hubungan higiene makanan dan aktivitas cuci tangan

7/25/2019 Hubungan Higiene Makanan Dan Aktivitas Cuci Tangan

1/22

BAB 1

PENDAHULUAN


2/22

1.1 Latar Belakang

Demam Tifoid

Higiene

(Depkes RI!""#$.

%akanan

(PER%EN&E'!"""$

(Depkes RI 1)$


3/22

1.! R*m*san %asala+

&+*s*s

Bagaimana

+*,*ngan +igiene- 'anitasimakanan dengandemam tifoid

Um*m

Bagaimana

gam,aran+*,*ngan +igiene- sanitasi

makanan dengan

demam tifoidpada pasien anak*sia / 0 1" ta+*ndip*skesmas2ana3asa

Bagaimana


4/22

4 T*5*an Penelitian

Khusus

Ingin mengeta+*i+*,*ngan +igiene

- sanitasimakanan dengan

demam tifoid.

Umum

+*,*ngan +igiene makanan danakti6itas 7*7i tangan dengandemam tifoid.

!.Ingin mengeta+*i ,agaimanatingkat +igiene makanan danakti6itas makanan pasien se,el*mmas*k R'8p*skesmas.

4.Ingin mengeta+*i ,agaimanatingkat pengeta+*an orangt*ater+adap +igiene makanan dan

akti6itas 7*7i tangan.#.Ingin mengeta+*i faktor 3angdapat men3e,a,kan seseorangmenderita demam tifoid.

/.Ingin mengeta+*i metode apaka+


5/22

1.# %anfaat Penelitian

%engeta+*i ,agaimana+*,*ngan +igienemakanan dan akti6itas7*7i tangan dengan

demam tifoid.

Bagi peneliti

%en5adikan ,a+an

pertim,angan ,agi rekan3ang mem,a7an3a sertaa7*an agar ter5adiper,aikan *nt*k masa

3ang akan datang.

Bagi PenelitiBerik*tn3a

'emoga penelitian ini,erg*na ,agiperkem,angan ilm*pengeta+*an dimasa3ang akan datang

Bagi Instit*si


6/22

1./ Hipotesis

Ada +*,*ngan antara +igienemakanan dan akti6itas 7*7i tangandengan demam tifoid mengg*nakan

metode s*r6ei analitik Case-control 3ait* dengan meli+atke,elakang se,el*m terkena demam

tifoid.


7/22

BAB !

TIN9AUAN PU'TA&A


8/22

Pendidikankese+atan

:( &omiteBersama

Pendidikan&ese+atan dan

PromosiTerminologi

Ta+*n !""1 $.

( ;H< $

Pengeta+*an

(P*d5a2id5ana1)4$

Ngatimin (1"$

FaktorYang

BerpengaruhTerhadap

Pengetahu

an

FaktorInternal

Pendidikan

Peker5aan- Um*r

Faktor

Eksternal

Lingk*ngan -

sosial


9/22

PersonalHigiene

Higiene(Depkes RI

!""#$

( Potter!""/$

%akanan

(Depkes RI1)$.

%in*man(Tar2ot5o

1)$

%en7*7i

tangan(%en*r*tDEP&E'

!""=$

(Lasran1/$.


10/22

BAB 4

%ET


11/22

4.1 %etode Penelitian

%etode penelitian s*r6ei analitikadala+ s*r6ei ata* penelitian 3angmen7o,a menggali ,agaimana dan

mengapa fenomena kese+atan it*ter5adi. &em*dian melak*kan analisisdinamika kolerasi antara fenomena

,aik antara faktor risiko dengan faktorefek antar faktor risiko ma*p*n antarfaktor efek.


12/22

4.1.1 Ran7angan Penelitian

9enis penelitan 3ang dig*nakan *nt*k meli+at +*,*nganantara +igiene makanan dan akti6itas 7*7i tangandengan demam tifoid pada anak *sia /01" ta+*n diP*skesmas ;ana3asa 3ait* penelitian 7ase 7ontrol.

