iii

PENGARUH SUPLEMENTASI DAUN KEMBANG SEPATU

(Hibiscus rosa-sinensis L.) PADA PAKAN KOMPLIT

BERBASIS LIMBAH PERTANIAN TERHADAP

NILAI LEUKOSIT, NEUTROFIL, LIMFOSIT DAN

MONOSIT KAMBING PERANAKAN ETTAWA (PE)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

AGUNG LAKSONO

NIM : 201410350311041

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

i

ii

iii

LEMBAR PERSEMBAHAN

Sehubungan dengan telah diselesaikannya karya ilmiah berupa Skripsi ini,

maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima

kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan, Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM.

beserta jajarannya pembantu dekan (PD I, II, III) yang telah memberikan

dukungan baik dalam penyediaan insfrastruktur akademik, maupun dalam

dinamika organisasi kemahasiswaan intra dan ekstra kampus.

2. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP selaku pembimbing utama dan Ibu Prof. Dr.

drh. Lili Zalizar, MS selaku pembimbing pendamping yang telah banyak

membantu baik moril maupun materi dalam penyusunan skripsi.

3. Ibu drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes selaku Dosen Wali yang telah

memberikan banyak arahan dan dukungan bagi penulis dalam menyelesaikan

tugas akhir.

4. Segenap Dosen Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang atas segala ilmu yang telah diberikan

kapada penulis.

5. Orang tua tercinta, Bapak dan Ibu yang selama ini membiayai penulis hingga

pendidikan perguruan tinggi dan atas doa serta dukungan mereka penulis

dapat menyelesaikan tugas akhir.

6. Seluruh rekan mahasiswa Jurusan Peternakan angkatan 2014 atas dukungan

dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

7. Seganap pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

Semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan dan kesuksesan kepada

pihak yang telah membantu penulis dalam penyususunan skripsi ini. Mohon maaf

jika dalam penulisan skripsi ini ada kesalahan dan kekurangan. Penulis

mengucapkan terima kasih atas perhatiannya dan semoga skripsi ini bermanfaat

bagi pembaca.

Malang, 11 Juli 2018

Penulis

vi

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmanirrohim,

Segala Puji Bagi Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa karena atas limpahan

rahmat dan hidayah-Nya penulis masih diberi kesempatan untuk terus berproses

hingga saat ini. Sholawat serta salam semoga terlimpah kepada junjungan kita

Nabi Besar Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabatnya yang telah

memperjuangkan islam sehingga kita sekarang dapat merasakan nikmatnya hasil

perjuangan mereka terdahulu. Semoga kita senantiasa berada dalam lindungan-

Nya, Amin.

Rasa syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT, karena atas

berkah dan rahmat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah

berupa skripsi berjudul “Pengaruh Suplementasi Daun Kembang Sepatu (Hibiscus

rosa-sinensis L.) pada pakan Komplit terhadap Nilai Leukosit, Limfosit, Neutrofil

dan Monosit Kambing PE”. Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka

menyelesaikan Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar

Sarjana di Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

yang ditempuh oleh penulis selama kurun waktu 4 tahun.

Penulis mengakui bahwa penulisan srikpsi ini tentunya tidak lepas dari

kekurangan, baik aspek kualitas maupun aspek kuantitas dari materi penelitian

yang disajikan. Semua ini didasarkan pada keterbatasan penulis. Penulis

menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna sehingga penulis membutuhkan

kritik dan saran yang bersifat membangun untuk kemajukan pendidikan di masa

yang akan datang. Penulis mengucapkan terima kasih atas perhatiannya dan

semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca.

