan Ikan Muncar ............................................... 68 2. Gambaran Umum Tentang Responden

a. administratur TPI Muncar ............................................... 70 b. Nelayan Muncar ....................................................................... 71 c. Pedagang Ikan TPI Muncar ............................................... 72

B. Implementasi Syarat Sanitasi Dalam Pengelolaan Ikan Laut Berdasarkan Keputusan Mentari Kelautan Dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan Pada Proses Produksi, Pengolahan, Dan Distribusi Untuk Perlindungan Konsumen di Tempat Pelelangan Ikan Muncar

1. Analisa Kesadaran Hukum Masyarakat ................................... 73

a. Tingkat Pengetahuan ........................................................... 73 b. Tingkat Pemahaman ........................................................... 81

2. Implementasi Persyaratan Sanitasi Dari Unsur Bahan ............... 84 3. Implementasi Persyaratan Sanitasi Unsur Peralatan .................. 91 4. Implementasi Persyaratan Sanitasi Unsur Sarana Produksi ......... 104 5. Implementasi Persyaratan Sanitasi Unsur Perseorangan ............. 119 6. Efektifitas Hukum Persyaratan Sanitasi Di TPI Muncar ............. 128

C. Faktor-faktor Faktor Kendala atau Pendukung Implementasi Syarat Sanitasi Dalam Pengelolaan Ikan Laut Berdasarkan Keputusan Mentari Kelautan Dan Perikanan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu Dan Keamanan Hasil Perikanan Pada Proses Produksi, Pengolahan, Dan Distribusi di Tempat Pelelangan Ikan Muncar

1. Faktor kendala Implementasi Syarat Sanitasi ....................... 142

a. Faktor Masyarakat ........................................................... 142 b. Fasilitas umum ....................................................................... 146 c. Penegak hukum ....................................................................... 148 d. Faktor Kebudayaan …………………………………………. 149

2. Faktor Pendukung Implementasi Syarat Sanitasi ....................... 150

a. Saransa prasarana di TPI Muncar ................................... 150 b. Substansi hukum ........................................................... 151

BAB IV PENUTUP

A. KESIMPULAN 1. Implementasi Syarat Sanitasi Di TPI Muncar ....................... 153 2. Faktor Kendala Implementasi Persyaratan Sanitasi ........... 155 3. Faktor Pendukung Implementasi Persyaratan Sanitasi ........... 157

B. SARAN ................................................................................... 158

Daftar Pustaka Index

DAFTAR TABEL

Tabel 1 : Daftar Jumlah Nelayan TPI Muncar ................................... 67 Tabel 2 : Daftar Jumlah Pedagang TPI Muncar ................................... 68 Tabel 3 : Daftar Biodata Responden Nelayan ................................... 70 Tabel 4 : Daftar Biodata Responden Pedagang ................................... 71 Tabel 5 : Pengetahuan Nelayan Terhadap Syarat Sanitasi ....................... 75 Tabel 6 : Pengetahuan Pedagang Terhadap Syarat Sanitasi ....................... 76 Tabel 7 : Pemahaman Nelayan Terhadap Syarat Sanitasi ....................... 80 Tabel 8 : Pemahaman Pedagang Terhadap Syarat Sanitasi ....................... 81

DAFTAR BAGAN

Bagan 1 : Struktur Organisasi TPI Muncar ............................................ 75

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 : Bagan Struktur Organisasi TPI Muncar ................................... 68 Gambar 2 : Coolbox Sterofoam Yang Digunakan Nelayan ....................... 93 Gambar 3 : Coolbox Sterofoam Yang Berlumut ................................... 93 Gambar 4 : Coolbox Bahan Plastik Yang digunakan Nelayan ........... 95 Gambar 5 : Coolbox Bahan Plastik Yang digunakan Pedagang .......... 95 Gambar 6 : Mesin Es Di Kantor Promosi TPI Muncar ....................... 100 Gambar 7 : Es Balok Yang Digunakan Responden ................................... 101 Gambar 8 : Salah Satu Titik Genangan Air di TPI Muncar ....................... 106 Gambar 9 : Drainase Yang Penuh Dengan Sampah Plastik ....................... 108 Gambar 10 : Kendaraan Bermotor Bebas Memasuki Area TPI ................... 113

DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Data Jumlah Produksi Ikan DI TPI Muncar Lampiran 2 : Daftar Pertanyaan Kepada Responden Lampiran 3 : Kartu Kendali Bimbingan Skripsi Lampiran 4 : Surat Tugas Bimbingan Skripsi Lampiran 5 : Berita Acara Seminar Proposal Lampiran 6 : Surat Permohonan Penelitian Di TPI Muncar Lampiran 7 : Surat Rekomendasi Penelitian Bangkesbangpol Banyuwangi Lampiran 8 : Surat Rekomendasi Penelitian Di TPI Muncar Lampiran 9 : Surat Pernyataan Telah Melakukan Penelitian Di TPI Muncar

DAFTAR PUSTAKA

A. Buku : Abdulkadir Muhammad. 2004. Hukum dan Penelitian Hukum. Bandung. Citra

aditya Bakti. Bambang Waluyo. 2007. Penelitian Hukum Dalam Praktek. Jakarta. Sinar

Grafika. Burhan Ashshofa. 2001. Metode Penelitian Hukum. Jakarta. Rineka Cipta, Cet.

Ke 3. Celina Tri Siwi Kristiyanti,SH.,M.Hum, Hukum Perlindungan Konsumen, Sinar

Grafika, Malang, 2008. Endang Sri Wahyuni. 2003. Aspek Hukum Sertifikasi & Keterkaitannya Dengan

Perlindungan Konsumen. Medan. PT. Citra Aditya bakti. Hamidi. 2004. Metode Penelitian Kualitatif, Aplikasi Praktis Pembuatan

Proposal dan Laporan Penelitian. Malang. UMM Press. Jeane Neltje Saly. 2004, Analisis Yuridis Penelitian Pajak, Pembangunan

Ekonomi Nasional Dan Kesejahteraan Rakyat Negara Berkembang. Jakarta. Badan Pembinaan Hukum Nasional Departemen Hukum Dan Hak Asasi Manusia RI.

Komariah. Cetakan kelima-2013. Edisi Revisi Hukum Perdata. UMM Press.

Malang. Neni Si Imaniyati. 2009. Hukum Bisnis Telaah Tentang Pelaku dan Kegiatan

Ekonomi. Bandung. Graha Ilmu. Salim HS dan Elies Septiana Nurbani. 2013. Penerapan Teori Hukum Pada

Penelitian Tesis dan Disertasi. RajaGrafindo Persada. Mataram. Soerjono Soekanto. 2004. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Penegakan Hukum.

Cetakan Kelima. Jakarta. Raja Grafindo Persada. Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung.

Alfabeta.

Supriadi dan Alimuddin. 2011. Hukum Perikanan Di Indonesia. Sinar Grafika. Palu.

Zulham. 2013. Hukum Perlindungan Konsumen. Kencana Prenada Media Group.

Jakarta. B. Majalah/ Koran/ Jurnal :

Aninda Ramadhani Putri Pane. 2013. Kopetensi Manajer Dalam Meningkatkan

Fungsi Tempat Pelelangan Ikan Samudera Mina Kecamatan Cilamaya Wetan Kabupaten Karawang. Prosiding Seminar Nasional Manajemen Teknologi XIX. Surabaya.

Alvi Rahmah. 2010. Sanitasi Dan Higienitas Serta Dampaknya Terhadap Mutu

Ikan Pelabuhan Perikanan Pantai Lampulo Banda Aceh (Karya Ilmiah Skripsi). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB. Bogor.

Eka Irdianty. 2011. Studi Deskriptif Sanitasi Di Tempat Pelelangan Ikan

Lempasing Teluk Betung Bandar Lampung (Karya Ilmiah Skripsi). Fakultas Kesehatan Masyarakat. Depok.