(Notoatmod5o !"1"$

Penelitian >ase7ontrol ata* kas*s

kontrol adala+s*at* penelitian(s*r6ei$ analitik3ang men3angk*t,agaimana faktorresiko dipela5ari

(Notoatmod5o!"1"$

Dengan kata lain

efek (pen3akitata* stat*skese+atan$diidenti?kasi padasaat ini kem*dianfaktor resiko


13/22

pop*lasi

&as*s

(T+3poid@$

Tidak 7*7i

tangan9a5an

>*7i

TanganTidak 9a5an

Tidak >*7iTanganTidak

9a5an

>*7itangan

&ontrol(T+3poid

0$

9a5an

Tidak 7*7itangan9a5an

>*7iTanganTidak 9a5an

Tidak >*7iTanganTidak

9a5an

>*7i

Ran7angan

penelitian7ase 7ontrol


14/22

&erangka Teori


15/22

'*m,er

T.H Rampengan (!""/$ Ak+sin *lkoni(!"1"$ Dinkes Pro6 9ateng (!""C$ 9*li'oemirat 'lamet (!""C$ 'ri ;inarsi+(!"")$ Depkes RI (!""C$ 9ames >+in(!""C$ 'oedarto (!""$ Anies (!""C$

'oeparman (!""1$ Atika+ Pro6era2ati(!"1!$ ;ido3ono (!"11$ dan 'rikandiardia (!""1$.


16/22

,. 'aranapem,*angan tin5a

!. Higiene Perorangan7. &e,iasaan men7*7i

tangan setela+,*ang air ,esar

d. &e,iasaan men7*7itangan se,el*m

makane. &e,iasaan makan

di l*ar r*ma+f. &e,iasaan men7*7i

,a+ang. makanan menta+

3ang akandimakan langs*ng

!. Akti6itas 7*7i

tangan

Variabel Independen

Lainnyastat*s sosial stat*s

ekonomi pendidikanperilak* pen7emaran

air dan pengeta+*an.

Variabel

Dependenanak *sia /01"

ta+*n 3angterkena demam

tifoid daera+p*skesmas2ana3asa

&erangka

&onsep


17/22

De?nisi


18/22

Lokasi Penelitian

Di ;ila3a+ P*skesmas ;ana3asa.

Pop*lasi dan sampel 3ang tela+ diam,il ole+peneliti dengan te+nik random sampling

a. Pop*lasi pasangan i,* dan Anak *sia /01" ta+*n;ila3a+ P*skesmas ;ana3asa 3ang ,er5*mla+ C"

orang.,. 'ampel pasangan i,* dan anak *sia /01" ta+*n

ta+*n ;ila3a+ P*skesmas ;ana3asa 3ang,er5*mla+ 4" orang.

Pop*lasi dan sampel


19/22

$ara Pengumpulan Data

Pada ta+apan pelaksanaan dalampeng*mp*lan data mengg*nakan metodeinter6ie2 2a2an7ara dan o,ser6asi.

Instr*men 3ang dig*nakan 3ait* ,er*pa

k*esioner (daftar pertan3aan$ danform*lir o,ser6asi. (Notoatmod5o !"1"$

Instrumen Penelitian


20/22

Jaliditas

1. Pengola+an Data

!. Analisis Data

Reli,ilitas

*en+ana Pengolahan Dan#nalisis Data


21/22

,ad-al Kegiatan

Pelaksanaankegiatan

Bulan ke

1 ! 4 # / C

'. Penyusunan

Proposal

). Penyusunan

Instrumen

/. Persiapan

Lapangan

0. U1i $oba

Instrumen

2. Pengumpulan

Data

K

K

KK

KK

KK

KK

KK

K


22/22

Terima kasi+

hubungan higiene makanan dan aktivitas cuci tangan

Documents