hr ppt share

12
“ Solo dan Aneka Kuliner Khas nya “ \ Solo yang sejak dipimpin Jokowi telah melakukan banyak perubahan, kini mengukuhkan diri menjadi salah satu kota warisan dunia. Solo dengan berbagai ragam budaya dan kesenian yang menarik mampu menarik banyak wisatawan baik domestic maupun manca negara untuk berkunjung dan menikmati keindahan kota Solo. Solo yang juga dikenal sebagai kota Bengawan ini juga menyimpan banyak makanan khas yang siap memanjakan lidah anda ketika berkunjung ke Kota Bengawan ini. Beragamnya makanan khas yang ada di Solo merupakan salah satu daya tarik tersendiri yang bisa membuat anda ingin berkunjung kembali. Harga yang ditawarkan pun dijamin tak akan

Upload: gitagdrgn

Post on 19-Jun-2015

334 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: Hr ppt share

“ Solo dan Aneka Kuliner Khas nya “

\

Solo yang sejak dipimpin Jokowi telah melakukan banyak perubahan, kini mengukuhkan diri menjadi salah satu

kota warisan dunia. Solo dengan berbagai ragam budaya dan kesenian yang menarik mampu menarik banyak wisatawan

baik domestic maupun manca negara untuk berkunjung dan menikmati keindahan kota Solo. Solo yang juga dikenal

sebagai kota Bengawan ini juga menyimpan banyak makanan khas yang siap memanjakan lidah anda ketika berkunjung

ke Kota Bengawan ini. Beragamnya makanan khas yang ada di Solo merupakan salah satu daya tarik tersendiri yang bisa

membuat anda ingin berkunjung kembali. Harga yang ditawarkan pun dijamin tak akan menguras kantong anda yang

berwisata ala backpakeran ke Solo.

Page 2: Hr ppt share

Berikut adalah makanan khas Solo yang bisa anda cicipi ketika berkunjung ke kota

indah ini :

1.  Nasi liwet

Makanan dari bahan beras ini menjadi

sajian pertama yang harus anda cicipi. Nasi

liwet merupakan makanan khas Solo yang

penyajiannya di atas daun pisang dengan isi

nasi gurih, sayur sambel goreng labu siam,

suwiran daging ayam, telur kecap, kuah opor,

dan kumut (santan kental).

Makanan khas ini bisa anda temui di

sudut-sudut kota solo, umumnya nasi liwet

menjadi santapan saat sarapan. Penjual nasi liwet yang sudah melegenda adalah Nasi Liwet Wongso Lemu yang

bertempat di jl. Teuku Umar (dekat Keraton Mangkunegaran).

Page 3: Hr ppt share

2. Gudeg ceker

Jika pagi hari anda sarapan nasi liwet jangan lewatkan

makan malam anda di kota Solo dengan sajian gudeg ceker yang

khas dan menggoda. Makanan yang mirip dengan gudeg Yogya

ini menjadi khas dengan sajian ceker sebagai teman nasi dan

sayur nangka.

Jika anda ingin menikmati makanan ini, anda bisa datang

ke warung gudeg ceker Bu Kasno yang beralamat di

Margoyudan (dekat SMAN 1 Solo).

Page 4: Hr ppt share

3. Tengkleng

Makanan satu ini hanya bisa anda jumai di Solo. Tengkleng,

sajian yang dibuat dari olahan daging kambing dan berkuah ini memang

nikmat anda santap sebagai kudapan kala siang hari. Yang menjadi khas

dari sajian ini adalah daging yang digunakan hanya berupa tulang

dengan sedikt daging yang menempel dan jeroan kambing sebagai

pendampignya.

Tengkleng yang sudah melegenda di kota Bengawan ini dapat

anda jumpai di warung Bu Ediyem, di samping Gapura Pasar Klewer. Di

sini anda tak hanya bisa menikmati tengkleng yang sedap, namun juga

bisa membeli oleh-oleh batik di pasar Klewer.

Page 5: Hr ppt share

4. Timlo

Timlo merupaka sajian kita berikutnya. Makanan yang mirip dengan

soto dan soup ini merupakan makanan khas Solo yang banyak dicari para

pelancong.

Timlo terdiri dari potongan daging ayam, sosis solo yang dipotong,

telur pindang (telur kecap), kentang goreng, wortel, bihun, dengan kuah

mirip soup akan lebih nikmat jika di atasnya dibauri bawang goreng. Timlo

sangat cocok anda santap selagi hangat dan bisa anda tambahkan nasi.

Page 6: Hr ppt share

5. Selat solo

Makanan yang diilhami dari masakan barat ini menjadi

khas Solo karena disajikan dengan racikan bahan-bahan dan

bumbu khas Jawa yang nikmat dan penuh cita rasa.

Masakan hasil perpaduan budaya barat dan Jawa ini

berisi daging sapi iris, wortel, buncis, kentang goreng, telur

rebus, tomat segar, daun selada, mustard yang disiram dengan

kuah coklat manis akan lebih nikmat dengan taburan irisan

bawang merah mentah dan acar timun.

