hal 1 - 35 baru

40
BAB I PENDAHULUAN A. Alasan Pemilihan Judul Adapun alasan mengapa penulis memlih judul “Pabrik Teh Botol Sosro dan Garuda Wisnu Kencana” adalah sebagai berikut: Penulis ingin mengetahui kebudayaan apa saja yang ada di pulau Bali Ingin menambah wawasan tentang pabrik teh botol sosro Tertarik dengan obyek wisata Garuda Wisnu Kencana B. Tujuan Penulisan Adapun penulis menyusun karya tulis ini sebagai berikut: Untuk memenuhi syarat menempuh Ujian Akhir Nasional Sekolah Menengah Atas Tiga Maret Yogyakarta. 1

Upload: arif-wibowo

Post on 27-Oct-2015

64 views

Category:

Documents


4 download

TRANSCRIPT

Page 1: Hal 1 - 35 Baru

BAB I

PENDAHULUAN

A. Alasan Pemilihan Judul

Adapun alasan mengapa penulis memlih judul “Pabrik Teh Botol Sosro

dan Garuda Wisnu Kencana” adalah sebagai berikut:

Penulis ingin mengetahui kebudayaan apa saja yang ada di pulau Bali

Ingin menambah wawasan tentang pabrik teh botol sosro

Tertarik dengan obyek wisata Garuda Wisnu Kencana

B. Tujuan Penulisan

         Adapun penulis menyusun karya tulis ini sebagai berikut:

Untuk memenuhi syarat menempuh Ujian Akhir Nasional Sekolah

Menengah Atas Tiga Maret Yogyakarta.

Untuk menambah wawasan tentang pembuatan minuman kemasan ( teh

botol sosro) dan obyek wisata Garuda Wisnu Kencana

Untuk mempraktekan menyusun karya tulis

C. Metode Penulisan

Dalam pemyusunan karatulis ini, Penulis menggunakan beberapa metode

antara lain:

1. Metode Observasi

Yaitu metode pengumpulan data yang dilakukan dengan mara mengadakan

pengamatan langsung terhadap objek

2. Metode Wawancara

1

Page 2: Hal 1 - 35 Baru

Yaitu metode yang di lakukan dengan cara mengajukan pertanyaan-

pertanyaan kepada pemandu wisata

3. Metode Kepustakaan

Yaitu metode yangdilakukan dengan cara mengumpulkan buku-buku yang

kaitanya dengan penyusunan karya tulis ini.

BAB II

2

Page 3: Hal 1 - 35 Baru

OBJEK WISATA GARUDA WISNU KENCANA

Sampai sekarang Bali merupakan daerah tujuan wisata yang utama di

Indonesia padahal masih banyak tempat wisata lainnya di Indonesia. Bali

memiliki daya tarik tersendiri sebagai daerah wisata, keindahan alam dan seni

budayanya berbeda dengan negara lain. Alam pulau Bali yang bersatu dengan

kehidupan masyarakatnya yang ramah tamah merupakan salah satu daya tarik

bagi wisatawan.

Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana (Garuda Wisnu Kencana Cultural

Park), disingkat GWK, adalah sebuah taman wisata di bagian selatan pulau Bali.

Taman wisata ini terletak di tanjung Nusa Dua, Kabupaten Badung, kira-kira

40 kilometer di sebelah selatanDenpasar, ibu kota provinsi Bali. Di areal taman

budaya ini, direncanakan akan didirikan sebuah landmark atau maskot Bali, yakni

patung berukuran raksasa Dewa Wisnu yang sedang menunggangi

tunggangannya, Garuda, setinggi 12 meter.

Area Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana berada di ketinggian 146

meter di atas permukaan tanah atau 263 meter di atas permukaan laut. Patung ini

nantinya setelah selesai akan menjadi patung terbesar dunia dengan tinggi 75

meter dan lebar 60 meter dan akan mengalahkan patung liberty. GWK ini

merupakan mahakarya dari seniman Bali INyoman Nuarta yang berada di daerah

Bali Selatan tepatnya di bukit Unggasan. Area Taman Budaya Garuda Wisnu

Kencana berada di ketinggian 146 meter di atas permukaan tanah atau 263 meter

di atas permukaan laut.

