i

HUBUNGAN BODY IMAGE DENGAN PERILAKU MAKAN DAN KEBIASAAN OLAHRAGA PADA WANITA DEWASA

MUDA USIA 18-22 TAHUN Studi pada Mahasiswi Program Studi Kedokteran Universitas Diponegoro

LAPORAN HASIL

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan sebagai syarat guna mencapai gelar Sarjana Kedokteran

ZSA-ZSA AYU LAKSMI

22010114120035

PROGRAM STUDI KEDOKTERAN

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

2017

ii

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN HASIL KTI

HUBUNGAN BODY IMAGE DENGAN PERILAKU MAKAN DAN KEBIASAAN OLAHRAGA PADA WANITA DEWASA MUDA USIA 18-22

TAHUN Studi pada Mahasiswi Program Studi Kedokteran Universitas Diponegoro

Disusun oleh

ZSA-ZSA AYU LAKSMI 22010114120035

Telah disetujui Semarang, 5 Oktober 2017

iii

PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Yang bertanda tangan di bawah ini,

Nama Mahasiswa : Zsa-Zsa Ayu Laksmi NIM : 22010114120035 Program Studi : Program Pendidikan Sarjana Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Diponergoro Judul KTI : Hubungan Body Image dengan Perilaku Makan dan Kebiasaan Olahraga pada Wanita Dewasa Muda Usia 18-22 Tahun (Studi pada Mahasiswi Program Studi Kedokteran Universitas Diponegoro) Dengan ini menyatakan bahwa:

1) KTI ini ditulis sendiri tulisan asli saya sendiri tanpa bantuan orang lain

selain pembimbing dan narasumber yang diketahui oleh pembimbing

2) KTI ini sebagian atau seluruhnya belum pernah dipublikasi dalam

bentuk artikel ataupun tugas ilmiah lain di Universitas Diponegoro

maupun di perguruan tinggi lain

3) Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis

orang lain kecuali secara tertulis dicantumkan sebagai rujukan dalam

naskah dan tercantum pada daftar kepustakaan

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan rahmat-

Nya saya dapat menyelesaikan tugas karya tulis ilmiah ini. Penulisan karya tulis

ilmiah ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai

gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.

Tentunya pengerjaan tugas ini tidak lepas dari bimbingan dan bantuan berbagai

pihak. Bersama ini saya mengucapkan terimakasih kepada :

1) Rektor Universitas Diponegoro yang telah memberi saya kesempatan

menimba ilmu di Universitas Diponegoro

2) Dekan Fakultas Kedokteran Undip yang telah memberikan sarana dan

prasarana untuk menyelesaikan karya tulis ilmiah ini

3) dr. Martha Ardiaria, M.Si.Med selaku dosen pembimbing 1 yang telah

bersedia membimbing saya dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini

4) Ibu Deny Yudi Fitranti, S.Gz, M. SI selaku dosen pembimbing 2 yang

telah memberikan banyak masukan dalam penyusunan karya tulis ilmiah

ini

5) dr. Etisa Adi Murbawani, M.Si, Sp. GK dan dr. Ainun Rahmasari Gumay,

M.Si.Med selaku tim penguji karya tulis ilmiah

6) Orang tua, keluarga, beserta teman-teman saya yang senantiasa

memberikan dukungan moral serta doa yang tiada henti demi kemudahan

dan kelancaran penyusunan tugas ini

7) Serta pihak lain yang tidak mungkin saya sebutkan satu persatu atas

bantuannya baik secara langsung maupun tidak langsung

Akhir kata, saya berharap Allah SWT membalas kebaikan semua pihak yang telah

membantu. Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Semarang, 5 Oktober 2017

Zsa-Zsa Ayu Laksmi

v

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii

PERNYATAAN KEASLIAN ................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix

DAFTAR SINGKATAN ........................................................................................ x

ABSTRAK ............................................................................................................. xi

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 5 1.3 Tujuan ........................................................................................................... 5