Malang, 11 Juli 2018

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN …………………………………………………... i

LEMBAR PERSEMBAHAN …………………………………………………. .iii

ABSTRAK ………….…………………………………………………………..iv

ABSTRACT ……………………………………………………..………………v

KATA PENGANTAR …………………………………………………………..vi

DAFTAR ISI …………………………………………………………………....vii

DAFTAR TABEL …………………………………..…………………………...ix

BAB I. PENDAHULUAN ……………………….………………………………1

1.1 Latar Belakang …………………………………….……………………….1

1.2 Rumusan Masalah …………………………………………………….……2

1.3 Tujuan ……………………………………………………………………...3

1.4 Hipotesis ……………………………………………………………….…..3

1.5 Manfaat …………………………………………………………….………3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………….4

2.1 Kambing Peranakan Etawa (PE) …………………………………….……...4

2.1.1 Karakteristik Kambing PE ……………………………..………………4

2.1.2 Produktivitas Kambing PE ……………………………………..………5

2.2 Kembang Sepatu ………………………………………………….………..5

2.2.1 Deskripsi Kembang Sepatu………………………..………………..…...5

2.2.2 Klasifikasi Ilmiah …………………………………………….….……..6

2.2.3 Morfologi Tanaman ………………………………………..………..…7

2.2.4 Kandungan Dari Bagian Tanaman Yang Digunakan…………………....7

2.2.5 Manfaat Daun Kembang Sepatu …………………………………….....9

2.3 Leukosit ………………………………………………….………………..10

2.4 Limfossit ……………………………………………………………...…..11

2.5 Neutrofil …………………………………………………………………..12

2.6 Monosit …………………………………………………………………...14

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ………………………………………15

3.1 Waktu Dan Tempat ………………………………………………..……...15

3.2 Materi Dan Alat …………………………………………………….…….15

viii

3.2.1 Materi Penelitian ……………………………………………………...15

3.2.2 Alat Dan Bahan ………..……………………………………………...15

3.3 Batasan Variable Dan Cara Pengamatan …….…………………….……..16

3.4 Metode Penelitian ……………..………….………………………………17

3.4.1 Rancangan Percobaan …..………………….…………………………17

3.4.2 Perlakuan .…..…………………..……………………………………..18

3.4.3 Denah Percobaan ..……………....…………………………………….19

3.5 Metode Analisis Data…….……………………..………………………….20

3.6 Pelaksanaan Penelitian ……...……………………………..……………...22

3.6.1 Tahap Persiapan ...………………………………………..……………22

3.6.2 Tahap Adaptasi Ternak …….……………………………..…………..22

3.6.3 Tahap Koleksi Data .………………………………………..…………22

3.7 Jadwal Kegiatan ….……………………………………………………….24

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………………25

4.1 Kondisi Umum ..………………………………………………………….25

4.2 Kondisi Khusus …..……….………………………………………………27

4.2.1 Nilai Leukosit …………………………………………………………27

4.2.2 Nilai Limfosit …………………………………………………………31

4.2.3 Nilai Neutrofil ……………..………………………………………….33

4.2.4 nilai monosit …………………………………………………………..36

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ………..………………………………46

5.1 Kesimpulan ………...……………………………………………………..46

5.2 Saran ……………………………………………………………………….46

DAFTAR PUSTAKA ………………...………………………………………...47

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Kandungan BK, BO, PK, SK, LK, BETN, NDF, dan ADF daru daun

kembang sepatu ………………………………………………………………….8

Tabel 3.1. Komposisi Bahan Pakan (%)……………………...………………….18

Tabel 3.2. Kandungan BK, PK, TDN dan SK pada Pakan Komplit …………….19

Tabel 3.3. Kebutuhan Nutrisi Kambing PE …………………………………….19

Tabel 3.5. Tabulasi Data ……………………………….……………………….20

Tabel 3.6. Analisis Variansi …………………………………………………….21

Tabel 3.7. Jadwal Kegiatan Penelitian ………………………………………….24

Tabel 4.1. Suhu dan Kelembaban Selama Penelitian …………..……………….27

Tabel 4.2. Nilai Leukosit Kambing PE …………………...…………………….28

Tabel 4.3. Hasil Analisis Variansi Nilai Leukosit Kambing PE …….………….29

Tabel 4.4. Protein Kasar Pakan Perlakuan …………………..………………….29

Tabel 4.5. Nilai Limfosit Kambing PE ………………...……………………….31

Tabel 4.6. Hasil Analisis Variansi Nilai Limfosit Kambing PE ….…………….32

Tabel 4.7. Nilai Neutrofil Kambing PE …………………..…………………….32

Tabel 4.8. Hasil Analisis Variansi Nilai Neutrofil Kambing PE ……………….34

Tabel 4.9. Nilai Monosit Kambing PE ………………………....……………….36

Tabel 4.10. Hasil Analisis Variansi Nilai Monosit Kambing PE ……..…..…….37

DAFTAR PUSTAKA

Addas, P.A., David, I. Edward, A. Zira and Midak. 2012. Effect of Age, Sex and Management System on Some Haematological Parameters of Intensively and Semi-Intensively Kept Chicken in Mubi. Adamawa State, Nigeria. Iranian J. of App. Anim. Sci. 2 (3): 277-282