3

Page 4: Hal 1 - 35 Baru

Di kawasan itu terdapat juga Patung Garuda yang tepat di belakang Plaza

Wisnu adalah Garuda Plaza di mana patung setinggi 18 meter Garuda ditempatkan

sementara. Pada saat ini, Garuda Plaza menjadi titik fokus dari sebuah lorong

besar pilar berukir batu kapur yang mencakup lebih dari 4000 meter persegi luas

ruang terbuka yaitu Lotus Pond. Pilar-pilar batu kapur kolosal dan monumental

patung Lotus Pond Garuda membuat ruang yang sangat eksotis. Dengan kapasitas

ruangan yang mampu menampung hingga 7000 orang,Lotus Pond telah

mendapatkan reputasi yang baik sebagai tempat sempurna untuk mengadakan

acara besar dan internasional.

Terdapat juga patung tangan Wisnu yang merupakan bagian dari patung

Dewa Wisnu. Ini merupakan salah satu langkah lebih dekat untuk menyelesaikan

patung Garuda Wisnu Kencana lengkap. Karya ini ditempatkan sementara di

daerah Tirta Agung.

Terletak diatas dataraan tinggi batu kapur padas dan menatap kawasan

wisata dipesisir selatan Bali, Garuda Wisnu Kencana Cultural Park adalah jendela

seni dan budaya Pulau Dewata yang memiliki latar belakang alami serta panorama

yang sangat mengagumkan. Dengan jarak tempuh 15 menit dari Pelabuhan Udara

dan kurang dari satu jam dari lokasi perhotelan utama, GWK menjadi salah satu

tujuan utama untuk berbagai pertunjukan kesenian, pameran dan konferensi

ataupun kunjungan santai bahkan kunjungan spiritual. Patung ini merupakan

karya pematung terkenal Bali, I Nyoman Nuarta. Monumen ini dikembangkan

sebagai taman budaya dan menjadi ikon bagi pariwisata Bali dan Indonesia.

4

Page 5: Hal 1 - 35 Baru

Patung tersebut berwujud Dewa Wisnu yang dalam agama Hindu adalah

Dewa Pemelihara (Sthiti), mengendarai burung Garuda. Tokoh Garuda dapat

dilihat di kisah Garuda & Kerajaannya yang berkisah mengenai rasa bakti dan

pengorbanan burung Garuda untuk menyelamatkan ibunya dari perbudakan yang

akhirnya dilindungi oleh Dewa Wisnu.

Patung ini diproyeksikan untuk mengikat tata ruang dengan jarak pandang

sampai dengan 20 km sehingga apat terlihat dari Kuta, Sanur, Nusa Dua hingga

Tanah Lot. Patung Garuda Wisnu Kencana ini merupakan simbol dari misi

penyelamatan lingkungan dan dunia. Patung ini terbuat dari campuran tembaga

dan baja seberat 4.000 ton, dengan tinggi 75 meter dan lebar 60 meter. Jika

pembangunannya selesai, patung ini akan menjadi patung terbesar di dunia dan

mengalahkan Patung Liberty.

Kawasan seluas 250 hektar ini merangkum berbagai kegiatan seni budaya,

tempat pertunjukan serta berbagai layanan tata boga. Sebagaimana istana-istana

Bali pada jaman dahulu, pengunjung GW K akan menyaksikan kemegahan

monumental dan kekhusukan spiritual yang mana kesemuanya disempurnakan

dengan sentuhan modern dengan fasilitas dan pelayanan yang tepat guna.

Kendatipun anda datang sebagai bagian dari ribuan pengunjung sebuah event

kebudayaan ataupun seorang diri untuk menikmati sekedar hidangan ringan dan

minuman sembari menyaksikan Matahari terbenam, anda akan merasakan

keindahan alam dan budaya bali serta ramah ketamahan penduduknya.

5

Page 6: Hal 1 - 35 Baru

A. PERWUJUDAN MODERN SEBUAH TRADISI KUNO

Wisnu  merupakan  Simbol Hindu yang melambangkan kekuatan utama

pemelihara alam semesta yang mendominasi kawasan ini. Diwujudkan sebagai

patung berukuran raksasa terbuat dari kuningan dan tembaga dengan

ketinggian mencapai 22 meter, menjadikan figur ini sebagai perwujudan

modern sebuah kebudayaan dan tradisi kuno. Wujud yang menyertainya adalah

Garuda – seekor burung besar yang menjadi kendaraan Dewa Wisnu sebagai

perlambang kebebasan sekaligus pengabdian tanpa pamrih.

Gapura Batu – beberapa buah pilar batu cadas alami setinggi 25 meter

yang berdiri kokoh yang akan ditatah dengan berbagai ornamen yang diambil

dari kisah dramatis Ramayana yang menjadi sumber inspirasi seni pertunjukan

Bali. Pahatan ukiran latar belakang relief bercorak seni pahat pewayangan

(Kayon atau Gunungan) yang sangat khas Bali dan Jawa.