1.3.1 Tujuan umum ....................................................................................... 5 1.3.2 Tujuan khusus ...................................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................ 6 1.5 Orisinalitas Penelitian ................................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 9

2.1 Dewasa Muda ............................................................................................. 9 2.1.1 Definisi Dewasa Muda ......................................................................... 9 2.1.2 Karakteristik Perkembangan Dewasa Muda ...................................... 10

2.2 Perilaku makan ......................................................................................... 13 2.2.1 Definisi Perilaku Makan .................................................................... 13 2.2.2 Faktor-faktor yang Memengaruhi Perilaku Makan ........................... 13 2.2.3 Dampak Perilaku Makan terhadap Status Gizi .................................. 17 2.2.4 Penilaian Perilaku Makan .................................................................. 18

2.3 Kebiasaan Olahraga .................................................................................. 19 2.3.1 Definisi Kebiasaan Olahraga ............................................................. 19 2.3.2 Faktor-faktor yang Memengaruhi Kebiasaan Olahraga ..................... 20 2.3.3 Dampak Kebiasaan Olahraga terhadap Status Gizi ........................... 22

vi

2.3.4 Penilaian Kebiasaan Olahraga ........................................................... 23 2.4 Body Image ............................................................................................... 24

2.4.1 Definisi Body Image .......................................................................... 24 2.4.2 Faktor-faktor yang Memengaruhi Body Image .................................. 25 2.4.3 Penilaian Body Image ........................................................................ 27

2.5 Kerangka Teori ............................................................................................ 29 2.6 Kerangka Konsep ........................................................................................ 30 2.7 Hipotesis ...................................................................................................... 30

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................ 31

3.1 Ruang lingkup penelitian .......................................................................... 31 3.2 Tempat dan waktu penelitian .................................................................... 31 3.3 Jenis dan rancangan penelitian ................................................................. 31 3.4 Populasi dan sampel penelitian ................................................................. 31

3.4.1 Populasi target .................................................................................... 31 3.4.2 Populasi terjangkau ............................................................................ 31 3.4.3 Sampel ............................................................................................... 32 3.4.4 Cara sampling .................................................................................... 32 3.4.5 Besar sampel ...................................................................................... 33

3.5 Variabel penelitian .................................................................................... 34 3.5.1 Variabel bebas .................................................................................... 34 3.5.2 Variabel terikat .................................................................................. 34

3.6 Definisi operasional .................................................................................. 34 3.7 Cara mengumpulkan data ......................................................................... 36

3.7.1 Alat dan Bahan ................................................................................... 36 3.7.2 Jenis data ............................................................................................ 36 3.7.3 Cara kerja ........................................................................................... 37

3.8 Alur penelitian .......................................................................................... 38 3.9 Analisis data ............................................................................................. 39 3.10 Etika penelitian ....................................................................................... 39

BAB IV HASIL PENELITIAN ............................................................................ 40

4.1 Gambaran Umum Penelitian ....................................................................... 40 4.2 Karakteristik Responden ............................................................................. 41 4.3 Hubungan Body Image dengan Perilaku Makan dan Kebiasaaan Olahraga 43

BAB V PEMBAHASAN ...................................................................................... 45

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 52

6.1 Simpulan ..................................................................................................... 52 6.2 Saran ............................................................................................................ 52

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 54

LAMPIRAN .......................................................................................................... 62

vii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Penelitian-penelitian yang hampir serupa…………………………....7

Tabel 2. Definisi operasional………...…………………………………….... 34

Tabel 3. Karakteristik responden……………………………………………..41

Tabel 4. Gambaran body image berdasarkan status gizi……………………..42

Tabel 5. Hubungan body image dengan perilaku makan…………………….43

Tabel 6. Hubungan body image dengan kebiasaan olahraga………………...43

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Bagan kerangka teori……………………………………………29