Amalo, D. 1996. Proporsi Daun Gamal (Gliserida Sepium) dan Kembang Sepatu (Hibiscus Rosa-Sinensis) dalam Blok Suplemen Pakan Gula Lontar pada Domba. Tesis. Institut Pertanian Bogor

Atabany A. 2001. Studi Kasus Produktivitas Kambing Peranakan Etawah dan Kambing Saanen pada Peternakan Barokah dan PT Taurus Dairy Farm [Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Backer, C.A. & Brink, V.R.C.B. 1965. Flora of Java (Spermatophytes Only) Vol II N.V.P. 363-364, 424-425. Noorddhoff-Groningen. Netherland.

Bele, A.A. Jadhav V.M. Kadam, VJ. 2010. Potential Of Tannin : A Review. Asian.J.Plant Sci.4:209-14

Bhaskar, A., Nithya V., 2012. Evaluation of The Wound Healing Activity of Hibiscus Rosa-Sinensis L (Malvaceae) In Wistar Albino Rats. Indian J Pharmacol. 44:694-8

Cornell University. 1996. Clinical Pathology Section – Eosinophil Monocyte. [Internet]. [Diunduh 20 Juni 2018]. Tersedia pada: Http://Www.Diaglab.Vet.Cornell.Edu/Clinpath/Modules/Heme1/Eosinophilmonocytes.Htm.

Dalimartha, S. 2006. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 4. Jakarta: Puspa Swara. Pp:49-52

Despal. 1993. Evaluasi Nutrisi Daun Kembang Sepatu (Hibiscus Rosa Sinensis Linn) Menggunakan Teknik in Sacco dan in Vitro Dengan Pembanding Beberapa Legume Pohon. Skripsi. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor

Etim, N., E. Enyinihi, U. Akpabio and Edem. 2014. Effects of Nutrition on Haemotology of Rabbits : A Review. J. European Sci. 10 (3): 413-423

Francis, G., Zohar K., Harinder, P.S.M., and Klaus B. 2002. The Biological Action of Saponins in Animal Sistems. British Journal of Nutrution 88: 587-605

Frandson, R. D. 1992. Anatomi dan Fisiologi Ternak. Terjemahan: B. Srigando & K. Praseno. Universitas Gadjah Mada Press, Yogyakarta.

Gregg. L. Voigt, Dum. 2000. Hematologitehmiques and Concept For Veterinary Technicians.

Guyton A, Hall E. 2006. Text Book Of Medical Physiology 11th Edition. Philadhelpia (US): Elsevier Saunder

Guyton AC. 1993. Sel Darah, Imunitas dan Pembekuan Darah. Dalam: Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Penerbit Buku Kedokteran EGC Jakarta

Istiqomah L, Herdian H, Febrisantosa A, Putra D. 2011. Waru Leaf (Hibiscus Tiliaceus) as Saponin Source on in Vitro Ruminal Fermentation Characteristic. J Indones Trop Anim Agric. 36:43-49

Jain NC. 1993. Essential of Veterinary Hematology. USA: Lea And Febiger

Junqueira LC, Carneiro J. 1997. Basic Histology. 10th Ed. United State of America (USA): Mc Graw-Hill.

Kiruthika, K.A. Jaisheeba, A.A., & Sornaraj, R. 2011. Evaluation of The Antimicrobial Property of Selected Flower Extracts When Exposed in Hospital Environment. Int.J. Pharm Tech Res. 3(2): 769-774

Kresno, S. B. 2001. Imunologi: Diagnosis dan Prosedur Laboratorium. Edisi Ketiga. Fakultas Kedokteran. Universitas Indonesia. Jakarta. 437 Hlm

Latimer KS, Mahaffey EA, Prasse KW. 2003. Duncan and Prasse’s Veterinary Laboratory Medicine: Clinical Pathology Ed-4. Lowa State (US) Wiley-Blackwell

Lawhead B, James MB. 2007. Introduction to Veterinary Science. New York (US): Thomson Delmar Learning

Mariyani. 2016. Uji Aktivitas Antifungi Ekstraketanol Bunga Sepatu (Hibiscus Rosa-Sinensis L.), dan Bunga Sepatu Kuncup (Malvaviscus Arborens Cav.) terhadap Candida Albicans. Skripsi FMIPA. Surakarta: Universitas Sebelah Maret.