6

Page 7: Hal 1 - 35 Baru

B. SEBUAH LOKASI KUNJUNGAN SPIRITUAL

Berdekatan dengan patung Dewa Wisnu terdapat Parahyangan Somaka

Giri, sebuah mata air keramat darimana mengalir air yang dengan kandungan

mineral-mineral utama. Keberadaan air di puncak bukit kapur padas ini

memang merupakan sebuah keajaiban dan belum dapat dijelaskan dengan

ilmiah, sehingga menjadikannya tempat kunjungan spiritual dan meditasi.

Air tersebut dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit dan telah

dipergunakan luas dikalangan penduduk setempat dalam upacara memohon

hujan guna mendapatkan panen yang baik. Keberadaan Parahyangan Somaka

Giri sangat menggugah naluri seseorang dalam mencari pencerahan pikiran,

lahir dan batin.

C. TEMPAT UNTUK BERBAGAI KESEMPATAN

Dengan curah hujan yang relatif rendah namun terbuka untuk dapat

menikmati hembusan angin tropis, Fasilitas yang dimiliki GWK menjadi

sangat ideal. Amphitheatre dengan kapasitas 800 tempat duduk dan tatanan

acoustic kelas satu, merupakan tempat yang tak tertandingi untuk pagelaran

seni budaya. Lotus Pond yang dikelilingi pilar-pilar batu cadas serta latar

belakang patung kepala Burung Garuda menjadikan areal berkapasitas 7500

orang ini sangat dramatis untuk berbagai perhelatan akbar. Sebagaimana arena

upacara desa-desa di Bali, Street Theatre merupakan tempat yang sangat tepat

untuk berbagai prosesi, fashion show dan berbagai pertunjukan bergerak.

Tempat untuk beramah-tamah yang ideal adalah Plaza Kura-kura, yang

7

Page 8: Hal 1 - 35 Baru

memiliki kapasitas sampai 200 orang. Sebagai tambahan, yang terbuka untuk

umum, Exhibition Gallery yang memiliki luas 200m2 terdapat 10m2 halaman

terbuka di dalamnya.

D. SANTAP MALAM DIBAWAH NAUNGAN BINTANG

Sejumlah cafe dan restaurant menyediakan layanan tata boga yang

lengkap, dari makanan kecil, hidangan ringan hingga banquets. Layanan On-

site catering yang tersedia mampu melayani hingga 2000 porsi, dengan

berbagai hidangan indonesia, Oriental atau hidangan International yang dapat

disesuaikan dengan tema dan lokasi tertentu.

GWK mempunyai beberapa tempat rekreasi di antaranya:

Wisnu Plaza

Wisnu Plaza adalah tanah tertinggi di daerah GWK dimana

tempat kita sementara merupakan bagian paling penting dari patung

Garuda Wisnu Kencana patung Wisnu. Pada waktu tertentu hari,

akan ada beberapa kinerja tradisional Bali dengan megah patung

Wisnu sebagai latar belakang. Karena lokasinya yang tinggi, Anda

dapat melihat panorama sekitarnya. Patung Wisnu, sebagai titik

pusat dari Wisnu Plaza, dikelilingi oleh air mancur dan air sumur di

dekatnya suci yang katanya tidak pernah kering bahkan pada

musim kemarau.

Parahyangan Somaka Giri ditempatkan di sebelah

patung Wisnu. Ini tempat air berada, yang secara historis

8

Page 9: Hal 1 - 35 Baru

telah dipercaya oleh rakyat di daerah tersebut sebagai berkat

dengan kekuatan magis yang kuat untuk menyembuhkan

penyakitnya dan meminta para dewa hujan selama musim

kemarau. Karena lokasinya di tanah tinggi (di atas bukit),

fenomena alam ini dianggap orang suci dan lokal diyakini itu

menjadi air suci.

Street Theater

Street Theater adalah titik awal dan akhir kunjungan ke

Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana. Di sini kita dapat

menemukan banyak toko dan restoran di satu tempat dan

dimana semua perayaan terjadi.