Page 7: Hr ppt share

7. Cabuk rambak

Makanan khas Solo yang terbuat dari ketupat yang disiram

dengan bumbu sambel wijen ini akan menjadi camilan yang cocok untuk

menemani perjalanan anda mengelilingi Solo. Makanan ini akan semakin

nikmat jika disantap bersama karak, kerupuk yang dibuat dari bahan baku

beras. Camilan ini bisa anda jumpai di pasar-pasar tradisional di kota Solo

seperti di pasar Windujenar, Ngarsopura.

Page 8: Hr ppt share

8. Srabi

Srabi yang ada di Solo ini berbeda dengan surabi yang ada di Jawa Barat.

Srabi atau serabi ini terbuat dari tepung beras, santan, garam, dan gula yang

dimasak dalam wajan kecil di atas bara api dari areng. Cara memasak ini sama

dengan cara memasak surabi Jawa Barat.

Namun srabi Solo memiliki tekstur yang lebih kenyal bila dibandingkan

dengan surabi. Rasa legit dan manis membuat camilan ini cocok untuk menemani

anda menikmati secangkir teh hangat atau minuman lainnya. Srabi yang sangat

khas Solo ini bisa anda dapatkan di sepanjang jalan Notosuman.  

Page 9: Hr ppt share

 9. Sate Buntel

Tak banyak yang tahu kalau Solo juga

memiliki makanan khas berupa Sate Buntel.

Sate unik ini terbuat dari cincangan daging

kambing berbalut lemak tipis yang langsung

melumer saat dibakar. Lemaknya meresap

hingga ke daging membuat rasanya hmm...

empuk-empuk gurih yang semakin dahsyat

saat dicocol sambal kecap rawit!

Seporsi sate buntel hanya berisi dua buah

sate yang berukuran besar. Ukurannya yang cukup besar membuat seporsi sate buntel bisa dinikmati untuk dua orang.

Sentuhan akhir sate buntel ini adalah kucuran kecap manis yang sedikit encer, irisan bawang merah, timun, dan sambal.

Sate buntel paling enak disantap sesaat setelah disajikan. Kondisi sate yang masih panas membuat daging yang menyatu

dengan lemak menciptakan sensasi gurih yang tiada tara. Dagingnya terasa juicy, hmm... ketika menyentuh lidah serasa

melumer di mulut! Gurihnya daging ini berpadu serasi dengan rasa manis pedas sambal kecap. Nyam... nyam uenak tenan!

Page 10: Hr ppt share

10. Sate Kere

Sate Kere Yu Rebi. Diberi nama sate kere karena

kuliner ini dahulu hanya dinikmati oleh orang yang kere

(miskin). Kalangan jelata dahulu tidak mampu membeli

sate daging yang harganya memang cukup mahal. Sate kere

terbuat dari tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas

kedelai sisa proses pembuatan tahu). Sate Kere Yu Rebi

dibuat dari tempe gembus pilihan yang dikirim langsung

dari satu produsen di Kartasura.  Tempe gembus buatan produsen ini sangat lembut.

Proses pembuatan Sate Kere Yu Rebi dimulai dengan memasak terlebih dahulu tempe gembus yang sudah dipotong-

potong dibumbui dengan bumbu bacem (bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, asam jawa dan gula jawa).

Selesai dibacem, tempe gembus tersebut masih direndam dalam bumbu bacem tadi agar bumbunya benar-benar meresap.

Setelah itu gembus tadi ditusuk ke tusuk sate dan dibakar di atas arang sampai matang. Kemudian sambal kacang yang

rasanya manis pedas disiramkan di atasnya dan siap untuk disantap. Sate kere akan lebih sedap dimakan dengan irisan

cabai rawit dan bawang merah.

Page 11: Hr ppt share

11. Wedangan

 

Siapa sih yang gak pernah makan di

wedangan, hampir bisa dipastikan semua

orang solo pernah. Tapi kalau makan di

wedangan yang berkonsep heritage yang

penuh dengan barang-barang antik? Nah salah

satu wedangan dengan konsep heritage di Solo

adalah Wedangan Pendopo. Beralamat di Jl

Srigading I No 7, Turisari, Mangkubumen, Banjarsari, Solo (belakang Empek-Empek Ny. Kamto) yang didirikan pada

akhir Agustus 2011 oleh pasangan suami istri Ustiani dan Totok. Wedangan yang satu ini salah satu langganan Pemkot

Solo. Jika ada acara di Balaikota maka angkringannya sekaligus penjualnya diboyong langsung ke Balaikota. Keren gak

tuh?

Page 12: Hr ppt share

Berikut beberapa

kuliner khas Solo, Jawa

Tengah yang dapat saya

bagikan . Buat kalian yang

punya jiwa kuliner tinggi,

wajib banget cobain

makanan – makanan di

atas. Dijamin Indonesia

banget deh dan sesuai

sama lidah kalian. ;) Oke,

sekian, semoga bisa

menggugah minat kalian.

Hehe =)