Gambar 2. Bagan kerangka konsep…………………………………………30

Gambar 3. Alur penelitian…………………………………………………..38

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Ethical clearance

Lampiran 2. Materi informed consent penelitian

Lampiran 3. Data identitas responden

Lampiran 4. Kuesioner body image

Lampiran 5. Kuesioner perilaku makan

Lampiran 6. Kuesioner kebiasaan olahraga

Lampiran 7. Kuesioner motivasi olahraga

Lampiran 8. Hasil analisis data

Lampiran 9. Dokumentasi

Lampiran 10. Biodata mahasiswa

x

DAFTAR SINGKATAN

ACSM : American College of Sports Medicine

ATP : Adenosine Triphosphate

BAB : Buang Air Besar

BAK : Buang Air Kecil

BBLR : Bayi Berat Badan Lahir Rendah

BSQ : Body Shape Questionnaire

EAT-26 : Eating Attitudes Test 26

IMT : Indeks Masa Tubuh

IPM : Indeks Pembangunan Manusia

PR : Prevalence Ratio

RAI : Relative Autonomy Index

Riskesdas : Riset Kesehatan Dasar

SDM : Sumber Daya Manusia

xi

ABSTRAK Latar Belakang Perilaku makan dan kebiasaan olahraga seseorang dipengaruhi oleh body image. Individu yang memiliki body image tidak puas cenderung berpikir bagaimana menjadi ideal yang menyebabkan individu menjadi tidak perhatian terhadap pemilihan konsumsi makanan yang sehat dan membatasi asupan makan. Demi mencapai kondisi tubuh ideal, individu juga melakukan olahraga dan tidak jarang olahraga yang dilakukan justru berlebihan serta tidak diimbangi dengan asupan makanan yang seimbang. Tujuan Menganalisis hubungan antara body image dengan perilaku makan dan kebiasaan olahraga pada wanita dewasa muda usia 18-22 tahun. Metode Penelitian observasional dengan rancangan belah lintang dilaksanakan di Program Studi Kedokteran Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro (n=64). Body image responden diperoleh dari Body Shape Questionnaire, perilaku makan dari kuesioner Eating Attitudes Test 26, dan kebiasaan olahraga diperoleh dari frekuensi olahraga dalam seminggu. Uji hipotesis yang digunakan adalah uji Chi-Square. Hasil Terdapat hubungan yang bermakna antara body image dengan perilaku makan (p=0,001) dan kebiasaan olahraga (p=0,019). Responden yang memiliki body image tidak puas mempunyai kecenderungan 27,6 kali untuk berperilaku makan abnormal dan 4,3 kali untuk berolahraga dengan frekuensi lebih sering dibandingkan dengan responden yang memiliki body image puas. Kesimpulan Terdapat hubungan antara body image dengan perilaku makan dan kebiasaan olahraga pada wanita dewasa muda usia 18-22 tahun. Kata Kunci: Body image, perilaku makan, kebiasaan olahraga.

xii

ABSTRACT

Background: Eating behavior and exercise habit of someone is influenced by body image. An individual who has body image issue, unsatisfactory feelings about it tends to develop reckless thoughts on how to achieve the ideality which subsequently makes an individual grow inattentive in choosing healthy food to consume and limiting food intake. For the sake of getting ideal body, many individuals do exercises, and often times these exercises are bit overdone and not followed by proper food intake. Aim: To analyze the relationship between body image and eating behavior and exercise habit in young adult women aged 18 to 22. Method: Observational research with cross-sectional design was conducted at Medical studies program in Faculty of Medicine, Diponegoro University (n=64). Body image respondents were collected using Body Shape Questionnaire, eating behavior from questionnaire Eating Attitudes Test 26, and exercise habit’s was collected by checking on the frequency of exercise done in one week. Hypothetical testing used was Chi-Square test. Result: There was a significant relationship between body image and eating behavior (p=0.001) and exercise habit (p=0.019). The respondents who had unsatisfactory feeling about their body image had a tendency 27.6 times more likely to behave abnormally at eating and 4.3 times likely to do more frequent exercise compared to the respondents who had satisfactory body image. Conclusion: There was a significant relationship between body image and eating behavior and exercise habit in young adult women aged 18 to 22. Keywords: Body image, eating behavior, exercise habit