Anda bisa mendapatkan souvenir Bali

dan merchandise GWK khususnya di GWK Souvenir

Shop dan Bali Art Market. Kita bahkan dapat menemukan spa

Bali dan produk aromaterapi di toko ini. Sementara di sini,

9

Page 10: Hal 1 - 35 Baru

mengapa tidak mencoba pijat refleksi kaki Bali setelah

berjalan-jalan. Kita bisa mencicipi makanan yang baik

dengan harga terbaik hanya di pengadilan makanan kita,

Makanan Teater, dan restoran terbaru kami, The

Berandadengan paket all you can eat. Pada beberapa kali

sehari, kita dapat menikmati belanja dan makan sambil

ditemani kinerja Bali khususnya

seperti barong, rindik dan parade.

Lotus Pond

Lotus Pond adalah area outdoor terbesar di Garuda

Wisnu Kencana (GWK) dan Taman Budaya, kemungkinan

besar, di Bali. Dengan demikian, Lotus Pond adalah tempat

yang tepat dan hanya untuk mengadakan acara outdoor skala

besar.

Selama bertahun-tahun, GWK telah dipercaya untuk

skala besar diadakan, baik nasional maupun internasional,

acara di Lotus Pond seperti konser musik, pertemuan

internasional, partai besar. Lotus Pond adalah tempat yang

unik dengan pilar batu kapur di sisi dan patung megah

Garuda di latar belakang.

Lotus Pond berawal dari teratai. Teratai adalah simbol

utama keindahan, kemakmuran, dan kesuburan. Wisnu juga

selalu membawa bunga teratai di tangannya dan hampir

10

Page 11: Hal 1 - 35 Baru

semua dewa dari dewa Hindu yang duduk di teratai atau

membawa bunga.

Beberapa fakta menarik adalah bahwa tanaman teratai

tumbuh di air, memiliki akar dalam ilus atau lumpur, dan

menyebarkan bunga di udara di atas. Dengan demikian,

teratai melambangkan kehidupan manusia dan juga bahwa

kosmos.

Akar teratai tenggelam dalam lumpur merupakan

kehidupan material. Tangkai melewatkan melalui air

melambangkan eksistensi di dunia astral. Bunga

mengambang di atas air dan membuka ke langit

adalah emblematical spiritual sedang.

Indraloka Garden

Taman ini diberi nama Indraloka setelah surga Dewa

Indra karena pandang panorama yang indah. Indraloka

Garden adalah salah satu tempat paling favorit di Garuda

Wisnu Kencana untuk mengadakan pesta kecil menengah,

pengumpulan dan upacara pernikahan. Kita bisa melihat

pemandangan Bali dari atas Indraloka Garden

Amphitheatre

Amphitheatre adalah tempat di luar ruangan untuk

pertunjukan khusus dengan akustik yang dirancang dengan

baik. Setiap sore Anda bisa menonton WITA. Bahkan Tari

11

Page 12: Hal 1 - 35 Baru

Kecak ini dapat dikolaborasikan dengan tarian daerah

lainnya.

Tirta Agung

Tirta Agung adalah ruang luar yang sempurna untuk

acara menengah. Anda juga dapat mengunjungi patung

Tangan Wisnu, bagian dari patung Garuda Wisnu Kencana

yang terletak di dekatnya.

BAB II

12

Page 13: Hal 1 - 35 Baru

PABRIK TEH BOTOL SOSRO

Cikal bakal PT. Sosro bermula dari usaha keluarga Sosrodjojo yang

menjual teh wangi pada tahun 1940 di Kabupaten Slawi, Propinsi Jawa Tengah.

Setelah 25 tahun menjual teh wangi, keluarga Sosorodjojo mulai mengembangkan

bisnis di Cakung. Kemudian pada tahun 1974, didirikan PT. Sinar Sosro yang

bergerak di bidang minuman teh dalam botol. PT. Sinar Sosro cabang Deli

Serdang merupakan salah satu cabang perusahaan yang diresmikan oleh Gubernur

Sumatera Utara, Bapak Kaharuddin Nasution, pada tanggal 28 Juli 1984. PT.

Sinar Sosro pernah beberapa kali berganti nama. Pada awal berdiri bernama PT.

Toba Sosro Kencono, kemudian berganti nama menjadi PT. Reksobudi Adijaya

pada tahun 1995. Pada tahun 2000 berubah lagi menjadi PT. Sinar Sosro yang

memiliki visi untuk menjadi perusahaan beverage yang memimpin di pasar lokal

dan internasional. PT. Sinar Sosro memiliki filosofi yaitu niat baik terhadap

konsumen dan lingkungan. Produk-produk yang dihasilkan PT. Sinar Sosro tidak

menggunakan 3P (Pewarna, Pengawet dan Pemanis Buatan) sehingga aman

dikonsumsi oleh semua usia tanpa efek samping. Selain itu, proses produksi yang

tidak menimbulkan limbah yang dapat mencemari lingkungan karena telah diolah

dengan baik, salah satu contoh adalah pengolahan ampas teh menjadi pupuk.