Moyes, C.D And P. M. Schulte. 2008. Principles of Animal Physiology. Edisi Kedua. Perarson International Edition, Newyork

Nair, R., Kalariya, T., & Chandra, S., 2005. Antibacterial Activity Topical Gels. Int.J.Ph.Sci. 2 (2): 551-555.

Nordenson, N.J. 2002. White Blood Cell Count and Differential. Http://Www.Lifesteps.Com/Gm.Atoz/Ency/White_Blood_Cell_Count_And_Differential.Jsp [Desember 2017]

Puckhaber, L.S., Stipanovic R.D., And Bost, G.A., 2002. Analyses for Flavonoid Aglycones In Fresh And Preserved Hibiscus Flowers, Trends In New Crops And New Uses, ASHS Press, Alexandria.

Radji M. 2010. Imunologi dan Virologi. Jakarta (ID): Isfi Penerbitan

Robinson, Trevor. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi Edisi Keenam. Bandung: Penerbit ITB: 1995.

Ruban, P. & Gajalakshmi, K. 2012. in Vitro Antibacterial Activity of Hibiscus Rosa-Sinensis Flower Extract Against Human Pathogens. Asian Pac J Trop Biomed, 399-403.

Rustikawati, I. 2012. Efektivitas Ekstrak Sargassum Sp. terhadap Diferensiasi Leukosit Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) yang Diinfeksi Streptococcus Iniae. Jurnal Akuatika, III (2): 125-134

Soeharsono. 2010. Fisiologi Ternak. Widya Padjajaran, Bandung.

Sri S. dan Eko M. 2014. Kadar Saponin Daun Tanaman yang Berpotensi Menekan Gas Metana secara in-Vitro. Buana Sains Vol 14 No 1: 29-38

Strurkie PD, Grimminger P. 1976. Blood: Physical Characteristic, Formedelements, Hemoglobin, and Coagulation Dalam : Sturkie PD, Editor. Avian Physiology. 3rd Ed. Spinger Verlag. New York.Pp 21-25

Suhardjono, Agitya R.E., Martina N.L. 0000. Uji Efektivitas Ekstrak Etanol Daun Kembang Sepatu (Hibiscus Rosa Sinensis L.) sebagai Antimikroba terhadap Bakteri Salmonella Typhi Secara in Vitro dan Bioautografi

Suprayudi, M. A., Indriastuti, L., dan Setiawati, M. 2006. Pengaruh Penambahan Bahan-Bahan Immunostimulan dalam Formulasi Pakan Buatan terhadap Responimunitas dan Pertumbuhan Ikan Kerapu Bebek, Cromileptes Altivelis. Jurnal Akuakultur Indonesia, 5 (1): 77-86

Tizard, I. R. 1982. Pengantar Imunologi Veteriner. Edisi Ke-2. Penerjemah: M. Partodiredjo. Airlangga University Press. Surabaya

Tjitrosoepomo, G. 2007. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). 126-128. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

Tukiran, Suyatno Dan Hidayat N., 2014. Skrining Fitokimia pada Beberapa Ekstrak dari Tumbuhan Bugenvil (Bougainvillea Glabra), Bunga Sepatu (Hibiscus Rosa-Sinensis L.), dan Daun Ungu (Graptophylum Pictum Griff.). 235-244

Widjayakusuma, H. 1994. Tumbuhan Berkhasiat Obat Indonesia. Prestasi Intan Indonesia. Jakarta.

Yalcinkaya, I., T. Gungor, M. Basalan, dan E. Erdem. 2008. Mannan Oligosaccharides (MOS) from Saccharomyces Cerevisiae In Broilers: Effects On Performance and Blood Chemistry. Turk. J. Vet. Anim. Sci.

Yustikadewi F. 2016. Diferensial Sel Darah Putih Burung Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica) yang Diberi Perkaluan Cekaman Panas. [Skripsi]. Fakultas Kedokteran Hewan. Bogor (ID): Institute Pertanian Bogor