Saleh muliadi. 2014. Efektifitas Hukum Pidana Melalui Pengelolaan Sumber

Daya Manusia Di Daerah Untuk Mencapai Penegak Hukum. Palu. Jurnal Academica Fisip Untad. Vol.06 No. 02. Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik UNTAD.

Satriana. 2013. Perlindungan Hukum Bagi Konsumen Atas Perdaran Daging

Ayam Di Pasar Tradisional (karya ilmiah skripsi). Fakultas Hukum Universitas Hasanudin. Makasar.

Sekar Dhatu Indri Hapsari.2013. Uang kembalian dari Pelaku Usaha Yang Tidak

Sesuai Dengan Hak Konsumen Di SPBU Ovis Purwokerto (Tinjauan Yuridis Berdasarkan Undang-undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen) (Karya Ilmiah Skripsi), Fakultas Hukum Jenderal Soedirman. Purwokerto.

Triana Sofiani. 2010. Efektifitas Mediasi Perkara Perceraian Pasca Perma

Nomor 1 Tahun 2008 Di Pengadilan Agama. Pekalongan. Jurnal Penelitian. Vol.7 No. 2.

Varena Faubiany. 2008. Kajian Sanitasi Di Tempat Pendaratan Dan Pelelangan

Ikan Pangkalan Pendaratan Ikan Muara Angke Serta Pengaruhnya Terhadap Kualitas Ikan Didaratkan(Karya Ilmiah Skripsi). Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan IPB. Bogor.

C. Internet : Abdurrahman Misno Bambang Prawiro, Teori Sistem Hukum Friedman, dalam

https://www.scribd.com Amaliah Aminah Pratiwi Tahir. (et.al.,), Efektifitas Penerapan Sanksi Atas

Pelanggaran Disiplin Terhadap Anggota Polri Dalam Upaya Penegakan Hukum, dalam http://pasca.unhas.ac.id/jurnal

Keliek Prabowo, Bahaya Bahan Kimia Terhadap Lingkungan, dalam

http://www.academia.edu/. Lutfi-Fpk11, Dampak Limbah Deterjen Bagi Lingkungan, dalam http://lutfi-

fpk11.web.unair.ac.id/ Pipiet Tri Noorrastuti dan Febry Abbdinnah, Gadis Ini Kecanduan Makan Sabun,

dalam http://life.viva.co.id/. Yullviana Kalapati, Bahaya Junk Food, dalam http://mahasiswa.ung.ac.id/. Syamsudin, Hak dan Kewajiban Konsumen dan Pelaku Usaha, dalam

http://bpkn.go.id/, No name, Pengendalian Mutu Hasil Perikanan, dalam http://fpik.bunghatta.ac.id/

(e-book), No Name, Tujuan Hukum Menurut Para Ahli, dalam http://www.lintasjari.com/. No Name, Tinjauan Pustaka, dalam http://a-research.upi.edu/

D. Perundang-undangan :

Kitab Undang-undang Hukum Perdata

Undang-undang Nomor 5 Tahun 1999 Tentang Larangan Praktik Monopoli dan Persaingan usaha Tidak Sehat

Undang-undang Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen

Undang-undang Nomor 45 Tahun 2009 Tentang Perikanan

Undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 Tentang Pangan

Peraturan Pemerintah Nomor 57 Tahun 2015 Sistem Jaminan Mutu dan Keaman Hasil Perikanan Serta Peningkatan Nilai Tambah Produk Hasil Perikanan

Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 8 Tahun 2012 Tentang Pelabuhan Perikanan

Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor Per19/Men/2010 Tentang Pengendalian Sistem Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan

Keputusan Menteri Perikanan dan Kelautan Nomor 52A/KEPMEN-KP/2013 Tentang Persyaratan Jaminan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Pada Proses Produksi, Pengelolaan, dan Distribusi

Peraturan Bupati Banyuwangi Nomor 53 Tahun 2011 Tentang Rincian Tugas, Fungsi, dan Tata Kerja Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Banyuwangi

Peraturan Bupati Banyuwangi Nomor 62 Tahun 2012 Tentang Petunjuk Pelaksanaan Penyelenggaraan Pelelangan Ikan