Adapun cabang-cabang PT. Sinar Sosro adalah:

1. PT. Sinar Sosro Cakung (kantor Pusat), Cakung – Jakarta Timur.

2. PT. Sinar Sosro Pabrik Tambun, Bekasi – Jawa Barat.

3. PT. Sinar Sosro Pabrik Cibitung, Jawa Barat.

13

Page 14: Hal 1 - 35 Baru

4. PT. Sinar Sosro Pabrik Ungaran, Semarang – Jawa Tengah.

5. PT. Sinar Sosro Pabrik Gresik, Surabaya – Jawa Timur.

6. PT. Sinar Sosro Pabrik Pandeglang, Banten.

7. PT. Sinar Sosro Pabrik Gianyar, Gianyar – Bali.

8. PT. Sinar Sosro Pabrik Deli Serdang, Tanjung Morawa –

Sumatera Utara.

9. PT. Sinar Sosro Palembang.

10. PT. Sinar Sosro Mojokerto.

A.  Wilayah Pabrik

PT. Sinar Sosro pabrik Ungaran memiliki wilayah seluas 6,5 hektar

degan 5,5 hektar ruang terbuka hijau. Ruang terbuka hijau tersebut ditanami

beberapa tanaman yaitu seperti sengon dan kelengkeng.

B. Proses Produksi

Daun teh diambil dari perkebunan pribadi milik Rekso Group yang

tedapat di Jawa Barat (Garut, Cianjur, Tasikmalaya, Pangalengan) lalu diolah

menjadi teh kering. Kemudian teh diseduh di PT Gunung Slamet (Slawi,

Tegal) dan diproses menjadi teh botol di PT Sinar Sosro (Ungaran).

Salah satu proses produksi di Pabrik Ungaran yang menjadi pokok

tinjauan kali ini adalah :

1. Teh Botol

14

Page 15: Hal 1 - 35 Baru

a. Proses Pemasakan Teh Manis Cair

Air tanah, sebagai bahan baku utama, diambil dari kedalaman ± 200 m

di bawah tanah kemudian disterilkan melalui proses water treatment. Air yang

mengalami proses water treatment mengalami tiga perlakuan yaitu air

disaring dengan pasir kuarsa di tanki 1, kemudian dialirkan ke tanki 2 yang

berisi karbon, setelah itu dimasukkan ke tanki 3 yang berisi softener. Setelah

melalui proses water treatment, air dimasak hingga 100oC. Air panas tersebut

dialirkan ke tanki teh untuk menyeduh teh wangi yang telah dimasukkan ke

dalam tanki teh. Air panas juga dialirkan ke tanki yang berisi gula untuk

melarutkan gula menjadi sirup gula. Setelah diseduh, teh dialirkan ke tanki

filtrox untuk memisahkan ekstrak teh dari ampas teh. Dari tanki filtrox

ekstrak teh dialirkan ke tanki pencampuran. Pada saat yang sama, sirup gula

juga dialirkan ke tanki pencampuran. Hasil campuran antara ekstrak teh dan

sirup gula menjadi teh manis cair yang siap diisi ke dalam botol melalui

mesin filler.

b. Proses Pencucian Botol

Botol-botol kosong yang telah kembali dari pasar harus dicuci terlebih

dahulu. Krat-krat botol kosong dilewatkan melalui roller yang terhubung

dengan conveyor untuk diangkat oleh mesin crater ke lintasan conveyor

menuju bottle washer. Botol-botol yang telah melewati mesin crater menuju

bottle washer harus disortir oleh operator pos I untuk mengambil botol-botol

yang pecah atau gumpil, botol-botol yang terlalu kotor dan sampah seperti

sedotan yang ikut terangkat. Kemudian botol-botol dicuci pada mesin bottle

15

Page 16: Hal 1 - 35 Baru

washer dimana botol-botol tersebut direndam pada air caustic dengan suhu

hingga 90oC untuk membunuh bakteri sekaligus membersihkan botol. Pada

saat akan dikeluarkan dari mesin bottle washer, botol-botol disemprot dengan

hot water untuk membilas botol dari sisa-sisa air caustic.Setelah itu, botol-

botol bergerak melalui conveyor menuju mesin EBI optiscan. Mesin E.B.I

scan berfungsi untuk mendeteksi benda asing yang masih menempel di

bagian dalam dinding botol. Kemudian botol-botol melewati pos II, dimana

operator pos II bertugas untuk mengambil botol-botol gumpil dan kusam

yang terlewat dari pos I dan mesin bottle washer. Botol-botol yang telah

melalui pos II akan menuju ke filler, sementara itu teh manis cair dialirkan

melalui pipa menuju pasteurizer. Pasteurizer berfungsi untuk memanaskan

kembali teh manis cair untuk membunuh bakteri yang terikut pada saat

dialirkan melalui pipa. Kemudian, botol-botol diisi dengan teh manis cair

oleh mesin filler dan ditutup dengan crown. Kemudian botol-botol yang telah

terisi teh dan ditutup crown akan melewati mesin video jet untuk diberikan

barcode tanggal dan jam produksi. Setelah itu, produk jadi tersebut melalui

pos III untuk disortir apakah tutup crown telah rapat dan baik, produk yang

tidak terkena barcode. Seteleh melewati pos III, produk kemudian diangkat

melalui mesin decrater ke crate. Produk yang telah jadi harus diinkubasi

selama tiga hari sebelum dipasarkan.

C. Hasil Produksi

16

Page 17: Hal 1 - 35 Baru

Pabrik PT. Sinar Sosro Ungaran merupakan pabrik produksi dan

bottling untuk 4  jenis produk, yaitu Teh Botol Sosro, Fruit Tea, Joy Tea, dan

S-tee.

D. Manajemen Produksi

Dalam produksinya dibagi menjadi 4  department, yaitu :  department

bottling,  department kitchen,  department water treatment, dan  department

boiller.  Departemen yang memiliki proses terpanjang adalah department

bottling. Di  department bottling ini lebih fokus terhadap kualitas produk

fisiknya.

Sedangkan di  department kitchen dan water treatment  lebih fokus ke

kualitas isi produknya. Sisanya yaitu  department boiller fokus terhadap

penyediaan steam untuk proses pemasakan.

Usaha perbaikan lini produksi dilakukan secara terus-menerus dengan

harapan dapat meminimalisir produk cacat dan memperlancar jalannya proses

produksi. Sistem one piece flow, system andon  dan otomasi hampir di setiap

lini telah diterapkan disini. Sistem andon bertujuan untuk meminimalisir

produk cacat dan menganalisa penyebab terjadinya  breakdown atau

kemacetan dalam lini produksi, sehingga terdapat banyak sekali sensor dan

lampu andon di lini produksinya yang berfungsi untuk mengidentifikasi cacat

produk dan member tanda adanya masalah di mesin tersebut. PT. Sinar Sosro

merupakan perusahaan yang sangat memperhatikan kualitas produknya.

Namun demikian cacat dan  breakdown masih saja terjadi.

17

Page 18: Hal 1 - 35 Baru

Breakdown yang terjadi selama 4 bulan pengamatan pada bulan  Mei, 

Juni, Juli dan Agustus tahun 2008 terdapat 177  breakdown. Dengan

komposisi di  washer 44%, pos 1 2%, Pos 2 14%, filler 14%,  crowner 5%, 

cratter 5%, pos 3 1% dan lain-lain 15%.  Dengan demikian, breakdown

terbesar terletak pada mesin  “bottle washer” yaitu sebesar 44%. Hal ini

berarti masalah yang perlu kita atasi terlebih dahulu adalah permasalahan

yang terjadi di mesin bottle washer.

Sedangkan data efisiensi mesin, depalletizer 100%,  decrater  99,97%, 

washer 99,95%, filler 99,98% dan pos 3 99,96%. Terlihat bahwa mesin bottle

washer memiliki presentase cacat terbesar yaitu 0.05%.

E. Distribusi

1. Strategi Pemasaran

Perusahaan akan berhasil memperoleh pelanggan dalam

jumlah banyak apabila dinilai memiliki citra baik dalam benak

konsumen. Terciptanya citra baik dalam benak konsumen akan

menumbuhkan kepuasan pelanggan yang dapat memberikan

beberapa manfaat.

Keberhasilan Sosro tidak lepas dari brand “teh botol” yang

didapatkannya, persis seperti aqua yang menjadi brand pada air

mineral. Berikutnya Sosro semakin kuat karena jaringan distribusi

Teh Botol yang sangat kuat sampai di titik akhir pelosok.

18

Page 19: Hal 1 - 35 Baru

Yang masih kurang dari Teh Botol adalah upaya-upaya

mempertahankan image secara above the line. Upaya iklan di

media massa, even, maupun promosi yang akan terus membuat

teh botol tertancap di kepala konsumen masih jarang dilakukan.

Terkesan Teh Botol merasa sudah besar dan yakin dengan

penetrasi produk yang telah dilakukannya sehingga tidak perlu

lagi melakukan promosi above the line secara intensif.

2. Target Pasar

Identifikasi target pasar adalah langkah awal yang

dbutuhkan dalam perencanaan dan pengembangan strategi

pemasaran. Dalam situasi dimana konsumen menghadapi banyak

pilihan, maka kesuksesan pemasaran produk akan banyak

ditentukan oleh kesuksesan produk.

Target dari teh botol ini adalah yang menyukai rasa asli

teh (non fruity) dan praktis, bagi para supir atau pejalan kaki.

Diberikanlah kemasan botol yang praktis dan disediakan di kios-

kios yang ada di pinggir jalan.

Sosro memiliki target pasar yang jelas, dengan target orag

yang sedang melakukan perjalanan. Pada waktu pengenalan

produk, Sosro juga memliki keunggulan kompetitif karena

merupakan teh siap minum dalam kemasan botol yang dipasarkan

pertama kali di Indonesia.

19

Page 20: Hal 1 - 35 Baru

3. Penjualan

Teh Botol Sosro didistribusikan ke pelosok-pelosok

daerah. Konsumen menjadi tidak sulit membeli teh botol sosro

karena mudah dicari dan harganya terjangkau.

4. Harga : antara Rp2.000,- hingga Rp5.000,-.

F. Pengolahan Limbah

Di PT. Sinar Sosro Ungaran, Semarang ada 2 jenis limbah industri

yang di hasilkan, berikut pengolahannya:

1.  Limbah cair

 Preatreatment adalah pengolahan awal limbah cair the yang baru di

buang dari pabrik sebelum memasuki proses tahapan utama.

Berikut ini tahapan pengolahan awal tersebut:

2.   Screen press

Alat ini digunakan untuk menyaring, menyeleksi dan membuang

kotoran- kotoran dan padatan, seperti sampah pabrik, pipet, kertas,

dan lainnya dari limbah.

3.    Sump pit

20

Page 21: Hal 1 - 35 Baru

Sump pit adalah bak penampung sementara limbah dari screen

press yang memiliki 2 unit pompa (influent pump) yan bertugas

memompakan limbah ke bak equalisasi.

4.     Cooling tower

Limbah cair yang masuk ke bak equalisasi oleh unit ini

didinginkan terlebih dahulu.

5.     Bak equalisasi dan agitator

Bak ini adalah tempat menghomogenkan kualitas dan

kuantitas air limbah yang masuk ke dalam bak ini serta sebagai

tempat untuk prosesasi difikasi melalui fermentasi. Untuk

mempercepat homogenisasi maka digunakan agitator. Penambahan

bahan nutrisi juga di lakukan untuk makanan bakteri yaitu pupuk

urea atau sumber nitrogen dan pupuk super phosphate (sumber

posfat).

6.     Limbah

Limbah dari bak equalisasi di pompakan di MUR (methane

Upilow reactor) setelah melalui 2 tahap yaitu penetralan pH limbah

dan tahap homogenisasi.

1. Bak Aerasi

21

Page 22: Hal 1 - 35 Baru

    Limbah yang keluar dari proses anaerobic memiliki kualitas

limbah yang begitu baik, sehingga bak ini terjadi proses penyempurnaan.

Limbah mengalami pengolahan oleh bakteri lumpur aerob, dimana baktteri

pengolah materi-materi sisa yang terbiodegradasi pada proses aerobic

menjadi CO2 dan sel bakteri baru.

2. Final clarifier

Pada bak ini prosesnya adalah pengendapan dimana Activated ludge

dipisahkan dari air limbah yang bersih, lumpur aktif yang mengendap

disirkulasi ke bak aerasi, ataupun bila di perlukan disirkulasi kembali ke

bak equalisasi. Kotoran-kotoran yang melayang tersapu masuk ke bak

effluent untuk di buang, sementara itu, air limbah bersih mengalir secara

overflow ke kolam indikator.

3. Kolam indikator

Pada kolam ini diisikan dengan ikan sebagai indikatorkualitas air.

Setelah dialirkan ke kolom indikator, air dibuang ke saluran pembuangan

seperti selokan atau sungai.  Dari proses tersebut dapat terlihat sesuai

lampiran bahwa air yang kotor dibuang kembali ke alam dalam keadaan

bersih dengan proses pengolahan yang baik.

c.     Limbah Padat

22

Page 23: Hal 1 - 35 Baru

Thermofil yaitu pengolahan dengan menggunakan jamur dan bakteri

thermofil. Proses pengolahan limbah padat ini adalah sebagai berikut:

1. Ampas teh

Ampas teh dari sisa penyeduhan di letakkan pada bak atau tempat

khusus yang telah disediakan.

2. Pendinginan

Ampas teh yang telah dibiarkan di tanah akan di dinginkan selama

satu hari.

3.  Penguraian

Penguraian dengan penanaman mikroorganisme pada proses ini

diberikan mikroorganisme untuk menguraikan ampas teh atau zatorganic.

4.     Pembalikan

Setelah melalui proses di atas maka dilanjutkan dengan proses

pembalikan dengan waktu seminggu sekali

5. Kompos

Setelah pembalikan ampas teh di biarkan membusuk selama 1 bulan

dan kemudian akan menjadi kompos.

Fertilisasi kompos adalah pengolahan limbah menggunakan bantuan

organisme yaitu cacing. Ada dua jenis cacing yang digunakan dalam

proses tersebut yaitu cacing local dan cacing impor (Prancis). Cacing

23

Page 24: Hal 1 - 35 Baru

Prancis dianggap paling rakus dalam mengkonsumsi ampas teh sehingga

penggunaannya diharapkan dapat mempercepat proses pengolahan limbah

ampas teh. Proses tersebut adalah :

1. Ampas teh

Ampas teh dari sisa penyeduhan di letakkan pada bak atau

tempat khusus yang telah disediakan.

2. Pendinginan

Ampas teh yang telah dibiarkan di tanah akan di dinginkan

selama satu hari.

3.      Fertilisasi

Cacing dimasukkan pada bak atau tempat khusus yang

berisi ampas teh yang telah didinginkan. Mereka akan menyelam

ke dasar bak dan mengkonsumsi ampas teh tersebut dari dasar.

Cacing-cacing itu akan berekskresi dan kotoran cacing itulah

yang menjadi kompos. Pupuk kompos siap dipanen jika cacing-

cacing tersebut telah sampai ke permukaan bak.

BAB IV

PENUTUP

24

Page 25: Hal 1 - 35 Baru

A. Kesimpulan

Setelah menyusun karya tulis ini, penulis menyimpulkan :

Pulau Bali sangat terkenal di dunia internasional karena memiliki

keindahan alam dan seni budaya yang sangat menarik, serta

masyarakat Pulau Bali dapat bersatu dengan alam Pulau Bali.

Meskipun Bali banyak dimasuki oleh orang asing, tetapi masyarakat

Pulau Bali dapat terus menjaga kebudayaan asli mereka.

Garuda Wisnu Kencana merupakan aset daerah yang dapat menambah

devisa negara

Garuda Wisnu Kencana merupakan obyek wisata yang menawan ,

menarik dan ramai pengunjung,wisatawan tidak hanya dari dalam

negeri tetapi juga dari mancanegara

PT Sinar Sosro dengan berbekal filosofi “niat baik”, PT. Sinar Sosro

selalu mengedepankan kualitas dan ramah lingkungan. Karena proses

produksi yang dilakukan terbukti steril serta limbah yang dihasilkan

terbukti mampu dikembalikan pada alam.

B. Saran

Setelah mengetahui hasil observasi, penulis menyarankan :

Hendaknya pemerintah Bali dan masyarakat Bali menjaga kebudayaan

Bali yang merupakan bagian dari warisan leluhur bangsa Indonesia.

Mempromosikan obyek wisata yang ada di Pulau Bali agar wisatawan

mancanegara datang  ke Indonesia dan dapat menambah devisa negara.

25

Page 26: Hal 1 - 35 Baru

Pemerintah Bali dan masyarakat Bali hendaknya menjaga keamanan Pulau

Bali, agar wisatawan dari dalam maupun luar negeri merasa tenang jika

berkunjung ke Bali.

DAFTAR PUSTAKA

Brosur Mutiara Wisata. 2007.

Pedoman Penyusun Karya Tulis Siswa SMA Gama Yogyakarta.

Astika, Ketut Sudhana. 1999. Analisis Kebudayaan. Jakarta : Depdikbud.

26

Page 27: Hal 1 - 35 Baru

27